Pàkǎ chá

Pa Kcha (Pàkǎ chá, 帕卡茶) je lisovaný čaj z autonomního okresu Ťiang-čcheng národností Chani a I (江城哈尼族彝族自治县) městské prefektury Pchu-er v provincii Jün-nan. Vyrábí se ze zralého, „starého“ listu sbíraného po podzimu (秋后, qiūhòu): list se fixuje teplem, suší na slunci, znovu změkčuje párou, pevně pěchuje do bambusové trouby, ovazuje a suší na slunci. Výsledkem je válec, „trouba“, z níž se odlamuje kus a vaří se v hliněném hrnci u ohně. Samotné slovo „pa kcha“ (帕卡) je přepis výrazu z jazyka chani, který znamená „staré listy“. V roce 2016 bylo řemeslo výroby pa kcha zapsáno do městského seznamu nemateriálního kulturního dědictví Pchu-eru. Třída čaje dle technologie není určena: oficiální texty ho řadí do „pchu-erové řady“, avšak ani jako šeng, ani jako šu pchu-er podle technologie popsán není.

1. Klasifikace a původ

• Typ: Neurčeno. Zdroje popisují fixaci zralého listu teplem, sušení na slunci, opětovné propaření a lisování v bambusu; fázi vlhkého kupení (渥堆, wòduī) ani oxidace žádný z ověřených zdrojů nepopisuje. Absence popisu ještě nedokazuje absenci fáze, proto zde čaj není nazýván ani tmavým, ani šeng či šu pchu-erem. Deník „Jün-nan ž’-pao“ (2019, přetištěno na portálu provinční vlády) a tisková služba městského výboru Pchu-eru (2025) označují pa kcha za „tradiční a starobylý čaj pchu-erové řady“ (普洱茶系列茶品中一种传统而古老的茶); jde o slovní zařazení, nikoli o klasifikaci dle technologie. Otázku třídy může vyřešit text skupinového standardu (viz níže), který zatím nebyl prostudován.
• Kategorie: Regionální lisovaný čaj okresu Ťiang-čcheng; nikoli odrůda rostliny ani obchodní značka. Provinční asociace pro oběh čaje (云南省茶叶流通协会) nazývá „ťiang-čchengský pa kcha“ regionální veřejnou značkou (区域公共品牌, qūyù gōnggòng pǐnpái) okresu; to není totéž co zeměpisné označení.
• Původ: Čína, provincie Jün-nan (云南, Yúnnán), městská prefektura Pchu-er (普洱, Pǔ’ěr), autonomní okres Ťiang-čcheng národností Chani a I (江城哈尼族彝族自治县, Jiāngchéng Hānízú Yízú Zìzhìxiàn). V městském seznamu dědictví je místem řemesla uveden okres Ťiang-čcheng, správcem okresní kulturní dům (江城县文化馆). Zda se pa kcha pod tímto názvem vyrábí i mimo okres, zdroje neuvádějí.
• Ves Tchien-fang: Dílna na pa kcha z městského seznamu dílen dědictví, předloženého k projednání v roce 2024, se nachází ve vsi Tchien-fang (田房村, Tiánfáng cūn) obce Kuo-čching (国庆乡, Guóqìng xiāng). Reportáž z roku 2015 označuje tuto ves za místo, odkud řemeslo pochází; jiná potvrzení k tomu neexistují a jedna dílna není hranicí stylu.
• Standard: Skupinový standard T/YNTCA 038-2025 „Ťiang-čchengský pa kcha“. Jeho číslo a název uvádí vláda Pchu-eru (2026), podle níž se okres podílel na jeho vypracování; dle tohoto standardu bylo vyhlášeno posuzování okresní soutěže pa kcha 2026. Text standardu nebyl prostudován, proto zde jeho požadavky nejsou reprodukovány; vydavatel není v dostupných textech přímo jmenován, přesné datum vydání nezjištěno. Místní (DB) standard dle klíčů 帕卡 a 帕卡茶 ani státní (GB) standard dle klíče 帕卡 nebyl při vyhledávání v národních databázích v říjnu 2026 nalezen, což nevylučuje dokument pod jiným názvem.
• Dědictví: Řemeslo „帕卡茶传统手工制作技艺“, tradiční ruční technologie výroby pa kcha, bylo zapsáno do třetí várky městského seznamu nemateriálního kulturního dědictví Pchu-eru: oznámení okresní vlády 普政发〔2016〕100号 ze dne 12. září 2016, oddíl tradičních řemesel. Dle publikací z let 2021 až 2022 je technologie vedena i v okresním seznamu dědictví Ťiang-čchengu; datum a dokument tohoto rozhodnutí nebyly nalezeny.
• Zeměpisné označení: Nenalezeno. Registrace ochranné či certifikační známky „江城帕卡茶“ nebyla ověřována.
• Zeměpisné souřadnice: Přesné souřadnice místa výroby nejsou v ověřených zdrojích uvedeny.

2. Historie a kulturní význam

• Historie:
  • Vysvětlení zvyku. Provinční informační středisko kultury a turismu Jün-nanu (2022) vysvětluje vznik pa kcha takto: jemný list jarního a letního sběru rolníci zpracovávali převážně na pchu-er a zelený čaj na prodej, zatímco pro sebe si ponechávali starý list sbíraný po podzimu; z něj vznikly pa kcha, jeho zvláštní technologie a zvyk vařit čaj v hliněném hrnci. To je vysvětlení zdroje, nikoli datovaná historie: první zmínky a data zdroje neuvádějí.
  • 2015. Reportáž popisuje, jak starý mistr předváděl výrobu pa kcha na slavnosti v Ťiang-čchengu; dle slov citovaných v reportáži tehdy řemeslo ovládalo jen několik starých lidí. Primární potvrzení k tomu neexistuje.
  • 2016. Řemeslo zapsáno do třetí várky městského seznamu nemateriálního kulturního dědictví Pchu-eru.
  • 2021–2022. Publikace z těchto let uvádějí, že technologie je zapsána i v okresním seznamu dědictví Ťiang-čchengu.
  • 2024. Městský úřad kultury a turismu Pchu-eru předložil k veřejnému projednání (公示) výsledky uznání první várky městských dílen nemateriálního dědictví; na seznamu je dílna na pa kcha v okrese Ťiang-čcheng. Konečné rozhodnutí po projednání nebylo ověřováno.
  • 2025. Číslo skupinového standardu „Ťiang-čchengský pa kcha“: T/YNTCA 038-2025.
  • 2026. Na 7. srpna byla v okrese vyhlášena soutěž pa kcha: účastnit se směl pouze místní čaj z produkce let 2025 až 2026 ze suroviny okresu, posuzován měl být dle skupinového standardu. Zda se soutěž konala a jak dopadla, nebylo ověřováno.
• Název:
  • 帕卡茶 je oficiální psaná podoba: tak je řemeslo nazváno v oznámení vlády Pchu-eru z roku 2016, stejně píší publikace státních institucí provincie a prefektury.
  • 帕卡 (pàkǎ) je přepis výrazu z jazyka chani, který znamená „staré listy“ (老叶子, lǎo yèzi). Reportáž z roku 2015 upřesňuje, že jde o jazyk chani-akcha (阿卡人) a že „帕“ v něm znamená „starý“. Samotný výraz v zápisu jazyka chani zdroje neuvádějí, význam slabiky „卡“ není vysvětlen. Čínský je v názvu pouze znak 茶, „čaj“.
  • 老帕卡 (lǎo pàkǎ), „starý pa kcha“, je název čaje v Ťiang-čchengu; dle reportáže z roku 2015 mu tak místní obyvatelé důvěrně říkají. 老帕卡筒茶 (lǎo pàkǎ tǒngchá) je „trubkový lao pa kcha“, hotový válec.
  • 江城帕卡茶 (Jiāngchéng pàkǎ chá) je název s uvedením okresu: tak je nadepsána publikace provinčního informačního střediska (2022) a tak je nazván skupinový standard.
  • 腊帕卡 (là pàkǎ) je podoba z publikace z roku 2022; co znamená 腊, zdroj nevysvětluje.
  • V ruskojazyčném popisu z roku 2023 je čaj nazýván „pa-kcha čaj“ a „staryj pa-kcha“; druhá podoba odpovídá čínskému 老帕卡.
  • Tónové čtení názvu zdroje neuvádějí. Pàkǎ chá je standardní čtení znaků: 帕 se čte pà, zatímco 卡 v přepisu cizích slov a jmen kǎ; čtení qiǎ se vztahuje k jiným významům tohoto znaku.
• Kulturní význam:
  • Čí je to tradice. Název pochází z jazyka chani, avšak zvyk vařit čaj (煨茶, wēichá) připisuje tisková služba Pchu-eru (2021) a provinční informační středisko (2022) národnostem chani, i, taj a dalším národům okresu Ťiang-čcheng. Mistři, o nichž psal tisk v letech 2015 a 2021, jsou Iové (彝族); na seznamu kandidátů na městské nositele tradice, předloženém k projednání v roce 2023, je Chani; ves Tchien-fang je v publikacích popsána jako místo, kde žijí Iové. Označení „čaj národa chani“ je proto neúplné: dle zdrojů jde o tradici mnohonárodnostního okresu s názvem z jazyka chani.
  • Řemeslo jako dědictví. Do seznamu dědictví není zapsán výrobek ani značka, nýbrž řemeslo, tradiční ruční technologie výroby.
  • Rýže s čajem. Podle lidové představy, kterou uvádí portál 云南网 (2022), je lepkavá rýže (糯米饭, nuòmǐfàn) zalitá nálevem pa kcha hladká a jemná na chuti.

3. Botanický popis a surovina

• Odrůda / kultivar: Není jmenována žádným z ověřených zdrojů.
• Surovina: Čerstvé zralé („staré“) listy čajovníku, sbírané po podzimu (秋后). Velký zralý list, nikoli pupeny a mladé výhony, je hlavním rozlišovacím znakem suroviny pa kcha.
• Sběr: Dle publikace tiskové služby Pchu-eru (2021) se list sbírá za jasného počasí, když opadne ranní rosa, aby vlivem vlhkosti nezačal předčasně kvasit a nezkazil se. Jeden mistr v reportáži z roku 2015 považoval za nejlepší zimní list, od listopadu do ledna, a tvrdil, že „pravý“ pa kcha se dělá z listu stromů starších než 200 let, které nedostávaly chemická hnojiva. To je názor jednoho člověka, nikoli obecná norma: publikace úřadů uvádějí pouze sběr po podzimu a o stáří stromů nepíší.
• Standard sběru: Kolik listů a jakou část výhonu sbírat, zdroje neupřesňují.
• Požadavky na surovinu: Požadavky skupinového standardu nejsou známy, jeho text nebyl prostudován. V pravidlech okresní soutěže 2026 je uvedena pouze surovina z okresu Ťiang-čcheng; to je pravidlo soutěže, nikoli definice stylu.

4. Terroir a zvláštnosti pěstování

• Region: Okres Ťiang-čcheng městské prefektury Pchu-er, Jün-nan. Popisy reliéfu a podnebí konkrétně pro pa kcha v ověřených zdrojích nejsou.
• Nadmořská výška pěstování: Údaje nejsou.
• Půdy: Údaje nejsou.
• Čaj mezi stromy: Dle publikace tiskové služby Pchu-eru (2021) Iové ze vsi Tchien-fang při zakládání čajových parcel sázejí mezi čaj cypřiše (柏木, bǎimù) a kafrovníky (香樟, xiāngzhāng). Zda tento zvyk souvisí s chutí pa kcha, zdroj neuvádí.

5. Technologie výroby

Pa kcha se vyrábí ručně a zdroje popisují jeho výrobu různě. Níže je postup dle publikace tiskové služby městského výboru Pchu-eru (2021); tentýž autor jej opakuje v textu z roku 2022, jedná se tedy o jeden popis, nikoli obecně přijatou normu.

1. Sběr (采摘, cǎizhāi): Zralý list po podzimu, za jasného počasí.
2. Mytí: List se omyje a nechá okapat.
3. Fixace (杀青, shāqīng): V železném kotli nebo párou v dřevěném pařáku (木甑, mùzèng), dokud se list rovnoměrně neprohřeje a nezmění barvu.
4. Sušení na slunci (晾晒, liàngshài): List se protřepe, rozloží na plochých vějířích (簸箕, bòji) a suší.
5. Opětovné propaření: Usušený list se znovu vloží do pařáku, dokud nezměkne.
6. Lisování v bambusu: Měkký list se pěchuje do bambusové trouby (竹筒, zhútǒng) a pevně utěsňuje dřevěným tloukem, čímž získává tvar válce.
7. Ovazování: Válec se ováže listem bambusových výhonků (笋叶, sǔnyè) a stonky kudzu (葛根藤条, gégēn téngtiáo).
8. Sušení na slunci: Ovázaný válec se suší na slunci; tak vzniká „trubkový lao pa kcha“ (老帕卡筒茶).

Kde se popisy rozcházejí:

• Fixace. Reportáž z roku 2015 popisuje pražení listu v kotli na ohništi za míchání dřevěnou tyčí a označuje fixaci za nejdůležitější operaci pro chuť. Provinční informační středisko (2022) vyjmenovává postupy mistrů u kotle: dušení, pára, vaření, pražení, protřepávání, nadhazování, vyhazování a obracení, aby se list prohříval rovnoměrně. Deník „Jün-nan ž’-pao“ (2019) a tisková služba Pchu-eru (2025) popisují výrobu pa kcha osmi operacemi: mytí čerstvého listu, propařování (蒸青, zhēngqīng), povaření (煮青, zhǔqīng), sušení, druhé propaření, lisování, dosušení a balení. V ruskojazyčném popisu z roku 2023 je za hlavní zvláštnost označeno vaření čerstvého listu, „dokud nezežloutne“. Jednotné schéma fixace zdroje neuvádějí.
• Kroucení (揉捻, róuniǎn). Reportáž z roku 2015 uvádí, že po kotli se list prohněte na vějíři, a publikace z roku 2022, že mistr kroutí list přesně odměřenou silou: tím se z listu uvolní část hořkosti a trpkosti, a list sám se přiměřeně poláme. Popis z roku 2021 kroucení nezmiňuje.
• Hustota. Čínské publikace hovoří o pevném pěchování tloukem, ruskojazyčný popis z roku 2023 o lehkém lisování. Jde o rozdíl v míře, nikoli ve fázi.
• Trouba, forma, nebo sušárna. Dle reportáže z roku 2015 se předsušený list lehce propaří či povaří, horký se napěchuje do trouby a po 12 až 24 hodinách chladnutí se trouba otevře a válec se ováže. Ruskojazyčný popis rovněž uvádí, že válce se z bambusu vyjímají a poté suší. Dle těchto dvou popisů slouží bambus jako forma, nikoli sušárna; publikace úřadů o vyjímání z trouby přímo nepíší a primární potvrzení k tomu neexistuje.
• Ovazování. Kromě listu bambusu a kudzu zmiňuje reportáž z roku 2015 „蒙古藤“, ruskojazyčný popis rotan. O jaké rostliny jde, nebylo zjištěno.
• Režimy. Teploty, doby trvání a vlhkost zdroje neuvádějí; jediným údajem o délce je 12 až 24 hodin chladnutí v troubě dle reportáže z roku 2015.

Forma. Dle publikace tiskové služby Pchu-eru (2025) je tradiční „trouba“ pa kcha dlouhá přibližně 30 až 33 cm a má průměr 5 až 6 cm, hmotnost asi 150 až 200 g; reportáž z roku 2015 uvádí přibližně 200 g. Jde o orientační údaj z textu o výrobě, nikoli standard formy.

6. Organoleptické vlastnosti

Standardizovaná degustace pa kcha v ověřených zdrojích neexistuje. Níže je to málo, co publikace uvádějí, s označením, kdo to říká.

• Vzhled suchého listu: Válec z upěchovaného velkého zralého listu, ovázaný listem bambusu a liánami. Dle pozorování ruskojazyčného popisu z roku 2023 zůstává list při pěchování převážně celý, i když se zmačká.
• Aroma suchého listu: V ověřených zdrojích nejsou popisy.
• Aroma nálevu: Provinční informační středisko (2022) označuje aroma za čisté a svěží (纯正清冽, chúnzhèng qīngliè); deník „Jün-nan ž’-pao“ (2019) píše, že při varu ve vroucí vodě je plnější. V ruskojazyčném popisu z roku 2023 se názory rozešly: kolegové autora označovali čaj za velmi aromatický, zatímco jeho vlastní vzorek, připravený louhováním namísto varu, byl „nijaký“.
• Chuť: Popisy chuti téměř neexistují. Publikace označují vařený pa kcha za chutnější než louhovaný; dle slov citovaných tiskovou službou Pchu-eru (2021) se při pomalém varu na mírném ohni stává nálev „plný chuti, aromatický a sladký“ (味足香甜). Autor ruskojazyčného popisu z roku 2023 soudí, že ustálený chuťový profil pa kcha neexistuje.
• Barva nálevu: Dle publikace provinčního informačního střediska (2022) zlatožlutá a průzračná (金黄透彻, jīnhuáng tòuchè).
• Čajové dno (vylouhovaný list): Ve vzorku popsaném rusky v roce 2023 se list rozvíjel do velkých, často celých listů délky 10 až 17 cm. Jde o jeden vzorek a velikost listu se na styl nepřenáší.

7. Chemické složení

Analýzy pa kcha v ověřených zdrojích neexistují: ani polyfenoly, ani kofein, ani aminokyseliny u něj nikdo neměřil.

Obecná zákonitost pro čajový list, nikoli údaje o tomto čaji: ve zralých listech bývá kofeinu a aminokyselin zpravidla méně než v pupenech a mladých listech. Jak na složení pa kcha působí propařování, povaření, sušení na slunci a dlouhý var při přípravě, není známo.

8. Příznivé účinky

Ověřené údaje o účincích právě tohoto čaje neexistují. Čínský tisk připisoval dlouhému pití pa kcha léčivé účinky, avšak výzkumy, které by to potvrzovaly, v ověřených zdrojích nejsou, proto zde taková tvrzení nejsou opakována.

9. Příprava

Tradice popsaná ve zdrojích je var, nikoli louhování. Publikace označují pa kcha za „vysokoteplotní“ čaj (高温茶, gāowēn chá): vařený je dle jejich slov chutnější než louhovaný.

• Teplota vody: Vroucí voda; čaj se vaří na mírném ohni.
• Množství čaje: Poměry zdroje neuvádějí. Kus se odlomí z válce; dobu varu dle slov citovaných tiskovou službou Pchu-eru (2021) určuje piják podle chuti. O síle nálevu zdroje nepíší.
• Nádobí: Tradičně hliněný hrnec (陶罐, táoguàn) u ohniště; dle slov citovaných tiskovou službou Pchu-eru (2021) je lepší vařit čaj v konvici na mírném ohni.
• Postup:
  1. Odlomit kus z válce.
  2. Dle praxe jednoho mistra (reportáž z roku 2021) prohřát čaj v rozehřáté hliněné nádobě za stálého míchání, prý plných sto otáček, aby se list prohřál rovnoměrně a rozvinul aroma.
  3. Zalít vroucí vodou v hliněném hrnci.
  4. Vařit na mírném ohni, dokud nálev nerozvine aroma; jak dlouho vařit, rozhoduje piják.
  5. Rozlít nálev.
  6. Kolikrát se dolévá voda, zdroje neuvádějí. Při varu hrubého zralého listu se obvykle dolévá voda a vaří znovu, dokud nálev nezeslábne; to je obecná praxe, nikoli popis pa kcha.

10. Skladování

Zdroje o podmínkách skladování a o zrání pa kcha nic neuvádějí. Obecná praxe pro lisované čaje, nikoli údaje o tomto čaji: skladovat na suchém, čistém, větraném místě, bez přímého světla a cizích pachů. Zda se pa kcha při zrání mění, není známo.

11. Cena a padělky

Orientační ceny vhodné pro encyklopedii v ověřených zdrojích nejsou: jednotlivé ceny prodejců z různých let sem nejsou zahrnuty.

• Jak se vyhnout záměně a padělkům:
  • Dva významy „老帕卡“. Dle samizdatu jednoho prodejce pchu-eru (2023) se na jünnanských „starobylých čajových horách“ „老帕卡“ nazývá i hrubý starý list vyřazený při výrobě maocha, bez jakéhokoli lisování v bambusu. Ťiang-čchengský 老帕卡 je něco jiného: lisovaný válec zvláštní technologie.
  • Staré žluté desky. Reportáž z roku 2015 upozorňuje, že pa kcha se vzhledem podobá „starým žlutým deskám“ (老叶黄片, lǎoyè huángpiàn), které se však vyřazují při výrobě pchu-eru, a kvalitou jde o něco jiného; kupujícímu se doporučuje je rozlišovat.
  • Původ. Název „江城帕卡茶“ je vázán na okres Ťiang-čcheng; do soutěže 2026 byl připuštěn pouze čaj z místní suroviny.
  • Forma. Tradiční pa kcha je válec ovázaný rostlinnými materiály; rozměry ze zdrojů jsou orientační, nikoli norma.
  • Označení. Zeměpisné označení u pa kcha nebylo nalezeno, proto nelze pravost dle takového označení ověřit.

12. Zajímavosti

• Do seznamu dědictví Pchu-eru není zapsán výrobek, nýbrž řemeslo, „tradiční ruční technologie výroby pa kcha“.
• Slovo „帕卡“ v názvu není čínské: je to přepis výrazu z jazyka chani, který znamená „staré listy“.
• Dle vysvětlení zdrojů vznikl pa kcha jako čaj pro vlastní potřebu: jemný list šel na prodej, zatímco starý podzimní zůstával rolníkům.
• Pa kcha se označuje za „vysokoteplotní“: dává se přednost varu, nikoli louhování.
• Dle lidové představy se lepkavá rýže zalitá nálevem pa kcha stává hladkou a jemnou na chuti.

13. Srovnání s podobnými čaji

• Čaj v bambusu (竹筒茶, zhútǒngchá; 竹筒香茶, zhútǒng xiāngchá): U Lachuů z Na-kcha (那卡) a dle článku „Jün-nan lü-čcha“ i u Tajů a Chaniů se surovina pěchuje do čerstvého bambusu a prohřívá u ohně přímo v troubě. Pa kcha se dle reportáže z roku 2015 a ruskojazyčného popisu v bambusu pouze lisuje a suší se mimo troubu; technologie čaje v bambusu dle primárních zdrojů zde nebyla ověřována.
• Pchu-er (普洱茶, pǔ’ěrchá): Oficiální texty řadí pa kcha do „pchu-erové řady“, avšak dle technologie ani jako šeng, ani jako šu pchu-er popsán není; o samotném pchu-eru viz článek „Pchu-er-čcha“.
• Ku-pcha čcha (古琶茶, Gǔpá chá): Zelený čaj z Kuang-si; s pa kcha se shoduje pouze zvuková podoba.
• Meng-chaj Pa-ša čcha (勐海帕沙茶, Měnghǎi Pàshā chá): Čaj hory Pa-ša v okrese Meng-chaj; s pa kcha má společný pouze znak 帕.

Závěrem:

Pa kcha je čaj nikoli z jemných pupenů, nýbrž ze zralého podzimního listu, který si obyvatelé Ťiang-čchengu dle vysvětlení zdrojů ponechávali pro sebe. Fixuje se teplem, suší na slunci, změkčuje párou, pevně pěchuje do bambusu a poté vaří u ohně v hliněném hrnci. Řemeslo je zapsáno v městském seznamu dědictví Pchu-eru, čaj má skupinový standard, v roce 2026 okres vyhlásil soutěž pa kcha a název pocházející z jazyka chani připomíná, že jde o tradici mnohonárodnostního okresu.

O pa kcha zůstává mnohé neznámé: třída dle technologie, režimy zpracování, odrůda keře, chuť, kterou by bylo možné označit za typickou. Těm, koho zajímá čaj jako součást místního způsobu života, s dlouhým varem na ohni namísto přesného receptu louhování, ukazuje, jak se v Ťiang-čchengu nakládá se starým listem; část otázek může objasnit text standardu.

Zdroje

Normy

• T/YNTCA 038-2025

Dokumenty a publikace

1. 普洱市人民政府关于公布普洱市第三批非物质文化遗产项目保护名录的通知（普政发〔2016〕100号） — 普洱市人民政府
2. 普洱市文化和旅游局关于2024年度市级第一批非遗工坊认定结果名单公示 — 普洱市文化和旅游局
3. 普洱市文化和旅游局关于第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人拟命名名单公示 — 普洱市文化和旅游局
4. 乐享云南｜非遗·江城帕卡茶 — 澎湃号·政务 «云南文旅发布»; 2022-12-21
5. 夜听普洱·普洱故事丨江城老帕卡：这罐茶里有暖暧的味道 — 澎湃号·政务 «普洱发布»; 2021-05-02
6. 世界的普洱·中国的茶——普洱景迈山茶｜非遗技艺制茶 赋能茶产业发展 — 澎湃号·政务 «普洱发布»; 2025-02-17
7. 全国标准信息公共服务平台 — 地方标准 + std.samr.gov.cn 国家标准全文公开系统 — 国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心 / 国家标准化管理委员会
8. 普洱市国家生态产品价值实现机制试点案例之二十｜聚焦“生态产业化 产业生态化”发展主线——江城打通茶产业从资源优势到富民效益全链条 — 普洱市人民政府; 2026-09-24
9. 【协会标准】《江城高密度茶园改造技术规程》团体标准发布实施 — 云南省茶叶流通协会; 2026-09-29
10. 公告｜江城县2026年帕卡茶品鉴大赛报名启动！ — «醉美国庆»
11. “电商+扶贫”走出致富路 — 云南省人民政府门户网站, 来源：云南日报; 2019-07-11
12. 老茶味道 把时光煨煮成一罐金色的汤 — 云南网 (普洱频道), 2022-02-17
13. 七旬老人手工制作帕卡茶过程全解 — 中国网中国视窗 / 中国网龙城视窗
14. T/YNTCA 038-2025 江城帕卡茶 标准 — 分析测试百科网 (antpedia.com)
15. 帝一汤—老帕卡 — 网易号 «老化说茶之老班章», 2023-01-06

Úplný seznam — na stránce Zdroje