Jūnlián hóngchá

ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച (Jūnlián hóngchá, 筠连红茶) — ദക്ഷിണ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥയിലെ ജുൻലിയൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു റെഡ് ടീ ആണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, വ്യാപാരത്തിൽ «ചുവാൻഹോങ്» (川红, Chuānhóng) എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന സിചുവാൻ റെഡ് ടീയുടെ പ്രധാന അടിത്തറയായിരുന്നു ഈ കൗണ്ടി. പ്രധാന കൾട്ടിവാർ — പ്രാദേശികമായ സാവോബൈജിയാൻ (早白尖, Zǎobáijiān). 2014 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയും 2026-ലെ നാഷണൽ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ (CNIPA) അംഗീകാരവും ഈ പേരിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: റെഡ് ടീ (红茶, hóngchá) — പേരിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതും അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടങ്ങളാൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ വിഭാഗം.
• വിഭാഗം: ചുവാൻഹോങിന്റെ സിചുവാൻ ലൈനിലെ ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീ (工夫红茶, gōngfu hóngchá); ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ (四川, Sìchuān), ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥ (宜宾, Yíbīn), ജുൻലിയൻ കൗണ്ടി. കൗണ്ടിയുടെ വിവരണപ്രകാരം — സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കേ അറ്റം, യുന്നാൻ-ഗ്വിഷൗ പീഠഭൂമിയുടെ വടക്കൻ ചെരിവ്, സിചുവാനും യുന്നാനും ചേരുന്നിടം.
• സംരക്ഷണ മേഖല — രണ്ട് ഫോർമുലകൾ:
  • കാർഷിക അടയാള ചട്ടങ്ങൾ (2014): കൗണ്ടിയിലെ 18 ടൗൺഷിപ്പുകളും വില്ലേജുകളും 243 ഗ്രാമങ്ങളും, സംരക്ഷണ വിസ്തീർണ്ണം 9200 ഹെക്ടർ, വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം 5000 ടൺ.
  • CNIPA അംഗീകാരം (2026): കൗണ്ടിയുടെ നിലവിലെ മുഴുവൻ ഭരണ പ്രദേശവും. അത്തരം അതിർത്തി ഭരണ ചട്ടക്കൂടിനൊപ്പം മാറുന്നു, എന്നാൽ 2014-ലെ പട്ടിക ടൗൺഷിപ്പുകളെ പേരെടുത്തു നിശ്ചയിക്കുന്നു.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 2014-ലെ ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം — 104°17′45″–104°47′20″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 27°50′37″–28°14′8″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ചായയുടെ പൗരാണികത. കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് പ്രാദേശിക ചായ കൃഷിയെ രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷം മുമ്പുള്ള ക്വിൻ, ഹാൻ രാജവംശങ്ങളുടെ കാലത്തേക്ക് നീട്ടുന്നു; 2009-ലെ ഒരു പത്ര ലേഖനം «ആയിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾ» എന്നു പറയുന്നു. ഈ അന്തരം സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
  • 1951–1957. «ഷോങ്ഹുവ ഹെസുവോ ഷിബാവോ» (2009) പ്രകാരം, 1951-ൽ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ ഏഴ് റെഡ് ടീ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രചരിപ്പിക്കൽ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്ന് കൗണ്ടിയിൽ തുറന്നു. 1957-ൽ കൗണ്ടിയിലെ പ്രാഥമിക സംസ്കരണ ഫാക്ടറി പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ചു; അർദ്ധസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം ഇബിൻ ടീ ഫാക്ടറിയിൽ അന്തിമമാക്കി സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലേക്കും കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലേക്കും അയച്ചു.
  • വിളിപ്പേര്. 1950-കളുടെ അവസാനത്തോടെ പ്രാദേശിക ഗോങ്ഫു ചായയെ, അതേ പത്രം പ്രകാരം, «赛祁红» — «ക്വിമെൻ ചായയെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ലാത്തത്» എന്നു വിളിച്ചിരുന്നു.
  • 1959. സെപ്റ്റംബർ 8-ന്, ബൈലു സീസൺ ദിനത്തിൽ, «ജിൻഹ്വാങ് ബൈലു യാച» ചായയ്ക്കായി മുകുളങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് ചൈനയുടെ പത്താം വാർഷികത്തിന് ബെയ്ജിങ്ങിലേക്ക് അയച്ചു.
  • 1985. കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീയുടെ ഉന്നതിയായി 1980-കളുടെ മധ്യത്തെ പത്രം വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. അതേ വർഷം, ഈ പത്രം പ്രകാരം, «ചുവാൻഹോങ് ഗോങ്ഫു» ലിസ്ബണിലെ 24-ാമത് ലോക ഗുണനിലവാര ഉൽപ്പന്ന മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ നേടി — ഇത് ചുവാൻഹോങ് വ്യാപാരമുദ്രയുടെ അംഗീകാരമാണ്, ജുൻലിയൻ ചായയുടെ മാത്രം അല്ല. അതേ ലക്കത്തിലെ മറ്റൊരു ലേഖനവും ഇബിനിലെ കാർഷിക വകുപ്പും 1985-ലെ മറ്റൊരു അംഗീകാരം പറയുന്നു — പനാമയിലെ ഉൽപ്പന്ന പ്രദർശനത്തിലെ സ്വർണ്ണം; ഈ അന്തരം വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല.
  • 1988–1990-കൾ. കൗണ്ടി മിക്കവാറും പൂർണ്ണമായും ഗ്രീൻ ടീയിലേക്ക് മാറി; 1990-കളുടെ അവസാനത്തോടെ റെഡ് ടീ, പത്രം പറയുന്നു, ഏതാണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത് നിർത്തി.
  • 2000-കൾ. കൗണ്ടി ഫാക്ടറിയുടെ പിൻഗാമി «ജുൻലിയൻ ഹോങ്» എന്ന പേരിൽ ഉൽപ്പാദനം പുനഃസ്ഥാപിച്ചു.
  • 2014. കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന AGI01565; ചട്ടങ്ങൾ — 2014 നവംബർ 18-ലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയ അറിയിപ്പ് നമ്പർ 2179, റഫറൻസ് പോർട്ടലിന്റെ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ.
  • 2026. CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 687 പ്രകാരം അംഗീകാരം.
• പേര്: «ജുൻലിയൻ» — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; «ഹോങ്ച» — റെഡ് ടീ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ജുൻലിയനെ «ചുവാൻഹോങ്ങിന്റെ ജന്മസ്ഥലം» എന്നു വിളിക്കുന്നു. റഫറൻസ് പോർട്ടൽ പേരിനായി വ്യാപാരമുദ്ര നമ്പർ 7948508, 2011-ലെ അറിയിപ്പ് നമ്പർ 177 പ്രകാരമുള്ള ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണം എന്നിവയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു; ഈ രേഖകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• കൾട്ടിവാർ: അടയാള ചട്ടങ്ങൾ പ്രധാന കൾട്ടിവാറായി പ്രാദേശിക «筠连早白尖» നിർണ്ണയിക്കുന്നു. 2009-ലെ പത്രം പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഇത് ഒരു പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയാണ്, പണ്ട് — «黄芽茶», «മഞ്ഞ മുകുള ചായ»; 1985-ൽ സിചുവാൻ ഇതിനെ മെച്ചപ്പെട്ട കൾട്ടിവാറായി അംഗീകരിച്ചു, പിന്നീട് ദേശീയ പദവി ലഭിച്ചു. ഇബിൻ കൃഷി വകുപ്പ് ഇതിനെ ഒരു ക്ലോണൽ കൾട്ടിവാർ എന്നു വിളിക്കുന്നു — സ്രോതസ്സുകൾ ഭിന്നിക്കുന്നു.
• കൾട്ടിവാറിന്റെ സവിശേഷതകൾ: «നേരത്തെ, മൃദു, പുതിയത്» എന്ന വാക്കുകളിൽ പത്രം ഇതിനെ വിവരിക്കുന്നു: ക്വിങ്മിങ് ഉത്സവത്തിന് മുമ്പ് മുകുളങ്ങൾ മഞ്ഞ-വെള്ളയാണ്.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ഒരു മുകുളത്തോടൊപ്പം ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകൾ; ഇല മുഴുവനും, നിരപ്പുള്ളതും, പുതിയതും, വൃത്തിയുള്ളതും (ചട്ടങ്ങൾ).
• വിളവെടുപ്പ് സമയം: ചട്ടങ്ങൾ കാലാവധി നിശ്ചയിക്കുന്നില്ല; ആദ്യ വസന്തകാല ചായ ഏപ്രിൽ ആദ്യം തയ്യാറാകുമെന്ന് പത്രം പറയുന്നു.

4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും

• പ്രദേശം: സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കേ അറ്റത്തുള്ള വൂമെങ്ഷാൻ (乌蒙山, Wūméngshān) പർവതങ്ങൾ; ഭൂപ്രകൃതി തെക്ക് നിന്ന് വടക്കോട്ട് താഴുന്നു.
• ഉയരം: ചട്ടങ്ങൾ ഈ മേഖലയ്ക്ക് 368–1777 മീറ്റർ എന്നു പറയുന്നു, പത്രം തോട്ടങ്ങൾക്ക് 760–1200 മീറ്റർ എന്നും. തോട്ടങ്ങളുടെ കൃത്യമായ ഉയരം രേഖ നൽകുന്നില്ല.
• മണ്ണ്: മഞ്ഞയും ധൂമ്രവും (黄壤、紫色土), pH 5.5–6.5. ഉയർന്ന സെലിനിയം ഉള്ള ചായ മേഖലയായി ചട്ടങ്ങൾ ഈ പ്രദേശത്തെ വർഗ്ഗീകരിക്കുന്നു, സംഖ്യകൾ നൽകുന്നില്ല.
• കാലാവസ്ഥ: ഈർപ്പമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ. ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം: ശരാശരി വാർഷിക താപനില 17.6 °C, മഴ 1200.9 മില്ലീമീറ്റർ, മഞ്ഞില്ലാത്ത കാലയളവ് 344 ദിവസം, ശരാശരി ആപേക്ഷിക ഈർപ്പം 81 %.
• കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ: ചട്ടങ്ങൾ ഇരട്ട വരി നടീൽ, കായ്ക്കുന്ന തോട്ടങ്ങളിൽ വൈക്കോൽ പുതയിടൽ, ഇളം തോട്ടങ്ങളിൽ കളനാശിനി ഇല്ലാതെ കൈകൊണ്ടുള്ള കളനീക്കൽ എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടുന്നു; ഉൽപ്പാദനം പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡം DB511500/T/34-2011 പ്രകാരമാണ്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡത്തിന്റെ വാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ വിവരണമല്ല, ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീയുടെ പൊതു രീതി:

1. വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo).
2. ഉരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn).
3. ഓക്സീകരണം (发酵, fājiào): ഇല ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു.
4. രണ്ട് തീയിൽ ഉണക്കൽ: ആദ്യത്തേത് (毛火, máohuǒ) അവസാനത്തേത് (足火, zúhuǒ).

ഈ ചായയെക്കുറിച്ച് കൗണ്ടി ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു: ഇല പുതിയതാണ്, ഓക്സീകരണം മിതമാണ്, ആദ്യ ഉണക്കൽ വേഗത്തിലും ചൂടിലും നടക്കുന്നു, തണുപ്പിക്കൽ വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും, «കാമ്പുവരെ», അവസാന ഉണക്കൽ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. വേഗത്തിലുള്ള അവസാന ഉണക്കൽ ഒരു തെറ്റായി കണക്കാക്കുന്നു: പുറത്ത് ഇല ഉണങ്ങി, അകത്ത് നനഞ്ഞിരിക്കും. ശക്തമായ തീയുമായി കൗണ്ടി ചായയുടെ «സാന്ദ്രവും, ശക്തവും, പുതുമയുള്ളതുമായ» സ്വഭാവം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. 2009-ലെ പത്രം പ്രകാരം, പുനരുജ്ജീവന സമയത്ത് സ്വാഭാവിക വാട്ടൽ തിരികെ കൊണ്ടുവന്നു, താപനില നിയന്ത്രണത്തോടെയുള്ള ഓക്സീകരണം അവതരിപ്പിച്ചു.

6. സംവേദനാത്മക സവിശേഷതകൾ

അടയാള ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരമുള്ള വിവരണം (2014):

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: ഇറുകിയ ഉരുട്ടിയത്, തിളക്കമുള്ള കറുപ്പ്, നിരപ്പുള്ളത് (紧结乌润、匀整).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: മധുരം, സാന്ദ്രം, സ്ഥിരതയുള്ളത് (甜香浓郁、持久). കൗണ്ടി ഇതിനെ ഓറഞ്ച്-കാരാമൽ (橘糖香, jútáng xiāng) എന്നു വിളിക്കുന്നു.
• രുചി: പുതുമയും മൃദുത്വവും, മധുരമുള്ള മടക്കം (鲜醇回甘).
• കഷായത്തിന്റെ നിറം: ചുവപ്പ്, തിളക്കമുള്ളത്, സുതാര്യം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയത് (红亮清澈带金边).
• ചായ ഇല (വേവിച്ച ഇല): നിരപ്പായ ചുവപ്പും തിളക്കവും (红匀亮).

7. രാസഘടന

അടയാള ചട്ടങ്ങൾ തയ്യാറായ ചായയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ പരിധികൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു:

സൂചകം	ആവശ്യകത
ചായ പോളിഫെനോളുകൾ	9 % ൽ കുറയരുത്
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് പദാർത്ഥങ്ങൾ	35 % ൽ കുറയരുത്

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മറ്റ് ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

8. ചായ തയ്യാറാക്കൽ

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി.

• ജല താപനില: 90–95 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ചായക്കോപ്പ; വെള്ള കപ്പിൽ സ്വർണ്ണ അരിക് കാണാം.
• ക്രമം:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യത്തെ കഷായം — ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്.
  4. കഷായം പൂർണ്ണമായും ഊറ്റുക.
  5. അൽപ്പം നേരം കൂട്ടിക്കൊണ്ട് ആവർത്തിക്കുക.

9. സംഭരണം

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, ഇറുകിയ പാക്കിംഗിൽ, മണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ.

10. വിലയും വ്യാജവും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന അടയാളം നോക്കുക: «筠连红茶» എന്ന പേര് പൊതു കാർഷിക സൂചന അടയാളത്തോടൊപ്പം.
  • നിർമ്മാതാവ് ജുൻലിയൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • ഇല — ഇറുകിയത്, തിളക്കമുള്ള കറുപ്പ്; കഷായം — ചുവപ്പ്, സുതാര്യം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയത്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• കൗണ്ടി ഒരു പഴമൊഴി ഉദ്ധരിക്കുന്നു: «天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花» — സ്വർഗ്ഗപുത്രൻ «മഞ്ഞ മുകുള ചായ» ആസ്വദിക്കുന്നതുവരെ, പുല്ലുകൾ പൂക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഈ ചായ കൊട്ടാരത്തിലേക്ക് കൊടുത്തിരുന്നു.
• 2009-ലെ പത്രം പ്രകാരം, 1957-ൽ ഫാക്ടറി വാട്ടൽ കുറച്ച് ആറാം-ഏഴാം ഗ്രേഡിലെ പരുക്കൻ ഇലയിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്ത ചതച്ച റെഡ് ടീ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു — വേനൽക്കാല, ശരത്കാല ഇലകളിൽ നിന്ന് നല്ല ചായ ഉണ്ടാകില്ല എന്ന വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി.
• 1980-കളുടെ മധ്യത്തിൽ അതേ ഫാക്ടറി ഇരുണ്ട അമർത്തിയ ചായയായ കാങ്‌ഷുവാൻ (康砖, kāngzhuān) ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചിരുന്നു.
• ഒരേ ലക്കത്തിലെ രണ്ട് ലേഖനങ്ങളിൽ «ജുൻലിയൻ — ചുവാൻഹോങ്ങിന്റെ ജന്മസ്ഥലം» എന്ന വാക്കുകൾ പ്രൊഫസർ ലിയുവിന് ആരോപിക്കുന്നു, പക്ഷേ പേര് വ്യത്യസ്തമായി എഴുതിയിരിക്കുന്നു: 吕元福, 吕允福.

12. മറ്റ് റെഡ് ടീകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ചുവാൻഹോങ് ഗോങ്ഫു (川红工夫): ജുൻലിയൻ പ്രധാന അടിത്തറയായിരുന്ന സിചുവാൻ വ്യാപാരമുദ്ര; ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച — സ്വന്തം മേഖലയും ചട്ടങ്ങളുമുള്ള കൗണ്ടി ഉൽപ്പന്നം.
• ക്വിമെൻ ഹോങ്ച (祁门红茶): «സൈ ക്വിഹോങ്» എന്ന വിളിപ്പേരിൽ നിന്നുള്ള മാനദണ്ഡം.
• ദിയാൻ ഹോങ് ഗോങ്ഫു (滇红工夫): വലിയ ഇല അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്നുള്ള യുന്നാൻ ഗോങ്ഫു.
• ഇബിൻ സാവോ ച (宜宾早茶): അതേ ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥയിലെ ആദ്യകാല ഗ്രീൻ ടീ.

ഉപസംഹാരമായി:

ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച — അരനൂറ്റാണ്ടോളം ചുവാൻഹോങ് എന്ന പൊതു പേരിൽ സിചുവാൻ കയറ്റുമതിക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തു നൽകിയ, 1990-കളിൽ റെഡ് ടീ ഏതാണ്ട് നഷ്ടപ്പെട്ട് 2000-കളിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന ഒരു കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ. അടയാള ചട്ടങ്ങൾ ഇതിനെ കൃത്യമായി വിവരിക്കുന്നു: പ്രാദേശിക കൾട്ടിവാർ സാവോബൈജിയാൻ, ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകളുള്ള മുകുളം, ഇറുകിയ കറുത്ത ഇല, മധുരമുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള സുഗന്ധം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയ ചുവന്ന സുതാര്യമായ കഷായം. ഇതിന്റെ ചരിത്രം പ്രധാനമായും പത്രങ്ങളിൽ നിന്നും കൗണ്ടി രേഖകളിൽ നിന്നും അറിയുന്നു.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №687

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ