ཅུན་ལན་དམར་ཇ (Jūnlián hóngchá, 筠连红茶) ནི་སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ལྷོ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཡི་པིན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཅུན་ལན་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། དུས་རབས་ཉི་ཤུ་པའི་སྨད་ཕྱོགས་སུ་རྫོང་འདི་ནི་ཚོང་ལས་ནང་«ཆོན་ཧུང» (川红, Chuānhóng) ཞེས་གྲགས་པའི་སི་ཁྲོན་དམར་ཇའི་གཞི་རྟེན་གཙོ་བོ་ཡིན། རིགས་གཙོ་བོ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཙའོ་པེ་ཅན (早白尖, Zǎobáijiān) ཡིན། མིང་འདི་༢༠༡༤ལོ་ནས་ཞིང་ལས་ས་ཁོངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མཚོན་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་དང་། ༢༠༢༦ལོར་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྫས་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ལས་ཁུངས (CNIPA) ཀྱིས་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
༡. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། དམར་ཇ (红茶, hóngchá) ནི་མིང་ངོས་སུ་བཀོད་པ་དང་རྟགས་ཀྱི་སྒྲིག་གཞིས་ཡང་ཁས་ལེན་བྱས་པའི་སྡེ་ཚན་ཡིན།
- སྡེ་ཚན། སི་ཁྲོན་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇའི་ཆོན་ཧུང་ཀྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇ (工夫红茶, gōngfu hóngchá) ཡིན། ས་ཁོངས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན (四川, Sìchuān) ཡི་པིན་གྲོང་ཁྱེར (宜宾, Yíbīn) ཅུན་ལན་རྫོང་། རྫོང་གི་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། སི་ཁྲོན་བྲག་རོང་གི་ལྷོ་མཐའ་དང་། ཡུན་ནན་གུའི་ཀྲོའུ་མཐོ་སྒང་གི་བྱང་རྩ་བ། སི་ཁྲོན་དང་ཡུན་ནན་གྱི་མཚམས་སུ་ཡོད།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་ཚད་གཞི་གཉིས།
- ཞིང་ལས་རྟགས་ཀྱི་སྒྲིག་གཞི། (༢༠༡༤) རྫོང་གི་ཤང་ཁྲོམ་ཚོ་བཅོ་བརྒྱད་དང་གྲོང་སྡེ་༢༤༣ ཡོད་པ། སྲུང་སྐྱོབ་རྒྱ་ཁྱོན་མུའུ་༩༢༠༠ ཡིན་པ་དང་། ལོ་རེའི་ཐོན་ཚད་ཏུན་༥༠༠༠ ཡིན།
- CNIPA ཡི་ངོས་འཛིན། (༢༠༢༦) རྫོང་གི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁུལ་ཡོངས་རྫོགས་ཡིན། ས་མཚམས་འདི་ནི་སྲིད་འཛིན་དྲ་རྒྱ་དང་མཉམ་དུ་འགྱུར་བ་ཞིག་ཡིན་ལ། ༢༠༡༤ལོའི་ཐོ་གཞུང་ནང་ཤང་ཁྲོམ་ཚོ་རྣམས་མིང་ཐོག་ནས་གསལ་བཀོད་བྱས་ཡོད།
- ས་གནས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། ༢༠༡༤ལོའི་སྒྲིག་གཞི་ལྟར་ན། ནུབ་རིང་༡༠༤°༡༧′༤༥″–༡༠༤°༤༧′༢༠″ དང་། བྱང་འཕྲེད་༢༧°༥༠′༣༧″–༢༨°༡༤′༨″ ཡིན།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཇ་ཡི་གནའ་བོ། རྫོང་གི་དྲ་ཚིགས་སུ་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་འདེབས་ནི་ཆིན་དང་ཧན་རྒྱལ་རབས་ནས་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་གཉིས་ལྷག་ཙམ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། ༢༠༠༩ལོའི་གསར་འགྱུར་རྩོམ་ཡིག་ཏུ་ལོ་ངོ་སྟོང་ཕྲག་ལས་མང་བ་ཞེས་བཀོད་ཡོད། ཁྱད་པར་འདི་ཡིག་ཆའི་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
- ༡༩༥༡–༡༩༥༧. «ཀྲུང་ཧྭ་མཉམ་ལས་གསར་འགྱུར» (༢༠༠༩) ལྟར་ན། ༡༩༥༡ལོར་རྫོང་ནང་ལྷོ་ནུབ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་དམར་ཇའི་ལག་རྩལ་དྲིལ་སྒྲོག་ས་ཚིགས་བདུན་གྱི་ཡ་གྱལ་ཞིག་ཕྱེ་བ་དང་། ༡༩༥༧ལོར་རྫོང་གི་ཇ་བཟོ་གྲྭ་ཐོག་མར་ལས་ཀ་འགོ་ཚུགས། ཕྱེད་ཐོན་རྫས་དེ་ཡི་པིན་ཇ་བཟོ་གྲྭར་ལེགས་སྒྲིག་བྱས་ཏེ་ཨུ་རུ་སུ་དང་ཤར་ཡོ་རོབ་ཏུ་བསྐྱལ་བ་ཡིན།
- མཚན་སྙན། ༡༩༥༠ལོའི་སྨད་ཕྱོགས་སུ་ས་གནས་ཀྱི་ཀུང་ཧྥུ་ཇ་དེ་གསར་འགྱུར་དེ་ལྟར་ན་«赛祁红» ཞེས་པ་སྟེ་«ཆི་མེན་ཇ་ལས་མི་དམའ་བ་» ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- ༡༩༥༩. ཟླ་བ་དགུ་པའི་ཚེས་བརྒྱད་ཉིན། གནམ་གཤིས་པེ་ལུའི་དུས་ཚིགས་ཉིན་དེར་«གསེར་མདོག་པེ་ལུ་མྱུ་གུའི་ཇ» དུ་འཚེམ་པའི་མྱུ་གུ་བསྡུས་ཏེ་རྒྱ་ནག་གཞུང་གི་མཚོ་བཅུ་འཁོར་བར་པེ་ཅིང་དུ་བསྐུར་བ་ཡིན།
- ༡༩༨༥. གསར་འགྱུར་གྱིས་༡༩༨༠ལོའི་དཀྱིལ་ཕྱོགས་ནི་རྫོང་གི་དམར་ཇའི་རྩེ་མོ་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། ལོ་དེ་རུ་གསར་འགྱུར་དེ་ལྟར་ན་«ཆོན་ཧུང་ཀུང་ཧྥུ» ཟླ་བ་ཉེར་བཞི་པའི་འཛམ་གླིང་སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་འགྲན་བསྡུར་ལི་སི་པོན་དུ་གསེར་གྱི་རྟགས་མ་ཐོབ་པ་ཡིན། འདི་ནི་ཆོན་ཧུང་ཚོང་རྟགས་ཀྱི་བྱ་དགའ་ཡིན་གྱི། ཅུན་ལན་ཇའི་ལོགས་སུ་ཡིན་མིན་ལོགས་སུ་མིན། གསར་འགྱུར་དེ་གའི་རྩོམ་ཡིག་གཞན་ཞིག་དང་ཡི་པིན་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་༡༩༨༥ལོའི་བྱ་དགའ་གཞན་ཞིག་སྟེ་ཕ་ན་མར་འཚོང་རྫས་འགྲེམས་སྟོན་གྱི་གསེར་གྱི་རྟགས་མ་ཞེས་བཀོད་ཡོད། ཁྱད་པར་འདིའི་གསལ་བཤད་མེད།
- ༡༩༨༨–༡༩༩༠བར། རྫོང་ཡོངས་ཕལ་ཆེར་ལྗང་ཇར་བསྒྱུར་བ་དང་། ༡༩༩༠ལོའི་སྨད་ཕྱོགས་སུ་དམར་ཇ་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ཕལ་ཆེར་བཟོ་སྟོད་ཆད་པ་ཡིན།
- ༢༠༠༠ལོའི་དུས་སྐབས། རྫོང་ཇ་བཟོ་གྲྭའི་ལས་འགན་རྒྱུན་སྐྱོང་བ་པོས་«筠连红» གྱི་མིང་འོག་ཏུ་ཐོན་རྫས་བསྐྱར་གསོ་བྱས་པ་ཡིན།
- ༢༠༡༤. ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁོངས་གནས་ཚུལ་མཚོན་རྟགས་AGI01565 ཐོབ། སྒྲིག་གཞི་ནི་ཞིང་ལས་སྨན་བཅོས་པུའུ་ཡི་༢༠༡༤ལོའི་ཟླ་བ་༡༡པའི་ཚེས་༡༨ཉིན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༢༡༧༩ ཡིན་པ་དེ་དཔྱད་གཞིའི་དྲ་ཚིགས་ནས་བསྐྱར་པར་བྱས་པ་ཡིན།
- ༢༠༢༦. CNIPA ཡི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༨༧ ལྟར་ངོས་འཛིན་བྱས།
- མིང་། «ཅུན་ལན» ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་ལ། «ཧུང་ཆ་» ནི་དམར་ཇ་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། ཅུན་ལན་ལ་«ཆོན་ཧུང་གི་འཕྲོད་ཡུལ» ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། དཔྱད་གཞིའི་དྲ་ཚིགས་སུ་མིང་འདིར་རྟགས་མ་ཨང་༧༩༤༨༥༠༨ དང་། ༢༠༡༡ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༡༧༧ ལྟར་ཐོན་རྫས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པར་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། ཡིག་ཆ་འདི་དག་ངས་མཐོང་མེད།
༣. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་བཤད་དང་ཇ་ལོ་མ།
- རིགས། རྟགས་ཀྱི་སྒྲིག་གཞིས་རིགས་གཙོ་བོ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་«筠连早白尖» ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། ༢༠༠༩ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། འདི་ནི་ས་གནས་ཀྱི་མི་རིགས་ཚོགས་པ་ཞིག་ཡིན་ལ། གནའ་སྐབས་སུ་«黄芽茶» སྟེ་«སེར་པོའི་མྱུ་གུའི་ཇ» ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། ༡༩༨༥ལོར་སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་གྱིས་ལེགས་སྒྲིག་བྱས་པའི་རིགས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་དང་། དེ་ནས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་གནས་ཚད་ཐོབ་པ་ཡིན། ཡི་པིན་ཞིང་ལས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ཀྱིས་དེ་ནི་ལྡུམ་བུའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། ཡིག་ཆ་རྣམས་མི་མཐུན་པ་ཡིན།
- རིགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས། གསར་འགྱུར་གྱིས་དེ་ལ་«སྔ་བ། བོང་ངར་ཆུང་བ། སོས་པ་» ཞེས་པའི་ཚིག་གིས་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། ཆིང་མིང་གི་དུས་ཆེན་མ་སླེབས་པར་མྱུ་གུ་སེར་དཀར་ཡིན།
- འཚེམ་པའི་ཚད་གཞི། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གཉིས་ལྡན། ལོ་མ་ཆ་ཚང་དང་། གཤིས་སྙོམས། སོས་པ་དང་གཙང་མ་ཡིན་དགོས། (སྒྲིག་གཞི)
- འཚེམ་ཡུན། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་དུས་ཚོད་གཏན་འབེབས་མེད། གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། དཔྱིད་ཀའི་ཇ་དང་པོ་ཟླ་བ་བཞི་པའི་འགོར་གྲ་སྒྲིག་འགྲུབ་པ་ཡིན།
༤. ས་གཤིས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། སི་ཁྲོན་བྲག་རོང་གི་ལྷོ་མཐའི་ཨུ་མེང་རི་བོ (乌蒙山, Wūméngshān) ཡིན་ཞིང་། ས་རྒྱུ་དང་བརྒྱུད་ནས་ལྷོ་ནས་བྱང་དུ་དམའ་རུ་འགྲོ་བ་ཡིན།
- མཐོ་ཚད། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་ས་ཁུལ་དེར་མཐོ་ཚད་མི་རྨིད་༣༦༨–༡༧༧༧ ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད་ལ། གསར་འགྱུར་ནང་ཇ་ཞིང་གི་མཐོ་ཚད་མི་རྨིད་༧༦༠–༡༢༠༠ ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། ཇ་ཞིང་གི་མཐོ་ཚད་གཏན་འབེབས་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད།
- ས་གཞི། སེར་པོ་དང་སྨུག་པོའི་ས (黄壤、紫色土) ཡིན་ལ། pH ༥.༥–༦.༥ ཡིན། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་ས་ཁུལ་འདི་སེ་ལི་ནིམ་མང་བའི་ཇའི་ས་ཁུལ་དུ་གཏོགས་པར་བཀོད་ཀྱང་གྲངས་ཀ་གསལ་བཀོད་མེད།
- གནམ་གཤིས། རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་ཨ་ཁྲོལ་རྒྱུན་རྣམ་གྱི་གནམ་གཤིས་ཡིན། སྒྲིག་གཞི་ལྟར་ན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ཏུའུ་༡༧.༦ ཡིན་པ་དང་། ཆར་ཆུའི་ཆ་སྙོམས་ཧའོ་སྨི་༡༢༠༠.༩ ཡིན། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན་ཉིན་༣༤༤ ཡིན་ལ། ཆ་སྙོམས་རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ་༨༡ ཡིན།
- ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གཉིས་སྒྲིག་གིས་འདེབས་པ་དང་། འབྲས་སྐྱེད་ཇ་ཞིང་ནང་སྦྱང་རྩིའི་ས་འོག་རྒྱུ་ཆ་སྤུངས་པ། ནར་སོན་ཇ་ཞིང་ནང་སྨན་རྫས་མི་བཀོལ་བར་ལག་པས་རྩྭ་འཐུ་བ་བཅས་དགོས་པར་བཀོད་ཡོད། ཐོན་སྐྱེད་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི་DB511500/T/34-2011 ལྟར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
༥. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་ཡིག་ཆ་ངས་མཐོང་མེད། འདིར་ཀུང་ཧྥུ་དམར་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ལམ་ལུགས་ཙམ་ལས་ཇ་འདིའི་རྣམ་བཤད་མིན།
- རླན་སྐམ་རྒྱག་པ། (萎凋, wěidiāo)
- བསྒྲིལ་བསྐོར་རྒྱག་པ། (揉捻, róuniǎn)
- སྐྱུར་འཕྲུལ། (发酵, fājiào) ལོ་མ་ཟངས་མདོག་དམར་པོར་ནག་འགྲོ་བ་ཡིན།
- མེ་གཉིས་ཀྱིས་སྐམ་པོ་རྒྱག་པ། ཐོག་མར་སྐམ་པོ་རྒྱག་པ། (毛火, máohuǒ) དང་མཐའ་མར་སྐམ་པོ་རྒྱག་པ། (足火, zúhuǒ)
ཇ་འདིའི་སྐོར་རྫོང་གིས་འདི་ལྟར་བྲིས་ཡོད། ལོ་མ་སོས་པ་ཡིན་ལ། སྐྱུར་འཕྲུལ་ཚད་རན་ཡིན། ཐོག་མའི་སྐམ་པོ་མགྱོགས་པོ་དང་དྲོད་ཚད་མཐོ་བ་ཡིན་ལ། གྲང་འཁྱགས་མགྱོགས་པོ་དང་ཆ་ཚང་བ་སྟེ་«སྙིང་པོའི་བར་དུ» ཡིན། མཐའ་མའི་སྐམ་པོ་ནི་ཡུན་རིང་ཡིན། མཐའ་མའི་སྐམ་པོ་མགྱོགས་པོ་ནི་ནོར་འཁྲུལ་དུ་བརྩི་བ་ཡིན་ཏེ། ཕྱི་ངོས་ནས་ལོ་མ་སྐམ་ཀྱང་ནང་ངོས་ནས་རླན་པ་ཡིན། མེ་ཤུགས་ཆེན་པོ་དང་མཉམ་དུ་རྫོང་གིས་ཇའི་རང་བཞིན་«འཇམ་རྒྱས་ཆེ་ལ་སྟོབས་ལྡན་ཞིང་སོས་པ་» ཡིན་པར་འབྲེལ་བ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ༢༠༠༩ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། བསྐྱར་གསོའི་སྐབས་སུ་རང་བྱུང་གི་རླན་སྐམ་རྒྱག་པ་ཕྱིར་བསླར་བ་དང་། དྲོད་ཚད་ཚོད་འཛིན་ཅན་གྱི་སྐྱུར་འཕྲུལ་གསར་དུ་སྤྱད་པ་ཡིན།
༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
སྒྲིག་གཞིའི་རྣམ་བཤད། (༢༠༡༤)
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ། ནག་པོ་ལ་འོད་ཟེར་ལྡན་པ། གཤིས་སྙོམས། (紧结乌润、匀整)
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ངད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་ལོགས་སུ་བཤད་པ་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་ངད། མངར་དྲི་འཇམ་རྒྱས་ཆེ་ལ་ཡུན་རིང་གནས་པ། (甜香浓郁、持久) རྫོང་གིས་དེ་ཚ་ལུ་མ་དང་བུ་རམ་གྱི་དྲི་ངད (橘糖香, jútáng xiāng) ཅེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- རོ་བ། སོས་པ་དང་འཇམ་པ། མངར་ལྡན་གྱི་རྔབ་ཆུ་ཡོད་པ། (鲜醇回甘)
- ཁུ་བའི་མདོག དམར་པོ་གསལ་ལ་དྭངས་པ། གསེར་གྱི་མུ་ཟླ་ལྡན་པ། (红亮清澈带金边)
- ཇ་བཞུར་བའི་ལོ་མ། དམར་མདོག་གཤིས་སྙོམས་ལ་གསལ་བ། (红匀亮)
༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།
སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གྲ་སྒྲིག་བྱས་ཟིན་པའི་ཇར་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཚད་གཞི་མཐའ་མ་འདི་ལྟར་བཀོད་ཡོད།
| ཚད་གཞི་ | དགོས་ངེས། |
|---|---|
| ཇའི་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། | བརྒྱ་ཆ་༩ ཡས་མི་དམན། |
| ཆུར་ཞུ་བའི་དབྱུང་རྫས། | བརྒྱ་ཆ་༣༥ ཡས་མི་དམན། |
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་ཕྱི་སོ་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲངས་ཀ་གཞན་མེད།
༨. བཞུར་ཚུལ།
སྡེ་ཚན་གྱི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཏུའུ་༩༠–༩༥
- ཇའི་ཚད། ཧའོ་སྨི་༡༥༠ ལ་གྲམ་༣
- ཡོ་བྱད། ཀེ་ཝན་ནམ་ཕོར་ཆས་ཀྱི་ཇ་ཡོལ། དཀར་པོའི་ཕོར་པའི་ནང་གསེར་གྱི་མུ་ཟླ་མཐོང་ཐུབ།
- ལས་རིམ།
- ཡོ་བྱད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཇ་ལ་ཆུ་བླུགས་པ།
- བཞུར་བ་དང་པོ་སྐར་མ་གཅིག་ཙམ་བཞག་པ།
- ཁུ་བ་ཆ་ཚང་བཏོན་པ།
- དུས་ཡུན་ཡམ་ཙམ་རིང་དུ་གཏོང་སྟེ་ཡང་བསྐྱར་བཏང་བ།
༩. ཉར་ཚགས།
སྡེ་ཚན་གྱི་ལག་ལེན། ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་དུ་སྐམ་པོ་དང་མུན་ནག་གི་ས་ཆར། དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། དྲི་ངད་ཀྱི་བཅས་མཚམས་ནས་རྒྱང་རིང་དུ་ཉར་དགོས།
༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་རིན་གོང་གི་གྲངས་ཀ་མེད།
- རྫུན་བཟོ་སྔོན་འགོག་གི་ཐབས་ལམ།
- ས་ཁོངས་གནས་ཚུལ་མཚོན་རྟགས་སྐྱེལ་དགོས་པ་སྟེ། མིང་«筠连红茶» དང་མཉམ་དུ་ཞིང་ལས་ཀྱི་ས་ཁོངས་གནས་ཚུལ་མཚོན་རྟགས་སྤྱི་བའི་རྟགས་མ་ལྟ་དགོས།
- བཟོ་བ་ནི་ཅུན་ལན་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
- ལོ་མ་དམ་པོ་དང་། ནག་པོ་ལ་འོད་ཟེར་ལྡན་པ། ཁུ་བ་དམར་པོ་གསལ་ལ་དྭངས་པ། གསེར་གྱི་མུ་ཟླ་ལྡན་པ་བཅས་ལྟ་དགོས།
༡༡. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་རྐྱེན།
- རྫོང་གིས་གཏམ་དཔེ་ཞིག་བཀོད་ཡོད། «天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花» སྟེ། རྒྱལ་པོའི་སྲས་ཀྱིས་«སེར་པོའི་མྱུ་གུའི་ཇ» མ་བཞེས་གོང་དུ་རྩི་ཤིང་རྣམས་མེ་ཏོག་མི་རྒྱས་པར་སྤོབས་པ་མེད་ཅེས་པ་ཡིན། ངོ་རྒྱུས་ལྟར་ན་ཇ་འདི་ཕོ་བྲང་དུ་སྐྱེལ་གྱི་ཡོད།
- ༢༠༠༩ལོའི་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ༡༩༥༧ལོར་ཇ་བཟོ་གྲྭས་རླན་སྐམ་རྒྱག་པ་ཐུང་དུ་བཏང་ནས་དབྱིབས་བཅོམ་པའི་དམར་ཇ་ཕྱི་རྒྱལ་དུ་འགྲེམ་སྤྲོད་བྱེད་པའི་ཇ་རིགས་དྲུག་པ་དང་བདུན་པའི་རྩྭ་འདམ་གྱི་ལོ་མ་ནས་བཟོ་ཐུབ་པ་ཡིན། དབྱར་ཁ་དང་སྟོན་ཁའི་ལོ་མ་ནས་ཇ་བཟང་པོ་བཟོ་མི་ཐུབ་ཅེས་པའི་བསམ་ཚུལ་དང་འགལ་བ་ཞིག་ཡིན།
- ༡༩༨༠ལོའི་དཀྱིལ་ཕྱོགས་སུ་ཇ་བཟོ་གྲྭ་དེ་ཉིད་ནས་ནག་པོའི་བཙིར་མའི་ཇ་ཁང་ཀྲོན (康砖, kāngzhuān) ཡང་ཐོན་གྱི་ཡོད།
- གསར་འགྱུར་གྱི་རྩོམ་ཡིག་གཉིས་སུ་«ཅུན་ལན་ནི་ཆོན་ཧུང་གི་འཕྲོད་ཡུལ» ཞེས་པའི་ཚིག་ལིའུ་ཞིག་ལ་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། མིང་འདི་ཡིག་ཐོག་ནས་མི་འདྲ་བ་སྟེ། 吕元福 དང་吕允福 ཞེས་གཉིས་སུ་བྲིས་ཡོད།
༡༢. དམར་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཆོན་ཧུང་ཀུང་ཧྥུ། (川红工夫) སི་ཁྲོན་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཤིག་ཡིན་ལ། ཅུན་ལན་ནི་དེའི་གཞི་རྟེན་གཙོ་བོ་ཡིན། ཅུན་ལན་དམར་ཇ་ནི་རང་གི་ས་ཁུལ་དང་སྒྲིག་གཞི་ཡོད་པའི་རྫོང་གི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན།
- ཆི་མེན་དམར་ཇ། (祁门红茶) «སེ་ཆི་ཧུང་» ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ནས་བྱུང་བའི་དཔེ་མཚོན་ཡིན།
- ཏན་ཧུང་ཀུང་ཧྥུ། (滇红工夫) ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་ཀུང་ཧྥུ་ཡིན།
- ཡི་པིན་སྔ་ཇ། (宜宾早茶) ཡི་པིན་གྲོང་ཁྱེར་རང་གི་སྔ་མོའི་ལྗང་ཇ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
ཅུན་ལན་དམར་ཇ་ནི་དུས་རབས་ཕྱེད་ཙམ་རིང་ཆོན་ཧུང་གི་སྤྱི་མིང་འོག་ཏུ་སི་ཁྲོན་གྱི་ཕྱི་རྒྱལ་ཚོང་ལས་ལ་ཇ་ལོ་མ་སྤྲད་ཀྱི་ཡོད་པའི་རྫོང་གི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། ༡༩༩༠ལོའི་དུས་སྐབས་སུ་དམར་ཇ་ཕལ་ཆེར་བོར་བརླག་བྱུང་ཡང་། ༢༠༠༠ལོའི་དུས་སྐབས་སུ་བསྐྱར་གསོ་བྱས་པ་ཡིན། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་ཇ་འདིའི་རྣམ་བཤད་གསལ་པོ་བཀོད་ཡོད་པ་སྟེ། ས་གནས་ཀྱི་རིགས་ཙའོ་པེ་ཅན། མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཅིག་གཉིས་ལྡན། ལོ་མ་དམ་པོ་དང་ནག་པོ། དྲི་ངད་མངར་ལ་ཡུན་རིང་གནས་པ། ཁུ་བ་དམར་པོ་གསལ་ལ་དྭངས་པ་དང་གསེར་གྱི་མུ་ཟླ་ལྡན་པ་བཅས་ཡིན། དེའི་ལོ་རྒྱུས་ནི་གཙོ་བོ་གསར་འགྱུར་དང་རྫོང་གི་ཡིག་ཆ་ལས་ཤེས་ཐུབ་པ་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།