ഫുആൻ ല്യൂചാ (Fú’ān lǜchá, 福安绿茶) — ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയുടെ വടക്കുകിഴക്ക്, ഷെജിയാങ്ങുമായുള്ള അതിർത്തിയിൽ, നിംഗ്ഡേ ജില്ലയിലെ ഫുആൻ നഗര കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. പ്രധാനമായും ടാൻയാങ് ഗോങ്ഫു എന്ന റെഡ് ടീയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതും “ചൈനയുടെ റെഡ് ടീ തലസ്ഥാനം”, “ചൈനയുടെ ചായയുടെ ജന്മദേശം” എന്നീ ബഹുമതികൾ വഹിക്കുന്നതുമായ സ്ഥലമാണ് ഫുആൻ; ഗ്രീൻ ടീയ്ക്ക് ഇവിടെ സ്വന്തമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം ലഭിച്ചത് 2021 ഒക്ടോബറിൽ മാത്രമാണ്, വൈറ്റ് ടീയ്ക്ക് ലഭിച്ചതിന് ഏതാണ്ട് ഒപ്പം തന്നെ. ചിഹ്നത്തിന്റെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, കട്ടിയുള്ള പൂക്കളുള്ള, വലുതും ഒരേപോലെയുള്ളതുമായ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചായയാണിത്, മൃദുവും സ്ഥിരവുമായ സുഗന്ധം, ഇളം മഞ്ഞ-പച്ച നിറത്തിലുള്ള തെളിഞ്ഞ ചാറ്, മധുരമുള്ള രുചിക്കുറിപ്പോടെ പുതുമയുള്ള മൃദു രുചി എന്നിവയുള്ളതാണ്.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). പേരിലും രജിസ്റ്ററിലും ക്ലാസ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നം “绿茶” എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
- വിഭാഗം: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നമുള്ള ഫുജിയാൻ ഗ്രീൻ ടീ (2021).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യ (福建, Fújiàn), നിംഗ്ഡേ നഗര ജില്ല (宁德, Níngdé), ഫുആൻ നഗര കൗണ്ടി (福安市, Fú’ān shì).
- മേഖല: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചകങ്ങളുടെ റഫറൻസ് സൈറ്റ് അനുസരിച്ച് — ഫുആനിന്റെ നിലവിലെ ഭരണപ്രദേശം (福安市现辖行政区域). പ്രവിശ്യാ ചിഹ്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഫുആനിനെ ഉടമസ്ഥന്റെ ഭരണപരമായ അഫിലിയേഷനായി പരാമർശിക്കുന്നു; മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
- സംരക്ഷണ രീതി: ചൈന നാഷണൽ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ (CNIPA) ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം നമ്പർ 35073373, ഉൽപ്പന്നം — ഗ്രീൻ ടീ. 2026 ജൂൺ 30 ലെ പ്രവിശ്യാ പട്ടിക പ്രകാരം, ചിഹ്നം 2021 ഒക്ടോബർ 21 ന് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, ഉടമസ്ഥൻ — ഫുആൻ ടീ ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ (福安市茶业协会), രജിസ്ട്രേഷൻ സാധുവാണ്.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: കണ്ടെത്തിയ രേഖകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- പ്രാചീനകാലം. “മിൻഡോങ് റിബാവോ” (2023) പറയുന്നത് ഫുആനിന്റെ ചായ ചരിത്രം “സുയ്-ടാങ് കാലഘട്ടം വരെ നീളുന്നു” (远溯隋唐) എന്നാണ്. “ഫുജിയാൻ റിബാവോ” (2018) അനുസരിച്ച്, ഷെക്കോവു പട്ടണത്തിൽ (社口镇) ടാങ് രാജവംശത്തിന്റെ മധ്യകാലം മുതൽ ചായ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. അക്കാലത്ത് ഏത് ചായയാണ് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനങ്ങളിൽ വിവരമില്ല.
- 1851. “മിൻഡോങ് റിബാവോ” പ്രകാരം, ടാൻയാങ് ഗ്രാമത്തിൽ “坦洋工夫” എന്ന റെഡ് ടീ സൃഷ്ടിച്ചു, 1915 ൽ അത് പനാമ അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശനത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ നേടി. റെഡ് ടീ നാടെന്ന നിലയിലുള്ള ഫുആനിന്റെ പ്രശസ്തി ആരംഭിക്കുന്നത് ഈ ചായയിൽ നിന്നാണ്.
- 1970 മുതൽ. 1972 ൽ ഗാൻടാങ് പട്ടണത്തിൽ (甘棠镇) 福安大白茶, 福云6号 എന്നീ ഇനങ്ങളുടെ കട്ടിംഗ് തൈകൾ വളർത്താൻ തുടങ്ങിയെന്ന് അതേ പത്രം പറയുന്നു. കാലക്രമേണ ചായ ഇനങ്ങളുടെ പ്രജനനത്തിനുള്ള രാജ്യത്തെ ആറ് പ്രാദേശിക കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഫുആൻ മാറി; ഏറ്റവും ഉയർന്ന വർഷങ്ങളിൽ, രാജ്യത്ത് വിതരണം ചെയ്യുന്ന തൈകളുടെ ഏകദേശം 60 ശതമാനവും ഇവിടെ നിന്നായിരുന്നുവെന്ന് പത്രം പറയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് “天下茶苗出福安” — “ആകാശത്തിന് കീഴിലുള്ള മുഴുവൻ തൈകളും ഫുആനിൽ നിന്ന്” എന്ന ചൊല്ല്.
- 2018. “ഫുജിയാൻ റിബാവോ” (2021) പ്രകാരം, നവംബറിൽ ഫുആൻ ടീ ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ “福安白茶” ചിഹ്നത്തിനായി അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചു.
- 2021. “福安白茶” ചിഹ്നം (നമ്പർ 35073374) ഒക്ടോബർ 7 നും “福安绿茶” ചിഹ്നം (നമ്പർ 35073373) ഒക്ടോബർ 21 നും രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു; രണ്ടിന്റെയും ഉടമസ്ഥൻ ഒരേ സ്ഥാപനമാണ്. നഗരത്തിന്റെ പതിനാറാമത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ ചിഹ്നമായി “ഫുജിയാൻ റിബാവോ” വൈറ്റ് ടീയെ വിളിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള അപേക്ഷ എപ്പോഴാണ് സമർപ്പിച്ചതെന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പറയുന്നില്ല; രണ്ട് ചിഹ്നങ്ങളുടെയും നമ്പറുകൾ തുടർച്ചയായാണ് വരുന്നത്.
- പേര്: “ഫുആൻ” (福安) — നഗരത്തിന്റെ പേര്: 福 — “സന്തോഷം”, 安 — “സമാധാനം”. “ല്യൂചാ” (绿茶) — “ഗ്രീൻ ടീ”.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: “മിൻഡോങ് റിബാവോ” (2023) അനുസരിച്ച്, ഫുആൻ “中国红茶之都” (ചൈനയുടെ റെഡ് ടീ തലസ്ഥാനം), “中国茶叶之乡” (ചൈനയുടെ ചായയുടെ ജന്മദേശം) എന്നീ ബഹുമതികൾ വഹിക്കുന്നു. “ഫുജിയാൻ റിബാവോ” (2018) പ്രകാരം ഷെക്കോവുവിൽ, പ്രവിശ്യയിലെ ആദ്യത്തെ ചായ ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ — ഇപ്പോഴത്തെ ഫുജിയാൻ അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസിന്റെ ടീ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് — 450 ഇനം ചായച്ചെടികളുടെ ശേഖരവുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഫുആനിലെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഭൂതകാലത്തെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ ഒന്നും പറയുന്നില്ല.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം / കൃഷി ഇനം: കണ്ടെത്തിയ വിവരമനുസരിച്ച് ചിഹ്നം ഇനങ്ങളെ പരാമർശിക്കുന്നില്ല. പ്രധാന പ്രാദേശിക ഇനം — 福安大白茶 (Fú’ān dàbáichá), 1985 മുതൽ — ദേശീയ എലൈറ്റ് ഇനം (നമ്പർ GS13003-1985, വിക്കിപീഡിയ പ്രകാരം).
- ജന്മദേശം. സ്രോതസ്സുകൾക്കിടയിൽ അഭിപ്രായവ്യത്യാസമുണ്ട്. ചൈനീസ് വിക്കിപീഡിയ മുയാങ് വോളന്റിയറിന്റെ ഷാങ്‌ഗാവോഷാൻ ഗ്രാമത്തെ (穆阳乡上高山村) പറയുന്നു; കാർഷിക പബ്ലിഷിംഗ് ഹൗസിന്റെ വിജ്ഞാനകോശമായ “智汇三农” — കാങ്‌കുവോ കമ്യൂണിന്റെ ഗാവോലിൻ ഗ്രാമത്തെ (康厝公社高岭村); അത് ഇനത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് “高领大白茶” എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഉത്ഭവം. രണ്ട് റഫറൻസുകളും രണ്ട് പതിപ്പുകൾ നൽകുന്നു: കാട്ടു ചായയിൽ നിന്നുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോങ്സി, ഷെങ്ഹെ, ജിയാൻയാങ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊണ്ടുവരൽ, അവിടെ അതിനെ “皇帝茶” (“ചക്രവർത്തിയുടെ ചായ”) എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. 1973 ൽ ആണ് ഈ ഇനത്തിന് 福安大白茶 എന്ന പേര് ലഭിച്ചത്.
- രൂപം. അർദ്ധവൃക്ഷം, ഇല കടും പച്ച നിറത്തിൽ എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കത്തോടെ. വിജ്ഞാനകോശം ഈ ഇനത്തെ ഇടത്തരം ഇലയുള്ള വിഭാഗത്തിൽ പെടുത്തുന്നു; വിക്കിപീഡിയ ഒരേ ലേഖനത്തിൽ തന്നെ ഇതിനെ വലിയ ഇലയുള്ളതെന്നും ഇടത്തരം ഇലയുള്ളതെന്നും വിളിക്കുന്നു. നേരത്തെ വരുന്ന ഇനമാണ്, മുകുളങ്ങൾ മാംസളമാണ്, രോമാവൃതി താരതമ്യേന കട്ടിയുള്ളതാണ്.
- ഏത് ചായകൾക്ക്. വിജ്ഞാനകോശം അനുസരിച്ച്, ഇതിൽ നിന്ന് മികച്ച ബായ്ഹാവോ യിൻഷെൻ, ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചൂടുള്ള വായു ഉണക്കൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗ്രീൻ ടീ (烘绿) “നല്ല നിലവാരമുള്ളതാണ്”.
- അസംസ്കൃത വസ്തു: ചിഹ്നത്തിന്റെ വിവരണം കട്ടിയുള്ള രോമാവൃതിയുള്ള, വലുതും മാംസളവുമായ മുകുളങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു; ഏത് ഇനങ്ങളാണ് അവ നൽകുന്നതെന്നും ഏത് മാനദണ്ഡം അനുസരിച്ചാണ് ഇല ശേഖരിക്കുന്നതെന്നും പറയുന്നില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും
- പ്രദേശം: “മിൻഡോങ് റിബാവോ” (2023) അനുസരിച്ച്, ഫുആൻ വടക്ക് ഷെജിയാങ്ങിന്റെ തെക്കുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു, കിഴക്ക് കടലിടുക്കിലേക്ക് തുറക്കുന്നു; കാലാവസ്ഥ മൃദുവും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്. നഗരാതിർത്തിക്കുള്ളിലെ ബായ്യുൻഷാൻ പർവതപ്രദേശം (白云山), പത്രം അനുസരിച്ച്, ഏതാണ്ട് വർഷം മുഴുവനും ചാറ്റൽ മഴയിലും മേഘങ്ങളിലുമാണ്.
- വ്യാപ്തി: അതേ പത്രം അനുസരിച്ച്, ഫുആനിലെ ചായത്തോട്ടങ്ങൾ 300 ആയിരം മു വിസ്തൃതിയിലാണ്; 2022 ൽ 28.1 ആയിരം ടൺ അസംസ്കൃത ചായ 2.12 ബില്യൺ യുവാനിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു. ഇത് നഗരത്തിലെ എല്ലാ ചായകളുമാണ്; ഗ്രീൻ ടീയുടെ പങ്ക് പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
- ഉയരവും മണ്ണും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
5. നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ
“福安绿茶” യുടെ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ വിവരിക്കുന്നില്ല. ഉണക്കൽ രീതി — ചൂടുള്ള വായു കൊണ്ടോ പാത്രത്തിൽ വറുത്തോ — ചിഹ്നത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ പറയുന്നില്ല.
താഴെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ പൊതുവായ പദ്ധതിയാണ്, ഈ ചായയുടെ വിവരണമല്ല:
- പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊放, tānfàng): ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തുവിടാൻ ഇല നേർത്ത പാളിയായി വിരിക്കുന്നു.
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തി പച്ച നിറം നിലനിർത്തുന്നു.
- ഉരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രൂപം നൽകൽ.
- ഉണക്കൽ (干燥, gānzào): ചൂടുള്ള വായു കൊണ്ട് (烘青, hōngqīng) അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ (炒青, chǎoqīng).
6. ഇന്ദ്രിയ ഗുണവിശേഷതകൾ
താഴെയുള്ള വിവരണം ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചകങ്ങളുടെ റഫറൻസ് സൈറ്റ് ചിഹ്നത്തിന് കീഴിലുള്ള ചായയ്ക്കായി നൽകിയതാണ്.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: മുകുളങ്ങൾ വലുതും മാംസളവുമാണ്, ഒരേപോലെയാണ്, ഇളം പച്ച നിറത്തിൽ തിളക്കത്തോടെ, കട്ടിയുള്ള വ്യക്തമായ രോമാവൃതിയോടെ (芽头肥壮、匀齐、嫩绿润、茸毛多显).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ചാറിന്റെ സുഗന്ധം: “ഇളം ഇലയുടെ സുഗന്ധം” — തീവ്രവും ദീർഘവുമാണ് (嫩香馥郁悠长).
- രുചി: പുതുമയുള്ള, മൃദുവായ, ഉണർവ് നൽകുന്ന, മധുരമുള്ള രുചിക്കുറിപ്പോടെ (鲜醇爽、回甘).
- ചാറിന്റെ നിറം: ഇളം മഞ്ഞ-പച്ച, തെളിഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും (嫩黄绿、清澈鲜亮).
- ചായയുടെ അടിഭാഗം (വാർത്തെടുത്ത ഇല): ഇളം മഞ്ഞ, ഒരേപോലെ, തിളക്കമുള്ളതും ജീവനുള്ളതും (叶底嫩黄匀亮鲜活).
7. രാസഘടന
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പൂർത്തിയായ ചായയുടെ ഭൗതിക-രാസ സൂചകങ്ങളില്ല. 福安大白茶 ഇനത്തിനായി വിജ്ഞാനകോശം പുതിയ ഇലയുടെ ഘടന നൽകുന്നു (ഒരു മുകുളവും രണ്ട് ഇലകളും): പോളിഫെനോളുകൾ — 27.16 %, കഫീൻ — 4.56 %. ഇത് ചിഹ്നത്തിന് കീഴിലുള്ള ചായയെക്കുറിച്ചല്ല, ഇനത്തിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരമാണ്: “福安绿茶”യിൽ ഏത് ഇനമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് അജ്ഞാതമാണ്.
8. പാനീയം തയ്യാറാക്കൽ
മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അതിലോലമായ ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.
- ജല താപനില: 80–85 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് — അതിൽ രോമാവൃതിയുള്ള മുകുളങ്ങൾ കാണാം — അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
- നടപടിക്രമം:
- പാത്രം ചൂടാക്കുക.
- ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ആദ്യത്തെ ചാറ് — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
- കുറച്ച് ചാറ് ബാക്കി വെച്ച് കുടിക്കുക.
- വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
- രണ്ടോ മൂന്നോ പ്രാവശ്യം വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.
9. സൂക്ഷിക്കൽ
ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, മണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
10. വിലയും വ്യാജനും
കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരമില്ല.
- വ്യാജം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- “福安绿茶” എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം നമ്പർ 35073373 തിരയുക; ഉപയോഗാവകാശം ഫുആൻ ടീ ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു.
- ഉൽപ്പാദകൻ ഫുആനിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- ഒരേ ഉടമസ്ഥന്റെ തന്നെ അയൽ ചിഹ്നങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വരുത്തരുത്: “福安白茶” — വൈറ്റ് ടീ, “坦洋工夫” — റെഡ് ടീ.
- രൂപം: വലിയ രോമാവൃതിയുള്ള മുകുളങ്ങൾ, ഇളം മഞ്ഞ-പച്ച തെളിഞ്ഞ ചാറ്, ഇളം മഞ്ഞ ഒരേപോലെയുള്ള അടിഭാഗം.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ഫുആനിലെ ഗ്രീൻ, വൈറ്റ് ടീ ചിഹ്നങ്ങൾ തുടർച്ചയായാണ് — നമ്പർ 35073373, നമ്പർ 35073374 — രണ്ടാഴ്ച വ്യത്യാസത്തിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു.
- ഫുആൻ ചൈനയിലെ പ്രധാന ചായ തൈ ഉൽപ്പാദക കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്; ഗാൻടാങ് പട്ടണത്തിലെ നഴ്സറികളിൽ 50 ലധികം ഇനങ്ങളുണ്ടെന്ന് പത്രം പറയുന്നു.
- പ്രാദേശിക ഇനമായ 福安大白茶, ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, വടക്കൻ ഫുജിയാനിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവിടെ അതിനെ “ചക്രവർത്തിയുടെ ചായ” എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു.
12. ഫുആനിലെയും ഫുജിയാനിലെയും മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ടാൻയാങ് ഗോങ്ഫു (坦洋工夫): ഫുആനിലെ പ്രധാന ചായ — ടാൻയാങ് ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള റെഡ് ഗോങ്ഫു ചായ, ഒരേ ഉടമസ്ഥന്റെ ചിഹ്നത്തിന് കീഴിൽ.
- ഫുആൻ (福安): ഫുആൻ, ജിയാൻഔ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വൈറ്റ് ടീകളെക്കുറിച്ചുള്ള കോർപ്പസ് ലേഖനം — അതേ പ്രദേശത്തെ മറ്റൊരു ക്ലാസിനെക്കുറിച്ചാണ്.
- സോങ്സി ല്യൂചാ (松溪绿茶): വടക്കൻ ഫുജിയാനിലെ ഗ്രീൻ ടീ, 2009 ലെ ചിഹ്നം; ഒരേ പേരിന് കീഴിൽ നാല് ഇല രൂപങ്ങൾ.
- വൂപിങ് ല്യൂചാ (武平绿茶): പടിഞ്ഞാറൻ ഫുജിയാനിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
- യൂസി ല്യൂചാ (尤溪绿茶): മധ്യ ഫുജിയാനിലെ ഗ്രീൻ ടീ, സാൻമിങ് ജില്ല.
ഉപസംഹാരമായി:
ഫുആൻ ല്യൂചാ — റെഡ് ടാൻയാങ് ഗോങ്ഫുവിനും രാജ്യത്തിന്റെ പകുതിയിലധികം ചായ തൈകളും ഏറ്റവും ഉയർന്ന വർഷങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്ത നഴ്സറികൾക്കും പേരുകേട്ട ഒരു പ്രദേശത്തെ ഗ്രീൻ ടീയാണ്. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ കുറവാണ്: 2021 ലെ ചിഹ്നം, ഉടമസ്ഥൻ — നഗര ചായ അസോസിയേഷൻ, മേഖല — മുഴുവൻ ഫുആൻ, രൂപത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ വിവരണം. അതനുസരിച്ച് ഇത് വലിയ രോമാവൃതിയുള്ള മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയാണ്, മൃദുവായ ദീർഘമായ സുഗന്ധം, തെളിഞ്ഞ മഞ്ഞ-പച്ച ചാറ്, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെയുള്ള മൃദു രുചി.
സ്രോതസ്സുകൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ