టాంగ్యా చా (Tángyá chá, 唐崖茶) — హుబేయ్ ప్రావిన్స్ నైరుతి భాగంలోని ఎన్షీ-తుజియా-మియావో స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతంలోని సియాన్ఫెంగ్ కౌంటీ (咸丰县)కి చెందిన గ్రీన్ టీ. ఈ పేరు టాంగ్యాహే నదీ లోయ (唐崖河) నుండి వచ్చింది, ఇక్కడే ప్రధాన తోటలు ఉన్నాయి, మరియు టాంగ్యా తుసీ నివాస శిథిలాలు (唐崖土司城址) — ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం. రక్షిత పేరు కింద రెండు సమూహాలు ఉన్నాయి: 白叶一号 రకం నుండి తెల్లటి ఆకు టీ మరియు సాధారణ గ్రీన్ టీ; ఇక్కడ “తెలుపు” అంటే వసంత ఆకు రంగు, తరగతి కాదు. 2020 నుండి ఈ పేరు వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచికగా రక్షించబడుతోంది, 2025 నుండి — భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తిగా.
1. వర్గీకరణ మరియు మూలం
- రకం: గ్రీన్ టీ (绿茶, lǜchá). రక్షణ అవసరాలు ఒక రూప వివరణను ఇస్తాయి — సూది ఆకారపు పచ్చ-ఆకుపచ్చ ఆకు — మరియు రెండు ప్రమాణ సమూహాలు: తెల్లటి ఆకు టీకి (白叶茶, báiyèchá) మరియు గ్రీన్ టీకి.
- పేరు ఉచ్చు: “唐崖白茶” — తరగతి ప్రకారం వైట్ టీ కాదు. వ్యవసాయ మరియు గ్రామీణ వ్యవహారాల మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్‌లోని 2021 వివరణ 白叶一号 నుండి వచ్చిన టీని నేరుగా గ్రీన్ టీగా పేర్కొంది, మరియు “హుబేయ్ డైలీ” వార్తాపత్రిక (2024) సియాన్ఫెంగ్ వైట్ టీని ఉష్ణోగ్రత-సున్నితమైన గ్రీన్ టీ రకంగా పిలుస్తుంది; అంజీ బాయ్ చాకు కూడా అదే కథ.
- వర్గం: వులింగ్ పర్వతాల గ్రీన్ టీ మరియు కౌంటీ ప్రాంతీయ పబ్లిక్ బ్రాండ్. మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ ప్రకారం, “唐崖” బ్రాండ్ కింద రెడ్ టీ, ఊలాంగ్, డార్క్ టీ, “సన్ వైట్” (晒白茶) కూడా ఉంటాయి — ఇవి బ్రాండ్ లైన్లు, సూచిక ప్రొఫైల్ కాదు.
- మూలం: చైనా, హుబేయ్ ప్రావిన్స్ (湖北, Húběi), ఎన్షీ-తుజియా-మియావో స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం (恩施, Ēnshī), సియాన్ఫెంగ్ కౌంటీ (咸丰, Xiánfēng).
- రక్షణ ప్రాంతం: గావోలెషాన్ (高乐山镇), క్వింగ్‌పింగ్ (清坪镇), టాంగ్యా (唐崖镇), క్వూజియాంగ్ (曲江镇), పింగ్‌బాయింగ్ (坪坝营镇) మరియు చావోయాంగ్సీ (朝阳寺镇) పట్టణాలు, హూలాంగ్‌పింగ్ (活龙坪乡), సియావోకున్ (小村乡) మరియు హువాంగ్‌జిన్‌డాంగ్ (黄金洞乡) టౌన్‌షిప్‌లు, దాలుబా జిల్లా (大路坝区工委). దరఖాస్తుదారు — సియాన్ఫెంగ్ కౌంటీ టీ అసోసియేషన్ (咸丰县茶叶协会).
- భౌగోళిక నిర్దేశాంకాలు: 108°43′33,09″–109°0′9,89″ తూర్పు రేఖాంశం, 29°19′28″–30°2′54″ ఉత్తర అక్షాంశం.
2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత
- చరిత్ర:
- ప్రాంతం గురించి పాత గ్రంథాలు. మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ సియాన్ఫెంగ్ టీ సాగును మూడు రాజ్యాల కాలం నుండి గుర్తిస్తుంది మరియు “జింగ్‌జౌ భూముల రికార్డులు” (《荆州土地记》) నుండి ఉల్లేఖిస్తుంది: వులింగ్‌లోని మొత్తం ఏడు కౌంటీలలో టీ ఉంది, మరియు అది ఉత్తమమైనది. మింగ్ కాలపు “షివు గంజు” (《事物绀珠》) షిజౌ (施州) ప్రాంతపు టీని, ఇందులో సియాన్ఫెంగ్ ఉండేది, 96 ప్రసిద్ధ టీలలో ఒకటిగా పేర్కొంది. ఈ గ్రంథాలు ప్రాంతం గురించి మాట్లాడతాయి, టాంగ్యా చా గురించి కాదు.
- తుసీ. “నాంగ్మిన్ డైలీ” (2021) ప్రకారం, టీ ఉత్పత్తిని తుసీలు నిర్వహించారు, మరియు పదమూడు పాత టీ-ఉప్పు మార్గాలు టీని ఎగుమతి చేసి ఉప్పును దిగుమతి చేసుకున్నాయి. టాంగ్యా తుసీ నివాస శిథిలాలు 2015 నుండి “తుసీ నివాసాల శిథిలాలు” ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంలో భాగం. చైనీస్ వికీపీడియా ప్రకారం, క్విన్ (覃) వంశం ఆధిపత్యం 1346 నుండి 1735 వరకు కొనసాగింది — 389 సంవత్సరాలలో పదహారు తరాలు — మరియు ఈ ప్రాంతాన్ని ప్రత్యక్ష పాలనలోకి మార్చడంతో ముగిసింది (改土归流, gǎitǔ guīliú). “వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల మార్కెట్” పత్రిక (2022) రాసింది, టాంగ్యాహే నదిపై మూడు తుసీ ఆధిపత్యాలు ఉండేవి — టాంగ్యా, లాంగ్‌టాన్ మరియు జిన్‌డాంగ్ — మరియు టీ సభకు కప్పంగా మరియు ఉప్పు మరియు యుద్ధ గుర్రాల మార్పిడికి వస్తువుగా ఉపయోగపడింది.
- 2014. కౌంటీ తెల్లటి ఆకు రకం 白叶一号ను భారీగా దిగుమతి చేసుకోవడం ప్రారంభించింది.
- 2018. ప్రాంతీయ బ్రాండ్ “唐崖茶” అభివృద్ధి ప్రణాళిక రూపొందించబడింది; బ్రాండ్ నిర్వహణ కౌంటీ టీ అసోసియేషన్‌కు అప్పగించబడింది.
- 2019. “唐崖白茶”, “唐崖绿茶” మరియు “唐崖红茶”లకు గ్రూప్ ప్రమాణాలు విడుదల చేయబడ్డాయి, గ్రేడింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్‌లో ఏకరూపతతో. సెప్టెంబర్ 26న ఈ పేరు వ్యవసాయ మరియు గ్రామీణ వ్యవహారాల మంత్రిత్వ శాఖ నిపుణుల పరిశీలనను ఆమోదించింది, డిసెంబర్ 25న బహిరంగ చర్చ కోసం జాబితాలో చేర్చబడింది.
- 2020. ఏప్రిల్ 30న — వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచిక సర్టిఫికేట్ (సంఖ్య AGI02943). ఏప్రిల్‌లో టాంగ్యా టీ మార్కెట్ ప్రారంభమైంది.
- 2021. “唐崖” బ్రాండ్ ఆల్-చైనా ప్రసిద్ధ ట్రేడ్‌మార్క్‌గా గుర్తింపు కోసం దరఖాస్తు చేయబడింది; కనుగొన్న మూలాలలో ఫలితం పేర్కొనబడలేదు. అదే సంవత్సరంలో, “వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల మార్కెట్” పత్రిక ప్రకారం, కౌంటీ మొదటి పదకొండు కౌంటీలలో ఒకటిగా చేరింది, వీటికి మంత్రిత్వ శాఖ వ్యవసాయ బ్రాండ్ల నిర్మాణంలో సహాయపడింది.
- 2025. జూలై 16, 2025 నాటి ప్రకటన సంఖ్య 640 (ఆగస్టు 13న ప్రచురించబడింది) ద్వారా రాష్ట్ర మేధో సంపత్తి పరిపాలన “唐崖茶”ను భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తిగా గుర్తించింది.
- పేరు: 唐崖 — టాంగ్యాహే నది మరియు టాంగ్యా తుసీ ఆధిపత్యం; 茶 — టీ.
- సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత: బ్రాండ్ తుసీ వారసత్వంపై నిర్మించబడింది; కనుగొన్న మూలాలలో తుసీ టీ గురించిన సమాచారం ఆధునిక ప్రచురణల నుండి వచ్చింది, వాటిలో ప్రాథమిక పత్రాలు లేవు. “వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల మార్కెట్” పత్రిక టీతో తుజియా “నూనె టీ సూప్” (油茶汤, yóuchátāng)ను అనుబంధిస్తుంది: ఆకును వేడి నూనెలో కరకరలాడే వరకు వేయించి, వేయించిన మొక్కజొన్న, బియ్యం, టోఫు, నువ్వులు, వేరుశనగ మరియు వాల్‌నట్‌తో కలిపి పోస్తారు. పత్రిక తిరిగి చెప్పే ఐతిహ్యం ప్రకారం, టాంగ్యా తుసీలు యుద్ధానికి ముందు యోధులకు ఈ సూప్‌ను ఇచ్చేవారు. అక్కడే ఎన్షీ జానపద గీతం “ఆరు గుటకల టీ” (六口茶)ను కూడా గుర్తు చేస్తారు.
3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం
- రకాలు / కల్టివార్లు: రక్షణ అవసరాల ప్రకారం — 龙井43 (Lóngjǐng 43), 槠叶齐 (Zhūyèqí), 白叶一号 (Báiyè 1) మరియు ఇతరాలు.
- తెల్లటి ఆకు రకం: మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ ప్రకారం, 白叶一号 ఆకు ఉష్ణోగ్రత 23 °C కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు తెల్లగా మారుతుంది, మరియు వేడెక్కడంతో తెలుపు స్వయంగా పోతుంది; కాబట్టి రూపం ద్వారా టీ వసంతకాలపుదని తెలుస్తుంది. “హుబేయ్ డైలీ” (2024) వేరే పరిధిని పేర్కొంది — 19–23 °C: ఈ పరిధిలో మొలకలు తెల్లగా ఉంటాయి పచ్చ సిరలతో, దాని పైన మరియు కింద ఆకు ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. వ్యత్యాసం మిగిలి ఉంది. కౌంటీ డేటా ప్రకారం, 2022 చివరి నాటికి తెల్లటి ఆకు టీ కింద 145 వేల mu ఉంది (కౌంటీ తోటలలో 51.2 %), 龙井43 కింద — 30 వేల mu.
- ఇతర ప్రావిన్సుల నుండి రకాలు: “పెంగ్‌పాయ్” పోర్టల్‌లోని ప్రచురణ ప్రకారం, కౌంటీలో తైవాన్ మరియు ఫుజియాన్ నుండి టీ కంపెనీలు డబ్బు పెట్టుబడి పెట్టాయి, మరియు ఇక్కడ హుబేయ్, ఫుజియాన్ మరియు తైవాన్ రకాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు కలిసాయి. ప్రచురణ రకాల పేర్లను ఇవ్వదు.
- తెంపకం: అవసరాల ప్రకారం — ప్రమాణం ప్రకారం, బ్యాచ్‌లుగా, పదేపదే, ఆకులను వదిలివేస్తూ; అదే సున్నితత్వం గల జత ఆకులను (对夹叶) పూర్తిగా తెంపడం.
- తెంపకం సమయం: మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ ప్రకారం, టీ మార్చి మూడవ దశాబ్దం నుండి జూన్ వరకు మార్కెట్‌లోకి వస్తుంది.
4. టెర్రాయిర్ మరియు సాగు లక్షణాలు
- ప్రాంతం: మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ ప్రకారం — వులింగ్ పర్వతాల లోతు (武陵山), హుబేయ్, చాంగ్‌క్వింగ్, హునాన్ మరియు గుయిజౌ కూడలి. కౌంటీ సగటు ఎత్తు — దాదాపు 800 మీ.
- పెరుగుదల ఎత్తు: తోటలు ప్రధానంగా టాంగ్యాహే నదీ పరీవాహక ప్రాంతంలోని లోయలలో దాదాపు 800 మీ ఎత్తులో ఉన్నాయి.
- వాతావరణం: అదే వివరణ ప్రకారం — చల్లని శీతాకాలం మరియు వేడి లేని వేసవి, చాలా పొగమంచు మరియు తక్కువ ఎండ: సంవత్సరానికి సగటున 14–16 °C, 1460 మి.మీ వర్షపాతం, 1062 గంటల ఎండ.
- నేలలు: రక్షణ అవసరాల ప్రకారం — మంచి నీటి పారుదల గల ఇసుక లోమ్ నేలలు, సాగు పొర 50 సెం.మీ కంటే మందంగా, సేంద్రియ పదార్థం 1 % కంటే ఎక్కువ, pH 4.5–6.5. అదే వివరణ ప్రకారం, కౌంటీలోని కొంత భాగంలో నేల పరీక్షలో సెలీనియంతో పాటు స్ట్రాంటియం కూడా కనుగొన్నారు.
- అవసరాల ప్రకారం సంరక్షణ: నేలను నాలుగు సార్లు వదులు చేస్తారు: వసంతానికి ముందు, వసంత మరియు వేసవి పంట తర్వాత మరియు శీతాకాలానికి ముందు లోతుగా (15–25 సెం.మీ). ఒక muకు 200 కిలోల సేంద్రియ ఎరువు లేదా పిండి మరియు 20 కిలోల పొటాషియం మిశ్రమ ఎరువు వేస్తారు.
- స్థాయి: కౌంటీ డేటా ప్రకారం (2023), తోటలు 283 వేల mu, అన్ని తరగతులలో ఉత్పత్తి — 12.6 వేల టన్నులు. “వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల మార్కెట్” పత్రిక (2022) అదే విస్తీర్ణంతో పరిశ్రమలో పాల్గొన్న రైతులు 149 వేల మంది, ప్రాసెసింగ్ సంస్థలు 106 మరియు వార్షిక ఉత్పత్తి విలువ 2 బిలియన్ యువాన్ల కంటే ఎక్కువ అని పేర్కొంది; ఆర్గానిక్ లేదా “గ్రీన్ ప్రొడక్ట్” సర్టిఫికేట్లు — 120 వేల muకు, “సెలీనియం టీ” — 3.2 వేల muకు. రోజువారీ కార్గో విమానం కౌంటీ టీని దక్షిణ జెజియాంగ్ మార్కెట్లకు తీసుకువెళుతుంది.
5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత
రక్షణ అవసరాలు ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతను ఇవ్వవు. మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ “唐崖白茶”ను గ్రీన్ టీగా వర్గీకరిస్తుంది. క్రింద — గ్రీన్ టీ సాధారణ పథకం, ప్రత్యేకంగా ఈ టీ వివరణ కాదు:
- తాజా ఆకును విస్తరించడం (摊放, tānfàng).
- ఫిక్సేషన్ (杀青, shāqīng): వేడి చేయడం ఆక్సీకరణను ఆపుతుంది.
- మెలితిప్పడం (揉捻, róuniǎn).
- ఎండబెట్టడం (干燥, gānzào).
6. ఇంద్రియ లక్షణాలు
రక్షణ అవసరాలు పొడి ఆకును మాత్రమే వివరిస్తాయి; మిగిలినవి — మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్‌లోని తెల్లటి ఆకు మరియు గ్రీన్ టీ వివరణ నుండి (2021).
- పొడి ఆకు రూపం: అవసరాల ప్రకారం — సూది ఆకారంలో, సన్నగా మరియు దట్టంగా, “కనుబొమ్మలా”, పచ్చ-ఆకుపచ్చగా, సమంగా మరియు శుభ్రంగా (外形针状细紧如眉，翠绿匀净). మంత్రిత్వ శాఖ వివరణ తెల్లటి ఆకు టీకి — “ఆర్కిడ్ లాగా”, పచ్చగా, “జేడ్ లాగా”; గ్రీన్ టీ — సన్నని గుండ్రని నేరుగా మెలితిప్పినది, పచ్చగా, మెరుపుతో మరియు నూగుతో.
- పొడి ఆకు సువాసన: కనుగొన్న మూలాలలో వివరణలు లేవు.
- కషాయ సువాసన: తెల్లటి ఆకు — సున్నితమైనది, ఎత్తైనది మరియు నిలకడగా ఉంటుంది (嫩香高悦持久); గ్రీన్ — సున్నితమైన చెస్ట్‌నట్ వాసన, ఎత్తైనది మరియు దీర్ఘమైనది (嫩栗香高长).
- రుచి: తెల్లటి ఆకు — తాజాది, మృదువైనది, తీపి మరియు చురుకైనది (鲜醇甘爽); గ్రీన్ — తాజాది, మృదువైనది, తీపి తిరిగి వచ్చేది (鲜醇爽口回甘).
- కషాయ రంగు: తెల్లటి ఆకు — స్పష్టమైనది మరియు ప్రకాశవంతమైనది (清澈明亮); గ్రీన్ — సున్నితమైన ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైనది (嫩绿明亮).
- టీ అడుగు (కాచిన ఆకు): తెల్లటి ఆకు — సున్నితమైన సమాన “పూలు”, ఆకు తెల్లగా, సిరలు పచ్చగా (叶白脉翠); గ్రీన్ — సన్నగా, సున్నితంగా, పచ్చగా మరియు ప్రకాశవంతంగా.
7. రసాయన కూర్పు
2025 రక్షణ అవసరాలు:
| సూచిక | తెల్లటి ఆకు టీ | గ్రీన్ టీ |
|---|---|---|
| టీ పాలీఫెనాల్స్ | 11 % కంటే తక్కువ కాదు | 11 % కంటే తక్కువ కాదు |
| నీటిలో కరిగే సంగ్రహణ పదార్థాలు | 36 % కంటే తక్కువ కాదు | 36 % కంటే తక్కువ కాదు |
| స్వేచ్ఛా అమైనో ఆమ్లాలు (గ్లూటామిక్ ఆమ్లం ప్రకారం) | 5 % కంటే తక్కువ కాదు | ప్రమాణీకరించబడవు |
| తేమ | 6.5 % కంటే ఎక్కువ కాదు | 6.5 % కంటే ఎక్కువ కాదు |
మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్‌లోని 2021 వివరణ రెండు సమూహాలకు 40 % కంటే తక్కువ కాకుండా సంగ్రహణ పదార్థాలను ఇచ్చింది; 2025 అవసరాలలో — 36 %. ఎన్షీ ప్రిఫెక్చర్ గురించిన పేరాలో అదే వివరణ టీలో సగటు సెలీనియం కంటెంట్ 1.068 మి.గ్రా/కి.గ్రా అని పేర్కొంది, పద్ధతి మరియు నమూనా లేకుండా; దీని నుండి ఆరోగ్య తీర్మానాలు చేయడం సరికాదు.
8. కాచడం
గ్రీన్ టీకి తరగతి అభ్యాసం: 80–85 °C, 150 మి.లీకి 3 గ్రా, గాజు గ్లాసు లేదా గైవాన్, మొదటి కషాయం 40–60 సెకన్లు, రెండు-మూడు పునరావృత నీరు పోయడం.
మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ టీ మరియు నీటి నిష్పత్తి 1 నుండి 50, మూత లేని పింగాణీ కప్పులో 2–3 నిమిషాలు కషాయం సూచిస్తుంది; ఆకును మొదట నీటిలో నాలుగింట ఒక వంతుతో తడపాలి.
9. నిల్వ
తరగతి అభ్యాసం. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, కాంతి, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ అటువంటి టీని త్వరగా తాగాలని మరియు టీ కోసం ప్రత్యేక రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలని సలహా ఇస్తుంది: 2–8 °C వద్ద — 90 రోజుల వరకు, శీతలీకరణ లేకుండా 8–20 °C వద్ద — దాదాపు 60 రోజులు.
10. ధర మరియు నకిలీలు
కనుగొన్న మూలాలలో ధరల డేటా లేదు.
- నకిలీలను నివారించడం ఎలా:
- భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి గుర్తు లేదా వ్యవసాయ సూచిక గుర్తు కోసం చూడండి.
- టీ సియాన్ఫెంగ్ కౌంటీలోని పది జోన్ యూనిట్లలో ఒకదానిలో తయారైందని తనిఖీ చేయండి.
- “唐崖白茶” తరగతి ప్రకారం గ్రీన్ టీ అని గుర్తుంచుకోండి.
- “唐崖” బ్రాండ్‌లోని ఇతర లైన్లను రక్షిత ప్రొఫైల్‌గా తీసుకోవద్దు: రెడ్, ఊలాంగ్, డార్క్ మరియు “సన్ వైట్” టీలు రక్షణ అవసరాలలో వివరించబడలేదు.
11. ఆసక్తికరమైన విషయాలు
- మంత్రిత్వ శాఖ వివరణ ప్రకారం, 白叶一号 ఆకు 23 °C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తెల్లగా మారుతుంది మరియు వేడెక్కడంతో ఆకుపచ్చగా మారుతుంది, కాబట్టి తెలుపు స్వయంగా వసంత పంటను సూచిస్తుంది.
- కౌంటీ “చైనా యొక్క వంద ఉత్తమ టీ కౌంటీలు”, “దేశ ప్రధాన టీ ఉత్పత్తి కౌంటీ” మరియు “చైనా వైట్ టీ అభివృద్ధి ఆదర్శ కౌంటీ” బిరుదులను కలిగి ఉంది, మరియు “పెంగ్‌పాయ్” పోర్టల్‌లోని ప్రచురణ దీనిని “హుబేయ్ యొక్క మొదటి ఊలాంగ్ కౌంటీ”గా కూడా పిలుస్తుంది, 3000 mu వైట్ టీ బేస్‌తో.
- బ్రాండ్ లైన్లు రంగు ద్వారా పేరు పెట్టబడ్డాయి: “崖绿”, “崖白”, “崖黑” మరియు “崖红” — ఆకుపచ్చ, తెలుపు, నలుపు మరియు ఎరుపు “కొండచరియ”; అదే ప్రచురణ వాటిని అలా జాబితా చేస్తుంది.
- మంత్రిత్వ శాఖ వివరణ ప్రకారం, “唐崖” బ్రాండ్ కింద టీ బుష్ కాని పానీయాలు కూడా అమ్ముతారు: ద్రాక్ష కుటుంబానికి చెందిన తీగ నుండి “藤茶” మరియు లారెల్ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క ఆకుల నుండి “老鹰红”.
12. ఇతర టీలతో పోలిక
- అంజీ బాయ్ చా (安吉白茶): జెజియాంగ్ నుండి గ్రీన్ టీ, అదే రకం 白叶一号 నుండి మరియు అదే పేరు ఉచ్చుతో.
- ఎన్షీ యు లు (恩施玉露): అదే స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం నుండి ఆవిరి ఫిక్సేషన్‌తో గ్రీన్ టీ.
- హెఫెంగ్ చా (鹤峰茶): అదే ప్రిఫెక్చర్‌లోని హెఫెంగ్ కౌంటీ నుండి గ్రీన్ టీ.
- ఎన్షీ సిచా (恩施硒茶): ప్రిఫెక్చర్ గొడుగు గుర్తు, దీని బ్రాండ్ల జాబితాలో టాంగ్యా చా ఉంది.
ముగింపులో:
టాంగ్యా చా — సియాన్ఫెంగ్ కౌంటీకి చెందిన గ్రీన్ టీ, టాంగ్యాహే నది మరియు టాంగ్యా తుసీ ఆధిపత్యం పేరుతో పిలువబడుతుంది. దీని ప్రధాన లక్షణం — తెల్లటి ఆకు రకం 白叶一号, దీని వసంత ఆకు చలిలో తెల్లగా మారుతుంది; తరగతి ప్రకారం అటువంటి టీ గ్రీన్‌గానే ఉంటుంది. రక్షణ అవసరాలు దీనిని క్లుప్తంగా వివరిస్తాయి — సూది ఆకారపు పచ్చ ఆకు మరియు రెండు ప్రమాణ సమూహాలు, — మరియు మంత్రిత్వ శాఖ వెబ్‌సైట్ వివరణ సున్నితమైన ఎత్తైన సువాసన మరియు పచ్చ సిరలతో తెల్లటి ఆకును జోడిస్తుంది.
మూలాలు
భౌగోళిక సూచిక
పూర్తి జాబితా — మూలాలు పేజీలో