thetea.app · нэвтэрхий толь Нэвтэрхий толь · Сургууль · Атлас · Пүэр · Тоног төхөөрөмж EN · RU · 繁 · 简 · 粵 · FR · ES · AR · DE · JA · KO
бусад 61
thetea.app Бүгдийг үзэх →

Нүүр · Нэр томьёо ба ойлголтууд · Лагоу Гунгань Яоча

Lāgōu gōnggǎn yáochá

Lāgōu gōnggǎn yáochá · 拉沟公敢瑶茶

Лагоу Гунгань Яоча (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) — Гуанси-Жуангийн өөртөө засах районы Люжоу хотын тойрог, Лучжай шяний (鹿寨县) Лагоу (拉沟乡) балгасны Дапин (大坪村) тосгоны Гунгань уулын хуучин цайны модны цай. Газарзүйн заалт байхгүй. 2026 оны дөрөвдүгээр сард «公敢» гэх энгийн барааны тэмдэг бүртгэгдсэн бол газарзүйн баталгаажуулалтын тэмдгийн өргөдлийг шянь бэлтгэж байгаа бөгөөд ирээдүйн тэмдгийн нэрийг баримт бичигт янз бүрээр бичдэг — «拉沟公敢瑶茶» эсвэл «拉沟公敢茶». Ангилалыг ямар ч баримт бичиг тогтоогоогүй: «公敢瑶茶» үйлдвэрийн үндсэн бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэлийн тодорхойлолтоор улаан цай боловч «公敢» нэрээр ногоон цай ч үйлдвэрлэдэг бөгөөд асрамжид авсан модны навчнаас 2026 оны мэдээгээр цагаан цай хийж болно.

1. Ангилал ба Гарал үүсэл

  • Төрөл: Тогтоогдоогүй. Ангилалыг баталгаажуулах стандарт, чанарын шаардлага эсвэл тэмдгийн баримт бичиг байхгүй бөгөөд албан ёсны мэдээллүүд нэг нэрийн дор хэд хэдэн ангиллыг тодорхойлдог. Улаан цай: Люжоу хотын хөдөө аж ахуйн удирдах газар 2023 онд мэргэжилтнүүд хуучин модноос улаан цай (古树红茶) боловсруулахад тусалсан гэж мэдээлсэн бол 2024 оны хавар Лагоугийн хуучин модны навчнаас 4000 гаруй жин улаан цай хийсэн; 2023 оны балгасны мэдээнд хандмалыг улаан гэж нэрлэсэн, 2025, 2026 оны сурвалжлагууд үйлдвэрт хатаах, нухлах, исгэх үйл явцыг дүрсэлсэн, 2025 оны долоодугаар сарын шяний зөвлөлийн мэдээнд — «улаан цайны уламжлалт технологи» (传统红茶技艺) гэжээ. Ногоон цай: 2017 онд балгас Гунгань уулын хуучин модны цайг гараар «тосгоны аргаар» (土法) — бэхжүүлэлт (杀青), нухалт, хатаалтаар хийдэг гэж бичсэн; 2025 оны дөрөвдүгээр сард үйлдвэрт «公敢红茶», «公敢绿茶»-аар сүүтэй цай бэлтгэсэн бол 2026 оны долоодугаар сарын оюутны отрядын тайлан цехэд бэхжүүлэлтийг (杀青) нэрлэжээ. Цагаан цай: 2026 оны дөрөвдүгээр сарын мэдээгээр мод асрамжид авсан хүн түүний навчнаас үйлдвэрт ногоон, улаан эсвэл цагаан цай хийж болох бөгөөд хөдөө аж ахуйн их сургуулийн зочин Гунгань цайг гурван ангиллаар нь амсаж үзсэнээ ярьжээ.
  • Ангилал: Гуансигийн хуучин цайны модны цай; ангиллын бус газрын нэр.
  • Хамгаалалтын статус: Газарзүйн заалт биш. Лагоу балгасны хөдөө аж ахуйн үйлчилгээний төвд «公敢» гэх энгийн барааны тэмдэг бүртгэгдсэн бөгөөд гэрчилгээг 2026 оны дөрөвдүгээр сарын 22-нд гардуулжээ. Газарзүйн баталгаажуулалтын тэмдгийн өргөдлийг мөн оны дөрөвдүгээр сарын шяний зах зээлийн хяналтын удирдах газрын мэдээгээр бэлтгэж байгаа; олдсон эх сурвалжид өгсөн өргөдөл болон мэдүүлсэн бүс байхгүй. Шяний 2021–2025 оны эцсийн тоймд (2026 оны наймдугаар сар) шяний бүртгэлтэй газарзүйн тэмдгүүдээс нэгийг нь — «寨沙头菜» хүнсний ногоог нэрлэжээ.
  • Ирээдүйн тэмдгийн нэр: Тогтоогдоогүй. 2026 оны хоёрдугаар сард нийтлэгдсэн шяний хариуд «拉沟公敢瑶茶»-д материал цуглуулж байгаа гэсэн; шяний зөвлөлд оруулсан санал болон 2026 оны дөрөвдүгээр сарын зах зээлийн хяналтын удирдах газрын мэдээнд — «拉沟公敢茶» тэмдгийн тухай. Шяний мэдээллүүд цайг «公敢瑶茶», «公敢茶» эсвэл «公敢古树茶» гэж янз бүрээр нэрлэдэг.
  • Гарал үүсэл: Хятад, Гуанси-Жуангийн өөртөө засах район (广西, Guǎngxī), Люжоу хотын тойрог (柳州, Liǔzhōu), Лучжай шянь (鹿寨, Lùzhài), Лагоу балгас (拉沟, Lāgōu), Дапин тосгон, Гунгань уул.
  • Газарзүйн координат: Лагоу балгас — ойролцоогоор 24,6° х. ө. ба 110,0° з. у.

2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол

  • Түүх:
    • Нас. Шяний Ардын улс төрийн зөвлөлдөх зөвлөлийн гишүүний саналд (шяний хариу 2026 онд нийтлэгдсэн) моддын насыг хэмжилтгүйгээр «хэдэн зуу, бүр мянган жил», цайны түүхийг гурван зуу гаруй жил гэжээ. Шяний мэдээллүүд илүү даруу: 2017 онд моддыг зуун настай, 4–5 м өндөр гэж тодорхойлсон бол 2026 оны мэдээгээр судалгааны дараа цэцэрлэгт зуу гаруй настай 40 мод тоологджээ. Люжоу хотын чуулганы депутатын санал (2024) тариалалтын эхлэл — зэрлэг суулгацыг Гунгань уул руу шилжүүлэн суулгасныг 150 жилийн өмнө гэж хамааруулдаг.
    • 2015. 2015 оны хоёрдугаар сарын балгасны мэдээгээр Дапин тосгон «公敢古树茶», «古报尾茶» барааны тэмдгүүдийг бүртгүүлсэн; өргөдлийн ажлыг 2013 оны дөрөвдүгээр сард эхлүүлжээ. Тэр үед тосгонд цэцэрлэг тус бүр 200 му байсан бөгөөд «公敢古树茶» жилд 500 гаруй кг өгдөг, шилдэг нь килограммаа 1000 юань хүртэл зарагддаг байв.
    • 2023. Шяний зөвлөлд оруулсан саналаар Гунгань хуучин моддыг хөгжүүлэх нь хотын зөвлөлийн гол санал болж, Лагоуд «түүхэндээ анх удаа» «公敢瑶茶» боловсруулжээ. Балгасны мэдээгээр мөн онд нутгийн бизнес эрхлэгчид цайны үйлдвэр байгуулсан; хаврын цай 1600 гаруй жин өгчээ. Хотын хөдөө аж ахуйн удирдах газар хотын зөвлөлийн саналын хариуд (2023 оны зургадугаар сар) 广西柳州茗芊农林科技有限公司 компанийг хөдөө аж ахуйн байгууллагуудын дэмжлэгтэйгээр балгаст байгуулсан, мэргэжилтнүүд нэг бүтээгдэхүүн — хуучин модноос улаан цай боловсруулахад тусалсан гэж бичжээ.
    • 2024. Гунгань цайны технологи (鹿寨公敢茶制作技艺) шяний соёлын биет бус өвийн жагсаалтын зургаадугаар багцад багтсан — шяний засгийн газрын 2024 оны нэгдүгээр сарын 19-ний тогтоол (鹿政发〔2024〕1号), «уламжлалт технологи» хэсэг; цайны ангиллыг дурдаагүй. 2024 оны дөрөвдүгээр сарын шяний мэдээгээр энэ нь Лучжайд үлдсэн цорын ганц хуучин цайны модны цэцэрлэг бөгөөд Лагоу дархан цаазат газарт оршдог, үйлдвэр жилд 1600 орчим жин (800 орчим кг) хуурай цай өгдөг. Хотын хөдөө аж ахуйн удирдах газрын хариугаар (2024 оны зургадугаар сар) Минцянь компани 470 м² цех барьж, 700 му хуучин цэцэрлэг түрээсэлсэн бол 2024 оны хавар Лагоугийн хуучин моддын 40 000 орчим жин шинэ навчнаас 4000 гаруй жин улаан цай хийжээ. Шяний тоотой зөрүүг эх сурвалжууд тайлбарладаггүй.
    • 2025. Шяний медиа төвийн сурвалжлага (дөрөвдүгээр сар): цэцэрлэгийн цөм — 1200 м-ээс дээш Гунгань ууланд 450 му, цех — 470 м². Долдугаар сард шяний зөвлөлийн газар дээрх хуралдааны мэдээнд цайг улаан цайны уламжлалт технологиор хийдэг бөгөөд хотын өвийн жагсаалт болон газарзүйн заалттай бүтээгдэхүүн хэмээн төрийн хамгаалалтад (国家地理标志保护产品) мэдүүлж байгаа гэжээ; хожмын баримт бичигт зөвхөн баталгаажуулалтын тэмдгийн тухай ярьдаг. Арваннэгдүгээр сард шянь «鹿寨公敢茶制作技艺» өвийн урланг нээжээ.
    • Тэмдэг. Шяний хариугаар мэргэжилтнүүд эхлээд «公敢» энгийн тэмдэг бүртгүүлэхийг зөвлөсөн; өргөдөл гаргагч — балгасны хөдөө аж ахуйн үйлчилгээний төв. 2025 оны наймдугаар сарын 29-нд Оюуны өмчийн улсын удирдах газар өргөдлийг татгалзсан: тэмдгийг 9-р сарын 27 хүртэл хамгаалалтад байсан Минцянь农林科技有限公司 компанийн тэмдэгтэй төстэй гэж үзжээ. Давтан өргөдөл 2025 оны арванхоёрдугаар сарын 27-нд урьдчилсан шалгалтад тэнцсэн бол 2026 оны дөрөвдүгээр сарын 22-нд шяний зах зээлийн хяналтын удирдах газар гэрчилгээ гардуулав. Газарзүйн тэмдэгт шянь материал цуглуулж байна; ирээдүйн тэмдгийг «拉沟公敢瑶茶» эсвэл «拉沟公敢茶» гэж нэрлэдэг.
    • 2026. Лагоу Гунгань хуучин модны цайны технологи (拉沟公敢古树茶制作技艺) Люжоу хотын тойргийн соёлын биет бус өвийн жагсаалтын аравдугаар багцад багтсан — 2026 оны нэгдүгээр сарын 10-ны шяний мэдээгээр. Дөрөвдүгээр сараас хуучин моддыг асрамжид авч болно.
  • Нэр: «Лагоу» (拉沟) — балгасны нэр; «Гунгань» (公敢) — 2015 оны балгасны мэдээгээр Дапин тосгоны нутгийн нэр, уулыг ч ингэж нэрлэдэг; ханзны утгыг эх сурвалжууд тайлбарладаггүй. «Яоча» (瑶茶) — «яогийн цай»: шяний мэдээ Лагоуг яо балгас (瑶乡) гэж нэрлэдэг. Энэ үг цайны ангиллыг биш ард түмнийг заадаг.
  • Соёлын ач холбогдол: 2024 оны газар дээрх хэлэлцүүлэгт шяний зөвлөлийн гишүүд Гунгань цайны түүх, ёс заншил, дуу, арга барилыг (茶俗、茶歌、茶技) цуглуулахыг санал болгожээ. Олдсон эх сурвалжид бичлэгүүд өөрөө байхгүй.

3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд

  • Сорт: Нутгийн популяцийн хуучин цайны мод; олдсон эх сурвалжид сорт болон ботаникийн төрөл зүйл нэрлэгдээгүй. 2017 оны сурвалжлагад Дапин тосгоны намын байгууллагын нарийн бичгийн даргын яриагаар цэцэрлэгийн мод хуучин бутны үрнээс өөрөө ургажээ. 2024 онд балгасны туршилтын талбайд нутгийн популяцаас сонгосон 30 шугам суулгасан.
  • Талбай: Саналаар хуучин мод 1300 гаруй му, ашиглалтад 274 му; цэцэрлэгийн цөм бусад мэдээллээр — 200 му (2015, 2017), 400 орчим му (2023), 350 орчим му (хотын чуулганы депутатын санал, 2024), 450 му (2025); Минцянь компани 2024 онд 700 му түрээсэлсэн.
  • Түүж хураалт: 2023 оны балгасны мэдээ түүж эхлэхийг Цинмины (清明) дараах сар гэж хамааруулдаг. Өглөө түүсэн навчийг манангаас чийгтэй хэвээр үйлдвэрт авчирдаг — 2025 оны сурвалжлагаар. Олдсон эх сурвалжид түүж хураалтын стандарт байхгүй.
  • Түүхий эдэд тавих шаардлага: Олдсон эх сурвалжид өгөгдөл байхгүй.

4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог

  • Ургах өндөр: Гунгань уулын цэцэрлэг 1200 м-ээс дээш оршдог — 2023, 2025, 2026 оны мэдээгээр. 2017 оны сурвалжлага Гунгань уулын өндрийг 900 м-ээс арай илүү гэжээ. Зөрүүг эх сурвалжууд тайлбарладаггүй.
  • Дархан цаазат газар: Шяний мэдээгээр цэцэрлэг Лагоу дархан цаазат газарт (拉沟自然保护区) оршдог.
  • Орчин: Шянь Лагоуг «хүчилтөрөгчийн бүс» (天然氧吧), эмийн ургамлын орон гэж нэрлэдэг; сурвалжлагад — үүл, манан дахь цэцэрлэг гэжээ.
  • Уур амьсгал ба хөрс: Тодорхойлолтууд зөвхөн зөөлөн уур амьсгал, үржил шимт хөрс гэж ярьдаг; олдсон эх сурвалжид тоо байхгүй.

5. Үйлдвэрлэлийн Технологи

Батлагдсан технологи байхгүй — стандарт ч, чанарын шаардлага ч үгүй. Шяний эх сурвалжууд өөр өөр үйл явцыг дүрсэлдэг бөгөөд тэдгээрээс нэг ангилал бүрддэггүй.

Үйлдвэрийн улаан цай. 2025, 2026 оны дөрөвдүгээр сарын сурвалжлагуудаар «公敢瑶茶»-ны үндсэн бүтээгдэхүүн; 2025 оны долоодугаар сарын шяний зөвлөлийн мэдээгээр улаан цайны уламжлалт технологиор хийдэг.

  1. Хатаалт (萎凋, wěidiāo): Сурвалжлага үзүүлэлт өгдөггүй.
  2. Нухалт (揉捻, róuniǎn): Нухах машинаар нэг цаг хагас орчим — навчны 90 орчим хувь нь оосор болж (成条率), эсийн 80 орчим хувь нь задрах хүртэл.
  3. Исгэлт (发酵, fājiào): Гол үе шат. Навчийг тохиромжтой температур, чийгшил, хүчилтөрөгчийн хүртээмжтэй өрөөнд байлгадаг; тоо байхгүй.
  4. Хатаалт (烘干, hōnggān): «Үнэрийг бэхжүүлдэг» (烘干定香).
  5. Үнэр сайжруулалт (提香, tíxiāng): 2026 оны мэдээнд үзүүлэлтгүйгээр дурдагдсан.

Энэ нь улаан цайны дараалал: исэлдэлт нухлалтын дараа явагдана, түүнээс өмнө халааж бэхжүүлэлт байхгүй.

Ногоон цай. 2025 оны дөрөвдүгээр сард сурагчдад зориулсан хичээл дээр үйлдвэрт «公敢红茶», «公敢绿茶»-аар сүүтэй цай бэлтгэжээ. Гуансигийн хөдөө аж ахуйн мэргэжлийн их сургуулийн оюутны отрядын тайлан (2026 оны долоодугаар сар) «公敢瑶茶» үйлдвэрийн цехэд бэхжүүлэлт (杀青, shāqīng), нухалт, хатаалтыг (干燥, gānzào) нэрлэсэн — ногоон цайны дараалал; үзүүлэлт байхгүй.

Мод эзэмшигчдийн цай. 2026 оны дөрөвдүгээр сарын мэдээгээр мод асрамжид авсан хүн түүний навчнаас үйлдвэрт өөрөө ногоон, улаан эсвэл цагаан цай хийж болно.

Хуучин арга. 2015 оны балгасны мэдээ төмөр тогоонд шавар зуухан дээр цайны навч шарж байгааг (铁锅土灶炒茶青) үзүүлж, хуучин нутгийн цайг утааны үнэртэй энгийн «土茶» гэж нэрлэжээ. 2017 оны балгасны мэдээ гараар бэхжүүлэлт (杀青), нухалт, хатаалтыг «тосгоны аргаар» (土法) жагсаадаг; 2024 оны хотын чуулганы депутатын саналаар нутгийн иргэд эртнээс цай түүж, шарж иржээ (炒制).

6. Органолептик Шинж чанар

Доорх нь зөвхөн 2023, 2025 оны шяний мэдээнд дурдсан зүйл бөгөөд үйлдвэрийн улаан цайнд хамаарна. Олдсон эх сурвалжид «公敢» ногоон, цагаан цайны тодорхойлолт байхгүй.

  • Хуурай навчны гадаад байдал: Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.
  • Хуурай навчны үнэр: Баян, өтгөн (馥郁) — сурвалжлагаар.
  • Хандмалын үнэр: Сурвалжлага хуурай навч, хандмалыг ялгалгүй цэцэгс, жимс, зөгийн бал, бадамлянхуагийн ноотуудын сүлэлдээнийг (花香、果香、蜜香、莲香) ярьдаг.
  • Амт: Өтгөн, зөөлөн, чихэрлэг эргэлттэй (醇厚回甘).
  • Хандмалын өнгө: Улаан, тод (红亮鲜明) — 2023 оны балгасны мэдээгээр.
  • Цайны ёроол (уусгасан навч): Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.

7. Химийн Найрлага

Олдсон эх сурвалжид физик-химийн өгөгдөл байхгүй. Санал цайны «баян найрлага» гэж, 2026 оны мэдээ цайны полифенолын өндөр агууламж гэж хоёулаа тоогүй ярьдаг. Шянь ирээдүйн өргөдөлд зориулж туршилтын компанитай гэрээ байгуулсан; туршилтын үр дүн байхгүй. 2026 оны зун Гуансигийн хөдөө аж ахуйн мэргэжлийн их сургуулийн оюутны отряд дээжийг газар дээр нь зөөврийн багажаар шалгаж, мэдээгээр пестицидийн үлдэгдэл олоогүй; энэ нь лабораторийн шинжилгээ биш экспресс шалгалт юм.

8. Идээшүүлэлт

Ангиллын дадлага — үзүүлэлтүүд гарт байгаа цайны ангиллаас хамаарна.

  • Улаан: 90–95 °C, 150 мл-т 3 г, гайвань эсвэл шаазан цайны гүц, эхний хандмал нэг минут орчим, дараа нь уртасгасан хэд хэдэн угаалга.
  • Ногоон: 80–85 °C, 150 мл-т 3 г, шилэн аяга эсвэл гайвань, эхний хандмал 40–60 секунд, хоёроос гурван давтан угаалга.
  • Цагаан: 85–90 °C, 150 мл-т 3–4 г, гайвань, эхний хандмал нэг минут орчим, дараа нь уртасгасан хэд хэдэн угаалга.

9. Хадгалалт

Ангиллын дадлага. Улаан цай — хуурай харанхуй газар, өрөөний температурт, нягт савлагаанд, үнэрээс хол. Ногоон — герметик савлагаанд, хөргөгчинд 0–5 °C-т, гэрэл, чийг, үнэргүй, нэг жилийн дотор уух. Цагаан — нягт савлагаанд, хуурай харанхуй газар, өрөөний температурт, үнэрээс хол.

10. Үнэ ба Хуурамч бүтээгдэхүүн

2024 оны шяний мэдээгээр үйлдвэрийн хуурай цайны нэг жин (500 орчим г) 600–1000 юаньаар үнэлэгддэг. 2026 оноос модыг 1000–3000 юаньаар нэг жилээс дээш хугацаагаар асрамжид авч, цайг нь авах боломжтой.

  • Хуурамчаас сэргийлэх:
    • Газарзүйн тэмдэг байхгүй. «公敢» энгийн тэмдэг 2026 оны дөрөвдүгээр сард балгасны хөдөө аж ахуйн үйлчилгээний төвд бүртгэгдсэн: энэ нь нэрийн эзнийг заадаг боловч цайнд шаардлага тавьдаггүй, ангиллыг нэрлэдэггүй.
    • «公敢» нэрээр улаан, ногоон цай хоёуланг нь хийдэг — ангиллыг савлагаан дээр харах.
    • Үйлдвэрлэгч Лучжай шяний Лагоу балгасных эсэхийг шалгах.

11. Сонирхолтой Баримтууд

  • «公敢» гэсэн үгтэй тэмдэг тосгонд аль хэдийн байсан: 2015 онд Дапин тосгон «公敢古树茶» бүртгүүлсэн. Хотын хөдөө аж ахуйн удирдах газрын хариугаар хуучин моддын боловсруулалтыг 2023 оноос 广西柳州茗芊农林科技有限公司 компани явуулж байгаа бол 2026 оны долоодугаар сарын сурвалжлагад «公敢瑶茶» үйлдвэрийн үйл явцыг тус компанийн удирдагч тайлбарлажээ. 2025 онд шяний «公敢» өргөдлийг шяний хариуд «茗芊农林科技有限公司» гэж нэрлэсэн компанийн тэмдэгтэй төстэй гэж татгалзсан. Энэ нь тэр компани мөн эсэх, түүний тэмдэг ямар байсан, тосгоны тэмдэгтэй холбоотой эсэхийг эх сурвалжууд шууд хэлдэггүй.
  • Цайны чанарыг нутгийн байгаль, соёлтой холбохыг шянь «Лучжай 2024» (鹿寨年鉴2024) эмхтгэлд оруулахаар шийдсэн — газарзүйн тэмдгийн ирээдүйн өргөдлийн тулгуур болгон.
  • Өмнө нь түүгчид навчийг уулнаас гурван цаг гаруй явган зөөдөг байсан; одоо дроноор 15 минутад буулгадаг — 2026 оны шяний мэдээгээр. Навчийг дроноор буулгаж байгааг 2023 оны балгасны гэрэл зургийн тайлбар аль хэдийн дурдсан байдаг.

12. Гуансигийн бусад цайтай харьцуулалт

  • Дамяошань Хунча (大苗山红茶): Хуучин мод, зэрлэг цайнаас гаргасан Люжоу тойргийн улаан цай, гэхдээ хамгаалалттай нэртэй аль хэдийн.
  • Цзиньсю Хунча (金秀红茶): Даяошань ууланд орших Цзиньсю-Яогийн өөртөө засах шяний улаан цай; нэр нь 2014 оноос хамгаалагдсан.
  • Байсэ Хунча (百色红茶): Юньнань, Вьетнамтай хиллэдэг Гуансигийн баруун нутгийн тойргийн улаан цай.
  • Наньшань Баймао Ча (南山白毛茶): Газарзүйн заалттай Гуансигийн цай: хамгаалалтын баримт бичиг ногоон цайны технологийг дүрсэлдэг ч нэр дэх «白毛» цагаан руу заадаг. Лагоу Гунгань Яочад ийм баримт бичиг одоохондоо байхгүй.

Дүгнэлтэд:

Лагоу Гунгань Яоча — нэрээ дөнгөж олж буй цай бөгөөд энэ нэрийг өөрөө ч хоёр янзаар бичдэг. Түүнд Гунгань уулын дархан цаазат газарт хуучин мод, шянь, хотын өв хэмээн хүлээн зөвшөөрөгдсөн технологи, үнэрт нь цэцэг, жимс, зөгийн бал, бадамлянхуагийн үнэр агуулсан улаан цай үндсэн бүтээгдэхүүн гэж тодорхойлогдсон үйлдвэр бий. Гэвч ангиллыг баталгаажуулах баримт бичиг байхгүй: тэр нэрээр ногоон цай хийдэг, асрамжид авсан модны навчнаас цагаан цай хийж болно. Газарзүйн тэмдэг ч, чанарын шаардлага ч, шинжилгээ ч одоохондоо байхгүй: зөвхөн «公敢» энгийн тэмдэг бүртгэгдсэн, газарзүйн тэмдэгт шянь материал цуглуулсаар байна.