Lāgōu gōnggǎn yáochá

Lagou Gonggan Yaocha (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) — Tee von alten Teebäumen des Berges Gonggan im Dorf Daping (大坪村) der Gemeinde Lagou (拉沟乡) im Kreis Luzhai (鹿寨县) der bezirksfreien Stadt Liuzhou, Autonomes Gebiet Guangxi der Zhuang. Eine geografische Angabe besteht nicht. Im April 2026 wurde eine gewöhnliche Wortmarke „公敢“ eingetragen, den Antrag auf ein geografisches Zertifizierungszeichen bereitet der Kreis noch vor, und der Name des künftigen Zeichens wird in den Dokumenten unterschiedlich geschrieben — „拉沟公敢瑶茶“ oder „拉沟公敢茶“. Die Klasse ist durch kein Dokument festgelegt: Das Hauptprodukt der Fabrik „公敢瑶茶“ ist den Produktionsbeschreibungen zufolge schwarzer Tee, unter dem Namen „公敢“ wird aber auch grüner Tee hergestellt, und aus dem Blatt der betreuten Bäume lässt sich Meldungen von 2026 zufolge auch weißer Tee machen.

1. Klassifikation und Herkunft

Typ: Nicht festgelegt. Es gibt keinen Standard, keine Qualitätsanforderungen und kein Zeichendokument, das die Klasse festschreiben würde, und offizielle Mitteilungen beschreiben unter einem Namen mehrere Klassen. Schwarzer Tee: Das städtische Landwirtschaftsamt von Liuzhou meldete, Fachleute hätten 2023 geholfen, aus alten Bäumen schwarzen Tee (古树红茶) zu entwickeln, und im Frühjahr 2024 seien aus dem Blatt alter Bäume von Lagou mehr als 4000 Jin schwarzer Tee hergestellt worden; eine Mitteilung der Gemeinde von 2023 nennt den Aufguss rot, Reportagen von 2025 und 2026 beschreiben in der Fabrik Welken, Rollen und Fermentation, und eine Mitteilung des Kreisrates vom Juli 2025 spricht von der „traditionellen Technik des schwarzen Tees“ (传统红茶技艺). Grüner Tee: 2017 schrieb die Gemeinde, der Tee der alten Bäume von Gonggan werde von Hand „auf dörfliche Art“ (土法) hergestellt — durch Fixierung (杀青), Rollen und Trocknen; im April 2025 wurde in der Fabrik Milchtee aus „公敢红茶“ und „公敢绿茶“ zubereitet, und ein Bericht einer Studentengruppe vom Juli 2026 nennt in der Werkstatt die Fixierung (杀青). Weißer Tee: Meldungen vom April 2026 zufolge kann, wer einen Baum übernommen hat, aus dessen Blatt in der Fabrik grünen, schwarzen oder weißen Tee herstellen lassen, und ein Gast von einer Agraruniversität erzählte, er habe Tee aus Gonggan aller drei Klassen probiert.
Kategorie: Tee alter Teebäume aus Guangxi; ein Ortsname, keine Klasse.
Schutzstatus: Keine geografische Angabe. Eingetragen ist eine gewöhnliche Wortmarke „公敢“ auf das landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Gemeinde Lagou, Urkunde übergeben am 22. April 2026. Den Antrag auf ein geografisches Zertifizierungszeichen bereitet man laut Mitteilung des Kreisamts für Marktaufsicht vom selben April noch vor; einen eingereichten Antrag und ein beanspruchtes Gebiet gibt es in den gefundenen Quellen nicht. Im abschließenden Überblick des Kreises für 2021–2025 (August 2026) wird von den eingetragenen geografischen Zeichen des Kreises nur eines genannt — „寨沙头菜“, ein Gemüse.
Name des künftigen Zeichens: Noch nicht gefestigt. Eine im Februar 2026 veröffentlichte Antwort des Kreises spricht von der Materialsammlung für „拉沟公敢瑶茶“; der Antrag selbst an den Kreisrat und die Mitteilung des Marktaufsichtsamts vom April 2026 betreffen das Zeichen „拉沟公敢茶“. Kreisliche Mitteilungen nennen den Tee bald „公敢瑶茶“, bald „公敢茶“, bald „公敢古树茶“.
Herkunft: China, Autonomes Gebiet Guangxi der Zhuang (广西, Guǎngxī), bezirksfreie Stadt Liuzhou (柳州, Liǔzhōu), Kreis Luzhai (鹿寨, Lùzhài), Gemeinde Lagou (拉沟, Lāgōu), Dorf Daping, Berg Gonggan.
Geografische Koordinaten: Gemeinde Lagou — etwa 24,6° n. Br. und 110,0° ö. L.

2. Geschichte und kulturelle Bedeutung

Geschichte:
- Alter. Ein Antrag eines Mitglieds der Politischen Konsultativkonferenz des Kreises (Antwort des Kreises 2026 veröffentlicht) nennt das Alter der Bäume „Hunderte, sogar Tausende Jahre“, ohne Messungen, und die Geschichte des Tees mehr als dreihundert Jahre. Kreisliche Mitteilungen sind bescheidener: 2017 wurden die Bäume als hundertjährig beschrieben, 4–5 m hoch, und nach einer Untersuchung wurden laut Mitteilung von 2026 im Garten 40 Bäume gezählt, die älter als hundert Jahre sind. Ein Antrag eines Abgeordneten der Stadtversammlung von Liuzhou (2024) datiert den Beginn des Anbaus — das Umpflanzen wilder Sämlinge auf den Berg Gonggan — auf vor 150 Jahren.
- 2015. Laut Gemeindemitteilung vom Februar 2015 registrierte das Dorf Daping die Marken „公敢古树茶“ und „古报尾茶“; die Arbeit am Antrag begann im April 2013. Damals hatte das Dorf je 200 Mu Gartenfläche, „公敢古树茶“ lieferte mehr als 500 kg pro Jahr, das Beste wurde für bis zu 1000 Yuan pro Kilogramm verkauft.
- 2023. Dem Antrag an den Kreisrat zufolge wurde die Entwicklung der alten Bäume von Gonggan ein Schlüsselantrag des Stadtrats, und in Lagou wurde „zum ersten Mal in der Geschichte“ „公敢瑶茶“ entwickelt. Laut Gemeindemitteilung gründeten im selben Jahr lokale Unternehmer ein Teeunternehmen; der Frühlingstee ergab über 1600 Jin. Das städtische Landwirtschaftsamt schreibt in der Antwort auf den Antrag des Stadtrats (Juni 2023), das Unternehmen 广西柳州茗芊农林科技有限公司 sei in der Gemeinde mit Unterstützung der Landwirtschaftsbehörden gegründet worden, und Fachleute hätten geholfen, ein Produkt zu entwickeln — schwarzen Tee aus alten Bäumen.
- 2024. Die Technik des Gonggan-Tees (鹿寨公敢茶制作技艺) wurde in die sechste Charge der Liste des immateriellen Kulturerbes des Kreises aufgenommen — Verordnung der Kreisregierung vom 19. Januar 2024 (鹿政发〔2024〕1号), Abschnitt „traditionelle Techniken“; die Teeklasse wird darin nicht genannt. Laut Kreismitteilung vom April 2024 ist dies der einzige im Kreis Luzhai erhaltene Garten mit alten Teebäumen, er liegt im Schutzgebiet Lagou, die Fabrik liefert etwa 1600 Jin (etwa 800 kg) trockenen Tee pro Jahr. Laut Antwort des städtischen Landwirtschaftsamts (Juni 2024) baute das Unternehmen 茗芊 eine Werkstatt von 470 m² und pachtete 700 Mu alten Garten, und im Frühjahr 2024 wurden aus etwa 40 000 Jin frischem Blatt alter Bäume von Lagou über 4000 Jin schwarzer Tee hergestellt. Die Abweichung zur Kreiszahl erklären die Quellen nicht.
- 2025. Eine Reportage des Kreismedienzentrums (April): Der Kern des Gartens — 450 Mu auf dem Berg Gonggan über 1200 m, die Werkstatt — 470 m². In der Mitteilung über eine auswärtige Sitzung des Kreisrats im Juli heißt es, der Tee werde nach der traditionellen Technik des schwarzen Tees hergestellt und für die städtische Erbeliste sowie für den staatlichen Schutz als Produkt mit geografischer Angabe (国家地理标志保护产品) angemeldet; spätere Dokumente sprechen nur noch vom Zertifizierungszeichen. Im November eröffnete der Kreis eine Erbewerkstatt „鹿寨公敢茶制作技艺“.
- Zeichen. Laut Antwort des Kreises empfahlen Experten, zunächst die gewöhnliche Marke „公敢“ zu registrieren; Anmelder ist das landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Gemeinde. Am 29. August 2025 wies die Staatliche Behörde für geistiges Eigentum den Antrag zurück: Das Zeichen wurde als ähnlich dem Zeichen des Unternehmens 茗芊农林科技有限公司 angesehen, das bis zum 27. September geschützt blieb. Der erneute Antrag bestand die Vorprüfung am 27. Dezember 2025, und am 22. April 2026 überreichte das Kreisamt für Marktaufsicht die Urkunde. Für das geografische Zeichen sammelt der Kreis Materialien; das künftige Zeichen wird bald „拉沟公敢瑶茶“, bald „拉沟公敢茶“ genannt.
- 2026. Die Technik des Tees alter Bäume von Lagou Gonggan (拉沟公敢古树茶制作技艺) wurde in die zehnte Charge der Liste des immateriellen Kulturerbes der bezirksfreien Stadt Liuzhou aufgenommen — laut Kreismitteilung vom 10. Januar 2026. Seit April können alte Bäume zur Betreuung übernommen werden.
Name: „Lagou“ (拉沟) — Name der Gemeinde; „Gonggan“ (公敢) — laut Gemeindemitteilung von 2015 der Name einer Örtlichkeit im Dorf Daping, so heißt auch der Berg; die Bedeutung der Schriftzeichen selbst erklären die Quellen nicht. „Yaocha“ (瑶茶) — „Tee der Yao“: Eine Kreismitteilung nennt Lagou eine Yao-Gemeinde (瑶乡). Das Wort spricht vom Volk, nicht von der Teeklasse.
Kulturelle Bedeutung: Bei der auswärtigen Beratung 2024 schlugen Mitglieder des Kreisrats vor, Geschichte, Bräuche, Lieder und Verfahren des Gonggan-Tees (茶俗、茶歌、茶技) zu sammeln. Die Aufzeichnungen selbst fehlen in den gefundenen Quellen.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial

Sorte: Alte Teebäume einer lokalen Population; Sorte und botanische Varietät werden in den gefundenen Quellen nicht genannt. Laut Erzählung des Sekretärs der Parteiorganisation des Dorfes Daping in einer Reportage von 2017 wuchsen die Bäume des Gartens durch Selbstaussaat aus den Samen alter Sträucher. Auf dem Versuchsfeld der Gemeinde wurden 2024 dreißig aus der lokalen Population ausgewählte Linien gepflanzt.
Fläche: Laut Antrag gibt es mehr als 1300 Mu alte Bäume, in Bearbeitung genommen wurden 274 Mu; der Kern des Gartens wird in anderen Mitteilungen mit 200 Mu (2015 und 2017), etwa 400 Mu (2023), etwa 350 Mu (Antrag des Abgeordneten der Stadtversammlung, 2024), 450 Mu (2025) angegeben; das Unternehmen 茗芊 pachtete 2024 700 Mu.
Ernte: Eine Gemeindemitteilung von 2023 datiert den Erntebeginn auf den Monat nach Qingming (清明). Morgens gepflücktes Blatt gelangt laut Reportage von 2025 noch nebelfeucht in die Fabrik. Einen Erntestandard gibt es in den gefundenen Quellen nicht.
Anforderungen an das Rohmaterial: Daten fehlen in den gefundenen Quellen.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten

Anbauhöhe: Der Garten auf dem Berg Gonggan liegt über 1200 m — laut Mitteilungen von 2023, 2025 und 2026. Eine Reportage von 2017 nennt für den Berg Gonggan eine Höhe von etwas über 900 m. Die Abweichung erklären die Quellen nicht.
Schutzgebiet: Laut Kreismitteilung liegt der Garten im Schutzgebiet Lagou (拉沟自然保护区).
Umgebung: Der Kreis nennt Lagou eine „Sauerstoffzone“ (天然氧吧) und ein Gebiet der Heilkräuter; die Reportage — einen Garten in Wolken und Nebel.
Klima und Böden: Die Beschreibungen sprechen nur von mildem Klima und fruchtbarem Boden; Zahlen fehlen in den gefundenen Quellen.

5. Produktionstechnik

Eine festgelegte Technik gibt es nicht — weder Standard noch Qualitätsanforderungen. Kreisliche Quellen beschreiben unterschiedliche Verfahren, und eine einzige Klasse ergibt sich daraus nicht.

Schwarzer Tee der Fabrik. Das Hauptprodukt von „公敢瑶茶“ laut Reportagen von 2025 und April 2026; laut Mitteilung des Kreisrats vom Juli 2025 wird er nach der traditionellen Technik des schwarzen Tees hergestellt.

Welken (萎凋, wěidiāo): Parameter nennt die Reportage nicht.
Rollen (揉捻, róuniǎn): Auf der Rollmaschine etwa eineinhalb Stunden — bis sich etwa 90 % des Blattes zu Strängen gerollt haben (成条率) und etwa 80 % der Zellen zerstört sind.
Fermentation (发酵, fājiào): Der Schlüsselschritt. Das Blatt wird in einem Raum mit geeigneter Temperatur, Feuchtigkeit und Sauerstoffzugang gehalten; Zahlen gibt es keine.
Trocknen (烘干, hōnggān): „Fixiert das Aroma“ (烘干定香).
Aromaverfeinerung (提香, tíxiāng): In einer Mitteilung von 2026 ohne Parameter genannt.

Dies ist die Abfolge von schwarzem Tee: Die Oxidation läuft nach dem Rollen ab, eine Hitzefixierung davor gibt es nicht.

Grüner Tee. Im April 2025 wurde bei einer Veranstaltung für Schüler in der Fabrik Milchtee aus „公敢红茶“ und „公敢绿茶“ zubereitet. Ein Bericht einer Studentengruppe der landwirtschaftlichen Fachhochschule Guangxi (Juli 2026) nennt in der Werkstatt der Fabrik „公敢瑶茶“ Fixierung (杀青, shāqīng), Rollen und Trocknen (干燥, gānzào) — die Abfolge von grünem Tee; Parameter fehlen.

Tee der Baumbesitzer. Laut Meldungen vom April 2026 kann, wer einen Baum zur Betreuung übernommen hat, aus dessen Blatt in der Fabrik selbst grünen, schwarzen oder weißen Tee machen.

Alte Methode. Eine Gemeindemitteilung von 2015 zeigt das Rösten des Blattes in einem Eisenkessel über einem Lehmherd (铁锅土灶炒茶青) und nennt den früheren lokalen Tee einfachen „土茶“ mit Rauchgeruch. Eine Gemeindemitteilung von 2017 zählt das manuelle Fixieren (杀青), Rollen und Trocknen „auf dörfliche Art“ (土法) auf; laut Antrag des Abgeordneten der Stadtversammlung von 2024 sammelten und rösteten die Einheimischen seit jeher Tee (炒制).

6. Organoleptische Eigenschaften

Das Folgende ist nur, was in Kreismitteilungen von 2023 und 2025 gesagt wird, und es bezieht sich auf den schwarzen Tee der Fabrik. Beschreibungen von grünem und weißem Tee „公敢“ fehlen in den gefundenen Quellen.

Erscheinungsbild des trockenen Blattes: Beschreibungen fehlen in den gefundenen Quellen.
Aroma des trockenen Blattes: Reich, dicht (馥郁) — laut Reportage.
Aroma des Aufgusses: Die Reportage spricht von einer Verflechtung blumiger, fruchtiger, honigartiger und lotusartiger Noten (花香、果香、蜜香、莲香), ohne trockenes Blatt und Aufguss zu trennen.
Geschmack: Dicht und weich, mit süßem Nachhall (醇厚回甘).
Farbe des Aufgusses: Rot, leuchtend (红亮鲜明) — laut Gemeindemitteilung von 2023.
Teegrund (aufgegossenes Blatt): Beschreibungen fehlen in den gefundenen Quellen.

7. Chemische Zusammensetzung

Physikalisch-chemische Daten gibt es in den gefundenen Quellen nicht. Der Antrag spricht von einer „reichen Zusammensetzung“ des Tees, eine Mitteilung von 2026 von einem hohen Gehalt an Teepolyphenolen, beide ohne Zahlen. Der Kreis hat mit einem Prüfunternehmen einen Vertrag für den künftigen Antrag geschlossen; Prüfergebnisse liegen nicht vor. Im Sommer 2026 prüfte eine Studentengruppe der landwirtschaftlichen Fachhochschule Guangxi Proben vor Ort mit tragbaren Geräten und fand der Mitteilung zufolge keine Pestizidrückstände; dies ist eine Schnellprüfung, keine Laboranalyse.

8. Zubereitung

Praxis je nach Klasse — die Parameter hängen davon ab, welcher Tee unter diesem Namen in den Händen liegt.

Schwarzer: 90–95 °C, 3 g auf 150 ml, Gaiwan oder Porzellankanne, erster Aufguss etwa eine Minute, danach mehrere Aufgüsse mit Verlängerung.
Grüner: 80–85 °C, 3 g auf 150 ml, Glasgefäß oder Gaiwan, erster Aufguss 40–60 Sekunden, zwei bis drei Wiederholungen.
Weißer: 85–90 °C, 3–4 g auf 150 ml, Gaiwan, erster Aufguss etwa eine Minute, danach mehrere Aufgüsse mit Verlängerung.

9. Lagerung

Praxis je nach Klasse. Schwarzer Tee — an trockenem, dunklem Ort bei Raumtemperatur, in dichter Verpackung, fern von Gerüchen. Grüner Tee — in luftdichter Verpackung, im Kühlschrank bei 0–5 °C, ohne Licht, Feuchtigkeit und Gerüche, innerhalb eines Jahres trinken. Weißer Tee — in dichter Verpackung an trockenem, dunklem Ort bei Raumtemperatur, fern von Gerüchen.

10. Preis und Fälschungen

Laut Kreismitteilung von 2024 wird ein Jin (etwa 500 g) trockener Tee der Fabrik auf 600–1000 Yuan geschätzt. Seit 2026 kann ein Baum für 1000–3000 Yuan übernommen werden, Laufzeit ab einem Jahr, und man erhält seinen Tee.

So vermeidet man Fälschungen:
- Es gibt keine geografische Angabe. Die gewöhnliche Marke „公敢“ wurde im April 2026 auf das landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Gemeinde eingetragen: Sie nennt den Inhaber des Namens, legt aber keine Anforderungen an den Tee fest und bezeichnet keine Klasse.
- Unter dem Namen „公敢“ wird sowohl schwarzer als auch grüner Tee hergestellt — die Klasse ist auf der Verpackung zu prüfen.
- Darauf achten, dass der Hersteller aus der Gemeinde Lagou im Kreis Luzhai stammt.

11. Interessante Fakten

Ein Zeichen mit dem Wort „公敢“ hatte das Dorf bereits: 2015 registrierte das Dorf Daping „公敢古树茶“. Den Antworten des städtischen Landwirtschaftsamts zufolge wird die Verarbeitung der alten Bäume seit 2023 vom Unternehmen 广西柳州茗芊农林科技有限公司 betrieben, und in einer Reportage vom Juli 2026 erklärt deren Leiterin den Prozess in der Fabrik „公敢瑶茶“. 2025 wurde der Antrag des Kreises auf „公敢“ wegen Ähnlichkeit mit dem Zeichen des Unternehmens abgelehnt, das die Antwort des Kreises „茗芊农林科技有限公司“ nennt. Ob dies dasselbe Unternehmen ist, wie sein Zeichen lautete und ob es mit dem Dorfzeichen zusammenhängt, sagen die Quellen nicht direkt.
Die Verbindung der Teequalität mit Natur und Kultur des Ortes beschloss der Kreis in das Jahrbuch „Luzhai 2024“ (鹿寨年鉴2024) aufzunehmen — als Grundlage des künftigen Antrags auf das geografische Zeichen.
Früher trugen die Pflücker das Blatt über drei Stunden zu Fuß vom Berg; heute wird es laut Kreismitteilung von 2026 in 15 Minuten per Drohne herabgebracht. Vom Drohnentransport des Blattes spricht bereits die Bildunterschrift einer Gemeindemitteilung von 2023.

12. Vergleich mit anderen Tees aus Guangxi

Damiaoshan Hongcha (大苗山红茶): Schwarzer Tee aus demselben Bezirk Liuzhou, von alten Bäumen und wildem Tee, aber bereits mit geschütztem Namen.
Jinxiu Hongcha (金秀红茶): Schwarzer Tee des Autonomen Kreises Jinxiu der Yao in den Bergen Dayaoshan; der Name ist seit 2014 geschützt.
Baise Hongcha (百色红茶): Schwarzer Tee des Bezirks im Westen Guangxis, an der Grenze zu Yunnan und Vietnam.
Nanshan Baimao Cha (南山白毛茶): Guangxi-Tee mit geografischer Angabe: Das Schutzdokument beschreibt die Technik des grünen Tees, obwohl „白毛“ im Namen auf weißen hindeutet. Bei Lagou Gonggan Yaocha gibt es ein solches Dokument bislang nicht.

Fazit:

Lagou Gonggan Yaocha ist ein Tee, der seinen Namen erst noch erhält, und selbst dieser Name wird auf zwei Arten geschrieben. Er hat alte Bäume im Schutzgebiet am Berg Gonggan, eine als Erbe des Kreises und der Stadt anerkannte Technik und eine Fabrik, deren Hauptprodukt den Beschreibungen zufolge schwarzer Tee mit Aroma von Blumen, Früchten, Honig und Lotus ist. Doch ein Dokument, das die Klasse festschreiben würde, gibt es nicht: Unter demselben Namen wird grüner Tee hergestellt, und aus dem Blatt übernommener Bäume lässt sich auch weißer machen. Es gibt bislang weder ein geografisches Zeichen noch Qualitätsanforderungen noch Analysen: Registriert ist nur die gewöhnliche Marke „公敢“, die Materialien für das geografische Zeichen sammelt der Kreis noch.