მთავარი · ტერმინები და ცნებები · ლაგოუ გუნგან იაოჩა
Lāgōu gōnggǎn yáochá
Lāgōu gōnggǎn yáochá · 拉沟公敢瑶茶
ლაგოუ გუნგან იაოჩა (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) — ჩაი გუნგანის მთის ძველი ჩაის ხეებიდან, სოფელ დაპინში (大坪村), ლაგოუს თემში (拉沟乡), ლუჩჟაის მაზრაში (鹿寨县), ქალაქ ლიუჩჟოუს ურბანულ ოლქში, გუანსი-ჯუანის ავტონომიურ რაიონში. გეოგრაფიული აღნიშვნა არ არსებობს. 2026 წლის აპრილში დარეგისტრირდა ჩვეულებრივი სასაქონლო ნიშანი «公敢», ხოლო განაცხადს გეოგრაფიულ სერტიფიკაციულ ნიშანზე მაზრა ჯერ კიდევ ამზადებს და მომავალი ნიშნის სახელს დოკუმენტებში სხვადასხვანაირად წერენ — «拉沟公敢瑶茶» ან «拉沟公敢茶». კლასი არც ერთი დოკუმენტით არ არის დაფიქსირებული: ფაბრიკის «公敢瑶茶» ძირითადი პროდუქტი წარმოების აღწერების მიხედვით წითელი ჩაია, მაგრამ სახელით «公敢» მწვანესაც ამზადებენ, ხოლო მეურვეობაში აყვანილი ხეების ფოთლისგან, 2026 წლის ცნობებით, თეთრის გაკეთებაც შეიძლება.
1. კლასიფიკაცია და წარმოშობა
- ტიპი: დადგენილი არ არის. სტანდარტი, ხარისხის მოთხოვნები ან ნიშნის დოკუმენტი, რომელიც კლასს დააფიქსირებდა, არ არსებობს, ხოლო ოფიციალური ცნობები ერთი სახელით რამდენიმე კლასს აღწერენ. წითელი: ლიუჩჟოუს სოფლის მეურნეობის საქალაქო სამმართველო იუწყებოდა, რომ 2023 წელს სპეციალისტები დაეხმარნენ ძველი ხეების წითელი ჩაის (古树红茶) შემუშავებაში, ხოლო 2024 წლის გაზაფხულზე ლაგოუს ძველი ხეების ფოთლისგან 4000 ცზინზე მეტი წითელი ჩაი დაამზადეს; თემის 2023 წლის ცნობა ნაყენს წითელს უწოდებს, 2025 და 2026 წლების რეპორტაჟები ფაბრიკაზე აღწერენ გახმობას, გადაგრეხვას და ფერმენტაციას, ხოლო მაზრის საბჭოს 2025 წლის ივლისის ცნობა — «წითელი ჩაის ტრადიციულ ტექნოლოგიას» (传统红茶技艺). მწვანე: 2017 წელს თემი წერდა, რომ გუნგანის ძველი ხეების ჩაის ხელით «სოფლურად» (土法) ამზადებენ — ფიქსაციით (杀青), გადაგრეხვით და გაშრობით; 2025 წლის აპრილში ფაბრიკაზე რძის ჩაის ამზადებდნენ «公敢红茶»-სგან და «公敢绿茶»-სგან, ხოლო სტუდენტური რაზმის 2026 წლის ივლისის ანგარიში საამქროში ფიქსაციას (杀青) ასახელებს. თეთრი: 2026 წლის აპრილის ცნობებით, ხის მეურვეობაში ამყვანს შეუძლია მისი ფოთლისგან ფაბრიკაზე მწვანე, წითელი ან თეთრი ჩაი დაამზადოს, ხოლო აგრარული უნივერსიტეტის სტუმარი ყვებოდა, რომ გუნგანის ჩაი სამივე კლასში გასინჯა.
- კატეგორია: გუანსის ძველი ჩაის ხეების ჩაი; ადგილის სახელი და არა კლასი.
- დაცვის სტატუსი: გეოგრაფიული აღნიშვნა არ არის. დარეგისტრირებულია ჩვეულებრივი სასაქონლო ნიშანი «公敢» ლაგოუს თემის სოფლის მეურნეობის სერვისულ ცენტრზე, მოწმობა გადაეცა 2026 წლის 22 აპრილს. განაცხადს გეოგრაფიულ სერტიფიკაციულ ნიშანზე, ამავე აპრილის მაზრის საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველოს ცნობით, ჯერ კიდევ ამზადებენ; წარდგენილი განაცხადი და გამოცხადებული ზონა ნაპოვნ წყაროებში არ არის. მაზრის 2021–2025 წლების საბოლოო მიმოხილვაში (2026 წლის აგვისტო) მაზრის დარეგისტრირებულ გეოგრაფიულ ნიშნებს შორის ერთი სახელდება — «寨沙头菜», ბოსტნეული.
- მომავალი ნიშნის სახელი: დადგენილი არ არის. მაზრის პასუხი, გამოქვეყნებული 2026 წლის თებერვალში, საუბრობს მასალების შეგროვებაზე «拉沟公敢瑶茶»-სთვის; თავად წინადადება მაზრის საბჭოში და საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველოს 2026 წლის აპრილის ცნობა — ნიშანზე «拉沟公敢茶». მაზრის ცნობები ჩაის უწოდებენ ხან «公敢瑶茶»-ს, ხან «公敢茶»-ს, ხან «公敢古树茶»-ს.
- წარმოშობა: ჩინეთი, გუანსი-ჯუანის ავტონომიური რაიონი (广西, Guǎngxī), ქალაქი ლიუჩჟოუ (柳州, Liǔzhōu), მაზრა ლუჩჟაი (鹿寨, Lùzhài), თემი ლაგოუ (拉沟, Lāgōu), სოფელი დაპინი, მთა გუნგანი.
- გეოგრაფიული კოორდინატები: ლაგოუს თემი — დაახლოებით ჩრდ. განედი 24,6° და აღმ. გრძედი 110,0°.
2. ისტორია და კულტურული მნიშვნელობა
- ისტორია:
- ასაკი. მაზრის სახალხო პოლიტიკური საკონსულტაციო საბჭოს წევრის წინადადება (მაზრის პასუხი გამოქვეყნდა 2026 წელს) ხეების ასაკს უწოდებს «ასობით და ათასობით წელსაც კი», გაზომვების გარეშე, ხოლო ჩაის ისტორიას — სამას წელზე მეტს. მაზრის ცნობები უფრო მოკრძალებულია: 2017 წელს ხეები აღწერილია ასწლოვნებად, სიმაღლით 4–5 მ, ხოლო შემოწმების შემდეგ, 2026 წლის ცნობით, ბაღში ას წელზე უფროსი 40 ხე დაითვალეს. ლიუჩჟოუს საქალაქო კრების დეპუტატის წინადადება (2024) მოშენების დასაწყისს — ველური ნერგების გუნგანის მთაზე გადარგვას — 150 წლის წინ მიაკუთვნებს.
- 2015. თემის 2015 წლის თებერვლის ცნობით, სოფელმა დაპინმა დაარეგისტრირა სასაქონლო ნიშნები «公敢古树茶» და «古报尾茶»; განაცხადზე მუშაობა 2013 წლის აპრილში დაიწყეს. მაშინ სოფელს თითოეული ბაღის 200 მუ ჰქონდა, «公敢古树茶» წელიწადში 500 კგ-ზე მეტს იძლეოდა, საუკეთესოს კილოგრამად 1000 იუანამდე ყიდდნენ.
- 2023. მაზრის საბჭოში წინადადების მიხედვით, გუნგანის ძველი ხეების განვითარება საქალაქო საბჭოს ძირითად წინადადებად იქცა და ლაგოუში «ისტორიაში პირველად» შეიმუშავეს «公敢瑶茶». თემის ცნობით, იმავე წელს ადგილობრივმა მეწარმეებმა ჩაის საწარმო დააფუძნეს; საგაზაფხულო ჩაიმა 1600 ცზინზე მეტი მისცა. სოფლის მეურნეობის საქალაქო სამმართველო საქალაქო საბჭოს წინადადებაზე პასუხში (2023 წლის ივნისი) წერს, რომ კომპანია 广西柳州茗芊农林科技有限公司 თემში სოფლის მეურნეობის უწყებების ხელშეწყობით შეიქმნა, სპეციალისტები კი ერთი პროდუქტის — ძველი ხეების წითელი ჩაის — შემუშავებაში დაეხმარნენ.
- 2024. გუნგანის ჩაის ტექნოლოგია (鹿寨公敢茶制作技艺) მაზრის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიის მეექვსე პარტიაში შევიდა — მაზრის მთავრობის 2024 წლის 19 იანვრის დადგენილება (鹿政发〔2024〕1号), განყოფილება «ტრადიციული ტექნოლოგიები»; ჩაის კლასი მასში არ არის დასახელებული. მაზრის 2024 წლის აპრილის ცნობით, ეს ლუჩჟაიში შემორჩენილი ერთადერთი ძველი ჩაის ხეების ბაღია, ის ლაგოუს ნაკრძალში მდებარეობს, ფაბრიკა წელიწადში დაახლოებით 1600 ცზინს (დაახლოებით 800 კგ) მშრალ ჩაის იძლევა. სოფლის მეურნეობის საქალაქო სამმართველოს პასუხის მიხედვით (2024 წლის ივნისი), კომპანია 茗芊-მა ააშენა 470 მ² საამქრო და 700 მუ ძველი ბაღი იჯარით აიღო, ხოლო 2024 წლის გაზაფხულზე ლაგოუს ძველი ხეების დაახლოებით 40 000 ცზინი ახალი ფოთლისგან 4000 ცზინზე მეტი წითელი ჩაი დაამზადეს. განსხვავებას მაზრის ციფრთან წყაროები არ ხსნიან.
- 2025. მაზრის მედიაცენტრის რეპორტაჟი (აპრილი): ბაღის ბირთვი — 450 მუ გუნგანის მთაზე, 1200 მ-ზე მაღლა, საამქრო — 470 მ². მაზრის საბჭოს გასვლითი სხდომის ცნობაში ივლისში ნათქვამია, რომ ჩაის წითელი ჩაის ტრადიციული ტექნოლოგიით ამზადებენ და წარადგენენ საქალაქო მემკვიდრეობის სიაში და სახელმწიფო დაცვაზე, როგორც გეოგრაფიული აღნიშვნის მქონე პროდუქტს (国家地理标志保护产品); მოგვიანებით დოკუმენტები უკვე მხოლოდ სერტიფიკაციულ ნიშანზე საუბრობენ. ნოემბერში მაზრამ გახსნა მემკვიდრეობის სახელოსნო «鹿寨公敢茶制作技艺».
- ნიშანი. მაზრის პასუხის მიხედვით, ექსპერტებმა ურჩიეს ჯერ ჩვეულებრივი ნიშნის «公敢» დარეგისტრირება; განმცხადებელი — თემის სოფლის მეურნეობის სერვისული ცენტრია. 2025 წლის 29 აგვისტოს ინტელექტუალური საკუთრების სახელმწიფო სამმართველომ განაცხადი უარყო: ნიშანი კომპანია 茗芊农林科技有限公司-ის ნიშნის მსგავსად მიიჩნიეს, რომელიც დაცვის ქვეშ 27 სექტემბრამდე რჩებოდა. განმეორებითმა განაცხადმა წინასწარი ექსპერტიზა 2025 წლის 27 დეკემბერს გაიარა, ხოლო 2026 წლის 22 აპრილს მაზრის საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველომ მოწმობა გადასცა. გეოგრაფიული ნიშნისთვის მაზრა მასალებს აგროვებს; მომავალ ნიშანს უწოდებენ ხან «拉沟公敢瑶茶»-ს, ხან «拉沟公敢茶»-ს.
- 2026. ლაგოუ გუნგანის ძველი ხეების ჩაის ტექნოლოგია (拉沟公敢古树茶制作技艺) ქალაქ ლიუჩჟოუს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიის მეათე პარტიაში შევიდა — მაზრის 2026 წლის 10 იანვრის ცნობით. აპრილიდან ძველი ხეების მეურვეობაში აყვანა შეიძლება.
- სახელი: «ლაგოუ» (拉沟) — თემის სახელი; «გუნგანი» (公敢) — 2015 წლის თემის ცნობით, ადგილობრივი უბნის სახელი სოფელ დაპინში, ასე ჰქვია მთასაც; თავად იეროგლიფების მნიშვნელობას წყაროები არ ხსნიან. «იაოჩა» (瑶茶) — «იაოს ჩაი»: მაზრის ცნობა ლაგოუს იაოს თემს უწოდებს (瑶乡). სიტყვა ხალხზე მიუთითებს და არა ჩაის კლასზე.
- კულტურული მნიშვნელობა: 2024 წლის გასვლით განხილვაზე მაზრის საბჭოს წევრები სთავაზობდნენ გუნგანის ჩაის ისტორიის, წეს-ჩვეულებების, სიმღერების და ხერხების შეგროვებას (茶俗、茶歌、茶技). თავად ჩანაწერები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
3. ბოტანიკური აღწერა და ნედლეული
- ჯიში: ადგილობრივი პოპულაციის ძველი ჩაის ხეები; ჯიში და ბოტანიკური სახესხვაობა ნაპოვნ წყაროებში არ არის დასახელებული. სოფელ დაპინის პარტიული ორგანიზაციის მდივნის მონაყოლით 2017 წლის რეპორტაჟში, ბაღის ხეები თვითთესვით გაიზარდა ძველი ბუჩქების თესლებისგან. თემის საცდელ ნაკვეთზე 2024 წელს ადგილობრივი პოპულაციიდან შერჩეული 30 ხაზი დარგეს.
- ფართობი: წინადადების მიხედვით, ძველი ხეები — 1300 მუ-ზე მეტი, დამუშავებაში აღებულია 274 მუ; ბაღის ბირთვი სხვა ცნობებში — 200 მუ (2015 და 2017), დაახლოებით 400 მუ (2023), დაახლოებით 350 მუ (ლიუჩჟოუს საქალაქო კრების დეპუტატის წინადადება, 2024), 450 მუ (2025); კომპანია 茗芊-მა 2024 წელს 700 მუ იჯარით აიღო.
- კრეფა: 2023 წლის თემის ცნობა კრეფის დაწყებას ცინმინის (清明) შემდგომ თვეს მიაკუთვნებს. დილით დაკრეფილი ფოთოლი ფაბრიკაში ჯერ კიდევ ნისლისგან სველი ჩააქვთ — 2025 წლის რეპორტაჟის მიხედვით. კრეფის სტანდარტი ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
- მოთხოვნები ნედლეულზე: მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
4. ტერუარი და მოყვანის თავისებურებები
- ზრდის სიმაღლე: ბაღი გუნგანის მთაზე 1200 მ-ზე მაღლა მდებარეობს — 2023, 2025 და 2026 წლების ცნობებით. 2017 წლის რეპორტაჟი გუნგანის მთისთვის სიმაღლეს 900 მ-ზე ოდნავ მეტს ასახელებს. განსხვავებას წყაროები არ ხსნიან.
- ნაკრძალი: მაზრის ცნობით, ბაღი ლაგოუს ნაკრძალში (拉沟自然保护区) მდებარეობს.
- გარემო: მაზრა ლაგოუს «ჟანგბადის ზონას» (天然氧吧) და სამკურნალო ბალახების მხარეს უწოდებს; რეპორტაჟი — ბაღს ღრუბლებსა და ნისლებში.
- კლიმატი და ნიადაგები: აღწერები მხოლოდ რბილ კლიმატსა და ნოყიერ ნიადაგზე საუბრობენ; ციფრები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
5. წარმოების ტექნოლოგია
დამტკიცებული ტექნოლოგია არ არსებობს — არც სტანდარტი და არც ხარისხის მოთხოვნები. მაზრის წყაროები სხვადასხვა პროცესს აღწერენ და ერთი კლასი მათგან არ იკვრება.
ფაბრიკის წითელი ჩაი. «公敢瑶茶»-ს ძირითადი პროდუქტი 2025 და 2026 წლის აპრილის რეპორტაჟების მიხედვით; მაზრის საბჭოს 2025 წლის ივლისის ცნობით, მას წითელი ჩაის ტრადიციული ტექნოლოგიით ამზადებენ.
- გახმობა (萎凋, wěidiāo): პარამეტრებს რეპორტაჟი არ იძლევა.
- გადაგრეხვა (揉捻, róuniǎn): გადასაგრეხ მანქანაზე დაახლოებით საათნახევარი — სანამ ფოთლის დაახლოებით 90 % ძაფად არ გადაიგრიხება (成条率) და უჯრედების დაახლოებით 80 % არ დაირღვევა.
- ფერმენტაცია (发酵, fājiào): ძირითადი ეტაპი. ფოთოლს აჩერებენ სათანადო ტემპერატურის, ტენიანობის და ჟანგბადის ხელმისაწვდომობის მქონე ოთახში; ციფრები არ არის.
- გაშრობა (烘干, hōnggān): «ამაგრებს არომატს» (烘干定香).
- არომატის დახვეწა (提香, tíxiāng): დასახელებულია 2026 წლის ცნობაში პარამეტრების გარეშე.
ეს წითელი ჩაის თანმიმდევრობაა: დაჟანგვა გადაგრეხვის შემდეგ მიდის, ცეცხლით ფიქსაცია მანამდე არ არის.
მწვანე ჩაი. 2025 წლის აპრილში მოსწავლეებისთვის ფაბრიკაზე გამართულ გაკვეთილზე რძის ჩაის ამზადებდნენ «公敢红茶»-სგან და «公敢绿茶»-სგან. გუანსის აგრარული პროფესიული უნივერსიტეტის სტუდენტური რაზმის ანგარიში (2026 წლის ივლისი) ფაბრიკის «公敢瑶茶» საამქროში ასახელებს ფიქსაციას (杀青, shāqīng), გადაგრეხვას და გაშრობას (干燥, gānzào) — მწვანე ჩაის თანმიმდევრობა; პარამეტრები არ არის.
ხეების მფლობელების ჩაი. 2026 წლის აპრილის ცნობებით, ხის მეურვეობაში ამყვანს შეუძლია თავად დაამზადოს მისი ფოთლისგან ფაბრიკაზე მწვანე, წითელი ან თეთრი ჩაი.
ძველი ხერხი. 2015 წლის თემის ცნობა აჩვენებს ფოთლის მოხალვას რკინის ქვაბში თიხის ღუმელზე (铁锅土灶炒茶青) და ყოფილ ადგილობრივ ჩაის უწოდებს უბრალო «土茶»-ს კვამლის სუნით. 2017 წლის თემის ცნობა ჩამოთვლის ხელით ფიქსაციას (杀青), გადაგრეხვას და გაშრობას «სოფლურად» (土法); ლიუჩჟოუს საქალაქო კრების დეპუტატის 2024 წლის წინადადებით, ადგილობრივები დიდი ხანია აგროვებენ და ხალავენ ჩაის (炒制).
6. ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები
ქვემოთ — მხოლოდ ის, რაც ნათქვამია მაზრის 2023 და 2025 წლების ცნობებში და ეს ეხება ფაბრიკის წითელ ჩაის. «公敢»-ის მწვანე და თეთრი ჩაის აღწერები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
- მშრალი ფოთლის გარეგნული სახე: აღწერები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
- მშრალი ფოთლის არომატი: მდიდარი, მკვრივი (馥郁) — რეპორტაჟის მიხედვით.
- ნაყენის არომატი: რეპორტაჟი საუბრობს ყვავილოვანი, ხილის, თაფლის და ლოტოსის ნოტების გადახლართვაზე (花香、果香、蜜香、莲香), არ ჰყოფს მშრალ ფოთოლს და ნაყენს.
- გემო: მკვრივი და რბილი, ტკბილი დაბრუნებით (醇厚回甘).
- ნაყენის ფერი: წითელი, კაშკაშა (红亮鲜明) — 2023 წლის თემის ცნობით.
- ჩაის ძირი (მოხარშული ფოთოლი): აღწერები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
7. ქიმიური შემადგენლობა
ფიზიკურ-ქიმიური მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის. წინადადება საუბრობს ჩაის «მდიდარ შემადგენლობაზე», 2026 წლის ცნობა — ჩაის პოლიფენოლების მაღალ შემცველობაზე, ორივე ციფრების გარეშე. მაზრამ მომავალი განაცხადისთვის საცდელ კომპანიასთან ხელშეკრულება გააფორმა; გამოცდების შედეგები არ არის. 2026 წლის ზაფხულში გუანსის აგრარული პროფესიული უნივერსიტეტის სტუდენტურმა რაზმმა ნიმუშები ადგილზე პორტატული ხელსაწყოებით შეამოწმა და, ცნობით, პესტიციდების ნარჩენები ვერ აღმოაჩინა; ეს ექსპრეს-შემოწმებაა და არა ლაბორატორიული ანალიზი.
8. მოხარშვა
კლასის პრაქტიკა — პარამეტრები დამოკიდებულია იმაზე, რომელი კლასის ჩაია ამ სახელით ხელში.
- წითელი: 90–95 °C, 3 გ 150 მლ-ზე, გაივანი ან ფაიფურის ჩაიდანი, პირველი ნაყენი დაახლოებით ერთი წუთი, შემდეგ — რამდენიმე დაყენება გახანგრძლივებით.
- მწვანე: 80–85 °C, 3 გ 150 მლ-ზე, მინის ჭიქა ან გაივანი, პირველი ნაყენი 40–60 წამი, ორი-სამი განმეორებითი დასხმა.
- თეთრი: 85–90 °C, 3–4 გ 150 მლ-ზე, გაივანი, პირველი ნაყენი დაახლოებით ერთი წუთი, შემდეგ — რამდენიმე დაყენება გახანგრძლივებით.
9. შენახვა
კლასის პრაქტიკა. წითელი ჩაი — მშრალ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე, მჭიდრო შეფუთვაში, სუნებისგან მოშორებით. მწვანე — ჰერმეტულ შეფუთვაში, მაცივარში 0–5 °C-ზე, სინათლის, ტენის და სუნების გარეშე, გამოიყენეთ ერთი წლის განმავლობაში. თეთრი — მჭიდრო შეფუთვაში მშრალ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე, სუნებისგან მოშორებით.
10. ფასი და ფალსიფიკაცია
2024 წლის მაზრის ცნობით, ფაბრიკის მშრალი ჩაის ცზინი (დაახლოებით 500 გ) ფასდება 600–1000 იუანად. 2026 წლიდან ხის მეურვეობაში აყვანა შეიძლება 1000–3000 იუანად, ვადა — ერთი წლიდან, და მისი ჩაის მიღება.
- როგორ ავირიდოთ ფალსიფიკაციები:
- გეოგრაფიული ნიშანი არ არსებობს. ჩვეულებრივი ნიშანი «公敢» დარეგისტრირებულია 2026 წლის აპრილში თემის სოფლის მეურნეობის სერვისულ ცენტრზე: ის სახელის მფლობელზე მიუთითებს, მაგრამ ჩაის მოთხოვნებს არ ადგენს და კლასს არ ასახელებს.
- სახელით «公敢» წითელსაც და მწვანესაც ამზადებენ — კლასი შეფუთვაზე შეამოწმეთ.
- შეამოწმეთ, რომ მწარმოებელი ლაგოუს თემიდანაა, მაზრა ლუჩჟაიდან.
11. საინტერესო ფაქტები
- სოფელს სიტყვით «公敢» ნიშანი უკვე ჰქონდა: 2015 წელს სოფელმა დაპინმა დაარეგისტრირა «公敢古树茶». სოფლის მეურნეობის საქალაქო სამმართველოს პასუხებით, ძველი ხეების გადამუშავებას 2023 წლიდან კომპანია 广西柳州茗芊农林科技有限公司 აწარმოებს, ხოლო 2026 წლის ივლისის რეპორტაჟში პროცესს ფაბრიკა «公敢瑶茶»-ზე მისი ხელმძღვანელი ხსნის. 2025 წელს მაზრის განაცხადი «公敢»-ზე უარყვეს კომპანიის ნიშანთან მსგავსების გამო, რომელსაც მაზრის პასუხი «茗芊农林科技有限公司»-ს უწოდებს. იგივეა თუ არა ეს კომპანია, როგორი იყო მისი ნიშანი და უკავშირდება თუ არა ის სოფლის ნიშანს, წყაროები პირდაპირ არ ამბობენ.
- ჩაის ხარისხის კავშირი ადგილის ბუნებასთან და კულტურასთან მაზრამ გადაწყვიტა ჩაეწერა წელიწდეულში «ლუჩჟაი 2024» (鹿寨年鉴2024) — როგორც მომავალი განაცხადის საყრდენი გეოგრაფიულ ნიშანზე.
- ადრე მკრეფავებს ფოთოლი მთიდან ფეხით სამ საათზე მეტი მოჰქონდათ; ახლა მას დრონებით 15 წუთში ჩამოაქვთ — 2026 წლის მაზრის ცნობით. დრონით ფოთლის ჩამოტანაზე უკვე 2023 წლის თემის ფოტოს წარწერაც საუბრობს.
12. შედარება გუანსის სხვა ჩაისთან
- დამიაოშან ჰუნჩა (大苗山红茶): იმავე ლიუჩჟოუს ოლქის წითელი ჩაი ძველი ხეებიდან და ველური ჩაიდან, მაგრამ უკვე დაცული სახელით.
- ძინსიუ ჰუნჩა (金秀红茶): ძინსიუ-იაოს ავტონომიური მაზრის წითელი ჩაი დაიაოშანის მთებში; სახელი 2014 წლიდანაა დაცული.
- ბაისე ჰუნჩა (百色红茶): დასავლეთ გუანსის საოლქო წითელი ჩაი, იუნანისა და ვიეტნამის საზღვართან.
- ნანშან ბაიმაო ჩა (南山白毛茶): გუანსის ჩაი გეოგრაფიული აღნიშვნით: დაცვის დოკუმენტი მწვანე ჩაის ტექნოლოგიას აღწერს, თუმცა «白毛» სახელში თეთრზე მიანიშნებს. ლაგოუ გუნგან იაოჩას ასეთი დოკუმენტი ჯერ არ აქვს.
დასკვნით:
ლაგოუ გუნგან იაოჩა — ჩაი, რომელიც ჯერ კიდევ მხოლოდ იძენს სახელს და თავად ეს სახელი ჯერ კიდევ ორნაირად იწერება. მას აქვს ძველი ხეები ნაკრძალში გუნგანის მთაზე, ტექნოლოგია, რომელიც მაზრის და ქალაქის მემკვიდრეობადაა აღიარებული, და ფაბრიკა, რომლის ძირითადი პროდუქტი აღწერების მიხედვით წითელი ჩაია ყვავილების, ხილის, თაფლის და ლოტოსის არომატით. მაგრამ დოკუმენტი, რომელიც კლასს დააფიქსირებდა, არ არსებობს: იმავე სახელით მწვანე ჩაის ამზადებენ, ხოლო მეურვეობაში აყვანილი ხეების ფოთლისგან თეთრის გაკეთებაც შეიძლება. ჯერ არ არის არც გეოგრაფიული ნიშანი, არც ხარისხის მოთხოვნები და არც ანალიზები: დარეგისტრირებულია მხოლოდ ჩვეულებრივი ნიშანი «公敢», მასალებს გეოგრაფიულისთვის მაზრა ჯერ კიდევ აგროვებს.