Lāgōu gōnggǎn yáochá

Lagou Gonggan Yaocha (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) on teetä Gonggan-vuoren vanhoista teepuista Dapingin kylässä (大坪村) Lagoun maalaiskunnassa (拉沟乡) Luzhain piirikunnassa (鹿寨县) Liuzhoun prefektuuritason kaupungissa Guangxin zhuangien autonomisella alueella. Maantieteellistä merkintää ei ole. Huhtikuussa 2026 rekisteröitiin tavallinen tavaramerkki ”公敢”, ja piirikunta valmistelee edelleen hakemusta maantieteellisestä sertifiointimerkistä; tulevan merkin nimen asiakirjoissa kirjoitetaan eri tavoin — ”拉沟公敢瑶茶” tai ”拉沟公敢茶”. Luokkaa ei ole vahvistettu missään asiakirjassa: tehtaan ”公敢瑶茶” päätuote on tuotantokuvausten mukaan mustaa teetä, mutta nimellä ”公敢” valmistetaan myös vihreää teetä, ja hoitoon otettujen puiden lehdistä voidaan vuoden 2026 tietojen mukaan valmistaa myös valkoista teetä.

1. Luokitus ja alkuperä

• Tyyppi: Ei vahvistettu. Ei ole standardia, laatuvaatimuksia eikä merkkiasiakirjaa, joka vahvistaisi luokan, ja viralliset tiedotteet kuvaavat samalla nimellä useita luokkia. Musta tee: Liuzhoun kaupungin maatalousvirasto kertoi, että vuonna 2023 asiantuntijat auttoivat kehittämään mustaa teetä vanhoista puista (古树红茶), ja keväällä 2024 Lagoun vanhojen puiden lehdistä valmistettiin yli 4000 jin-mittaa mustaa teetä; maalaiskunnan vuoden 2023 tiedote kutsuu juomaa punaiseksi, vuosien 2025 ja 2026 reportaasit kuvaavat tehtaalla kuihtumista, rullausta ja fermentointia, ja piirikuntaneuvoston heinäkuun 2025 tiedote mainitsee ”perinteisen mustan teen valmistustekniikan” (传统红茶技艺). Vihreä tee: vuonna 2017 maalaiskunta kirjoitti, että Gongganin vanhojen puiden teetä valmistetaan käsin ”kylätyyliin” (土法) — fiksoimalla (杀青), rullaamalla ja kuivaamalla; huhtikuussa 2025 tehtaalla valmistettiin maitoteetä ”公敢红茶:sta” ja ”公敢绿茶:sta”, ja heinäkuun 2026 opiskelijaryhmän raportti mainitsee tuotantotilassa fiksoinnin (杀青). Valkoinen tee: huhtikuun 2026 tietojen mukaan puun hoitoon ottanut voi valmistuttaa sen lehdistä tehtaalla vihreää, mustaa tai valkoista teetä, ja maatalousyliopistosta tullut vieras kertoi maistaneensa Gongganin teetä kaikista kolmesta luokasta.
• Kategoria: Guangxin vanhojen teepuiden tee; paikan nimi, ei luokka.
• Suojan asema: Ei maantieteellinen merkintä. Tavallinen tavaramerkki ”公敢” on rekisteröity Lagoun maalaiskunnan maatalouspalvelukeskukselle, todistus luovutettiin 22. huhtikuuta 2026. Piirikunnan markkinavalvontaviraston saman huhtikuun tiedotteen mukaan hakemusta maantieteellisestä sertifiointimerkistä vasta valmistellaan; jätettyä hakemusta ja haettua aluetta ei löydetyissä lähteissä ole. Piirikunnan loppukatsauksessa vuosilta 2021–2025 (elokuu 2026) piirikunnan rekisteröidyistä maantieteellisistä merkeistä mainitaan vain yksi — ”寨沙头菜”, vihannes.
• Tulevan merkin nimi: Ei vakiintunut. Helmikuussa 2026 julkaistu piirikunnan vastaus puhuu aineiston keräämisestä merkille ”拉沟公敢瑶茶”; itse piirikuntaneuvostolle tehty esitys ja markkinavalvontaviraston huhtikuun 2026 tiedote kertovat merkistä ”拉沟公敢茶”. Piirikunnan tiedotteet kutsuvat teetä milloin ”公敢瑶茶:ksi”, milloin ”公敢茶:ksi”, milloin ”公敢古树茶:ksi”.
• Alkuperä: Kiina, Guangxin zhuangien autonominen alue (广西, Guǎngxī), Liuzhoun prefektuuritason kaupunki (柳州, Liǔzhōu), Luzhain piirikunta (鹿寨, Lùzhài), Lagoun maalaiskunta (拉沟, Lāgōu), Dapingin kylä, Gonggan-vuori.
• Maantieteelliset koordinaatit: Lagoun maalaiskunta — noin 24,6° pohjoista leveyttä ja 110,0° itäistä pituutta.

2. Historia ja kulttuurinen merkitys

• Historia:
  • Ikä. Piirikunnan kansanpoliittisen neuvoa-antavan konferenssin jäsenen esitys (piirikunnan vastaus julkaistu 2026) kutsuu puiden ikää ”sadoiksi ja jopa tuhansiksi vuosiksi”, ilman mittauksia, ja teen historiaa yli kolmesataavuotiseksi. Piirikunnan tiedotteet ovat vaatimattomampia: vuonna 2017 puut kuvattiin satavuotisiksi, 4–5 metriä korkeiksi, ja selvityksen jälkeen vuoden 2026 tiedotteen mukaan puutarhassa laskettiin olevan 40 yli satavuotiasta puuta. Liuzhoun kaupunginvaltuuston edustajan esitys (2024) ajoittaa viljelyn alun — villien taimien siirtämisen Gonggan-vuorelle — 150 vuoden taakse.
  • 2015. Maalaiskunnan helmikuun 2015 tiedotteen mukaan Dapingin kylä rekisteröi tavaramerkit ”公敢古树茶” ja ”古报尾茶”; hakemustyö aloitettiin huhtikuussa 2013. Kylällä oli silloin kumpaakin puutarhaa 200 mu:ta, ”公敢古树茶” tuotti yli 500 kg vuodessa, parasta myytiin jopa 1000 juania kilogrammalta.
  • 2023. Piirikuntaneuvostolle tehdyn esityksen mukaan Gongganin vanhojen puiden kehittämisestä tuli kaupunginvaltuuston keskeinen esitys, ja Lagoussa kehitettiin ”ensimmäistä kertaa historiassa” ”公敢瑶茶”. Maalaiskunnan tiedotteen mukaan samana vuonna paikalliset yrittäjät perustivat teeyrityksen; kevätteetä saatiin yli 1600 jin-mittaa. Kaupungin maatalousvirasto kertoo vastauksessaan kaupunginvaltuuston esitykseen (kesäkuu 2023), että yritys 广西柳州茗芊农林科技有限公司 perustettiin maalaiskuntaan maatalousviranomaisten avustuksella ja asiantuntijat auttoivat kehittämään yhden tuotteen — mustan teen vanhoista puista.
  • 2024. Gongganin teen valmistustekniikka (鹿寨公敢茶制作技艺) otettiin piirikunnan aineettoman kulttuuriperinnön luettelon kuudenteen erään — piirikunnan hallituksen määräys 19. tammikuuta 2024 (鹿政发〔2024〕1号), osio ”perinteiset tekniikat”; teen luokkaa siinä ei mainita. Piirikunnan huhtikuun 2024 tiedotteen mukaan tämä on Luzhaissa ainoa säilynyt vanhojen teepuiden puutarha, se sijaitsee Lagoun luonnonsuojelualueella, ja tehdas tuottaa noin 1600 jin-mittaa (noin 800 kg) kuivaa teetä vuodessa. Kaupungin maatalousviraston vastauksen (kesäkuu 2024) mukaan yritys 茗芊 rakensi 470 m²:n tuotantotilan ja vuokrasi 700 mu:ta vanhaa puutarhaa, ja keväällä 2024 noin 40 000 jin-mitasta Lagoun vanhojen puiden tuoreita lehtiä valmistettiin yli 4000 jin-mittaa mustaa teetä. Eroa piirikunnan lukuun lähteet eivät selitä.
  • 2025. Piirikunnan mediakeskuksen reportaasi (huhtikuu): puutarhan ydin on 450 mu:ta Gonggan-vuorella yli 1200 metrissä, tuotantotila on 470 m². Piirikuntaneuvoston heinäkuun kenttäkokouksen tiedotteessa sanotaan, että teetä valmistetaan perinteisellä mustan teen tekniikalla ja sitä haetaan kaupungin perintöluetteloon sekä valtion suojeluun maantieteellisen merkinnän tuotteena (国家地理标志保护产品); myöhemmät asiakirjat puhuvat enää vain sertifiointimerkistä. Marraskuussa piirikunta avasi perintöpajan ”鹿寨公敢茶制作技艺”.
  • Merkki. Piirikunnan vastauksen mukaan asiantuntijat suosittelivat ensin tavallisen merkin ”公敢” rekisteröintiä; hakija on maalaiskunnan maatalouspalvelukeskus. Valtion henkisen omaisuuden virasto hylkäsi hakemuksen 29. elokuuta 2025: merkin katsottiin muistuttavan yrityksen 茗芊农林科技有限公司 merkkiä, joka pysyi suojassa 27. syyskuuta asti. Uusi hakemus läpäisi ennakkotarkastuksen 27. joulukuuta 2025, ja 22. huhtikuuta 2026 piirikunnan markkinavalvontavirasto luovutti todistuksen. Maantieteellistä merkkiä varten piirikunta kerää aineistoa; tulevaa merkkiä kutsutaan milloin ”拉沟公敢瑶茶:ksi”, milloin ”拉沟公敢茶:ksi”.
  • 2026. Lagou Gongganin vanhojen puiden teen valmistustekniikka (拉沟公敢古树茶制作技艺) otettiin Liuzhoun prefektuuritason kaupungin aineettoman kulttuuriperinnön luettelon kymmenenteen erään — piirikunnan tiedotteen mukaan 10. tammikuuta 2026. Huhtikuusta alkaen vanhoja puita voi ottaa hoitoon.
• Nimi: ”Lagou” (拉沟) on maalaiskunnan nimi; ”Gonggan” (公敢) on vuoden 2015 maalaiskunnan tiedotteen mukaan Dapingin kylän paikannimi, ja samoin kutsutaan vuorta; itse merkkien merkitystä lähteet eivät selitä. ”Yaocha” (瑶茶) tarkoittaa ”yao-kansan teetä”: piirikunnan tiedote kutsuu Lagouta yao-maalaiskunnaksi (瑶乡). Sana kertoo kansasta, ei teen luokasta.
• Kulttuurinen merkitys: Vuoden 2024 kenttäkeskustelussa piirikuntaneuvoston jäsenet ehdottivat Gongganin teen historian, tapojen, laulujen ja menetelmien (茶俗、茶歌、茶技) kokoamista. Itse tallenteita ei löydetyissä lähteissä ole.

3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine

• Lajike: Paikallisen populaation vanhat teepuut; lajiketta ja kasvitieteellistä muunnosta ei löydetyissä lähteissä mainita. Dapingin kylän puoluejärjestön sihteerin vuoden 2017 reportaasin kertomuksen mukaan puutarhan puut ovat kasvaneet itsekseen vanhojen pensaiden siemenistä. Maalaiskunnan koealueelle istutettiin vuonna 2024 30 linjaa, jotka oli valittu paikallisesta populaatiosta.
• Pinta-ala: Esityksen mukaan vanhoja puita on yli 1300 mu:ta, työstöön on otettu 274 mu:ta; puutarhan ydin on muissa tiedotteissa 200 mu:ta (2015 ja 2017), noin 400 mu:ta (2023), noin 350 mu:ta (kaupunginvaltuuston edustajan esitys, 2024), 450 mu:ta (2025); yritys 茗芊 vuokrasi 700 mu:ta vuonna 2024.
• Keruu: Maalaiskunnan vuoden 2023 tiedote ajoittaa keruun alun Qingmingin (清明) jälkeiseen kuukauteen. Aamulla kerätty lehti tuodaan tehtaalle yhä sumusta kosteana — vuoden 2025 reportaasin mukaan. Keruustandardia ei löydetyissä lähteissä ole.
• Raaka-ainevaatimukset: Tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet

• Kasvukorkeus: Gonggan-vuoren puutarha sijaitsee yli 1200 metrissä — vuosien 2023, 2025 ja 2026 tiedotteiden mukaan. Vuoden 2017 reportaasi mainitsee Gonggan-vuoren korkeudeksi hieman yli 900 metriä. Eroa lähteet eivät selitä.
• Luonnonsuojelualue: Piirikunnan tiedotteen mukaan puutarha sijaitsee Lagoun luonnonsuojelualueella (拉沟自然保护区).
• Ympäristö: Piirikunta kutsuu Lagouta ”happivyöhykkeeksi” (天然氧吧) ja lääkeyrttien seuduksi; reportaasi kutsuu puutarhaa pilvien ja sumujen puutarhaksi.
• Ilmasto ja maaperä: Kuvaukset mainitsevat vain leudon ilmaston ja hedelmällisen maaperän; lukuja ei löydetyissä lähteissä ole.

5. Tuotantotekniikka

Vahvistettua tekniikkaa ei ole — ei standardia eikä laatuvaatimuksia. Piirikunnan lähteet kuvaavat eri prosesseja, eikä niistä muodostu yhtä luokkaa.

Tehtaan musta tee. Päätuote ”公敢瑶茶” vuosien 2025 ja huhtikuun 2026 reportaasien mukaan; piirikuntaneuvoston heinäkuun 2025 tiedotteen mukaan sitä valmistetaan perinteisellä mustan teen tekniikalla.

1. Kuihtuminen (萎凋, wěidiāo): Parametreja reportaasi ei anna.
2. Rullaus (揉捻, róuniǎn): Rullauskoneella noin puolitoista tuntia — kunnes noin 90 % lehdistä kiertyy nauhaksi (成条率) ja noin 80 % soluista rikkoutuu.
3. Fermentointi (发酵, fājiào): Keskeinen vaihe. Lehteä pidetään tilassa, jossa on sopiva lämpötila, kosteus ja hapen saanti; lukuja ei ole.
4. Kuivaus (烘干, hōnggān): ”Lukitsee aromin” (烘干定香).
5. Aromin viimeistely (提香, tíxiāng): Mainittu vuoden 2026 tiedotteessa ilman parametreja.

Tämä on mustan teen järjestys: hapetus tapahtuu rullauksen jälkeen, lämpöfiksaus ennen sitä puuttuu.

Vihreä tee. Huhtikuussa 2025 koululaisille järjestetyllä tehdasvierailulla maitoteetä valmistettiin ”公敢红茶:sta” ja ”公敢绿茶:sta”. Guangxin maatalousammattikorkeakoulun opiskelijaryhmän raportti (heinäkuu 2026) mainitsee ”公敢瑶茶” -tehtaan tuotantotilassa fiksoinnin (杀青, shāqīng), rullauksen ja kuivauksen (干燥, gānzào) — vihreän teen järjestys; parametreja ei ole.

Puunomistajien tee. Huhtikuun 2026 tietojen mukaan puun hoitoon ottanut voi itse valmistuttaa sen lehdistä tehtaalla vihreää, mustaa tai valkoista teetä.

Vanha tapa. Maalaiskunnan vuoden 2015 tiedote näyttää lehtien paahdon rautapadassa saviuunilla (铁锅土灶炒茶青) ja kutsuu entistä paikallista teetä yksinkertaiseksi ”土茶:ksi”, jossa on savun tuoksu. Maalaiskunnan vuoden 2017 tiedote luettelee käsin tehdyn fiksoinnin (杀青), rullauksen ja kuivauksen ”kylätyyliin” (土法); kaupunginvaltuuston edustajan vuoden 2024 esityksen mukaan paikalliset ovat jo kauan keränneet ja paahtaneet teetä (炒制).

6. Aistinvaraiset ominaisuudet

Alla on vain se, mitä piirikunnan vuosien 2023 ja 2025 tiedotteissa sanotaan, ja se koskee tehtaan mustaa teetä. Kuvauksia ”公敢”-vihreästä ja valkoisesta teestä ei löydetyissä lähteissä ole.

• Kuivan lehden ulkonäkö: Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
• Kuivan lehden tuoksu: Täyteläinen, tiheä (馥郁) — reportaasin mukaan.
• Juoman tuoksu: Reportaasi puhuu kukkaisten, hedelmäisten, hunajaisten ja lootuksellisten vivahteiden yhteen kietoutumisesta (花香、果香、蜜香、莲香), erottamatta kuivaa lehteä ja juomaa toisistaan.
• Maku: Tiivis ja pehmeä, makea jälkimaku (醇厚回甘).
• Juoman väri: Punainen, kirkas (红亮鲜明) — maalaiskunnan vuoden 2023 tiedotteen mukaan.
• Teen pohja (haudutettu lehti): Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.

7. Kemiallinen koostumus

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löydetyissä lähteissä ole. Esitys puhuu teen ”rikkaasta koostumuksesta”, vuoden 2026 tiedote korkeasta teepolyfenolipitoisuudesta, molemmat ilman lukuja. Piirikunta on tehnyt sopimuksen testausyrityksen kanssa tulevaa hakemusta varten; testituloksia ei ole. Kesällä 2026 Guangxin maatalousammattikorkeakoulun opiskelijaryhmä tarkasti näytteet paikan päällä kannettavilla laitteilla, eikä tiedotteen mukaan löytänyt torjunta-ainejäämiä; kyseessä on pikatesti, ei laboratorioanalyysi.

8. Hauduttaminen

Luokan käytäntö — parametrit riippuvat siitä, mitä teetä tällä nimellä on käsissä.

• Musta: 90–95 °C, 3 g / 150 ml, gaiwan tai posliinikannu, ensimmäinen haudutus noin minuutti, sitten useita kaatoja pidentäen.
• Vihreä: 80–85 °C, 3 g / 150 ml, lasilasi tai gaiwan, ensimmäinen haudutus 40–60 sekuntia, kaksi tai kolme toistuvaa kaatoa.
• Valkoinen: 85–90 °C, 3–4 g / 150 ml, gaiwan, ensimmäinen haudutus noin minuutti, sitten useita kaatoja pidentäen.

9. Säilytys

Luokan käytäntö. Musta tee — kuivassa pimeässä paikassa huoneenlämmössä, tiiviissä pakkauksessa, erillään hajuista. Vihreä tee — ilmatiiviissä pakkauksessa jääkaapissa 0–5 °C:ssa, valolta, kosteudelta ja hajuilta suojattuna, juotava vuoden kuluessa. Valkoinen tee — tiiviissä pakkauksessa kuivassa pimeässä paikassa huoneenlämmössä, erillään hajuista.

10. Hinta ja väärennökset

Piirikunnan vuoden 2024 tiedotteen mukaan tehtaan kuivan teen jin (noin 500 g) arvioidaan maksavan 600–1000 juania. Vuodesta 2026 alkaen puun voi ottaa hoitoon 1000–3000 juanilla, vähintään vuodeksi, ja saada sen teetä.

• Miten välttää väärennökset:
  • Maantieteellistä merkkiä ei ole. Tavallinen merkki ”公敢” on rekisteröity huhtikuussa 2026 maalaiskunnan maatalouspalvelukeskukselle: se kertoo nimen omistajasta, mutta ei aseta teelle vaatimuksia eikä nimeä luokkaa.
  • Nimellä ”公敢” valmistetaan sekä mustaa että vihreää teetä — luokka on katsottava pakkauksesta.
  • Tarkista, että tuottaja on Lagoun maalaiskunnasta Luzhain piirikunnasta.

11. Kiinnostavia yksityiskohtia

• Kylällä oli jo merkki sanalla ”公敢”: vuonna 2015 Dapingin kylä rekisteröi merkin ”公敢古树茶”. Kaupungin maatalousviraston vastausten mukaan vanhojen puiden jalostusta on vuodesta 2023 johtanut yritys 广西柳州茗芊农林科技有限公司, ja heinäkuun 2026 reportaasissa ”公敢瑶茶” -tehtaan prosessia selittää sen johtaja. Vuonna 2025 piirikunnan hakemus merkille ”公敢” hylättiin samankaltaisuuden vuoksi yrityksen merkkiin, jota piirikunnan vastaus kutsuu nimellä ”茗芊农林科技有限公司”. Onko kyse sama yritys, mikä sen merkki oli ja liittyykö se kylän merkkiin, lähteet eivät suoraan kerro.
• Piirikunta päätti kirjata teen laadun yhteyden alueen luontoon ja kulttuuriin vuosikirjaan ”Luzhai 2024” (鹿寨年鉴2024) — tulevan maantieteellisen merkin hakemuksen tueksi.
• Aiemmin kerääjät kantoivat lehdet vuorelta jalan yli kolme tuntia; nyt ne laskeutetaan droneilla 15 minuutissa — piirikunnan vuoden 2026 tiedotteen mukaan. Lehden laskeutumisesta dronella kertoo jo maalaiskunnan vuoden 2023 valokuvan kuvateksti.

12. Vertailu muihin Guangxin teelaatuihin

• Damiaoshan Hongcha (大苗山红茶): Saman Liuzhoun alueen musta tee vanhoista puista ja villistä teestä, mutta jo suojatulla nimellä.
• Jinxiu Hongcha (金秀红茶): Jinxiun yao-autonomisen piirikunnan musta tee Dayaoshan-vuorilla; nimi on ollut suojattu vuodesta 2014.
• Baise Hongcha (百色红茶): Länsi-Guangxin alueellinen musta tee Yunnanin ja Vietnamin rajan tuntumassa.
• Nanshan Baimao Cha (南山白毛茶): Guangxilainen tee, jolla on maantieteellinen merkintä: suoja-asiakirja kuvaa vihreän teen tekniikkaa, vaikka ”白毛” nimessä vihjaa valkoiseen. Lagou Gonggan Yaochalla ei tällaista asiakirjaa vielä ole.

Lopuksi:

Lagou Gonggan Yaocha on tee, joka vasta saa nimeään, ja itse nimi kirjoitetaan toistaiseksi kahdella tavalla. Sillä on vanhoja puita luonnonsuojelualueella Gonggan-vuorella, piirikunnan ja kaupungin perinnöksi tunnustettu tekniikka sekä tehdas, jonka päätuote on kuvausten mukaan musta tee, jossa on kukkien, hedelmien, hunajan ja lootuksen tuoksu. Mutta asiakirjaa, joka vahvistaisi luokan, ei ole: samalla nimellä valmistetaan vihreää teetä, ja hoitoon otettujen puiden lehdistä voidaan valmistaa myös valkoista. Ei ole vielä maantieteellistä merkkiä, ei laatuvaatimuksia eikä analyysejä: rekisteröity on vain tavallinen merkki ”公敢”, ja aineistoa maantieteellistä merkkiä varten piirikunta vasta kerää.