Lāgōu gōnggǎn yáochá

લાગોઉ ગોંગગાન યાઓચા (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) — ગુઆંગસી-ઝુઆંગ સ્વાયત્ત પ્રદેશના લિયુઝોઉ શહેરી વિસ્તાર, લુઝાઇ કાઉન્ટી (鹿寨县), લાગોઉ ટાઉનશિપ (拉沟乡) ના દાપિંગ ગામ (大坪村) માં ગોંગગાન પર્વતના જૂના ચાના વૃક્ષોમાંથી બનતી ચા. ભૌગોલિક સંકેત નથી. એપ્રિલ 2026 માં સામાન્ય ટ્રેડમાર્ક «公敢» નોંધાયો, અને ભૌગોલિક પ્રમાણપત્ર ચિહ્ન માટેની અરજી કાઉન્ટી હજુ તૈયાર કરી રહી છે, અને ભાવિ ચિહ્નનું નામ દસ્તાવેજોમાં જુદી જુદી રીતે લખાય છે — «拉沟公敢瑶茶» અથવા «拉沟公敢茶». વર્ગ કોઈ દસ્તાવેજ દ્વારા નિશ્ચિત નથી: ઉત્પાદન વર્ણનો અનુસાર ફેક્ટરીનું મુખ્ય ઉત્પાદન «公敢瑶茶» લાલ ચા છે, પરંતુ «公敢» નામ હેઠળ લીલી ચા પણ બને છે, અને 2026 ના અહેવાલો અનુસાર સંભાળ હેઠળના વૃક્ષોના પાંદડામાંથી સફેદ ચા પણ બનાવી શકાય છે.

1. વર્ગીકરણ અને ઉત્પત્તિ

• પ્રકાર: સ્થાપિત નથી. ધોરણ, ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓ અથવા ચિહ્નનો દસ્તાવેજ જે વર્ગને નિશ્ચિત કરે તેવું કંઈ નથી, અને સત્તાવાર અહેવાલો એક જ નામ હેઠળ અનેક વર્ગોનું વર્ણન કરે છે. લાલ ચા: લિયુઝોઉના શહેરી કૃષિ વિભાગે જણાવ્યું કે 2023 માં નિષ્ણાતોએ જૂના વૃક્ષોમાંથી લાલ ચા (古树红茶) વિકસાવવામાં મદદ કરી, અને 2024 ની વસંતમાં લાગોઉના જૂના વૃક્ષોના પાંદડામાંથી 4000 થી વધુ જિન લાલ ચા બનાવી; 2023 ના ટાઉનશિપ અહેવાલમાં રંગને લાલ કહ્યો, 2025 અને 2026 ના અહેવાલોમાં ફેક્ટરીમાં સુકવણી, વીંટણ અને આથો લાવવાનું વર્ણન છે, અને જુલાઈ 2025 ના કાઉન્ટી કાઉન્સિલના અહેવાલમાં «પરંપરાગત લાલ ચાની તકનીક» (传统红茶技艺) નો ઉલ્લેખ છે. લીલી ચા: 2017 માં ટાઉનશિપે લખ્યું કે ગોંગગાનના જૂના વૃક્ષોની ચા હાથથી «ગામઠી રીતે» (土法) બનાવાય છે — ફિક્સેશન (杀青), વીંટણ અને સૂકવણી દ્વારા; એપ્રિલ 2025 માં ફેક્ટરીમાં «公敢红茶» અને «公敢绿茶» માંથી દૂધવાળી ચા બનાવાઈ, અને જુલાઈ 2026 ના વિદ્યાર્થી ટુકડીના અહેવાલમાં કાર્યશાળામાં ફિક્સેશન (杀青) નો ઉલ્લેખ છે. સફેદ ચા: એપ્રિલ 2026 ના અહેવાલો અનુસાર, વૃક્ષને સંભાળમાં લેનાર વ્યક્તિ તેના પાંદડામાંથી ફેક્ટરીમાં લીલી, લાલ કે સફેદ ચા બનાવી શકે છે, અને કૃષિ યુનિવર્સિટીના મહેમાને કહ્યું કે તેમણે ગોંગગાન ચાના ત્રણેય વર્ગો ચાખ્યા છે.
• શ્રેણી: ગુઆંગસીના જૂના ચાના વૃક્ષોની ચા; સ્થળનું નામ, વર્ગનું નહીં.
• સંરક્ષણ સ્થિતિ: ભૌગોલિક સંકેત નથી. સામાન્ય ટ્રેડમાર્ક «公敢» લાગોઉ ટાઉનશિપના કૃષિ સેવા કેન્દ્ર પર નોંધાયો છે, પ્રમાણપત્ર 22 એપ્રિલ 2026 ના રોજ આપવામાં આવ્યું. એપ્રિલ 2026 ના કાઉન્ટી બજાર દેખરેખ વિભાગના અહેવાલ મુજબ ભૌગોલિક પ્રમાણપત્ર ચિહ્ન માટેની અરજી હજુ તૈયાર થઈ રહી છે; મળેલા સ્રોતોમાં દાખલ કરેલી અરજી કે ઘોષિત ક્ષેત્ર નથી. 2021–2025 માટેના કાઉન્ટીના અંતિમ સર્વેક્ષણમાં (ઓગસ્ટ 2026) કાઉન્ટીના નોંધાયેલા ભૌગોલિક ચિહ્નોમાંથી એક જ નામ આપ્યું — «寨沙头菜», એક શાકભાજી.
• ભાવિ ચિહ્નનું નામ: સ્થિર નથી. ફેબ્રુઆરી 2026 માં પ્રકાશિત કાઉન્ટીના જવાબમાં «拉沟公敢瑶茶» માટે સામગ્રી એકત્ર કરવાની વાત છે; એપ્રિલ 2026 ની કાઉન્ટી કાઉન્સિલમાં દરખાસ્ત અને બજાર દેખરેખ વિભાગના અહેવાલમાં «拉沟公敢茶» ચિહ્નની વાત છે. કાઉન્ટી અહેવાલો ચાને ક્યારેક «公敢瑶茶», ક્યારેક «公敢茶», ક્યારેક «公敢古树茶» કહે છે.
• ઉત્પત્તિ: ચીન, ગુઆંગસી-ઝુઆંગ સ્વાયત્ત પ્રદેશ (广西, Guǎngxī), લિયુઝોઉ શહેરી વિસ્તાર (柳州, Liǔzhōu), લુઝાઇ કાઉન્ટી (鹿寨, Lùzhài), લાગોઉ ટાઉનશિપ (拉沟, Lāgōu), દાપિંગ ગામ, ગોંગગાન પર્વત.
• ભૌગોલિક અક્ષાંશ-રેખાંશ: લાગોઉ ટાઉનશિપ — આશરે 24.6° ઉ. અક્ષાંશ અને 110.0° પૂ. રેખાંશ.

2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ

• ઇતિહાસ:
  • ઉંમર. કાઉન્ટી પીપલ્સ પોલિટિકલ કન્સલ્ટેટિવ કોન્ફરન્સના સભ્યની દરખાસ્ત (જવાબ 2026 માં પ્રકાશિત) વૃક્ષોની ઉંમરને «સેંકડો અને હજારો વર્ષો» કહે છે, માપ વિના, અને ચાના ઇતિહાસને ત્રણસો વર્ષથી વધુ. કાઉન્ટી અહેવાલો વધુ સાધારણ છે: 2017 માં વૃક્ષોને સો વર્ષ જૂના, 4–5 મીટર ઊંચા તરીકે વર્ણવ્યા, અને સર્વેક્ષણ પછી, 2026 ના અહેવાલ મુજબ, બગીચામાં સો વર્ષથી જૂના 40 વૃક્ષો ગણાયા. લિયુઝોઉ શહેરી સભાના પ્રતિનિધિની દરખાસ્ત (2024) ખેતીની શરૂઆત — જંગલી રોપાઓને ગોંગગાન પર્વત પર રોપવા — ને 150 વર્ષ પહેલાંની ગણાવે છે.
  • 2015. ફેબ્રુઆરી 2015 ના ટાઉનશિપ અહેવાલ મુજબ, દાપિંગ ગામે «公敢古树茶» અને «古报尾茶» ટ્રેડમાર્ક નોંધાવ્યા; અરજી પર કામ એપ્રિલ 2013 માં શરૂ થયું. ત્યારે ગામ પાસે દરેક બગીચાના 200 મ્યુ હતા, «公敢古树茶» વર્ષે 500 કિલોથી વધુ આપતી હતી, શ્રેષ્ઠ ચા એક કિલોગ્રામ દીઠ 1000 યુઆન સુધી વેચાતી.
  • 2023. કાઉન્ટી કાઉન્સિલમાં દરખાસ્ત મુજબ, ગોંગગાનના જૂના વૃક્ષોનો વિકાસ શહેરી કાઉન્સિલની મુખ્ય દરખાસ્ત બની, અને લાગોઉમાં «ઇતિહાસમાં પ્રથમ વખત» «公敢瑶茶» વિકસાવાઈ. ટાઉનશિપ અહેવાલ મુજબ, તે જ વર્ષે સ્થાનિક ઉદ્યોગસાહસિકોએ ચા કંપની સ્થાપી; વસંત ચાએ 1600 થી વધુ જિન આપ્યા. શહેરી કાઉન્સિલની દરખાસ્તના જવાબમાં (જૂન 2023) શહેરી કૃષિ વિભાગ લખે છે કે કંપની 广西柳州茗芊农林科技有限公司 ને કૃષિ વિભાગોની મદદથી ટાઉનશિપમાં સ્થાપી, અને નિષ્ણાતોએ એક ઉત્પાદન વિકસાવવામાં મદદ કરી — જૂના વૃક્ષોમાંથી લાલ ચા.
  • 2024. ગોંગગાન ચાની તકનીક (鹿寨公敢茶制作技艺) કાઉન્ટીના અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની છઠ્ઠી યાદીમાં દાખલ થઈ — કાઉન્ટી સરકારનો ઠરાવ 19 જાન્યુઆરી 2024 (鹿政发〔2024〕1号), વિભાગ «પરંપરાગત તકનીકો»; તેમાં ચાનો વર્ગ નથી આપ્યો. એપ્રિલ 2024 ના કાઉન્ટી અહેવાલ મુજબ, લુઝાઇમાં આ એકમાત્ર બચેલો જૂના ચાના વૃક્ષોનો બગીચો છે, તે લાગોઉ પ્રકૃતિ અનામતમાં આવેલો છે, ફેક્ટરી વર્ષે આશરે 1600 જિન (લગભગ 800 કિલો) સૂકી ચા આપે છે. શહેરી કૃષિ વિભાગના જવાબ (જૂન 2024) મુજબ, કંપની 茗芊 એ 470 મીટર² ની કાર્યશાળા બનાવી અને 700 મ્યુ જૂનો બગીચો ભાડે લીધો, અને 2024 ની વસંતમાં લાગોઉના જૂના વૃક્ષોના લગભગ 40 000 જિન તાજા પાંદડામાંથી 4000 થી વધુ જિન લાલ ચા બનાવી. કાઉન્ટીના આંકડા સાથેનો તફાવત સ્રોતો સમજાવતા નથી.
  • 2025. કાઉન્ટી મીડિયા સેન્ટરનો અહેવાલ (એપ્રિલ): બગીચાનું કેન્દ્ર — 1200 મીટરથી ઊંચા ગોંગગાન પર્વત પર 450 મ્યુ, કાર્યશાળા — 470 મીટર². જુલાઈમાં કાઉન્ટી કાઉન્સિલની બહારની બેઠકના અહેવાલમાં કહ્યું કે ચા પરંપરાગત લાલ ચાની તકનીકથી બનાવાય છે અને તેને શહેરી વારસા યાદીમાં અને ભૌગોલિક સંકેત ઉત્પાદન તરીકે રાજ્ય સંરક્ષણ માટે (国家地理标志保护产品) દાખલ કરવાની યોજના છે; પછીના દસ્તાવેજો ફક્ત પ્રમાણપત્ર ચિહ્નની વાત કરે છે. નવેમ્બરમાં કાઉન્ટીએ વારસા કાર્યશાળા «鹿寨公敢茶制作技艺» ખોલી.
  • ચિહ્ન. કાઉન્ટીના જવાબ મુજબ, નિષ્ણાતોએ પહેલા સામાન્ય ચિહ્ન «公敢» નોંધાવવાની ભલામણ કરી; અરજદાર — ટાઉનશિપનું કૃષિ સેવા કેન્દ્ર. 29 ઓગસ્ટ 2025 ના રોજ રાજ્ય બૌદ્ધિક સંપત્તિ વિભાગે અરજી ફગાવી દીધી: ચિહ્નને કંપની 茗芊农林科技有限公司 ના ચિહ્ન જેવું માનવામાં આવ્યું, જે 27 સપ્ટેમ્બર સુધી સંરક્ષણ હેઠળ હતું. બીજી અરજી 27 ડિસેમ્બર 2025 ના રોજ પ્રારંભિક પરીક્ષામાં પસાર થઈ, અને 22 એપ્રિલ 2026 ના રોજ કાઉન્ટી બજાર દેખરેખ વિભાગે પ્રમાણપત્ર આપ્યું. ભૌગોલિક ચિહ્ન માટે કાઉન્ટી સામગ્રી એકત્ર કરે છે; ભાવિ ચિહ્નને ક્યારેક «拉沟公敢瑶茶», ક્યારેક «拉沟公敢茶» કહે છે.
  • 2026. લાગોઉ ગોંગગાનના જૂના ચાના વૃક્ષોની તકનીક (拉沟公敢古树茶制作技艺) લિયુઝોઉ શહેરી વિસ્તારના અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની દસમી યાદીમાં દાખલ થઈ — 10 જાન્યુઆરી 2026 ના કાઉન્ટી અહેવાલ મુજબ. એપ્રિલથી જૂના વૃક્ષોને સંભાળમાં લઈ શકાય છે.
• નામ: «લાગોઉ» (拉沟) — ટાઉનશિપનું નામ; «ગોંગગાન» (公敢) — 2015 ના ટાઉનશિપ અહેવાલ મુજબ, દાપિંગ ગામની એક જગ્યાનું નામ, તે જ પર્વતનું નામ પણ છે; અક્ષરોના અર્થ સ્રોતો સમજાવતા નથી. «યાઓચા» (瑶茶) — «યાઓની ચા»: કાઉન્ટી અહેવાલ લાગોઉને યાઓ ટાઉનશિપ (瑶乡) કહે છે. શબ્દ લોકો વિશે છે, ચાના વર્ગ વિશે નહીં.
• સાંસ્કૃતિક મહત્વ: 2024 ની બહારની ચર્ચામાં કાઉન્ટી કાઉન્સિલના સભ્યોએ ગોંગગાન ચાનો ઇતિહાસ, રિવાજો, ગીતો અને તકનીકો (茶俗、茶歌、茶技) એકત્ર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો. મળેલા સ્રોતોમાં પોતે નોંધો નથી.

3. વનસ્પતિ વર્ણન અને કાચો માલ

• જાત: સ્થાનિક વસ્તીના જૂના ચાના વૃક્ષો; મળેલા સ્રોતોમાં જાત અને વનસ્પતિ ઉપજાતિ નથી આપી. 2017 ના અહેવાલમાં દાપિંગ ગામના પક્ષ સંગઠન સચિવની વાત મુજબ, બગીચાના વૃક્ષો જૂની ઝાડીઓના બીજમાંથી જાતે ઊગ્યાં છે. ટાઉનશિપના પ્રાયોગિક પ્લોટ પર 2024 માં સ્થાનિક વસ્તીમાંથી પસંદ કરેલી 30 રેખાઓ વાવી.
• વિસ્તાર: દરખાસ્ત મુજબ, જૂના વૃક્ષો — 1300 મ્યુ થી વધુ, કામમાં લીધેલા — 274 મ્યુ; બગીચાનું કેન્દ્ર અન્ય અહેવાલોમાં — 200 મ્યુ (2015 અને 2017), આશરે 400 મ્યુ (2023), આશરે 350 મ્યુ (શહેરી સભાના પ્રતિનિધિની દરખાસ્ત, 2024), 450 મ્યુ (2025); કંપની 茗芊 એ 2024 માં 700 મ્યુ ભાડે લીધા.
• તોડણી: 2023 ના ટાઉનશિપ અહેવાલમાં તોડણીની શરૂઆત ક્વિંગમિંગ (清明) પછીના મહિનાથી ગણાવી. 2025 ના અહેવાલ મુજબ સવારે તોડેલું પાંદડું ફેક્ટરીમાં ધુમ્મસથી ભીનું આવે છે. મળેલા સ્રોતોમાં તોડણીનું ધોરણ નથી.
• કાચા માલની આવશ્યકતાઓ: મળેલા સ્રોતોમાં માહિતી નથી.

4. ટેરોઇર અને ખેતીની વિશેષતાઓ

• ઊંચાઈ: ગોંગગાન પર્વત પરનો બગીચો 1200 મીટરથી ઊંચો છે — 2023, 2025 અને 2026 ના અહેવાલો મુજબ. 2017 ના અહેવાલમાં ગોંગગાન પર્વત માટે 900 મીટરથી થોડી વધુ ઊંચાઈ આપી. તફાવત સ્રોતો સમજાવતા નથી.
• પ્રકૃતિ અનામત: કાઉન્ટી અહેવાલ મુજબ, બગીચો લાગોઉ પ્રકૃતિ અનામત (拉沟自然保护区) માં આવેલો છે.
• પર્યાવરણ: કાઉન્ટી લાગોઉને «ઓક્સિજન ક્ષેત્ર» (天然氧吧) અને ઔષધીય વનસ્પતિઓનો પ્રદેશ કહે છે; અહેવાલ — વાદળો અને ધુમ્મસમાં બગીચો.
• આબોહવા અને જમીન: વર્ણનો ફક્ત હળવી આબોહવા અને ફળદ્રુપ જમીનની વાત કરે છે; મળેલા સ્રોતોમાં આંકડા નથી.

5. ઉત્પાદન તકનીક

મંજૂર તકનીક નથી — ન તો ધોરણ, ન તો ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓ. કાઉન્ટી સ્રોતો જુદી પ્રક્રિયાઓ વર્ણવે છે, અને તેમાંથી એક વર્ગ બનતો નથી.

ફેક્ટરીની લાલ ચા. 2025 અને એપ્રિલ 2026 ના અહેવાલો મુજબ «公敢瑶茶» નું મુખ્ય ઉત્પાદન; જુલાઈ 2025 ના કાઉન્ટી કાઉન્સિલના અહેવાલ મુજબ, તે પરંપરાગત લાલ ચાની તકનીકથી બને છે.

1. સુકવણી (萎凋, wěidiāo): અહેવાલ પરિમાણો આપતો નથી.
2. વીંટણ (揉捻, róuniǎn): વીંટણ મશીન પર લગભગ દોઢ કલાક — જ્યાં સુધી લગભગ 90% પાંદડું દોરામાં વળે (成条率) અને લગભગ 80% કોષો તૂટે.
3. આથો (发酵, fājiào): મુખ્ય તબક્કો. પાંદડાને યોગ્ય તાપમાન, ભેજ અને ઓક્સિજન પ્રવેશવાળા ઓરડામાં રાખવામાં આવે છે; આંકડા નથી.
4. સૂકવણી (烘干, hōnggān): «સુગંધને સ્થિર કરે છે» (烘干定香).
5. સુગંધ વધારવી (提香, tíxiāng): 2026 ના અહેવાલમાં પરિમાણો વિના ઉલ્લેખ છે.

આ લાલ ચાનો ક્રમ છે: ઓક્સિડેશન વીંટણ પછી થાય છે, તે પહેલાં ગરમીથી ફિક્સેશન નથી થતું.

લીલી ચા. એપ્રિલ 2025 માં ફેક્ટરીમાં શાળાના બાળકો માટેના વર્ગમાં દૂધવાળી ચા «公敢红茶» અને «公敢绿茶» માંથી બનાવાઈ. ગુઆંગસી કૃષિ વ્યાવસાયિક યુનિવર્સિટીના વિદ્યાર્થી ટુકડીનો અહેવાલ (જુલાઈ 2026) ફેક્ટરીની કાર્યશાળામાં «公敢瑶茶» માટે ફિક્સેશન (杀青, shāqīng), વીંટણ અને સૂકવણી (干燥, gānzào) નો ઉલ્લેખ કરે છે — લીલી ચાનો ક્રમ; પરિમાણો નથી.

વૃક્ષ માલિકોની ચા. એપ્રિલ 2026 ના અહેવાલો મુજબ, વૃક્ષને સંભાળમાં લેનાર વ્યક્તિ તેના પાંદડામાંથી ફેક્ટરીમાં જાતે લીલી, લાલ કે સફેદ ચા બનાવી શકે છે.

જૂની રીત. 2015 ના ટાઉનશિપ અહેવાલમાં માટીના ચૂલા પર લોખંડની કડાઈમાં પાંદડું શેકવાનું (铁锅土灶炒茶青) બતાવ્યું અને જૂની સ્થાનિક ચાને ધુમાડાની ગંધવાળી સાદી «土茶» કહી. 2017 ના ટાઉનશિપ અહેવાલમાં હાથથી ફિક્સેશન (杀青), વીંટણ અને સૂકવણી «ગામઠી રીતે» (土法) ગણાવી; શહેરી સભાના પ્રતિનિધિની 2024 ની દરખાસ્ત મુજબ, સ્થાનિક લોકો લાંબા સમયથી ચા એકત્ર કરીને શેકતા (炒制).

6. ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ

નીચે — ફક્ત તે જ જે 2023 અને 2025 ના કાઉન્ટી અહેવાલોમાં કહ્યું છે, અને તે ફેક્ટરીની લાલ ચાને લાગુ પડે છે. મળેલા સ્રોતોમાં «公敢» લીલી અને સફેદ ચાના વર્ણનો નથી.

• સૂકા પાંદડાનો દેખાવ: મળેલા સ્રોતોમાં વર્ણનો નથી.
• સૂકા પાંદડાની સુગંધ: ભરપૂર, ઘાટી (馥郁) — અહેવાલ મુજબ.
• રેડવાની સુગંધ: અહેવાલ ફૂલ, ફળ, મધ અને કમળની નોંધોના ગૂંથાણની વાત કરે છે (花香、果香、蜜香、莲香), સૂકા પાંદડા અને રેડવાને અલગ કર્યા વિના.
• સ્વાદ: ઘટ્ટ અને નરમ, મીઠા પછીના સ્વાદ સાથે (醇厚回甘).
• રેડવાનો રંગ: લાલ, ચમકદાર (红亮鲜明) — 2023 ના ટાઉનશિપ અહેવાલ મુજબ.
• ચાનું તળિયું (ઉકાળેલું પાંદડું): મળેલા સ્રોતોમાં વર્ણનો નથી.

7. રાસાયણિક રચના

મળેલા સ્રોતોમાં ભૌતિક-રાસાયણિક માહિતી નથી. દરખાસ્ત ચાના «સમૃદ્ધ ઘટકો» ની વાત કરે છે, 2026 નો અહેવાલ ચાના પોલિફેનોલ્સની ઊંચી માત્રાની વાત કરે છે, બંને આંકડા વિના. કાઉન્ટીએ ભાવિ અરજી માટે પરીક્ષણ કંપની સાથે કરાર કર્યો; પરીક્ષણ પરિણામો નથી. 2026 ના ઉનાળામાં ગુઆંગસી કૃષિ વ્યાવસાયિક યુનિવર્સિટીના વિદ્યાર્થી ટુકડીએ સ્થળ પર પોર્ટેબલ સાધનોથી નમૂના ચકાસ્યા અને, અહેવાલ મુજબ, જંતુનાશક અવશેષો મળ્યા નહીં; આ ઝડપી તપાસ છે, પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણ નહીં.

8. ઉકાળવું

વર્ગની પ્રથા — પરિમાણો હાથમાં કઈ ચા છે તેના પર આધાર રાખે છે.

• લાલ: 90–95 °C, 150 મિલી દીઠ 3 ગ્રામ, ગાઇવાન અથવા પોર્સેલિન ચાદાની, પહેલું રેડવું લગભગ એક મિનિટ, પછી — સમય વધારતા અનેક રેડવાં.
• લીલી: 80–85 °C, 150 મિલી દીઠ 3 ગ્રામ, કાચનો ગ્લાસ અથવા ગાઇવાન, પહેલું રેડવું 40–60 સેકન્ડ, બે-ત્રણ ફરી રેડવાં.
• સફેદ: 85–90 °C, 150 મિલી દીઠ 3–4 ગ્રામ, ગાઇવાન, પહેલું રેડવું લગભગ એક મિનિટ, પછી — સમય વધારતા અનેક રેડવાં.

9. સંગ્રહ

વર્ગની પ્રથા. લાલ ચા — સૂકી અંધારી જગ્યાએ ઓરડાના તાપમાને, ચુસ્ત પેકિંગમાં, ગંધથી દૂર. લીલી ચા — હવાચુસ્ત પેકિંગમાં, ફ્રિજમાં 0–5 °C પર, પ્રકાશ, ભેજ અને ગંધ વિના, એક વર્ષમાં પી લેવી. સફેદ ચા — ચુસ્ત પેકિંગમાં સૂકી અંધારી જગ્યાએ ઓરડાના તાપમાને, ગંધથી દૂર.

10. કિંમત અને નકલી

2024 ના કાઉન્ટી અહેવાલ મુજબ, ફેક્ટરીની સૂકી ચાનો એક જિન (લગભગ 500 ગ્રામ) 600–1000 યુઆનમાં આંકાય છે. 2026 થી વૃક્ષને 1000–3000 યુઆનમાં સંભાળમાં લઈ શકાય છે, સમયગાળો — એક વર્ષથી, અને તેની ચા મેળવી શકાય છે.

• નકલી કેવી રીતે ટાળવી:
  • ભૌગોલિક ચિહ્ન નથી. સામાન્ય ચિહ્ન «公敢» એપ્રિલ 2026 માં ટાઉનશિપ કૃષિ સેવા કેન્દ્ર પર નોંધાયું છે: તે નામના માલિક વિશે કહે છે, પરંતુ ચા માટે આવશ્યકતાઓ નક્કી કરતું નથી અને વર્ગ જણાવતું નથી.
  • «公敢» નામ હેઠળ લાલ અને લીલી બંને ચા બને છે — વર્ગ પેકિંગ પર જોવો.
  • ચકાસવું કે ઉત્પાદક લુઝાઇ કાઉન્ટીની લાગોઉ ટાઉનશિપનો છે.

11. રસપ્રદ તથ્યો

• ગામ પાસે «公敢» શબ્દવાળું ચિહ્ન પહેલેથી હતું: 2015 માં દાપિંગ ગામે «公敢古树茶» નોંધાવ્યું. શહેરી કૃષિ વિભાગના જવાબો મુજબ, જૂના વૃક્ષોની પ્રક્રિયા 2023 થી કંપની 广西柳州茗芊农林科技有限公司 કરે છે, અને જુલાઈ 2026 ના અહેવાલમાં ફેક્ટરી «公敢瑶茶» ની પ્રક્રિયા તેના વડા સમજાવે છે. 2025 માં કાઉન્ટીની «公敢» અરજી કંપનીના ચિહ્ન સાથે સામ્ય હોવાથી ફગાવાઈ, જેને કાઉન્ટીનો જવાબ «茗芊农林科技有限公司» કહે છે. તે જ કંપની છે કે નહીં, તેનું ચિહ્ન કેવું હતું અને તે ગામના ચિહ્ન સાથે જોડાયેલું છે કે નહીં, સ્રોતો સીધું કહેતા નથી.
• ચાની ગુણવત્તાનો સ્થળની પ્રકૃતિ અને સંસ્કૃતિ સાથેનો સંબંધ કાઉન્ટીએ વાર્ષિકી «લુઝાઇ 2024» (鹿寨年鉴2024) માં લખવાનો નિર્ણય કર્યો — ભાવિ ભૌગોલિક ચિહ્ન અરજીના આધાર તરીકે.
• પહેલાં તોડનારા પાંદડું પર્વત પરથી પગપાળા ત્રણ કલાકથી વધુ લઈ જતા; હવે તેને 2026 ના કાઉન્ટી અહેવાલ મુજબ ડ્રોનથી 15 મિનિટમાં ઉતારવામાં આવે છે. 2023 ના ટાઉનશિપના ફોટાની નીચેની કેપ્શન પહેલેથી ડ્રોનથી પાંદડું ઉતારવાની વાત કરે છે.

12. અન્ય ગુઆંગસી ચા સાથે સરખામણી

• દામિયાઓશાન હોંગચા (大苗山红茶): એ જ લિયુઝોઉ વિસ્તારની જૂના વૃક્ષો અને જંગલી ચામાંથી બનતી લાલ ચા, પરંતુ પહેલેથી સંરક્ષિત નામ સાથે.
• જિન્ઝિઉ હોંગચા (金秀红茶): દાયાઓશાન પર્વતોમાં જિન્ઝિઉ-યાઓ સ્વાયત્ત કાઉન્ટીની લાલ ચા; નામ 2014 થી સંરક્ષિત છે.
• બાઇસે હોંગચા (百色红茶): પશ્ચિમ ગુઆંગસીની જિલ્લા લાલ ચા, યુનાન અને વિયેતનામની સરહદ પાસે.
• નાનશાન બાઇમાઓ ચા (南山白毛茶): ભૌગોલિક સંકેતવાળી ગુઆંગસી ચા: સંરક્ષણ દસ્તાવેજ લીલી ચાની તકનીક વર્ણવે છે, જોકે નામમાં «白毛» સફેદ તરફ સંકેત કરે છે. લાગોઉ ગોંગગાન યાઓચા પાસે હજુ એવો દસ્તાવેજ નથી.

નિષ્કર્ષમાં:

લાગોઉ ગોંગગાન યાઓચા — એવી ચા જે હજુ નામ મેળવી રહી છે, અને એ નામ પોતે હજુ બે રીતે લખાય છે. તેની પાસે ગોંગગાન પર્વત પર પ્રકૃતિ અનામતમાં જૂના વૃક્ષો છે, કાઉન્ટી અને શહેરના વારસા તરીકે માન્ય તકનીક છે, અને ફેક્ટરી છે જેનું મુખ્ય ઉત્પાદન વર્ણનો મુજબ ફૂલ, ફળ, મધ અને કમળની સુગંધવાળી લાલ ચા છે. પરંતુ વર્ગને નિશ્ચિત કરતો દસ્તાવેજ નથી: એ જ નામ હેઠળ લીલી ચા બને છે, અને સંભાળ હેઠળના વૃક્ષોના પાંદડામાંથી સફેદ ચા પણ બનાવી શકાય છે. હજુ ન તો ભૌગોલિક ચિહ્ન છે, ન ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓ, ન વિશ્લેષણ: ફક્ત સામાન્ય ચિહ્ન «公敢» નોંધાયું છે, ભૌગોલિક ચિહ્ન માટેની સામગ્રી કાઉન્ટી હજુ એકત્ર કરે છે.