Lāgōu gōnggǎn yáochá

ላጎው ጎንግጋን ያዎቻ (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) — በሉዝሃይ ከተማ ሉዡዛይ ካውንቲ ላጎው ከተማ ዳፒንግ መንደር (大坪村) ውስጥ ከጎንግጋን ተራራ የቆዩ የሻይ ዛፎች የሚመረት ሻይ ነው፣ ጓንግዚ-ዡዋንግ ራስ ገዝ ክልል። የጂኦግራፊያዊ አመልካች የለውም። በኤፕሪል 2026 «公敢» የተባለ ተራ የንግድ ምልክት ተመዝግቧል፣ ካውንቲው ለጂኦግራፊያዊ ማረጋገጫ ምልክት የሚቀርበውን ጥያቄ ገና በማዘጋጀት ላይ ነው፣ የወደፊቱ ምልክት ስም በሰነዶች ላይ በተለያየ መንገድ ተጽፏል — «拉沟公敢瑶茶» ወይም «拉沟公敢茶»። ክፍሉ በየትኛውም ሰነድ አልተስተካከለም፦ የ«公敢瑶茶» ፋብሪካ ዋና ምርት በምርት መግለጫዎች መሠረት ቀይ ሻይ ነው፣ ነገር ግን «公敢» በሚል ስም አረንጓዴ ሻይም ይሠራል፣ በ2026 ዘገባዎች መሠረት ደግሞ በእንክብካቤ ላይ ካሉ ዛፎች ቅጠል ነጭ ሻይም ማዘጋጀት ይቻላል።

1. ምደባ እና አመጣጥ

ዓይነት: አልተወሰነም። ክፍሉን የሚያስተካክል መስፈርት፣ የጥራት መስፈርት ወይም የምልክት ሰነድ የለም፣ ይፋዊ ዘገባዎች በአንድ ስም በርካታ ክፍሎችን ይገልጻሉ። ቀይ ሻይ፦ የሉዝሁ ከተማ ግብርና ቢሮ በ2023 ስፔሻሊስቶች ከቆዩ ዛፎች ቀይ ሻይ (古树红茶) ለማዳበር እንደረዱ ሲገልጽ፣ በ2024 ጸደይ ደግሞ ከላጎው ቆዩ ዛፎች ቅጠል ከ4000 ጂን በላይ ቀይ ሻይ መሥራቱን ገልጿል፤ የ2023 የከተማው ዘገባ መረቁን ቀይ ብሎ ሲጠራው፣ የ2025 እና 2026 ዘገባዎች በፋብሪካው ውስጥ መድለቅን፣ መጠቅለልን እና መፍላትን ሲገልጹ፣ የጁላይ 2025 የካውንቲ ምክር ቤት ዘገባ ደግሞ «ባህላዊ የቀይ ሻይ ቴክኒክ» (传统红茶技艺) ብሎታል። አረንጓዴ ሻይ፦ በ2017 ከተማዋ የጎንግጋን ቆዩ ዛፎች ሻይ በእጅ «በመንደር መንገድ» (土法) እንደሚሠራ ጽፋለች — በማብሰል (杀青)፣ በመጠቅለል እና በማድረቅ፤ በኤፕሪል 2025 በፋብሪካው ውስጥ ከ«公敢红茶» እና «公敢绿茶» የወተት ሻይ ይዘጋጅ ነበር፣ የጁላይ 2026 የተማሪ ቡድን ዘገባም በአውደ ጥናቱ ውስጥ ማብሰልን (杀青) ይጠቅሳል። ነጭ ሻይ፦ በኤፕሪል 2026 ዘገባዎች መሠረት፣ ዛፍ የተረከበ ሰው ከቅጠሉ በፋብሪካው አረንጓዴ፣ ቀይ ወይም ነጭ ሻይ ማዘጋጀት ይችላል፣ ከግብርና ዩኒቨርሲቲ የመጣ እንግዳም የጎንግጋን ሻይ በሦስቱም ክፍሎች መቅመሱን ተናግሯል።
ምድብ: ከጓንግዚ የቆዩ የሻይ ዛፎች የሚመረት ሻይ፤ የቦታ ስም እንጂ የክፍል ስም አይደለም።
የጥበቃ ሁኔታ: የጂኦግራፊያዊ አመልካች አይደለም። የተራ የንግድ ምልክት «公敢» በላጎው ከተማ የግብርና አገልግሎት ማዕከል ስም ተመዝግቧል፣ የምስክር ወረቀቱ በኤፕሪል 22 ቀን 2026 ተሰጥቷል። የጂኦግራፊያዊ ማረጋገጫ ምልክት ጥያቄ፣ በዚያው ኤፕሪል በካውንቲው የገበያ ቁጥጥር ቢሮ ዘገባ መሠረት፣ ገና በመዘጋጀት ላይ ነው፤ የቀረበ ጥያቄ እና የታወጀ ዞን በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም። በ2021–2025 የካውንቲው የመጨረሻ ግምገማ (ነሐሴ 2026) ከተመዘገቡ የካውንቲው ጂኦግራፊያዊ ምልክቶች መካከል አንድ ብቻ ተጠቅሷል — «寨沙头菜»፣ አትክልት።
የወደፊቱ ምልክት ስም: አልተረጋጋም። በየካቲት 2026 የታተመው የካውንቲው መልስ ለ«拉沟公敢瑶茶» ቁሳቁሶች መሰብሰብን ይናገራል፤ ወደ ካውንቲ ምክር ቤት የቀረበው ሀሳብ እና የኤፕሪል 2026 የገበያ ቁጥጥር ቢሮ ዘገባ ደግሞ ስለ «拉沟公敢茶» ምልክት ናቸው። የካውንቲ ዘገባዎች ሻዩን አንዳንዴ «公敢瑶茶»፣ አንዳንዴ «公敢茶»፣ አንዳንዴም «公敢古树茶» ብለው ይጠሩታል።
አመጣጥ: ቻይና፣ ጓንግዚ-ዡዋንግ ራስ ገዝ ክልል (广西, Guǎngxī)፣ ሉዝሁ ከተማ (柳州, Liǔzhōu)፣ ሉዡዛይ ካውንቲ (鹿寨, Lùzhài)፣ ላጎው ከተማ (拉沟, Lāgōu)፣ ዳፒንግ መንደር፣ ጎንግጋን ተራራ።
የጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች: ላጎው ከተማ — በግምት 24.6° ሰሜን ኬክሮስ እና 110.0° ምሥራቅ ኬንትሮስ።

2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ

ታሪክ:
- ዕድሜ. የካውንቲው የሕዝብ የፖለቲካ ምክክር ምክር ቤት አባል ያቀረቡት ሀሳብ (የካውንቲው መልስ በ2026 ታትሟል) የዛፎቹን ዕድሜ «በመቶዎች እና በሺዎች የሚቆጠሩ ዓመታት» ብሎ ይጠራዋል፣ ያለ መለኪያ፣ የሻዩንም ታሪክ ከሦስት መቶ ዓመታት በላይ ነው። የካውንቲ ዘገባዎች የበለጠ ልከኛ ናቸው፦ በ2017 ዛፎቹ የመቶ ዓመት፣ ቁመታቸው 4–5 ሜትር ተብለው ተገልጸዋል፣ ከጥናት በኋላ ደግሞ፣ በ2026 ዘገባ መሠረት፣ በአትክልቱ ውስጥ ከመቶ ዓመት በላይ የሆናቸው 40 ዛፎች ተቆጥረዋል። የሉዝሁ ከተማ ምክር ቤት ምክትል ሀሳብ (2024) የመራቢያ ጅምርን — የዱር ችግኞችን ወደ ጎንግጋን ተራራ መተከልን — ከ150 ዓመታት በፊት አድርጎ ያስቀምጣል።
- 2015. በየካቲት 2015 በከተማዋ ዘገባ መሠረት፣ ዳፒንግ መንደር «公敢古树茶» እና «古报尾茶» የተባሉ የንግድ ምልክቶችን አስመዘገበች፤ ሥራው በኤፕሪል 2013 ተጀምሯል። በዚያን ጊዜ መንደሪቱ ለእያንዳንዱ አትክልት 200 ሙ ነበራት፣ «公敢古树茶» በዓመት ከ500 ኪሎ ግራም በላይ ይሰጥ ነበር፣ ምርጡ እስከ 1000 ዩዋን በኪሎ ግራም ይሸጥ ነበር።
- 2023. ወደ ካውንቲ ምክር ቤት በቀረበው ሀሳብ መሠረት፣ የጎንግጋን ቆዩ ዛፎች ልማት የከተማው ምክር ቤት ቁልፍ ሀሳብ ሆኖ ነበር፣ በላጎውም «በታሪክ ለመጀመሪያ ጊዜ» «公敢瑶茶» ተዘጋጅቷል። በከተማዋ ዘገባ መሠረት፣ በዚያው ዓመት የአካባቢ ሥራ ፈጣሪዎች የሻይ ኩባንያ አቋቋሙ፤ የጸደይ ሻይ ከ1600 ጂን በላይ ሰጥቷል። የከተማው ግብርና ቢሮ ለከተማው ምክር ቤት ሀሳብ በሰጠው መልስ (ሰኔ 2023) እንደገለጸው፣ 广西柳州茗芊农林科技有限公司 የተባለው ኩባንያ በግብርና ባለሥልጣናት ድጋፍ በከተማዋ ተመሠረተ፣ ስፔሻሊስቶችም አንድ ምርት ለማዳበር ረድተዋል — ከቆዩ ዛፎች ቀይ ሻይ።
- 2024. የጎንግጋን ሻይ ቴክኖሎጂ (鹿寨公敢茶制作技艺) በካውንቲው ስድስተኛ የባህላዊ ቅርስ ዝርዝር ውስጥ ገብቷል — የካውንቲው መንግሥት ውሳኔ ከጃንዋሪ 19 ቀን 2024 (鹿政发〔2024〕1号)፣ «ባህላዊ ቴክኖሎጂዎች» በሚል ክፍል ሥር፤ በውስጡ የሻዩ ክፍል አልተጠቀሰም። በኤፕሪል 2024 በካውንቲው ዘገባ መሠረት፣ ይህ በሉዡዛይ ውስጥ ብቸኛው የተረፈ የቆዩ የሻይ ዛፎች አትክልት ነው፣ በላጎው ጥበቃ ቦታ ውስጥ ይገኛል፣ ፋብሪካው በዓመት 1600 ጂን ገደማ (800 ኪሎ ግራም ገደማ) ደረቅ ሻይ ይሰጣል። በከተማው ግብርና ቢሮ መልስ (ሰኔ 2024) መሠረት፣ 茗芊 ኩባንያ 470 m² አውደ ጥናት ገንብቶ 700 ሙ የቆየ የአትክልት ቦታ ተከራይቷል፣ በ2024 ጸደይ ደግሞ ከ40,000 ጂን ገደማ ትኩስ ቅጠል ከላጎው ቆዩ ዛፎች ከ4000 ጂን በላይ ቀይ ሻይ ተሠርቷል። ከካውንቲው ቁጥር ጋር ያለው ልዩነት ምንጮቹ አያብራሩም።
- 2025. የካውንቲው ሚዲያ ማዕከል ዘገባ (ኤፕሪል)፦ የአትክልቱ እምብርት — ከ1200 ሜትር በላይ ከፍታ ላይ በጎንግጋን ተራራ ላይ 450 ሙ፣ አውደ ጥናቱ — 470 m²። በጁላይ በተካሄደው የካውንቲ ምክር ቤት የመስክ ስብሰባ ዘገባ ላይ እንደተገለጸው፣ ሻዩ በባህላዊ የቀይ ሻይ ቴክኖሎጂ ይሠራል፣ ወደ ከተማው የቅርስ ዝርዝር እና እንደ ጂኦግራፊያዊ አመልካች ጥበቃ ምርት (国家地理标志保护产品) ለማቅረብም ይጠየቃል፤ ከዚያ በኋላ ያሉት ሰነዶች ግን ስለ ማረጋገጫ ምልክት ብቻ ይናገራሉ። በኖቬምበር ካውንቲው የ«鹿寨公敢茶制作技艺» ቅርስ አውደ ጥናት ከፈተ።
- ምልክት. በካውንቲው መልስ መሠረት፣ ባለሙያዎች መጀመሪያ የተራውን ምልክት «公敢» እንዲመዘገብ ሐሳብ አቅርበዋል፤ አመልካቹ — የከተማዋ የግብርና አገልግሎት ማዕከል። በነሐሴ 29 ቀን 2025 የመንግሥት የአእምሯዊ ንብረት ቢሮ ጥያቄውን ውድቅ አደረገው፦ ምልክቱ እስከ መስከረም 27 ድረስ በጥበቃ ሥር ከነበረው የ茗芊农林科技有限公司 ምልክት ጋር ተመሳሳይ ተደርጎ ተቆጠረ። የተደገመው ጥያቄ በታኅሣሥ 27 ቀን 2025 የመጀመሪያ ደረጃ ምርመራን አለፈ፣ በኤፕሪል 22 ቀን 2026 ደግሞ የካውንቲው የገበያ ቁጥጥር ቢሮ የምስክር ወረቀቱን አስረከበ። ለጂኦግራፊያዊ ምልክት ካውንቲው ቁሳቁሶችን እየሰበሰበ ነው፤ የወደፊቱ ምልክት «拉沟公敢瑶茶» ወይም «拉沟公敢茶» ተብሎ ይጠራል።
- 2026. የላጎው ጎንግጋን ቆዩ ዛፎች ሻይ ቴክኖሎጂ (拉沟公敢古树茶制作技艺) በሉዝሁ ከተማ አሥረኛው የባህላዊ ቅርስ ዝርዝር ውስጥ ገብቷል — ከጃንዋሪ 10 ቀን 2026 የካውንቲው ዘገባ መሠረት። ከኤፕሪል ጀምሮ ቆዩ ዛፎችን በእንክብካቤ መውሰድ ይቻላል።
ስም: «ላጎው» (拉沟) — የከተማዋ ስም፤ «ጎንግጋን» (公敢) — በ2015 በከተማዋ ዘገባ መሠረት፣ በዳፒንግ መንደር ውስጥ የአካባቢ ስም ነው፣ ተራራውም እንዲሁ ይባላል፤ የራሳቸውን የፊደላት ትርጉም ምንጮቹ አያብራሩም። «ያዎቻ» (瑶茶) — «የያዎ ሻይ» ማለት ነው፦ የካውንቲው ዘገባ ላጎውን የያዎ ከተማ (瑶乡) ብሎ ይጠራዋል። ቃሉ ስለ ሕዝብ እንጂ ስለ ሻይ ክፍል አይናገርም።
ባህላዊ ጠቀሜታ: በ2024 የመስክ ውይይት ላይ የካውንቲው ምክር ቤት አባላት የጎንግጋን ሻይ ታሪክን፣ ልማዶችን፣ ዘፈኖችን እና ቴክኒኮችን (茶俗、茶歌、茶技) እንዲሰበሰቡ ሐሳብ አቅርበዋል። ቅጂዎቹ ራሳቸው በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።

3. የእጽዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ

ዝርያ: የአካባቢው ሕዝብ የቆዩ የሻይ ዛፎች፤ ዝርያው እና የእጽዋት ልዩነቱ በተገኙ ምንጮች ውስጥ አልተጠቀሱም። በ2017 ዘገባ ላይ እንደተገለጸው የዳፒንግ መንደር የፓርቲ ድርጅት ፀሐፊ ታሪክ መሠረት፣ የአትክልቱ ዛፎች ከቆዩ ቁጥቋጦዎች ዘሮች በራሳቸው ዘር ተበቅለዋል። በ2024 በከተማዋ የሙከራ መሬት ላይ ከአካባቢው ሕዝብ የተመረጡ 30 መስመሮች ተተክለዋል።
ስፋት: በሀሳቡ መሠረት፣ የቆዩ ዛፎች — ከ1300 ሙ በላይ፣ ለሥራ የተወሰደው 274 ሙ ነው፤ የአትክልቱ እምብርት በሌሎች ዘገባዎች — 200 ሙ (2015 እና 2017)፣ 400 ሙ ገደማ (2023)፣ 350 ሙ ገደማ (የሉዝሁ ከተማ ምክር ቤት ምክትል ሀሳብ፣ 2024)፣ 450 ሙ (2025)፤ 茗芊 ኩባንያ በ2024 700 ሙ ተከራይቷል።
መልቀም: የ2023 የከተማዋ ዘገባ የመልቀም ጅምርን ከቺንግሚንግ (清明) በኋላ ካለው ወር ጋር ያያይዛል። በ2025 ዘገባ መሠረት በጠዋት የተለቀመ ቅጠል አሁንም ከጭጋግ እርጥብ ሆኖ ወደ ፋብሪካው ይመጣል። የመልቀሚያ መስፈርት በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
የጥሬ ዕቃ መስፈርቶች: በተገኙ ምንጮች ውስጥ መረጃ የለም።

4. ቴሩዋር እና የማብቀል ልዩነቶች

የማብቀል ከፍታ: በጎንግጋን ተራራ ላይ ያለው አትክልት ከ1200 ሜትር በላይ ከፍታ ላይ ይገኛል — በ2023፣ 2025 እና 2026 ዘገባዎች መሠረት። የ2017 ዘገባ ለጎንግጋን ተራራ ከ900 ሜትር ትንሽ በላይ ከፍታ ይጠቅሳል። ልዩነቱን ምንጮቹ አያብራሩም።
ጥበቃ ቦታ: በካውንቲው ዘገባ መሠረት፣ አትክልቱ በላጎው ጥበቃ ቦታ (拉沟自然保护区) ውስጥ ይገኛል።
አካባቢ: ካውንቲው ላጎውን «የኦክስጅን ዞን» (天然氧吧) እና የመድኃኒት ዕፅዋት ምድር ብሎ ይጠራዋል፤ ዘገባውም — በደመና እና በጭጋግ ውስጥ ያለ አትክልት።
የአየር ንብረት እና አፈር: መግለጫዎቹ ስለ ለስላሳ የአየር ንብረት እና ለም አፈር ብቻ ይናገራሉ፤ ቁጥሮች በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።

5. የምርት ቴክኖሎጂ

የተረጋገጠ ቴክኖሎጂ የለም — መስፈርትም ሆነ የጥራት መስፈርት የለም። የካውንቲ ምንጮች የተለያዩ ሂደቶችን ይገልጻሉ፣ አንድ ክፍልም ከእነሱ አይዋሃድም።

የፋብሪካው ቀይ ሻይ። በ2025 እና በኤፕሪል 2026 ዘገባዎች መሠረት የ«公敢瑶茶» ዋና ምርት፤ በጁላይ 2025 የካውንቲው ምክር ቤት ዘገባ መሠረት፣ በባህላዊ የቀይ ሻይ ቴክኖሎጂ ይሠራል።

መድለቅ (萎凋, wěidiāo): ዘገባው መለኪያዎችን አይሰጥም።
መጠቅለል (揉捻, róuniǎn): በመጠቅለያ ማሽን ለአንድ ሰዓት ተኩል ገደማ — 90% የሚሆነው ቅጠል ወደ ገመድ (成条率) እስኪጠቀለል እና 80% የሚሆኑት ሴሎች እስኪፈርሱ ድረስ።
መፍላት (发酵, fājiào): ቁልፍ ደረጃ። ቅጠሉ ተስማሚ የሙቀት መጠን፣ እርጥበት እና የኦክስጅን መዳረሻ ባለው ክፍል ውስጥ ይቀመጣል፤ ቁጥሮች የሉም።
ማድረቅ (烘干, hōnggān): «መዓዛውን ያስተካክላል» (烘干定香)።
መዓዛ ማጎልበት (提香, tíxiāng): በ2026 ዘገባ ላይ ያለ መለኪያ ተጠቅሷል።

ይህ የቀይ ሻይ ቅደም ተከተል ነው፦ ኦክሲዴሽን ከመጠቅለል በኋላ ይከሰታል፣ ከዚያ በፊት በሙቀት ማብሰል የለም።

አረንጓዴ ሻይ። በኤፕሪል 2025 በፋብሪካው ለተማሪዎች በተዘጋጀው ትምህርት ላይ የወተት ሻይ ከ«公敢红茶» እና «公敢绿茶» ተዘጋጅቷል። የጓንግዚ የግብርና ሙያ ዩኒቨርሲቲ የተማሪ ቡድን ዘገባ (ጁላይ 2026) በ«公敢瑶茶» ፋብሪካ አውደ ጥናት ውስጥ ማብሰልን (杀青, shāqīng)፣ መጠቅለልን እና ማድረቅን (干燥, gānzào) ይጠቅሳል — የአረንጓዴ ሻይ ቅደም ተከተል፤ መለኪያዎች የሉም።

የዛፍ ባለቤቶች ሻይ። በኤፕሪል 2026 ዘገባዎች መሠረት፣ ዛፍ የተረከበ ሰው ከቅጠሉ በፋብሪካው አረንጓዴ፣ ቀይ ወይም ነጭ ሻይ ማዘጋጀት ይችላል።

የድሮው መንገድ። የ2015 የከተማዋ ዘገባ የሻይ ቅጠል በሸክላ ምድጃ ላይ በብረት ድስት ውስጥ መጥበሱን (铁锅土灶炒茶青) ያሳያል፣ የቀድሞውን የአካባቢውን ሻይም ቀላል «土茶» ብሎ ይጠራዋል፣ የጢስ መዓዛ ያለው። የ2017 የከተማዋ ዘገባ በእጅ ማብሰልን (杀青)፣ መጠቅለልን እና ማድረቅን «በመንደር መንገድ» (土法) ይዘረዝራል፤ በ2024 የከተማው ምክር ቤት ምክትል ሀሳብ መሠረት፣ የአካባቢው ነዋሪዎች ሻይ ሲሰበስቡ እና ሲጠብሱ (炒制) ቆይተዋል።

6. የስሜት ሕዋሳት ባህሪያት

ከዚህ በታች ያለው — በ2023 እና 2025 የካውንቲ ዘገባዎች ላይ የተገለጸው ብቻ ነው፣ እና ይህ የፋብሪካውን ቀይ ሻይ ይመለከታል። የ«公敢» አረንጓዴ እና ነጭ ሻይ መግለጫዎች በተገኙ ምንጮች ውስጥ የሉም።

የደረቅ ቅጠል ገጽታ: በተገኙ ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
የደረቅ ቅጠል መዓዛ: የበለጸገ፣ ጥቅጥቅ ያለ (馥郁) — በዘገባው መሠረት።
የመረቁ መዓዛ: ዘገባው የአበባ፣ የፍራፍሬ፣ የማር እና የሎተስ ማስታወሻዎች መጠላለፍን (花香、果香、蜜香、莲香) ይናገራል፣ ደረቅ ቅጠል እና መረቅን ሳይለይ።
ጣዕም: ጥቅጥቅ ያለ እና ለስላሳ፣ የጣፋጭ መመለስ ያለው (醇厚回甘)።
የመረቁ ቀለም: ቀይ፣ ብሩህ (红亮鲜明) — በ2023 የከተማዋ ዘገባ መሠረት።
የሻይ ግርጌ (የተጠመቀ ቅጠል): በተገኙ ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።

7. ኬሚካላዊ ውህደት

በተገኙ ምንጮች ውስጥ የፊዚዮ-ኬሚካላዊ መረጃ የለም። ሀሳቡ ስለ ሻዩ «የበለጸገ ውህደት» ይናገራል፣ የ2026 ዘገባም ስለ ከፍተኛ የሻይ ፖሊፊኖል ይዘት ይናገራል፣ ሁለቱም ያለ ቁጥር። ካውንቲው ለወደፊቱ ጥያቄ ከፍተኛ የሙከራ ኩባንያ ጋር ውል ተፈራርሟል፤ የሙከራ ውጤት የለም። በ2026 ክረምት የጓንግዚ የግብርና ሙያ ዩኒቨርሲቲ የተማሪ ቡድን ናሙናዎችን በቦታው በተንቀሳቃሽ መሣሪያዎች ፈትሾ ነበር፣ በዘገባው መሠረትም የፀረ-ተባይ ቅሪት አላገኘም፤ ይህ ፈጣን ምርመራ እንጂ የላቦራቶሪ ትንታኔ አይደለም።

8. ማፍላት

የክፍል ልምምድ — መለኪያዎቹ በዚህ ስም ሥር በእጅዎ ባለው ሻይ ላይ ይወሰናሉ።

ቀይ: 90–95 °C፣ 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር፣ ጋይዋን ወይም የሸክላ ማንቆርቆሪያ፣ የመጀመሪያው መረቅ አንድ ደቂቃ ገደማ፣ ከዚያም — በማራዘም በርካታ ፍሳሾች።
አረንጓዴ: 80–85 °C፣ 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር፣ የመስታወት ብርጭቆ ወይም ጋይዋን፣ የመጀመሪያው መረቅ 40–60 ሰከንድ፣ ሁለት ወይም ሦስት ተደጋጋሚ ፍሳሾች።
ነጭ: 85–90 °C፣ 3–4 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር፣ ጋይዋን፣ የመጀመሪያው መረቅ አንድ ደቂቃ ገደማ፣ ከዚያም — በማራዘም በርካታ ፍሳሾች።

9. ማከማቻ

የክፍል ልምምድ። ቀይ ሻይ — በደረቅ ጨለማ ቦታ በክፍል ሙቀት፣ በጥብቅ ማሸጊያ፣ ከመዓዛዎች ርቆ። አረንጓዴ — በአየር በማያስገባ ማሸጊያ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C፣ ከብርሃን፣ ከእርጥበት እና ከመዓዛዎች ነፃ በሆነ ሁኔታ፣ በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት። ነጭ — በጥብቅ ማሸጊያ በደረቅ ጨለማ ቦታ በክፍል ሙቀት፣ ከመዓዛዎች ርቆ።

10. ዋጋ እና ሐሰተኛ ምርቶች

በ2024 በካውንቲው ዘገባ መሠረት፣ አንድ ጂን (500 ግራም ገደማ) የፋብሪካው ደረቅ ሻይ በ600–1000 ዩዋን ይገመታል። ከ2026 ጀምሮ ዛፍ በ1000–3000 ዩዋን በእንክብካቤ መውሰድ ይቻላል፣ ጊዜው — ከአንድ ዓመት ጀምሮ፣ ሻዩንም መቀበል ይቻላል።

ሐሰተኛ ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል:
- የጂኦግራፊያዊ ምልክት የለም። የተራ ምልክት «公敢» በኤፕሪል 2026 በከተማው የግብርና አገልግሎት ማዕከል ስም ተመዝግቧል፦ ስለ ስሙ ባለቤት ይናገራል፣ ነገር ግን ለሻዩ መስፈርቶችን አያስቀምጥም እንዲሁም ክፍሉን አይጠቅስም።
- «公敢» በሚል ስም ቀይ እና አረንጓዴ ሻይ ይሠራል — ክፍሉን በማሸጊያው ላይ መመልከት ያስፈልጋል።
- አምራቹ ከሉዡዛይ ካውንቲ ላጎው ከተማ መሆኑን ማረጋገጥ።

11. አስደሳች እውነታዎች

«公敢» የሚል ምልክት ያለው መንደር አስቀድሞ ነበረው፦ በ2015 ዳፒንግ መንደር «公敢古树茶» አስመዝግባለች። በከተማው ግብርና ቢሮ መልሶች መሠሠር፣ ከ2023 ጀምሮ የቆዩ ዛፎችን ማቀነባበር የሚመራው 广西柳州茗芊农林科技有限公司 ነው፣ በጁላይ 2026 ዘገባ ላይ ደግሞ በ«公敢瑶茶» ፋብሪካ ውስጥ ያለውን ሂደት የሚያብራራው የኩባንያው ኃላፊ ነው። በ2025 የካውንቲው የ«公敢» ጥያቄ የካውንቲው መልስ «茗芊农林科技有限公司» ብሎ ከሚጠራው ኩባንያ ምልክት ጋር በመመሳሰሉ ውድቅ ተደረገ። ያ ተመሳሳይ ኩባንያ መሆኑን፣ ምልክቱ ምን እንደነበረ እና ከመንደሩ ምልክት ጋር የተያያዘ መሆኑን ምንጮቹ በቀጥታ አይናገሩም።
የሻዩን ጥራት ከቦታው ተፈጥሮ እና ባህል ጋር ያለውን ግንኙነት ካውንቲው ወደ «ሉዡዛይ 2024» ዓመታዊ መጽሐፍ (鹿寨年鉴2024) ለማስገባት ወስኗል — የወደፊቱ የጂኦግራፊያዊ ምልክት ጥያቄ መሠረት እንዲሆን።
ቀደም ሲል ለቃሚዎች ቅጠሉን ከተራራው በእግር ከሦስት ሰዓት በላይ ይሸከሙ ነበር፤ አሁን በድሮኖች በ15 ደቂቃ ይወርዳል — በ2026 የካውንቲው ዘገባ መሠረት። ቅጠል በድሮን መውረዱን የ2023 የከተማዋ ፎቶ መግለጫ አስቀድሞ ይናገራል።

12. ከሌሎች የጓንግዚ ሻዮች ጋር ንጽጽር

ዳሚያኦሻን ሆንግቻ (大苗山红茶): ከቆዩ ዛፎች እና ከዱር ሻይ የሚመረት የሉዝሁ ከተማ ቀይ ሻይ፣ ነገር ግን ቀድሞውኑ የተጠበቀ ስም ያለው።
ጂንሺዩ ሆንግቻ (金秀红茶): በዳያኦሻን ተራሮች ውስጥ የሚገኘው የጂንሺዩ-ያዎ ራስ ገዝ ካውንቲ ቀይ ሻይ፤ ስሙ ከ2014 ጀምሮ ተጠብቆ ይገኛል።
ባይሴ ሆንግቻ (百色红茶): ከዩናን እና ከቬትናም ድንበር አጠገብ ያለው የምዕራብ ጓንግዚ ክልላዊ ቀይ ሻይ።
ናንሻን ባይማኦ ቻ (南山白毛茶): የጂኦግራፊያዊ አመልካች ያለው የጓንግዚ ሻይ፦ የጥበቃ ሰነዱ የአረንጓዴ ሻይ ቴክኖሎጂን ይገልጻል፣ «白毛» በስሙ ውስጥ ግን ነጭን ይፈነጥቃል። ላጎው ጎንግጋን ያዎቻ ግን እንዲህ ዓይነት ሰነድ ገና የለውም።

በማጠቃለያ:

ላጎው ጎንግጋን ያዎቻ — ገና ስም በማግኘት ላይ ያለ ሻይ ነው፣ ስሙም ራሱ አሁንም በሁለት መንገድ ይጻፋል። በጎንግጋን ተራራ ላይ በጥበቃ ቦታ ውስጥ የቆዩ ዛፎች አሉት፣ የካውንቲ እና የከተማ ቅርስ ተብሎ የታወቀ ቴክኖሎጂ አለው፣ እንዲሁም ዋና ምርቱ በመግለጫዎች መሠረት የአበባ፣ የፍራፍሬ፣ የማር እና የሎተስ መዓዛ ያለው ቀይ ሻይ የሆነ ፋብሪካ አለው። ነገር ግን ክፍሉን የሚያስተካክል ሰነድ የለም፦ በዚያው ስም አረንጓዴ ሻይ ይሠራል፣ በእንክብካቤ ላይ ካሉ ዛፎች ቅጠል ደግሞ ነጭ ሻይም ማድረግ ይቻላል። እስካሁን የጂኦግራፊያዊ ምልክትም ሆነ የጥራት መስፈርት፣ ትንታኔም የለም፦ የተመዘገበው የተራ ምልክት «公敢» ብቻ ነው፣ ለጂኦግራፊያዊ ምልክት የሚሆኑ ቁሳቁሶችን ካውንቲው ገና እየሰበሰበ ነው።