Lāgōu gōnggǎn yáochá

拉沟公敢瑶茶（Lāgōu gōnggǎn yáochá、ラゴウ・ゴンガン・ヤオチャ）は、広西チワン族自治区柳州市鹿寨県拉沟郷大坪村の公敢山にある古茶樹から作られる茶である。地理的表示はない。2026年4月に通常商標「公敢」が登録され、県は地理的証明商標の申請をまだ準備中であり、将来の商標名は文書によって「拉沟公敢瑶茶」または「拉沟公敢茶」と表記が異なっている。茶類はいかなる文書によっても固定されていない。「公敢瑶茶」工場の主要製品は生産の記述によれば紅茶であるが、「公敢」の名で緑茶も作られており、保護対象となった茶樹の葉からは、2026年の報道によれば白茶も作ることができる。

1. 分類と起源

タイプ: 未確定。茶類を固定する規格、品質要件、商標文書は存在せず、公式報道は同一名称で複数の茶類を記述している。紅茶：柳州市農業局は、2023年に専門家が古樹紅茶の開発を支援し、2024年春には拉沟の古茶樹の葉から4000斤以上の紅茶が作られたと報告した。2023年の郷の報道は茶湯を紅色とし、2025年と2026年のルポルタージュは工場での萎凋、揉捻、発酵を記述し、2025年7月の県政協の報道は「伝統紅茶技術」に言及している。緑茶：2017年に郷は、公敢の古茶樹の茶を手作業で「土法」により、殺青、揉捻、乾燥で作ると記した。2025年4月には工場で「公敢紅茶」と「公敢緑茶」からミルクティーを準備し、2026年7月の学生隊の報告書は作業場での殺青に言及している。白茶：2026年4月の報道によれば、茶樹を保護した者はその葉から工場で緑茶、紅茶、または白茶を作ることができ、農業大学からの来訪者は公敢の茶を3つの茶類すべてで試飲したと語った。
カテゴリ: 広西の古茶樹茶。茶類ではなく地名である。
保護状況: 地理的表示ではない。通常商標「公敢」が拉沟郷農業サービスセンター名義で登録され、2026年4月22日に証書が授与された。地理的証明商標の申請は、同年4月の県市場監督管理局の報道によればまだ準備中である。提出済みの申請や申請地域は見つかった資料にはない。県の2021～2025年総括（2026年8月）では、県の登録済み地理的表示として挙げられているのは野菜の「寨沙头菜」1件のみである。
将来の商標名: 定まっていない。2026年2月に公開された県の回答は「拉沟公敢瑶茶」の資料収集に言及し、県政協への提案と2026年4月の市場監督管理局の報道は商標「拉沟公敢茶」に言及している。県の報道は茶を「公敢瑶茶」、「公敢茶」、「公敢古树茶」と呼び分けている。
原産地: 中国、広西チワン族自治区（广西、Guǎngxī）、柳州市（柳州、Liǔzhōu）、鹿寨県（鹿寨、Lùzhài）、拉沟郷（拉沟、Lāgōu）、大坪村、公敢山。
地理座標: 拉沟郷は北緯約24.6度、東経約110.0度。

2. 歴史と文化的意義

歴史:
- 樹齢. 県政協委員の提案（県の回答は2026年公開）は茶樹の樹齢を「数百年、さらには千年」とし、測定はなく、茶の歴史は300年以上とする。県の報道はより控えめで、2017年には樹齢百年、高さ4～5メートルと記述され、調査後の2026年の報道によれば、茶園には樹齢百年超の茶樹が40本数えられた。柳州市人民代表の提案（2024年）は、野生実生の公敢山への移植という栽培の始まりを150年前としている。
- 2015年. 2015年2月の郷の報道によれば、大坪村は商標「公敢古树茶」と「古报尾茶」を登録した。申請作業は2013年4月に開始された。当時、村には各茶園が200ムーずつあり、「公敢古树茶」は年間500キロ以上を産出し、最高級品は1キロあたり1000元までで販売された。
- 2023年. 県政協への提案によれば、公敢古茶樹の開発は市政協の重点提案となり、拉沟では「史上初めて」「公敢瑶茶」が開発された。郷の報道によれば、同年、地元起業家が茶企業を設立し、春茶は1600斤以上を産出した。柳州市農業局は市政協提案への回答（2023年6月）で、広西柳州茗芊農林科技有限公司が農業部門の支援により郷内に設立され、専門家が古樹紅茶という一製品の開発を支援したと記している。
- 2024年. 公敢茶の技術（鹿寨公敢茶制作技芸）は、県人民政府の2024年1月19日付決定（鹿政発〔2024〕1号）により、県の第6次無形文化遺産リストの「伝統技術」部門に登録された。茶類は明記されていない。2024年4月の県の報道によれば、これは鹿寨に現存する唯一の古茶樹園であり、拉沟自然保護区内に位置し、工場は年間約1600斤（約800キロ）の乾燥茶を生産する。柳州市農業局の回答（2024年6月）によれば、茗芊公司は470平方メートルの作業場を建設し、700ムーの古茶園を借り受け、2024年春には拉沟の古茶樹から約4万斤の生葉を用いて4000斤以上の紅茶が作られた。県の数字との相違は資料では説明されていない。
- 2025年. 県メディアセンターのルポルタージュ（4月）：茶園の中核は公敢山の標高1200メートル以上にある450ムー、作業場は470平方メートル。7月の県政協の現場会議の報道では、茶は伝統紅茶技術で作られ、市の遺産リストおよび国家地理標志保護産品として申請中とされた。その後の文書は証明商標のみに言及している。11月、県は遺産工房「鹿寨公敢茶制作技芸」を開設した。
- 商標. 県の回答によれば、専門家はまず通常商標「公敢」の登録を勧めた。申請人は郷農業サービスセンター。2025年8月29日、国家知識産権局は申請を拒絶した。商標が茗芊農林科技有限公司の商標と類似すると判断されたためで、同社商標は9月27日まで保護されていた。再申請は2025年12月27日に予備審査を通過し、2026年4月22日に県市場監督管理局が証書を授与した。地理的商標については県が資料を収集中である。将来の商標は「拉沟公敢瑶茶」とも「拉沟公敢茶」とも呼ばれている。
- 2026年. 拉沟公敢古茶樹の製茶技術（拉沟公敢古树茶制作技芸）は、2026年1月10日の県の報道によれば、柳州市の第10次無形文化遺産リストに登録された。4月から古茶樹は保護委託が可能となった。
名称: 「拉沟」（ラゴウ）は郷の名。「公敢」（ゴンガン）は2015年の郷の報道によれば大坪村内の地名で、山の名でもある。漢字そのものの意味は資料では説明されていない。「瑶茶」（ヤオチャ）は「ヤオ族の茶」の意。県の報道は拉沟をヤオ族の郷（瑶郷）と呼ぶ。この語は民族を指し、茶類を指すものではない。
文化的意義: 2024年の現場討論会で、県政協委員は公敢茶の歴史、習俗、歌、技法（茶俗、茶歌、茶技）の収集を提案した。記録そのものは見つかった資料にはない。

3. 植物学的記述と原料

品種: 地元個体群の古茶樹。品種名と植物学的変種は見つかった資料では明記されていない。2017年のルポルタージュでの大坪村党支部書記の話によれば、茶園の茶樹は古い株の種子から自然実生で育った。郷の試験区では2024年に地元個体群から選抜した30系統が植えられた。
面積: 提案によれば、古茶樹は1300ムー以上あり、うち274ムーが利用されている。茶園の中核は他の報道では200ムー（2015年、2017年）、約400ムー（2023年）、約350ムー（柳州市人民代表提案、2024年）、450ムー（2025年）。茗芊公司は2024年に700ムーを借り受けた。
摘採: 2023年の郷の報道は摘採開始を清明の1か月後としている。2025年のルポルタージュによれば、朝に摘まれた葉は霧で湿ったまま工場へ運ばれる。摘採基準は見つかった資料にはない。
原料要件: 見つかった資料にはデータがない。

4. テロワールと栽培の特徴

栽培標高: 公敢山の茶園は標高1200メートル以上にある。2023年、2025年、2026年の報道による。2017年のルポルタージュは公敢山の標高を900メートル強としている。相違は資料では説明されていない。
自然保護区: 県の報道によれば、茶園は拉沟自然保護区（拉沟自然保護区）内にある。
環境: 県は拉沟を「天然酸素バー」（天然氧吧）であり薬草の里と呼ぶ。ルポルタージュは雲と霧の中の茶園と表現する。
気候と土壌: 記述は温和な気候と肥沃な土壌のみで、数値は見つかった資料にはない。

5. 製造技術

承認された技術はない。規格も品質要件もない。県の資料は異なる工程を記述しており、そこから単一の茶類を構成することはできない。

工場の紅茶. 2025年および2026年4月のルポルタージュによれば「公敢瑶茶」の主要製品。2025年7月の県政協の報道によれば、伝統紅茶技術で作られる。

萎凋（萎凋、wěidiāo）： 数値はルポルタージュに示されていない。
揉捻（揉捻、róuniǎn）： 揉捻機で約1時間半、約90％の葉が条状に撚られ（成条率）、約80％の細胞が破壊されるまで行う。
発酵（発酵、fājiào）： 重要な工程。葉を適切な温度、湿度、酸素供給のある室内に置く。数値はない。
乾燥（烘干、hōnggān）： 「香りを定着させる」（烘干定香）。
香気向上（提香、tíxiāng）： 2026年の報道に数値なしで言及されている。

これは紅茶の工程であり、酸化は揉捻の後に起こり、その前の加熱による殺青はない。

緑茶. 2025年4月、工場での児童向け授業では「公敢紅茶」と「公敢緑茶」からミルクティーが作られた。広西農業職業大学の学生隊の報告（2026年7月）は「公敢瑶茶」工場の作業場での殺青（shāqīng）、揉捻、乾燥（gānzào）に言及している。これは緑茶の工程であり、数値はない。

茶樹所有者の茶. 2026年4月の報道によれば、茶樹を保護した者はその葉から工場で自ら緑茶、紅茶、または白茶を作ることができる。

古い製法. 2015年の郷の報道は、粘土かまどの鉄鍋での茶葉の炒り（鉄鍋土灶炒茶青）を示し、かつての地元茶は煙臭のある素朴な「土茶」だったとする。2017年の郷の報道は手作業による殺青、揉捻、乾燥を「土法」と列挙する。2024年の柳州市人民代表提案によれば、地元住民は古くから茶を摘み、炒製していた。

6. 官能特性

以下は2023年と2025年の県の報道で述べられたことのみであり、工場の紅茶に関するものである。「公敢」の緑茶と白茶の記述は見つかった資料にはない。

乾燥茶葉の外観: 見つかった資料には記述がない。
乾燥茶葉の香り: ルポルタージュによれば、豊かで濃厚（馥郁）。
茶湯の香り: ルポルタージュは、乾燥茶葉と茶湯を区別せず、花香、果香、蜜香、蓮香の交錯に言及している。
味: 濃厚で柔らかく、甘い戻りがある（醇厚回甘）。
茶湯の色: 赤く明るい（紅亮鮮明）。2023年の郷の報道による。
茶殻（抽出後の葉）: 見つかった資料には記述がない。

7. 化学成分

物理化学的データは見つかった資料にはない。提案は茶の「豊富な成分」に言及し、2026年の報道は茶ポリフェノールの高含有に言及するが、いずれも数値はない。県は将来の申請のため検査会社と契約したが、検査結果はない。2026年夏、広西農業職業大学の学生隊が現地で携帯機器により試料を検査し、報道によれば残留農薬は検出されなかった。これは迅速検査であり、実験室分析ではない。

8. 淹れ方

茶類に応じた実践。数値は手元にある茶がどの茶類かによって異なる。

紅茶: 90～95℃、150mlあたり3g、蓋碗または磁器の急須、1煎目は約1分、以降は時間を延ばしながら数煎。
緑茶: 80～85℃、150mlあたり3g、ガラスコップまたは蓋碗、1煎目は40～60秒、2～3回再抽出。
白茶: 85～90℃、150mlあたり3～4g、蓋碗、1煎目は約1分、以降は時間を延ばしながら数煎。

9. 保存

茶類に応じた実践。紅茶は乾燥した暗所、常温、密閉包装、においから離して保存する。緑茶は密閉包装で冷蔵庫の0～5℃、光、湿気、においを避け、1年以内に飲み切る。白茶は密閉包装で乾燥した暗所、常温、においから離して保存する。

10. 価格と偽物

2024年の県の報道によれば、工場の乾燥茶1斤（約500g）は600～1000元と評価される。2026年から茶樹は1000～3000元で1年以上保護委託でき、その茶を受け取れる。

偽物を避けるには:
- 地理的表示はない。通常商標「公敢」は2026年4月に郷農業サービスセンター名義で登録された。これは名称の所有者を示すが、茶への要件を定めず、茶類も示さない。
- 「公敢」の名で紅茶と緑茶の両方が作られている。茶類は包装で確認する。
- 生産者が鹿寨県拉沟郷の者であることを確認する。

11. 興味深い事実

「公敢」を含む商標は村にすでにあった。2015年に大坪村は「公敢古树茶」を登録した。柳州市農業局の回答によれば、古茶樹の加工は2023年から広西柳州茗芊農林科技有限公司が担い、2026年7月のルポルタージュでは「公敢瑶茶」工場の工程を同社の責任者が説明している。2025年、県の「公敢」申請は、県の回答が「茗芊農林科技有限公司」と呼ぶ会社の商標との類似により拒絶された。その会社が同一であるか、その商標がどのようなもので、村の商標と関連するかは、資料は直接には述べていない。
茶の品質と土地の自然・文化との結びつきを、県は将来の地理的商標申請の裏付けとして年鑑『鹿寨2024』（鹿寨年鑑2024）に収録することを決めた。
かつて摘み手は茶葉を山から3時間以上かけて徒歩で運んだ。現在はドローンで15分で下ろされる。2026年の県の報道による。ドローンによる茶葉の搬送は2023年の郷の写真説明にもすでに言及されている。

12. 他の広西茶との比較

大苗山紅茶: 同じ柳州市の古茶樹と野生茶から作られる紅茶だが、すでに保護された名称を持つ。
金秀紅茶: 大瑶山の金秀ヤオ族自治県の紅茶。名称は2014年から保護されている。
百色紅茶: 広西西部、雲南省とベトナムの国境近くの市域の紅茶。
南山白毛茶: 地理的表示を有する広西の茶。保護文書は緑茶の技術を記述しているが、名前に「白毛」とあるのは白茶を示唆する。拉沟公敢瑶茶にはそのような文書がまだない。

結論として:

拉沟公敢瑶茶は、まだ名前を得つつある茶であり、その名前自体が現在2通りの表記で書かれている。公敢山の自然保護区に古茶樹があり、県と市の遺産に認められた技術があり、主要製品が花、果実、蜂蜜、蓮の香りを持つ紅茶と記述される工場がある。しかし、茶類を固定する文書はない。同じ名前で緑茶が作られ、保護された茶樹の葉から白茶も作ることができる。地理的表示も品質要件も分析もまだない。登録されているのは通常商標「公敢」のみで、地理的商標のための資料を県はまだ収集している。