ജിയാങ്സിയ ബിഫാങ് (Jiāngxià bìfǎng, 江夏碧舫) — ഹുബേയ് പ്രവിശ്യയിലെ വുഹാൻ നഗരത്തിലെ ജിയാങ്സിയ ജില്ലയിൽ (江夏区) നിന്നുള്ള ഒരു പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. ലിയാങ്സിഹു തടാകത്തിനടുത്തുള്ള വൂലോങ്ചുവാൻ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയിലെ എട്ട് ഗ്രാമങ്ങളിലും ഫാമുകളിലുമാണ് ഇതിന്റെ തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. “മരതകപ്പച്ച ബോട്ട്” എന്നാണ് ഈ പേരിന്റെ അർത്ഥം: വുഹാൻ പത്രങ്ങളിലെ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെള്ളത്തിലിട്ട ഇല ഒരു പച്ച ബോട്ട് പോലെ ഗ്ലാസിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. പ്രാദേശിക പത്രങ്ങൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഫുഡിങ് ദബായ്, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി 1980-കളിലാണ് ഈ ചായ സൃഷ്ടിച്ചത്; 2021 മുതൽ ഇത് ഒരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമായും 2025 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá), പരന്നതും പാൻ-ഫയർ ചെയ്തതുമായ ഇനം (炒青, chǎoqīng). സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ക്ലാസിനെ വാക്കുകൊണ്ട് പേരിടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഗ്രീൻ ടീ സാങ്കേതികവിദ്യയെ വിവരിക്കുന്നു — ഫിക്സേഷൻ, ഇല പരത്തലും രൂപപ്പെടുത്തലും, ഫയറിംഗ് — ഓക്സീകരണത്തിനായി വാട്ടലോ ബ്രൂയിംഗോ ഇല്ലാതെ. വുഹാൻ റേഡിയോ ആൻഡ് ടെലിവിഷന്റെ (2022) റിപ്പോർട്ടിൽ, നഗര കാർഷിക വകുപ്പിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ, ഇതിനെ പാൻ-ഫയർ ചെയ്ത ഗ്രീൻ ടീ എന്ന് നേരിട്ട് വിളിക്കുന്നു.
- സ്ഥലനാമത്തിന്റെ കെണി: വൂലോങ്ചുവാൻ (乌龙泉, “കറുത്ത ഡ്രാഗന്റെ ഉറവ”) എന്നത് തെരുവ് കമ്മിറ്റിയുടെ പേര് മാത്രമാണ്; 乌龙 എന്നത് ഊലോങ് എന്ന പേരുമായി യോജിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചായയുടെ ക്ലാസിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല.
- വിഭാഗം: വുഹാനിൽ നിന്നുള്ള പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകം (AGI03368, 2021), ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹുബേയ് പ്രവിശ്യ (湖北, Húběi), വുഹാൻ നഗരം (武汉, Wǔhàn), ജിയാങ്സിയ ജില്ല (江夏, Jiāngxià), വൂലോങ്ചുവാൻ തെരുവ് കമ്മിറ്റി (乌龙泉街).
- സംരക്ഷണ മേഖല: വൂലോങ്ചുവാൻ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയിലെ എട്ട് യൂണിറ്റുകൾ: ചുൻജിയാൻ (群建), ചിങ്ഷാൻ (青山), ചാങ്ലിങ് (长岭), ത്വാൻജിയേ (团结), ഷിഫു (致富), ജിയാൻഷേ (建设), സിഹുവ (四化) ഗ്രാമങ്ങൾ, ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഫാം (园艺场). അപേക്ഷകൻ — ജിയാങ്സിയ ജില്ലയിലെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യാപന കേന്ദ്രം.
- ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 114°30′–114°44′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 30°13′–30°25′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള മേഖലയുടെ അതിരുകൾ.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- ആദ്യകാല ചരിത്രം. വുഹാൻ റേഡിയോ ആൻഡ് ടെലിവിഷന്റെ (2022) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, മിങ് രാജവംശം (明) മുതൽ ജിയാങ്സിയയിൽ ചായ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ലു യുവിന്റെ (陆羽) “ചായയുടെ ക്ലാസിക്” എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിലേക്ക് പ്രാദേശിക പത്രം ഇതിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ എഷൗ (鄂州) ചായയെക്കുറിച്ച് പരാമർശമുണ്ട്, കൂടാതെ എഷൗവിനെ ജിയാങ്സിയയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു; ഇത് പത്രത്തിന്റെ വ്യാഖ്യാനമാണ്, ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖയല്ല.
- 1956. “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” (2025) അനുസരിച്ച്, ടുഡിടാങ് (土地堂) ന് സമീപമുള്ള തരിശുഭൂമിയിൽ വൂചാങ് കൗണ്ടിയുടെ സംസ്ഥാന ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഫാം സ്ഥാപിച്ചു; പത്രം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ 800 മു ഭൂമി ഉഴുതു മറിച്ചു, ഫാം പഴങ്ങളുടെയും ചായയുടെയും അടിത്തറയായി.
- 1980-കൾ. അതേ പത്രം അനുസരിച്ച്, ഫുഡിങ് ദബായ് (福鼎大白茶), മറ്റ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവയെയും പരമ്പരാഗത പാൻ-ഫയറിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി സാങ്കേതിക വിദഗ്ധർ ഒരു പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ സൃഷ്ടിച്ച് അതിന് ജിയാങ്സിയ ബിഫാങ് എന്ന് പേരിട്ടു.
- 1992. ഒന്നാം ദേശീയ കാർഷിക പ്രദർശനത്തിൽ വെങ്കല അവാർഡും “ഹുബേയിലെ പ്രശസ്ത ചായ” എന്ന പദവിയും — “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” അനുസരിച്ച്.
- തകർച്ചയും പുനരുജ്ജീവനവും. തോട്ടങ്ങൾ കുടുംബ കരാറുകൾക്ക് വിതരണം ചെയ്തപ്പോൾ, പത്രം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ചായ മുറ്റങ്ങളിൽ വറുത്തെടുക്കാൻ തുടങ്ങി, ഗുണനിലവാരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടു; 2010 മുതൽ ഒരു പ്രാദേശിക കമ്പനി സഹകരണ സംഘത്തോടൊപ്പം ബ്രാൻഡ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
- 2021. ജൂണിൽ കാർഷിക മന്ത്രാലയം ജിയാങ്സിയ ബിഫാങിനെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു (നമ്പർ AGI03368).
- 2024. “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” അനുസരിച്ച്, കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ “ഓർമ്മ സൂചിക” (农耕农品记忆索引名录) എന്ന സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ ചായ ഉൾപ്പെടുത്തി.
- 2025. സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 പ്രകാരം ചായയെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിക്കുകയും അതിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തു.
- വ്യത്യാസം. അതേ പത്രം 2025 ഡിസംബറിൽ എഴുതുന്നത് 2016 ൽ തന്നെ ചായയ്ക്ക് ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്ന പദവി ലഭിച്ചിരുന്നുവെന്നാണ്. 2016 ലെ രേഖ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല; കണ്ടെത്തിയ രേഖകൾ അനുസരിച്ച് സംരക്ഷണം 2021 മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു.
- പേര്: “ജിയാങ്സിയ” (江夏) — ജില്ലയുടെ പേര്; “ബിഫാങ്” (碧舫) — “മരതകപ്പച്ച ബോട്ട്”: 碧 — മരതകപ്പച്ച, നീലകലർന്ന പച്ച, 舫 — ബോട്ട്, അലങ്കരിച്ച ഉല്ലാസ ബോട്ട് (画舫). ഗ്ലാസിൽ പരന്ന ഇല, വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ചെറിയ ബോട്ട് പോലെയും ചന്ദ്രക്കല പോലെയും കാണപ്പെടുന്നു.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” അനുസരിച്ച്, ജിയാങ്സിയ ബിഫാങ് നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ 2024 മുതൽ അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിന്റെ ജില്ലാ പട്ടികയിലാണ്.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനങ്ങൾ / കൃഷി ഇനങ്ങൾ: സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഫുഡിങ് ദബായ് (福鼎大白茶), ഷോങ്ച 108 (中茶108) എന്നിവയാണ്.
- വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ഇലകളുടെ എണ്ണം നിശ്ചയിക്കുന്നില്ല. വുഹാൻ റേഡിയോ ആൻഡ് ടെലിവിഷന്റെ (2022) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, വുഹാനിലെ പ്രശസ്ത ചായകൾക്ക് ഒരു മുകുളവും ഒരു ഇലയും സാധാരണമാണ്; 2026 ലെ “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” റിപ്പോർട്ട് ബ്രാൻഡിന്റെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നത് — ഒരു മുകുളവും ഇപ്പോൾ വിടർന്ന ഒരു ഇലയും, മുകുളം ഇലയേക്കാൾ നീളമുള്ളതാണ്. വിലയേറിയ ലൈനിനായി, “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” അനുസരിച്ച്, ചിങ്മിങ്ങിന് മുമ്പ് ഒറ്റ മുകുളങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.
- വിളവെടുപ്പ് സമയം: “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” (ഏപ്രിൽ 2025) അനുസരിച്ച്, വസന്ത വിഷുവത്തിന് ശേഷം മുകുളങ്ങൾ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകുന്നു.
- അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ: ഇല നിരപ്പായതും, ചുവന്നതും ധൂമ്രനിറത്തിലുള്ളതുമായ മുകുളങ്ങളും ഇലകളും ഇല്ലാത്തതും, രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും ബാധിച്ചവ ഇല്ലാത്തതും, മഴയത്ത് പറിച്ചവ അല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.
4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും
- പ്രദേശം: തെക്കൻ വുഹാനിലെ തടാകതീര കുന്നുകൾ. സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, ലിയാങ്സിഹു തടാകത്തിന്റെ (梁子湖) സംരക്ഷിത തണ്ണീർത്തട മേഖലയിലാണ് ഈ പ്രദേശം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്; ഒന്നും രണ്ടും ക്ലാസ് ഗുണനിലവാരമുള്ള ജലം പ്രദേശത്തിന്റെ 85% ത്തിലധികം വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥ, വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മൃദുവും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്, വനമേഖല 85% ആണ്.
- കൃഷി ഉയരം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
- മണ്ണ്: പ്രധാനമായും ചുവന്ന മണ്ണ് (红壤), pH 4.7–5.7, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ പാളി 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ആഴമുള്ളത്, ഉഴവ് പാളിയിൽ ജൈവവസ്തു 2% ൽ കൂടുതൽ, നല്ല ഡ്രെയിനേജും ജലസേചനവും.
- സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള കാർഷിക രീതികൾ: തോട്ടം വർഷത്തിൽ മൂന്നോ നാലോ തവണ കൃഷി ചെയ്യുന്നു — വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ആഴം കുറച്ചും, ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് ആഴത്തിലും. ജലസേചനം വളപ്രയോഗവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, സംവിധാനം ക്ലൗഡ് പ്ലാറ്റ്ഫോമിലൂടെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
- വ്യാപ്തി: വുഹാൻ റേഡിയോ ആൻഡ് ടെലിവിഷന്റെ (2022) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, മേഖലയിലെ തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തീർണ്ണം 160 ഹെക്ടറാണ്, വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം 60 ടൺ ഉണങ്ങിയ ചായയാണ്. “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” (2025) അനുസരിച്ച്, കമ്പനിയും സഹകരണ സംഘവും ചേർന്ന് ഏകീകരിച്ച ബ്രാൻഡിന്റെ തോട്ടങ്ങൾ 1200 ൽ അധികം മു വിസ്തൃതിയുള്ളതാണ്, അതിൽ 200 മു ജൈവ തോട്ടമാണ്.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശൃംഖല നിശ്ചയിക്കുന്നു:
- പുതിയ ഇല വിളവെടുപ്പ് (采摘, cǎizhāi).
- വിരിക്കൽ (摊放, tānfàng).
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng).
- തണുപ്പിക്കലും ഈർപ്പം വീണ്ടെടുക്കലും (冷却回潮, lěngquè huícháo).
- ഇല പരത്തൽ (理条, lǐtiáo).
- തണുപ്പിക്കൽ (摊凉, tānliáng).
- രൂപപ്പെടുത്തൽ (整形, zhěngxíng) — ഇല പരന്നതായിത്തീരുന്നു; പിന്നീട് വീണ്ടും തണുപ്പിക്കൽ.
- ഫയറിംഗ്-ഉണക്കൽ (辉干, huīgān).
- സുഗന്ധം പുറത്തെടുക്കൽ (提香, tíxiāng).
താപനില സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ നിശ്ചയിക്കുന്നില്ല. “ചാങ്ജിയാങ് ദിനപത്രം” അനുസരിച്ച്, ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ 200 °C യിൽ കൈകൊണ്ട് ഇല വറുക്കുന്നു, വർക്ക്ഷോപ്പിൽ ഒരു തുടർച്ചയായ ഉൽപ്പാദന ലൈൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ
താഴെയുള്ള വിവരണം 2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: വീതിയുള്ളതും പരന്നതും നേരായതും, കൂർത്ത അറ്റങ്ങളോടെ, മരതകപ്പച്ച നിറം (外形宽扁平直，两头尖削，色泽碧绿).
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ലായനിയുടെ സുഗന്ധം: ശുദ്ധവും സ്ഥിരവുമായത് (清香持久).
- രുചി: പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും, മധുരമുള്ള പിൻരുചിയോടെ (滋味鲜爽回甘).
- ലായനിയുടെ നിറം: ഇളം പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (汤色嫩绿明亮).
- ചായ അടിഭാഗം (വെള്ളത്തിലിട്ട ഇല): പച്ച, തിളക്കമുള്ളതും തുല്യവുമായത് (叶底绿亮匀齐).
7. രാസഘടന
സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ മൂന്ന് സൂചകങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ പരിധി നിശ്ചയിക്കുന്നു:
| സൂചകം | ആവശ്യകത |
|---|---|
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് വസ്തുക്കൾ | 42% ൽ കുറയരുത് |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 22% ൽ കുറയരുത് |
| സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ (ആകെ) | 1.8% ൽ കുറയരുത് |
ഇവ മാനദണ്ഡങ്ങളാണ്, ഒരു ബാച്ചിന്റെ അളവല്ല. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കഫീനിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
8. ബ്രൂയിംഗ്
ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസ് രീതി.
- ജല താപനില: 80–85 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗ്ലാസ്, അവിടെ ഇലയുടെ “ബോട്ട്” കാണാം, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
- പ്രക്രിയ:
- പാത്രം ചൂടാക്കുക.
- ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ആദ്യത്തെ ലായനി — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
- ലായനിയുടെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കി വച്ചുകൊണ്ട് കുടിക്കുക.
- വെള്ളം വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക.
- രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
9. സംഭരണം
ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C യിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
10. വിലയും വ്യാജനും
കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
- വ്യാജൻ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം:
- ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്ന ചിഹ്നം അല്ലെങ്കിൽ കാർഷിക സൂചക ചിഹ്നം നോക്കുക.
- നിർമ്മാതാവ് ജിയാങ്സിയ ജില്ലയിലെ വൂലോങ്ചുവാൻ തെരുവ് കമ്മിറ്റിയിൽ നിന്നാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- ഇല — വീതിയുള്ളതും പരന്നതും നേരായതും, കൂർത്ത അറ്റങ്ങളോടെ, മരതകപ്പച്ച; ലായനി — ഇളം പച്ച.
- വിലാസത്തിലെ “乌龙” എന്ന വാക്ക് ഊലോങിന്റെ അടയാളമായി കരുതരുത്: ഇത് ഗ്രീൻ ടീയാണ്.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ലിയാങ്സിഹു തടാകത്തിന്റെ സംരക്ഷിത തണ്ണീർത്തട മേഖലയിലാണ് തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
- പ്രാദേശിക പത്രം അനുസരിച്ച്, ബ്രാൻഡിന്റെ ചരിത്രം ഒരു പഴയ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് 1956 ൽ സ്ഥാപിച്ച സംസ്ഥാന ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ ഫാമിൽ നിന്നാണ്.
12. മറ്റ് വുഹാൻ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ബായ്ചുവാൻ ല്യൂച (柏泉绿茶): വുഹാന്റെ മറ്റേ അറ്റത്തുള്ള ഡോങ്ഷിഹു ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ.
- ജിയാങ്സിയ ഗ്വാങ്മിങ് ച (江夏光明茶): ജിയാങ്സിയ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള രണ്ടാമത്തെ ചായ, 2025 ലെ അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിലൂടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്ന പദവി നേടി.
- ഹ്വാങ്പി ല്യൂച (黄陂绿茶): വടക്കൻ വുഹാനിലെ ഹ്വാങ്പി ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീ.
ഉപസംഹാരമായി:
തെക്കൻ വുഹാനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പരന്ന ഗ്രീൻ ടീയാണ് ജിയാങ്സിയ ബിഫാങ്, പ്രാദേശിക പത്രം അനുസരിച്ച് 1980-കളിൽ സൃഷ്ടിച്ചതും ഇലയുടെ ആകൃതി അനുസരിച്ച് പേരിട്ടതും — “മരതകപ്പച്ച ബോട്ട്”. സംരക്ഷണ രേഖകൾ ഇതിനെ കൃത്യമായി വിവരിക്കുന്നു: ലിയാങ്സിഹു തടാകത്തിനടുത്തുള്ള എട്ട് ഗ്രാമങ്ങളും ഫാമുകളും, ഫുഡിങ് ദബായ്, ഷോങ്ച 108 ഇനങ്ങൾ, വീതിയുള്ള പരന്ന മരതകപ്പച്ച ഇല, ശുദ്ധമായ സ്ഥിരമായ സുഗന്ധം, മധുരമുള്ള പിൻരുചിയോടെയുള്ള പുതുമയുള്ള രുചി.
സ്രോതസ്സുകൾ
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ