ສຽວກ້ານ ລົງຈ້ຽນ ຊາ (Xiàogǎn lóngjiàn chá, 孝感龙剑茶) — ຊາຂຽວແບນທີ່ຄົ່ວໃນໝໍ້ກະທະຂອງເຂດເທດສະບານສຽວກ້ານ (孝感市) ໃນແຂວງຮູ່ເປີຍ, ຈາກພູເຕ້ຍແລະເນີນພູຂອງສາຍພູຕ້າເປຍຊານທາງທິດເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ. ຊື່ໝາຍເຖິງ «ດາບມັງກອນ», ແລະລະບຽບການອະທິບາຍໃບຊາໄວ້ແບບນັ້ນແທ້: ແບນແລະຊື່, ຄືກັບຄົມດາບ. ຕຳນານເລົ່າວ່າຊາສຽວກ້ານມີມາແຕ່ສະໄໝລາຊະວົງໝິງແລະຊິງ, ສ່ວນນາຍຊ່າງເຕັກໂນໂລຊີເລົ່າວ່າຍີ່ຫໍ້ນີ້ເກີດຈາກການທົດລອງກັບເຕັກໂນໂລຊີຊີຮູ ລົງຈິ່ງຕັ້ງແຕ່ກາງທົດສະວັດ 1980. ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ — ຕັ້ງແຕ່ປີ 2012, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ — ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025.
1. ການຈັດປະເພດແລະແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá) ຄົ່ວໃນໝໍ້ກະທະ (炒青, chǎoqīng). ລະບຽບການເອີ້ນມັນວ່າ «ຊາຂຽວຫັດຖະກຳ» — ຊາຂຽວທີ່ມີຮູບຊົງກຳນົດໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການປຸງແຕ່ງ, ທັງແບບຈັກແລະແບບມື.
- ໝວດໝູ່: ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2012, ໃບຮັບຮອງ AGI01032); ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູ່ເປີຍ (湖北, Húběi), ເຂດເທດສະບານສຽວກ້ານ (孝感, Xiàogǎn).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມລະບຽບການແລະປະກາດສະບັບເລກທີ 640 — ຫົກເມືອງ, ນະຄອນແລະເຂດຂອງເຂດເທດສະບານ: ຕ້າອູ້ (大悟), ສຽວຊາງ (孝昌), ສຽວໜານ (孝南), ອິ່ງເສິງ (应城), ອານລູ້ (安陆) ແລະຊວາງເຟິງ (双峰), ແລະໃນຫົກເມືອງນັ້ນມີສິບຫົກຕຳບົນແລະບ້ານທີ່ລະບຸຊື່ໄວ້ — ໃນນັ້ນມີຊານລີເສິງ, ຊວນຮົວ, ໂຈວສຽງ, ຢາງຕ້ຽນແລະໂຈວກາງ — «ແລະອື່ນໆ». ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເຂດນີ້ຕິດກັບອູ່ຮັ້ນ, ທາງທິດເໜືອ — ຕິດກັບຊິ່ນຢາງ.
- ພິກັດພູມສາດ: 113°19′–114°06′ ຕາເວັນອອກ, 30°42′–31°29′ ເໜືອ.
2. ປະຫວັດສາດແລະຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຕຳນານ. ຕາມລະບຽບການ, ຈັກກະພັດຊຽນລົງໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງລົງໃຕ້ວ່າກັນວ່າໄດ້ຊີມຊາສຽວກ້ານແລະຂຽນບົດກະວີວ່າ «今日采茶我爱观，吴民生计勤自然». ໃນບົດນັ້ນເວົ້າເຖິງ «ປະຊາຊົນອູ້» (吴民), ບໍ່ແມ່ນສຽວກ້ານ; ຕຳນານເຊື່ອມໂຍງບົດນີ້ກັບຊາທ້ອງຖິ່ນແນວໃດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ.
- ບັນທຶກປະຫວັດສາດ. ຕາມລະບຽບການ, ບັນທຶກເມືອງ (孝感县志) ປີທີແປດຂອງສະໄໝກວາງຊູ່ (1882) ຂຽນວ່າຊາໃນທີ່ນີ້ປູກມາແຕ່ສະໄໝໝິງ.
- ບົດກະວີຂອງເສິງ ລຽງໂຊ່ວ. ລະບຽບການຍົກບົດກະວີຂອງຊາວບ້ານເສິງ ລຽງໂຊ່ວ (程良寿) «ຊີມຊາທີ່ກູ້ເສິງອານ» (古城俺试茶), ຂຽນຫຼັງຈາກຍ່າງຫຼິ້ນແລະດື່ມຊາຢູ່ກູ້ເສິງອານເທິງພູຊວາງເຟິງຊານ: «穿云寻古寺，带露摘新茶» — «ຜ່ານເມກຊອກຫາວັດເກົ່າ, ໃນນ້ຳຄ້າງເດັດໃບຊາໃໝ່». «ນັບແຕ່ນັ້ນມາ», ຕາມຄຳເວົ້າຂອງລະບຽບການ, ຈຶ່ງເກີດມີ «ສິ່ງທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບໃນແຜ່ນດິນ» (天下一绝) ສຽວກ້ານ ລົງຈ້ຽນ ຊາ.
- ຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງເຕັກໂນໂລຊີ. ຂໍ້ຄວາມໃນນາມຂອງນາຍຊ່າງເຕັກໂນໂລຊີທ້ອງຖິ່ນ, ທີ່ເວັບໄຊອ້າງອີງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຄັດລອກມາ (2023), ພັນລະນາພາບອື່ນ. ໃນກາງທົດສະວັດ 1980 ຢູ່ຟາມຊາເຟິ່ງຮວງຊານ (凤凰山茶场) ໄດ້ທົດລອງເຕັກໂນໂລຊີຊີຮູ ລົງຈິ່ງ; «ສຽວກ້ານ ລົງຈິ່ງຊາ» (孝感龙井茶) ແບບມືດື່ມດີພໍສົມຄວນ, ແຕ່ໃນການປະກວດລະດັບແຂວງບໍ່ໄດ້ຮາງວັນໃຫຍ່. ຕອນນັ້ນນາຍຊ່າງຈຶ່ງຕັດສິນໃຈບໍ່ລອກແບບເຕັກໂນໂລຊີຂອງຄົນອື່ນ, ແຕ່ພັດທະນາເປັນຂອງຕົນເອງບົນພື້ນຖານນັ້ນ. ແຮງກະຕຸ້ນ, ຕາມຂໍ້ຄວາມດຽວກັນ, ແມ່ນເສດຖະກິດ: ຈົນຮອດທົດສະວັດ 1990 ເຂດນີ້ຜະລິດຊາຂຽວຄົ່ວທຳມະດາເປັນຫຼັກ, ແລະຊານັ້ນແພ້ຊາອີ້ຊາງທີ່ນຳເຂົ້າ — ການເກັບດ້ວຍມືຄັ້ງດຽວໃນສຽວກ້ານມີຕົ້ນທຶນແພງກວ່າຊາອີ້ຊາງໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ; ສວນຊາຖືກປະຖິ້ມ, ບາງບ່ອນຖືກຖາງເພື່ອປູກໄມ້ໃຫ້ໝາກແລະທັນຍາພືດ. ຕໍ່ມາ, ຕາມຄຳເວົ້າຂອງນາຍຊ່າງ, ຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຍ້າຍຈາກຊາທີ່ຜະລິດດ້ວຍຈັກຈຳນວນຫຼາຍໄປສູ່ຊາລົງຈ້ຽນຊາແບບມື, ແລະຈາກນັ້ນກໍໄປສູ່ຊາລາຄາແພງທີ່ປຸງແຕ່ງແບບປະສົມ, ທັງຈັກແລະມື. ຖ້າເຊື່ອຕາມຄຳເລົ່ານີ້, «ດາບມັງກອນ» ຖືກພັດທະນາຫຼັງກາງທົດສະວັດ 1980, ສ່ວນຕຳນານກ່ຽວກັບສະໄໝໝິງແລະຊິງເວົ້າເຖິງຊາສຽວກ້ານໂດຍທົ່ວໄປ.
- 2012. ການຈົດທະບຽນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ໃບຮັບຮອງ AGI01032 — ປີຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ; ຜູ້ຖືສິດ — ສະຖານີເຜີຍແຜ່ເຕັກໂນໂລຊີກະສິກຳຂອງເຂດ (孝感市农业技术推广总站). ປະກາດການຈົດທະບຽນ — ສະບັບເລກທີ 1870 ລົງວັນທີ 7 ທັນວາ 2012.
- 2025. ໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 640 (ລົງນາມວັນທີ 16 ກໍລະກົດ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ) ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮອງຜະລິດຕະພັນ 1409 ລາຍການທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ສຽວກ້ານ ລົງຈ້ຽນ ຊາ — ແຖວທີ 745, ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສູນເຜີຍແຜ່ເຕັກໂນໂລຊີກະສິກຳສຽວກ້ານ.
- ຊື່: «ສຽວກ້ານ» (孝感) — ຊື່ຂອງເຂດ; «ລົງຈ້ຽນ» (龙剑) — «ດາບມັງກອນ». ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກຊື່ນີ້, ລະບຽບການບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ, ແຕ່ໃບຊາແຫ້ງຖືກປຽບທຽບກັບຄົມດາບ (似刀剑).
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມລະບຽບການ, ໃນເມືອງມີຮ້ານຊາຫຼາຍຮ້ອຍແຫ່ງ, ແລະວັດທະນະທຳຊາໄດ້ຜະສານເຂົ້າກັບການເຄົາລົບພໍ່ແມ່ (孝, xiào).
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດແລະວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ: ບໍ່ມີສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນ. ລະບຽບການຮຽກຮ້ອງສາຍພັນທີ່ທົນທານ, ມີຄຸນນະພາບແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ, ຜ່ານການຮັບຮອງບໍ່ຕ່ຳກວ່າລະດັບແຂວງ; ປັດຈຸບັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá), 鄂茶1号 (Èchá 1) ແລະ 中茶108 (Zhōngchá 108).
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ລະບຽບການແບ່ງການເກັບອອກເປັນລະດູບານໃໝ່ແລະລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແລະຮຽກຮ້ອງການເກັບດ້ວຍມືແບບ «ຍົກມືຂຶ້ນ» (提手采): ຍອດແລະໃບຕ້ອງຄົບຖ້ວນ, ບໍ່ມີເກັດ, ໝາກແລະຍອດເກົ່າ. ຕາມຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງ, ເກັບຍອດກັບໃບອ່ອນທີ່ກຳລັງກາງອອກໜຶ່ງໃບ, ຄັດຍອດສີມ່ວງ, ໃບ «ຄູ່» (对夹叶) ແລະກ້ານໃບອອກ.
- ເວລາເກັບ: ຕາມຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງ — ປະມານເທດສະການຊິງໝິງ (清明).
4. ແດນດິນແລະລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຮູ່ເປີຍ, ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງອູ່ຮັ້ນແລະທາງທິດເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ: ພູເຕ້ຍແລະເນີນພູຂອງສາຍພູຕ້າເປຍຊານ (大别山).
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: ໂດຍສະເລ່ຍ 380 ມ (ຕາມລະບຽບການ).
- ສະພາບແວດລ້ອມ: ມີໝອກ, ເຄືອຂ່າຍຫ້ວຍ; ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ໄກຈາກຕົວເມືອງແລະໂຮງງານອຸດສາຫະກຳ. ອັດຕາປ່າໄມ້ຂອງຖານການຜະລິດ — 71–80 %.
- ດິນ: ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານໜາ (黄棕砂壤土), pH 4,5–6; ສວນຊາຖືກໃສ່ປຸ໋ຍດ້ວຍກາກໝາກໄມ້ແລະຝຸ່ນຄອກມາດົນນານ, ດິນຈຶ່ງມີອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍ.
- ພູມອາກາດ: ອົບອຸ່ນຊຸ່ມແບບທະວີບ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 15,8 °C, ຄວາມຊຸ່ມ — 65–85 %, ໄລຍະທີ່ບໍ່ມີນ້ຳກ້າງແຂງ — 260 ມື້, ແສງແດດ — 1996,7 ຊົ່ວໂມງ, ຝົນ — 1112 ມມ. ຄວາມແຕກຕ່າງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງກາງເວັນແລະກາງຄືນໃນເຂດປູກຊາ — ໂດຍສະເລ່ຍ 10,6 °C.
- ຂະໜາດ: ຕາມລະບຽບການ, ເນື້ອທີ່ທັງໝົດຂອງເຂດ — 8910 ກມ², ໃນນັ້ນເໝາະແກ່ການປູກຊາ 3 ລ້ານມູ; ສວນຊາ — 370 ພັນມູ, ຜົນຜະລິດ — 7124 ໂຕນ; ບໍ່ລະບຸປີຂອງຂໍ້ມູນ.
- ການປູກ: ຕາມລະບຽບການ, ສວນຊາຖືກຈັດວາງຢູ່ເທິງຄ້ອຍທີ່ມີຄວາມຊັນເຖິງ 15°: ຂຸດຮ່ອງຕາມຂວາງຄ້ອຍ 70×60 ຊມ ແລະປູກເປັນແຖວຄູ່ — ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຖວກວ້າງ 1,0 ມ, ແຄບ 0,3 ມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 0,2 ມ, ປູກສາມເບ້ຍຕໍ່ຕົ້ນ, ປະມານ 5500 ຕົ້ນຕໍ່ມູ. ຕາມຂອບສວນແລະບ່ອນທີ່ມີລົມພັດຜ່ານ ປູກຕົ້ນໄມ້ກັນລົມຫຼືຕົ້ນໄມ້ທີ່ໃຊ້ປະໂຫຍດໄດ້.
- ການດູແລກະສິກຳ: ໃສ່ປຸ໋ຍສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ: 25–30 ມື້ກ່ອນການເກັບແລະຕົ້ນເດືອນຕຸລາ — ກາກໝາກໄມ້ 200 ກກ ແລະຝຸ່ນຄອກ 1500 ກກ ຕໍ່ມູ. ຕັດແຕ່ງກິ່ງ — ປີລະຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກການເກັບລະດູບານໃໝ່. ຕ້ານສັດຕູພືດ — ໃຊ້ກັບດັກແສງແລະຊີວະພາບ; ໃນບັນດາສານເຄມີ ລະບຽບການລະບຸຊື່ imidacloprid ຕໍ່ຕ້ານເພີ້ຍຈັກຈັ່ນ. ໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາດິນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຟືອງ — ປະມານ 1000 ກກ ຕໍ່ມູ; ຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະໂລຫະໜັກໃນດິນຖືກກວດສອບທຸກສອງປີ. ສະພາບແວດລ້ອມ, ປຸ໋ຍແລະຢາປາບສັດຕູພືດ — ຕາມມາດຕະຖານຂະແໜງການຂອງ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» NY/T 391-2000, NY/T 394-2000 ແລະ NY/T 393-2000.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ລະບຽບການກຳນົດຂັ້ນຕອນ: ການເກັບ → ການປູແຜ່ (摊青, tānqīng) → ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng) → ການຢືດຊື່ (理条, lǐtiáo) → ການຂຶ້ນຮູບ (做形, zuòxíng) → ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ → ການອົບແຫ້ງໃນໝໍ້ກະທະ (辉锅, huīguō) → ການຄັດແຍກ → ການຫຸ້ມຫໍ່. ບໍ່ມີຕົວກຳນົດໃນນັ້ນ; ຂັ້ນຕອນແບບມື — ຕາມຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງ:
- ການປູແຜ່: ໃບຊາຖືກຜຶ່ງໄວ້ 3–5 ຊົ່ວໂມງ.
- ໝໍ້ທຳອິດ (青锅): ປະມານ 150 °C, ໃບຊາ 500 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ; ສັ່ນ 1–2 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງເປັນ 80–90 °C ແລະຄົ່ວຕໍ່ໄປຈົນໃບຊາອ່ອນລົງແລະກິ່ນຫຍ້າປ່ຽນເປັນກິ່ນຫອມສະອາດ. ຂຶ້ນຮູບຢູ່ທີ່ 80 °C; ເມື່ອໃບໄດ້ຮູບດາບແລະແຫ້ງປະມານເຈັດສ່ວນສິບ, ກໍເອົາອອກ.
- ການພັກໄວ້: 30–40 ນາທີໃນຊັ້ນບາງໆພາຍໃຕ້ຜ້າຂາວບາງ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມກະຈາຍສະໝ່ຳສະເໝີ.
- ການອົບແຫ້ງ (辉锅): ປະມານ 80 °C, ໃບຊາ 300 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມປະມານ 6 %, ເມື່ອໃບແຫ້ງບີ້ດ້ວຍນິ້ວມືແລ້ວປົ່ນເປັນຜົງ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຂໍ້ກຳນົດຂອງລະບຽບການສິ່ງບົ່ງຊີ້.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ແບນ, ຊື່, ຄືກັບຄົມດາບ, ສີມໍລະກົດ, ສະອາດແລະສະໝ່ຳສະເໝີ (扁平挺直似刀剑，色泽翠绿，干净匀齐).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ກິ່ນໝາກກໍ່ທີ່ຕິດທົນ (栗香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ, ນຸ້ມແລະຊື່ນໃຈ (鲜醇爽口).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນ, ໃສແລະສົດໃສ (嫩绿清澈明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ແຊ່ແລ້ວ): ຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ, ຍອດແລະໃບກາງອອກ «ເປັນດອກໄມ້» (芽叶成朵).
ໃນໝວດກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີ ລະບຽບການດຽວກັນຂຽນຕ່າງອອກໄປ: ໃບຂຽວ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ, ກິ່ນຫອມ — ອ່ອນຫຼືສະອາດ (嫩香或清香), ບໍ່ແມ່ນກິ່ນໝາກກໍ່. ເປັນຫຍັງຄຳອະທິບາຍຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນ, ເອກະສານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີຂອງລະບຽບການ:
| ດັດຊະນີ | ມາດຕະຖານ |
|---|---|
| ກົດອະມິໂນ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2,5 % |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 36,0 % |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເສດໃບຊາ | ບໍ່ເກີນ 5,0 % |
| ເສັ້ນໃຍດິບ | ບໍ່ເກີນ 14,0 % |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,0 % |
ລະບຽບການກ່າວເຖິງ selenium ແລະ zinc ໃນຊາໂດຍບໍ່ລະບຸຕົວເລກ. ຄວາມປອດໄພ — ຕາມມາດຕະຖານ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» NY/T 288-2002. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນຊາໃດໜຶ່ງ.
8. ການຊົງນ້ຳຊາ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນມາດຕະຖານສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວຫຼືໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ນ້ຳຊາຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມໂດຍປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະຕື່ມນ້ຳ — ສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນມາດຕະຖານ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ; ດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາແລະການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພ້ອມກັບຊື່ຜະລິດຕະພັນ; ຕາມລະບຽບການ, ຜູ້ຜະລິດໃນເຂດໃຊ້ມັນໄດ້ໂດຍສັນຍາປະຈຳປີກັບຜູ້ຖືສິດ.
- ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 ຍັງມີເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ຜູ້ຜະລິດໃນເຂດຍື່ນຄຳຮ້ອງຕໍ່ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງເຂດ, ກົມຄຸ້ມຄອງແຂວງຮູ່ເປີຍກວດສອບ, ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດອະນຸມັດແລະເຜີຍແຜ່.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກຫົກເມືອງ, ນະຄອນແລະເຂດຂອງເຂດຄຸ້ມຄອງ.
- ໃບຊາ — ແບນ, ຊື່, ສີມໍລະກົດ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຕາມຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງ, ຜູ້ສືບທອດກ່ອນໜ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ແມ່ນ «ສຽວກ້ານ ລົງຈິ່ງ» (孝感龙井茶) ແບບມື.
- ໃນຕຳບົນຢາງຕ້ຽນພາຍໃນເຂດ ຟາມຊາສານຊວນ (浐川茶场), ຕາມການເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນປີ 2024, ຜະລິດ «浐川龙剑茶»; ມັນຂຶ້ນກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ຫຼືບໍ່, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ.
- ລະບຽບການຫ້າມຜູ້ຖືສິດສິ່ງບົ່ງຊີ້ເກັບຄ່າທຳນຽມການນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ຊີຮູ ລົງຈິ່ງ (西湖龙井): ຊາແບນຂອງຮາງໂຈວ; ຕາມຄຳເລົ່າຂອງນາຍຊ່າງ, ເຕັກໂນໂລຊີຂອງມັນເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ.
- ສຽວຊາງ ເຟິ່ງຮວງຊານ ຊາ (孝昌凤凰山茶): ຊາຂຽວແບນຂອງຕຳບົນໂຈວສຽງ, ເຊິ່ງຢູ່ພາຍໃນເຂດສິ່ງບົ່ງຊີ້.
- ໂຈວສຽງ ເຟິ່ງຮວງ ຊາ (周巷凤凰茶): ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງຕຳບົນດຽວກັນ.
- ຕ້າອູ້ ລູ້ຊາ (大悟绿茶): ຊາຂຽວຂອງເມືອງຕ້າອູ້, ເຊິ່ງກໍຢູ່ໃນເຂດຄືກັນ.
- ສຽວກ້ານ ຮົງ (孝感红): ຊາແດງຂອງເຂດດຽວກັນ.
ສະຫຼຸບ:
ສຽວກ້ານ ລົງຈ້ຽນ ຊາ — ຊາຂຽວແບນຂອງສຽວກ້ານ, ຕັ້ງຊື່ຕາມໃບຊາທີ່ຊື່, ຄືກັບຄົມດາບ. ເບື້ອງຫຼັງມັນມີສອງເລື່ອງ — ເລື່ອງເກົ່າແກ່, ກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດມາແຕ່ສະໄໝໝິງ, ແລະເລື່ອງໃໝ່, ກ່ຽວກັບນາຍຊ່າງຜູ້ສ້າງການປຸງແຕ່ງຂອງຕົນເອງບົນພື້ນຖານຂອງລົງຈິ່ງ. ລະບຽບການອະທິບາຍມັນຢ່າງຊັດເຈນ: ສາມສາຍພັນ, ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານຢູ່ໃກ້ຕ້າເປຍຊານ, ໃບສີມໍລະກົດ, ກິ່ນໝາກກໍ່ແລະນ້ຳຊາຂຽວອ່ອນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ