ຊົງຊີ ລື້ຊາ (Sōngxī lǜchá, 松溪绿茶) — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງເມືອງຊົງຊີ (松溪县) ເທດສະບານເມືອງນານຜິງ ທາງພາກເໜືອຂອງແຂວງຝູຈ້ຽນ, ຢູ່ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງພູອູອີ້ຊານ ແລະ ຢູ່ຕົ້ນແມ່ນ້ຳໝິນຈຽງ. ຕາມປະຕູຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ຍີ່ຫໍ້ຊາຂອງເມືອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກຊາຂຽວ: ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «松溪绿茶» ໄດ້ຈົດທະບຽນເມື່ອວັນທີ 28 ພຶດສະພາ 2009, ຍີ່ຫໍ້ຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວປະກົດຂຶ້ນພາຍຫຼັງ, ແລະ ໃນປີ 2020 ຊື່ນີ້ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ທຳອິດຂອງສັນຍາລະຫວ່າງຈີນ ແລະ ສະຫະພາບເອີຣົບກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ພາຍໃຕ້ຊື່ດຽວກັນ, ເຄື່ອງໝາຍໄດ້ລວມເອົາສີ່ຮູບແບບຂອງໃບ — ແບບຍອດອ່ອນ, ແບບແປ, ແບບບິດງໍ ແລະ ແບບເສັ້ນຍາວ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ປະເພດແມ່ນລະບຸໄວ້ໃນຊື່ຂອງເຄື່ອງໝາຍ — «松溪绿茶;SONG XI GREEN TEA» — ແລະ ໃນຂໍ້ກຳນົດທີ່ຍື່ນຕໍ່ສະຫະພາບເອີຣົບ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວແຂວງຝູຈ້ຽນທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຝູຈ້ຽນ (福建, Fújiàn), ເທດສະບານເມືອງນານຜິງ (南平, Nánpíng), ເມືອງຊົງຊີ (松溪县, Sōngxī xiàn).
- ເຂດພື້ນທີ່: ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບລະບຸເກົ້າຕາແສງ ແລະ ເທດສະບານຂອງເມືອງ: ຊົງຢວນ (松源镇), ເວີຍທຽນ (渭田镇), ເຈີ້ງຕຸ້ນ (郑墩镇), ເຮີຕົງ (河东乡), ຈິ້ວຊຽນ (旧县乡), ຊີຕົງ (溪东乡), ຮົວສຽວ, ຈູຕຸ້ນ (祖墩乡) ແລະ ຊາຜິງ (茶平乡).
- ລະບອບການຄຸ້ມຄອງ: ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດຈີນ (CNIPA) ເລກທີ 6534378, ສິນຄ້າ — ຊາ. ຜູ້ຖືສິດຕາມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແຂວງ ຮອດວັນທີ 30 ມິຖຸນາ 2026 — ສູນພັດທະນາວຽກງານຊາຂອງເມືອງຊົງຊີ (松溪县茶业发展中心), ການຈົດທະບຽນມີຜົນສັກສິດ; ຢູ່ກະຊວງພານິດຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງແມ່ນລະບຸວ່າ 松溪县茶叶管理总站, ສະຖານີໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງວຽກງານຊາຂອງເມືອງ. ໃນສະຫະພາບເອີຣົບຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ (PGI), ເລກທະບຽນເອກະສານ PGI-CN-2691.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ລະຫວ່າງ 27°24’ ແລະ 27°51’ ເສັ້ນຂະໜານເໜືອ ແລະ ລະຫວ່າງ 118°33’ ແລະ 118°55’ ເສັ້ນແວງຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ເສັ້ນທາງຊາບູຮານ. «ຝູຈ້ຽນ ຢື້ປ້າວ» (2022) ຂຽນວ່າ ໃນສະໄໝບູຮານ ຊົງຊີເປັນເສັ້ນທາງນ້ຳຫຼັກຂອງ «北茶入闽» — ຊາທີ່ຂົນສົ່ງຈາກພາກເໜືອເຂົ້າສູ່ຝູຈ້ຽນ; ໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ລະບຸວັນທີ.
- ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1960. ຕາມສູນພັດທະນາຊາຂອງເມືອງ («ວາລະສານຊາລາຍອາທິດ», 2023), ຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງຊົງຊີສະຫຼັບກັນໄປມາແມ່ນຊາຂຽວ, ຊາດອກມະລິ ແລະ ຊາແດງ.
- ຊຸມປີ 1980. ຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຊາຊົງຊີໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນກຸ່ມທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແຂວງ, ແລະ ເມືອງໄດ້ຮັບສາຍາ «茶叶状元县» (cháyè zhuàngyuán xiàn), «ເມືອງຈ້ວນຫງວນດ້ານຊາ». ຕາມ «ຝູຈ້ຽນ ຢື້ປ້າວ» (2022), ໃນຕອນນັ້ນມີຄຳເວົ້າວ່າ «ທາງໃຕ້ — ອານຊີ, ທາງເໜືອ — ຊົງຊີ» (南有安溪、北有松溪). ໝາຍເຖິງຊາຂອງເມືອງໂດຍລວມ.
- 2009. ວັນທີ 28 ພຶດສະພາ ໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «松溪绿茶», ເລກທີ 6534378. ປະຕູຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2020) ເອີ້ນມັນວ່າເປັນເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງລັດອັນທຳອິດຂອງຝູຈ້ຽນປະເພດນີ້ສຳລັບຊາຂຽວ.
- 2018–2019. ຕາມປະຕູຂໍ້ມູນດຽວກັນ, ການປະເມີນມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ — 2,262 ຕື້ຢວນໃນປີ 2018 ແລະ 2,537 ຕື້ຢວນໃນປີ 2019. ປະຕູຂໍ້ມູນຍັງກ່າວເຖິງລາງວັນ «ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ»; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຫັນຄຳຕັດສິນນັ້ນເອງ.
- 2020. ຕາມປະຕູຂໍ້ມູນ (ເດືອນສິງຫາ), «松溪绿茶» ໄດ້ເຂົ້າຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທຳອິດຂອງສັນຍາຈີນ–ອີຢູ ພ້ອມກັບຊາຈີນອີກ 27 ຊະນິດ; ຢູ່ກະຊວງພານິດມັນເປັນລາຍການທີ່ສິບເອັດໃນໝວດຊາຂອງພາກຜະໜວກ III. ປະຕູຂໍ້ມູນດຽວກັນຂຽນວ່າ ມາດຕະຖານກຸ່ມ «地理标志证明商标 松溪绿茶» ກໍ່ໄດ້ຜ່ານການກວດສອບ; ປະຕູຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ລະບຸປີ.
- ຊື່: «ຊົງຊີ» (松溪) — ຊື່ຂອງເມືອງ: 松 — «ຕົ້ນແປກ», 溪 — «ຫ້ວຍນ້ຳ». «ລື້ຊາ» (绿茶) — «ຊາຂຽວ».
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ເມືອງມີສາມເຄື່ອງໝາຍສຳລັບຊາສາມປະເພດ; ຕາມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແຂວງ, ຊາຂຽວຈົດທະບຽນໃນປີ 2009, ຊາແດງ — ໃນປີ 2013, ຊາຂາວ — ໃນປີ 2022. ປະຕູຂໍ້ມູນ (2020) ຂຽນວ່າ ຍີ່ຫໍ້ຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວ ເມືອງໄດ້ສ້າງຂຶ້ນ «ບົນພື້ນຖານ» ຂອງຄວາມສຳເລັດຂອງຊາຂຽວ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ພັນທຸ: ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ລະບຸສາຍພັນສຳລັບຊາຂຽວ. ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນຫຼັກຂອງເມືອງແມ່ນ 九龙大白茶 (jiǔlóng dàbáichá); «ຝູຈ້ຽນ ຢື້ປ້າວ» (2022) ຂຽນວ່າ ໃນເມື່ອກ່ອນຈາກມັນເຮັດຊາຂຽວ ແລະ ຊາແດງຫຼາຍກວ່າ. ມື້ນີ້ມັນຖືກນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍຫຼືບໍ່, ບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ວັດຖຸດິບ: ຕາມເວັບໄຊອ້າງອີງຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ໃບສົດຍັງຄົງຄວາມອ່ອນນຸ້ມໄດ້ດົນ (持嫩性好) ແລະ ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສານພາຍໃນ (内含物丰富). ຮູບແບບຍອດອ່ອນ, ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, — ແມ່ນຍອດອ່ອນດ່ຽວ.
- ມາດຕະຖານ ແລະ ເວລາເກັບກ່ຽວ: ບໍ່ມີຂໍ້ກຳນົດທີ່ຊັດເຈນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ຕົ້ນແມ່ນ້ຳໝິນຈຽງຢູ່ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງພູອູອີ້ຊານ. ຂໍ້ກຳນົດກ່າວເຖິງພື້ນທີ່ສູງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸຄວາມສູງ.
- ສະພາບອາກາດ: ລົມມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນ. ຜົນລວມອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 6250 °C, ຜົນລວມອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ 10 °C — 5542 °C, ປະລິມານນ້ຳຝົນສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 1753 ມມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສະເລ່ຍ — ປະມານ 80 %. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ ຂໍ້ກຳນົດລະບຸເປັນຄ່າສະເລ່ຍລາຍເດືອນ — 18 °C.
- ດິນ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນດິນແດງທີ່ມີ pH 4,5–5,5 ແລະ ປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ 1–3 %. ຊັ້ນດິນເລິກ, ໂດຍສະເລ່ຍຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງແມັດ.
- ປ່າໄມ້ ແລະ ແສງສະຫວ່າງ: ອັດຕາການປົກຫຸ້ມຂອງປ່າໄມ້ — 75,7 %; ພູ, ໝອກ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມໃຫ້ແສງສະຫວ່າງກະຈາຍ, ຈາກນັ້ນ, ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ໃບຊາຍັງຄົງຄວາມອ່ອນນຸ້ມໄດ້ດົນກວ່າ.
- ຂະໜາດ: ຕາມ «ວາລະສານຊາລາຍອາທິດ» (2023), ສວນຊາຂອງເມືອງກວມເອົາ 82 ພັນມູ, ເຂດຊາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ — ຕາແສງຊາຜິງ; ສ່ວນແບ່ງຂອງຊາຂຽວບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ເຕັກໂນໂລຊີຂອງ «松溪绿茶» ທັງຂໍ້ກຳນົດ ແລະ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນອື່ນໆທີ່ພົບບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ. ສີ່ຮູບແບບຂອງໃບໝາຍເຖິງວິທີການຂຶ້ນຮູບແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າແມ່ນຫຍັງ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ແມ່ນໂຄງຮ່າງທົ່ວໄປຂອງຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນການອະທິບາຍຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ:
- ການຜຶ່ງໃບສົດ (摊放, tānfàng): ໃບຖືກວາງອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ, ເພື່ອໃຫ້ມັນຖ່າຍເທຄວາມຊຸ່ມອອກສ່ວນໜຶ່ງ.
- ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青, shāqīng): ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ຮັກສາສີຂຽວ.
- ການຂຶ້ນຮູບ: ການຄ້ຽວ (揉捻, róuniǎn) ສຳລັບຮູບແບບບິດ; ສຳລັບແບບແປ ແລະ ແບບຍອດອ່ອນ — ວິທີການອື່ນ.
- ການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào).
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ລັກສະນະທົ່ວໄປໃຫ້ຕາມຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ ແລະ ຕາມເວັບໄຊອ້າງອີງຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ຮູບຮ່າງງາມ, ສີຂຽວເຫຼື້ອມ (外形秀美，色泽绿润). ສີ່ຮູບແບບອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສູງ, ສົດຊື່ນ ແລະ ຕິດທົນ (香气高爽持久).
- ລົດຊາດ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໜາແໜ້ນ (滋味浓厚); ຊາທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍເທື່ອ (耐冲泡).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ເຫຼືອງປົນຂຽວ, ສົດໃສ (汤色黄绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ເນື້ອໃບໜາ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ (叶底肥嫩); ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ໃບຫຼັງຈາກຊົງແລ້ວຄືນຮູບຮ່າງໄດ້ດີ.
ສີ່ຮູບແບບຕາມຂໍ້ກຳນົດ (ຂໍ້ຄວາມພາສາອັງກິດ, ຄຳແປຂອງຂ້າພະເຈົ້າ):
- ແບບຍອດອ່ອນ: ຍອດອ່ອນດ່ຽວຮັກສາຮູບຮ່າງທຳມະຊາດ, ເຕັມ ແລະ ຊື່, ສີຂາວເງິນປົນຂຽວ. ກິ່ນຫອມສົດ ແລະ ຫອມຫວານ, ນ້ຳຊາສີຂຽວປົນໝາກອຶ, ລົດຊາດສົດ ແລະ ຫວານ, ກາກຊາເຕັມ, ຂຽວ ແລະ ສົດໃສ.
- ແບບແປ (扁形): ໃບແປຊື່ກ້ຽງສະໝ່ຳສະເໝີ, ສີເທົາເງິນປົນຂຽວ. ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ນ້ຳຊາສົດໃສ, ກາກຊາສະໝ່ຳສະເໝີ, ຂຽວ ແລະ ສົດໃສ.
- ແບບບິດງໍ (曲形): ໃບບິດງໍ, ສີເງິນປົນຂຽວ. ກິ່ນຫອມຕິດທົນ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວ ແລະ ສົດໃສ, ລົດຊາດສົດ, ຍອດອ່ອນທີ່ກາກຊາເປີດອອກ «ຄືດອກໄມ້», ຂຽວອ່ອນ.
- ແບບເສັ້ນຍາວ (条形): ການບິດແໜ້ນຊື່, ສີຂຽວ. ກິ່ນຫອມໝາກກໍ່, ນ້ຳຊາບໍລິສຸດ, ລົດຊາດສົດ, ກາກຊາຂຽວ ແລະ ສົດໃສ, ຍອດອ່ອນສະໝ່ຳສະເໝີ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ບໍ່ມີຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ເວັບໄຊອ້າງອີງຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂຽນໂດຍບໍ່ມີຕົວເລກວ່າ ໃນໃບສົດມີໂພລີຟີນອນ, ອາມິໂນອາຊິດ ແລະ ສານຫອມຫຼາຍ, ແລະ ອັດຕາສ່ວນຂອງໂພລີຟີນອນຕໍ່ອາມິໂນອາຊິດຕ່ຳ (酚氨比低).
8. ການຊົງຊາ
ວິທີປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ກາຍວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບພາຊະນະ.
- ນ້ຳຊາງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາ.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ສອງຫາສາມຄັ້ງຂອງການຊົງຊ້ຳ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມ 0–5 °C, ໂດຍບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີດີກວ່າ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «松溪绿茶» ເລກທີ 6534378; ໃນສະຫະພາບເອີຣົບ — ເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງຊົງຊີ; ການຄວບຄຸມ, ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ດຳເນີນໂດຍສູນກວດສອບຄຸນນະພາບຊາຂອງເມືອງ.
- ປຽບທຽບລັກສະນະພາຍນອກກັບຮູບແບບທີ່ລະບຸ; ຄຳອະທິບາຍທົ່ວໄປຂອງເຄື່ອງໝາຍລະບຸວ່ານ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວ ແລະ ສົດໃສ, ສຳລັບແບບຍອດອ່ອນມັນເປັນສີຂຽວປົນໝາກອຶ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ເຄື່ອງໝາຍດຽວຄຸ້ມຄອງສີ່ຮູບແບບຂອງໃບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ຂໍ້ກຳນົດອະທິບາຍແຕ່ລະຮູບແບບແຍກຕ່າງຫາກ.
- ສຳລັບແບບເສັ້ນຍາວ ຂໍ້ກຳນົດລະບຸກິ່ນຫອມໝາກກໍ່ — ລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີໃນສາມຮູບແບບອື່ນ.
- «ຝູຈ້ຽນ ຢື້ປ້າວ» (2025) ຂຽນກ່ຽວກັບບໍລິສັດທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເມືອງໃນປີ 2013 ແລະ ສ່ວນຫຼາຍສົ່ງອອກຊາຂຽວ: ມັນຂາຍຊາໄປຫຼາຍກວ່າ 20 ປະເທດໃນອາຟຣິກາ, ໃນນັ້ນມີມາລີ ແລະ ແອລຈີເຣຍ. ຊານີ້ຂາຍພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ «松溪绿茶» ຫຼືບໍ່, ໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ລາຍງານ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຊົງຊີ ແລະ ຝູຈ້ຽນອື່ນໆ
- ຊົງຊີ ຮົງຊາ (松溪红茶): ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຊົງຊີ ຈິ້ວຫຼົງ ຕ້າປາຍຊາ (松溪九龙大白茶): ຊາຂາວຂອງເມືອງຈາກສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນ 九龙大白茶.
- ອູຜິງ ລື້ຊາ (武平绿茶): ຊາຂຽວຂອງພາກຕາເວັນຕົກຝູຈ້ຽນ, ກໍ່ມີຫຼາຍຮູບແບບພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍດຽວ.
- ຢູຊີ ລື້ຊາ (尤溪绿茶): ຊາຂຽວຝູຈ້ຽນຂອງເມືອງຊານໝິງ.
ສະຫຼຸບ:
ຊົງຊີ ລື້ຊາ — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງຕົ້ນແມ່ນ້ຳໝິນຈຽງ, ຈາກດິນແດງ, ໝອກ ແລະ ພູ, ສາມສ່ວນສີ່ປົກຄຸມດ້ວຍປ່າໄມ້. ຈາກມັນເລີ່ມຕົ້ນຍີ່ຫໍ້ຊາຂອງເມືອງ, ແລະ ມັນເປັນໜຶ່ງໃນຊາຈີນທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນສະຫະພາບເອີຣົບ. ພາຍໃຕ້ຊື່ດຽວກັນຢູ່ຮ່ວມກັນສີ່ຮູບແບບ — ຈາກຍອດອ່ອນສີເງິນ ຈົນເຖິງການບິດແໜ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມໝາກກໍ່, — ແລະ ຄຳອະທິບາຍທົ່ວໄປຂອງເຄື່ອງໝາຍໃຫ້ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງປົນຂຽວສົດໃສ ແລະ ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ