mídiéxiāng

ரோஸ்மேரி என்பது உலர் நறுமண-மணப்பொருள் மூலப்பொருள் ஆகும். இது பெரும்பாலும் தேயிலை அலமாரிகளிலும் “மலர்” பட்டியல்களிலும் இடம்பெறுகிறது, ஆனால் சீன வகைப்பாட்டின்படி இது தேயிலை அல்ல, 花茶 huā chá நியதியிலும் சேர்க்கப்படுவதில்லை. கீழே, எல்லைக்கோடு சரியாக எங்கு உள்ளது, ரோஸ்மேரி ஏன் “மலர்கள் மற்றும் உலர் பொருட்கள்” பிரிவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் லேபிளில் “迷迭香茶” என்று எழுதப்பட்டிருந்தால் அதை எவ்வாறு படிப்பது என்பதை விளக்குகிறோம்.

சுருக்கமான தீர்ப்பு

FLOWERS AND DRY பிரிவு இரண்டு வெவ்வேறு வகைப் பொருட்களைச் சேகரிக்கிறது. முதலாவது உண்மையான 花茶: 窨制 yìn zhì தொழில்நுட்பத்தின்படி உயிருள்ள மலரால் நறுமணமூட்டப்பட்ட தேயிலை, இதில் தேயிலை இலை மற்றும் தனித்துத் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் தேயிலை அடிப்படை உள்ளது. இரண்டாவது 非茶之茶 fēi chá zhī chá, “தேயிலை அல்லாத தேயிலை”: உலர் மலர்கள், இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள், இவற்றை ஊற்றிக் குடிப்பது பண்பாட்டு ரீதியாக தேயிலையுடன் நெருக்கமாக உள்ளது, ஆனால் நெறிமுறைப்படி அதிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. ரோஸ்மேரி இரண்டாவது குழுவைச் சேர்ந்தது: இதில் தேயிலை இலை இல்லை, எனவே தேயிலை வகுப்பும் இல்லை.

இது மூலப்பொருளின் தரம் பற்றிய கேள்வி அல்ல, வகைப்பாட்டியல் பற்றிய கேள்வி. சீன வகைப்பாடு ஆறு அடிப்படை தேயிலை வகுப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவற்றுடன் 再加工茶 zài jiā gōng chá சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஏழாவது வகுப்பு, ஆறு அடிப்படை வகுப்புகளுக்கு வெளியே, 花茶 இங்குதான் அடங்குகிறது. இதில் சேர்வதற்கான நிபந்தனை எளிமையானது: 茶坯 chá pī இருக்க வேண்டும், தேயிலை அடிப்படை. பெரும்பாலும் இது 烘青绿茶 hōng qīng lǜ chá, ஆனால் சிவப்பு, ஊலாங் மற்றும் வெள்ளை அடிப்படைகளும் உள்ளன. 茶坯 இல்லாத இடத்தில், சில்லறை விற்பனையில் எப்படி அழைக்கப்பட்டாலும், அந்தப் பொருள் மூலிகைக் கஷாயமாகவே உள்ளது.

花茶 நியதியில் ரோஸ்மேரி இல்லாத இடம்

முக்கிய 花茶 வகைகளின் தொகுப்புப் பட்டியலில் பத்து நிலைகள் உள்ளன, அவற்றில் எந்த நம்பகத்தன்மைக் கொடியின் கீழும் ரோஸ்மேரி இல்லை, அலுவலக-தரநிலை O, கல்விசார் A, சந்தை M, விற்பனையாளர் V அல்லது சமூக C என எதிலும் இல்லை. நியதி இப்படி உள்ளது:

• 茉莉花茶 mòlì huā chá, மல்லிகை, பிரிவின் ஆதிக்கம், அடிப்படை முக்கியமாக 烘青绿茶, பகுதிகள் 福州 Fúzhōu, 横县 Héngxiàn, 苏州 Sūzhōu மற்றும் குவாங்ஷி (கொடி O+A);
• பிரீமியம் மல்லிகை வடிவங்கள்: 茉莉龙珠 mòlì lóng zhū, 银针 yín zhēn, 大白毫 dà bái háo: மொட்டு அடிப்படையில் சுருட்டப்பட்ட “முத்துக்கள்” மற்றும் ஊசிகள், உயர் வெண்மை (高白毫), பலமுறை 窨, 福州 மற்றும் 横县;
• 桂花茶 guì huā chá, ஒஸ்மாந்தஸ், பச்சை, ஊலாங் அல்லது சிவப்பு அடிப்படையில், 桂林 Guìlín, 咸宁 Xiánníng, 苏州;
• 玫瑰花茶 méi guī huā chá, ரோஜா, முக்கியமாக சிவப்பு அடிப்படையில், ஷான்டாங்கில் 平阴 Píngyīn மற்றும் குவாங்டாங்;
• 白兰花茶 bái lán huā chá, மக்னோலியா, குவாங்சோ மலர், அடிப்படை 烘青绿茶, பகுதிகள் 广州 மற்றும் 苏州; செறிவானது மற்றும் மல்லிகையை விட மலிவானது;
• 珠兰花茶 zhū lán huā chá, குளோராந்தஸ் (珠兰, 金粟兰), மென்மையானது, பழைய ஹூய்சோ வரிசை 歙县 Shèxiàn மற்றும் 福州;
• 玳玳花茶 dài dài huā chá, கசப்பு ஆரஞ்சு மலரில், சிட்ரஸ்-கசப்பு, 江浙;
• 柚子花茶 yòu zi huā chá, நிச் பாம்பெலோ மலர், புஜியான் மற்றும் குவாங்டாங்;
• 工艺花茶 gōng yì huā chá (开花茶), ஒற்றை மொட்டுகள் மற்றும் உலர் மலர்களால் செய்யப்பட்ட கைவினைக் கட்டுகள், குவளையில் விரியும், 黄山 மற்றும் 金华;
• எல்லைக்கோட்டு ஜோடி 菊花 jú huā மற்றும் 菊普 jú pǔ.

முதல் ஒன்பது நிலைகளின் பொதுவான அம்சம் தேயிலை அடிப்படை. பத்தாவது நேரடி எச்சரிக்கையுடன் வருகிறது: 菊花 தானே தேயிலை இலை அல்ல, 菊普 என்பது ஷூ-பூயேருடன் கிரிஸாந்தமம் கலவை, அதாவது கலவை, 窨制 அல்ல.

ரோஸ்மேரி இந்தப் பத்தாவது வரிசையின் தர்க்கத்திற்கு மிக நெருக்கமானது: உலர் மூலப்பொருள் மற்றும் கலவைகளின் கூறு, ஆனால் 花茶 வகை அல்ல.

窨制 தொழில்நுட்பம் ஏன் இதை ஏற்கவில்லை

窨制 என்பது தேயிலை அடிப்படையை உயிருள்ள மலரால் நறுமணமூட்டுவது, உலர் கூறுகளைக் கலப்பது அல்ல; பிரீமியம் மல்லிகைகளில் சுழற்சி பலமுறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. பிரிவின் செவ்வியல் சூத்திரம் “窨得茉莉无上味” (yìn dé mòlì wú shàng wèi), இலக்கு விவரம் 鲜灵浓醇 xiān líng nóng chún: உயிருள்ள, “உயிர்ப்புள்ள”, அடர்த்தியான மற்றும் சீரான.

இவை அனைத்தும் பொருத்தமான நறுமணம் கொண்ட மலரை முன்வைக்கின்றன. ரோஸ்மேரியோ உலர் மணப்பொருளாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது: நறுமணம் பிசின்-கற்பூரம் போன்றது, ஆதிக்கம் செலுத்துவது, 鲜灵 வரிசையில் அது பொருந்தாது. எனவே ரோஸ்மேரி தேயிலையுடன் அருகில் இருந்தாலும், அது கலவை மாதிரியிலேயே செயல்படுகிறது, 菊普 போல, 窨制 மாதிரியில் அல்ல.

தெருவார் மற்றும் வகை: இந்தப் பிரிவுகள் ஏன் காலியாக உள்ளன

உண்மையான 花茶 க்கு “தெருவார்” இரட்டையானது. ஒருபுறம் மலரின் புவியியல்: 福州 மற்றும் 横县 மல்லிகைப் பட்டைகள், 平阴 ரோஜா, 桂林 மற்றும் 咸宁 ஒஸ்மாந்தஸ், 歙县 ஹூய்சோ 珠兰, குவாங்சோ மக்னோலியா. மறுபுறம் தேயிலை அடிப்படையின் புவியியல் மற்றும் வகைத் தரம், இது 花茶坯 ஆகத் தனித்துத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

“வகை” இங்கும் இரட்டையானது: இது மலரின் வகை, ஒற்றை இதழ் அல்லது இரட்டை இதழ் மல்லிகை, 单瓣 dān bàn மற்றும் 双瓣 shuāng bàn, ஒஸ்மாந்தஸ் 金桂 jīn guì, 银桂 yín guì, 丹桂 dān guì, அடர்ந்த இதழ் சிவப்பு ரோஜா 重瓣红玫瑰, மற்றும் தேயிலை அடிப்படையின் தன்மை, 龙珠 மற்றும் 银针 க்கு மொட்டுப் பொருளை வழங்குவது.

ரோஸ்மேரிக்கு இந்த அச்சுகளில் எதுவும் சீன தேயிலை பற்றிய நம்பகமான ஆதாரங்களில் நிலைநிறுத்தப்படவில்லை: தேயிலை அர்த்தத்தில் உற்பத்தி புவியியலும் இல்லை, தேயிலை தொழில்நுட்பத்தில் ஒருங்கிணைந்த வகை வரிசையும் இல்லை. தொகுப்பு இந்தப் பிரிவுகளை காலியாக விடுகிறது, யூகங்களால் நிரப்புவதில்லை.

நெறிமுறைச் சட்டகம்

தர்க்கத்திற்கு தரநிலை எண்கள் தேவையில்லை: 花茶 再加工茶 இன் பகுதியாக நெறிப்படுத்தப்படுகிறது, நெறிப்படுத்தலின் பொருள் தேயிலை அடிப்படை கொண்ட தேயிலைப் பொருள். தேயிலை இலை இல்லாத மூலப்பொருள் வரையறைப்படி இந்தச் சட்டகத்தில் சேராது. நடைமுறை முடிவு: “迷迭香茶” பேக்கேஜிங்கில் 茶坯 குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், சீன வகைப்பாட்டின் பொருளில் அது தேயிலை அல்ல, மேலும் அந்தப் பொருளிடம் தேயிலை பண்புகள், வகை, வகுப்பு, 窨 எண்ணிக்கை ஆகியவற்றை எதிர்பார்ப்பது அர்த்தமற்றது. உடல்நலப் பண்புகளை தொகுப்பு இங்கு விவாதிக்கவில்லை.

ஊற்றுதல் மற்றும் சுவை: சரியாக என்ன சொல்லலாம்

ரோஸ்மேரிக்கு நியதி முறை இல்லை, தேயிலை வகுப்பும் இல்லை. பிரிவின் நடைமுறை மூன்று கவனிப்புகளாகச் சுருங்குகிறது.

முதலாவது: ரோஸ்மேரி நறுமண ரீதியாக “உரத்தது” மற்றும் கலவையில் முன்னணி குரலாக மாற முயல்கிறது. 窨制 எதிர் முறையில் தீர்க்கும் பணி இதுவே, படிப்படியான, பலமுறை நிறைவூட்டல்.

இரண்டாவது: ரோஸ்மேரியை தேயிலை அடிப்படையுடன் இணைத்தால், அடிப்படையின் தேர்வு நியதியில் உள்ளதைப் போலவே செயல்படுகிறது. இலகுவான 烘青绿茶 மூடப்படும்; அடர்த்தியான சிவப்பு மற்றும் ஊலாங் அடிப்படைகள், 桂花乌龙 guì huā wū lóng, 桂花红 guì huā hóng மற்றும் 玫瑰红茶 méi guī hóng chá கட்டமைக்கப்படும் அடிப்படைகள், வலுவான நறுமணக் கூறை சிறப்பாகத் தாங்குகின்றன. இதனால்தான் நியதி ரோஜாவுக்கு சிவப்பு அடிப்படையே முதன்மையானது.

மூன்றாவது: கலவை 窨 அல்ல. விற்பனையாளர் பொருளை “ரோஸ்மேரியால் நறுமணமூட்டப்பட்ட தேயிலை” என்று விவரித்தால், உலர் கூறுகளின் இயந்திரக் கலவையா என்று கேட்பது பொருத்தமானது. 菊普 க்கு இந்தப் பதில் பிரிவிலேயே பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது மற்றும் லேபிளை எவ்வாறு படிப்பது

1. 茶坯 உள்ளதா. தேயிலை அடிப்படையைத் தேடுங்கள்: பச்சை, சிவப்பு, ஊலாங், வெள்ளை. அடிப்படை இல்லை என்றால் தேயிலை இல்லை.
2. 窨次 உள்ளதா. நறுமணமூட்டல் சுழற்சிகளின் எண்ணிக்கை உண்மையான 花茶 இன் குறியீடு, குறிப்பாக மல்லிகை; மூலிகைக் கலவைகளில் இது இருக்காது.
3. நறுமணம் எங்கு வாழ்கிறது. 花茶 இல் அது இலையில் இருக்க வேண்டும், உலர் மூலிகையின் அளவில் அல்ல: பாரிய மூலிகைச் சேர்க்கைகள் கலவையைக் குறிக்கின்றன.
4. பிரிவின் பெயர். நியதி பெயர்கள் நிலையானவை: 茉莉, 桂花, 玫瑰, 白兰, 珠兰, 玳玳, 柚子花. “迷迭香” இந்த வரிசையில் இல்லை, இதுவே கண்டறியும் குறியீடு.

கலைக்களஞ்சியத்தில் இடம்

ரோஸ்மேரி FLOWERS AND DRY இல் குறிப்புப் பதிவாகவே உள்ளது: உலர் நறுமண மூலப்பொருள், தேயிலையுடன் அருகில் தொடர்ந்து தோன்றும், ஆனால் 非茶之茶 ஐச் சேர்ந்தது. நறுமணமூட்டப்பட்ட தேயிலையைத் தேடி வந்த வாசகர் நியதி நிலைகளுக்குச் செல்வதே பகுத்தறிவு: மல்லிகை ஆதிக்கம் மற்றும் அதன் பிரீமியம் வடிவங்களிலிருந்து ஒஸ்மாந்தஸ், ரோஜா, மக்னோலியா மற்றும் ஹூய்சோ 珠兰 வரை, தேயிலை அடிப்படையின் கேள்வியை 花茶坯 பற்றிய பொருளில் தனித்துப் பார்க்க வேண்டும்.