thetea.app · ສາລານຸກົມ ສາລານຸກົມ · ໂຮງຮຽນ · ແຜນທີ່ · ຜູ່ເອີ · ອຸປະກອນ EN · RU · 繁 · 简 · 粵 · FR · ES · AR · DE · JA · KO
ອີກ 61
thetea.app ເບິ່ງທັງໝົດ →

ໜ້າຫຼັກ · ຊາແດງ · ອີຕູ ອີ່ຮົງຊາ

Yídū yíhóng chá

Yídū yíhóng chá · 宜都宜红茶

ອີຕູ ອີ່ຮົງຊາ (Yídū yíhóng chá, 宜都宜红茶) — ຊາແດງຂອງເມືອງລະດັບອຳເພີ ອີຕູ (宜都市) ໃນເຂດເທດສະບານ ອີ້ຊາງ ແຂວງຮູເປີຍ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງລະດັບອຳເພີຂອງອີ່ຮົງ — ຊາແດງສົ່ງອອກເກົ່າແກ່ຂອງອີ້ຊາງ. ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ຖືກບັນຈຸໃນຮ້ອຍທຳອິດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຈີນໃນສັນຍາລະຫວ່າງຈີນກັບສະຫະພາບເອີຣົບ, ແລະໃນປີ 2025 ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ໄດ້ຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ແລະເຜີຍແຜ່ຂໍ້ກຳນົດລະອຽດກ່ຽວກັບມັນ.

1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ

  • ປະເພດ: ຊາແດງ (红茶, hóngchá), ຜ່ານການອອກຊິເດຊັນເຕັມຮູບແບບ. ຊັ້ນຖືກກຳນົດທັງດ້ວຍຊື່ ແລະດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີໃນຂໍ້ກຳນົດປີ 2025.
  • ໝວດໝູ່: ຊາແດງກົງຟູຂອງເຂດອີ່ຮົງ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
  • ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, Húběi), ເຂດເທດສະບານ ອີ້ຊາງ (宜昌, Yíchāng), ເມືອງລະດັບອຳເພີ ອີຕູ (宜都, Yídū).
  • ເຂດປົກປ້ອງ: ທົ່ວເມືອງລະດັບອຳເພີ ອີຕູ: ຕາແສງ ຮົງຮວາຖາວ, ກາວປ້າຈາວ, ຢາວຈ້າດ້ຽນ, ອູ້ຢ້ານຊວນ, ເນີ້ຈ່າເຮີ, ຊົ່ງມູ້ຜິງ ແລະ ຈື້ເສິງ, ຕາແສງຊົນເຜົ່າຕູ້ເຈຍ ພ່ານຈ່າວ່ານ (潘家湾土家族乡), ຕາແສງ ຫວາງຈ່າຟ່ານ ແລະຄະນະກຳມະການຖະໜົນ ລູ້ເສິງ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບທະບຽນເອີຣົບ ລະບຸເຂດຫຼັກຄື ພ່ານຈ່າວ່ານ, ຫວາງຈ່າຟ່ານ ແລະ ຊົ່ງມູ້ຜິງ ແລະລະບຸພື້ນທີ່ເຂດ — 1357 km².
  • ພິກັດພູມສາດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ປີ 2025 — 111°05′47″–111°36′02″ ລອງຈິຕູດຕາເວັນອອກ, 30°05′55″–30°36′00″ ລະຕິຈູດເໜືອ. ໃນຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ ຂອບເຂດໃຕ້ແມ່ນອີກຄ່າໜຶ່ງ — 30°20′55″ ລະຕິຈູດເໜືອ; ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂຄວາມແຕກຕ່າງນີ້.
  • ຊື່ໃກ້ຄຽງ: ອີຕູ ເຂົ້າຮ່ວມໃນເຂດຂອງຊື່ລະດັບເມືອງ «宜昌宜红» ແລະຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນມັນທັງໝົດ (111°05′–111°36′ ລອງຈິຕູດຕາເວັນອອກ ທຽບກັບ 110°15′–112°04′), ດັ່ງນັ້ນວັດຖຸດິບອັນດຽວກັນສາມາດອອກຈຳໜ່າຍຢ່າງຖືກກົດໝາຍພາຍໃຕ້ທັງສອງຊື່. ໃນເມືອງດຽວກັນມີອີ່ຮົງທີສາມ — 五峰宜红茶 ຂອງອຳເພີ ອູເຟິງ.

2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ

  • ປະຫວັດສາດ:
    • ຊື່ສຽງຂອງເຂດ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ ເຕືອນວ່າ ລູ້ອູ້ (陆羽) ໃນ «ຄຳພີຊາ» (《茶经》) ໄດ້ຈັດຊາ ຊຽຈາວ (峡州) — ຄືອີ້ຊາງໃນປັດຈຸບັນ — ຢູ່ອັນດັບໜຶ່ງໃນຊ່ານໜານ. ນີ້ແມ່ນຊື່ສຽງຂອງເຂດຊາ, ບໍ່ແມ່ນຂອງຊາແດງ: ຕອນນັ້ນຍັງບໍ່ທັນມີການຜະລິດມັນ.
    • ກາງສະຕະວັດທີ XIX. ຕາມຂໍ້ກຳນົດດຽວກັນ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຫໍຈົດໝາຍເຫດຂອງອີຕູ ແລະບັນທຶກປະຫວັດສາດຂະແໜງການຂອງລະບົບການສະໜອງແລະການຕະຫຼາດຮູເປີຍ, ຊາແດງໃນອີຕູເລີ່ມຜະລິດໃນກາງສະຕະວັດທີ XIX ແລະສົ່ງອອກໄປເອີຣົບ.
    • ປາຍລາຊະວົງຊິງ ແລະຫຼັງປີ 1949. ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບ ຂຽນວ່າ ໃນປາຍລາຊະວົງຊິງ ອີ່ຮົງເປັນໜຶ່ງໃນຊາແດງສົ່ງອອກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, ແລະຫຼັງການສ້າງຕັ້ງ ສປ ຈີນ ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ ມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນສາມອັນດັບທຳອິດຂອງຊາກົງຟູຮົງສົ່ງອອກຂອງຈີນ ໃນດ້ານປະລິມານແລະຄຸນນະພາບ.
    • 2014. ວັນທີ 22 ພຶດສະພາ ກະຊວງກະສິກຳ ໄດ້ຮັບເອົາ «宜都宜红茶» ພາຍໃຕ້ການປົກປ້ອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (ໝາຍເລກ AGI01410); ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມອີ່ຮົງຂອງເມືອງລະດັບອຳເພີ ອີຕູ (宜都市宜红茶协会).
    • ສັນຍາກັບສະຫະພາບເອີຣົບ. «宜都宜红茶» ຢູ່ໝາຍເລກ 87 ໃນພາກຜະໜວກ III ຂອງສັນຍາລະຫວ່າງຈີນກັບສະຫະພາບເອີຣົບ ກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ໃນບັນດາຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງນັບແຕ່ວັນທີ່ສັນຍາມີຜົນບັງຄັບໃຊ້. ຄຳແປສຳລັບອ້າງອີງ — «Yidu Black Tea»; ໃນທະບຽນເອີຣົບ ນີ້ແມ່ນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ ດ້ວຍເອກະສານ PGI-CN-2748.
    • 2025. ໂດຍປະກາດ CNIPA ສະບັບເລກທີ 640 ລົງວັນທີ 16 ກໍລະກົດ ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (ແຖວ 765 ຂອງຊຸດ 1409 ຜະລິດຕະພັນ). ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມລະດັບອຳເພີດຽວກັນ.
  • ຊື່: «ອີຕູ» (宜都) — ຊື່ຂອງເມືອງລະດັບອຳເພີ; «ອີ່ຮົງ» (宜红) — ຊື່ຊາແດງຂອງເຂດຊາເກົ່າ: ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ກ່າວເຖິງ «ເຂດຊາອີ່ຮົງ» (宜红茶区). ຊື່ທີສອງ, «宜红工夫茶», ຜູ້ຕາງໜ້າປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບ ອະທິບາຍວ່າ ການຜະລິດມີຫຼາຍກວ່າຫົກສິບຂັ້ນຕອນ.
  • ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ໃນອີຕູ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສາຍໂສ້ຄົບວົງຈອນຂອງອີ່ຮົງ — ຈາກກ້າເບ້ຍໄປຮອດການຈຳໜ່າຍແລະການຄົ້ນຄວ້າ.

3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ

  • ສາຍພັນ: ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ລະບຸສາຍພັນຫຼັກ 宜红早 (Yíhóng zǎo), 鄂茶7号 (Èchá qī hào), 乌牛早 (Wūniú zǎo) ແລະ 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái); ເສີມດ້ວຍສວນຊາແກ່ຂອງປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຂດອີ່ຮົງ (本地群体种).
  • ໃບສົດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ — ສີຂຽວແກມເຫຼືອງ, ບາງ, ມີຂົນອ່ອນປານກາງ, ຄົງຄວາມອ່ອນນຸ້ມໄດ້ດົນ.
  • ມາດຕະຖານການເກັບ: ສຳລັບຊາຊັ້ນສູງ (名优茶, míngyōuchá) — ຍອດດ່ຽວ, ຍອດພ້ອມໃບທຳອິດທີ່ກຳລັງບານ ຫຼືຍອດພ້ອມໜຶ່ງໃບ. ສຳລັບຊາທົ່ວໄປ (大宗茶, dàzōngchá) — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດພ້ອມສອງໃບ, ຄຽງຂ້າງກັບຍອດພ້ອມສາມໃບ ແລະໃບ «ຄູ່» (对夹叶) ທີ່ມີຄວາມອ່ອນເທົ່າທຽມກັນ.
  • ກົດການເກັບ: ເກັບຫຼາຍຮອບ, ປ່ອຍໃບບາງສ່ວນໄວ້; ເອົາໜໍ່ທີ່ແຂງແຮງ, ດ້ານເທິງ ແລະກາງ, ປ່ອຍໜໍ່ທີ່ອ່ອນແອ, ດ້ານລຸ່ມ ແລະຂ້າງ.

4. ແຕຣວົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ

  • ພາກພື້ນ: ຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງຮູເປີຍ. ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ອີຕູ ມີຊາຍແດນຕາເວັນອອກຕິດກັບ ຈື້ຈ່ຽງ, ໃຕ້ — ກັບ ຊົ່ງຈື, ຕາເວັນຕົກ — ກັບອຳເພີ ອູເຟິງ, ເໜືອ — ກັບອຳເພີ ຊາງຢາງ.
  • ພູມອາກາດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ລົມມໍລະສຸມຊຸ່ມຊື່ນເຂດຮ້ອນກາງ, ມີສີ່ລະດູຊັດເຈນ, ຝົນຕົກເລື້ອຍໆ ແລະໝອກໜາໃນຮ່ອມພູ; ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 16,7 °C, ປະລິມານນ້ຳຝົນປະມານ 1235,4 ມມ ຕໍ່ປີ.
  • ດິນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນດິນເຫຼືອງບົນຫີນດານເມັດ ແລະດິນເຫຼືອງຄາບອນິກ, ຮ່ວນ ແລະລະບາຍອາກາດດີ; pH 4,0–6,5, ອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍກວ່າ 1,5 %, ນ້ຳໃຕ້ດິນເລິກກວ່າ 1 ມ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ ໃຫ້ສອງປະເພດນີ້ເປັນ 90 % ຂອງພື້ນທີ່ດິນ ແລະໃຫ້ pH ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ 5,0–5,5.
  • ລະດັບຄວາມສູງ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ປີ 2025 ອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊານີ້ໂດຍສະເພາະ.

  1. ການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕົ້ນ: ການຫ່ຽວ (萎凋, wěidiāo), ການນວດ (揉捻, róuniǎn), ການອອກຊິເດຊັນ (发酵, fājiào) ແລະການອົບແຫ້ງ (干燥, gānzào).
  2. ການປັບປຸງ: ການຮັບຊາດິບ (毛茶, máochá), ການຈັດຊັ້ນ, ການຜະສົມ, ການຮ່ອນ, ການຕັດ, ການຝັດ, ການຄັດດ້ວຍມື, ການຜະສົມຊ້ຳ, ການອົບແຫ້ງເພີ່ມ (复火, fùhuǒ), ການປັບສະພາບລັອດ ແລະການຫຸ້ມຫໍ່.

ເອກະສານບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຕົວກຳນົດ — ອຸນຫະພູມ, ເວລາ, ຄວາມຊຸ່ມຂອງໃບ.

6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ

ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ອະທິບາຍຊາສອງລະດັບ — ຊາຊັ້ນສູງ ແລະຊາທົ່ວໄປ.

  • ຮູບລັກສະນະໃບແຫ້ງ: ຊາຊັ້ນສູງ — ມ້ວນບາງແໜ້ນສະໝ່ຳສະເໝີ, ດຳມີມັນເງົາ, ມີຍອດທອງເດັ່ນ (条索紧细且匀齐,乌黑油润显金毫). ຊາທົ່ວໄປ — ມ້ວນແໜ້ນສະໝ່ຳສະເໝີ, ດຳເປັນເງົາ.
  • ກິ່ນຫອມໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
  • ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ: ຊາຊັ້ນສູງ — ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຍືນຍົງ (香气浓郁持久), ຊາທົ່ວໄປ — ສະອາດ. ຜູ້ຕາງໜ້າປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບ ເອີ້ນກິ່ນຫອມວ່າ ຫວານອ່ອນ (香气嫩甜).
  • ລົດຊາດ: ຊາຊັ້ນສູງ — ສົດແລະນຸ້ມ (滋味鲜醇), ຊາທົ່ວໄປ — ນຸ້ມແລະສະໝ່ຳສະເໝີ. ທີ່ຜູ້ຕາງໜ້າ — ຫວານແລະນຸ້ມ (滋味甜醇).
  • ສີນ້ຳຊາ: ຊາຊັ້ນສູງ — ແດງແລະສົດໃສ (汤色红亮), ຊາທົ່ວໄປ — ແດງແລະໃສ. ທີ່ຜູ້ຕາງໜ້າ — ແດງສົດ (汤色红艳).
  • ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ຊາຊັ້ນສູງ — ອ່ອນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ແດງອ່ອນ (叶底嫩匀红明); ຊາທົ່ວໄປ — ແດງຂ້ອນຂ້າງສະໝ່ຳສະເໝີ.

ນ້ຳຊາທີ່ເຢັນລົງ, ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງຜູ້ຕາງໜ້າແລະຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ, ເກີດ «ຄວາມຂຸ່ນເມື່ອເຢັນ» (冷后浑, lěng hòu hún).

7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ມາດຕະຖານທາງຟີຊິກ-ເຄມີໃນສອງເອກະສານແຕກຕ່າງກັນ:

ດັດຊະນີຂໍ້ກຳນົດ CNIPA, 2025ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ
ໂພລີຟີນອນຊາບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 11 %ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 10 %
ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 6,0 %ບໍ່ເກີນ 7 %
ສານສະກັດບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 30,0 %ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 30 %
ກົດອະມິໂນ (ລວມ)ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 1,7 %ບໍ່ມີມາດຕະຖານ

ນີ້ແມ່ນຂີດຈຳກັດລຸ່ມສຳລັບຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະຂອງລັອດສະເພາະ.

8. ການຊົງ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນສຳລັບຊາແດງ.

  • ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 90–95 °C.
  • ປະລິມານຊາ: 3–5 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
  • ພາຊະນະ: ໄກວານ ຫຼືກາຊາເຄື່ອງດິນເຜົາ.
  • ຂັ້ນຕອນ: ອຸ່ນພາຊະນະ, ການຫົດຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 30–60 ວິນາທີ, ຄັ້ງຕໍ່ໄປ — ຄ່ອຍໆຍືດເວລາອອກ; ຫ້າຫາຫົກການຫົດ.

9. ການເກັບຮັກສາ

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ປິດແໜ້ນ, ໃນບ່ອນແຫ້ງມືດ ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.

10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

  • ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
    • ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດພິເສດ: ສິດໃນການໃຊ້ມັນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດ ໂດຍ CNIPA ຫຼັງຈາກການກວດສອບໂດຍອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາຮູເປີຍ.
    • ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງລະດັບອຳເພີ ອີຕູ.
    • ຢ່າປະປົນກັບອີ່ຮົງລະດັບເມືອງຂອງອີ້ຊາງ ແລະກັບ 五峰宜红茶: ນີ້ແມ່ນຊື່ແຍກຕ່າງຫາກ. ເຂດອີຕູຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນເຂດລະດັບເມືອງ 宜昌宜红, ແລະກັບອຳເພີ ອູເຟິງ ມັນບໍ່ທັບຊ້ອນກັນ.

11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ

  • ມາດຕະຖານໃນຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ເຄັ່ງຄັດກວ່າໃນຂໍ້ກຳນົດສຳລັບສະຫະພາບເອີຣົບ, ທີ່ອີງໃສ່ການປົກປ້ອງປີ 2014: ຄວາມຊຸ່ມ — ບໍ່ເກີນ 6 % ທຽບກັບ 7 %, ໂພລີຟີນອນ — ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 11 % ທຽບກັບ 10 %, ແລະເພີ່ມມາດຕະຖານກ່ຽວກັບກົດອະມິໂນ.
  • ຫ້ອງທົດລອງສຳລັບການທົດສອບຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ ຖືກເລືອກໂດຍອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາຮູເປີຍ.
  • ເຂດຂອງອີ່ຮົງລະດັບອຳເພີ ແລະລະດັບເມືອງ ຊ້ອນກັນຢູ່ພາຍໃນກັນ: ໃບໜຶ່ງອາດມີສອງຊື່ທີ່ຖືກກົດໝາຍ.

12. ການປຽບທຽບກັບຊາແດງອື່ນໆ

  • ອີ່ຮົງ ກົງຟູ (宜红工夫): ຊາແດງກົງຟູພາກພື້ນຂອງອີ້ຊາງແລະເອີນຊີ; ອີຕູ — ສ່ວນລະດັບອຳເພີຂອງມັນ ທີ່ມີການປົກປ້ອງເອງ.
  • ອູເຟິງ ຮົງຊາ (五峰红茶): ຊາແດງຂອງອຳເພີໃກ້ຄຽງ ອູເຟິງ ໃນເມືອງດຽວກັນ; ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງທີສອງຂອງມັນ — 五峰宜红茶, ອີ່ຮົງລະດັບອຳເພີ.
  • ຊື່ເໝີນ ຮົງຊາ (石门红茶): ຊາແດງຂອງສ່ວນຮູໜານຂອງເຂດຊາອີ່ຮົງເກົ່າ.
  • ລີ້ຊວນ ຮົງ (利川红): ຊາແດງກົງຟູຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງເອີນຊີ-ຕູ້ເຈຍ-ມຽວ, ທາງຕາເວັນຕົກຂອງອີ້ຊາງ.
  • ຊີ່ເໝີນ ຮົງຊາ (祁门红茶): ຊາແດງກົງຟູຂອງອານຮຸຍ — ສຳລັບການປຽບທຽບ.

ສະຫຼຸບ:

ອີຕູ ອີ່ຮົງຊາ — ອີ່ຮົງລະດັບອຳເພີ ທີ່ມີຄວາມຄົບຖ້ວນຂອງເອກະສານທີ່ຫາຍາກສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ: ບັນຊີຕາແສງແລະພິກັດ, ສາຍພັນ, ກົດການເກັບ, ການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕົ້ນແລະການປັບປຸງ, ຮູບລັກສະນະຂອງສອງລະດັບ ແລະມາດຕະຖານທາງຟີຊິກ-ເຄມີ. ຊາຊັ້ນສູງ — ມ້ວນດຳບາງ ມີຍອດທອງ, ນ້ຳຊາແດງສົດໃສ ແລະໃບແດງອ່ອນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ

ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ