Tiānshān hóng

ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್ (Tiānshān hóng, 天山红) — ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನಿಂಗ್ದೆ ನಗರ ಪಾಲಿಕೆಯ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ (蕉城区) ಜಿಲ್ಲೆಯ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಕೆಂಪು ಚಹಾ. ಪರ್ವತಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನಿತ್ತಿವೆ — ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಊಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾಗಳಿಗೆ — ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ ನ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರ. 2014 ರಿಂದ «天山红» ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಇದರ ಹಕ್ಕುದಾರರು ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಹಾ ಸಂಘ. ಚಹಾ ಹೇಗಿರಬೇಕು — ಸ್ವರೂಪ, ರುಚಿ, ತಳಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ — ಎಂಬುದನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಳು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ

• ಪ್ರಕಾರ: ಕೆಂಪು ಚಹಾ (红茶, hóngchá), ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಳಿಗೊಳಿಸಿದ. «宁德天山茶» ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಇದು «宁德天山红茶» ಎಂದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಯಾದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಸರಕನ್ನು ವಿಶಾಲವಾಗಿ — «ಚಹಾ» ಎಂದು ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಯಾವ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ — ಗಾಂಗ್ಫೂ, ಕ್ಸಿಯಾವೊಜಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ — ಎಂಬುದು ದೊರೆತ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ವರ್ಗ: ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಫುಜಿಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ (2014); ಜಿಲ್ಲಾ ಸರಣಿಯ «宁德天山茶» ಭಾಗ.
• ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (福建, Fújiàn), ನಿಂಗ್ದೆ ನಗರ ಪಾಲಿಕೆ (宁德, Níngdé), ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ (蕉城, Jiāochéng), ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು.
• ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ: ಪ್ರಾಂತೀಯ ಯಾದಿಯು ಹಕ್ಕುದಾರರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯಿಲ್ಲ.
• ರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನ: ಚೀನಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ (CNIPA) ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 11836552, ವರ್ಗ 30, ಸರಕು — ಚಹಾ. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಯಾದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೋಂದಣಿ ದಿನಾಂಕ — 21 ಏಪ್ರಿಲ್ 2014; ಹಕ್ಕುದಾರರು — ನಿಂಗ್ದೆ ನಗರದ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಹಾ ಸಂಘ (宁德蕉城区茶业协会). 30 ಜೂನ್ 2026 ರಂದು ನೋಂದಣಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

• ಇತಿಹಾಸ:
  • ಚಿಹ್ನೆಗೂ ಮೊದಲು ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಚಹಾ. 2019 ರಲ್ಲಿ «ಚೀನಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೇಡಿಯೋ» ನೀಡಿದ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲಿ ತೆರಿಗೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಟಾಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ — «蜡面茶», ಸುಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ — ಒತ್ತಿದ «团饼茶», ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ — ಮೊಗ್ಗು ಚಹಾ. ಕ್ವಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂದುವೊ (三都澳) ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಫುಹೈಗುವಾನ್ (福海关) ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಆಗ ಈ ಬಂದರು ಚಹಾ ರಫ್ತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಯಿತು.
  • 2014. «ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು — ಹಸಿರು ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ ನಂತರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು, ಅದರ ಚಿಹ್ನೆ 2009 ರಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿಯಾಗಿತ್ತು.
  • ಸರಣಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು. ಅದೇ 2019 ರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಣಿಯ ಚಹಾಗಳು — ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹೆಸರಿನ ಊಲಾಂಗ್ — 54 ಬಾರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮತ್ತು ನಗರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂದವು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.
  • 2023. ಜಿಲ್ಲೆ «宁德天山白茶» ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು, ಮತ್ತು «宁德天山绿茶» ಹಾಗೂ «宁德天山红茶» ಅನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು; ಅದೇ ವರ್ಷ ಜಿಲ್ಲೆ ತನ್ನ ಎರಡು ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು — «天山绿茶» ಮತ್ತು «天山红» — ಬಲಪಡಿಸುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿತು.
• ಹೆಸರು:
  • «ತಿಯಾನ್ಶಾನ್» (天山) — «ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಪರ್ವತಗಳು», ಪಶ್ಚಿಮ ಯಾಂಗ್ಜಾಂಗ್ (洋中镇) ಪಟ್ಟಣದ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿರುವ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿ, ವಾಯವ್ಯದಿಂದ ಆಗ್ನೇಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ; 2023 ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಇಳಿಜಾರಿನ ಜಿತೌ ಗ್ರಾಮದವರೆಗೆ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ನಗರ ಭಾಗದಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ತಿಯಾನ್-ಶಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ: ಹೆಸರು ಒಂದೇ, ಪರ್ವತಗಳು ಬೇರೆ.
  • «ಹಾಂಗ್» (红) — «ಕೆಂಪು», «ಹಾಂಗ್ಚಾ» (红茶) ದ ಸಂಕ್ಷೇಪ.
• ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದ «ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾದ ತವರೂರು» (中国名茶之乡) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುರುತಿನ ಚೀಟಿ — ಹಸಿರು ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ. ಜಿಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2022 ರಲ್ಲಿ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ತೋಟಗಳು 133 ಸಾವಿರ ಮು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆ 13 ಸಾವಿರ ಟನ್ ತಲುಪಿತು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಸರಪಳಿಯ ಮೌಲ್ಯ — 4.14 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ — ಹಸಿರಿನ ಪಕ್ಕದ ಎರಡನೇ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

• ತಳಿ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ: «ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್»ಗೆ ಯಾವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ. 2019 ರ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 55 ಸಾವಿರ ಮು ಹೊಸ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳದ ತಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿದೆ — ಜಿನ್ ಗುವಾನ್ಯಿನ್ (金观音), ಜಿನ್ ಮುದಾನ್ (金牡丹), ಜಿ ಮೇಯ್ಗುಯಿ (紫玫瑰) ಮತ್ತು ಜಿನ್ಗುವಾನ್ (金冠茶). 2023 ರ ವರದಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತನ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ: ಜಿನ್ ಮುದಾನ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು «ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ» ಕೆಂಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚಿಹ್ನೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಪ್ರದೇಶ: ಪೂರ್ವ ಫುಜಿಯಾನ್ನ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು (闽东, Mǐndōng). 2023 ರ ವರದಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವರ್ಣಿಸುತ್ತದೆ: ಪರ್ವತಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಮುಖ ಮಾಡಿವೆ, ಹವಾಮಾನ ಸೌಮ್ಯ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಳೆ ಹೇರಳ.
• ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ: ಚಿಹ್ನೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. 2023 ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಲೇಖನವು ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಚಹಾದ ಮೂಲ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಕರೆಯುವ ಯಾಂಗ್ಜಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಜಿತೌ (际头村) ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಪರ್ವತಗಳು ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 1000 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ.
• ಮಣ್ಣು: ಅದೇ ಕಂಪನಿಯು ಪರ್ವತ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಮೃದ್ಧ ಎಂದು ವರ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
• ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಜಿತೌನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗಿಡದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಜೀನ್ ಪೂಲ್ನ ಪ್ರಾಂತೀಯ ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವಿದೆ; ಅದೇ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡು ಚಹಾದ ಸಮುದಾಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮರಗಳ ವಯಸ್ಸು ಇನ್ನೂರರಿಂದ ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

«ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್» ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ:

1. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (萎凋, wěidiāo): ಎಲೆ ಭಾಗಶಃ ತೇವಾಂಶ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಿರುಚುವಿಕೆ (揉捻, róuniǎn): ರಸ ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (发酵, fājiào): ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, gānzào).

6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿವರಣೆ ನನಗೆ ದೊರಕಲಿಲ್ಲ.

• ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರರೂಪ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ರುಚಿ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
• ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ): ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚಹಾದ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

8. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 90–95 °C.
• ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3–4 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾತ್ರೆ: ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಗೈವಾನ್ — ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕಷಾಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ವಿಧಾನ:
  1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ.
  3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 10–20 ಸೆಕೆಂಡು.
  4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಗ್ಗಿಸಿ.
  5. ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಕಷಾಯ — ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ.
  6. ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.

9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

• ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
  • ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ನೋಡಿ; ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ — 11836552.
  • ಚಹಾವನ್ನು ನಿಂಗ್ದೆ ನಗರದ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅದು ಅದೇ ಸರಣಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ತನ್ನದೇ ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

11. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

• ಒಂದೇ ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ ಚಹಾ ಸಂಘವು «天山红» ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು «天山绿茶» ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ — ಪ್ರಾಂತೀಯ ಯಾದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವು ಮೂರು, 2009 ಮತ್ತು 2012 ರವು.
• «宁德天山茶» ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಐದು ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು, ಊಲಾಂಗ್ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಜಿನ್ ಗುವಾನ್ಯಿನ್ (天山金观音) ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಯಿನ್ಹಾವೊ (天山银毫).
• 2023 ರಿಂದ ಜಿಲ್ಲೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಸರಣಿಯ ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

12. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

• ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಲ್ಯು ಚಾ (天山绿茶): ಅದೇ ಪರ್ವತಗಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಿಹ್ನೆ ಹಕ್ಕುದಾರರ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ.
• ಮೊಲಿ ಯಿನ್ ಹಾವೊ (茉莉银毫): ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾ; ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಆವೃತ್ತಿ ಅದೇ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.
• ತಾನ್ಯಾಂಗ್ ಗಾಂಗ್ ಫೂ (坦洋工夫): ಅದೇ ನಿಂಗ್ದೆ ಪಾಲಿಕೆಯ ಗಾಂಗ್ಫೂ-ಕೆಂಪು ಚಹಾ, «ಫುಜಿಯಾನ್ನ ಮೂರು ಮಹಾನ್ ಗಾಂಗ್ಫೂ»ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
• ಬೈಲಿನ್ ಗಾಂಗ್ ಫೂ (白琳工夫): ನಿಂಗ್ದೆ ಪಾಲಿಕೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಂಗ್ಫೂ-ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಅದೇ ಮೂರರಲ್ಲಿ.
• ಗುಟಿಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ಚಾ (古田红茶): ಅದೇ ನಿಂಗ್ದೆ ಪಾಲಿಕೆಯ ಗುಟಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ, 2018 ರ ತನ್ನದೇ ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:

ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಹಾಂಗ್ — ಜಿಯಾವೊಚೆಂಗ್ನ ತಿಯಾನ್ಶಾನ್ ಸರಣಿಯ ಕೆಂಪು ಶಾಖೆ, 2014 ರಿಂದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತವೆ: ಚಿಹ್ನೆ, ಹಕ್ಕುದಾರರು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ, ಅಲ್ಲಿ 2023 ರಿಂದ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಮೊದಲನೆಯದು. ಸ್ವರೂಪ, ರುಚಿ, ತಳಿಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇನ್ನೂ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಮೂಲಗಳು

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ

• CNIPA 地理标志证明商标 №11836552

ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ