ዳዉ ሉይቻ (Dàwù lǜchá, 大悟绿茶) — በሁቤይ ግዛት ሰሜን-ምሥራቅ፣ በዳቢያሻን ደቡባዊ ግርጌ፣ በሺያኦጋን ከተማ አስተዳደር ሥር የሚገኘው የዳዉ ወረዳ (大悟县) አረንጓዴ ሻይ ነው። ከስሙ ጀርባ ሦስት ሰነዶች አሉ፦ ከ2012 ጀምሮ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ጥበቃ፣ የ2014 የግዛት ደረጃ መስፈርት እና የጂኦግራፊያዊ ማረጋገጫ ምልክት። የአመላካች መስፈርቶች በአንድ ስም ሥር ሦስት የቅጠል ቅርጾችን ይገልጻሉ — ጠፍጣፋ፣ ማኦጂያን እና ሾውሜይ — የማመሳከሪያ መጻሕፍት ደግሞ የወረዳውን ዘመናዊ ሻይ በ1980ዎቹ መጀመሪያ ከሹዋንቂያኦ እርሻ ይከታተላሉ። የወረዳው አረንጓዴ ሻይ ሁለተኛ የተጠበቀ ስምም አለው — ዳዉ ቻ (大悟茶)፦ ከ2022 ጀምሮ የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች ሲሆን ከ2025 ጀምሮ ደግሞ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ሆኖ የራሱ ሰነድ አለው።
1. ምደባ እና መገኛ፦
- ዓይነት፦ አረንጓዴ ሻይ (绿茶, lǜchá)። ክፍሉ በስሙ ተሰይሟል እንዲሁም በቴክኖሎጂው የተረጋገጠ ነው፦ ማድረቅ፣ መግደል፣ ቅርጽ መሥራት፣ ማድረቅ።
- ቅርጾች፦ ጠፍጣፋ (扁形茶), ማኦጂያን (毛尖茶) እና ሾውሜይ (寿眉茶)። እዚህ ላይ «ሾውሜይ» የአረንጓዴ ሻይ ቅርጽ ስም እንጂ የፉጂያን ነጭ ሾውሜይ አይደለም።
- ምድብ፦ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት (2012)፤ የጂኦግራፊያዊ ማረጋገጫ ምልክት።
- መገኛ፦ ቻይና፣ ሁቤይ ግዛት (湖北, Húběi)፣ ሺያኦጋን ከተማ አስተዳደር (孝感, Xiàogǎn)፣ ዳዉ ወረዳ (大悟, Dàwù)።
- የጥበቃ ቀጠና፦ የወረዳው አሥራ ሰባት ወረዳዎች እና ከተሞች አሁን ባሉበት ወሰን፦ ቸንግጓን፣ ያንግፒንግ፣ ፋንግፋን፣ ሺንቸንግ፣ ሊዩጂ፣ ሺያዲያን፣ ሄኮው፣ ሉዩዋንግ፣ ሁዋንግዛን፣ ሹዋንሁዋዲያን፣ ፈንግዲያን፣ ጋኦዲያን፣ ዳሺን፣ ሳንሊቸንግ፣ ዶንግሺን፣ ፐንግዲያን እና ሲጉ።
- የወረዳው ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች፦ 114°02′–114°35′ ምሥራቅ ኬንትሮስ፣ 31°18′–31°52′ ሰሜን ኬክሮስ።
- ሁለተኛ ስም — ዳዉ ቻ (大悟茶, Dàwù chá)፦ የራሱ ሰነድ ያለው የተለየ አመላካች። አመልካች — የዳዉ ወረዳ የሻይ ኢንዱስትሪ ማኅበር (大悟县茶叶产业协会)፤ ቀጠናው — መላው ወረዳ፦ ሦስት ወረዳዎች፣ አሥራ አራት ከተሞች እና ሦስት ልዩ ቀጠናዎች — የከፍተኛ ፍጥነት የባቡር ሙከራ ቀጠና (高铁试验区)፣ የወረዳው የኢኮኖሚ ልማት ቀጠና እና የዉፈንግሻን ሪዞርት (悟峰山度假区)፣ በአጠቃላይ 268 የአስተዳደር መንደሮች። ሰነዱ ክፍሉን አይጠቅስም፣ ነገር ግን መግለጫው — ጠፍጣፋ እና ጠመዝማዛ ቅርጾች፣ ለስላሳ-አረንጓዴ ብሩህ መረቅ — ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ይዛመዳል። በ2025 የወረዳው የሻይ ኢንዱስትሪ ማዕከል ስሞቹን እንዲህ ይለያቸዋል፦ «大悟绿茶» — ብሔራዊ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት፣ «大悟茶» — የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች።
2. ታሪክ እና ባህላዊ ጠቀሜታ፦
- ታሪክ፦
- የጥንታዊነት አፈታሪክ። የማመሳከሪያ መጽሐፉ ከታንግ ሥርወ መንግሥት ጀምሮ የዳዉ ሻይ ለቤተ መንግሥት ግብር ይቀርብ እንደነበር ይጽፋል። በተገኙት ምንጮች ውስጥ የሚያረጋግጥ ሰነድ የለም።
- 1958። በ«ሁቤይ ዴይሊ» (2025) ላይ በወጣው የወረዳው የሻይ ኢንዱስትሪ ማዕከል ታሪክ መሠረት፣ በጥቅምት 1958 የዳዉ ተወላጅ የሆነው ጄኔራል ሹ ሃይዶንግ (徐海东) ከሚስቱ ጋር ወደ ትውልድ ቦታው ሲመጣ፣ የአንሁይ ግዛት የሉአን ተወላጅ የሆነችው ሚስቱ ከዚያ 400 ሺህ የሻይ ችግኞችን አመጣች። የጋዜጣው ርዕስ «400 ሺህ የሉአን ጓፒያን ቁጥቋጦዎች» ይላል፤ በጽሑፉ ራሱ እነዚህ ሉአን ጓፒያን ከሚሠራበት ክልል የመጡ ችግኞች ናቸው። ስለ ዳዉ ሌላ ዕትም በተለየ መንገድ ይተርካል፦ በ1950ዎቹ ጄኔራሉ ራሱ ከሚስቱ የትውልድ አካባቢ ከሉአን 400 ሺህ ችግኞችን ወደ ወረዳው አስገባ። ምንጮቹ ችግኞቹን ማን እንዳመጣቸው ይለያያሉ።
- በ1980ዎቹ መጀመሪያ። የመንግሥት የሻይ እርሻ ሹዋንቂያኦ (国营双桥茶场) በሙቀት የደረቀ ጠመዝማዛ አረንጓዴ ሻይ (条形烘青) ፈጠረ። የማመሳከሪያ መጽሐፉ የአሁኑን ዳዉ ሉይቻ መገኘት ከዚህ ጋር ያያይዛል፤ ሌላ የማመሳከሪያ ጽሑፍ ይህን ሻይ ሹዋንቂያኦ ማኦጂያን (双桥毛尖) ይለዋል።
- 1983። በማመሳከሪያ መጻሕፍት መሠረት ሻዩ የሁቤይ ግዛት ታዋቂ ሻይ ተብሎ ዕውቅና አገኘ፤ አንድ የማመሳከሪያ ጽሑፍ ዳዉ ሉይቻን ሲል ሌላው ደግሞ ሹዋንቂያኦ ማኦጂያን ይለዋል።
- 2007። በግዛቱ መዝገብ መሠረት በዚህ ዓመት የጂኦግራፊያዊ ማረጋገጫ ምልክት «大悟绿茶» ቁጥር 4237408 ተመዝግቧል፤ አመልካች — የዳዉ ወረዳ የሻይ ኢንዱስትሪ ማኅበር። አሁን ያለው የምልክቱ ጊዜ በ2020 የግዛት መዝገብ መሠረት — ከጃንዋሪ 7, 2017 እስከ ጃንዋሪ 6, 2027። ይህን ምልክት እንዲጠቀሙ የተፈቀደላቸው የወረዳ ኩባንያዎች ዝርዝር በግዛቱ የአእምሯዊ ንብረት ቢሮ ይታተማል።
- 2010። የቻይና የሻይ ሳይንስ ማኅበር ለወረዳው «የታዋቂ ቻይና ሻይ የትውልድ አገር» (中国名茶之乡) የሚል ማዕረግ ሰጠ።
- 2012። በታኅሳስ 18 የቀድሞው የጥራት ቁጥጥር፣ ምርመራ እና ኳራንቲን ዋና አስተዳደር (AQSIQ) በማስታወቂያ ቁጥር 209 ዳዉ ሉይቻን እንደ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ጠበቀው።
- 2014። የግዛት ደረጃ መስፈርት DB42/T 998-2014 «地理标志产品 大悟绿茶»፦ በጁን 18 ታትሞ፣ በኦገስት 15 ተግባራዊ ሆነ፤ በአካባቢያዊ ደረጃዎች መዝገብ መሠረት በሥራ ላይ ነው።
- 2022። የግብርና እና ገጠር ጉዳዮች ሚኒስቴር በየካቲት 25 በማስታወቂያ ቁጥር 532፣ በዓመቱ የመጀመሪያ ክፍል፣ ዳዉ ቻ (大悟茶)ን እንደ የግብርና ጂኦግራፊያዊ አመላካች አስመዘገበ፤ አመልካች — የዳዉ ወረዳ የሻይ ኢንዱስትሪ ማኅበር።
- 2025። የቻይና ብሔራዊ የአእምሯዊ ንብረት አስተዳደር (CNIPA) በማስታወቂያ ቁጥር 640 — በጁላይ 16 የተፈረመ፣ በኦገስት 13 የታተመ — ዳዉ ቻን እንደ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ዕውቅና ሰጠ። በዚሁ ማስታወቂያ ቀይ የሺያኦጋን ሆንግ (孝感红) ዕውቅና አግኝቷል፣ ቀጠናውም የዳዉ ወረዳን ያጠቃልላል።
- ስም፦ ዳዉ (大悟) — የወረዳው ስም ነው፤ ሉይቻ (绿茶) — «አረንጓዴ ሻይ» ማለት ነው።
- ባህላዊ ጠቀሜታ፦ የግዛቱ መንግሥት በማመሳከሪያ መጽሐፍ መሠረት በ2004 ዕቅድ ዳዉን ከሁቤይ አምስቱ ትላልቅ ሻይ አምራች ወረዳዎች አንዱ አድርጎ መድቧል — ከዉፈንግ፣ ሄፈንግ፣ ቹሺ እና ዪንግሻን ጋር። በ2025 የወረዳው ኢንዱስትሪ ማዕከል ዳዉን በግዛቱ በጓሮ ስፋት አምስተኛ አድርጎ ጠርቶታል። ከ2017 ጀምሮ ወረዳው በአረንጓዴ ሻይ ላይ ቀይ ጨምሯል፣ ከዚያም ማትቻ እና ነጭ፣ በ2024 ደግሞ — ቢጫ፤ የዳዉ ሉይቻ ስም የሚመለከተው አረንጓዴውን ብቻ ነው።
3. የዕፅዋት መግለጫ እና ጥሬ ዕቃ፦
- ዝርያ / ኩልቲቫር፦ የ2012 የአመላካች መስፈርቶች በማመሳከሪያ አቀራረብ ለዳዉ ሉይቻ ተስማሚ የሆኑ የተሻሻሉ ዝርያዎችን ይሰይማሉ — ኤቻ ቁጥር 1 (鄂茶1号)፣ ፉዲንግ ዳባይቻ (福鼎大白茶) እና ሌሎች።
- ጥሬ ዕቃ፦ የወረዳው ቁጥቋጦዎች አዲስ ቡቃያዎች እና ቅጠሎች (新梢的芽叶)።
- የመከር ጊዜ፦ ከማርች እስከ ግንቦት።
- የመከር መስፈርት፦ የአትክልት ስፍራው 5–6 % ቡቃያዎች አንድ ቡቃያ ከአንድ ቅጠል ጋር ሲደርሱ ይከፈታል። በእጅ ይሰበሰባል፣ በቡድን፣ በመስፈርት፣ ቡቃያው ሙሉ፣ ትኩስ እና ንጹህ ሆኖ እንዲቀር ሳይቀዳደም ወይም ሳይጨበጥ።
- በዳዉ ቻ ሰነድ መሠረት፦ አንድ ዝርያ ተጠቅሷል — ኤቻ ቁጥር 1። መትከል ባለ ሁለት ረድፍ፣ ሁለት ቁጥቋጦች፦ በረድፎች መካከል 1.5 ሜትር፣ በጥንድ ረድፎች መካከል 0.40 ሜትር፣ እርምጃ 0.33 ሜትር፣ በአንድ ሙ 5000–6000 ቁጥቋጦዎች፣ በየካቲት — መጋቢት። መከር በእጅ፣ በቡድን በቅጠል ለስላሳነት፣ ቅጠሎችን በመተው፤ ቡቃያዎችን መቀዳደም እና መጨበጥ አይፈቀድም።
4. ቴሮዋር እና የአዝመራ ልዩነቶች፦
- ክልል፦ የሁቤይ ሰሜን-ምሥራቅ፣ የዳቢያሻን (大别山) ደቡባዊ ግርጌ፣ ከሄናን ግዛት ጋር ድንበር። የማመሳከሪያ መጽሐፉ ዋና የምርት አካባቢ ቸንግጓን — ሹዋንቂያኦ የሚለውን ክልል ይሰይማል።
- አፈር፦ በአመላካች መግለጫ — በዋናነት አሲዳማ እና ትንሽ አሲዳማ አሸዋማ አፈር፤ የማመሳከሪያ መጽሐፉ ዋነኛው ቢጫ-ቡናማ አፈር (黄棕壤) እንደሆነ ይጠቅሳል።
- የቦታ መስፈርቶች፦ በአመላካች መስፈርቶች — ከፍታ ከ300 ሜትር፣ የአፈር pH 4.5–6.5፣ ኦርጋኒክ ቁስ ከ1.5 % በታች አይደለም፣ የአፈር ንብርብር ውፍረት ከ80 ሴ.ሜ በታች አይደለም፣ ልቅ፣ ውሃ የሚያስተላልፍ አፈር ያለ የውሃ መቆም።
- የዳዉ ቻ መስፈርቶች፦ አፈር ትንሽ አሲዳማ፣ pH 4.5–6.0፣ ጥልቅ እና ልቅ፣ ኦርጋኒክ ቁስ ከ1.5 % በታች አይደለም፤ ቁልቁለት ከ25° በታች፣ ሲለማ ከ60 ሴ.ሜ በላይ ጥልቀት ያለው ማረስ ጥቅጥቅ ያሉ የከርሰ ምድር ንብርብሮችን በመስበር።
- የአየር ንብረት፦ ንዑስ-ትሮፒካል ዝናባማ ነፋስ፣ እርጥበታማ፣ ግልጽ ወቅቶች እና ትልቅ የቀን የሙቀት ልዩነት ያለው። በማመሳከሪያ መጽሐፉ አማካይ ዓመታዊ ሙቀት 14.9–15.7 °C፣ ዝናብ 1049–1170 ሚ.ሜ፣ ከበረዶ ነፃ ወቅት 227–242 ቀናት፤ ከ300 ሜትር በላይ ያሉ ተራሮች ብዙ ጊዜ በደመና እና በጉም ውስጥ ናቸው፣ ፀሐይ እዚያ ያንሳል። የወረዳው ኢንዱስትሪ ማዕከል በተለየ መንገድ ይገልጻል፦ የሻይ ቦታው ሰሜናዊ ነው፣ ጉም በብዛት፣ ዝናብ መጠነኛ፣ ፀሐይ በቂ፣ ተባዮች ጥቂት ናቸው።
- ስፋት፦ በ2024 የወረዳ ስታቲስቲካዊ ሪፖርት መሠረት — በዓመቱ መጨረሻ 242,011 ሙ የሻይ ጓሮዎች፣ ከእነዚህ 198,435 ሙ በመከር ላይ፤ በዓመቱ 9565 ቶን ሻይ ተመረተ። በ«ሁቤይ ዴይሊ» (2025) ላይ የወረዳው የሻይ ኢንዱስትሪ ማዕከል ክብ ቁጥር ይጠቅሳል — 300 ሺህ ሙ ገደማ።
5. የምርት ቴክኖሎጂ፦
የአመላካች መግለጫው አምስት ሥራዎችን ይሰይማል፦ ማድረቅ (摊青, tānqīng)፣ መግደል (杀青, shāqīng)፣ ቅርጽ መሥራት (做形, zuòxíng)፣ ማድረቅ (干燥, gānzào) እና መምረጥ (精选, jīngxuǎn)። መስፈርቶቹ ለእያንዳንዱ ቅርጽ ሰንሰለቱን ይዘረዝራሉ፦
- ጠፍጣፋ ቅርጽ፦ ማድረቅ፣ መግደል፣ ቅርጽ መሥጠት (造形)፣ በድስት ማጠናቀቅ (辉锅)፣ መምረጥ፣ ማሸግ።
- ማኦጂያን፦ ማድረቅ፣ መግደል፣ መጠቅለል (揉捻)፣ የመጀመሪያ ማድረቅ (初烘)፣ ማስተካከል (理条)፣ በሙቀት ማድረቅ ለሽታ (提香)፣ ማሸግ።
- ሾውሜይ፦ ማድረቅ፣ መግደል፣ ማሻሸት (搓揉)፣ በድስት ማጠናቀቅ፣ መጋገር (烘焙)፣ መንቀል (拣剔)፣ ማሸግ።
ማድረቅ፦ ንብርብር 2–5 ሴ.ሜ፣ 5–6 ሰዓታት፣ የክብደት መቀነስ 10–15 %።
የማመሳከሪያ አቀራረቡ መግደልን እንደ ቁልፍ ደረጃ ይጠቅሳል፦
- የድስት ሙቀት፦ 150–180 °C.
- መጫን፦ 200–250 ግራም ቅጠል።
- ዘዴ፦ ከፍተኛ ሙቀት፣ ቅጠሉ ከመሸፈን ይልቅ ብዙ ይወረወራል፣ በመጠነኛ መዞር።
- ጊዜ፦ 5 ደቂቃ ገደማ።
ከዚያም ቅጠሉ ይቀዘቅዛል እና 5 ደቂቃ ገደማ ይጠቀለላል፣ ክምር ይሰበራል እና ሙቀት ይወጣል፣ በትነት እንዳይቢጫ። የተዘጋጀው ሻይ በእጅ ከጥራጥሬ ቅጠል፣ ከግንድ እና ከፍርፋሪ ይነጠላል፤ የምርጥ ሻይ እርጥበት — ከ6 % በላይ አይደለም።
6. የስሜት ሕዋሳት ባህሪያት፦
የአመላካች መግለጫ ለከፍተኛ ምድብ፦
- የደረቅ ቅጠል ውጫዊ ገጽታ፦ ጠፍጣፋ ዓይነት — ጠፍጣፋ፣ ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ፣ ቀጥ ያለ እና ሹል (扁平光润，挺直尖削)፤ ማኦጂያን — ጥቅጥቅ ያለ ጠመዝማዛ ጠባብ ረድፍ፣ በትንሹ የተጠማዘዘ (条索紧细微曲)፤ ሾውሜይ — በትንሹ ጠፍጣፋ እና ቀጥ ያለ፣ የቡቃያ ጫፎች የሚታዩበት (略扁直显锋苗)።
- የደረቅ ቅጠል መዓዛ፦ በተገኙ ምንጮች ውስጥ መግለጫዎች የሉም።
- የመረቅ መዓዛ፦ ለስላሳ እና ዘላቂ (嫩香持久)።
- ጣዕም፦ ትኩስ፣ ለስላሳ፣ መንፈስ የሚያድስ (鲜嫩爽口)።
- የመረቅ ቀለም፦ ለስላሳ-አረንጓዴ፣ ብሩህ (嫩绿明亮)።
- የሻይ ወለል (የተጠመቀ ቅጠል)፦ ለስላሳ፣ የሚያብረቀርቅ፣ እኩል (软亮、匀整)።
| ምድብ | መዓዛ | ጣዕም | መረቅ | የተጠመቀ ቅጠል |
|---|---|---|---|---|
| ከፍተኛ (特级) | ለስላሳ፣ ዘላቂ | ትኩስ፣ ለስላሳ፣ መንፈስ የሚያድስ | ለስላሳ-አረንጓዴ፣ ብሩህ | ለስላሳ፣ የሚያብረቀርቅ፣ እኩል |
| አንደኛ (一级) | ንጹህ፣ ዘላቂ | ትኩስ፣ ለስላሳ፣ መንፈስ የሚያድስ | ለስላሳ-አረንጓዴ፣ በትንሹ ብሩህ | ብሩህ፣ እኩል |
| ሁለተኛ (二级) | ንጹህ | ትኩስ፣ ለስላሳ፣ በትንሹ መንፈስ የሚያድስ | አረንጓዴ፣ ብሩህ | በትንሹ ብሩህ፣ በትንሹ እኩል |
የዳዉ ቻ ሰነድ ገጽታውን በአጭሩ ይገልጻል። ጠፍጣፋ ቅርጽ — እንደ ዳዉ ሉይቻ በተመሳሳይ ቃላት (扁平光润，挺直尖削)፤ ጠመዝማዛ — ጥቅጥቅ ያለ ጠመዝማዛ ከሚታይ ለስላሳ ፀጉር ጋር (细紧显毫)፣ ከፍተኛ ዘላቂ መዓዛ፣ ለስላሳ-አረንጓዴ ብሩህ መረቅ፣ ትኩስ ለስላሳ ጣዕም በጉሮሮ ውስጥ ጣፋጭ ተመላሽ (回甘润喉)፣ እኩል የተጠመቀ ቅጠል፣ ብዙ መረቅ የሚያወጣ።
7. ኬሚካላዊ ውህደት፦
የአመላካች መስፈርቶች አካላዊ-ኬሚካላዊ ጠቋሚዎችን ያዘጋጃሉ፦ እርጥበት ከ6.0 % በላይ አይደለም፣ አጠቃላይ አመድ ከ6.5 % በላይ አይደለም፣ ፍርፋሪ ከ2.0 % በላይ አይደለም፣ ጥሬ ፋይበር ከ14.0 % በላይ አይደለም፣ በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ከ38.0 % በታች አይደሉም።
የማመሳከሪያ መጽሐፉ የግብርና ሚኒስቴር የፍተሻ ማዕከል የመተንተን ውጤትም ያቀርባል፦ ፖሊፊኖሎች 24.13 %፣ አሚኖ አሲዶች 4.15 %፣ ካፌይን 4.44 %፣ የሚሟሟ ስኳሮች 3.07 %፣ ካቴቺኖች በድምሩ 13.749 %። የመተንተኑ ቀን እና ናሙና አልተገለጹም፣ ይህ አንድ ናሙና ነው እንጂ መደበኛ አይደለም። የ DB42/T 998-2014 ደረጃ ጽሑፍ በተገኙ ምንጮች ውስጥ የለም።
የዳዉ ቻ ሰነድ የተለዩ ገደቦችን ያዘጋጃል፦ የሻይ ፖሊፊኖሎች ከ19.2 % በታች አይደሉም፣ ነፃ አሚኖ አሲዶች ከ2.9 % በታች አይደሉም፣ በውሃ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ከ46.4 % በታች አይደሉም — በመረቅ ጠቋሚው ከዳዉ ሉይቻ መስፈርቶች በእጅጉ ጥብቅ ነው።
8. መጠመቅ፦
ለአረንጓዴ ሻይ የክፍሉ አሠራር።
- የውሃ ሙቀት፦ 80–85 °C፤ ለስላሳ ለሆነው ከፍተኛ ምድብ — ወደ 80 °C ቅርብ።
- የሻይ መጠን፦ 3 ግራም በ150 ሚሊ ሊትር።
- ዕቃ፦ የብርጭቆ ኩባያ — በውስጡ የቅጠሉ ቅርጽ ይታያል — ወይም ነጭ ጋይዋን።
- ሂደት፦
- ዕቃውን ማሞቅ።
- ሻይ ጨምሮ ውሃ በግድግዳው በኩል ማፍሰስ።
- የመጀመሪያ መረቅ — ከ40–60 ሰከንድ በኋላ።
- የተወሰነ መረቅ ትቶ መጠጣት።
- ውሃ መጨመር።
- ሁለት-ሦስት ተደጋጋሚ ማፍሰሻዎች።
9. ማከማቻ፦
የክፍሉ አሠራር። በተዘጋ ማሸጊያ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በ0–5 °C፣ ከብርሃን፣ እርጥበት እና ሽታ ርቆ። በአንድ ዓመት ውስጥ መጠጣት ይሻላል።
10. ዋጋ እና የሐሰት ምርቶች፦
በተገኙ ምንጮች ውስጥ ስለ ዋጋ መረጃ የለም።
- የሐሰት ምርቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል፦
- የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ምልክት ወይም የማረጋገጫ ምልክት ቁጥር 4237408 መፈለግ።
- አምራቹ ከዳዉ ወረዳ አሥራ ሰባት ወረዳዎች እና ከተሞች የመሆኑን ማረጋገጥ።
- ቅርጹን ከመግለጫው ጋር ማወዳደር፦ ጠፍጣፋ፣ ማኦጂያን ወይም ሾውሜይ፤ መረቁ ለስላሳ-አረንጓዴ ነው።
- ከፉጂያን ነጭ ሾውሜይ ጋር አለማምታታት።
- በማሸጊያው ላይ ያለውን ስም ማየት፦ ዳዉ ሉይቻ እና ዳዉ ቻ የተለያዩ ሰነዶች፣ አመልካቾች እና መስፈርቶች አሏቸው። አምራቹ የጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ምልክትን በማመልከቻ በአካባቢው የአእምሯዊ ንብረት ቢሮ በኩል ያገኛል፣ ከግዛት ማረጋገጫ በኋላ እና በCNIPA ይጸድቃል።
11. አስደሳች እውነታዎች፦
- የዳዉ «ሾውሜይ» — አረንጓዴ ሻይ ነው፣ የፉጂያን ነጭ ስም ጋር የሚጋራ።
- ወረዳው ከሄናን ጋር ይዋሰናል፣ ሺንያንግ ማኦጂያን በሚሠራበት፣ እና ከአንሁይ ሉአን ጋር በተመሳሳይ የዳቢያሻን ተራሮች ውስጥ ይገኛል።
- የአንድ ወረዳ አረንጓዴ ሻይ ሁለት የተጠበቁ ስሞች አሉት — ዳዉ ሉይቻ እና ዳዉ ቻ፣ እያንዳንዱ የራሱ ሰነድ አለው፤ ከሁለቱም በላይ የቀይ ሺያኦጋን ሆንግ ቀጠና ይዘልቃል።
- በማመሳከሪያ መጽሐፉ መሠረት በ1970ዎቹ በሹዋንሁዋዲያን ከተማ በጓንዪን ቤተ መቅደስ ፍርስራሽ ውስጥ የአራት መቶ ዓመት ዕድሜ ያለው የድንጋይ ምስል ተገኝቶ ነበር፣ ስለ ሻይ መጠመቅ ግጥሞች ያሉት።
12. ከዳቢያሻን ጎረቤት ሻዮች ጋር ንጽጽር፦
- ሺንያንግ ማኦጂያን (信阳毛尖)፦ የሄናን ጎረቤት፤ ቀጭን የተጠቀለለ አረንጓዴ ሻይ፣ በቅርጽ ከዳዉ ማኦጂያን ጋር ቅርብ።
- ሉአን ጓፒያን (六安瓜片)፦ የአንሁይ ሻይ ከቅጠል ያለ ቡቃያ፣ ከዚያው የዳቢያሻን ተራራ ሥርዓት፤ በ1958 ታሪክ መሠረት ችግኞች ለዳዉ የመጡት ከክልሉ ነው።
- ዪንግሻን ዩንዉቻ (英山云雾茶)፦ ከዳዉ ጋር ከግዛቱ አምስት ትላልቅ የሻይ ወረዳዎች አንዱ የሆነው የሁቤይ ወረዳ ዪንግሻን አረንጓዴ ሻይ።
- ማቸንግ ጉዊሻን ሉይቻ (麻城龟山绿茶)፦ የጉዊፈንግሻን ተራራ አረንጓዴ ሻይ፣ እንዲሁም ከዳቢያሻን ተራሮች።
- ሺያኦጋን ሆንግ (孝感红)፦ የሺያኦጋን ወረዳ ቀይ ሻይ፣ ቀጠናው የዳዉ ወረዳን ያጠቃልላል፤ በ2025 ከዳዉ ቻ ጋር በተመሳሳይ ማስታወቂያ ዕውቅና አግኝቷል።
በማጠቃለያ፦
ዳዉ ሉይቻ — በዳቢያሻን ደቡባዊ ተዳፋት ላይ የምትገኝ ትልቅ የሻይ ወረዳ አረንጓዴ ሻይ ነው። ሰነዶቹ ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው፦ ከ2012 ጀምሮ ጥበቃ፣ የ2014 መስፈርት፣ የማረጋገጫ ምልክት፣ አሥራ ሰባት የቀጠና ወረዳዎች፣ የተሰየሙ ዝርያዎች እና ከ300 ሜትር ከፍታ ላሉ ቦታዎች መስፈርቶች። በአንድ ስም ሥር ሦስት ቅርጾች — ጠፍጣፋ፣ ማኦጂያን እና ሾውሜይ — በለስላሳ ዘላቂ መዓዛ እና በለስላሳ-አረንጓዴ ብሩህ መረቅ ይገናኛሉ።
ምንጮች
ደረጃዎች
መልክዓ ምድራዊ አመልካች
ሙሉ ዝርዝሩ — በምንጮች ገጽ ላይ