Dàwù lǜchá

ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ (Dàwù lǜchá, 大悟绿茶) — ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਹੁਬੇਈ ਸੂਬੇ ਦੇ ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ (大悟县) ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਤਿੰਨ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹਨ: 2012 ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ, 2014 ਦਾ ਸੂਬਾਈ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ। ਸੰਕੇਤ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੇਠ ਪੱਤੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਰੂਪ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ — ਪੱਧਰਾ, ਮਾਓਜਿਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ੋਊਮੇਈ, — ਅਤੇ ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬਾਂ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਚਾਹ ਨੂੰ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਸ਼ੁਆਂਗਚਿਆਓ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਮ ਵੀ ਹੈ — ਦਾ ਵੂ ਚਾ (大悟茶): 2022 ਤੋਂ ਇਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਅਤੇ 2025 ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਨਾਲ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।

1. ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਤੀ

• ਕਿਸਮ: ਹਰੀ ਚਾਹ (绿茶, lǜchá)। ਵਰਗ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ, ਰੂਪ ਦੇਣਾ, ਸੁਕਾਉਣਾ।
• ਰੂਪ: ਪੱਧਰਾ (扁形茶), ਮਾਓਜਿਆਨ (毛尖茶) ਅਤੇ ਸ਼ੋਊਮੇਈ (寿眉茶)। ਇੱਥੇ «ਸ਼ੋਊਮੇਈ» ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਫੂਜਿਆਨ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੋਊਮੇਈ।
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ (2012); ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ।
• ਉਤਪਤੀ: ਚੀਨ, ਹੁਬੇਈ ਸੂਬਾ (湖北, Húběi), ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ (孝感, Xiàogǎn), ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ (大悟, Dàwù)।
• ਸੁਰੱਖਿਆ ਖੇਤਰ: ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਸਤਾਰਾਂ ਕਸਬੇ ਅਤੇ ਪਿੰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਹੱਦਾਂ ਵਿੱਚ: ਚੇਂਗਗੁਆਨ, ਯਾਂਗਪਿੰਗ, ਫਾਂਗਫਾਨ, ਸ਼ਿਨਚੇਂਗ, ਲਿਊਜੀ, ਸ਼ਿਆਦਿਆਨ, ਹੇਕੋਊ, ਲਿਊਵਾਂਗ, ਹੁਆਂਗਝਾਨ, ਸ਼ੁਆਨਹੁਆਦਿਆਨ, ਫੇਂਗਦਿਆਨ, ਗਾਓਦਿਆਨ, ਦਾਸ਼ਿਨ, ਸਾਨਲੀਚੇਂਗ, ਦੋਂਗਸ਼ਿਨ, ਪੇਂਗਦਿਆਨ ਅਤੇ ਸੀਗੂ।
• ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂਕ: 114°02′–114°35′ ਪੂਰਬੀ ਲੰਬਾਈ, 31°18′–31°52′ ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼।
• ਦੂਜਾ ਨਾਮ — ਦਾ ਵੂ ਚਾ (大悟茶, Dàwù chá): ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਸੰਕੇਤ। ਬਿਨੈਕਾਰ — ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (大悟县茶叶产业协会); ਖੇਤਰ — ਪੂਰੀ ਕਾਊਂਟੀ: ਤਿੰਨ ਪਿੰਡ, ਚੌਦਾਂ ਕਸਬੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੇਤਰ — ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਰੇਲਵੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਖੇਤਰ (高铁试验区), ਕਾਊਂਟੀ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਵੂਫੇਂਗਸ਼ਾਨ ਰਿਜ਼ੋਰਟ (悟峰山度假区), ਕੁੱਲ 268 ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਕੀ ਪਿੰਡ। ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਰਗ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵੇਰਵਾ — ਪੱਧਰੇ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਰੂਪ, ਕੂਲਾ ਹਰਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਦਾ ਪਾਣੀ — ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। 2025 ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਕੇਂਦਰ ਨੇ ਨਾਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡੇ: «大悟绿茶» — ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ, «大悟茶» — ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ।

2. ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ

• ਇਤਿਹਾਸ:
  • ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਥਾ। ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਾਂਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਤੋਂ ਦਾ ਵੂ ਚਾਹ ਦਰਬਾਰ ਨੂੰ ਭੇਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
  • 1958। «ਹੁਬੇਈ ਰਿਬਾਓ» (2025) ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਕਤੂਬਰ 1958 ਵਿੱਚ ਜਨਰਲ ਸ਼ੂ ਹਾਈਦੋਂਗ (徐海东), ਜੋ ਦਾ ਵੂ ਦੇ ਜੱਦੀ ਸਨ, ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨਾਲ ਜੱਦੀ ਸਥਾਨ ਆਏ, ਅਤੇ ਪਤਨੀ, ਜੋ ਆਨਹੁਈ ਸੂਬੇ ਦੇ ਲੂਆਨ ਤੋਂ ਸੀ, ਉੱਥੋਂ 400 ਹਜ਼ਾਰ ਚਾਹ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲੈ ਕੇ ਆਈ। ਅਖ਼ਬਾਰ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ «400 ਹਜ਼ਾਰ ਲਿਊਆਨ ਗੁਆਪਿਆਨ ਬੂਟਿਆਂ» ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਪਾਠ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਉਸ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਬੂਟੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਲਿਊਆਨ ਗੁਆਪਿਆਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਦਾ ਵੂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵੱਖਰੀ ਗੱਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਜਨਰਲ ਖੁਦ ਕਾਊਂਟੀ ਵਿੱਚ ਲਿਊਆਨ ਤੋਂ 400 ਹਜ਼ਾਰ ਬੂਟੇ ਲੈ ਕੇ ਆਏ, ਜੋ ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ ਦਾ ਜੱਦੀ ਖੇਤਰ ਸੀ। ਸਰੋਤ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਿ ਬੂਟੇ ਕੌਣ ਲਿਆਇਆ ਸੀ।
  • 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ। ਰਾਜ ਚਾਹ ਫਾਰਮ ਸ਼ੁਆਂਗਚਿਆਓ (国营双桥茶场) ਨੇ ਗਰਮ ਸੁਕਾਈ ਨਾਲ ਬਣੀ ਧਾਰੀਦਾਰ ਹਰੀ ਚਾਹ (条形烘青) ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ। ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਦੇ ਜਨਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ; ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਵਾਲਾ ਲੇਖ ਇਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ੁਆਂਗਚਿਆਓ ਮਾਓਜਿਆਨ (双桥毛尖) ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
  • 1983। ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਹੁਬੇਈ ਸੂਬੇ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ; ਇੱਕ ਹਵਾਲਾ ਲੇਖ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਸ਼ੁਆਂਗਚਿਆਓ ਮਾਓਜਿਆਨ।
  • 2007। ਸੂਬਾਈ ਰਜਿਸਟਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਭੂਗੋਲਿਕ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ «大悟绿茶» ਨੰ. 4237408 ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਇਆ; ਬਿਨੈਕਾਰ — ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ। 2020 ਦੇ ਸੂਬਾਈ ਰਜਿਸਟਰ ਅਨੁਸਾਰ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਆਦ 7 ਜਨਵਰੀ 2017 ਤੋਂ 6 ਜਨਵਰੀ 2027 ਤੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਸੂਬਾਈ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਵਿਭਾਗ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  • 2010। ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਵਿਗਿਆਨ ਸੁਸਾਇਟੀ ਨੇ ਕਾਊਂਟੀ ਨੂੰ «ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦਾ ਜੱਦੀ ਸਥਾਨ» (中国名茶之乡) ਦਾ ਖ਼ਿਤਾਬ ਦਿੱਤਾ।
  • 2012। 18 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਸਾਬਕਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰੀਖਣ, ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਦਫ਼ਤਰ (AQSIQ) ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨੰ. 209 ਰਾਹੀਂ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਨੂੰ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੇਠ ਲਿਆ।
  • 2014। ਸੂਬਾਈ ਮਿਆਰ DB42/T 998-2014 «地理标志产品 大悟绿茶»: 18 ਜੂਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ, 15 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ; ਸਥਾਨਕ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਅਨੁਸਾਰ ਲਾਗੂ ਹੈ।
  • 2022। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ 25 ਫਰਵਰੀ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨੰ. 532 ਰਾਹੀਂ, ਸਾਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ, ਦਾ ਵੂ ਚਾ (大悟茶) ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਜੋਂ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ; ਬਿਨੈਕਾਰ — ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ।
  • 2025। ਚੀਨ ਦੇ ਰਾਜ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਦਫ਼ਤਰ (CNIPA) ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨੰ. 640 — 16 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਦਸਤਖਤ, 13 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ — ਰਾਹੀਂ ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਨੂੰ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ। ਉਸੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨਾਲ ਲਾਲ ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਹੋਂਗ (孝感红) ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਨਾਮ: ਦਾ ਵੂ (大悟) — ਕਾਊਂਟੀ ਦਾ ਨਾਮ; ਲਿਊਚਾ (绿茶) — «ਹਰੀ ਚਾਹ»।
• ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ: ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 2004 ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵੂ ਨੂੰ ਹੁਬੇਈ ਦੇ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਕਾਊਂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ — ਵੂਫੇਂਗ, ਹੇਫੇਂਗ, ਝੂਸ਼ੀ ਅਤੇ ਯਿੰਗਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ। 2025 ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਉਦਯੋਗ ਕੇਂਦਰ ਨੇ ਦਾ ਵੂ ਨੂੰ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਫਲ ਵਿੱਚ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜਵਾਂ ਦੱਸਿਆ। 2017 ਤੋਂ ਕਾਊਂਟੀ ਨੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਚਾਹ ਜੋੜੀ, ਫਿਰ ਮਾਚਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ, ਅਤੇ 2024 ਵਿੱਚ ਪੀਲੀ; ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਨਾਮ ਸਿਰਫ਼ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

3. ਬਨਸਪਤੀ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ

• ਕਿਸਮ / ਕਲਟੀਵਾਰ: ਹਵਾਲਾ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ 2012 ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ — ਏਚਾ ਨੰ. 1 (鄂茶1号), ਫੂਦਿੰਗ ਦਾਬਾਈਚਾ (福鼎大白茶) ਅਤੇ ਹੋਰ।
• ਕੱਚਾ ਮਾਲ: ਕਾਊਂਟੀ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਕਰੂੰਬਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ (新梢的芽叶)।
• ਤੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਮਈ ਤੱਕ।
• ਤੋੜਨ ਦਾ ਮਿਆਰ: ਬਾਗ਼ ਉਦੋਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ 5–6 % ਕਰੂੰਬਲ ਇੱਕ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ। ਹੱਥ ਨਾਲ, ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ, ਮਿਆਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਨਾਲ ਫੜ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਰੂੰਬਲ ਪੂਰਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ।
• ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ: ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ — ਏਚਾ ਨੰ. 1। ਬਿਜਾਈ ਦੋ-ਕਤਾਰੀ, ਦੋ-ਦੋ ਬੂਟੇ: ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 1.5 ਮੀਟਰ, ਜੋੜੇ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 0.40 ਮੀਟਰ, ਕਦਮ 0.33 ਮੀਟਰ, ਪ੍ਰਤੀ ਮੂ 5000–6000 ਬੂਟੇ, ਫਰਵਰੀ — ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ। ਤੋੜਾਈ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਪੱਤੇ ਦੀ ਕੂਲਤ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ, ਪੱਤੇ ਛੱਡਦਿਆਂ; ਕਰੂੰਬਲ ਉਧੇੜਨੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਠੀ ਨਾਲ ਫੜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।

4. ਟੈਰੋਇਰ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਈਆਂ

• ਖੇਤਰ: ਹੁਬੇਈ ਦਾ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ, ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ (大别山) ਦਾ ਦੱਖਣੀ ਪੈਰ, ਹੇਨਾਨ ਸੂਬੇ ਨਾਲ ਸਰਹੱਦ। ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਚੇਂਗਗੁਆਨ — ਸ਼ੁਆਂਗਚਿਆਓ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
• ਮਿੱਟੀਆਂ: ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਅਨੁਸਾਰ — ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ; ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੀਲੀ-ਭੂਰੀ ਮਿੱਟੀ (黄棕壤) ਦੱਸਦੀ ਹੈ।
• ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਲਈ ਲੋੜਾਂ: ਸੰਕੇਤ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ — ਉਚਾਈ 300 ਮੀਟਰ ਤੋਂ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH 4.5–6.5, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ 1.5 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਮਿੱਟੀ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਬਿਨਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ।
• ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ: ਮਿੱਟੀ ਹਲਕੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ, pH 4.5–6.0, ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ 1.5 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ; ਢਲਾਣ 25° ਤੋਂ ਘੱਟ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਹੀ ਵੇਲੇ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਵਾਹੀ ਕਰਕੇ ਸੰਘਣੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਤੋੜਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਜਲਵਾਯੂ: ਉਪ-ਖੰਡੀ ਮਾਨਸੂਨੀ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੁੱਤਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ-ਰਾਤ ਦੇ ਵੱਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਤਰ ਨਾਲ। ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਅਨੁਸਾਰ, ਔਸਤ ਸਾਲਾਨਾ ਤਾਪਮਾਨ 14.9–15.7 °C, ਵਰਖਾ 1049–1170 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਬਿਨਾਂ ਪਾਲੇ ਦੀ ਮਿਆਦ 227–242 ਦਿਨ; 300 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜ ਅਕਸਰ ਬੱਦਲਾਂ ਅਤੇ ਧੁੰਦ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਸੂਰਜ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਊਂਟੀ ਉਦਯੋਗ ਕੇਂਦਰ ਵੱਖਰਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚਾਹ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਉੱਤਰੀ ਹੈ, ਧੁੰਦ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਰਖਾ ਮੱਧਮ, ਸੂਰਜ ਕਾਫ਼ੀ, ਕੀੜੇ ਘੱਟ।
• ਖੇਤਰਫਲ: 2024 ਲਈ ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਅੰਕੜਾ ਬੁਲੇਟਿਨ ਅਨੁਸਾਰ — ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 242 011 ਮੂ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ਼, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 198 435 ਮੂ ਤੋੜਾਈ ਵਿੱਚ; ਸਾਲ ਵਿੱਚ 9565 ਟਨ ਚਾਹ ਬਣੀ। «ਹੁਬੇਈ ਰਿਬਾਓ» (2025) ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਕੇਂਦਰ ਗੋਲ ਅੰਕੜਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ — ਲਗਭਗ 300 ਹਜ਼ਾਰ ਮੂ।

5. ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸੰਕੇਤ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਪੰਜ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: ਮੁਰਝਾਉਣਾ (摊青, tānqīng), ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ (杀青, shāqīng), ਰੂਪ ਦੇਣਾ (做形, zuòxíng), ਸੁਕਾਉਣਾ (干燥, gānzào) ਅਤੇ ਚੋਣ (精选, jīngxuǎn). ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਰ ਰੂਪ ਲਈ ਲੜੀ ਵਿਸਥਾਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਪੱਧਰਾ ਰੂਪ: ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ, ਰੂਪ ਦੇਣਾ (造形), ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨਾ (辉锅), ਚੋਣ, ਪੈਕਿੰਗ।
• ਮਾਓਜਿਆਨ: ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ, ਮਰੋੜਨਾ (揉捻), ਪਹਿਲੀ ਸੁਕਾਈ (初烘), ਸਿੱਧਾ ਕਰਨਾ (理条), ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਸੁਕਾਈ (提香), ਪੈਕਿੰਗ।
• ਸ਼ੋਊਮੇਈ: ਮੁਰਝਾਉਣਾ, ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ, ਰਗੜਨਾ (搓揉), ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨਾ, ਗਰਮ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ (烘焙), ਚੋਣ ਕੱਢਣੀ (拣剔), ਪੈਕਿੰਗ।

ਮੁਰਝਾਉਣਾ: ਪਰਤ 2–5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, 5–6 ਘੰਟੇ, ਭਾਰ ਘਟਣਾ 10–15 %।

ਹਵਾਲਾ ਵੇਰਵਾ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:

1. ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: 150–180 °C।
2. ਪੱਤਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 200–250 ਗ੍ਰਾਮ।
3. ਢੰਗ: ਤੇਜ਼ ਅੱਗ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਘੁਮਾਈ ਨਾਲ।
4. ਸਮਾਂ: ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।

ਫਿਰ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੱਠਾਂ ਤੋੜਦਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕੱਢਦਿਆਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਘੁਟਣ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਡੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚੂਰੇ ਤੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉੱਤਮ ਚਾਹ ਦੀ ਨਮੀ — 6 % ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ।

6. ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਈਆਂ

ਉੱਚਤਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:

• ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਰੂਪ: ਪੱਧਰਾ ਕਿਸਮ — ਪੱਧਰਾ, ਚਿਕਣਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ (扁平光润，挺直尖削); ਮਾਓਜਿਆਨ — ਪਤਲੀ ਸੰਘਣੀ ਧਾਰੀ, ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਮੁੜੀ ਹੋਈ (条索紧细微曲); ਸ਼ੋਊਮੇਈ — ਹਲਕੀ ਪੱਧਰੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ, ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀਆਂ ਨੋਕਾਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ (略扁直显锋苗)।
• ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ: ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ: ਕੂਲੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ (嫩香持久)।
• ਸੁਆਦ: ਤਾਜ਼ਾ, ਕੂਲਾ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ (鲜嫩爽口)।
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ: ਕੂਲਾ ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ (嫩绿明亮)।
• ਚਾਹ ਦੀ ਤਲਛਟ (ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ): ਨਰਮ, ਚਮਕਦਾਰ, ਇਕਸਾਰ (软亮、匀整)।

ਸ਼੍ਰੇਣੀ	ਖੁਸ਼ਬੂ	ਸੁਆਦ	ਪਾਣੀ	ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ
ਉੱਚਤਮ (特级)	ਕੂਲੀ, ਟਿਕਾਊ	ਤਾਜ਼ਾ, ਕੂਲਾ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ	ਕੂਲਾ ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ	ਨਰਮ, ਚਮਕਦਾਰ, ਇਕਸਾਰ
ਪਹਿਲੀ (一级)	ਸਾਫ਼, ਟਿਕਾਊ	ਤਾਜ਼ਾ, ਨਰਮ, ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ	ਕੂਲਾ ਹਰਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ	ਚਮਕਦਾਰ, ਇਕਸਾਰ
ਦੂਜੀ (二级)	ਸਾਫ਼	ਤਾਜ਼ਾ, ਨਰਮ, ਕਾਫ਼ੀ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ	ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ	ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਕਾਫ਼ੀ ਇਕਸਾਰ

ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਰੂਪ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਲਿਖਦਾ ਹੈ। ਪੱਧਰਾ ਰੂਪ — ਉਹੀ ਸ਼ਬਦ ਜੋ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਦੇ ਹਨ (扁平光润，挺直尖削); ਧਾਰੀਦਾਰ — ਪਤਲੀ ਸੰਘਣੀ ਮਰੋੜ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਰੋਏਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ (细紧显毫), ਉੱਚੀ ਟਿਕਾਊ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਕੂਲਾ ਹਰਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਨਾਲ (回甘润喉), ਇਕਸਾਰ ਭਿੱਜਿਆ ਪੱਤਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਭਿਉਂਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ।

7. ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ

ਸੰਕੇਤ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਸੂਚਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਨਮੀ 6.0 % ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਕੁੱਲ ਸੁਆਹ 6.5 % ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਚੂਰਾ 2.0 % ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਕੱਚਾ ਰੇਸ਼ਾ 14.0 % ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ 38.0 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ।

ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਪਰੀਖਣ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਤੀਜਾ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਪੌਲੀਫਿਨੋਲ 24.13 %, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ 4.15 %, ਕੈਫੀਨ 4.44 %, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੱਕਰ 3.07 %, ਕੁੱਲ ਕੈਟੇਚਿਨ 13.749 %। ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਿਆਰ। ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ DB42/T 998-2014 ਮਿਆਰ ਦਾ ਪਾਠ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਹੋਰ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਚਾਹ ਪੌਲੀਫਿਨੋਲ 19.2 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਮੁਕਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ 2.9 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ 46.4 % ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ — ਕੱਢਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ।

8. ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਹਰੀ ਚਾਹ ਲਈ ਵਰਗ ਦਾ ਅਭਿਆਸ।

• ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: 80–85 °C; ਕੂਲੀ ਉੱਚਤਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ — 80 °C ਦੇ ਨੇੜੇ।
• ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਗ੍ਰਾਮ।
• ਭਾਂਡਾ: ਕੱਚ ਦਾ ਗਿਲਾਸ — ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਖਦਾ ਹੈ — ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਗਾਈਵਾਨ।
• ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
  1. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  2. ਚਾਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੰਧ ਨਾਲ ਲਾਉਂਦਿਆਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ।
  3. ਪਹਿਲਾ ਪਾਣੀ — 40–60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ।
  4. ਪੀਓ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਬਚਾ ਕੇ।
  5. ਪਾਣੀ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹੋ।
  6. ਦੋ-ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।

9. ਭੰਡਾਰਨ

ਵਰਗ ਦਾ ਅਭਿਆਸ। ਹਵਾਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, 0–5 °C ‘ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਰੋਸ਼ਨੀ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਦੂਰ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

10. ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਨਕਲ

ਮਿਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

• ਨਕਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੋ:
  • ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੰ. 4237408 ਲੱਭੋ।
  • ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਦੇ ਸਤਾਰਾਂ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ।
  • ਰੂਪ ਨੂੰ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ: ਪੱਧਰਾ, ਮਾਓਜਿਆਨ ਜਾਂ ਸ਼ੋਊਮੇਈ; ਪਾਣੀ ਕੂਲਾ ਹਰਾ।
  • ਫੂਜਿਆਨ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੋਊਮੇਈ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਨਾ।
  • ਪੈਕਿੰਗ ਉੱਤੇ ਨਾਮ ਦੇਖੋ: ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਅਤੇ ਦਾ ਵੂ ਚਾ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਸਤਾਵੇਜ਼, ਬਿਨੈਕਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ। ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਥਾਨਕ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਵਿਭਾਗ ਰਾਹੀਂ ਅਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਬੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ CNIPA ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।

11. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

• ਦਾ ਵੂ ਦੀ «ਸ਼ੋਊਮੇਈ» ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਫੂਜਿਆਨ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਦੀ ਹਮਨਾਮ।
• ਕਾਊਂਟੀ ਹੇਨਾਨ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਿਨਯਾਂਗ ਮਾਓਜਿਆਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆਨਹੁਈ ਦਾ ਲਿਊਆਨ ਹੈ।
• ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੇ ਦੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਮ ਹਨ — ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ ਅਤੇ ਦਾ ਵੂ ਚਾ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼; ਦੋਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਹੋਂਗ ਦਾ ਖੇਤਰ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
• ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬ ਅਨੁਸਾਰ, 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਆਨਹੁਆਦਿਆਨ ਕਸਬੇ ਦੇ ਗੁਆਨਯਿਨ ਮੰਦਰ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਸੌ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਮਿਲੀ ਸੀ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਸਨ।

12. ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ ਦੀਆਂ ਗੁਆਂਢੀ ਚਾਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ

• ਸ਼ਿਨਯਾਂਗ ਮਾਓਜਿਆਨ (信阳毛尖): ਹੇਨਾਨ ਦੀ ਗੁਆਂਢੀ; ਪਤਲੀ ਮਰੋੜੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵੂ ਦੇ ਮਾਓਜਿਆਨ ਦੇ ਨੇੜੇ।
• ਲਿਊਆਨ ਗੁਆਪਿਆਨ (六安瓜片): ਬਿਨਾਂ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਆਨਹੁਈ ਦੀ ਚਾਹ, ਉਸੇ ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੋਂ; 1958 ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਦਾ ਵੂ ਲਈ ਬੂਟੇ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਸਨ।
• ਯਿੰਗਸ਼ਾਨ ਯੂਨਵੂਚਾ (英山云雾茶): ਹੁਬੇਈ ਦੇ ਯਿੰਗਸ਼ਾਨ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ — ਦਾ ਵੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਬੇ ਦੇ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ।
• ਮਾਚੇਂਗ ਗੁਈਸ਼ਾਨ ਲਿਊਚਾ (麻城龟山绿茶): ਗੁਈਫੇਂਗ ਪਹਾੜ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਵੀ ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ ਤੋਂ।
• ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਹੋਂਗ (孝感红): ਸ਼ਿਆਓਗਾਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਲਾਲ ਚਾਹ, ਜਿਸ ਦਾ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵੂ ਕਾਊਂਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਉਸੇ 2025 ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨਾਲ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਾ ਵੂ ਚਾ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ:

ਦਾ ਵੂ ਲਿਊਚਾ — ਦਾਬੀਏ ਪਹਾੜ ਦੀ ਦੱਖਣੀ ਢਲਾਣ ਉੱਤੇ ਵੱਡੇ ਚਾਹ ਕਾਊਂਟੀ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਸੰਘਣੇ ਹਨ: 2012 ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ, 2014 ਦਾ ਮਿਆਰ, ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ, ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਤਾਰਾਂ ਕਸਬੇ, ਨਾਮ ਦੱਸੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ 300 ਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ। ਇੱਕੋ ਨਾਮ ਹੇਠ ਤਿੰਨ ਰੂਪ — ਪੱਧਰਾ, ਮਾਓਜਿਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ੋਊਮੇਈ — ਕੂਲੀ ਟਿਕਾਊ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੂਲੇ ਹਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਰੋਤ

ਮਿਆਰ

• DB42/T 998-2014

ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №4237408

ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ — ਸਰੋਤ ਪੰਨੇ ’ਤੇ