Nàxī tèzǎochá

နာရှီ တဲ့ကျောက်ချာ (Nàxī tèzǎochá, 纳溪特早茶) သည် စီချွမ်းပြည်နယ် တောင်ပိုင်းရှိ လူကျိုးမြူနီစီပယ်၏ နာရှီခရိုင် (纳溪区) မှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် «နာရှီ အထူးစောစီးလက်ဖက်ခြောက်» ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုမှာ ခူးဆွတ်ချိန်၌သာ တည်သည်။ ကာကွယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များအရ ခူးဆွတ်မှုသည် ဇန်နဝါရီလကုန်တွင် စတင်ပြီး ဒေသဆိုင်ရာဖော်ပြချက်များက ယင်းလက်ဖက်ခြောက်ကို «နှစ်သစ်ကူးလက်ဖက်ခြောက်» (除夕茶, chúxī chá) ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ လပြက္ခဒိန်အရ နှစ်သစ်ကူးအကြိုနေ့တွင်ပင် ပထမဆုံးအရွက်ကို မြည်းစမ်းနိုင်သည်။ ယင်းအမည်ကို စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် (2011) အဖြစ် ကာကွယ်ထားပြီး တရုတ်-ဥရောပသမဂ္ဂ သဘောတူညီချက်တွင် ပါဝင်ကာ 2025 ခုနှစ်မှစ၍ နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးဦးစီးဌာန (CNIPA) မှ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ပါ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ 2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များက ပုံစံနှစ်မျိုး — အပြားပုံစံ (扁形茶) နှင့် မောင်ဖုန့် (毛峰茶) ကို ဖော်ပြထားပြီး နှစ်မျိုးစလုံးသည် အပူပေးအညှိုးခံခြင်းနှင့် အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青) တို့ဖြင့် စတင်ကာ ဓာတ်တိုးခြင်းမပါဝင်ပေ။
• အမျိုးအစားခွဲ: စီချွမ်းတောင်ပိုင်း၏ စောစီးနွေဦးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ပါ ကုန်ပစ္စည်း။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်းပြည်နယ် (四川, Sìchuān), လူကျိုးမြူနီစီပယ် (泸州, Lúzhōu), နာရှီခရိုင် (纳溪, Nàxī)။
• ကာကွယ်မှုဇုန်: ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ် 12 ခုမှ ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း 176 ရွာ: ဒါဒူကိုင် (大渡口), ဟူဂွပ် (护国), ဒါဂု (打古), ရှန်မား (上马), ဟယ်မျန့် (合面), ဖုန်းလဲ (丰乐), ပိုင်ကျယ် (白节), ထျန်းရှန် (天仙), မျန်ဟွာပေါ (棉花坡), ရှင်းလဲ (新乐), ချွီဘား (渠坝) နှင့် လုံချဲ (龙车) တို့ဖြစ်သည်။ 2025 ခုနှစ်တွင် လျှောက်ထားသူမှာ နာရှီခရိုင် ပြည်သူ့အစိုးရဖြစ်သည်။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: 105°09′–105°37′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 28°02′14″–28°26′53″ မြောက်လတ္တီကျု။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ရှေးခေတ်ဖော်ပြချက်များ။ ညွှန်ပြချက်ဖော်ပြချက်က «ဟွာယန်ကော်ကျိ» (华阳国志) မှ ကျိုးမင်းဆက် ဝူဘုရင်လက်ထက် ဘားနှင့်ရှုဒေသမှ လက်ဖက်ခြောက်နှင့် ပျားရည်အခွန်ပေးဆက်မှုကို ကိုးကားထားသည်။ ယင်းမှာ နာရှီအကြောင်းမဟုတ်ဘဲ ဒေသတစ်ခုလုံး၏ အထောက်အထားဖြစ်သည်။
  • **«ချာကျင့်». ** ဒေသဆိုင်ရာစာတမ်းများက လူယွီ၏ «ချာကျင့်» တွင် နာရှီနှင့် မေလင်း (梅岭) လက်ဖက်ခြောက်အကြောင်း ဖော်ပြချက်ရှိသည်ဟု ဆိုသော်လည်း ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြောဆိုကြသည်: «纳溪、梅岭产茶» သို့မဟုတ် «纳溪梅岭茶»။ ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များမှ အဆိုပါစာပိုဒ်ကို ကျမ်းစာနှင့် စိစစ်နိုင်ခြင်းမရှိပေ။
  • ဟွမ်ထျင့်ကျန့်၏ ကမ္ဗည်းစာ။ အလားတူဖော်ပြချက်အရ စုန့်မင်းဆက်ခေတ် ကဗျာဆရာနှင့် လက်ရေးလှပညာရှင် ဟွမ်ထျင့်ကျန့် (黄庭坚) သည် နာရှီခရိုင်ရှိ ချင်းရှီဟယ် (清溪河) မြစ်ကမ်းရှိ ကျောက်ဆောင်ပေါ်တွင် «二月茶» — «ဒုတိယလ၏လက်ဖက်ခြောက်» ဟူသော ကမ္ဗည်းစာကို ထားခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ 2013 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ် (2019 ခုနှစ်တွင် ပြန်လည်ဖော်ပြ) က အဆိုပါကမ္ဗည်းစာကို ဒါဒူကိုင်မြို့နယ် ရှိုင်းယွီထန်း (晒鱼滩) အနီး ချင်းရှီဟယ်တွင် တည်ရှိပြီး လက်ရေးမှာ ဟွမ်ထျင့်ကျန့်၏ လက်ရေးနှင့် ဆင်တူသော်လည်း စစ်မှန်မှုကို ကျွမ်းကျင်သူများက အတည်ပြုရန် လိုအပ်သေးကြောင်း ရေးသားထားသည်။ စစ်ဆေးမှုရလဒ်ကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြထားခြင်းမရှိပေ။
  • 2011. ဒီဇင်ဘာ 20 ရက်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်အဖြစ် မှတ်ပုံတင်အတည်ပြုခဲ့သည် (ဒေသတစ်ခုမှ သတင်းစာတစ်စောင်က အခြားရင်းမြစ်များနှင့် ကွဲလွဲကာ 2017 ခုနှစ်ဟု ဖော်ပြသည်)။ ညွှန်ပြချက်ဖော်ပြချက်အရ ထိုအချိန်တွင် ကာကွယ်ထားသော ဧရိယာမှာ ဟက်တာ 20,000 ရှိပြီး ထွက်ရှိမှုမှာ တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် 25,000 ဖြစ်သည်။
  • ဥရောပသမဂ္ဂနှင့် သဘောတူညီချက်။ ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဝန်ကြီးဌာန ဝက်ဘ်ဆိုက်အရ လက်ဖက်ခြောက်ကို တရုတ်-ဥရောပသမဂ္ဂ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ဆိုင်ရာ သဘောတူညီချက်၏ နောက်ဆက်တွဲ III တွင် ထည့်သွင်းထားသည် (PGI «Naxi Te Zao Cha», စာရွက်စာတမ်း PGI-CN-2754; အခြေခံမှာ တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပြီး လျှောက်ထားသူမှာ နာရှီခရိုင် စိုက်ပျိုးရေးစီမံခန့်ခွဲမှုဦးစီးဌာနဖြစ်သည်)။ အကိုးအကားစာအုပ်များက ပါဝင်မှုကို 2020 ခုနှစ် ဇူလိုင် 20 ရက်ဟု မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ဆိုင်ရာ ဝက်ဘ်ဆိုက်က ဖော်ပြသော 2014 ခုနှစ်ကို သဘောတူညီချက်စာရွက်စာတမ်းများက အတည်မပြုပေ။
  • 2018–2021 — အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ စံနှုန်း။ «စီချွမ်းအွန်လိုင်း» (2025) သတင်းအရ 2018 ခုနှစ်မှစ၍ ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနနှင့် လက်ဖက်ခြောက်အသင်းတို့သည် «纳溪特早茶» အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းကို သုံးနှစ်ကြာ ပြင်ဆင်ခဲ့ပြီး အလယ်အလတ်နှင့် အဆင့်မြင့်လက်ဖက်ခြောက်စီးရီး သုံးခု — ယွီဆွန်း (玉笋, yùsǔn), ယွီယာ (玉芽, yùyá) နှင့် ယွီကျန့် (玉针, yùzhēn) တို့ကို သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
  • 2025. CNIPA ၏ ကြေညာချက် အမှတ် 625 (ဧပြီ 1 ရက် လက်မှတ်ရေးထိုး၊ ဧပြီ 14 ရက် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ပါ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။
• အမည်: 纳溪 — နာရှီခရိုင်၊ 特早 — «အထူးစောစီး»၊ «အလွန်စောစီး»၊ 茶 — လက်ဖက်ခြောက်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ခရိုင်ကို «တရုတ်အထူးစောစီးလက်ဖက်ခြောက်၏ မွေးရပ်မြေ» (中国特早茶之乡) ဟူသော ဘွဲ့ဖြင့် ဂုဏ်ပြုထားပြီး ဒေသဆိုင်ရာစာတမ်းများက «ဤလတ္တီကျုတွင် ကမ္ဘာ့အစောဆုံး» ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။ ယင်းမှာ ရင်းမြစ်များ၏ ကြော်ငြာစကားရပ်ဖြစ်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ: 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များအရ — အထူးစောစီးမျိုးကွဲများ: 乌牛早 (Wūniú zǎo), 福选9号 (Fúxuǎn 9), 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái), 中黄2号 (Zhōnghuáng 2), 黄金芽 (Huángjīn yá) နှင့် အခြားမျိုးကွဲများ။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်နှင့် ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနမှတ်စုက 平阳特早 နှင့် 巴渝特早 တို့ကိုပါ ထည့်သွင်းထားသည်။ 2023 ခုနှစ် သတင်းများအရ စိုက်ခင်းအများစုတွင် 乌牛早, 福选9号 နှင့် 峨眉问春 (Éméi wènchūn) တို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ဇန်နဝါရီလကုန်မှ ဧပြီလအစောပိုင်းအထိ။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: အညှောက်တစ်ခုတည်းမှ အညှောက်နှင့် အရွက်နှစ်ရွက်အထိ၊ «မြှောက်ခူးခြင်း» (提采) ဖြင့် ခူးဆွတ်ကာ အညှောက်နှင့် အရွက်သည် မပျက်မစီး၊ လတ်ဆတ်ပြီး ညီညာနေရမည်။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ

• ဒေသ: စီချွမ်းအင်တုံ တောင်ပိုင်း၊ ယန်ဇီမြစ်နှင့် ၎င်း၏လက်တက် ယုံနင်ဟယ် (永宁河) တစ်လျှောက်ရှိ တောင်ကုန်းများနှင့် နိမ့်သောတောင်များ။
• စိုက်ပျိုးမြင့်တက်: 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များအရ — 230–960 မီတာ။ 2011 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်က စိုက်ခင်းများသည် အဓိကအားဖြင့် 400–700 မီတာရှိ နိမ့်သောတောင်များတွင် တည်ရှိကြောင်း အသေးစိတ်ဖော်ပြသည်။
• မြေဆီလွှာ: 2025 ခုနှစ် သတ်မှတ်ချက်များအရ — ဝါသောမြေနီများနှင့် ဝါညိုရောင်မြေများ (黄壤、黄棕壤)၊ အထူ 60 စင်တီမီတာကျော်၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း အနည်းဆုံး 1.5 %၊ pH 4.5–6.5။ 2011 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်က ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည်: ခရိုင်တွင် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော ခရမ်းရောင်သဲကျောက်များပေါ်ရှိ အက်စစ်ဓာတ်ပြင်းသော ခရမ်းရောင်မြေဆီလွှာများ (酸性紫色土) လွှမ်းမိုးသည်။ ကွဲလွဲမှုကို ရှင်းပြမထားပေ။
• ရာသီဥတု (ညွှန်ပြချက်ဖော်ပြချက်အရ): စိုစွတ်သော အပူပိုင်းဇုံ မုတ်သုံရာသီဥတု၊ နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် 18.3 °C၊ နှင်းမကျသောကာလ ရက်ပေါင်း 350 ခန့်၊ မိုးရေချိန် 1184.9 မီလီမီတာ၊ ဆွေမျိုးစိုထိုင်းဆ 83 %။
• အဘယ်ကြောင့်စောစီးသနည်း: 2025 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ အဓိကလက်ဖက်ခြောက်ချိုင့်ဝှမ်းများတွင် အညှောက်များစတင်ဖူးပွင့်ရန် လိုအပ်သော နေ့စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် 10 °C သည် နွေဦးပွဲတော်မတိုင်မီကပင် ရောက်ရှိသည်။ ယင်းမှာ စီချွမ်းအနောက်ပိုင်းထက် 7–10 ရက်စောပြီး ကျန်းစုနှင့် ကျယ်ကျန်းပြည်နယ်များထက် တစ်လကျော်စောသည်။
• အတိုင်းအတာ: «စီချွမ်းအွန်လိုင်း» (2025) သတင်းအရ 2024 ခုနှစ်ကုန်တွင် စိုက်ခင်း 315,000 မူနှင့် လက်ဖက်ခြောက်ကုန်ကြမ်း တန်ချိန် 24,000 ထွက်ရှိသည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များက လုပ်ငန်းစဉ်နှစ်မျိုးကို သတ်မှတ်ထားသည်။

အပြားပုံစံလက်ဖက်ခြောက် (扁形茶):

1. ညှိုးနွမ်းခြင်း (摊放, tānfàng): အထူ 2–3 စင်တီမီတာ၊ 4–8 နာရီ၊ မြက်နံ့ပျောက်သည်အထိ၊ အစိုဓာတ် 70 % ခန့်။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): 120–130 °C၊ အရွက်ပျော့ပြီး အရောင်တောက်မှုမရှိသည်အထိ၊ အစိုဓာတ် 65 % ခန့်။
3. ပထမအခြောက်ခံခြင်း (初烘, chūhōng): 90–110 °C၊ မိနစ် 20 ခန့်၊ အစိုဓာတ် 50–58 %။
4. ပုံစံဖော်ခြင်းနှင့် ပုံသွင်းခြင်း (理条、做形, lǐtiáo, zuòxíng): 110–120 °C၊ 5–8 မိနစ်၊ အစိုဓာတ် 45 % ခန့်။
5. အမွှေးနုဖယ်ရှားခြင်း (脱毫, tuōháo): 110–130 °C၊ 50–70 မိနစ် — အရွက်ဖြောင့်ပြီး အဖြူမှုန်မရှိသည်အထိ။
6. ဒုတိယအခြောက်ခံခြင်း (二烘, èrhōng): 90 °C ခန့်။
7. ဒယ်အိုးဖြင့် အပြီးသတ်ခြင်း (辉锅, huīguō): 80–100 °C၊ အဝါစိမ်းရောင်တောက်ပမှုနှင့် အစိုဓာတ် 6 % ထက်မများသည်အထိ။

မောင်ဖုန့် (毛峰茶): ညှိုးနွမ်းခြင်း 4–10 နာရီ၊ အစိုဓာတ် 65–70 % အထိ၊ အပူပေးသတ်ခြင်း 120 °C ခန့်၊ 1–1.5 မိနစ်၊ ပေါ့ပေါ့လိပ်ခြင်း 5–7 မိနစ်၊ ပထမအခြောက်ခံခြင်း 90–110 °C၊ ဒုတိယလိပ်ခြင်း 25–30 မိနစ်၊ အမွှေးနုပေါ်လာစေရန် ပုံစံဖော်ခြင်း 70–80 °C၊ 10–15 မိနစ်၊ နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း 90–100 °C၊ အစိုဓာတ် 5–6 % အထိ။

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းစာသားကို ရှာတွေ့သော ရင်းမြစ်များတွင် ဖွင့်မပြထားပေ။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များအရ:

• အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်: အပြားနှင့် ဖြောင့်စင်း (扁平挺直)၊ အဝါစိမ်းရောင်၊ ဝှက်ထားသောအမွှေးနု (黄绿隐毫)၊ ညီညာပြီး သန့်ရှင်း။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပေ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သစ်အယ်သီးရနံ့၊ ပြင်းပြနှင့် တာရှည်ခံ (栗香浓郁持久)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်၊ နူးညံ့နှင့် လန်းဆန်းစေသော (鲜醇爽口)။
• ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: အဝါစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသော။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ရေနွေးစိမ်ပြီးအရွက်): အဝါစိမ်းရောင်၊ ညီညာ၊ တောက်ပသော။

ပုံပန်းဖော်ပြချက်သည် အပြားပုံစံနှင့် သက်ဆိုင်သော်လည်း အဆိုပါကာကွယ်မှုက မောင်ဖုန့် နည်းပညာကိုလည်း ဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းအတွက် သီးခြားဖော်ပြချက် စာရွက်စာတမ်းတွင် မရှိပေ။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်များက အပြားပုံစံလက်ဖက်ခြောက်၏ အရောင်ကို မြစိမ်းရောင် (色泽翠绿) ဟု ခေါ်ဆိုသည်။

7. ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု

ညွှန်းကိန်း	စံနှုန်း
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	အနည်းဆုံး 42 %
လက်ဖက်ခြောက်ပိုလီဖီနော	အနည်းဆုံး 16 %

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအကြောင်း သတ်မှတ်ချက်များက «များပြားသည်» ဟုသာ ဆိုထားပြီး ကိန်းဂဏန်းသတ်မှတ်ချက်မရှိပေ။

8. ရေနွေးစိမ်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် စံအလေ့အကျင့်။ ရေအပူချိန် 80–85 °C၊ လက်ဖက်ခြောက် 3 ဂရမ်လျှင် ရေ 150 မီလီလီတာ၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဖြူသောကိုင်ဝမ်။ ရေကို ခွက်နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ကာ ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် 40–60 စက္ကန့်။ ရေနွေးကြမ်းတစ်ဝက်ကျော်ကျော် ကျန်နေအောင် သောက်ပြီး ရေထပ်ဖြည့်ကာ နှစ်ကြိမ်သုံးကြိမ် ထပ်စိမ်ပါ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

စံအလေ့အကျင့်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးကာ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးသင့်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

• ဈေးနှုန်း: စနစ်တကျအချက်အလက်မရှိပေ။ 2025 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်တွင် ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦး၏ ပြောကြားချက်အရ အစောဆုံးအသုတ်များ၊ 中黄2号 မျိုးကွဲမှ ထွက်သော လက်ဖက်ခြောက်များသည် တစ်ကျင့် (500 ဂရမ်) လျှင် ယွမ် 3000 ကျော်ဖြင့် ရောင်းထွက်ပြီး လက်ဖက်ခြောက် စျေးကွက်သို့ အမြောက်အမြားဝင်ရောက်လာသောအခါ ဈေးနှုန်းမှာ နှစ်ဆမှ သုံးဆအထိ ကျဆင်းသွားသည်။
• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် အထူးအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ ဇုန်အတွင်းရှိ ထုတ်လုပ်သူများအတွက် အဆိုပါအမှတ်အသားကို ခရိုင်နှင့် ပြည်နယ်၏ ထောက်ခံချက်ဖြင့် CNIPA က ခွင့်ပြုပေးသည်။
  • 2025 ခုနှစ် သတင်းအရ ညွှန်ပြချက်အသုံးပြုသူများသည် «လေးခုတစ်ပြေးညီ» — တစ်ပြေးညီ ခွင့်ပြုချက်၊ ထုပ်ပိုးမှု၊ သတ်မှတ်ချက်နှင့် အမှတ်တံဆိပ်တို့ကို လိုက်နာရမည်။
  • အရွက်သည် အပြား၊ ဖြောင့်စင်း၊ အဝါစိမ်းရောင်ဖြင့် ဝှက်ထားသောအမွှေးနုရှိပြီး ရနံ့မှာ သစ်အယ်သီးရနံ့ဖြစ်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• ကာကွယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များအရ ခူးဆွတ်ခြင်းကို ဇန်နဝါရီလကုန်တွင် စတင်သည်။ 2025 ခုနှစ် ရာသီဖွင့်ပွဲ ပြည်နယ်အဆင့် သီတင်းပတ်ကို «တရုတ်နိုင်ငံ၏ ပထမဆုံးနွေဦးခွက်» ဟူသော ဆောင်ပုဒ်ဖြင့် ခရိုင်တွင် ကျင်းပရန် သတ်မှတ်ထားသည်။
• ခွင့်ပြုထားသော မျိုးကွဲများထဲတွင် အဝါရောင်အရွက်မျိုးကွဲများဖြစ်သော 中黄2号 နှင့် 黄金芽 တို့ပါဝင်သည်။
• 2025 ခုနှစ် သတင်းအရ ခရိုင်အတွင်း၌ ခူးဆွတ်ထားသော အရွက်၏ 60 % ခန့်သာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပြီး ကျန်အရွက်များသည် ယိပိန်၊ လဲရှန့်နှင့် ယာအန်းသို့ တင်ပို့ကာ လက်ဖက်ခြောက်ကုန်ကြမ်းကို ပြင်ပကုန်သည်များက ဝယ်ယူကြသည်။

12. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• အုနျိုဇောင်း (乌牛早): ကျယ်ကျန်းပြည်နယ် ယုံကျားခရိုင်၏ စောစီးလက်ဖက်ခြောက်၊ အမည်တူမျိုးကွဲသည် နာရှီ၏ မျိုးကွဲစာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
• ရှီဟူလုံကျင့် (西湖龙井): အပြားပုံစံအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ စံထားရာ၊ နာရှီတဲ့ကျောက်ချာ၏ အဓိကကာကွယ်ထားသော ပုံစံမှာလည်း အပြားပုံစံဖြစ်သည်။
• ကျင်းယွမ်ဟွမ်ချာ (缙云黄茶): 中黄2号 မျိုးကွဲမှ ထွက်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ယင်းမျိုးကွဲကို နာရှီတွင်လည်း ခွင့်ပြုထားသည်။
• ကုလင်ညောင်ဖိချာ (古蔺牛皮茶): တူညီသော လူကျိုးမြူနီစီပယ်ရှိ ကုလင်ခရိုင်၏ လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

နာရှီ တဲ့ကျောက်ချာသည် အချိန်ကို ရောင်းချသော လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ဇန်နဝါရီလကုန်မှ စတင်ခူးဆွတ်မှု၊ အဝါစိမ်းရောင်အပြားရွက်ပုံစံနှင့် ဝှက်ထားသောအမွှေးနု၊ တာရှည်ခံသစ်အယ်သီးရနံ့တို့ဖြင့် ထူးခြားသည်။ စောစီးသောရာသီနောက်ကွယ်တွင် ယုံနင်ဟယ်ချိုင့်ဝှမ်း၏ နွေးထွေးသောဆောင်းရာသီနှင့် အထူးစောစီးမျိုးကွဲများရှိပြီး အမည်နောက်ကွယ်တွင် ကာကွယ်မှုအဆင့် သုံးဆင့်နှင့် အရွက်ပုံစံနှစ်မျိုးအတွက် အသေးစိတ်သတ်မှတ်ချက်များရှိသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №625

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်