Měnghǎi Hèkāi chá

മെൻഘായ് ഹെകായ് ചാ (Měnghǎi Hèkāi chá, 勐海贺开茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയിലെ സിഷുവാങ്‌ബാൻ‌നാ ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിലെ (勐海县) ഹെകായ് പർവതത്തിലെ (贺开) ചായയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളമാണ്. ഹെകായ് — മെൻഹുൻ പട്ടണത്തിലെ ഒരു ഗ്രാമീണ സമിതിയാണ്, വലിയ തുടർച്ചയായ പഴയ തോട്ടങ്ങളുള്ള പ്രദേശം; പർവതത്തിലെ പ്രധാന ഗ്രാമങ്ങൾ ലാഹു ജനതയുടേതാണ്. അടയാളം ഏത് തരം ചായയെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തിയ രേഖകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: അടയാളത്തിന്റെ രേഖയിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. മെൻഘായിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങൾ — പ്രധാനമായും പു-എർ ചായയ്ക്കുള്ള വലിയ ഇലകളുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ഉറവിടമാണ്, എന്നാൽ അതേ ഇലയിൽ നിന്ന് ചുവന്ന ചായയും വെളുത്ത ചായയും നിർമ്മിക്കുന്നു; അടയാളം ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന് രജിസ്ട്രി പറയുന്നില്ല. കണ്ടെത്തിയ ഹെകായ് രുചി വിവരണങ്ങൾ അസംസ്കൃത പു-എർ ചായയുടെ (生茶, shēngchá) വിവരണങ്ങളാണ്.
• വിഭാഗം: മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിലെ ഒരു പ്രത്യേക പർവതത്തിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം — കൂട്ടായ അല്ലെങ്കിൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വ്യാപാരമുദ്ര.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, Yúnnán), സിഷുവാങ്‌ബാൻ‌നാ ദായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം, മെൻഘായ് കൗണ്ടി (勐海县, Měnghǎi Xiàn), മെൻഹുൻ പട്ടണം (勐混镇, Měnghùn Zhèn), ഹെകായ് ഗ്രാമീണ സമിതി (贺开村委会). സമിതി മെൻഹുനിന്റെ കിഴക്കുഭാഗത്താണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്; റഫറൻസ് ഡാറ്റ പ്രകാരം, അതിന്റെ കേന്ദ്രം പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് 8.2 കി.മീ അകലെയാണ്.
• അടയാളത്തിന്റെ മേഖല: പ്രവിശ്യാ പട്ടിക ജില്ലയും കൗണ്ടിയും മാത്രമേ പരാമർശിക്കുന്നുള്ളൂ — ഇത് അടയാള ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ ബന്ധമാണ്; മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല, അടയാളത്തിന്റെ മേഖലയായി പർവതത്തിന്റെ അതിർത്തി കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
• ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കൃത്യമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ ഇല്ല.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • പഴയ മരങ്ങൾ. ഏറ്റവും പഴയ മരങ്ങളുടെ പ്രായം വിവരണങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി കണക്കാക്കുന്നു. മാൻനോങ് ലാവോഴായ്, മാൻനോങ് ഷിൻഴായ് ഗ്രാമങ്ങളുടെ അതിർത്തിയിൽ പത്തിലധികം “ചായ രാജാക്കന്മാർ” വളരുന്നു; ഏറ്റവും വലിയ മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിലെ ചുറ്റളവ് 2.12 മീറ്ററും ഉയരം 3.8 മീറ്ററുമാണ്. പ്രായം വ്യത്യസ്തമായി കണക്കാക്കുന്നു: ഒരു വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണം — ഏകദേശം 800 വർഷം, 2016 ലെ വിവരണം — 1400 വർഷത്തിലധികം, 2022 ലെ പത്രം “ഏകദേശം ആയിരം വർഷം പ്രായമുള്ള” പത്ത് മരങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു. ഇവ കണക്കുകളാണ്, കാലനിർണ്ണയമല്ല.
  • 2012–2014. മെൻഘായ് കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ സാങ്കേതിക സേവന കേന്ദ്രം (勐海县茶叶技术服务中心) 2012 ൽ “勐海茶” എന്ന കുട സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളത്തിന് അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചു; 2014 ൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു.
  • 2019 ന് മുമ്പ്. “勐海贺开茶” എന്ന അടയാളം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു: 2019 ഡിസംബർ 28 ലെ യുന്നാനിലെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ വ്യാപാരമുദ്രകളുടെ പ്രവിശ്യാ പട്ടിക അതിനെ 219 ആം വരിയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു, കുട അടയാളമായ “勐海茶”യ്ക്കും കൗണ്ടിയിലെ പർവതങ്ങളുടെയും ഗ്രാമങ്ങളുടെയും മറ്റ് പതിനാല് അടയാളങ്ങൾക്കും ഒപ്പം (2022 ൽ പത്രങ്ങൾ പതിനാറിനെക്കുറിച്ച് എഴുതി). രജിസ്ട്രേഷൻ നമ്പർ, ഉടമ, വർഷം, ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗം എന്നിവ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല; അടയാളം ഇപ്പോൾ പ്രാബല്യത്തിലുണ്ടോ എന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
  • 2022. അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് പ്രവിശ്യാ പത്രം യുന്നാനിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ പത്ത് ചായ പർവതങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സമാഹാരത്തിൽ ഹെകായ് ഉൾപ്പെടുത്തി.
• പേര്: “മെൻഘായ്” (勐海) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; “ഹെകായ്” (贺开) — ഗ്രാമീണ സമിതിയുടെയും പർവതത്തിന്റെയും പേര്, സ്ഥലനാമത്തിന്റെ അർത്ഥം കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല; “ചാ” (茶, chá) — ചായ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ഹെകായിലെ പ്രധാന ജനത — ലാഹു; അവരുടെ ഗ്രാമങ്ങൾ പഴയ തോട്ടങ്ങൾക്കിടയിലാണ്, വീടുകൾ തടി കൊണ്ടുള്ളതും ഉയർത്തിയ തൂണുകളിലുള്ളതുമാണ് (干栏式木楼). ഒരു വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണം അയൽ പർവതങ്ങൾക്കിടയിൽ ലാവോ ബാൻഴാങ്ങിന് തൊട്ടുപിന്നിൽ ഹെകായ് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവർ: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ഇനം പറഞ്ഞിട്ടില്ല. വിവരണമനുസരിച്ച്, പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ മരങ്ങൾ — പു-എർ ചായ, വലിയ ഇലകളുള്ള Camellia sinensis var. assamica ഉപജാതി.
• വിളവെടുപ്പ്: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ സമയം പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ നൽകിയിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ അടയാളത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ ഇല്ല; അടയാളം പഴയ മരങ്ങളുടെ ഇല മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുണ്ടോ എന്ന് അജ്ഞാതമാണ്.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: 2022 ലെ പത്ര വിവരണമനുസരിച്ച്, കിഴക്ക് പർവതം പാഷാ ചായ പർവതവുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു, തെക്ക് — ബുലാങ്‌ഷാനുമായി, വടക്ക് — നാൻ‌നുവോഷാനുമായി.
• കൃഷി ഉയരം: 1400–1700 മീറ്റർ രണ്ട് വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം; മാൻനോങ് ലാവോഴായ് ഗ്രാമം — ഏകദേശം 1750 മീറ്റർ.
• കാലാവസ്ഥ: പർവതത്തിന് മൊത്തത്തിൽ ഒരു വിവരണം ശരാശരി വാർഷിക താപനില 18.1 °C, വർഷത്തിൽ 129 മൂടൽമഞ്ഞുള്ള ദിവസങ്ങൾ, ഈർപ്പം 82 % എന്നിവ നൽകുന്നു; ഗ്രാമീണ സമിതിയുടെ റഫറൻസ് ഡാറ്റ — 17.6 °C, പ്രതിവർഷം 1329.6 മി.മീ മഴ.
• മണ്ണ്: വിവരണമനുസരിച്ച് — ചുവന്ന ലാറ്ററൈറ്റ് (പാഠത്തിൽ 红砖壤), ആഴത്തിലുള്ള ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ പാളിയോടെ, നേരിയ അമ്ലത്വം, pH 4–5.5.
• വിസ്തീർണ്ണം: ഡാറ്റ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 2022 ലെ പത്രം ഏകദേശം 50 ച.കി.മീ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള പർവതത്തെക്കുറിച്ചും, 9000 മുവിൽ കൂടുതൽ (ഏകദേശം 600 ഹെക്ടർ) തുടർച്ചയായ പഴയ തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും, ഏകദേശം 7000 മു പഴയ മരങ്ങളുടെ തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും എഴുതുന്നു. വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിലെ മൂന്ന് ഗ്രാമങ്ങൾക്ക് — മാൻമായ്, മാൻനോങ് ലാവോഴായ്, മാൻനോങ് ഷിൻഴായ് — 7240 മു (ഏകദേശം 483 ഹെക്ടർ) തുടർച്ചയായ പഴയ തോട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു; 2016 ലെ വിവരണം — മുഴുവൻ ഗ്രാമീണ സമിതിയിലും ഏകദേശം 13,000 മു പഴയ മരങ്ങൾ.
• ഗ്രാമങ്ങൾ: ഗ്രാമീണ സമിതിയിൽ ഒമ്പത് ഗ്രാമങ്ങളുണ്ട് (村民小组). 2016 ലെ വിവരണമനുസരിച്ച്, ആറ് ഗ്രാമങ്ങളിൽ പഴയ തോട്ടങ്ങളുണ്ട്: മാൻമായ്, മാൻനോങ് ലാവോഴായ്, മാൻനോങ് ഷിൻഴായ്, മാൻനാൻ, ബാൻപെൻ ഷിൻഴായ്, ബാൻപെൻ ലാവോഴായ്. പർവതത്തിലെ ലാഹു ഗ്രാമങ്ങൾ വിവരണങ്ങൾ ആറോ ഏഴോ ആയി കണക്കാക്കുന്നു. ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണമനുസരിച്ച്, മാൻനോങ് ലാവോഴായ്ക്ക് 3500 മുവിൽ കൂടുതൽ പഴയ തോട്ടങ്ങളുണ്ട്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

അടയാളം നിശ്ചയിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല. അസംസ്കൃത പു-എറിനുള്ള GB/T 22111-2008 മാനദണ്ഡപ്രകാരമുള്ള പൊതു ക്ലാസ് പദ്ധതി, ഹെകായ് ചായയുടെ വിവരണമല്ല: പുതിയ ഇല നിരത്തുന്നു (摊放, tānfàng), ചൂടാക്കി നിശ്ചലമാക്കുന്നു (杀青, shāqīng), ഉരുട്ടുന്നു (揉捻, róuniǎn), കട്ടകൾ പൊട്ടിച്ച് വെയിലത്ത് ഉണക്കുന്നു (日光干燥, rìguāng gānzào). ലഭിക്കുന്നത് “സൂര്യൻ ഉണക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തു” (晒青毛茶, shàiqīng máochá); ഇത് തരംതിരിച്ച്, ആവിയിൽ വേവിച്ച്, അമർത്തി ഉണക്കുന്നു. അസംസ്കൃത പു-എറിൽ കൂമ്പാര പുളിപ്പിക്കൽ (渥堆, wòduī) ഇല്ല.

6. ഇന്ദ്രിയഗുണ സവിശേഷതകൾ

ഹെകായ് അസംസ്കൃത പു-എറിനെക്കുറിച്ചുള്ള പത്രങ്ങളുടെയും വ്യാപാര പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളുടെയും വിവരണങ്ങൾ; അവയ്ക്ക് പിന്നിൽ ലബോറട്ടറി രുചി പരിശോധനയില്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: ഉരുട്ടൽ ഇരുണ്ടതും, തിളക്കമുള്ളതും, ഇടതൂർന്നതും, ചെറുതായി നീണ്ടതുമാണ് (2022 ലെ പത്രം).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം: കട്ടിയുള്ളതും ശാന്തവും, ഉയർന്നതും ശുദ്ധവും, നേരിയ ഓർക്കിഡ് കുറിപ്പോടെ.
• രുചി: കട്ടിയുള്ളതും, നിറഞ്ഞതും മിനുസമാർന്നതും, “കട്ടിയുള്ളതെങ്കിലും ഭാരമില്ലാത്തത്”. കയ്പ്പും ചവർപ്പും നേരിയതാണ്, ചവർപ്പ് കയ്പ്പിനേക്കാൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്; കയ്പ്പ് പെട്ടെന്ന് മധുരമായി മാറുന്നു, തിരികെ വരുന്ന മധുരം (回甘, huígān) നീണ്ടതാണ്, ഉമിനീർ സ്രവണം വേഗത്തിലാണ്. പത്ര വിവരണം ശക്തമായ “പർവത-വന” സ്വഭാവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം: സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ, തിളക്കമുള്ളത്.
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഹെകായ് ചായയുടെ ഭൗതിക-രാസ ഡാറ്റ ഇല്ല. മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി — ക്ലാസിന്റെ മാനദണ്ഡം, അളവല്ല: GB/T 22111-2008 മാനദണ്ഡം അസംസ്കൃത പു-എറിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 28.0 % പോളിഫെനോളുകളും 35.0 % ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വസ്തുക്കളും ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഈർപ്പം 13.0 % ൽ കൂടരുത്.

8. ചായ ഉണ്ടാക്കൽ

ക്ലാസിന്റെ രീതി — അസംസ്കൃത പു-എറിന്, കണ്ടെത്തിയ എല്ലാ വിവരണങ്ങളും ഇതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു; അതേ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചായ വ്യത്യസ്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

• ജല താപനില: 95–100 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 100 മില്ലിക്ക് 5–7 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ (盖碗, gàiwǎn) അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കി ചായ ഇടുക.
  2. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് 5–10 സെക്കൻഡ് ഇല കഴുകി ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യത്തെ ദ്രാവകം — 10–15 സെക്കൻഡ്, സ്ട്രൈനറിലൂടെ ഒഴിക്കുക.
  4. സമയം കൂട്ടിക്കൊണ്ട് വീണ്ടും വീണ്ടും ഒഴിക്കുക; പഴയ മരങ്ങളുടെ ഇല നിരവധി ഒഴിക്കലുകൾ സഹിക്കുന്നു.

9. സംഭരണം

ക്ലാസിന്റെ രീതി. വരണ്ടതും, വൃത്തിയുള്ളതും, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലം, മണമില്ലാത്തതും നേരിട്ട് വെളിച്ചമില്ലാത്തതും, പേപ്പർ പൊതിയൽ അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടി. അസംസ്കൃത പു-എർ ദീർഘകാല പഴക്കം അനുവദിക്കുന്നു, വർഷങ്ങൾ കഴിയുമ്പോൾ അതിന്റെ രൂപവും രുചിയും മാറുന്നു.

10. വിലയും കൃത്രിമങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയില്ല.

• കൃത്രിമങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • “勐海贺开茶” എന്ന അടയാളവും നിർമ്മാതാവ് മെൻഘായ് കൗണ്ടിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നും പരിശോധിക്കുക; ചായയുടെ വിഭാഗവും മരങ്ങളുടെ പ്രായവും അടയാളം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല, “古树” (പഴയ മരങ്ങൾ) എന്ന വാക്കുകൾ വിൽപ്പനക്കാരന്റെ അവകാശവാദമാണ്.
  • പൊതിയലിലെ “ഹെകായ്” — ഒമ്പത് ഗ്രാമങ്ങളുള്ള ഒരു പർവതത്തിന്റെ പേരാണ്; നിർദ്ദിഷ്ട ഗ്രാമത്തിന്റെ പേര് (മാൻനോങ്, മാൻമായ്) കൂടുതൽ കൃത്യമാണ്, എന്നാൽ അതും വിൽപ്പനക്കാരൻ മാത്രമേ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നുള്ളൂ.
  • ഹെകായ് മാൻമായ്യെ ബാദാ മാൻമായ്യുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത് — രണ്ടാമത്തേതിന് സ്വന്തം “勐海巴达曼迈茶” അടയാളമുണ്ട്.
  • വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ള സൂചനകൾ: ഇരുണ്ട തിളക്കമുള്ള ഇല, സ്വർണ്ണ ദ്രാവകം, ഓർക്കിഡ് കുറിപ്പ്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• മാൻനോങ് ലാവോഴായ്യിൽ ചായ മരങ്ങൾ ഗ്രാമത്തിലെ വീടുകൾക്കിടയിൽ വളരുന്നു.
• ഹെകായിലെ ഏറ്റവും വലിയ “ചായ രാജാവ്” 3.8 മീറ്റർ മാത്രം ഉയരമുള്ളതാണ്, എന്നിരുന്നാലും വിവരണങ്ങൾ അതിന് 800 മുതൽ 1400 വർഷത്തിലധികം പ്രായം നൽകുന്നു.
• 2022 ലെ പത്രം ഹെകായ്യെ സിഷുവാങ്‌ബാൻ‌നയിലെ ഏറ്റവും നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടതും വലിയതുമായ തുടർച്ചയായ പഴയ തോട്ടങ്ങളിൽ ഒന്നായി വിളിച്ചു.

12. അയൽ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലാവോ ബാൻഴാങ് (老班章): അയൽ ബുലാങ്‌ഷാനിലെ ഗ്രാമം, ശക്തമായ അസംസ്കൃത പു-എറിന്റെ മാനദണ്ഡം; ഹെകായ്യെ മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായി വിവരിക്കുന്നു.
• ബുലാങ്‌ഷാൻ (布朗山): ഹെകായ്യുടെ തെക്കൻ അയൽക്കാരൻ; വിവരണങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഹെകായ്യെ അതേ “ബുലാങ്” പർവത ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
• നാൻ‌നുവോഷാൻ (南糯山): വടക്കൻ അയൽക്കാരൻ, മൃദുവായ പുഷ്പ-തേൻ സ്വഭാവമുള്ള മെൻഘായിലെ ചരിത്രപരമായ ചായ പ്രദേശം.

ഉപസംഹാരമായി:

മെൻഘായ് ഹെകായ് ചാ — ലാഹു പർവതത്തിലെ ചായയുടെ അടയാളമാണ്, അവിടെ പഴയ തോട്ടങ്ങൾ തുടർച്ചയായ മേഖലയായി വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു, ഏറ്റവും പഴയ ഗ്രാമങ്ങളിലൊന്നിൽ ചായ മരങ്ങൾ വീടുകൾക്കിടയിൽ നിൽക്കുന്നു. വിവരണങ്ങൾ ഓർക്കിഡ് കുറിപ്പോടും വേഗത്തിലുള്ള മധുരത്തോടും കൂടിയ കട്ടിയുള്ള, മിനുസമാർന്ന അസംസ്കൃത പു-എർ ചിത്രീകരിക്കുന്നു. പഴയ തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തീർണ്ണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കണക്കുകൾ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടിയായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അടയാളം ചായയുടെ വിഭാഗമോ മരങ്ങളുടെ പ്രായമോ നിശ്ചയിക്കുന്നില്ല; വിവരണമനുസരിച്ച് ഉയരം 1400–1700 മീറ്റർ, മൂടൽമഞ്ഞ്, അമ്ല ചുവന്ന മണ്ണ് എന്നിവയാണ്.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• GB/T 22111-2008

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ