ཨུ་ཕིང་ལྗང་ཇ (Wǔpíng lǜchá, 武平绿茶) — ནི་ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཨུ་ཕིང་རྫོང་ (武平县) གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཅང་ཞི་དང་ཀོའོང་ཏུང་དང་མཐུད་ས་ཡིན། ཧྥུའུ་ཅན་ནི་ཨུ་ལུང་དང་དཀར་ཇ། དམར་ཇ་བཅས་ཀྱིས་གྲགས་ཤིང་། ཨུ་ཕིང་ནི་དེའི་རྒྱུན་ལས་མི་འདྲ་བ་ཞིག་ཡིན། གསར་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། དེ་ནི་ཞིང་ཆེན་ནང་གི་བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་ལྗང་ཇའི་རྫོང་ཆེ་ཤོས་དེ་ཡིན་ལ། རྒྱ་ཁྱོན་དང་ཐོན་ཚད་གཉིས་ཀར་ཡིན། རྫོང་གིས་མིང་རྟགས་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་ལིང་ཡེ་ཧྲན་ (梁野山) རི་བོའི་མིང་ཐོགས་པའི་རྣམ་པ་མང་པོ་ཞིག་གཏོང་བ་དེ་དག་ལ། དྲང་པོའི་བསྒྲིལ་མ། ལེབ་ལོ། འཁྱིལ་འཁོར། དེ་བཞིན་གསར་འགྱུར་༢༠༡༩ལྟར་ན་ «མུ་ཏིག» བཅས་ཡོད། མིང་རྟགས «武平绿茶» ནི་༢༠༠༩ལོར་ཐོ་འགོད་བྱས་ཤིང་། རྫོང་གི་ས་ཁམས་མིང་དང་པོ་དེ་ཆགས།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ལྗང་ཇ (绿茶, lǜchá) བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་རིགས། (炒青, chǎoqīng)
- སྡེ་ཚན། ནུབ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ལྗང་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར། (༢༠༠༩) རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཐོ་དེབ «名特优新» (ཨང་གྲངས CAQS-MTYX-20240744)
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧྥུའུ་ཅན་ཞིང་ཆེན་ (福建, Fújiàn) ལུང་ཡན་གྲོང་ཁྱེར་ (龙岩, Lóngyán) ཨུ་ཕིང་རྫོང་ (武平县, Wǔpíng Xiàn)
- ས་ཁུལ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོ་དེབ་ནང་ཨུ་ཕིང་ལ་མིང་རྟགས་འཛིན་པའི་ས་གནས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད་མོད། རྣམ་ངེས་ཀྱི་ས་མཚམས་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་གསལ།
- ས་ཁོར་གྱི་ཟུར་ཚད། ཨུ་ཕིང་རྫོང་ — རྒྱུད་སྦོམ་ཉེ་བ་༢༥.༡° དང་རྒྱུད་རིང་ཉེ་བ་༡༡༦.༡°
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- སུང་ — མིང་། རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆར་ (武平县志) གསར་འགྱུར་གྱིས་བཤད་པ་ལྟར་ན། སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་དུས་ནས་ཨུ་ཕིང་དུ་རི་སྐྱེས་ཇ་ཞིག་བཏོགས་ཏེ་སྨན་དང་བཏུང་བྱ་གཉིས་ཀར་བཀོལ་བ་ཡིན། མིང་གི་ཡུང་ལོ་དུས་ནས་ཆིང་གི་ཁང་ཞི་དུས་བར་ཇ་ནི་ཁང་པའི་འགྲམ་དང་ས་མཚམས་སུ་བཙུགས་ཤིང་། ཇ་སྐྱེད་སྲིང་དང་བཟོ་སྐྲུན། བཏུང་བ་བཅས་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ལས་སུ་གྱུར། མིང་དུས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆའི་པར་མ་ནང་། རྫོང་གི་ཇ་ལེགས་ཤོས་ནི་ཡུན་ཐི་ཧྲན་ (云梯山) རི་བོ་དང་ཡན་ཆན་ (岩前) གི་ཇ་ཡིན་པར་བཤད།
- ཆིང་ — མཆོད་འབུལ། ཞིང་ཆེན་གསར་འགྱུར་གྱིས་བཤད་པའི་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ཏའོ་ཀོའོང་ (༡༨༢༡–༡༨༥༠) གི་དུས་སུ་ཨུ་ཕིང་གི་ལྗང་ཇ་ནི་ཧ་ཁ་ས་ཁུལ་ཆའོ་ཀྲོའུ་དང་མེ་ཀྲོའུ། ཐིང་ཀྲོའུ་བཅས་སུ་ «དྲི་མཐོ་བ་དང་བྲོ་རྒྱས་པ། མངར་ལ་གསར་བ» (香高味浓甘爽) ཞེས་གྲགས་ཤིང་། དུས་ཐེངས་ཤིག་གི་གོང་མའི་མཆོད་འབུལ་དུ་གྱུར།
- ༡༩༨༣ དང་དེ་ཕྱིན། ༡༩༨༣ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདིས་ཞིང་ཆེན་རིམ་པ་དང་དེ་ཡན་གྱི་བྱ་དགའ་མང་པོ་ཐོབ་ཅིང་། ༡༩༩༡ལོར་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་བརྒྱད་ཀྱི་ནང་དུ་བགྲངས། ༢༠༠༧ལོར་བཅུ་བཞིའི་ནང་དུ་བགྲངས།
- ༢༠༠༥། རྫོང་གིས་«武平绿茶» ཞེས་པའི་མིང་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་ཇ་གཏོང་བ་འགོ་ཚུགས།
- ༢༠༠༩། ཟླ་༧ཚེས་༡༣ཉིན་«武平绿茶» ནི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་ཁྱེར་དུ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཤིང་། (ཨང་གྲངས ༦༥༢༤༩༢༢, ཐོ་འགོད་ནང་དབྱིན་ཡིག་གི་«Wuping Green Tea» ཡང་ཡོད) མིང་རྟགས་འཛིན་པ་ནི་ཨུ་ཕིང་རྫོང་ཇ་མཐུན་ཚོགས་ཡིན། དེ་ནི་རྫོང་གི་ས་ཁམས་མིང་དང་པོ་ཡིན།
- ༢༠༡༠ དང་དེ་ཕྱིན། མིང་རྟགས་འདི་ཞིང་ཆེན་དུ་གྲགས་ཅན་དུ་ངོས་འཛིན་བྱུང་བ་དང་། ཕྱིས་སུ་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་«གྲགས་ཅན་མིང་རྟགས» སུ་གྱུར།
- ༢༠༢༤། ཇ་འདི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཐོ་དེབ «名特优新» ནང་འཁོད་ཅིང་། ཁྱད་ཆོས་སུ་«香气高锐，滋味鲜爽» — «དྲི་མཐོ་ཞིང་རྣོ་བ། བྲོ་གསར་བ» ཞེས་བཀོད།
- མིང་།
- «ཨུ་ཕིང་» (武平) — རྫོང་གི་མིང་།
- «ལྗང་ཇ» (绿茶, lǜchá) — «ལྗང་མདོག་གི་ཇ»
- རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ཨུ་ཕིང་ནི་ཨུ་ལུང་དང་དཀར་ཇ། དམར་ཇ་བཅས་ཀྱིས་དབང་བསྒྱུར་བའི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཇ་རིགས་ཀྱི་ཐིག་བཀོད་ནང་གི་ལྗང་མདོག་གི་ཚེག་གཅིག་ཡིན། རྫོང་གིས་ལྗང་ཇའི་སྟེང་དུ་རང་གི་ཞིང་ལས་དཔལ་འབྱོར་བསྐྲུན་ཞིང་། རང་གི་ཇ་རིགས་སྡེ་ཚན་ལ་གཙོ་བོའི་རི་བོ་ལིང་ཡེ་ཧྲན་གྱི་མིང་ཐོགས།
3. རྩི་ཤིང་གི་རྣམ་གཞག་དང་ཇ་སྒྱུ་རྒྱུ།
- རིགས། ཨུ་ཕིང་ལྗང་ཇར་ཇ་རིགས་གང་དག་བཀོལ་བ་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་གསལ། གསར་འགྱུར་གྱིས་བཤད་པའི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། ས་གནས་ཀྱི་ཇ་རིགས་ནི་རི་སྐྱེས་ཇ་ནས་བཙས་པ་ཡིན། གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། རྫོང་ནང་ད་ལྟའང་རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ཡོད་ལ། ས་གནས་ཀྱི་མི་རྣམས་ཀྱིས་དེའི་ལོ་མ་ནས་ཇ་བཟོ་བའི་སྲོལ་ཡང་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་ལོ་རྒྱུས་བརྗོད་པའི་ཡིག་ཆུང་ (༢༠༢༣) ནང་། རྫོང་ནང་མེ་ཀྲན་ (梅占) ཧྥུ་ཡུན་༦ (福云6号) ཧྥུ་ཏིང་ཏ་ཧའོ (福鼎大毫) ཨུ་ནིའུ་ཙའོ (乌牛早) དང་ཅིན་ཀོའོན་ཡིན (金观音) བཅས་ཀྱི་ཡལ་ག་གཅོད་མའི་ཇ་རིགས་ཡོད་པར་བཤད་མོད། ལྗང་ཇར་གང་དག་བཀོལ་བ་ནི་གསལ་པོར་མི་འཁོད།
- བཏོགས་སྐབས། ཞིང་ཆེན་གསར་འགྱུར་ (༢༠༡༩) ལྟར་ན། ཇ་རྒྱུན་དུ་དཔྱིད་དང་སྟོན་གཉིས་སུ་བཏོགས། གསར་འགྱུར་དེ་གར་འཁོད་པའི་དམངས་ཁྲོད་གཏམ་དཔེ་ལྟར་ན། ཆིང་མིང་ (清明) གོང་དུ་བཏོགས་པའི་ཇ་ལ་གཙིགས་ཆེན་པོ་བཞག་སྟེ། «明前茶，贵如金» — «ཆིང་མིང་གོང་གི་ཇ་ནི་གསེར་དང་མཚུངས་པར་རིན་ཆེན།»
- བཏོགས་ཚད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གཞི་གྲངས་མེད། མིང་རྟགས་ཀྱི་ཡིག་ཆའི་ཚད་གཞིའང་མེད།
- ཇ་སྒྱུ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ། ཨུ་ཕིང་རྫོང་ནས་འབྱུང་བ།
4. ས་ཁམས་ཁྱད་ཆོས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཨུ་ཕིང་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་ཀོའོང་ཏུང་། ཅང་ཞི་བཅས་ཀྱི་མཐུད་སར་ཡོད། གཙོ་བོའི་རི་བོ་ནི་ལིང་ཡེ་ཧྲན་ (梁野山) ཡིན་ལ། དེའི་སྟེང་དུ་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་བཙུགས་ཡོད། གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། རྫོང་ནི་ཨུ་ཡི་ཧྲན་རི་རྒྱུད་ཀྱི་ལྷོ་མཐར་ཡོད་ལ། ལིང་ཡེ་ཧྲན་གྱི་མཐོ་ཚད་ནི་མཚོ་ངོས་ལས་རྨི་༡༥༣༨ཙམ་ཡིན།
- གསོ་སྐྱོང་བྱེད་སའི་མཐོ་ཚད། ཇ་ཞིང་གི་མཐོ་ཚད་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་གསལ།
- ས་རྡོ། ཞིང་ཆེན་གསར་འགྱུར་ (༢༠༡༩) ནང་རྫོང་ཇ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་བཤད་པ་ལྟར་ན། ས་རྡོ་ནི་བཅུད་ལྡན་ཞིང་གཏིང་ཟབ་པ་ཡིན། ས་རྡོའི་རིགས་ནི་མི་འཁོད།
- གནམ་གཤིས། ནུབ་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཨ་ཚགས་རང་བཞིན་གྱི་མཐའ་རྒྱུད་ཆར་ཆུའི་གནམ་གཤིས། གསར་འགྱུར་དེ་གར་རྫོང་ནང་མཐོ་དམའི་ཁྱད་པར་ཆེ་བ་དང་ནགས་སྟུག་ཚད་མཐོ་བ་གསལ་འཁོད་བྱས་ཡོད།
- ཁྱད་ཆོས། གསར་འགྱུར་ (༢༠༡༤) ལྟར་ན། རྫོང་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་ལྗང་ཇའི་ས་ཁུལ་ཆེ་ཤོས་དེ་ཡིན་ལ། རྒྱ་ཁྱོན་དང་ཐོན་ཚད་གཉིས་ཀར་ཡིན། ཞིང་ཆེན་གསར་འགྱུར་གྱིས་༢༠༡༩ལོར་ཟུར་ཙམ་བཤད་སྟེ — «ཆེ་ཤོས་ཀྱི་ནང་གི་གཅིག» ཅེས་བཀོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
ཨུ་ཕིང་ལྗང་ཇ་ནི་བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་ལྗང་ཇ་ཡིན། གོམ་པ་རེ་རེའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད། ཞིང་ཆེན་གསར་འགྱུར་ (༢༠༡༩) ནང་རྫོང་གི་བཟོ་གྲྭ་ཞིག་གི་ནང་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་བཟོ་སྐྲུན་རིམ་སྟར་ཞིག་ཡོད་པ་གསལ་འཁོད་བྱས་ཡོད། ལྗང་ཇའི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ནི་འདི་ལྟར་ཡིན། དྲོད་འཇོམས་ (杀青, shāqīng) བསྒྲིལ་བ་ (揉捻, róuniǎn) རྣམ་གཞག་བཟོ་བ་དང་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་ (干燥, gānzào) བཅས་ཡིན། འདི་ནི་སྡེ་ཚན་གྱི་སྤྱིའི་རིམ་པ་ཡིན་གྱི། ཇ་འདིའི་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་མིན། རྣམ་པ་ནི་རྣམ་གཞག་བཟོ་སྟངས་ཀྱིས་ཁྱད་པར་ཡོད།
- ལིང་ཡེ་ཚའོ་ལྗང་ (梁野炒绿, liángyě chǎolǜ) — དྲང་པོའི་བསྒྲིལ་མ། (条形)
- ལིང་ཡེ་ཚུས་ཡ (梁野翠芽, liángyě cuìyá) — ལེབ་ལོ། (扁形)
- ལིང་ཡེ་ཤོས་ལོ (梁野雪螺, liángyě xuěluó) — འཁྱིལ་འཁོར། (螺形)
- ལིང་ཡེ་ཚུས་ཀྲུའུ (梁野翠珠, liángyě cuìzhū) — «མུ་ཏིག» (珠形) དེ་ནི་གསར་འགྱུར་༢༠༡༩ནང་བཀོད་ཡོད་མོད། དེའི་རྣམ་པ་ནི་མི་འགྲེལ།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
ལས་རིགས་གསར་འགྱུར་ (༢༠༡༦) ནང་རྣམ་པ་གསུམ་གྱི་འགྲེལ་བཤད་ཡོད་ལ། རྒྱལ་ཡོངས་ཐོ་དེབ་ཀྱི་སྤྱིའི་ཚིག་སྦྱོར་ནི་«དྲི་མཐོ་ཞིང་རྣོ་བ། བྲོ་གསར་བ» ཡིན།
- སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ཚའོ་ལྗང་ — སྲབ་ཞིང་གཏིང་ལ་སྣུམ་ལྡན་གྱི་བསྒྲིལ་མ་དངུལ་སྐྱ་ལྗང་མདོག་ཅན། (条索细紧油润呈银灰绿) ཚུས་ཡ — ལེབ་ཞིང་ནག་ལྗང་གི་རལ་གྲིའི་དབྱིབས་ཅན་གྱི་ལོ་མ། (扁平墨绿呈剑状) ཤོས་ལོ — དམ་པོའི་འཁྱིལ་འཁོར་དཀར་སྤུས་ཡོངས་སུ་གཏམས་པ། (紧结如螺，满披白毫)
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི། ཚའོ་ལྗང་ — རྒྱ་ནག་ཤིང་ཏོག་གམ་སྲན་ལྗང་གི་དྲི། (栗香或绿豆香) ཚུས་ཡ — གཞོན་ནུའི་ཇའི་དྲི་འཇམ་པོ། (嫩茶香)
- ཁུ་བའི་དྲི། མཐོ་ཞིང་རྣོ་ལ་བརྟན་པ། (香气高锐持久) ཚའོ་ལྗང་ལ་རྒྱ་ནག་ཤིང་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན། ཚུས་ཡ་ལ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ལྡན། ཤོས་ལོ་ལ་གཙང་ཞིང་མཐོ་བ། སྤུའི་དྲི་མངོན་པ། (清高、毫香显露)
- བྲོ། ཚའོ་ལྗང་ — མངར་ཞིང་འཇམ་པ། གསར་བ། བསྐོལ་ཐེངས་མང་པོ་བཟོད་པ། (甘醇鲜爽耐冲泡) ཚུས་ཡ — གསར་ཞིང་མངར་བ། བྲོའི་ནང་དྲི་ཚོར་བ། (鲜爽甘醇且味中透香) ཤོས་ལོ — གསར་བ་དང་དྲི་ལྡན། (鲜爽透香)
- ཁུ་བའི་མདོག ཚའོ་ལྗང་ — ལྗང་སྐྱ་གམ་སེར་སྐྱ་གསལ་བ། (嫩绿或黄绿明亮) ཚུས་ཡ — གཡུ་ལྗང་གམ་ལྗང་སྐྱ་དྭངས་གསལ། (翠绿或嫩绿清澈明亮)
- ཇ་ཤུགས། ཚའོ་ལྗང་ — སྐྱ་ལྗང་སེར་པོ་འཇམ་པོ་སྙོམས་པ། «རི་གྲིས་བཅད་པ་ལྟར་སྙོམས་ཤིང་གྲལ་བསྒྲིགས་ཡོད་པ» (嫩黄绿、似刀切般匀称齐整) ཚུས་ཡ — ལྗང་སྐྱ་ཤ་རྒྱས་པ་སྙོམས་པ། ཤོས་ལོ — ལྗང་སྐྱ་གམ་སེར་སྐྱ། ཐོག་མདའ་དང་ལོ་མ་ཡོངས་རྫོགས་ཡིན།
7. རྫས་འགྱུར།
དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་གཞི་གྲངས་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
8. བསྐོལ་ཐབས།
ལྗང་ཇའི་སྡེ་ཚན་གྱི་སྤྱིའི་ལག་ལེན།
- ཆུ་ཚད། ལེབ་ལོ་དང་འཁྱིལ་འཁོར་ལ་༨༠–༨༥ °C དྲང་པོའི་བསྒྲིལ་མར་༨༥–༩༠ °C
- ཇ་ཚད། ཧྥེ་༡༥༠ལ་གྲམ་༣
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཅག་སྒམ་གམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན།
- རིམ་པ།
- སྣོད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཇ་བླུགས་པ།
- ཆུ་ཉུང་ཙམ་བླུགས་ཏེ་ལོ་མ་ཕྱེ་བར་སྐར་ཆ་༢༠–༣༠བཞག
- ཆུ་སྣོན་ཞིང་། ཐེངས་དང་པོའི་ཁུ་བ་སྐར་མ་༡–༢བཞག
- ཁུ་བ་འགའ་ཤས་ལུས་པར་བཏུང་བ།
- ཡང་བསྐྱར་བླུགས་ཐེངས་༢–༣བྱེད་པ།
9. ཉར་ཚགས།
སྡེ་ཚན་གྱི་སྤྱིའི་ལག་ལེན། རླུང་ཚགས་པོའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། འཁྱགས་སྒམ་ནང་དྲོད་ཚད་༠–༥ °C དུ་ཉར་དགོས། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་ངན་བཅས་ནས་རིང་དུ་བཀག ལྗང་ཇ་ནི་གསར་པར་བཏུང་བ་ཡིན་ལ། དུས་ཡུན་ཉར་ཚགས་བྱེད་པའི་དགོས་པ་མེད།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་ནི་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
- རྫུན་མ་སྤྲོད་པ་འགོག་ཐབས།
- «武平绿茶» ཀྱི་མིང་རྟགས་འཚོལ་བ།
- བཟོ་གྲྭ་ཨུ་ཕིང་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ།
- མིང་རྟགས་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་རྣམ་པ་མང་པོ་ཡོད་པ་ནི་རྒྱུན་ལྡན་ཡིན། ཚའོ་ལྗང་དང་ཚུས་ཡ། ཤོས་ལོ་བཅས་ནི་མིང་གཅིག་གི་ཐོན་རྫས་མི་འདྲ་བ་ཡིན།
- ཕྱི་རྣམ་འགྲེལ་བཤད་དང་བསྡུར་བ། དྲང་པོའི་ཇ་ལ་སྤུ་སྲབ་ཅིང་དངུལ་སྐྱ་ལྗང་མདོག་གི་བསྒྲིལ་མ་ཡོད་ལ། འཁྱིལ་འཁོར་ཇ་ལ་དཀར་སྤུ་སྟུག་པོ་ཡོད།
11. དོན་དངོས་ཀྱི་ཆ་འཕྲིན།
- གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཨུ་ཕིང་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་ལྗང་ཇའི་ས་ཁུལ་ཆེ་ཤོས་ཡིན།
- མིང་དུས་ཀྱི་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆས་ཀྱང་རྫོང་གི་ཇ་ལེགས་ཤོས་ནི་ཡུན་ཐི་ཧྲན་རི་བོ་དང་ཡན་ཆན་གྱི་ཇ་ཡིན་པར་ཁྱད་འཕགས་བྱས་ཡོད།
- རྫོང་ནང་ད་ལྟའང་རི་སྐྱེས་ཇ་ཤིང་ཡོད།
- ལས་རིགས་གསར་འགྱུར་གྱིས་༢༠༡༦ལོར་བཤད་པ་ལྟར་ན། ༢༠༡༢ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདིས་རྒྱལ་ཡོངས་ལྗང་ཇའི་འགྲན་བསྡུར་«ཀྲུང་ལྗང་པེའི» (中绿杯) ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་༡༧ཐོབ་ཡོད།
- ༢༠༠༩ལོའི་མིང་རྟགས་ནི་རྫོང་གི་ས་ཁམས་མིང་དང་པོ་དེ་ཆགས།
12. ལྗང་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཧྲི་ཐིང་ལྗང་ཇ (石亭绿茶): ཧྥུའུ་ཅན་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་སྟེ་«དྲི་གསུམ། ལྗང་གསུམ» གྱི་ཚིག་སྦྱོར་ལྡན། ཨུ་ཕིང་ནི་ཞིང་ཆེན་ནུབ་ཕྱོགས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་ཡིན།
- ཐན་ཧྲན་ལྗང་ཇ (天山绿茶): ཧྥུའུ་ཅན་བྱང་ཤར་ཕྱོགས་ཀྱི་ལྗང་ཇ་སྟེ། ནིང་ཏེ་ཁུལ་གྱི་ཐན་ཧྲན་རི་བོ་ནས་འབྱུང་།
- ཕི་ལོ་ཚུན (碧螺春): ཅང་སུའི་འཁྱིལ་འཁོར་ཇ་ཡིན་ལ། ལིང་ཡེ་ཤོས་ལོ་དང་རྣམ་པའི་ཐོག་ནས་ཉེ་ཤོས་ཀྱི་གཉེན་ཉེ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཨུ་ཕིང་ལྗང་ཇ་ནི་ཨུ་ལུང་གི་ཞིང་ཆེན་ནང་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། རྫོང་གིས་འདི་ཉིད་རང་གི་ཁྱད་ཆོས་སུ་བཟོས་ཡོད། གསར་འགྱུར་ལྟར་ན་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་བརྔོས་སྐམ་བྱས་པའི་ལྗང་ཇའི་ས་ཁུལ་ཆེ་ཤོས་ཡིན་ལ། ལིང་ཡེ་ཧྲན་རི་བོའི་མིང་ཐོགས་པའི་མིང་རྟགས་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་རྣམ་པ་མང་པོ་ཡོད་ཅིང་། ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆས་སུང་དུས་ནས་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་བརྗོད་ཡོད། དྲི་མཐོ་ཞིང་རྣོ་བ་དང་བྲོ་གསར་བ་ནི་ཇ་འདི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཁྱད་འཕགས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་དེབ་ནང་འཁོད་པའི་ཚིག་སྦྱོར་དེ་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།