ཁྲེང་ཀྲོའུ་ཧྥུ་ཇ་ (Chēnzhōu fúchá, 郴州福茶) — «ཁྲེང་ཀྲོའུ་བདེ་སྐྱིད་ཇ་» ནི་ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ལྷོ་ཕྱོགས་ཀྱི་ཁྲེང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་སྤྱི་སྤྱོད་རྟགས་མ་དང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐེབས་རྟགས་ཤིག་ཡིན། འདི་ནི་ཇ་རིགས་གཅིག་པུ་མིན་པར་རིགས་བཞིའི་སྟེང་གི་རྟགས་མ་ཞིག་ཡིན། ༢༠༡༨ལོའི་གྲོང་ཁྱེར་ཇ་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་སྡེ་ཚན་ཚད་གཞིས་མིང་འདིའི་འོག་ཏུ་ལྗང་ཇ་དང་། དམར་ཇ་། དཀར་ཇ་། ཨུ་ལུང་བཅས་རིགས་བཞི་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད། ཡི་གེ 福 (fú) ཞེས་པའི་དོན་ནི་«བདེ་སྐྱིད། བཀྲ་ཤིས» ཡིན་པ་ལས་རིགས་མིང་མིན། རྟགས་མའི་འོག་ཏུ་རྫོང་རིམ་གྱི་རྟགས་མ་ཡང་བསྡུས་ཡོད་དཔེར་ན། ཀུའེ་ཏུང་གི་«ལིང་ལུང་ཇ་» དང་ཛི་ཞིང་གི་«ཀོའུ་ནའོ་ཀུང་ཇ་» བཅས་ཡིན།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། གཅིག་གྱུར་གྱི་རིགས་མེད། ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞི་བཞི་ (T/CZSCYXH 006–009—2018) གྱིས་ལྗང་ཇ་ (绿茶, lǜchá), ཐག་རྒྱུན་གྱི་དམར་ཇ་ (条形红茶, tiáoxíng hóngchá), དཀར་ཇ་ (白茶, báichá) དང་ཨུ་ལུང་ (青茶, qīngchá) བཅས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- རིགས་དབྱེ། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་སྤྱི་སྤྱོད་རྟགས་མ་དང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐེབས་རྟགས། ཧུ་ནན་སྲིད་གཞུང་གི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོ་གཞུང་ནང་ཚུད་ཡོད།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ། ཧུ་ནན་ཞིང་ཆེན་ (湖南, Húnán), ཁྲེང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ (郴州, Chēnzhōu)།
- ས་ཁུལ། རྟགས་མའི་ཚད་གཞིས་ཁྲེང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ནང་བཟོས་པའི་ཇར་དམིགས་ཡོད། རྟགས་མ་བེད་སྤྱོད་ཀྱི་སྒྲིག་གཞི་ངས་མཐོང་མ་མྱོང་། འདེབས་སྐྱོང་ཚད་གཞི་ལྟར་ན། གཙོ་བོའི་ཇ་སྡིང་ནི་རྒྱུད་མཚམས་112°13′ནས་114°14′ E དང་འཕྲེད་མཚམས་24°53′ནས་26°50′ N བར་དུ་ཡོད།
- བདག་འཛིན། གཞི་རྩའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ༢༠༡༧ལོར་གྲོང་ཁྱེར་སྲིད་གཞུང་གིས་གྲོང་ཁྱེར་ཇ་མཐུན་ཚོགས་ (郴州市茶叶协会) ལ་རྟགས་མ་རེ་ཞུ་འབུལ་རོགས་བྱས་པ་དང་། མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་རྟགས་མ་གཉེར་བཞིན་ཡོད། རྟགས་མའི་ཨང་རྟགས་ངས་རྙེད་མ་ཐུབ།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- ༢༠༡༥ ༢༠༢༠ལོའི་«ཧུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར» གྱི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། གྲོང་ཁྱེར་གྱིས་«郴州福茶» སྤྱི་སྤྱོད་རྟགས་མ་འཛུགས་སྐྲུན་འགོ་ཚུགས།
- ༢༠༡༨ ཟླ་བ ༡༡ པའི་ཚེས ༢༠ ཉིན་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་རྟགས་མའི་སྡེ་ཚན་ཚད་གཞི་ཁྱབ་སྤེལ་བྱས་པ་དང་། ༢༠༡༩ལོའི་ཟླ་བ ༡ པའི་ཚེས ༡ ཉིན་ནས་ལག་བསྟར་བྱས་པ་ནི། འདེབས་སྐྱོང་དང་། ཨུ་ལུང་གི་ལས་སྣོན་། དེ་བཞིན་རིགས་བཞིའི་ཐོན་རྫས་བཅས་ཀྱི་ཚད་གཞི་ཡིན་ལ། སྤེལ་བརྗོད་དེ་ལྟར་ན་ཚད་གཞི་ཁ་སྣོན་དགུ་ཡོད།
- ༢༠༡༩ རྟགས་མ་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐེབས་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ཇ་ཀུང་སི་ཉེར་ལྔ་ཐོག་མར་བེད་སྤྱོད་དབང་ཆ་ཐོབ།
- ༢༠༢༠ དང་༢༠༢༤ ཞིང་ཆེན་རིམ་གྱི་ཐོ་གཞུང་«ཧུ་ནན་མདོར་བསྡུས» (湖南简况) ནང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་གྱི་ཐེབས་རྟགས་ཁྲོད་«郴州福茶» བཀོད་ཡོད།
- ༢༠༢༢ གཞི་རྩའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ལོ་དེར་རྟགས་མའི་དབང་ཆ་ཡོད་པའི་ཀུང་སི་ཉེར་བཞི་ནས་སོ་དྲུག་ལ་འཕར་ཞིང་། ཁོང་ཚོའི་མིང་ཐོ་རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྫས་རྩལ་ནུས་འཛིན་སྐྱོང་ཅུས་ལ་ཐོ་འགོད་བྱས། སྤེལ་བརྗོད་གཞན་ཞིག་ནང་སོ་དྲུག་གི་གྲངས་ཀ་༢༠༢༣ལོར་འབྲེལ་ཡོད།
- ༢༠༢༣ «ཧུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར» ལྟར་ན། རྟགས་མ་འདི་«ཇ་གསུམ» (三茶统筹) ལས་གཞིའི་ནང་དཔེ་མཚོན་གྱི་གྲས་སུ་ཚུད་པ་དང་། ཧུ་ནན་ཇ་འགྲེམས་སྟོན་བཅོ་ལྔ་པའི་སྟེང་སྤྲོད་རྒྱུར་ཆ་འཇོག་བྱས།
- རྟགས་མའི་མ་ལག གཞི་རྩའི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། འདི་ནི་«1+2»ཀྱི་མ་ལག་ཡིན་པ་སྟེ། གྲོང་ཁྱེར་རིམ་གྱི་སྤྱི་སྤྱོད་རྟགས་མ་དང་། རྫོང་རིམ་གྱི་ས་ཁུལ་རྟགས་མ། ཀུང་སིའི་རྟགས་མ་བཅས་ཡིན། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་«郴州福茶» ཀྱི་འོག་གི་རྟགས་མ་ཁྲོད་ཛི་ཞིང་གི་«狗脑贡茶» དང་ཀུའེ་ཏུང་གི་«玲珑茶» བཅས་བཀོད་ཡོད་པ་དང་། འདི་དག་ནི་༢༠༡༤ དང་༢༠༡༥ལོ་ནས་རྒྱ་ནག་གི་སྤྱི་གྲགས་ཚོང་རྟགས་ཡིན།
- མིང་། ས་གནས་ཀྱི་སྤེལ་བརྗོད་ཁག་གིས་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཧྲེན་ནུང་གིས་ཛི་ཞིང་དུ་ཇ་རྙེད་པ་དང་། བཀྲ་ཤིས་འདིའི་ཆེད་དུ་ཇར་«བདེ་སྐྱིད་ཇ» ཞེས་འབོད་པ་རེད། འགྲེལ་བཤད་གཉིས་པ་ནི། གྲོང་ཁྱེར་ལ་«བདེ་སྐྱིད་གྲོང་ཁྱེར» (福城) ཞེས་མཚན་སྙན་ཡོད་པ་དང་། སུ་ཞན་ལིང་ (苏仙岭) བྱ་རི་དང་འབྲེལ་བ་ཡོད།
- རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་«བདེ་སྐྱིད་ཇའི» ཕོར་པ་ནི་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་མགྲོན་བསུའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཡིན་པར་བཤད་པ་དང་། ལུ་ཡུས་ཁྲེང་ཀྲོའུར་འགྲོ་སྐབས་ས་གནས་ཀྱི་ཆུ་མིག་ཡོན་ཆོན་ (圆泉) ལ་འཛམ་གླིང་གི་ཆུ་མིག་བཅོ་བརྒྱད་པ་ཞེས་བཏགས་པར་བཀོད་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་རྒྱུ་ཆ།
- རིགས / སྐྱེད་སྲིང་། འདེབས་སྐྱོང་ཚད་གཞིས་ས་གནས་ཀྱི་གནས་སྟངས་དང་ཇའི་རིགས་དང་མཐུན་པའི་སྐྱེད་སྲིང་ལེགས་སྒྱུར་བྱས་པའི་རིགས་དགོས་པར་བཤད་ཀྱང་། རིགས་མིང་གསལ་བཤད་མེད། དཀར་ཇའི་ཚད་གཞི་ནང་བདེ་མུའུ་ཏན་གྱི་ཆེད་དུ་སྤུ་མང་བའི་རིགས་དཔེར་ན 福丁大白 (ཡིག་ཆའི་ནང་འདི་ལྟར་ཡོད), 福鼎大毫 དང་福云六号 བཅས་བཀོད་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ་ཚད་གཞི། ལྗང་ཇའི་རིམ་མཐོ་ཤོས་ལ་གཙོ་བོར་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་དང་། རིམ་གསུམ་པར་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་ནས་གསུམ་བར། དམར་ཇར་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་དང་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གསུམ་བར། བདེ་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ལ་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་དང་། བདེ་མུའུ་ཏན་དང་ཀུང་མེ་ལ་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་གཉིས་བར། ཨུ་ལུང་ལ་གཉིད་ཐེབས་པའི་མྱུ་གུ་ཆགས་ཟིན་པ་དང་ལོ་མ་གཉིས་ནས་བཞི་བར་ (开面采, kāimiàn cǎi) བཅས་ཡིན།
4. ས་བབ་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། དབར་མཚོ་རྒྱུ་གློག་ཀླུང་རླུང་གི་ནམ་ཟླ་ཡིན་པ་དང་། ནན་ལིང་དང་ལོ་ཞའོ་རི་རྒྱུད་ཀྱི་མཚམས། ཞང་ཅང་དང་། ཀྲུའུ་ཅང་། ཀན་ཅང་བཅས་ཀྱི་འགོ་ཁུངས་ཡིན།
- མཐོ་ཚད། འདེབས་སྐྱོང་ཚད་གཞིས་གཙོ་བོའི་ཇ་སྡིང་ལ་མཐོ་ཚད་500–1500 m བསླབ་བྱ་བྱས་ཡོད།
- ནམ་ཟླ། ཚད་གཞི་དེ་ལྟར་ན། ལོ་རེར་ཆར་ཆུ་1380–1670 mm དང་། ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་15–18 °C ། ཉི་ཤུགས་ཆུ་ཚོད་1370–1500 ཡོད་པ་དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ། འཆིང་འགྱེད་ཀྱི་འོད་མང་བ། ཆེས་དམའ་བའི་ཚད་−5…−7 °C བཅས་ཡིན།
- ས་གཞི། ཚད་གཞི་ལྟར་ན། རྡོ་གཞི་ཞུ་རྡོ་དང་། རྡོ་གཞི་ལེབ། བྱེ་རྡོ་བཅས་དང་གཙང་པོའི་བསྔོགས་ས་ལ་ཡོད་པ་དང་། སྐྱུར་ཆུང་ངམ་སྐྱུར་ཕྲ་མོ། pH 4.5–6.0 ། རིམ་པ་མཐུག་ཚད་30 cm ལས་མི་དམའ་བ། གཞོགས་གཟར་10–25° བཅས་ཡིན།
- རྒྱ་ཁྱོན། «ཧུ་ནན་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར» གྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། ༢༠༡༩ལོའི་མཇུག་ཏུ་གྲོང་ཁྱེར་ནང་ཇ་སྡིང་མུའུ་384.2 སྟོང་ཡོད་པ་དང་། ༢༠༢༢ལོའི་མཇུག་ཏུ་མུའུ་433.3 སྟོང་དང་ལོ་རེའི་ཇ་ཐོན་ཚད་ཏུན་17.1 སྟོང་ཡོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
གདུགས་རྟགས་ལ་གཅིག་གྱུར་གྱི་ལག་རྩལ་མེད། ཚད་གཞིས་རིགས་རེ་རེར་བཟོ་སྐྲུན་གྱི་རིམ་པ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
- ལྗང་ཇ། ཞི་བཅོས་ (杀青, shāqīng), བསྒྲིལ་འཚུབ་ (揉捻, róuniǎn), སྐམ་པོ་བཟོ་བ་ (干燥, gānzào)།
- ཨུ་ལུང་། ཞུན་སྐམ་ (萎凋, wěidiāo), ལོ་མ་འགུལ་སྤྱོད་ (做青, zuòqīng), ཞི་བཅོས། བསྒྲིལ་འཚུབ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་ཡིན། ཨུ་ལུང་ལ་ལས་སྣོན་གྱི་ཚད་གཞི་ལོགས་སུ་ཡོད།
- དཀར་ཇ། ཞུན་སྐམ། སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་བདམ་འཇོག་ (拣剔, jiǎntī) བཅས་ཡིན།
- དམར་ཇ། ལས་སྣོན་གྱི་སྒྲིག་གཞི་ལོགས་སུ་ཡོད་ཀྱང་། ངས་མཐོང་མ་མྱོང་། ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞིས་རིམ་པ་བཀོད་མེད།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་རྟགས་མའི་སྤྱིའི་ཚིག་སྦྱོར་ལ་«香气清悠高长，滋味浓醇甘爽» ཞེས་བཤད་པ་སྟེ། དྲི་ཞིམ་གཙང་མ་མཐོ་ཞིང་རིང་བ་དང་། རོ་བརླན་པོ་འཇམ་པོ་མངར་མོ་སེམས་གསང་བ་ཡིན། འོག་གི་ནི་རིགས་རེ་རེའི་རིམ་མཐོ་ཤོས་ལ་ཚད་གཞིའི་རེ་བ་ཡིན།
- སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་གཟུགས། ལྗང་ཇ་ནི་དྲང་པོའི་མྱུ་གུ་ངམ་དམ་པོའི་ལྕུམ་འཁྱིལ། གཡུ་མདོག ། སྤུ་ཅན། དམར་ཇ་ནི་སྲབ་མོའི་ཐག་རྒྱུན་གསེར་སྤུ་ཅན། ནག་པོ་འོད་འབར་ཅན། བདེ་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་ནི་སྦོམ་པོའི་ཁབ་ལྟ་བུའི་མྱུ་གུ། དངུལ་མདོག་སྐྱ་མོ། ཨུ་ལུང་ནི་དམ་པོ་སྲ་བའི་ཐག་རྒྱུན། ནག་པོ་འོད་འབར་ཅན་བཅས་ཡིན།
- སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། ཚད་གཞིས་གསལ་བཤད་མེད། གནས་ཚུལ་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། ལྗང་ཇ་ནི་ཕྲ་ཞིང་མཐོ་བ་རིང་བ། དམར་ཇ་ནི་གར་པོ་མངར་མོ། ཡིན་ཀྲེན་ནི་གཙང་མ་སྤུའི་དྲི་ཅན། ཨུ་ལུང་ནི་གར་པོ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཅན་བཅས་ཡིན།
- རོ། ལྗང་ཇ་ནི་སོས་པ་མངར་ལན་ཅན། དམར་ཇ་ནི་བརླན་པོ་མངར་ལྡན་སེམས་གསང་བ། ཡིན་ཀྲེན་ནི་སོས་པ་སྤུའི་རོ་ཅན། ཨུ་ལུང་ནི་བརླན་པོ་འཇམ་པོ་བཅས་ཡིན།
- ཁུ་བའི་མདོག ལྗང་ཇ་ནི་འཇམ་ལྗང་། དམར་ཇ་ནི་དམར་གསལ་གྱི་དམར་པོ། ཡིན་ཀྲེན་ནི་ཁམ་བུའི་མདོག་ཡང་མོ། ཨུ་ལུང་ནི་གསེར་མདོག་སེར་པོ་བཅས་ཡིན།
- ཇའི་རྩ་ངོས། ལྗང་ཇ་ནི་འཇམ་ལྗང་། དམར་ཇ་ནི་མྱུ་གུ་ཅན་དམར་སྙོམས། ཡིན་ཀྲེན་ནི་སྦོམ་པོ་འཇམ་པོ། ཨུ་ལུང་ནི་འཇམ་པོ་དམར་མཐའ་གསལ་བ་བཅས་ཡིན།
7. དངོས་རྫས་ཀྱི་གྲུབ་ཚད།
ཚད་གཞིའི་དངོས་རྫས་ཀྱི་རེ་བ་ (ཁྱད་པར་ནི་རིམ་པ་སོ་སོར་ཡིན):
| ཚད་གཞི། | ལྗང་ཇ། | དམར་ཇ། | དཀར་ཇ། | ཨུ་ལུང་། |
|---|---|---|---|---|
| རླན་ཚད་ % མི་མཐོ་བ། | 6.0–7.0 | 6.0–7.0 | 7.0 | 6.0–7.0 |
| ཆུའི་ནང་མར་ཚུད་པའི་ཁུ་རྫས % མི་དམའ་བ། | 36.0–38.0 | 32.0–33.0 | མེད། | 32–33 |
| ཐལ་བ་སྤྱི་ཡོངས % མི་མཐོ་བ། | 6.0–7.0 | 5.5–6.0 | 6.5 | 7.0–8.0 |
| རྩི་ཤིང་ཤུགས་རྩ་ % མི་མཐོ་བ། | 12–13 | 14–16 | མེད། | མེད། |
སྤེལ་བརྗོད་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ནང་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ལྗང་ཇར 15 % དང་དམར་ཇར 8 % ཡོད་པར་བཀོད་པ་དང་། «མི་མཐོ་བ» ཞེས་པའི་རྟགས་ཅན་ཡོད་པ་ནི་རྟགས་ལ་ཡིག་འཁྲུལ་ཡིན་སྲིད། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇའི་ནང་པོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་དང་ཁ་ཐི་ཆིན་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཆ་སྙོམས་ལས་བརྒྱ་ཆ་10 ལྷག་མང་བར་བཤད་ཀྱང་། ཚོད་ལྟའི་ཐབས་ལམ་གསལ་བཤད་མེད།
8. ཇ་བཙོ་ཐབས།
རིགས་སོ་སོའི་ལག་ལེན། ལྗང་ཇ་ནི་80–85 °C ། ཇ 3 g ལ་ཆུ 150 ml ། སྐར་མ 40–60 ། དམར་ཇ་ནི་90–95 °C ། ཇ 3 g ལ་ཆུ 150 ml ། སྐར་མ་གཅིག་ལྟར། དཀར་ཇ་ནི་85–90 °C ། ཇ 4–5 g ལ་ཆུ 150 ml ། སྐར་མ་གཅིག་ལྟར། ཨུ་ལུང་ནི་95–100 °C ། ཇ 6–7 g ལ་ཆུ 110 ml གདེང་ཁོར་ནང་། སྐར་མ 20–40 རེ་བཙོ་བཅས་ཡིན།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་སོ་སོའི་ལག་ལེན། ལྗང་ཇ་ནི་མུ་རྒྱས་ཀྱིས་བཅད་ནས་གྲང་ཁང་ནང་0–5 °C ཡིན་པ་དང་། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་དགོས། དམར་ཇ་དང་། དཀར་ཇ། ཨུ་ལུང་བཅས་ནི་སྐམ་ཞིང་མུན་ནག་གི་སར་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ལྟར་ཉར་དགོས། ཚང་མར་ཐུམ་སྒྲིལ་དམ་པོ་དང་གཞན་གྱི་དྲི་ངན་མེད་པ་གལ་ཆེན།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་བཟོ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།
- «郴州福茶» ཀྱི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐེབས་རྟགས་འཚོལ་དགོས།
- བཟོ་མཁན་ཁྲེང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་ནས་ཡིན་པ་དང་། རྟགས་མའི་དབང་ཆ་ཡོད་པའི་ཀུང་སིའི་ནང་ཚུད་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
- ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྟེང་གི་རིགས་ལ་ལྟ་དགོས། རྟགས་མ་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་ཇ་རིགས་མི་འདྲ་བ་བཞི་ཡོད།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག
- དམར་ཇའི་ཚད་གཞིའི་ནང་དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་རེའུ་མིག་ལ་གསལ་བཤད་བྱས་པའི་ཚིག་གམ་གཞན་ཞིག་གིས་རྟགས་མ་གཞན་«潇湘红» ལ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། རེའུ་མིག་དེ་དང་ཡིག་ཆའི་གཞན་པས་«郴州福茶» གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- བདེ་ཧའོ་ཡིན་ཀྲེན་དང་། བདེ་མུའུ་ཏན། ཀུང་མེ་བཅས་མིན་པར། དཀར་ཇའི་ཚད་གཞིས་བསྒྲིལ་འཚུབ་བྱས་པའི་«ལག་རྩལ་གསར་པའི་དཀར་ཇ» (新工艺白茶) ཡང་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཇུའུ་ཁྲེང་གི་དངུལ་ཁབ་«汝白银针» ༡༩༩༧ལོར་པ་རིའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་འགྲེམས་སྟོན་ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ།
12. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ལིང་ལུང་ལྗང་ཇ་ (玲珑绿茶): ཀུའེ་ཏུང་རྫོང་གི་ལྗང་ཇ་ཡིན། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་«郴州福茶» ཀྱི་འོག་གི་རྟགས་མ་ཁྲོད་«玲珑茶» བཀོད་ཡོད།
- ཇུའུ་ཁྲེང་དཀར་སྤུ་ཇ་ (汝城白毛茶): ཇུའུ་ཁྲེང་རྫོང་གི་ས་གནས་ཀྱི་རི་སྐྱེས་སྤུ་ཅན་གྱི་ཇའི་གྲུབ་ཆ་ལས་བཟོས་པའི་ཇ་ཡིན། ཧུ་ནན་གྱི་ཐོ་གཞུང་ནང་རང་གི་རྟགས་མ་ཡོད།
- ཁྲེང་པུའུ་དུང་ཇ་ (城步峒茶): ཧུ་ནན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ༢༠༢༠ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ཀྱིས་ཞིང་ཆེན་གྱི་རི་སྐྱེས་ཇའི་གྲུབ་ཆ་གཙོ་བོ་གསུམ་གྱི་ཁྲོད་ཇུའུ་ཁྲེང་གི་དཀར་སྤུ་ཇ་དང་མཉམ་དུ་བཀོད་ཡོད།
- ཨེན་ཧྲི་སི་ཇ་ (恩施硒茶): ཧུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་གྱི་གདུགས་རྟགས་ཤིག་ཡིན་པ་དང་། ཇ་རིགས་མི་འདྲ་བའི་སྟེང་ནས་བཟོས་པ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཁྲེང་ཀྲོའུ་ཧྥུ་ཇ་ནི་རིགས་གཅིག་མིན་པར། གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཇ་རིགས་བཞིའི་སྟེང་གི་རྟགས་མ་ཞིག་ཡིན། དེའི་རྒྱབ་རྟེན་ནི་༢༠༡༨ལོའི་སྡེ་ཚན་ཚད་གཞི་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནང་ཇ་སྡིང་གི་མཐོ་ཚད་དང་། ས་གཞི། བསྡུ་རུབ། ཕྱི་གཟུགས། རིགས་རེ་རེའི་ཚད་གཞི་བཅས་བཀོད་ཡོད་ལ། ༢༠༡༩ལོའི་རྟགས་མས་ཚང་མ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ས་ཁོངས་དང་འབྲེལ་བར་བྱས་ཡོད། རོའི་ཆེད་དུ་རྟགས་མའི་འོག་གི་རྫོང་རིམ་གྱི་རྟགས་མ་ཁག་ལ་འགྲོ་དགོས་པ་དང་། ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྟེང་ནས་རྟགས་མ་དང་རིགས་གཉིས་ཀར་ལྟ་དགོས།
ཁུངས་ལུང
ཚད་གཞི
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།