Sōngbǎi chángqīng chá

Songbai Changqing Cha (Sōngbǎi chángqīng chá, 松柏長青茶) dia oolong avy amin’ny lembalemba Songbailing (松柏嶺, Sōngbǎilǐng) ao amin’ny kaominina Mingjian, distrikan’i Nantou, Taiwan. Araka ny gazety taiwanais tamin’ny 1990, ny anarana dia nomena taorian’ny fitsidihana ny faritra tamin’ny Janoary 1975 mba hanandratra ny dite teo an-toerana, ary taorian’izay dia nantsoina toy izany ny dite rehetra natao tao Songbailing; talohan’izay dia fantatra amin’ny anarana hoe “Puzhong Cha” (埔中茶) izy io. Midika izany fa, araka io gazety io, anaran’ny faritra io, fa tsy anaran’ny karazana zavamaniry na marika manokana. Ny faritra mihitsy dia voafaritra tsara ao amin’ny famoaham-baovao ofisialy: lembalemba misy tany mena, izay ambolena Jin Xuan, Cui Yu, Oolong ary Si Ji Chun. Momba ny dite mihitsy, vitsy ny loharano milaza: tsy misy karatra teknolojia, tsy misy marika famantarana ny fiaviana ho an’ny anarana ao amin’ny lisitra hita, ary ny hany famaritana tsiro hita dia avy amin’ny taona 1990.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana

• Karazana: Oolong (烏龍茶, wūlóngchá). Ny gazety “Xiangjian Xiaolu” (鄉間小路, Xiāngjiān xiǎolù, 1990), izay nohamarinin’ny Taiwan Tea Improvement Station (台灣省茶業改良場), dia miresaka momba ny oolong avy any amin’ny faritra Songbailing. Ny haavon’ny oksidasiona sy ny fanatsaràna amin’ny afo dia tsy voalaza ao amin’ny loharano hita.
• Endriky ny ravina: Miovaova ny famaritana. Ny gazety tamin’ny 1990 dia milaza fa miolikolika ny ravina (曲捲, qūjuǎn); tao amin’ny tontolon’ny dite amin’ny teny rosiana dia nantsoina hoe iray amin’ireo “baozhong semi-spherical” (半球形包種茶, bànqiúxíng bāozhǒng chá). Araka ny lahatsoratry ny mpiasan’ny tobim-pikarohana dite taiwanais ao amin’ny bulletin’ny ministeran’ny fambolena (2012), ny baozhong semi-spherical dia oolong amin’ny heviny malalaka, ary ao amin’ny fanasokajiana enina loko dia “dite maitso manga” (青茶, qīngchá). Ao amin’ny fanasokajiana ankehitriny an’ny tobim-pikarohana (2024), ny oolong boribory dia mizara ho oolong hanitra maivana (清香型球形烏龍茶, qīngxiāngxíng qiúxíng wūlóngchá) sy oolong hanitra voatsaràna amin’ny afo (焙香型球形烏龍茶, bèixiāngxíng qiúxíng wūlóngchá); tsy voalaza ao amin’ny loharano hita hoe iza amin’ireo vondrona ireo no misy an’i Songbai Changqing Cha.
• Sokajy: Oolong taiwanais avy any amin’ny faritra ambany (manodidina ny 500 m araka ny gazety tamin’ny 1990); araka io gazety io ihany, anaran’ny dite rehetra ao amin’ny faritra io, izany hoe anarana isam-paritra, fa tsy karazana zavamaniry na marika manokana.
• Fiaviana: Taiwan (臺灣, Táiwān), distrikan’i Nantou (南投縣, Nántóu xiàn), kaominina Mingjian (名間鄉, Míngjiān xiāng), lembalemba Songbailing. Araka ny gazety tamin’ny 1990, ny faritra dia eo amin’ny farany atsimon’ny tandavan-tendrombohitra Baguashan (八卦山脈, Bāguà shānmài).
• Marika famantarana ny fiaviana: Tsy ao amin’ny lisitra hita. Ao amin’ny lisitry ny ministeran’ny fambolena tamin’ny 2014 misy marika famantarana ny fiaviana dite taiwanais 13 (產地證明標章, chǎndì zhèngmíng biāozhāng), tsy ao io anarana io, ary ao amin’ny lisitry ny Taiwan Intellectual Property Office tamin’ny Aogositra 2026, tsy misy ny fitantanan’ny kaominina Mingjian eo amin’ireo tompon’ny marika ho an’ny dite.
• Fandrindrana ara-jeografika: Tsy omena ho an’ny faritra ao amin’ny loharano. Ny fikarohana siantifika tamin’ny 2025 dia mametra ny faritra misy azy - ny faritra ambany ao Mingjian (0–500 m), izay nisafidianan’ny mpanoratra zaridaina valo - amin’ny fandrindrana 23°50′25″–23°52′39″ Avaratra ary 120°37′34″–120°39′24″ Atsinanana; tsy lazain’ny fikarohana raha tafiditra ao amin’ny faritra Songbailing izany.

2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina

• Tantara:
  • Fiantombohan’ny fambolena dite. Miovaova ny daty. Ny gazety tamin’ny 1990 dia manoratra fa tao amin’ny faritra Songbailing dia efa nanao dite “mihoatra ny roanjato taona” izy ireo, izany hoe nanomboka tamin’ny faran’ny taonjato faha-18. Ny gazety “Yuanjian” (遠見, Yuǎnjiàn, 2018) dia mamerina ny tantaran’ny dite ao amin’ny kaominina manomboka amin’ny faran’ny andron’ny Qing, rehefa nitondra karazana oolong avy any amin’ny tanibe ny fianakavian’i Wang avy any Anxi (安溪王氏家族).
  • Anarana teo aloha. Araka ny gazety tamin’ny 1990, ny dite tao amin’ny faritra dia nantsoina hoe “Puzhong Cha” (埔中茶, Pǔzhōng chá), satria tamin’ny andro taloha dia nantsoina hoe Puzhong (埔中) ilay toerana. Ny “Yuanjian” dia manonona anarana roa teo aloha - “Puzhong Cha” sy “Songbaikeng Cha” (松柏坑茶, Sōngbǎikēng chá) - ary manoratra fa tamin’ireo anarana ireo no nahafantarana ny dite manerana an’i Taiwan.
  • Janoary 1975. Araka ny gazety tamin’ny 1990, Jiang Jingguo (蔣經國, Jiǎng Jīngguó), izay filohan’ny Yuan Executive tamin’izany, ary filoham-pirenena tatỳ aoriana, dia nitsidika an’i Songbailing, nanontany momba ny famokarana sy ny varotra dite, ary nihaino ny tatitry ny governoran’ny distrika Liu Yuyu (劉裕猷, Liú Yùyóu): tsara ny oolong tao amin’ny faritra, saingy tsy dia fantatra loatra. Mba hananganana laza ho an’ny dite eo an-toerana, dia nila anarana manokana sy solontena iray, ary ny dite dia nomena anarana hoe “松柏長青茶”. Ny gazety dia miantso an’i Liu Yuyu hoe “governora teo aloha” - izany no niantsoana azy tamin’ny 1990; araka ny Wikipedia sinoa, nitantana ny distrikan’i Nantou izy nanomboka tamin’ny 1973 ka hatramin’ny 1981, izany hoe tamin’ny 1975 dia governoran’ny distrika mbola miasa izy.
  • Version hafa. Ny “Yuanjian” (2018) dia manoratra amin’ny fomba hafa: tamin’ny 1975 dia nitsidika an’i Mingjian intelo i Jiang Jingguo, nanandrana ny “松柏坑茶”, nankasitraka azy fatratra ary niantso azy hoe “松柏長青茶”. Tao amin’ny tontolon’ny dite amin’ny teny rosiana dia nisy version fahatelo koa - toy ny hoe i Jiang Jieshi (Chiang Kai-shek) no nanome ny anarana; ny loharano sinoa hita tsy manamafy izany ary manonona an’i Jiang Jingguo.
  • Fandaharan’asa provinsoaly. Araka ny gazety tamin’ny 1990, taorian’ny nanomezana ny anarana dia nitombo avy hatrany ny lazan’ny dite, ary ny governemanta provinsoaly dia nanohana azy tamin’ny alalan’ny “fandaharan’asa famelomana indray ny dite 松柏長青” (松柏長青茶振興計劃). Tsy fantatra ny taona sy ny votoatin’ny fandaharan’asa.
  • Taona 1980–1990. Araka ny “Yuanjian” (2018), tamin’ny vanim-potoanan’ny fisondrotan’ny zava-pisotro dite anaty kapoaka, i Songbailing no mpamatsy ravina lehibe ho an’ny marika roa amin’ny dite anaty kapoaka.
  • Taona 2005–2007. Araka ny bulletin’ny ministeran’ny fambolena “Nongzheng Yu Nongqing” (農政與農情, 2014), tamin’ny faran’ny taona 2005, ny “松柏長青” niaraka tamin’ny anarana malaza hafa amin’ny toerana famokarana dite taiwanais dia nosoratana tao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina ho marika ara-barotra avy amin’ny antoko fahatelo. Ny Taiwan Council of Agriculture dia nametraka fangatahana fanafoanana tao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina, ary tamin’ny 2007 dia nofoanana ny marika efatra toy izany - Alishan (阿里山, Ālǐshān), Riyuetan (日月潭, Rìyuètán), Lishan (梨山, Líshān) ary Wushe zhi chun (霧社之春, Wùshè zhī chūn). Ny “松柏長青” dia tsy voatonona ao amin’ireo; tsy lazain’ny bulletin ny fiafaran’ny raharaha momba io marika io.
  • Taona 2018. Araka ny “Yuanjian”, ny governoran’ny kaominina teo aloha dia nahatsiaro fa tamin’ny taona tsara indrindra, ny velaran-tany fambolena dite tao Mingjian dia nahatratra 2700 ha, ary ny orinasa fanodinana dite dia mihoatra ny roanjato. Tamin’ny 2018, ny gazety dia manonona manodidina ny 2004 ha ary manodidina ny orinasa 70, izay miasa ho an’ny tambajotran’ny zava-pisotro dite, ary ny kaominina mihitsy no antsoina hoe fototra lehibe indrindra amin’ny Si Ji Chun ao Taiwan. Misy mihoatra ny iray alina amin’ny mponina manodidina ny 38 arivo ao amin’ny kaominina, araka ny gazety, no miaina amin’ny dite. Iray amin’ireo mpamokatra eo an-toerana no nilaza tamin’ny gazety fa ity “tendrombohitra ity” (Songbailing) dia manome manodidina ny 4000 taonina Si Ji Chun isan-taona ho an’ny tambajotran’ny zava-pisotro vao natao.
• Anarana:
  • Fanoratana. 松柏長青茶 - amin’ny soratra nentim-paharazana, toy ny ao amin’ny loharano taiwanais; ny bulletin tamin’ny 2014 dia manolotra endrika fohy “松柏長青” eo amin’ireo anarana malaza amin’ny toerana famokarana dite ao Taiwan (著名產茶地名, zhùmíng chǎnchá dìmíng).
  • Dikany. 松柏 (sōngbǎi) - “kesika sy cypress”, ary io koa no fiandohan’ny toponimAn-toerana Songbailing (松柏嶺) sy Songbaikeng (松柏坑); 長青 (chángqīng) - “maitso mandrakariva”; 茶 (chá) - “dite”. Tsy hazavan’ny loharano ny antony nifidianana io anarana io: ny gazety tamin’ny 1990 dia manoratra fotsiny fa tokony ho anarana manokana sy solontena.
  • Famakiana. Ao amin’ny rakibolana taiwanais avy amin’ny Ministeran’ny Fanabeazana “重編國語辭典修訂本”, ny teny hoe 松柏 dia omena amin’ny famakiana ara-boky sōng bó; ny tarehin-tsoratra 柏 ao amin’io rakibolana io ihany dia manana famakiana mahazatra bǎi, izay ekena koa ao amin’ny tanibe. Ny endrika rosiana “Sunbai” dia manaraka ny famakiana bǎi. Tsy misy ny pinyin misy mari-tsoratra ho an’ny anaran’ny dite mihitsy ao amin’ny loharano hita.
  • Endrika hafa. Ao amin’ny tontolon’ny dite amin’ny teny rosiana dia misy ny “Sun Bai Zhang Qing Cha” sy ny famaritana hoe “oolong kesika sy cypress”. Ny famakiana “zhang” ho an’ny 長 dia diso eto: ao amin’ny teny hoe 長青, io tarehin-tsoratra io dia vakiana cháng.
• Heviny ara-kolontsaina: Ny anarana hatrany am-boalohany dia fitaovana ho an’ny laza: araka ny gazety tamin’ny 1990, nomena izy mba hananganana laza ho an’ny dite Songbailing, ary taorian’izay, ny lazan’ny dite, araka ny filazan’ny gazety, dia niely nanerana an’i Taiwan sy tany ivelany. Telopolo taona tatỳ aoriana, dia nijoro teo anilan’ny Alishan, Riyuetan ary Lishan izy: ny bulletin tamin’ny 2014 dia mampiditra ny “松柏長青” ho anisan’ny anarana malaza amin’ny toerana famokarana dite ao amin’ny firenena, izay nosoratana ho marika ara-barotra tao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina avy amin’ny antoko fahatelo tamin’ny faran’ny taona 2005.

3. Famantarana ara-botanika sy akora

• Karazana / Kultivara: Araka ny bulletin “Nongzheng Yu Nongqing” (2012), ny karazana lehibe ao amin’ny faritra Songbailing dia Jin Xuan (金萱, Jīnxuān), Cui Yu (翠玉, Cuìyù), Oolong (烏龍, wūlóng) ary Si Ji Chun (四季春, Sìjìchūn). Tsy mamaritra ny loharano hoe avy amin’ny karazana inona ny dite manokana atao amin’ity anarana ity; araka ny gazety tamin’ny 1990, ny anarana dia nanondro ny dite rehetra tao amin’ny faritra.
• Karazana manjaka: Ny governoran’ny kaominina teo aloha, araka ny “Yuanjian” (2018), dia nahatsiaro fa taloha dia namboly Oolong sy “Wuyi” (武夷茶, Wǔyí chá) teto, ary avy eo dia sivy ampahafolon’ny (九成) no nifindra tamin’ny Si Ji Chun; tsy voalaza ny ampahany - amin’ny velaran-tany sa amin’ny toeram-pambolena. Ny mpanoratra ny fikarohana tamin’ny 2025 koa dia manoratra fa eo amin’ny faritra ambany ao Mingjian dia ny Si Ji Chun no manjaka.
• Fiotazana: Araka ny gazety tamin’ny 1990, ny ravina tanora (幼嫩茶菁) tao amin’ny faritra dia nojinjaina tamin’ny milina. Ny “Yuanjian” (2018), araka ny filazan’ny governoran’ny kaominina teo aloha, dia manoratra fa ny Si Ji Chun eto dia azo jinjaina inenina isan-taona. Tsy voafaritra ao amin’ny loharano hita ny vanim-potoana sy ny volana fiotazana manokana ho an’ny Songbai Changqing Cha.
• Fenitry ny fiotazana: Tsy voalaza ao amin’ny loharano hita hoe firy ravina sy tsimoka no alaina; ny gazety tamin’ny 1990 dia miresaka momba ny ravina tanora fotsiny.
• Fepetra takiana amin’ny akora: Tsy voafaritra ao amin’ny loharano hita.

4. Terroir sy ny mampiavaka ny fambolena

• Faritra: Araka ny bulletin tamin’ny 2012, ny endriky ny tany manokana ao amin’ny lembalemba (台地, táidì), ny toetrandro ary ny tany mena dia mamorona tontolo iainana mety indrindra ho an’ny dite eto, ary ny zaridaina no tena mifanakaiky indrindra. Ny gazety tamin’ny 1990 dia mamaritra ny faritra ho tehezan-tendrombohitra eo amin’ny farany atsimon’ny tandavan-tendrombohitra Baguashan.
• Toerana: Ny fifandraisan’ny anarana Songbailing sy Songbaikeng (松柏坑, Sōngbǎikēng) ao amin’ny loharano dia tsy mazava. Ny Wikipedia sinoa ao amin’ny lahatsoratra momba ny kaominina dia manome anarana faharoa ho an’i Songbaikeng hoe “松柏嶺”, ary ao amin’ny lahatsoratra momba ny Songbaikeng mihitsy dia manonona lalana “avy any 松柏嶺 mankany 松柏坑”, izany hoe manavaka azy ireo ho toerana samy hafa. Voalaza ao koa fa ny faritra nentim-paharazana Songbaikeng dia mandrakotra ampahany amin’ireo vohitra ankehitriny Songsan (松山村), Songbai (松柏村), Puzhong (埔中村) ary Tanliao (炭寮村). Ny fetra marina amin’ny faritra fambolena dia tsy voafaritra ao amin’ny loharano hita.
• Haambo amin’ny fambolena: Manodidina ny 500 m - araka ny gazety tamin’ny 1990. Ny fikarohana tamin’ny 2025 dia mampiditra ny zaridainan’i Mingjian ho ao amin’ny faritra ambany 0–500 m. Tsy misy ny mari-pamantarana haambo voalohany ho an’ny faritra ao amin’ny loharano hita.
• Toetrandro: Araka ny gazety tamin’ny 1990, ny faritra dia rakotra rahona sy zavona mandritra ny andro ary mangatsiaka ny toetrandro - toe-javatra, araka ny filazan’ny gazety, tena mety amin’ny hazo dite. Tsy misy angon-drakitra momba ny toetrandro ao amin’ny loharano hita.
• Tany: Tany mena (紅色土壤) - araka ny bulletin tamin’ny 2012. Tsy misy famakafakana ny tany ao amin’ny loharano hita.
• Haben’ny famokarana: Ny tombana dia mifandraika amin’ny faritany sy taona samy hafa, tsy azo ampidirina ho isa tokana:
  • bulletin 2012 - Songbailing no laharana voalohany amin’ny famokarana dite ao amin’ny firenena, ary mandray ny ampahefatry ny velaran-tany fambolena dite ao Taiwan sy ny 40% amin’ny dite ao aminy;
  • bulletin 2014 - ny distrikan’i Nantou tamin’ny 2013 dia nanome 49% (ny velaran-tany sa ny famokarana - tsy mamaritra ny bulletin izany), ary i Mingjian dia voatonona ho iray amin’ireo faritra fambolena dite valo ao aminy;
  • “Yuanjian” (2018) - ny distrikan’i Nantou dia manome 64% amin’ny dite taiwanais, i Mingjian - 46,5% amin’ny dite ao amin’ny distrika.

5. Teknolojia famokarana

Tsy misy karatra teknolojia ho an’ny Songbai Changqing Cha ao amin’ny loharano hita. Ny gazety tamin’ny 1990 dia mitatitra zavatra vitsivitsy: ny ravina tanora dia nojinjaina tamin’ny milina, ary ny dite dia natao tamin’ny “fomba nentim-paharazana tranainy” (傳統式的古法焙製); tsy mamaritra ny gazety hoe inona avy ireo dingana ao aminy ary misy fanatsaràna amin’ny afo manokana ve. Ny soratra eo ambanin’ny sary ao amin’ny gazety dia ny fanalefahana amin’ny masoandro, ny fanodinana nentim-paharazana amin’ny tanana ary ny fiotazana amin’ny milina. Tsy omen’ny loharano ny fomba - ny maripana, ny faharetany, ny haavon’ny oksidasiona.

Araka ny fitaovana fampianarana avy amin’ny tobim-pikarohana dite taiwanais (2024), ny teknolojia Dong Ding Oolong (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng), avy amin’ny kaominina Lugu (鹿谷鄉, Lùgǔ xiāng), dia niely tany Mingjian ihany koa. Tsy lazain’ny fitaovana ny hevitr’izany ho an’ny Songbai Changqing Cha.

Ity ambany ity ny tetika ankapobeny, mahazatra ho an’ny ankamaroan’ny oolong taiwanais miolikolika; tsy voamarina ho an’ity dite ity izy io:

1. Fanalefahana amin’ny masoandro (日光萎凋, rìguāng wěidiāo): Very ampahany amin’ny hamandoana ny ravina, manomboka ny oksidasiona.
2. Fitsaharana sy fikotrokotrohana ny ravina ao an-trano (浪菁, làngqīng): Ny sisin’ny ravina dia mihosotra, miforona ny hanitra.
3. Fanapahana ny oksidasiona (殺菁, shāqīng): Ny hafanana dia mampiato ny oksidasiona.
4. Famolavolana ny ravina (揉捻, róuniǎn): Ahorona ny ravina mba hitondrana ny ranony ho eny ambonin’ny ravina.
5. Famolavolana anaty lamba (團揉, tuánróu): Ny famolahana miverimberina anaty lamba dia manome endrika miolikolika mafy ny ravina.
6. Fanamainana sy fanatsaràna amin’ny afo (焙火, bèihuǒ): Miankina amin’ny halalin’ny fanatsaràna amin’ny afo ny hoe amin’ny vondrona inona - hanitra maivana sa hanitra voatsaràna amin’ny afo - no misy ny dite vita.

6. Toetra ara-tsiro sy ara-panahy (Organoléptika)

Ny hany famaritana hita dia avy amin’ny gazety tamin’ny 1990. Tsy misy fomba fanandramana ao aminy, ary samy hafa ny karazana ao amin’ny faritra, ka tsy tokony horaisina ho famaritana ny fomba ity famaritana ity. Tsy misy famaritana maoderina ao amin’ny loharano hita.

• Endriky ny ravina maina ivelany: Araka ny gazety tamin’ny 1990 - miolikolika (曲捲), miaraka amin’ny loko maitso voajanahary maivana.
• Hanitry ny ravina maina: Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.
• Hanitry ny dite: Tsy misy famaritana manokana; ny hanitry ny voninkazo narcissus dia voatonona ao amin’ny gazety tamin’ny 1990 ho ampahany amin’ny tsiro (jereo etsy ambany).
• Tsiro: Araka ny gazety tamin’ny 1990 - misy naoty ronono sy hanitry ny voninkazo narcissus (牛乳加水仙花香的滋味). Tsy misy famaritana tsiro hafa ao amin’ny loharano hita.
• Loko ny dite: Araka ny gazety tamin’ny 1990 - manomboka amin’ny volamena ka hatramin’ny volontsôkôlà (金黃色到褐色之間).
• Fototry ny dite (ravina efa nandrahoina): Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.

7. Firafitra simika

Tsy misy angon-drakitra momba ny fizika sy simika ho an’ny Songbai Changqing Cha - polyphenols, kafeinina, asidra amine, akora azo alaina - ao amin’ny loharano hita. Toy ny amin’ny ankamaroan’ny oolong, ny dite dia misy polyphenols (catechins, izay ny ampahany aminy mandritra ny oksidasiona ampahany dia miova ho vokatra misy loko), kafeinina ary asidra amine, anisan’izany ny theanine; ity dia toetra ankapobeny ho an’ny kilasy, tsy norefesina ho an’ity dite ity. Satria, araka ny gazety tamin’ny 1990, ity anarana ity dia nandrakotra ny dite rehetra tao amin’ny faritra, ary maro ny karazana tao, tsy azo antenaina koa ny fisian’ny profil simika tokana.

8. Tombontsoa ara-pahasalamana

Tsy misy angon-drakitra voamarina momba ny vokatr’ity dite manokana ity. Ny hevitra ankapobeny momba ny tombontsoan’ny oolong dia tsy voamarina ho an’ny Songbai Changqing Cha ary tsy aseho eto.

9. Fomba fandrahoana dite

Tsy misy tolo-kevitra mifandraika manokana amin’ny Songbai Changqing Cha ao amin’ny loharano hita. Ireto ambany ireto ny fomba fanao mahazatra ho an’ny ankamaroan’ny oolong taiwanais miolikolika; tsy voamarina ho an’ity dite ity.

• Hafan’ny rano: 95–100 °C, toy ny amin’ny ankamaroan’ny oolong miolikolika.
• Habetsaky ny dite: 5–7 g isaky ny rano 150 ml.
• Fitaovana: Gaiwan (蓋碗, gàiwǎn) na ketle kely vita amin’ny tanimanga: ao anaty fitaovana tery, ny ravina miolikolika dia afaka mivelatra mandritra ny fandrarahana maro.
• Fomba fanao:
  1. Afanaina amin’ny rano mangotraka ny fitaovana.
  2. Arotsaka ny dite.
  3. Sasao vetivety amin’ny rano mafana ny ravina ary araraka izany.
  4. Ny fandrahoana voalohany - eo amin’ny 50 segondra.
  5. Araraka tanteraka ao anaty chahai (茶海, cháhǎi) ny dite ary zaraina amin’ny kaopy.
  6. Avereno ny fandrahoana, isaky ny manampy 10–15 segondra; ny oolong miolikolika matetika dia mahazaka fandrahoana maro.

Tsy mamaritra ny loharano ho an’ity dite ity ny fomba hanovana ny fandrahoana arakaraka ny karazana sy ny haavon’ny fanatsaràna amin’ny afo.

10. Fitehirizana

Tsy mamaritra ny fepetra fitehirizana manokana ho an’ny Songbai Changqing Cha ny loharano hita. Toy ny amin’ny ankamaroan’ny oolong taiwanais, ny dite dia tazonina anaty fonosana mihidy, amin’ny toerana maina, maizina ary mangatsiaka, lavitry ny fofona hafa; ny fonosana efa nosokafana dia tsara kokoa raha lanina ao anatin’ny herinandro vitsivitsy. Fomba fanao ankapobeny ho an’ny kilasy izany, fa tsy fepetra takiana ho an’ity dite ity.

11. Vidiny sy hosoka

Tsy misy antontan’isa momba ny tsena sy ny vidin’ny antsinjarany ao amin’ny loharano hita.

• Ahoana no hisorohana ny hosoka:
  • Tsy misy marika famantarana ny fiaviana azo tadiavina eo amin’ny fonosana ho an’ity anarana ity ao amin’ny lisitra hita - tsy toy ny Nantoushi Qingshan Cha eo akaiky.
  • Ny anarana “松柏長青” tamin’ny faran’ny taona 2005 dia nosoratan’ny antoko fahatelo ho marika ara-barotra tao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina, ary tsy lazain’ny bulletin tamin’ny 2014 ny fiafaran’ny raharaha momba io marika io; noho izany, araka ny hevitry ny tonian-dahatsoratra, ny anarana mihitsy eo amin’ny fonosana avy amin’ny tanibe Shinoa dia tsy manaporofo ny fiaviana taiwanais.
  • Hamarino ny toerana voalaza: kaominina Mingjian, distrikan’i Nantou, faritra Songbailing.
  • Tsarovy fa ny Songbai Changqing Cha dia anaran’ny faritra, fa tsy anaran’ny karazana zavamaniry: eo ambaniny, araka ny gazety tamin’ny 1990, dia nandeha ny dite rehetra tao amin’ny faritra, ary maro ny karazana tao, ka ny anarana mihitsy dia tsy manonona ny karazana.
  • Tsy misy marika ara-tsiro sy ara-panahy ao amin’ny loharano hita ahafantarana io dite io amin’ny oolong hafa avy any amin’ny faritra ambany ao Nantou.

12. Zava-misy mahaliana

• Ny anarana dia nomena ny faritra, fa tsy ny karazana zavamaniry na ny orinasa: araka ny gazety tamin’ny 1990, taorian’ny 1975 dia nantsoina toy izany ny dite rehetra tao Songbailing.
• Ny teny hoe 埔中 avy amin’ny anarana teo aloha amin’ny dite dia mbola velona ao amin’ny anaran’ny vohitra Puzhong (埔中村): araka ny Wikipedia sinoa, ny faritra nentim-paharazana Songbaikeng dia mandrakotra ny ampahany aminy ihany koa.
• Araka ny “Yuanjian” (2018), tamin’ny taona 1980–1990 dia avy any Songbailing ny ravina ho an’ny marika roa amin’ny dite anaty kapoaka, ary tamin’ny 2018 ny gazety dia niantso ny kaominina ho loharano lehibe indrindra amin’ny Si Ji Chun ho an’ny tambajotran’ny zava-pisotro dite.
• Ao amin’ny lisitry ny anarana malaza amin’ny toerana famokarana dite taiwanais, izay nosoratan’ny antoko fahatelo ho marika ara-barotra tao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina tamin’ny faran’ny taona 2005, ny “松柏長青” dia mifanila amin’ny Shanlinxi (杉林溪, Shānlínxī), Meishan (梅山, Méishān) ary Xitou (溪頭, Xītóu).

13. Fampitahana amin’ny oolong taiwanais hafa

• Nantoushi Qingshan Cha (南投市青山茶, Nántóushì Qīngshān chá): Oolong avy any amin’ny faritra ambany akaiky avy amin’ny tandavan-tendrombohitra Baguashan ihany, saingy manana marika famantarana ny fiaviana, izay tazonin’ny fitantanan’ny tanànan’i Nantou.
• Si Ji Chun (四季春, Sìjìchūn): Karazana izay manjaka amin’izao fotoana izao ao Mingjian; ny Songbai Changqing Cha dia anaran’ny faritra, fa tsy anaran’ny karazana.
• Cui Yu (翠玉, Cuìyù) sy Jin Xuan (金萱, Jīnxuān): Karazana izay, araka ny bulletin 2012, dia maniry ao amin’ny lembalemba Songbailing.
• Dong Ding Oolong (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng): Oolong avy amin’ny kaominina Lugu ao amin’ny distrika iray ihany, manana marika famantarana ny fiaviana; ny teknolojiany, araka ny fitaovana avy amin’ny tobim-pikarohana dite tamin’ny 2024, dia niely tany Mingjian ihany koa.
• Wenshan Baozhong (文山包種茶, Wénshān bāozhǒng chá): Faritra hafa - avaratr’i Taiwan - ary karazana ravina hafa: izy io dia ao amin’ny baozhong malalaka misy hanitra maivana (清香型條形包種茶, qīngxiāngxíng tiáoxíng bāozhǒng chá), fa ny Songbai Changqing Cha kosa manana ravina miolikolika, araka ny gazety tamin’ny 1990. Araka ny famoahana tamin’ny 2012, ny baozhong malalaka sy ny baozhong semi-spherical dia karazana dite taiwanais samy hafa, na dia samy ao amin’ny oolong amin’ny heviny malalaka aza izy ireo.

Ho famaranana:

Songbai Changqing Cha dia anarana izay, araka ny gazety tamin’ny 1990, tamin’ny 1975 dia nomena ny oolong rehetra tao amin’ny lembalemba Songbailing ao amin’ny kaominina Mingjian, iray amin’ireo faritra famokarana dite lehibe indrindra ao Taiwan. Ao ambadik’izany dia tsy misy karazana zavamaniry na marika famantarana ny fiaviana, fa toerana: tany mena ao amin’ny lembalemba, karazana efatra lehibe ary tantara lava, izay niantsoana ny dite tao amin’ny faritra hoe “埔中茶” na “松柏坑茶”.

Ny loharano dia mamaritra tsara ny faritra ary saika tsy milaza na inona na inona momba ny dite mihitsy: ny tantaran’ny anarana dia fantatra avy amin’ny famoaham-baovao amin’ny gazety, ary ny hany famaritana tsiro - ronono sy narcissus ao anaty dite volamena-volontsôkôlà - dia natao tamin’ny 1990. Ho an’ireo izay mandalina ny oolong taiwanais, ity dite ity dia mahaliana ho ohatra amin’ny anarana nomena ny faritra iray manontolo, fa tsy ny karazana zavamaniry na ny orinasa manokana, ary ho antony hanavahana eo amin’ny fonosana ny toerana, ny karazana ary ny marika.

Loharano

Antontan-taratasy sy famoahana

1. 十大績優農業產銷班介紹之4─南投縣名間鄉特用作物產銷班第10班
2. 國產與進口農產品分流管理 「茶產地證明標章」帶您喝臺灣好茶
3. Estimating Tea Plant Physiological Parameters Using Unmanned Aerial Vehicle Imagery and Machine Learning Algorithms — Sensors (Basel) 25(7):1966 (2025); DOI 10.3390/s25071966; PMID 40218479; Zhuang Z.-H., Tsai H.-P., Chen C.-I. (National Chung Hsing University; National Pingtung University of Science and Technology); academic editor — Parra L.; CC BY
4. 我國產地標章註冊一覽表 — PDF
5. 台灣新興特色茶－紅烏龍介紹
6. 臺灣特色茶 (國產農漁畜產品教材) — 農業部茶及飲料作物改良場 (TRES), 2024.9 出版; PDF
7. 松柏
8. 柏
9. 柏
10. 台灣茶園之旅：松柏長青茶 — 撰文 周朝, 攝影 曾文田, 核閱 台灣省茶業改良場
11. 每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春 — 遠見雜誌 (Global Views Monthly), 2018-10-29
12. 名間鄉 revid 94464342 (2026-09-20)
13. 劉裕猷

Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano