Sōngbǎi chángqīng chá

Songbai Changqing Cha (Sōngbǎi chángqīng chá, 松柏長青茶) ist ein Oolong vom Songbailing-Plateau (松柏嶺, Sōngbǎilǐng) in der Gemeinde Mingjian im Landkreis Nantou auf Taiwan. Laut einer taiwanischen Zeitschrift aus dem Jahr 1990 wurde der Name nach einer Inspektion des Gebiets im Januar 1975 vergeben, um den lokalen Tee bekannt zu machen. Danach wurde der gesamte in Songbailing hergestellte Tee so genannt; zuvor war er als „Puzhong Cha“ (埔中茶) bekannt. Demnach handelt es sich laut dieser Zeitschrift um einen Gebietsnamen, nicht um eine Cultivar-Sorte und nicht um eine einzelne Marke. Das Gebiet selbst wird in amtlichen Publikationen gut beschrieben: ein Plateau mit roten Böden, auf dem Jin Xuan, Cui Yu, Oolong und Si Ji Chun wachsen. Über den Tee selbst sagen die Quellen nur wenig: Es gibt keine technologische Beschreibung, das Herkunftszeichen fehlt in den gefundenen Listen, und die einzige gefundene Geschmacksbeschreibung stammt aus dem Jahr 1990.

1. Klassifikation und Herkunft

Typ: Oolong (烏龍茶, wūlóngchá). Die Zeitschrift „Xiangjian xiaolu“ (鄉間小路, Xiāngjiān xiǎolù, 1990), deren Text von der Taiwan Tea Improvement Station (台灣省茶業改良場) geprüft wurde, spricht vom Oolong des Gebiets Songbailing. Oxidationsgrad und Röstgrad werden in den gefundenen Quellen nicht angegeben.
Blattform: Die Beschreibungen gehen auseinander. Die Zeitschrift von 1990 nennt das Blatt gerollt (曲捲, qūjuǎn); im russischsprachigen Teeumfeld wurde er als einer der „halbrunden Baozhong“ (半球形包種茶, bànqiúxíng bāozhǒng chá) bezeichnet. Laut einem Artikel eines Mitarbeiters der taiwanischen Teestation im Bulletin der Landwirtschaftsbehörde (2012) ist der halbrunde Baozhong ein Oolong im weiteren Sinne, in der Sechs-Farben-Klassifikation ein „blaugrüner Tee“ (青茶, qīngchá). In der aktuellen Klassifikation der Station (2024) werden kugelförmige Oolongs unterteilt in Oolongs mit leichtem Aroma (清香型球形烏龍茶, qīngxiāngxíng qiúxíng wūlóngchá) und Oolongs mit Röst-Aroma (焙香型球形烏龍茶, bèixiāngxíng qiúxíng wūlóngchá); zu welcher Gruppe der Songbai Changqing Cha gehört, wird in den gefundenen Quellen nicht gesagt.
Kategorie: Taiwanischer Oolong aus niedriger Höhenlage (laut Zeitschrift von 1990 etwa 500 m); laut derselben Zeitschrift der Name des gesamten Tees des Gebiets, also ein regionaler Name und keine Sorte und keine einzelne Marke.
Herkunft: Taiwan (臺灣, Táiwān), Landkreis Nantou (南投縣, Nántóu xiàn), Gemeinde Mingjian (名間鄉, Míngjiān xiāng), Songbailing-Plateau. Laut Zeitschrift von 1990 liegt das Gebiet am südlichen Ende des Bagua-Bergzugs (八卦山脈, Bāguà shānmài).
Herkunftszeichen: In den gefundenen Listen nicht vorhanden. In der Liste der Landwirtschaftsbehörde von 2014 mit 13 taiwanischen Tee-Herkunftszeichen (產地證明標章, chǎndì zhèngmíng biāozhāng) fehlt dieser Name, und in der Liste des taiwanischen Amtes für geistiges Eigentum vom August 2026 ist die Gemeindeverwaltung Mingjian nicht unter den Inhabern von Teezeichen aufgeführt.
Geografische Koordinaten: Für das Gebiet werden in den Quellen keine angegeben. Eine wissenschaftliche Studie von 2025 begrenzt ihr Untersuchungsgebiet, das Tiefland von Mingjian (0–500 m), in dem die Autoren acht Gärten auswählten, auf die Koordinaten 23°50′25″–23°52′39″ n. Br. und 120°37′34″–120°39′24″ ö. L.; ob es in der Zone von Songbailing liegt, sagt die Studie nicht.

2. Geschichte und kulturelle Bedeutung

Geschichte:
- Beginn des Teeanbaus. Die Daten gehen auseinander. Die Zeitschrift von 1990 schreibt, dass im Gebiet Songbailing seit „mehr als zweihundert Jahren“ Tee hergestellt wird, also etwa seit dem späten 18. Jahrhundert. Die Zeitschrift „Yuanjian“ (遠見, Yuǎnjiàn, 2018) führt die Geschichte des Tees der Gemeinde auf das Ende der Qing-Zeit zurück, als die Familie Wang aus Anxi (安溪王氏家族) Oolong-Sorten vom Festland mitbrachte.
- Frühere Namen. Laut Zeitschrift von 1990 wurde der Tee des Gebiets „Puzhong Cha“ (埔中茶, Pǔzhōng chá) genannt, weil die Gegend früher Puzhong (埔中) hieß. „Yuanjian“ nennt zwei frühere Namen, „Puzhong Cha“ und „Songbaikeng Cha“ (松柏坑茶, Sōngbǎikēng chá), und schreibt, dass der Tee unter ihnen in ganz Taiwan bekannt war.
- Januar 1975. Laut Zeitschrift von 1990 besichtigte Jiang Jingguo (蔣經國, Jiǎng Jīngguó), damals Vorsitzender des Exekutiv-Yuan und später Präsident, Songbailing, erkundigte sich nach Produktion und Absatz des Tees und hörte den Bericht des Landkreisleiters Liu Yuyou (劉裕猷, Liú Yùyóu): Der Oolong des Gebiets sei gut, aber wenig bekannt. Um dem lokalen Tee einen Ruf zu verschaffen, sei ein besonderer und repräsentativer Name nötig, und dem Tee wurde der Name „松柏長青茶“ gegeben. Die Zeitschrift nennt Liu Yuyou „ehemaligen Landkreisleiter“; so lautete seine Bezeichnung im Jahr 1990. Laut chinesischer Wikipedia leitete er den Landkreis Nantou von 1973 bis 1981, war also 1975 amtierender Leiter.
- Andere Version. „Yuanjian“ (2018) schreibt anders: 1975 kam Jiang Jingguo dreimal nach Mingjian, probierte „松柏坑茶“, schätzte ihn sehr und nannte ihn „松柏長青茶“. Im russischsprachigen Teeumfeld kursierte noch eine dritte Version, wonach der Name von Jiang Jieshi (Chiang Kai-shek) stamme; die gefundenen chinesischen Quellen bestätigen dies nicht und nennen Jiang Jingguo.
- Provinzprogramm. Laut Zeitschrift von 1990 stieg der Bekanntheitsgrad des Tees nach der Namensgebung sofort, und die Provinzregierung unterstützte ihn mit einem „Programm zur Wiederbelebung des Tees 松柏長青“ (松柏長青茶振興計劃). Jahre und Inhalt des Programms sind unbekannt.
- 1980er–1990er Jahre. Laut „Yuanjian“ (2018) war Songbailing während des Aufschwungs der Dosen-Teegetränke der Hauptlieferant von Blattmaterial für zwei Marken von Dosen-Tee.
- 2005–2007. Laut dem Bulletin der Landwirtschaftsbehörde „Nongzheng yu nongqing“ (農政與農情, 2014) wurden Ende 2005 „松柏長青“ zusammen mit anderen bekannten Namen taiwanischer Teegebiete in der VR China von Dritten als Warenzeichen registriert. Der taiwanische Landwirtschaftsrat stellte in der VR China einen Antrag auf Löschung, und 2007 wurden vier solcher Zeichen gelöscht: Alishan (阿里山, Ālǐshān), Riyuetan (日月潭, Rìyuètán), Lishan (梨山, Líshān) und Wushe zhi chun (霧社之春, Wùshè zhī chūn). „松柏長青“ wird darunter nicht genannt; wie die Sache mit diesem Zeichen ausging, teilt das Bulletin nicht mit.
- 2018. Laut „Yuanjian“ erinnerte sich der ehemalige Gemeindeleiter, dass die Teefläche von Mingjian in den besten Jahren bis zu 2700 ha erreichte und es mehr als zweihundert Teefabriken gab. Für 2018 nennt die Zeitschrift etwa 2004 ha und etwa 70 Fabriken, die für Teegetränkeketten arbeiten, und bezeichnet die Gemeinde als wichtigste Basis von Si Ji Chun auf Taiwan. Mehr als zehntausend der rund 38.000 Einwohner der Gemeinde leben laut Zeitschrift vom Tee. Einer der lokalen Produzenten sagte der Zeitschrift, dass „dieser Berg“ (Songbailing) den Ketten für frisch gebrühte Getränke jährlich etwa 4000 t Si Ji Chun liefert.
Name:
- Schreibweise. 松柏長青茶 in traditionellen Schriftzeichen, wie in taiwanischen Quellen; das Bulletin von 2014 führt die Kurzform „松柏長青“ unter den bekannten Namen taiwanischer Teegebiete (著名產茶地名, zhùmíng chǎnchá dìmíng).
- Bedeutung. 松柏 (sōngbǎi) bedeutet „Kiefer und Zypresse“ und ist zugleich der Beginn der lokalen Ortsnamen Songbailing (松柏嶺) und Songbaikeng (松柏坑); 長青 (chángqīng) bedeutet „immergrün“; 茶 (chá) bedeutet „Tee“. Warum genau dieser Name gewählt wurde, erklären die Quellen nicht: Die Zeitschrift von 1990 schreibt nur, der Name müsse besonders und repräsentativ sein.
- Lesung. Im taiwanischen Wörterbuch des Bildungsministeriums „Chongbian guoyu cidian xiudingben“ wird das Wort 松柏 mit der literarischen Lesung sōng bó angegeben; für das Zeichen 柏 gibt es dort auch die umgangssprachliche Lesung bǎi, die auch auf dem Festland üblich ist. Die lateinische Form „Songbai“ folgt der Lesung bǎi. Eine Pinyin-Transkription mit Tönen allein für den Teenamen fehlt in den gefundenen Quellen.
- Andere Formen. Im russischsprachigen Teeumfeld kommen „Sun Bai Zhan Qing Cha“ und das beschreibende „Oolong von Kiefer und Zypresse“ vor. Die Lesung „zhan“ für 長 ist hier falsch: Im Wort 長青 wird dieses Zeichen cháng gelesen.
Kulturelle Bedeutung: Der Name war von Anfang an ein Instrument der Bekanntheit: Laut Zeitschrift von 1990 wurde er vergeben, um dem Tee von Songbailing einen Ruf zu verschaffen, und danach verbreitete sich der Ruhm des Tees, so die Zeitschrift, über Taiwan und darüber hinaus. Dreißig Jahre später stand er in einer Reihe mit Alishan, Riyuetan und Lishan: Das Bulletin von 2014 zählt „松柏長青“ zu den bekannten Namen der Teegebiete des Landes, die Ende 2005 von Dritten als Warenzeichen in der VR China registriert wurden.

3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial

Sorten / Cultivare: Laut dem Bulletin „Nongzheng yu nongqing“ (2012) sind die wichtigsten Sorten des Gebiets Songbailing Jin Xuan (金萱, Jīnxuān), Cui Yu (翠玉, Cuìyù), Oolong (烏龍, wūlóng) und Si Ji Chun (四季春, Sìjìchūn). Aus welcher Sorte ein konkreter Tee unter diesem Namen hergestellt ist, präzisieren die Quellen nicht; laut Zeitschrift von 1990 bezog sich der Name auf den gesamten Tee des Gebiets.
Vorherrschende Sorte: Der ehemalige Gemeindeleiter erinnert sich laut „Yuanjian“ (2018), dass hier früher Oolong und „Wuyi“ (武夷茶, Wǔyí chá) gepflanzt wurden und später neun Zehntel (九成) auf Si Ji Chun umgestellt wurden; ob sich der Anteil auf Flächen oder Betriebe bezieht, wird nicht gesagt. Die Autoren der Studie von 2025 schreiben ebenfalls, dass im Tiefland von Mingjian Si Ji Chun vorherrscht.
Ernte: Laut Zeitschrift von 1990 wurde das junge Blatt (幼嫩茶菁) im Gebiet maschinell gepflückt. „Yuanjian“ (2018) schreibt nach den Worten des ehemaligen Gemeindeleiters, dass Si Ji Chun hier sechsmal im Jahr geerntet werden kann. Jahreszeiten und Erntemonate speziell für Songbai Changqing Cha werden in den gefundenen Quellen nicht beschrieben.
Pflückstandard: Wie viele Blätter und Knospen genommen werden, wird in den gefundenen Quellen nicht gesagt; die Zeitschrift von 1990 spricht nur von jungem Blatt.
Anforderungen an das Rohmaterial: In den gefundenen Quellen nicht beschrieben.

4. Terroir und Anbaubesonderheiten

Region: Laut Bulletin von 2012 schaffen das besondere Relief des Plateaus (台地, táidì), das Klima und die roten Böden hier die am besten geeignete Umgebung für Tee, und die Gärten stehen am dichtesten. Die Zeitschrift von 1990 beschreibt das Gebiet als Hänge am südlichen Ende des Bagua-Bergzugs.
Örtlichkeit: Das Verhältnis der Namen Songbailing und Songbaikeng (松柏坑, Sōngbǎikēng) ist in den Quellen uneindeutig. Die chinesische Wikipedia gibt im Artikel über die Gemeinde für Songbaikeng den zweiten Namen „松柏嶺“ an, und im Artikel über Songbaikeng selbst wird eine Straße „von 松柏嶺 nach 松柏坑“ erwähnt, unterscheidet sie also als verschiedene Punkte. Dort heißt es auch, dass die traditionelle Ortschaft Songbaikeng Teile der heutigen Dörfer Songshan (松山村), Songbai (松柏村), Puzhong (埔中村) und Tanliao (炭寮村) umfasst. Die genauen Grenzen des Anbaugebiets werden in den gefundenen Quellen nicht bestimmt.
Anbauhöhe: Etwa 500 m, laut Zeitschrift von 1990. Die Studie von 2025 ordnet die Gärten von Mingjian der niedrigen Höhenstufe 0–500 m zu. Eine primäre Höhenangabe für das Gebiet fehlt in den gefundenen Quellen.
Klima: Laut Zeitschrift von 1990 liegt das Gebiet den ganzen Tag in Wolken und Nebel, und es ist kühl, Bedingungen, die laut Zeitschrift für den Teestrauch sehr geeignet sind. Meteorologische Daten finden sich in den gefundenen Quellen nicht.
Böden: Rote Böden (紅色土壤), laut Bulletin von 2012. Bodenanalysen finden sich in den gefundenen Quellen nicht.
Umfang: Die Angaben beziehen sich auf unterschiedliche Gebiete und Jahre und lassen sich nicht zu einer Zahl zusammenfassen:
- Bulletin 2012: Songbailing ist landesweit führend in der Teeproduktion, auf das Gebiet entfällt ein Viertel der Teefläche Taiwans und 40 % seines Tees;
- Bulletin 2014: der Landkreis Nantou lieferte 2013 49 % (Fläche oder Produktion, das Bulletin präzisiert es nicht), und Mingjian wird als eines von acht Teegebieten des Landkreises genannt;
- „Yuanjian“ (2018): der Landkreis Nantou liefert 64 % des taiwanischen Tees, Mingjian 46,5 % des Tees des Landkreises.

5. Herstellungstechnologie

Eine technologische Beschreibung des Songbai Changqing Cha findet sich in den gefundenen Quellen nicht. Die Zeitschrift von 1990 teilt nur wenig mit: Das junge Blatt wurde maschinell gepflückt, und der Tee wurde „auf traditionelle alte Weise“ (傳統式的古法焙製) hergestellt; welche Schritte dazugehören und ob es eine gesonderte Röstung gibt, präzisiert die Zeitschrift nicht. Die Bildunterschriften in der Zeitschrift lauten: Welken in der Sonne, traditionelle manuelle Verarbeitung und mechanisierte Ernte. Parameter wie Temperaturen, Dauern oder Oxidationsgrad geben die Quellen nicht an.

Laut einem Lehrmaterial der taiwanischen Teestation (2024) verbreitete sich die Technologie des Dong Ding Oolong (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng), der aus der Gemeinde Lugu (鹿谷鄉, Lùgǔ xiāng) stammt, auch nach Mingjian. Was das für Songbai Changqing Cha bedeutet, sagt das Material nicht.

Nachfolgend das allgemeine Schema, das für die meisten gerollten taiwanischen Oolongs üblich ist; für diesen Tee ist es nicht verifiziert:

Welken in der Sonne (日光萎凋, rìguāng wěidiāo): Das Blatt verliert einen Teil der Feuchtigkeit, die Oxidation beginnt.
Ruhen und Schütteln des Blattes im Haus (浪菁, làngqīng): Die Blattränder oxidieren, das Aroma entsteht.
Fixierung (殺菁, shāqīng): Hitze stoppt die Oxidation.
Rollen (揉捻, róuniǎn): Das Blatt wird gerollt, um Saft an die Oberfläche zu bringen.
Formen im Tuch (團揉, tuánróu): Mehrfaches Rollen im Tuch verleiht dem Blatt eine dichte gerollte Form.
Trocknen und Rösten (焙火, bèihuǒ): Von der Rösttiefe hängt ab, zu welcher Gruppe, leichtes Aroma oder Röst-Aroma, der fertige Tee gerechnet wird.

6. Organoleptische Eigenschaften

Die einzige gefundene Beschreibung stammt aus der Zeitschrift von 1990. Sie hat keine Verkostungsmethodik, und die Sorten des Gebiets sind unterschiedlich, daher sollte diese Beschreibung nicht als Stilbestimmung betrachtet werden. Moderne Beschreibungen finden sich in den gefundenen Quellen nicht.

Aussehen des trockenen Blattes: Laut Zeitschrift von 1990 gerollt (曲捲), mit leichtem natürlichem grünlichem Schimmer.
Aroma des trockenen Blattes: In den gefundenen Quellen keine Beschreibungen.
Aroma des Aufgusses: Keine gesonderte Beschreibung; das Aroma von Narzissenblüten erwähnt die Zeitschrift von 1990 als Teil des Geschmacks (siehe unten).
Geschmack: Laut Zeitschrift von 1990 mit Noten von Milch und Aroma von Narzissenblüten (牛乳加水仙花香的滋味). Andere Geschmacksbeschreibungen finden sich in den gefundenen Quellen nicht.
Farbe des Aufgusses: Laut Zeitschrift von 1990 von goldgelb bis bräunlich (金黃色到褐色之間).
Teeblatt (ausgegossenes Blatt): In den gefundenen Quellen keine Beschreibungen.

7. Chemische Zusammensetzung

Physikalisch-chemische Daten zum Songbai Changqing Cha, etwa zu Polyphenolen, Koffein, Aminosäuren oder Extraktstoffen, finden sich in den gefundenen Quellen nicht. Wie bei den meisten Oolongs enthält der Aufguss Polyphenole (Catechine, von denen ein Teil bei der teilweisen Oxidation in gefärbte Produkte übergeht), Koffein und Aminosäuren, darunter Theanin; das ist eine allgemeine Eigenschaft der Klasse und wurde für diesen Tee nicht gemessen. Da laut Zeitschrift von 1990 unter diesem Namen der gesamte Tee des Gebiets lief und es dort mehrere Sorten gibt, ist auch kein einheitliches chemisches Profil zu erwarten.

8. Gesundheitliche Eigenschaften

Geprüfte Daten zur Wirkung genau dieses Tees gibt es nicht. Allgemeine Vorstellungen über den Nutzen von Oolongs wurden für Songbai Changqing Cha nicht geprüft und werden hier nicht angeführt.

9. Zubereitung

Empfehlungen, die sich speziell auf Songbai Changqing Cha beziehen, finden sich in den gefundenen Quellen nicht. Nachfolgend die Praxis, die für die meisten gerollten taiwanischen Oolongs üblich ist; für diesen Tee ist sie nicht verifiziert.

Wassertemperatur: 95–100 °C, wie für die meisten gerollten Oolongs.
Teemenge: 5–7 g auf 150 ml Wasser.
Gefäß: Gaiwan (蓋碗, gàiwǎn) oder kleine Tonkanne: In engem Gefäß kann sich das gerollte Blatt über mehrere Aufgüsse entfalten.
Ablauf:
1. Das Gefäß mit kochendem Wasser vorwärmen.
2. Tee einfüllen.
3. Das Blatt kurz mit heißem Wasser überspülen und das Wasser abgießen.
4. Erster Aufguss etwa 50 Sekunden.
5. Den Aufguss vollständig in das Chahai (茶海, cháhǎi) gießen und in Tassen verteilen.
6. Die Aufgüsse wiederholen und jedes Mal 10–15 Sekunden zugeben; ein gerollter Oolong hält in der Regel mehrere Aufgüsse aus.

Wie die Zubereitung je nach Sorte und Röstgrad anzupassen ist, beschreiben die Quellen für diesen Tee nicht.

10. Lagerung

Lagerbedingungen speziell für Songbai Changqing Cha beschreiben die gefundenen Quellen nicht. Wie bei den meisten taiwanischen Oolongs bewahrt man den Tee in luftdichter Verpackung an einem trockenen, dunklen, kühlen Ort auf, fern von Fremdgerüchen; eine geöffnete Packung sollte besser innerhalb einiger Wochen aufgebraucht werden. Das ist allgemeine Praxis der Klasse, keine Anforderung für diesen Tee.

11. Preis und Fälschungen

Marktstatistiken und Einzelhandelspreise finden sich in den gefundenen Quellen nicht.

Wie man Fälschungen vermeidet:
- Ein Herkunftszeichen, das man auf der Verpackung suchen könnte, hat dieser Name in den gefundenen Listen nicht, anders als der benachbarte Nantoushi Qingshan Cha.
- Der Name „松柏長青“ wurde Ende 2005 von Dritten als Warenzeichen in der VR China registriert, und wie die Sache mit diesem Zeichen ausging, teilt das Bulletin von 2014 nicht mit; daher beweist laut Redaktion der Name allein auf einer Verpackung vom chinesischen Festland nicht die taiwanische Herkunft.
- Den angegebenen Ort prüfen: Gemeinde Mingjian im Landkreis Nantou, Gebiet Songbailing.
- Beachten, dass Songbai Changqing Cha ein Gebietsname und keine Sorte ist: Laut Zeitschrift von 1990 lief unter ihm der gesamte Tee des Gebiets, und es gibt dort mehrere Sorten, daher nennt der Name keine Sorte.
- Organoleptische Merkmale, an denen man diesen Tee von anderen Oolongs aus niedrigen Lagen Nantous unterscheiden kann, finden sich in den gefundenen Quellen nicht.

12. Interessante Fakten

Der Name wurde nicht einer Sorte und nicht einem Betrieb gegeben, sondern einem Gebiet: Laut Zeitschrift von 1990 wurde nach 1975 der gesamte Tee von Songbailing so genannt.
Das Wort 埔中 aus dem früheren Namen des Tees lebt im Namen des Dorfes Puzhong (埔中村) weiter: Laut chinesischer Wikipedia umfasst die traditionelle Ortschaft Songbaikeng auch einen Teil davon.
Laut „Yuanjian“ (2018) stammte in den 1980er–1990er Jahren aus Songbailing Blattmaterial für zwei Marken von Dosen-Tee, und 2018 bezeichnete die Zeitschrift die Gemeinde als wichtigste Quelle von Si Ji Chun für Teegetränkeketten.
In der Liste bekannter Namen taiwanischer Teegebiete, die Ende 2005 von Dritten als Warenzeichen in der VR China registriert wurden, steht „松柏長青“ neben Shanlinxi (杉林溪, Shānlínxī), Meishan (梅山, Méishān) und Xitou (溪頭, Xītóu).

13. Vergleich mit anderen taiwanischen Oolongs

Nantoushi Qingshan Cha (南投市青山茶, Nántóushì Qīngshān chá): Benachbarter Oolong aus niedriger Lage desselben Bagua-Bergzugs, aber mit Herkunftszeichen, das die Stadtverwaltung von Nantou hält.
Si Ji Chun (四季春, Sìjìchūn): Sorte, die heute in Mingjian vorherrscht; Songbai Changqing Cha ist ein Gebietsname und keine Sorte.
Cui Yu (翠玉, Cuìyù) und Jin Xuan (金萱, Jīnxuān): Sorten, die laut Bulletin von 2012 auf dem Songbailing-Plateau wachsen.
Dong Ding Oolong (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng): Oolong der Gemeinde Lugu im selben Landkreis, mit Herkunftszeichen; seine Technologie verbreitete sich laut Material der Teestation von 2024 auch nach Mingjian.
Wenshan Baozhong (文山包種茶, Wénshān bāozhǒng chá): Andere Region, Nordtaiwan, und anderer Blatttyp: Er gehört zu den streifenförmigen Baozhong mit leichtem Aroma (清香型條形包種茶, qīngxiāngxíng tiáoxíng bāozhǒng chá), während das Blatt des Songbai Changqing Cha laut Zeitschrift von 1990 gerollt ist. Laut Publikation von 2012 sind streifenförmiger und halbrunder Baozhong verschiedene Typen taiwanischen Tees, auch wenn beide zu den Oolongs im weiteren Sinne gehören.

Zum Schluss:

Songbai Changqing Cha ist ein Name, der laut Zeitschrift von 1990 im Jahr 1975 dem gesamten Oolong des Songbailing-Plateaus in der Gemeinde Mingjian gegeben wurde, einem der wichtigsten Teegebiete Taiwans. Dahinter steht keine Sorte und kein Herkunftszeichen, sondern ein Ort: die roten Böden des Plateaus, vier Hauptsorten und eine lange Geschichte, in der der Tee des Gebiets bald „埔中茶“, bald „松柏坑茶“ hieß.

Die Quellen beschreiben das Gebiet gut und sagen über den Tee selbst fast nichts: Die Geschichte des Namens ist aus Zeitschriftenpublikationen bekannt, und die einzige Geschmacksbeschreibung, Milch und Narzisse in goldbraunem Aufguss, stammt aus dem Jahr 1990. Wer taiwanische Oolongs studiert, für den ist dieser Tee interessant als Beispiel eines Namens, der nicht einer Sorte und nicht einem einzelnen Betrieb gegeben wurde, sondern einem ganzen Gebiet, und als Anlass, auf der Verpackung Ort, Sorte und Marke zu unterscheiden.

Quellen

Dokumente und Veröffentlichungen

十大績優農業產銷班介紹之4─南投縣名間鄉特用作物產銷班第10班
國產與進口農產品分流管理「茶產地證明標章」帶您喝臺灣好茶
Estimating Tea Plant Physiological Parameters Using Unmanned Aerial Vehicle Imagery and Machine Learning Algorithms — Sensors (Basel) 25(7):1966 (2025); DOI 10.3390/s25071966; PMID 40218479; Zhuang Z.-H., Tsai H.-P., Chen C.-I. (National Chung Hsing University; National Pingtung University of Science and Technology); academic editor — Parra L.; CC BY
我國產地標章註冊一覽表 — PDF
台灣新興特色茶－紅烏龍介紹
臺灣特色茶 (國產農漁畜產品教材) — 農業部茶及飲料作物改良場 (TRES), 2024.9 出版; PDF
松柏
柏
柏
台灣茶園之旅：松柏長青茶 — 撰文周朝, 攝影曾文田, 核閱台灣省茶業改良場
每年供應4000噸基底茶松柏嶺四季春迎來第二春 — 遠見雜誌 (Global Views Monthly), 2018-10-29
名間鄉 revid 94464342 (2026-09-20)
劉裕猷

Vollständige Liste — auf der Seite „Quellen“