Sōngbǎi chángqīng chá

Sunbay Çanqinq Ça (Sōngbǎi chángqīng chá, 松柏長青茶) — Tayvanın Nantou qəzasının Minqcian qəsəbəsindəki Sunbaylin (松柏嶺, Sōngbǎilǐng) yaylasından oolonq. Tayvan jurnalının 1990-cı il məlumatına görə, 1975-ci ilin yanvarında bölgəyə edilən baxışdan sonra yerli çayı şöhrətləndirmək üçün bu ad verilmiş və bundan sonra Sunbaylində hazırlanan bütün çay belə adlandırılmışdır; əvvəllər çay «埔中茶» kimi tanınmışdır. Beləliklə, həmin jurnala görə bu, rayonun adıdır, kol çeşidinin və ya ayrıca brendin adı deyil. Bölgənin özü idarə nəşrlərində yaxşı təsvir edilmişdir: qırmızı torpaqlı yayla, burada Cin Süan, Suy Yu, oolonq və Sı Ci Çun yetişdirilir. Çayın özü haqqında mənbələr qısa danışır: texnoloji xəritə yoxdur, tapılan siyahılarda adın mənşə nişanı yoxdur, tapılmış yeganə dad təsviri isə 1990-cı ilə aiddir.

1. Təsnifat və Mənşə

• Növ: Oolonq (烏龍茶, wūlóngchá). Mətni Tayvan Əyalət Çay Təkmilləşdirmə Stansiyası (台灣省茶業改良場) tərəfindən oxunmuş «鄉間小路» (Xiāngjiān xiǎolù, 1990) jurnalı Sunbaylin bölgəsinin oolonqundan bəhs edir. Oksidləşmə və qovurma dərəcəsi tapılan mənbələrdə göstərilmir.
• Yarpaq forması: Təsvirlər fərqlidir. 1990-cı il jurnalı yarpağı buruq (曲捲, qūjuǎn) adlandırır; rusdilli çay mühitində onu «yarımkürəvi baoconq»lardan (半球形包種茶, bànqiúxíng bāozhǒng chá) biri adlandırmışlar. Tayvan çay stansiyası əməkdaşının kənd təsərrüfatı idarəsinin bülletenindəki məqaləsinə görə (2012), yarımkürəvi baoconq geniş mənada oolonqdur, altı rəngli təsnifatda isə «göy-yaşıl çay»dır (青茶, qīngchá). Stansiyanın hazırkı təsnifatında (2024) kürəvi oolonqlar yüngül ətirli (清香型球形烏龍茶, qīngxiāngxíng qiúxíng wūlóngchá) və qovrulmuş ətirli (焙香型球形烏龍茶, bèixiāngxíng qiúxíng wūlóngchá) oolonqlara bölünür; Sunbay Çanqinq Çanın hansı qrupa aid olduğu tapılan mənbələrdə deyilmir.
• Kateqoriya: Aşağı dağlıq Tayvan oolonqu (1990-cı il jurnalına görə təxminən 500 m); həmin jurnala görə rayonun bütün çayının adıdır, yəni regional addır, çeşid və ayrıca brend deyil.
• Mənşə: Tayvan (臺灣, Táiwān), Nantou qəzası (南投縣, Nántóu xiàn), Minqcian qəsəbəsi (名間鄉, Míngjiān xiāng), Sunbaylin yaylası. 1990-cı il jurnalına görə rayon Baquaşan silsiləsinin (八卦山脈, Bāguà shānmài) cənub ucunda yerləşir.
• Mənşə nişanı: Tapılan siyahılarda yoxdur. Kənd təsərrüfatı idarəsinin 2014-cü il siyahısındakı 13 Tayvan çay mənşə nişanı (產地證明標章, chǎndì zhèngmíng biāozhāng) arasında bu ad yoxdur, Tayvan Əqli Mülkiyyət İdarəsinin 2026-cı il avqust siyahısında isə çay üzrə nişan sahibləri arasında Minqcian qəsəbə administrasiyası yoxdur.
• Coğrafi koordinatlar: Mənbələrdə bölgə üçün verilmir. 2025-ci il elmi araşdırması öz bölgəsini, yəni Minqcianın aşağı dağlıq sahəsini (0–500 m), müəlliflərin səkkiz bağ seçdiyi ərazini 23°50′25″–23°52′39″ ş.e. və 120°37′34″–120°39′24″ ş.u. koordinatları ilə məhdudlaşdırır; bu ərazinin Sunbaylin zonasına daxil olub-olmadığını araşdırma demir.

2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət

• Tarix:
  • Çayçılığın başlanğıcı. Tarixlər fərqlidir. 1990-cı il jurnalı Sunbaylin bölgəsində iki yüz ildən çoxdur çay hazırlandığını, yəni təxminən XVIII əsrin sonundan bəri olduğunu yazır. «Yuancian» (遠見, Yuǎnjiàn, 2018) jurnalı qəsəbənin çay tarixini Sin sülaləsinin sonundan, Ansidən Van ailəsinin (安溪王氏家族) materikdən oolonq sortları gətirdiyi dövrdən başladır.
  • Əvvəlki adlar. 1990-cı il jurnalına görə rayonun çayı «Pucon Ça» (埔中茶, Pǔzhōng chá) adlanırdı, çünki ərazi qədimdə Pucon (埔中) adlanırdı. «Yuancian» iki əvvəlki adı, «埔中茶» və «Sunbayken Ça» (松柏坑茶, Sōngbǎikēng chá) adlarını çəkir və yazır ki, çay bütün Tayvanda bu adlar altında tanınırdı.
  • Yanvar 1975-ci il. 1990-cı il jurnalına görə, o vaxt İcra Yuanının sədri, sonralar prezident olan Cian Cinqqo (蔣經國, Jiǎng Jīngguó) Sunbaylini gəzmiş, çay istehsalı və satışı haqqında soruşmuş və qəza rəhbəri Lü Yüyünün (劉裕猷, Liú Yùyóu) məruzəsini dinləmişdir: bölgənin oolonqu yaxşıdır, lakin az tanınır. Yerli çaya nüfuz qazandırmaq üçün xüsusi və təmsilçi bir ad lazım idi və çaya «松柏長青茶» adı verildi. Jurnal Lü Yüyünü «keçmiş qəza rəhbəri» adlandırır, belə adlandırılması 1990-cı ilə aiddir; Çin Vikipediyasına görə o, Nantou qəzasına 1973–1981-ci illərdə rəhbərlik etmişdir, yəni 1975-ci ildə hazırkı rəhbər idi.
  • Başqa versiya. «Yuancian» (2018) fərqli yazır: 1975-ci ildə Cian Cinqqo Minqciana üç dəfə gəlmiş, «松柏坑茶» dadmış, onu yüksək qiymətləndirmiş və «松柏長青茶» adlandırmışdır. Rusdilli çay mühitində üçüncü versiya da yayılmışdı: guya adı Cian Cieşi (Çan Kayşi) vermişdir; tapılan Çin mənbələri bunu təsdiq etmir və Cian Cinqqonu göstərir.
  • Əyalət proqramı. 1990-cı il jurnalına görə ad verildikdən sonra çayın şöhrəti dərhal artmış, əyalət hökuməti onu «松柏長青 çayını canlandırma proqramı» (松柏長青茶振興計劃) ilə dəstəkləmişdir. Proqramın illəri və məzmunu bilinmir.
  • 1980–1990-cı illər. «Yuancian» (2018) yazır ki, banka çay içkilərinin yüksəlişi dövründə Sunbaylin iki banka çay markası üçün əsas yarpaq tədarükçüsü idi.
  • 2005–2007-ci illər. Kənd təsərrüfatı idarəsinin «農政與農情» (2014) bülleteninə görə, 2005-ci ilin sonunda «松柏長青» Tayvanın digər tanınmış çay yerləri adları ilə birlikdə ÇXR-də üçüncü şəxslər tərəfindən əmtəə nişanı kimi qeydə alınmışdır. Tayvan Kənd Təsərrüfatı Şurası ÇXR-ə onların ləğvi üçün ərizə vermiş və 2007-ci ildə dörd belə nişan ləğv edilmişdir: Alişan (阿里山, Ālǐshān), Jiyotan (日月潭, Rìyuètán), Lişan (梨山, Líshān) və Uşe çji çun (霧社之春, Wùshè zhī chūn). «松柏長青» bunların arasında adı çəkilmir; bu nişanla işin necə bitdiyini bülleten bildirmir.
  • 2018-ci il. «Yuancian»a görə keçmiş qəsəbə rəhbəri xatırlayırdı ki, ən yaxşı illərdə Minqcianın çay sahəsi 2700 hektara, çay fabriklərinin sayı isə iki yüzdən çoxa çatmışdır. 2018-ci il üçün jurnal təxminən 2004 hektar və çay içki şəbəkələri üçün işləyən təxminən 70 fabrik göstərir, qəsəbənin özünü isə Tayvanda Sı Ci Çunun əsas bazası adlandırır. Jurnala görə qəsəbənin təxminən 38 min sakinindən on mindən çoxu çayla dolanır. Yerli istehsalçılardan biri jurnala demişdir ki, «bu dağ» (Sunbaylin) təzə dəmlənmiş içki şəbəkələrinə ildə təxminən 4000 t Sı Ci Çun verir.
• Ad:
  • Yazılış. 松柏長青茶 — Tayvan mənbələrində olduğu kimi ənənəvi heroqliflərlə; 2014-cü il bülleteni Tayvanın tanınmış çay yerləri adları (著名產茶地名, zhùmíng chǎnchá dìmíng) arasında qısa «松柏長青» formasını göstərir.
  • Məna. 松柏 (sōngbǎi) — «şam və sərv», bu həm də Sunbaylin (松柏嶺) və Sunbayken (松柏坑) yer adlarının başlanğıcıdır; 長青 (chángqīng) — «həmişəyaşıl»; 茶 (chá) — «çay». Niyə məhz bu adın seçildiyini mənbələr izah etmir: 1990-cı il jurnalı yalnız adın xüsusi və təmsilçi olmalı olduğunu yazır.
  • Oxunuş. Tayvan Təhsil Nazirliyinin «重編國語辭典修訂本» lüğətində 松柏 sözü kitab oxunuşu ilə sōng bó verilir; 柏 heroqlifi üçün orada danışıq oxunuşu da var, bǎi, bu materikdə də qəbul edilib. Rusca «Sunbay» forması bǎi oxunuşunu izləyir. Çay adının özünün tonlu pinyin nüsxəsi tapılan mənbələrdə yoxdur.
  • Digər formalar. Rusdilli çay mühitində «Sun Bay Can Qinq Ça» və təsviri «şam və sərv oolonqu» formalarına rast gəlinir. 長 üçün «can» oxunuşu burada səhvdir: 長青 sözündə bu heroqlif cháng oxunur.
• Mədəni əhəmiyyət: Ad əvvəldən tanınma vasitəsi idi: 1990-cı il jurnalına görə o, Sunbaylin çayına nüfuz yaratmaq üçün verilmiş və bundan sonra çayın şöhrəti, jurnalın sözlərinə görə, Tayvana və onun hüdudlarından kənara yayılmışdır. Otuz il sonra bu ad Alişan, Jiyotan və Lişanla bir sırada dayanırdı: 2014-cü il bülleteni «松柏長青»ı ölkənin tanınmış çay yerləri adlarına aid edir, hansılar ki, 2005-ci ilin sonunda üçüncü şəxslər ÇXR-də əmtəə nişanı kimi qeydə almışlar.

3. Botaniki Təsvir və Xammal

• Sortlar / Kultivarlar: «農政與農情» (2012) bülleteninə görə Sunbaylin bölgəsinin əsas sortları Cin Süan (金萱, Jīnxuān), Suy Yu (翠玉, Cuìyù), oolonq (烏龍, wūlóng) və Sı Ci Çundur (四季春, Sìjìchūn). Bu ad altında konkret çayın hansı sortdan hazırlandığını mənbələr dəqiqləşdirmir; 1990-cı il jurnalına görə ad rayonun bütün çayına aid idi.
• Üstünlük təşkil edən sort: Keçmiş qəsəbə rəhbəri «Yuancian»a (2018) görə xatırlayır ki, əvvəllər burada oolonq və «uyi» (武夷茶, Wǔyí chá) əkilirdi, sonra isə onda doqquz hissə (九成) Sı Ci Çuna keçdi; bu nisbətin sahələrə, yoxsa təsərrüfatlara aid olduğu deyilmir. 2025-ci il araşdırmasının müəllifləri də yazır ki, Minqcianın aşağı dağlıq sahəsində Sı Ci Çun üstünlük təşkil edir.
• Yığım: 1990-cı il jurnalına görə bölgədə gənc yarpaq (幼嫩茶菁) maşınlarla yığılırdı. «Yuancian» (2018) keçmiş qəsəbə rəhbərinin sözlərindən yazır ki, Sı Ci Çunu burada ildə altı dəfə yığmaq olar. Sunbay Çanqinq Ça üçün yığım fəsilləri və ayları tapılan mənbələrdə təsvir edilmir.
• Yığım standartı: Neçə yarpaq və tumurcuq götürüldüyü tapılan mənbələrdə deyilmir; 1990-cı il jurnalı yalnız gənc yarpaqdan bəhs edir.
• Xammala tələblər: Tapılan mənbələrdə təsvir edilmir.

4. Terruar və Yetişdirmə Xüsusiyyətləri

• Region: 2012-ci il bülleteninə görə yaylanın xüsusi relyefi (台地, táidì), iqlimi və qırmızı torpaqları burada çay üçün ən uyğun mühiti yaradır, bağlar isə ən sıx yerləşir. 1990-cı il jurnalı bölgəni Baquaşan silsiləsinin cənub ucundakı yamaclar kimi təsvir edir.
• Ərazi: Sunbaylin və Sunbayken (松柏坑, Sōngbǎikēng) adlarının nisbəti mənbələrdə birmənalı deyil. Çin Vikipediyası qəsəbə haqqında məqalədə Sunbaykenin ikinci adı kimi «松柏嶺» verir, Sunbaykenin özü haqqında məqalədə isə «松柏嶺dən 松柏kenə qədər» yolu qeyd edir, yəni onları fərqli nöqtələr kimi ayırır. Orada həmçinin deyilir ki, ənənəvi Sunbayken ərazisi hazırkı Sunşan (松山村), Sunbay (松柏村), Pucon (埔中村) və Tanlyao (炭寮村) kəndlərinin hissələrini əhatə edir. Becərmə bölgəsinin dəqiq sərhədləri tapılan mənbələrdə müəyyən edilmir.
• Becərmə hündürlüyü: Təxminən 500 m, 1990-cı il jurnalına görə. 2025-ci il araşdırması Minqcian bağlarını 0–500 m aşağı dağlıq qurşağa aid edir. Bölgənin ilkin hündürlük göstəricisi tapılan mənbələrdə yoxdur.
• İqlim: 1990-cı il jurnalına görə bölgə bütün gün bulud və duman içindədir və orada sərinlikdir, bu şərait jurnalın sözlərinə görə çay koluna çox uyğundur. Meteoroloji məlumatlar tapılan mənbələrdə yoxdur.
• Torpaqlar: Qırmızı torpaqlar (紅色土壤), 2012-ci il bülleteninə görə. Torpaq analizləri tapılan mənbələrdə yoxdur.
• Miqyas: Qiymətləndirmələr fərqli ərazilərə və illərə aiddir, onları bir rəqəmdə birləşdirmək olmaz:
  • 2012-ci il bülleteni — Sunbaylin çay hasilatına görə ölkədə birincidir, onun payına Tayvan çay sahəsinin dörddə biri və çayının 40 faizi düşür;
  • 2014-cü il bülleteni — Nantou qəzası 2013-cü ildə 49 faiz verirdi (sahə, yoxsa hasilat olduğunu bülleten dəqiqləşdirmir), Minqcian isə onun səkkiz çay rayonundan biri adlandırılır;
  • «Yuancian» (2018) — Nantou qəzası Tayvan çayının 64 faizini, Minqcian isə qəza çayının 46,5 faizini verir.

5. İstehsal Texnologiyası

Sunbay Çanqinq Çanın texnoloji xəritəsi tapılan mənbələrdə yoxdur. 1990-cı il jurnalı az məlumat verir: gənc yarpaq maşınlarla yığılırdı, çay isə «ənənəvi qədim üsulla» (傳統式的古法焙製) hazırlanırdı; bu üsula hansı mərhələlərin daxil olduğunu və ayrıca qovurmanın olub-olmadığını jurnal dəqiqləşdirmir. Jurnaldakı şəkil altları günəşdə soldurma, ənənəvi əl emalı və mexanikləşdirilmiş yığımdır. Rejimlər, temperaturlar, müddətlər, oksidləşmə dərəcəsi mənbələrdə verilmir.

Tayvan çay stansiyasının tədris materialına görə (2024), Luqu qəsəbəsindən (鹿谷鄉, Lùgǔ xiāng) olan Dun Din Oolonqun (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng) texnologiyası Minqciana da yayılmışdır. Bunun Sunbay Çanqinq Ça üçün nə demək olduğunu material demir.

Aşağıda əksər buruq Tayvan oolonqları üçün adi olan ümumi sxem verilir; bu çay üçün o yoxlanılmayıb:

1. Günəşdə soldurma (日光萎凋, rìguāng wěidiāo): Yarpaq nəmin bir hissəsini itirir, oksidləşmə başlayır.
2. İstirahət və yarpağın qapalı məkanda silkələnməsi (浪菁, làngqīng): Yarpağın kənarları oksidləşir, ətir formalaşır.
3. Fiksasiya (殺菁, shāqīng): Qızdırma oksidləşməni dayandırır.
4. Bükmə (揉捻, róuniǎn): Yarpaq bükülür ki, şirə səthə çıxsın.
5. Parçada formalaşdırma (團揉, tuánróu): Parçada dəfələrlə bükmə yarpağa sıx buruq forma verir.
6. Qurutma və qovurma (焙火, bèihuǒ): Qovurmanın dərinliyindən hazır çayın hansı qrupa, yüngül və ya qovrulmuş ətirli qrupa aid ediləcəyi asılıdır.

6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər

Tapılan yeganə təsvir 1990-cı il jurnalıdır. Onun dequstasiya metodikası yoxdur, rayonun sortları isə fərqlidir, ona görə də bu təsviri üslubun tərifi saymaq olmaz. Müasir təsvirlər tapılan mənbələrdə yoxdur.

• Quru yarpağın xarici görünüşü: 1990-cı il jurnalına görə buruqdur (曲捲), yüngül təbii yaşılımtıl çalarlıdır.
• Quru yarpağın ətri: Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur.
• Dəmin ətri: Ayrıca təsvir yoxdur; nərgiz çiçəklərinin ətrini 1990-cı il jurnalı dadın bir hissəsi kimi qeyd edir (aşağıya bax).
• Dad: 1990-cı il jurnalına görə süd və nərgiz çiçəkləri ətri notları ilə (牛乳加水仙花香的滋味). Başqa dad təsvirləri tapılan mənbələrdə yoxdur.
• Dəmin rəngi: 1990-cı il jurnalına görə qızılıdan qəhvəyiyə qədər (金黃色到褐色之間).
• Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq): Tapılan mənbələrdə təsvir yoxdur.

7. Kimyəvi Tərkib

Sunbay Çanqinq Çanın fiziki-kimyəvi məlumatları, polifenollar, kofein, amin turşuları, ekstraktiv maddələr tapılan mənbələrdə yoxdur. Əksər oolonqlar üçün olduğu kimi, dəmdə polifenollar (katexinlər, hansılar ki, qismən oksidləşmə zamanı rəngli məhsullara çevrilir), kofein və amin turşuları, o cümlədən teanin var; bu, sinfin ümumi xarakteristikasıdır, bu çay üçün ölçülməyib. 1990-cı il jurnalına görə bu ad altında rayonun bütün çayı gedirdi, sortlar isə orada bir neçədir, ona görə də vahid kimyəvi profil gözləmək də olmaz.

8. Faydalı Xüsusiyyətlər

Məhz bu çayın təsiri haqqında yoxlanılmış məlumat yoxdur. Oolonqların faydası haqqında ümumi təsəvvürlər Sunbay Çanqinq Ça üçün yoxlanılmayıb və burada verilmir.

9. Dəmləmə

Məhz Sunbay Çanqinq Çaya aid tövsiyələr tapılan mənbələrdə yoxdur. Aşağıda əksər buruq Tayvan oolonqları üçün adi təcrübə verilir; bu çay üçün o yoxlanılmayıb.

• Suyun temperaturu: 95–100 °C, əksər buruq oolonqlar üçün olduğu kimi.
• Çay miqdarı: 150 ml suya 5–7 q.
• Qab: Qayvan (蓋碗, gàiwǎn) və ya kiçik gil çaynik: dar qabda buruq yarpaq bir neçə dəmləmə ərzində açılmağa imkan tapır.
• Proses:
  1. Qabı qaynar su ilə qızdırmaq.
  2. Çayı tökmək.
  3. Yarpağı qısa müddət isti su ilə yaxalamaq və suyu tökmək.
  4. İlk dəm təxminən 50 saniyə.
  5. Dəmi tamamilə çahaya (茶海, cháhǎi) tökmək və fincanlara paylamaq.
  6. Hər dəfə 10–15 saniyə artıraraq dəmləmələri təkrarlamaq; buruq oolonq adətən bir neçə dəmləməyə davam gətirir.

Dəmləməni sort və qovurma dərəcəsinə görə necə dəyişdirməyi mənbələr bu çay üçün təsvir etmir.

10. Saxlama

Məhz Sunbay Çanqinq Ça üçün saxlama şərtlərini tapılan mənbələr təsvir etmir. Əksər Tayvan oolonqları üçün olduğu kimi, çay hermetik qablaşdırmada, quru, qaranlıq, sərin yerdə, kənar qoxulardan uzaq saxlanılır; açılmış qablaşdırmanı bir neçə həftə ərzində bitirmək daha yaxşıdır. Bu, sinfin ümumi təcrübəsidir, bu çay üçün tələb deyil.

11. Qiymət və Saxtakarlıq

Bazar statistikası və pərakəndə qiymətlər tapılan mənbələrdə yoxdur.

• Saxtakarlıqdan necə qaçmaq olar:
  • Qablaşdırmada axtarıla biləcək mənşə nişanı bu ad üçün tapılan siyahılarda yoxdur, qonşu Nantouşi Qinqşan Çadan fərqli olaraq.
  • «松柏長青» adı 2005-ci ilin sonunda ÇXR-də üçüncü şəxslər tərəfindən əmtəə nişanı kimi qeydə alınmışdır, bu nişanla işin necə bitdiyini isə 2014-cü il bülleteni bildirmir; ona görə də redaksiyanın fikrincə, materik Çindən olan qablaşdırmadakı ad özü Tayvan mənşəyini sübut etmir.
  • Göstərilən yeri yoxlamaq: Nantou qəzasının Minqcian qəsəbəsi, Sunbaylin bölgəsi.
  • Yadda saxlamaq ki, Sunbay Çanqinq Ça rayonun adıdır, çeşid deyil: 1990-cı il jurnalına görə onun altında rayonun bütün çayı gedirdi, sortlar isə orada bir neçədir, beləliklə adın özü çeşidi göstərmir.
  • Bu çayı Nantounun digər aşağı dağlıq oolonqlarından ayıran orqanoleptik əlamətlər tapılan mənbələrdə yoxdur.

12. Maraqlı Faktlar

• Ad çeşidə və təsərrüfata deyil, rayona verilib: 1990-cı il jurnalına görə 1975-ci ildən sonra Sunbaylinin bütün çayı belə adlandırılıb.
• Çayın əvvəlki adındakı 埔中 sözü Pucon kəndinin (埔中村) adında yaşayır: Çin Vikipediyasına görə ənənəvi Sunbayken ərazisi onun da bir hissəsini əhatə edir.
• «Yuancian»a (2018) görə 1980–1990-cı illərdə Sunbaylindən iki banka çay markası üçün yarpaq gedirdi, 2018-ci ildə isə jurnal qəsəbəni çay içki şəbəkələri üçün Sı Ci Çunun əsas mənbəyi adlandırırdı.
• Tayvanın tanınmış çay yerləri adlarının siyahısında, hansılar ki, 2005-ci ilin sonunda ÇXR-də üçüncü şəxslər tərəfindən əmtəə nişanı kimi qeydə alınmışdı, «松柏長青» Şanlinsi (杉林溪, Shānlínxī), Meyşan (梅山, Méishān) və Sitou (溪頭, Xītóu) ilə yanaşı dayanır.

13. Digər Tayvan Oolonqları ilə Müqayisə

• Nantouşi Qinqşan Ça (南投市青山茶, Nántóushì Qīngshān chá): Eyni Baquaşan silsiləsinin qonşu aşağı dağlıq oolonqu, lakin mənşə nişanı ilə, hansı ki, Nantou şəhər administrasiyası tərəfindən saxlanılır.
• Sı Ci Çun (四季春, Sìjìchūn): Hazırda Minqcianda üstünlük təşkil edən sort; Sunbay Çanqinq Ça rayonun adıdır, çeşid deyil.
• Suy Yu (翠玉, Cuìyù) və Cin Süan (金萱, Jīnxuān): 2012-ci il bülleteninə görə Sunbaylin yaylasında bitən sortlar.
• Dun Din Oolonq (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng): Eyni qəzanın Luqu qəsəbəsinin oolonqu, mənşə nişanı ilə; onun texnologiyası 2024-cü il çay stansiyası materialına görə Minqciana da yayılıb.
• Venşan Baoconq (文山包種茶, Wénshān bāozhǒng chá): Başqa region, Tayvanın şimalı, və başqa yarpaq növü: o, yüngül ətirli zolaqlı baoconqlara (清香型條形包種茶, qīngxiāngxíng tiáoxíng bāozhǒng chá) aid edilir, Sunbay Çanqinq Çanın yarpağı isə 1990-cı il jurnalına görə buruqdur. 2012-ci il nəşrinə görə zolaqlı və yarımkürəvi baoconq Tayvan çayının fərqli növləridir, baxmayaraq ki, hər ikisi geniş mənada oolonqlara aiddir.

Yekun olaraq:

Sunbay Çanqinq Ça, 1990-cı il jurnalına görə, Tayvanın əsas çay rayonlarından biri olan Minqcian qəsəbəsindəki Sunbaylin yaylasının bütün oolonquna 1975-ci ildə verilmiş addır. Onun arxasında çeşid və ya mənşə nişanı deyil, yer dayanır: yaylanın qırmızı torpaqları, dörd əsas sort və rayonun çayının gah «埔中茶», gah «松柏坑茶» adlandığı uzun tarix.

Mənbələr bölgəni yaxşı təsvir edir, çayın özü haqqında isə demək olar ki, heç nə demir: adın tarixi jurnal nəşrlərindən məlumdur, yeganə dad təsviri isə, qızılı-qəhvəyi dəmdə süd və nərgiz, 1990-cı ildə verilib. Tayvan oolonqlarını öyrənənlər üçün bu çay çeşidə və ya ayrıca təsərrüfata deyil, bütöv bir rayona verilmiş ad nümunəsi kimi maraqlıdır, həm də qablaşdırmada yer, sort və brendi ayırd etmək üçün bir səbəbdir.

Mənbələr

Sənədlər və nəşrlər

1. 十大績優農業產銷班介紹之4─南投縣名間鄉特用作物產銷班第10班
2. 國產與進口農產品分流管理 「茶產地證明標章」帶您喝臺灣好茶
3. Estimating Tea Plant Physiological Parameters Using Unmanned Aerial Vehicle Imagery and Machine Learning Algorithms — Sensors (Basel) 25(7):1966 (2025); DOI 10.3390/s25071966; PMID 40218479; Zhuang Z.-H., Tsai H.-P., Chen C.-I. (National Chung Hsing University; National Pingtung University of Science and Technology); academic editor — Parra L.; CC BY
4. 我國產地標章註冊一覽表 — PDF
5. 台灣新興特色茶－紅烏龍介紹
6. 臺灣特色茶 (國產農漁畜產品教材) — 農業部茶及飲料作物改良場 (TRES), 2024.9 出版; PDF
7. 松柏
8. 柏
9. 柏
10. 台灣茶園之旅：松柏長青茶 — 撰文 周朝, 攝影 曾文田, 核閱 台灣省茶業改良場
11. 每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春 — 遠見雜誌 (Global Views Monthly), 2018-10-29
12. 名間鄉 revid 94464342 (2026-09-20)
13. 劉裕猷

Tam siyahı — Mənbələr səhifəsində