Sōngbǎi chángqīng chá

Сунбай Чанцын Ча (Sōngbǎi chángqīng chá, 松柏長青茶) — улун з плато Сунбайлін (松柏嶺, Sōngbǎilǐng) у воласці Мінцзянь павета Наньтоу на Тайвані. Паводле тайваньскага часопіса 1990 года, імя далі пасля агляду раёна ў студзені 1975 года, каб уславіць мясцовую гарбату, і пасля гэтага так называлі ўсю гарбату, зробленую ў Сунбайліне; раней яе ведалі як «埔中茶». Значыць, паводле гэтага часопіса, гэта імя раёна, а не гатунку куста і не асобнай маркі. Сам раён у ведамасных публікацыях апісаны добра: плато з чырвонымі глебамі, дзе растуць Цзінь Сюань, Цуй Юй, улун і Сы Цзі Чунь. Пра самую гарбату крыніцы гавораць скупа: тэхналагічнай карты няма, знака паходжання ў імя ў знойдзеных пераліках няма, а адзінае знойдзенае апісанне смаку адносіцца да 1990 года.

1. Класіфікацыя і Паходжанне

• Тып: Улун (烏龍茶, wūlóngchá). Часопіс «鄉間小路» (Xiāngjiān xiǎolù, 1990), тэкст якога вычытала Тайваньская правінцыйная станцыя паляпшэння гарбаты (台灣省茶業改良場), гаворыць пра ўлун раёна Сунбайлін. Ступень акіслення і пражаркі ў знойдзеных крыніцах не пазначана.
• Форма ліста: Апісанні разыходзяцца. Часопіс 1990 года называе ліст скручаным (曲捲, qūjuǎn); у рускамоўным чайным асяроддзі яго называлі адным з «паўсферычных баачжунаў» (半球形包種茶, bànqiúxíng bāozhǒng chá). Паводле артыкула супрацоўніка тайваньскай чайнай станцыі ў бюлетэні сельскагаспадарчага ведамства (2012), паўсферычны баачжун — гэта ўлун у шырокім сэнсе, а ў шасціколеравай класіфікацыі — «сіне-зялёная гарбата» (青茶, qīngchá). У цяперашняй класіфікацыі станцыі (2024) шарыкавыя ўлуны дзеляцца на ўлуны лёгкага водару (清香型球形烏龍茶, qīngxiāngxíng qiúxíng wūlóngchá) і пражаранага водару (焙香型球形烏龍茶, bèixiāngxíng qiúxíng wūlóngchá); да якой групы адносіцца Сунбай Чанцын Ча, у знойдзеных крыніцах не сказана.
• Катэгорыя: Нізкагорны тайваньскі ўлун (паводле часопіса 1990 года — каля 500 м); паводле таго ж часопіса — імя ўсёй гарбаты раёна, то бок рэгіянальнае імя, а не гатунак і не асобная марка.
• Паходжанне: Тайвань (臺灣, Táiwān), павет Наньтоу (南投縣, Nántóu xiàn), воласць Мінцзянь (名間鄉, Míngjiān xiāng), плато Сунбайлін. Паводле часопіса 1990 года, раён ляжыць на паўднёвым ускрайку хрыбта Багуашань (八卦山脈, Bāguà shānmài).
• Знак паходжання: У знойдзеных пераліках няма. У пераліку сельскагаспадарчага ведамства 2014 года з 13 тайваньскіх чайных знакаў паходжання (產地證明標章, chǎndì zhèngmíng biāozhāng) гэтага імя няма, а ў спісе Ведамства інтэлектуальнай уласнасці Тайваня на жнівень 2026 года сярод трымальнікаў знакаў на гарбату няма адміністрацыі воласці Мінцзянь.
• Геаграфічныя каардынаты: Для раёна ў крыніцах не прыводзяцца. Навуковае даследаванне 2025 года абмяжоўвае свой раён — нізкагор’е Мінцзяня (0–500 м), дзе аўтары выбралі восем садоў, — каардынатамі 23°50′25″–23°52′39″ пн. ш. і 120°37′34″–120°39′24″ у. д.; ці ўваходзіць ён у зону Сунбайліна, даследаванне не гаворыць.

2. Гісторыя і Культурнае Значэнне

• Гісторыя:
  • Пачатак чаяводства. Даты разыходзяцца. Часопіс 1990 года піша, што ў раёне Сунбайлін робяць гарбату «больш за дзвесце гадоў», гэта значыць прыблізна з канца XVIII стагоддзя. Часопіс «Юаньцзянь» (遠見, Yuǎnjiàn, 2018) вядзе гісторыю гарбаты воласці з канца эпохі Цын, калі сям’я Ван з Аньсі (安溪王氏家族) прывезла з мацерыка ўлунныя гатункі.
  • Ранейшыя імёны. Паводле часопіса 1990 года, гарбату раёна звалі «Пучжун Ча» (埔中茶, Pǔzhōng chá), таму што мясцовасць у даўніну называлася Пучжун (埔中). «Юаньцзянь» называе два ранейшыя імёны — «埔中茶» і «Сунбайкэн Ча» (松柏坑茶, Sōngbǎikēng chá) — і піша, што пад імі гарбату ведалі па ўсім Тайвані.
  • Студзень 1975 года. Паводле часопіса 1990 года, Цзян Цзінго (蔣經國, Jiǎng Jīngguó), тагачасны старшыня Выканаўчага юаня, а пазней прэзідэнт, аглядаў Сунбайлін, распытваў пра вытворчасць і збыт гарбаты і выслухаў даклад кіраўніка павета Лю Юйю (劉裕猷, Liú Yùyóu): улун раёна добры, але малавядомы. Каб стварыць мясцовай гарбаце рэпутацыю, трэба было асаблівае і прадстаўнічае імя, і гарбаце далі імя «松柏長青茶». Часопіс называе Лю Юйю «былым кіраўніком павета» — так ён называўся на 1990 год; паводле кітайскай Вікіпедыі, паветам Наньтоу ён кіраваў з 1973 па 1981 год, гэта значыць у 1975 годзе быў дзейным кіраўніком.
  • Іншая версія. «Юаньцзянь» (2018) піша інакш: у 1975 годзе Цзян Цзінго тройчы прыязджаў у Мінцзянь, паспрабаваў «松柏坑茶», высока яго ацаніў і назваў «松柏長青茶». У рускамоўным чайным асяроддзі хадзіла і трэцяя версія — нібыта імя даў Цзян Цзэшы (Чан Кайшы); знойдзеныя кітайскія крыніцы яе не пацвярджаюць і называюць Цзян Цзінго.
  • Правінцыйная праграма. Паводле часопіса 1990 года, пасля надання імя вядомасць гарбаты адразу вырасла, а правінцыйны ўрад падтрымліваў яе «праграмай адраджэння гарбаты 松柏長青» (松柏長青茶振興計劃). Гады і змест праграмы невядомыя.
  • 1980–1990-я гады. Паводле «Юаньцзянь» (2018), на ўздыме баначных чайных напояў Сунбайлін быў галоўным пастаўшчыком ліста для двух марак баначнай гарбаты.
  • 2005–2007 гады. Паводле бюлетэня сельскагаспадарчага ведамства «農政與農情» (2014), у канцы 2005 года «松柏長青» разам з іншымі вядомымі назвамі тайваньскіх чайных мясцін зарэгістравалі ў КНР як таварны знак трэція асобы. Тайваньскі Савет па сельскай гаспадарцы падаў у КНР заяву аб іх скасаванні, і ў 2007 годзе былі скасаваныя чатыры такія знакі — Алішань (阿里山, Ālǐshān), Жыюэтань (日月潭, Rìyuètán), Лішань (梨山, Líshān) і Ушэ чжы чунь (霧社之春, Wùshè zhī chūn). «松柏長青» сярод іх не названы; чым скончылася справа з гэтым знакам, бюлетэнь не паведамляе.
  • 2018 год. Паводле «Юаньцзянь», былы кіраўнік воласці ўспамінаў, што ў лепшыя гады чайная плошча Мінцзяня даходзіла да 2700 га, а чайных фабрык было больш за дзвесце. На 2018 год часопіс называе каля 2004 га і каля 70 фабрык, якія працуюць на сеткі чайных напояў, а самую воласць — галоўнай базай Сы Цзі Чунь на Тайвані. Больш за дзесяць тысяч з прыкладна 38 тысяч жыхароў воласці, паводле часопіса, жывуць гарбатай. Адзін з мясцовых вытворцаў сказаў часопісу, што «гэтая гара» (Сунбайлін) дае сеткам свежазаваранай гарбаты каля 4000 т Сы Цзі Чунь за год.
• Назва:
  • Напісанне. 松柏長青茶 — традыцыйнымі іерогліфамі, як у тайваньскіх крыніцах; бюлетэнь 2014 года прыводзіць кароткую форму «松柏長青» сярод вядомых назваў чайных мясцін Тайваня (著名產茶地名, zhùmíng chǎnchá dìmíng).
  • Значэнне. 松柏 (sōngbǎi) — «сасна і кіпарыс», і гэта ж пачатак мясцовых тапонімаў Сунбайлін (松柏嶺) і Сунбайкэн (松柏坑); 長青 (chángqīng) — «вечназялёны»; 茶 (chá) — «гарбата». Чаму абранае менавіта гэтае імя, крыніцы не тлумачаць: часопіс 1990 года піша толькі, што імя мусіла быць асаблівым і прадстаўнічым.
  • Чытанне. У тайваньскім слоўніку Міністэрства адукацыі «重編國語辭典修訂本» слова 松柏 пададзена з кніжным чытаннем sōng bó; у іерогліфа 柏 там ёсць і гутарковае чытанне bǎi, якое прынятае і на мацерыку. Беларуская форма «Сунбай» ідзе за чытаннем bǎi. Тонавага піньіня самога імя гарбаты ў знойдзеных крыніцах няма.
  • Іншыя формы. У рускамоўным чайным асяроддзі сустракаюцца «Сун Бай Чжан Цын Ча» і апісальнае «ўлун сасны і кіпарыса». Чытанне «чжан» для 長 тут памылковае: у слове 長青 гэты іерогліф чытаецца cháng.
• Культурнае значэнне: Імя з самага пачатку было інструментам вядомасці: паводле часопіса 1990 года, яго далі, каб стварыць гарбаце Сунбайліна рэпутацыю, і пасля гэтага слава гарбаты, паводле слоў часопіса, разышлася па Тайвані і за яго межы. Праз трыццаць гадоў яно стаяла ў адным шэрагу з Алішанем, Жыюэтанем і Лішанем: бюлетэнь 2014 года адносіць «松柏長青» да вядомых назваў чайных мясцін краіны, якія ў канцы 2005 года трэція асобы зарэгістравалі як таварныя знакі ў КНР.

3. Батанічнае Апісанне і Сыравіна

• Гатункі / Культывары: Паводле бюлетэня «農政與農情» (2012), асноўныя гатункі раёна Сунбайлін — Цзінь Сюань (金萱, Jīnxuān), Цуй Юй (翠玉, Cuìyù), улун (烏龍, wūlóng) і Сы Цзі Чунь (四季春, Sìjìchūn). З якога гатунку зробленая канкрэтная гарбата пад гэтым імем, крыніцы не ўдакладняюць; паводле часопіса 1990 года, імя адносілася да ўсёй гарбаты раёна.
• Пераважны гатунак: Былы кіраўнік воласці, паводле «Юаньцзянь» (2018), успамінае, што раней тут саджалі ўлун і «уі» (武夷茶, Wǔyí chá), а потым дзевяць дзясятых (九成) перайшлі на Сы Цзі Чунь; доля чаго — плошчаў ці гаспадарак, — не сказана. Аўтары даследавання 2025 года таксама пішуць, што на нізкагор’і Мінцзяня пераважае Сы Цзі Чунь.
• Збор: Паводле часопіса 1990 года, малады ліст (幼嫩茶菁) у раёне збіралі машынамі. «Юаньцзянь» (2018), са слоў былога кіраўніка воласці, піша, што Сы Цзі Чунь тут можна збіраць шэсць разоў на год. Сезоны і месяцы збору менавіта для Сунбай Чанцын Ча ў знойдзеных крыніцах не апісаныя.
• Стандарт збору: Колькі лістоў і пупышак бяруць, у знойдзеных крыніцах не сказана; часопіс 1990 года гаворыць толькі пра малады ліст.
• Патрабаванні да сыравіны: У знойдзеных крыніцах не апісаныя.

4. Тэруар і Асаблівасці Вырошчвання

• Рэгіён: Паводле бюлетэня 2012 года, асаблівы рэльеф плато (台地, táidì), клімат і чырвоныя глебы ствараюць тут самае падыходнае для гарбаты асяроддзе, а сады стаяць гусцей за ўсё. Часопіс 1990 года апісвае раён як схілы на паўднёвым ускрайку хрыбта Багуашань.
• Мясцовасць: Суадносіны імёнаў Сунбайлін і Сунбайкэн (松柏坑, Sōngbǎikēng) у крыніцах неадназначныя. Кітайская Вікіпедыя ў артыкуле пра воласць дае для Сунбайкэна другое імя «松柏嶺», а ў артыкуле пра сам Сунбайкэн згадвае дарогу «ад 松柏嶺 да 松柏坑», гэта значыць адрознівае іх як розныя пункты. Там жа сказана, што традыцыйная мясцовасць Сунбайкэн ахоплівае часткі цяперашніх вёсак Суншань (松山村), Сунбай (松柏村), Пучжун (埔中村) і Таньляа (炭寮村). Дакладныя межы раёна вырошчвання ў знойдзеных крыніцах не вызначаныя.
• Вышыня вырошчвання: Каля 500 м — паводле часопіса 1990 года. Даследаванне 2025 года адносіць сады Мінцзяня да нізкагорнага пояса 0–500 м. Першаснай вышыннай адзнакі раёна ў знойдзеных крыніцах няма.
• Клімат: Паводле часопіса 1990 года, раён увесь дзень у аблоках і тумане і там прахалодна — умовы, паводле слоў часопіса, вельмі падыходныя для чайнага куста. Метэаралагічных дадзеных у знойдзеных крыніцах няма.
• Глебы: Чырвоныя глебы (紅色土壤) — паводле бюлетэня 2012 года. Аналізаў глеб у знойдзеных крыніцах няма.
• Маштаб: Ацэнкі адносяцца да розных тэрыторый і гадоў, зводзіць іх у адзін лік нельга:
  • бюлетэнь 2012 года — Сунбайлін першы ў краіне па выпрацоўцы гарбаты, на яго прыпадае чвэрць чайнай плошчы Тайваня і 40 % яго гарбаты;
  • бюлетэнь 2014 года — павет Наньтоу ў 2013 годзе даваў 49 % (плошчы ці выпрацоўкі — бюлетэнь не ўдакладняе), а Мінцзянь названы адным з васьмі яго чайных раёнаў;
  • «Юаньцзянь» (2018) — павет Наньтоу дае 64 % тайваньскай гарбаты, Мінцзянь — 46,5 % гарбаты павета.

5. Тэхналогія Вытворчасці

Тэхналагічнай карты Сунбай Чанцын Ча ў знойдзеных крыніцах няма. Часопіс 1990 года паведамляе нямногае: малады ліст збіралі машынамі, а гарбату рабілі «традыцыйным старадаўнім спосабам» (傳統式的古法焙製); якія этапы ў яго ўваходзяць і ці ёсць асобная пражарка, часопіс не ўдакладняе. Подпісы да здымкаў у часопісе — сонечнае завяльванне, традыцыйная ручная апрацоўка і механізаваны збор. Рэжымаў — тэмператур, працягласцей, ступені акіслення — крыніцы не даюць.

Паводле навучальнага матэрыялу тайваньскай чайнай станцыі (2024), тэхналогія Дун Дзін Улуна (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng), родам з воласці Лугу (鹿谷鄉, Lùgǔ xiāng), пашырылася і на Мінцзянь. Што гэта значыць для Сунбай Чанцын Ча, матэрыял не гаворыць.

Ніжэй — агульная схема, звычайная для большасці скручаных тайваньскіх улунаў; для гэтай гарбаты яна не правераная:

1. Сонечнае завяльванне (日光萎凋, rìguāng wěidiāo): Ліст губляе частку вільгаці, пачынаецца акісленне.
2. Адпачынак і ўстрэсванне ліста ў памяшканні (浪菁, làngqīng): Краі ліста акісляюцца, складаецца водар.
3. Фіксацыя (殺菁, shāqīng): Нагрэў спыняе акісленне.
4. Скручванне (揉捻, róuniǎn): Ліст скручваюць, каб вывесці сок да паверхні.
5. Фармоўка ў тканіне (團揉, tuánróu): Шматразовае згортванне ў тканіне надае лісту шчыльную скручаную форму.
6. Сушка і пражарка (焙火, bèihuǒ): Ад глыбіні пражаркі залежыць, да якой групы — лёгкага ці пражаранага водару — адносяць гатовую гарбату.

6. Арганалептычныя Характарыстыкі

Адзінае знойдзенае апісанне — часопіс 1990 года. Методыкі дэгустацыі ў яго няма, а гатункі раёна розныя, таму вызначэннем стылю гэтае апісанне лічыць не варта. Сучасных апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

• Вонкавы выгляд сухога ліста: Паводле часопіса 1990 года — скручаны (曲捲), з лёгкім натуральным зеленаватым адценнем.
• Водар сухога ліста: Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.
• Водар настою: Асобнага апісання няма; водар кветак нарцыса часопіс 1990 года згадвае як частку смаку (гл. ніжэй).
• Смак: Паводле часопіса 1990 года — з нотамі малака і водару кветак нарцыса (牛乳加水仙花香的滋味). Іншых апісанняў смаку ў знойдзеных крыніцах няма.
• Колер настою: Паводле часопіса 1990 года — ад залацістага да карычняватага (金黃色到褐色之間).
• Чайнае дно (завараны ліст): Апісанняў у знойдзеных крыніцах няма.

7. Хімічны Склад

Фізіка-хімічных дадзеных пра Сунбай Чанцын Ча — поліфенолаў, кафеіну, амінакіслот, экстрактыўных рэчываў — у знойдзеных крыніцах няма. Як для большасці ўлунаў, у настоі ёсць поліфенолы (катэхіны, частка якіх пры частковым акісленні ператвараецца ў афарбаваныя прадукты), кафеін і амінакіслоты, у тым ліку тэанін; гэта агульная характарыстыка класа, для гэтай гарбаты яна не вымяралася. Паколькі, паводле часопіса 1990 года, пад гэтым імем ішла ўся гарбата раёна, а гатункаў там некалькі, чакаць адзінага хімічнага профілю таксама не выпадае.

8. Карысныя Ўласцівасці

Правераных дадзеных пра дзеянне менавіта гэтай гарбаты няма. Агульныя ўяўленні пра карысць улунаў да Сунбай Чанцын Ча не правераныя і тут не прыводзяцца.

9. Заварванне

Рэкамендацый, якія адносяцца менавіта да Сунбай Чанцын Ча, у знойдзеных крыніцах няма. Ніжэй — практыка, звычайная для большасці скручаных тайваньскіх улунаў; для гэтай гарбаты яна не правераная.

• Тэмпература вады: 95–100 °C, як для большасці скручаных улунаў.
• Колькасць гарбаты: 5–7 г на 150 мл вады.
• Посуд: Гайвань (蓋碗, gàiwǎn) або невялікі гліняны чайнік: у цесным посудзе скручаны ліст паспявае раскрыцца за некалькі праліваў.
• Працэс:
  1. Прагрэць посуд кіпенем.
  2. Засыпаць гарбату.
  3. Коратка апаласнуць ліст гарачай вадой і зліць яе.
  4. Першы настой — каля 50 секунд.
  5. Зліць настой цалкам у чахай (茶海, cháhǎi) і разліць па кубках.
  6. Паўтараць заварванні, кожны раз дадаючы па 10–15 секунд; скручаны ўлун звычайна вытрымлівае некалькі праліваў.

Як мяняць заварванне ў залежнасці ад гатунку і ступені пражаркі, крыніцы для гэтай гарбаты не апісваюць.

10. Захоўванне

Умоў захоўвання менавіта для Сунбай Чанцын Ча знойдзеныя крыніцы не апісваюць. Як для большасці тайваньскіх улунаў, гарбату трымаюць у герметычнай упакоўцы, у сухім цёмным прахалодным месцы, удалечыні ад старонніх пахаў; расчыненую ўпакоўку лепш дапіць за некалькі тыдняў. Гэта агульная практыка класа, а не патрабаванне для гэтай гарбаты.

11. Кошт і Падробкі

Рынкавай статыстыкі і раздробных коштаў у знойдзеных крыніцах няма.

• Як пазбегнуць падробак:
  • Знака паходжання, які можна было б шукаць на ўпакоўцы, у гэтага імя ў знойдзеных пераліках няма — у адрозненне ад суседняга Наньтоўшы Цыншань Ча.
  • Імя «松柏長青» у канцы 2005 года трэція асобы зарэгістравалі як таварны знак у КНР, а чым скончылася справа з гэтым знакам, бюлетэнь 2014 года не паведамляе; таму, на думку рэдакцыі, само імя на ўпакоўцы з мацерыковага Кітая не даказвае тайваньскага паходжання.
  • Правяраць пазначанае месца: воласць Мінцзянь павета Наньтоу, раён Сунбайлін.
  • Памятаць, што Сунбай Чанцын Ча — імя раёна, а не гатунку: пад ім, паводле часопіса 1990 года, ішла ўся гарбата раёна, а гатункаў там некалькі, так што само імя гатунку не называе.
  • Арганалептычных прыкмет, паводле якіх гэтую гарбату адрозніваюць ад іншых нізкагорных улунаў Наньтоу, у знойдзеных крыніцах няма.

12. Цікавыя Факты

• Імя дадзенае не гатунку і не гаспадарцы, а раёну: паводле часопіса 1990 года, пасля 1975 года так называлі ўсю гарбату Сунбайліна.
• Слова 埔中 з ранейшага імя гарбаты жыве ў назве вёскі Пучжун (埔中村): паводле кітайскай Вікіпедыі, традыцыйная мясцовасць Сунбайкэн ахоплівае і яе частку.
• Паводле «Юаньцзянь» (2018), у 1980–1990-я гады з Сунбайліна ішоў ліст для дзвюх марак баначнай гарбаты, а ў 2018 годзе часопіс называў воласць галоўнай крыніцай Сы Цзі Чунь для сетак чайных напояў.
• У спісе вядомых назваў тайваньскіх чайных мясцін, якія ў канцы 2005 года трэція асобы зарэгістравалі як таварныя знакі ў КНР, «松柏長青» стаіць побач з Шаньліньсі (杉林溪, Shānlínxī), Мэйшанем (梅山, Méishān) і Сітоу (溪頭, Xītóu).

13. Параўнанне з іншымі тайваньскімі ўлунамі

• Наньтоўшы Цыншань Ча (南投市青山茶, Nántóushì Qīngshān chá): Суседні нізкагорны ўлун таго ж хрыбта Багуашань, але са знакам паходжання, які трымае адміністрацыя горада Наньтоу.
• Сы Цзі Чунь (四季春, Sìjìchūn): Гатунак, які цяпер пераважае ў Мінцзяне; Сунбай Чанцын Ча — імя раёна, а не гатунку.
• Цуй Юй (翠玉, Cuìyù) і Цзінь Сюань (金萱, Jīnxuān): Гатункі, якія, паводле бюлетэня 2012 года, растуць на плато Сунбайлін.
• Дун Дзін Улун (凍頂烏龍, Dòngdǐng wūlóng): Улун воласці Лугу таго ж павета, са знакам паходжання; яго тэхналогія, паводле матэрыялу чайнай станцыі 2024 года, пашырылася і на Мінцзянь.
• Вэньшань Баачжун (文山包種茶, Wénshān bāozhǒng chá): Іншы рэгіён — поўнач Тайваня — і іншы тып ліста: ён адносіцца да палоскавых баачжунаў лёгкага водару (清香型條形包種茶, qīngxiāngxíng tiáoxíng bāozhǒng chá), а ў Сунбай Чанцын Ча ліст, паводле часопіса 1990 года, скручаны. Паводле публікацыі 2012 года, палоскавы і паўсферычны баачжун — розныя тыпы тайваньскай гарбаты, хоць абодва адносяцца да ўлунаў у шырокім сэнсе.

На заканчэнне:

Сунбай Чанцын Ча — імя, якое, паводле часопіса 1990 года, у 1975 годзе далі ўсяму ўлуну плато Сунбайлін у воласці Мінцзянь, адным з галоўных чайных раёнаў Тайваня. За ім стаіць не гатунак і не знак паходжання, а месца: чырвоныя глебы плато, чатыры асноўныя гатункі і доўгая гісторыя, у якой гарбату раёна звалі то «埔中茶», то «松柏坑茶».

Крыніцы добра апісваюць раён і амаль нічога не гавораць пра самую гарбату: гісторыя імя вядомая паводле часопісных публікацый, а адзінае апісанне смаку — малако і нарцыс у залаціста-карычневым настоі — зробленае ў 1990 годзе. Тым, хто вывучае тайваньскія ўлуны, гэтая гарбата цікавая як прыклад імя, якое далі не гатунку і не асобнай гаспадарцы, а цэламу раёну, — і як нагода адрозніваць на ўпакоўцы месца, гатунак і марку.

Крыніцы

Дакументы і публікацыі

1. 十大績優農業產銷班介紹之4─南投縣名間鄉特用作物產銷班第10班
2. 國產與進口農產品分流管理 「茶產地證明標章」帶您喝臺灣好茶
3. Estimating Tea Plant Physiological Parameters Using Unmanned Aerial Vehicle Imagery and Machine Learning Algorithms — Sensors (Basel) 25(7):1966 (2025); DOI 10.3390/s25071966; PMID 40218479; Zhuang Z.-H., Tsai H.-P., Chen C.-I. (National Chung Hsing University; National Pingtung University of Science and Technology); academic editor — Parra L.; CC BY
4. 我國產地標章註冊一覽表 — PDF
5. 台灣新興特色茶－紅烏龍介紹
6. 臺灣特色茶 (國產農漁畜產品教材) — 農業部茶及飲料作物改良場 (TRES), 2024.9 出版; PDF
7. 松柏
8. 柏
9. 柏
10. 台灣茶園之旅：松柏長青茶 — 撰文 周朝, 攝影 曾文田, 核閱 台灣省茶業改良場
11. 每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春 — 遠見雜誌 (Global Views Monthly), 2018-10-29
12. 名間鄉 revid 94464342 (2026-09-20)
13. 劉裕猷

Поўны спіс — на старонцы «Крыніцы»