ཁྲུང་ཆིང་ཕི་པ་ཇ (Chóngqìng pípá chá, 崇庆枇杷茶) — «ཁྲུང་ཆིང་གི་ཇ་ལོ་མ་ལོ་ཀའི་ལོ་མ་དང་འདྲ་བའི་ཇ» ཞེས་པ་ནི་ཁྲེང་ཏུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ཁྲུང་ཀྲོའུ་(崇州市) གྲོང་རྡལ་གྱི་ནུབ་བྱང་གི་རི་བོའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ནས་ཐོན་པ་ཡིན། དེའི་ནང་དུ་ལོ་ཀ་(枇杷, Eriobotrya japonica) མེད། ཇ་སྡོང་རང་གི་ལོ་མ་ལོ་ཀའི་ལོ་མ་དང་འདྲ་བས་དེ་ལྟར་བཏགས་པ་ཡིན། «ཁྲུང་ཆིང་» (崇庆) ཞེས་པ་ནི་ས་ཁུལ་དང་རྫོང་གི་མིང་རྙིང་ཡིན། ཁྲུང་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་(重庆) དང་སྒྲ་འདྲ་བ་ལས་མིང་གཞན་མེད། ཞིང་ལས་བྱེད་ཐབས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་ལྗང་ཇ་སྐོར་ལས་བཤད་མེད་ཀྱང་། དེང་སང་ཇ་རྫས་དེ་གཞི་རུ་བཟུང་ནས་དམར་ཇ་དང་། དཀར་ཇ། ནག་ཇ་བཅས་ཀྱང་བཟོ་གི་ཡོད།
1. དབྱེ་བ་དང་ཁུངས།
- རིགས། ལྗང་ཇ་(绿茶, lǜchá) ཡིན། གསལ་བཤད་ནང་གི་ཐབས་ལམ་གསུམ་ག་ལ་ཚང་མའི་འགོ་ནི་བསྲེགས་སྒྲོལ་(杀青, shāqīng) ཡིན།
- སྡེ་ཚན། སི་ཁྲོན་རི་བོའི་ལྗང་ཇ། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས།
- ཁུངས། རྒྱ་ནག སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་(四川, Sìchuān) ཁྲེང་ཏུ་གྲོང་ཁྱེར་ཁྲུང་ཀྲོའུ་(崇州, Chóngzhōu) གྲོང་རྡལ། ལྟེ་བ་ནི་ཝུན་ཅིང་ཅང་(文井江镇) གྲོང་རྡལ་ཡིན།
- སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ལུང་མོན་ཤན་(龙门山) རི་བོའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ཧྭ་ཡོན་(怀远镇) དང་། སན་ལང་(三郎镇) ཙེ་ཙི་(街子镇) ཝུན་ཅིང་ཅང་བཅས་གྲོང་རྡལ་དང་། ཅི་ཀོན་ཤན་(鸡冠山乡) ཤང་བཅས་ཏེ། ཤང་གྲོང་ལྔ་དང་གྲོང་ཚོ་ཉེར་གསུམ་ཡིན།
- ས་ཁམས་བྱེད་སྒོའི་ཐིག་ལེ། གསལ་བཤད་ལྟར་ན། 103°19′24.1″–103°28′1.8″ nub tshigs, 30°44′49″–30°47′16″ byang tshigs
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- ངོ་སྤྲོད། ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། ཇ་འདི་རྒྱལ་ཕོ་བྲང་དུ་«ལུང་མོན་གུང་ཇ» (龙门贡茶) ཞེས་མིང་ཐོག་ཕུལ་ཡོད། ཟླ་བའི་ཚེས་གྲངས་ནི་འབྱུང་ཁུངས་སོ་སོར་མི་མཐུན་པ་ཡོད། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ནང་སུང་རྒྱལ་རབས་ཡིན་པ་དང་། ལ་ལས་སུང་དང་མིང་རྒྱལ་རབས་ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད། གསལ་བཤད་དང་སི་ཁྲོན་ཡུལ་སྐོར་སྡིངས་ཆས་ནང་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད། གསལ་བཤད་དེ་ཉིད་ནང་ཁྲུང་ཀྲོའུ་ནི་ཐང་དང་སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཇ་གྲགས་ཅན་གྱི་ས་ཁུལ་བརྒྱད་ཀྱི་གྲས་ཤིག་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། འདི་ནི་འབྱུང་ཁུངས་ཀྱི་ཚིག་ཡིན་གྱི། བདེན་དཔང་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ་མིན།
- ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཚགས། ཀོང་ཤུའི་དུས་རབས་ཀྱི་«ཁྲུང་ཆིང་ས་ཁུལ་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཚགས» (崇庆州志) ནང་ཕི་པ་ཇ་ནི་ཧྲང་གཅིག་ནས་གཉིས་ཡོད་པའི་སྡོང་བོ་རྩུབ་ཆེན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོ་ཅན་གྱི་ཇ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། ཇ་དེ་ལ་«རྩུབ་ཇ» (粗毛茶, cūmáochá) ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། ཇ་གནས་ཚུལ་སྟོན་པའི་དྲ་བའི་བརྒྱུད་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། «ཁྲུང་ཆིང་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཚགས» (崇庆县志) ནང་ཧྲང་གཉིས་ནས་གསུམ་ཡོད་པའི་སྡོང་བོའི་མྱུ་གུ་ལས་ས་གནས་མིས་ཇ་བཟོས་ཏེ་ཕུའུ་ཨེར་ཇའི་ཚབ་ཏུ་བཀོལ་བར་བཤད་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཚགས་དེ་རང་ཞིབ་བསྡུར་བྱེད་མ་ཐུབ།
- 1959 སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ཞིང་ལས་ཚན་རིག་ཁང་གི་ཇ་གླིང་གི་ལས་བྱེད་པ་ཞིག་གིས་ཝན་ཅ་(万家乡) དང་ཀོའུ་ཅ་(苟家乡) ཤང་ནང་ཕི་པ་ཇ་ལ་ལོ་གཅིག་ལྷག་གི་རིང་ཞིབ་འཇུག་བྱས་ཏེ། «ཁྲུང་ཆིང་ཕི་པ་ཇ» ཞེས་པའི་རྩོམ་ཡིག་«ཇ» (茶叶) ཞེས་པའི་དུས་དེབ་1959 ལོའི་དཔར་ཐེངས་ལྔ་པའི་ནང་སྤེལ་ཡོད། གསར་འགྱུར་གྱི་བརྒྱུད་ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན། རྩོམ་ཡིག་དེས་ཇ་རྫས་འདིའི་ནང་གི་ཏན་ནིན་དང་བཙོད་ཆས་ཆེ་བས་དམར་ཇའི་སྤུས་ཀ་ཡག་པོ་ཡོང་བ་དང་ཏེན་ཧུང་དང་འདྲ་བར་བཤད་ཡོད།
- 1965 ཕི་པ་ཇ་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཇ་རིགས་ལེགས་ཤོས་ཉེར་གཅིག་གི་གྲས་སུ་བཅུག་ཡོད།
- 1985 གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་རིགས་ལྷན་ཚོགས་ཀྱིས་ཕི་པ་ཇ་སི་ཁྲོན་གྱི་ས་གནས་ཀྱི་བཟང་རིགས་ལྔའི་གྲས་སུ་ངོས་བཟུང་བྱས་ཡོད།
- 2009 དང་ 2019 2009 ལོའི་ཟླ་དྲུག་པར་མིང་འདི་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་ཡོད། 2019 ལོར་ཕི་པ་ཇ་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་ཁྲེང་ཏུའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་མིང་ཐོའི་ནང་བཅུག་ཡོད།
- 2025 ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས་ཉེར་གསུམ་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་646 ལྟར། རྒྱལ་ཁབ་ས་ཁམས་རྟོགས་ཐོབ་ཁང་(CNIPA) གིས་ཁྲུང་ཆིང་ཕི་པ་ཇ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་བཟུང་བྱས་ཡོད། གནས་ཚུལ་སྟོན་པའི་དེབ་ཚོམ་ལྟར་ན། ལོ་དེའི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པར་བཟོ་བའི་ལག་རྩལ་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་མིང་ཐོའི་ནང་འཕར་སྣོན་དུ་བཅུག་ཡོད། འདི་ནི་ཁུངས་གཞི་ནས་ཞིབ་བསྡུར་བྱེད་མ་ཐུབ།
- མིང་། 崇庆 (Chóngqìng) ནི་ས་ཁུལ་དང་རྫོང་གི་མིང་རྙིང་ཡིན། 枇杷 (pípá) ནི་ལོ་ཀ་སྟེ་ལོ་མའི་དབྱིབས་ལ་བརྟེན་ནས་བཏགས་པ་ཡིན། 茶 (chá) ནི་ཇ་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། «རྒྱ་ནག་ཕི་པ་ཇའི་ཕ་ཡུལ» (中国枇杷茶之乡) ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ནི་ཝུན་ཅིང་ཅང་གྲོང་རྡལ་ལ་ཡོད། གྲོང་རྡལ་གྱི་དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་རུབ་དུས་ཆེན་ནི་2022 ལོར་ཐེངས་བཅུ་དགུ་པ་དང་། 2023 ལོར་ཐེངས་ཉི་ཤུ་པ། 2024 ལོར་ཐེངས་ཉེར་གཅིག་པ་བཅས་འཚོགས་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཇ་རྫས།
- རིགས། འདི་ནི་འདེམས་སྒྲུག་བྱས་པའི་རིགས་མིན་པར། རང་བྱུང་འཕེལ་རྒྱས་དང་འདེམས་འཇོག་ལས་བྱུང་བའི་ས་གནས་ཀྱི་ཚོགས་པའི་རིགས་(群体品种, qúntǐ pǐnzhǒng) ཞིག་ཡིན། སྡོང་རྒྱུག་ཅན་(乔木型, qiáomùxíng) གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོ་ཅན་གྱི་རིགས་ཡིན། གསལ་བཤད་ནང་«崇庆枇杷茶» ཞེས་པ་ཇ་མིང་དང་རིགས་མིང་གཉིས་ཀར་གོ་བར་བཀོད་ཡོད། ས་གནས་གསར་འགྱུར་(2022) ལྟར་ན། རྩི་ཤིང་འདི་སྔ་མོ་ནས་མྱུ་གུ་འབུས་པ་དང་། ལྷན་གྱི་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་ཚོན་ལྡན་ཡིན་པ། ཡལ་ག་ལེགས་པར་རྒྱས་པ་བཅས་ཡིན། ཇ་དེ་ཉིད་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ་དང་། རོ་ཚོད་ལྡན་པ། ལན་མང་བསྐོལ་ཡང་རུང་བ་ཡིན། ཕི་པ་ཇའི་ཕ་ཡུལ་གཅིག་པུ་ནི་ཁྲུང་ཀྲོའུ་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
- གཟུགས་དབྱིབས། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། སྡོང་བོ་མཐོ་ཚད་སྨི་10 ལས་མཐོ་བ་ཡིན། རྒས་ཤོས་ནི་ཝུན་ཅིང་ཅང་གི་ཏ་ཕིང་ཤན་(大塀山) རི་བོའི་སྡོང་བོ་ཡིན་པར་བརྗོད་ཡོད། སི་ཁྲོན་ཡུལ་སྐོར་སྡིངས་ཆས་(2021) ལྟར་ན། ལོ་400 ལས་བརྒལ་བ་དང་མཐོ་ཚད་སྨི་9.2 ཡིན།
- སྡོང་རྒས། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཝུན་ཅིང་ཅང་ནང་ལོ་བརྒ་ལས་རྒས་པའི་སྡོང་བོ་སྟོང་ལས་མང་བ་ཡོད། སྲིད་འཛིན་ལས་ཁུངས་ཀྱི་དེབ་ཚོམ་ནང་1135 ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། གསལ་བཤད་ནང་ཁྲུང་ཀྲོའུ་ཡོངས་སུ་རྒས་པའི་སྡོང་རྒྱུག་ཅན་གྱི་ཇ་སྡོང་1292 ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། ལོ་སྟོང་ལས་རྒས་པ་ནི་«10 ལས་མང་བ» (2022) ཡང་ན་«20 ལས་མང་བ» (2024) ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། 2026 ལོའི་སྙན་སེང་ལྟར་ན། ཙེ་ཙི་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཇ་ར་(茶园村) གྲོང་ཚོའི་ནང་ཡང་ལོ་བརྒ་ལས་རྒས་པའི་སྡོང་བོ་སྟོང་ལས་མང་བ་ཡོད། གྲོང་ཚོའི་ཇ་ར་ནི་བྱང་འདབས་ཆེན་པོའི་རྒྱལ་ཁབ་སྤྱི་གླིང་ནང་ཡོད་པ་དང་སྐྱེ་ལྡན་(organic) གྱི་ལག་ཁྱེར་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ། དཔྱིད་ཀ་སྔོན་པོའི་ཟླ་གསུམ་པར་བསྡུ་རུབ་བྱེད། བསྡུ་མཁན་གྱིས་ཐག་པ་བཅིངས་ནས་ཡལ་གར་འཛེགས་ཏེ་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་གཉིས་བསྡུས་ཀྱི་ཡོད། གསལ་བཤད་ལྟར་ན། མང་ཚོགས་ཀྱི་ཇ་ནི་དཔྱིད་དང་དབྱར། སྟོན་བཅས་གསུམ་དུས་སུ་བསྡུ་གི་ཡོད།
4. ས་ཁམས་དང་བསྐྱེད་སྐྲུན་གྱི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཁྲུང་ཀྲོའུའི་ནུབ་བྱང་གི་རི་བོ། གསལ་བཤད་ནང་ལུང་མོན་ཤན་རི་རྒྱུད་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། སི་ཁྲོན་ཡུལ་སྐོར་སྡིངས་ཆས་ནང་ཆུང་ལེན་ཤན་(邛崃山) ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
- སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། ས་ཁུལ་གྱི་རི་བོའི་མཐོ་ཚད་ནི་སྨི་700 ནས་3868 བར་ཡིན། གསལ་བཤད་ནང་མཐོ་ཚད་སྨི་1000 གྱི་གནས་ནི་གཙོ་བོ་ཡིན་པ་དང་། དེ་མཐོའི་གནས་སུ་ཇ་ར་འཛུགས་དགོས་པར་བཀོད་ཡོད། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ནང་ཝུན་ཅིང་ཅང་ནི་སྨི་800–1400 ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་15 °C དང་། ཆར་ཆུ་སྨི་1200། རླན་གཤེར་བརྒྱ་ཆ་84། རི་བོའི་ནང་ན་བུན་མང་བ་ཡིན།
- ཆུ་བོ་དང་ནགས་ཚལ། ས་ཁུལ་གྱི་གཙང་པོ་ནི་སི་ཧོ་(西河) དང་། ཧེ་ཧྲི་ཧོ་(黑石河) ཅིན་མ་ཧོ་(金马河) བཅས་ཡིན་ཞིང་། མིན་ཅང་གི་ཆུ་ཁུངས་སུ་གཏོགས། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཝུན་ཅིང་ཅང་གྲོང་རྡལ་གྱི་བརྒྱ་ཆ་95 ལས་མང་བ་ནགས་ཚལ་གྱིས་ཁེབས་ཡོད།
- ས་གཞི། ཆིངས་ཆེ་བའི་དུས་རབས་ཀྱི་སྐྱུར་རྫས་ཡོད་པའི་དམར་སྨུག་གི་ས་གཞི་དང་། ཇུ་ར་སི་ཅི་དུས་རབས་ཀྱི་སྐྱུར་རྫས་ཡོད་པའི་སེར་པོའི་ས་གཞི། pH 4.5–6.5 ཡིན། གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཇ་ར་འཛུགས་སའི་ས་གཞི་ནི་འདམ་རྫས་དང་བྱེ་མའི་ས་གཞི་ཡིན་དགོས་ཤིང་། མཐུག་ཚད་སྨི་70 ལས་མཐོ་བ། pH 4.5–5.5 ཡིན་དགོས་པ་དང་། གཟར་ཐིག་25° ལས་ཆུང་བ་ཡིན་དགོས།
- ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། མྱུ་གུ་ནི་ཟླ་བཅུ་པའི་འགོར་འཛུགས་ཀྱི་ཡོད། ལོ་གསུམ་རིང་དབྱིབས་གཅོད་བྱས་ནས་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཐིག་ངོས་གཏོད་ཀྱི་ཡོད། ཟེ་ཚྭ་ནི་མུའུ་གཅིག་ལ་ལོ་རེར་ཅིན་ཀྲི་60 ལས་མང་མི་རུང་།
- སྡོང་བོའི་མཐོ་ཚད་ཆུང་དུ་གཏོང་བ། ས་གནས་གསར་འགྱུར་ལྟར་ན། ཡལ་གའི་མཐོ་ཚད་སྨི་5–6 ནས་སྨི་2–3 ལ་མར་ཕབ་པས། ཇ་ར་ལོ་གསུམ་གྱི་ནང་བསྡུ་རུབ་བྱེད་པར་འགོ་འཛུགས་ཐུབ། འཛུགས་སྐྲུན་གསར་པ་ནི་ཏའོ་མིང་(道明镇) དང་ཡོན་ཐུང་(元通镇) གྲོང་རྡལ་གྱི་མཐོ་ཚད་དམའ་བའི་རི་བོར་ཁྱབ་ཡོད།
- རྒྱ་ཁྱོན། ས་གནས་གསར་འགྱུར་(2024 ལོའི་ཟླ་ལྔ་པ) ལྟར་ན། ཝུན་ཅིང་ཅང་གི་ཕི་པ་ཇའི་ར་བ་ནི་2020 ལོར་མུའུ་2150 ཡོད་པ་ནས་2024 ལོར་མུའུ་3600 ལས་མང་བར་འཕར་ཡོད། ལོ་རེའི་ཐོན་ཚད་ནི་ཊུན་350 ལས་མང་བ་ཡིན། འདི་ནི་སྔོ་ལྗང་ལོ་མ་ཡིན་པ་དང་ཡང་ན་གྲུབ་ཇ་ཡིན་པ་གསལ་བཀོད་མེད། ཁྱོན་བསྡོམས་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་རིན་ཐང་ནི་སྒོར་ཁྲི་3000 ལས་མང་བ་ཡིན། ས་གནས་གསར་འགྱུར་(2024 ལོའི་ཟླ་བཅུ་པ) ལྟར་ན། ཁྲུང་ཀྲོའུ་ནང་ཕི་པ་ཇ་མུའུ་5000 ལས་མང་བའི་ར་བ་ནས་བསྡུ་གི་ཡོད།
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ཞིང་ལས་བྱེད་ཐབས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་ལྗང་ཇའི་ཐབས་ལམ་གསུམ་བཀོད་ཡོད།
- ལེབ་མོའི་གྲགས་ཅན་ཇ་(扁形名茶, biǎnxíng míngchá): སྔོ་ལྗང་ལོ་མ — བསྲེགས་སྒྲོལ — དབྱིབས་གཅོད་(做型, zuòxíng) — བསྐམ་པ། ཇ་རྫས་ནི་མྱུ་གུ་གཅིག་པུ་ཡིན།
- མའོ་ཧྥེང་(毛峰, máofēng): སྔོ་ལྗང་ལོ་མ — བསྲེགས་སྒྲོལ — དབྱིབས་གཅོད — «སྤུ་འཛེགས» (提毫, tíháo) — བསྐམ་པ།
- མང་ཚོགས་ཀྱི་ཇ་(大宗茶, dàzōngchá): སྔོ་ལྗང་ལོ་མ — བསྲེགས་སྒྲོལ — བསྒྲིལ་བ་(揉捻, róuniǎn) — བསྐམ་པ།
ཐབས་ལམ་གསུམ་ག་ལ་ཚང་མར་ཁ་ཅིག་གི་འགྲེལ་བཤད་ནི། བསྲེགས་སྒྲོལ་ནི་གཏིང་ཟབ་དང་ཆ་སྙོམས་ཡིན་དགོས་པ་དང་། དམར་པོའི་རྩ་བ་དང་ལོ་མ་མེད་པ་ཡིན་དགོས། དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཚོད་གསལ་བཤད་ནང་མི་འདུག
ཙེ་ཙི་གྲོང་རྡལ་རྙིང་པའི་ནང་2026 ལོའི་ཟླ་ལྔ་པའི་ཚེས་15 ནས་17 བར་འཚོགས་པའི་བཟོ་མཁན་གྱི་འགྲན་བསྡུར་ནང་ཇ་བཟོ་བའི་ཐབས་ལམ་ནི། སྒྲིག་སྟོན — ཉམས་འགྱུར་(萎凋, wěidiāo) — བསྒྲིལ་བ — ཉམས་སྨིན་(发酵) — བསྐམ་པ་བཅས་ཡིན། འདི་ནི་དམར་ཇ་ཡིན།
ས་གནས་གསར་འགྱུར་(2026 ལོའི་ཟླ་གཅིག་པ) ནང་ཉམས་འགྱུར་ནི་རིགས་ཀྱི་ནང་ཟབ་ཞན་ཞིག་ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད། ཆེད་ལས་པའི་གླེང་འདེམས་ལྟར་ན། སྒྲིག་སྟོན་གྱི་མཐུག་ཚད་དང་། རླུང་རྒྱུ། དྲོད་ཚད། རླན་གཤེར་བཅས་བསྒྱུར་བ་དང་ཉམས་འགྱུར་གྱི་དུས་ཚོད་ཐུང་དུ་བཏང་ཡོད། ཇའི་རིགས་གསལ་བཀོད་མེད། གསལ་བཤད་ཀྱི་ལྗང་ཇའི་ཐབས་ལམ་ནང་ཉམས་འགྱུར་མེད། 2026 ལོའི་ཟླ་ལྔ་པའི་སྙན་སེང་ལྟར་ན། ཕི་པ་ཇ་ཁྲུང་ཀྲོའུའི་ཁེ་ལས་20 ལས་མང་བས་བཟོ་གི་ཡོད་ཅིང་། ཁོང་ཚོའི་ཐོན་རྫས་ནང་དམར་ཇ་དང་དཀར་ཇ། ཨུ་ལུང་(青茶, qīngchá) བཅས་ཡོད།
6. དབང་པོའི་རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས།
ཞིང་ལས་བྱེད་ཐབས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། རིགས་གསུམ་ལ་གསལ་བཤད་གཅིག་པུ་ཡོད།
- བསྐམ་ཇའི་ཕྱི་རྣམ། མྱུ་གུ་ཆེ་ལ་རྒྱས་པ། (芽头肥壮) ལོ་མ་ལེབ་མོ་དང་། ཏག་ཏག་དྲང་མོ་ཡིན། མདོག་ནི་སེར་ལྗང་དང་ཞགས་འོད་ལྡན་པ་(色泽黄绿油润) ཡིན།
- བསྐམ་ཇའི་དྲི་ཞིམ། བྱུང་བའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་གསལ་བཤད་མི་འདུག
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། ཁྱེར་མའི་དྲི་ཞིམ་ཟུར་བརྒྱ་ཅན་(栗香浓郁) ཡིན།
- རོ། གསར་ལྡན་དང་། འཇམ་པ། སེམས་གསོ་བའི་རོ་(鲜醇爽口) ཡིན།
- ཁུ་བའི་མདོག སེར་ལྗང་གསལ་བ་(黄绿明亮) ཡིན།
- ཇ་ཐག (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ): སེར་ལྗང་དང་། ཆ་སྙོམས། འོད་ལྡན་(黄绿匀亮) ཡིན།
རིགས་གཞན་གྱི་སྐོར་ས་གནས་གསར་འགྱུར་(2026 ལོའི་ཟླ་གཅིག་པ) ནང་བཤད་ཡོད། དམར་ཇ་ནི་གསེར་མདོག་གི་མངར་རོ་ཅན་གྱི་ཁུ་བ་ཡོང་བ་དང་ཏེན་ཧུང་དང་འདྲ་བ་ཡིན། པན་ཇ་(边茶) ནི་རོ་ཚོད་ལྡན་པ་དང་བསྐོལ་ཐུབ་ལ་བརྟན་པོ་ཡིན།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།
ཞིང་ལས་བྱེད་ཐབས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ནང་ཁྱབ་ཚད་བཀོད་ཡོད། ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་13.2–26.8 % དང་། ཁ་ཏེ་ཆིན་6.2–13.4 % ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས་2–4.8 % ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་1325–1902 མི་ལི་གྲམ/ཀི་ལོ་གྲམ། ཧྥ་ལ་ཝོ་ནོཏ་7.3–11.8 % བཙོད་ཆས་42.6–53.5 % ཞུན་ཐུབ་པའི་ཀ་ར་0.72–1.28 % བཅས་ཡིན། འདི་དག་ལ་དོགས་ཟོན་དགོས་པ་ཡོད།
- ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་ནི་བརྒྱ་ཆའི་ཚད་དུ་མིན་པར་མི་ལི་གྲམ/ཀི་ལོ་གྲམ་དུ་བཀོད་ཡོད། 1325–1902 མི་ལི་གྲམ/ཀི་ལོ་གྲམ་ནི་0.13–0.19 % ཡིན། ཚད་རྐྱེན་ནོར་འཁྲུལ་ཡོད་མེད་ནི་བྱུང་བའི་འབྱུང་ཁུངས་ནས་ཞིབ་བསྡུར་བྱེད་མི་ཐུབ།
- གསལ་བཤད་ནང་ཕི་པ་ཇ་ཧྥུ་ཏིང་(福鼎) དང་བསྡུར་ཡོད། བཙོད་ཆས་བརྒྱ་ཆ་11.9 ཇེ་མང་དུ་སོང་བ་དང་། ཕོ་ལི་ཕི་ནོལ་བརྒྱ་ཆ་35 ཇེ་མང་དུ་སོང་བར་བཀོད་ཡོད། འདི་ནི་བརྒྱ་ཆ་ཡིན་པ་དང་ཡང་ན་སྐབས་ཀྱི་ཚད་ཡིན་པ། ཇ་མཆོད་གང་དང་བསྡུར་བ་གསལ་བཀོད་མེད།
8. བསྐོལ་ཐབས།
ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
- ཇའི་ཚད། ཆུ་མི་ལི་ལི་ཊར་150 ལ་གྲམ་3
- ཡོ་ཆས། ཤེལ་གྱི་ཁོར་ཝ་ཡང་ན་གཻ་ཝན།
- ལག་ལེན། ཡོ་ཆས་དྲོད་གཏོང་བྱེད་པ། ཆུ་རྩིབ་མའི་ངོས་ནས་བླུགས་པ། བསྐོལ་ཐེངས་དང་པོ་སྐར་ཆ་40–60 ཡིན། དེ་ནས་ཁུ་བ་ལྷག་མ་བཞག་སྟེ་བསྐོལ་ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བསྐོལ་ཆོག
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ཡིན། མུ་རྒྱས་ཅན་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་བཞག་སྟེ། བསིལ་འཁོར་ནང་དྲོད་ཚད་0–5 °C ཡིན་པའི་གནས་སུ་ཉར་དགོས། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་ལས་བཀག་དགོས། ལོ་གཅིག་གི་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
བྱུང་བའི་འབྱུང་ཁུངས་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་བཟོ་སྤོང་ཐབས།
- གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་སྒང་ལ་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་དང་མཉམ་དུ་«崇庆枇杷茶» ཞེས་པའི་མིང་འགོད་དགོས།
- ཁ་བྱང་ཞིབ་བསྡུར་བྱེད་དགོས། ས་ཁུལ་ནི་ཐོ་ཡིག་ནང་གི་ཤང་གྲོང་ལྔ་ཡིན་དགོས། ཏའོ་མིང་དང་ཡོན་ཐུང་གྲོང་རྡལ་ནི་འཛུགས་སྐྲུན་གསར་པ་སྐྱེད་ས་ཡིན་ཀྱང་། ཐོ་ཡིག་ནང་མི་ཚུད།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ནི་ལྗང་ཇ་ཡིན། ཕི་པ་ཇའི་དམར་ཇ་ཡང་ན་ནག་ཇ་ནི་གསལ་བཤད་ཀྱི་ཁོངས་སུ་མི་ཚུད།
11. ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ།
- 1959 ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ནང་ཕི་པ་ཇ་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇའི་སྤུས་ཀ་ཡག་པོའི་རྒྱུ་མཚན་བཤད་ཡོད་པ་དང་། གསལ་བཤད་ནང་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་རྫས་ནི་སྤྱིར་བཏང་དམར་ཇ་བཟོ་བར་བཀོལ་གྱི་ཡོད་ཀྱང་། ཁྲུང་ཀྲོའུ་ནང་ཕི་པ་ཇ་ལས་ལྗང་ཇ་ལས་མི་བཟོ་བར་བཀོད་ཡོད།
- གསལ་བཤད་ལྟར་ན། 1970 ལོར་ཕི་པ་ཇའི་སྡོང་བོ་ཡུང་ཁྲོན་དུ་འདེམས་སྒྲུག་གི་ཆེད་དུ་ཁྱེར་ཏེ་ལོ་བརྒྱད་ཀྱི་རིང་ལ་ཁྲུང་ཕི་71-1 (崇枇71-1) ཞེས་པའི་རིགས་གསར་བཟོས་ཡོད། 1993 ལོར་ཁྲུང་ཀྲོའུར་ཕྱིར་སྤྲད་སྐབས། མྱུ་གུ་འབུས་པ་ཉིན་10–15 ཕྱི་བ་དང་བསྐོལ་ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་ཉུང་བར་གྱུར་ཡོད། དེ་ལས་གསལ་བཤད་ནང་ཕི་པ་ཇའི་ཁྱད་ཆོས་དེ་ས་གནས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ཁོངས་སུ་ལས་མི་འཛིན་པར་བཤད་ཡོད།
- ཅི་ཀོན་ཤན་ཤང་ནི་སྲིད་འཛིན་ལས་ཁུངས་ཀྱི་དེབ་ཚོམ་ལྟར་ན། 2019 ལོའི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པར་ཝུན་ཅིང་ཅང་གྲོང་རྡལ་དུ་མཉམ་འདུས་བྱས་ཡོད་ཀྱང་། གསལ་བཤད་ཀྱི་ས་ཁུལ་ཐོ་ཡིག་ནང་ཐོར་འགྲོས་སུ་བཀོད་ཡོད།
- ད་ལྟའི་ཝུན་ཅིང་ཅང་གྲོང་རྡལ་ནི་2006 ལོའི་ཟླ་བཅུ་གཅིག་པའི་སྔོན་དུ་ཝན་ཅ་ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད། དེ་ནས་ཉེ་འཁོར་གྱི་ཀོའུ་ཅ་ཤང་དང་མཉམ་དུ་1950 ལོའི་དུས་སྐབས་སུ་ཕི་པ་ཇར་ཞིབ་འཇུག་བྱས་ཡོད།
12. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཏུའུ་ཅང་ཡན་ཇ་(都江堰茶叶): ཁྲེང་ཏུའི་ཁོངས་སུ་གཏོགས་པའི་ཏུའུ་ཅང་ཡན་གྲོང་རྡལ་གྱི་ལྗང་ཇ།
- ཆིང་ཁྲེང་ཤུའེ་ཡ་(青城雪芽): ཏུའུ་ཅང་ཡན་གྱི་ཆིང་ཁྲེང་ཤན་རི་བོའི་ལྗང་ཇ།
- ཏེན་ཧུང་(滇红): ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་མ་ཆེན་པོའི་ཇ་རྫས་ལས་བཟོས་པའི་དམར་ཇ། ཕི་པ་ཇའི་དམར་ཇ་དང་འདི་ལ་བསྡུར་གྱི་ཡོད།
མཇུག་བསྡོམས།
ཁྲུང་ཆིང་ཕི་པ་ཇ་ནི་སྡོང་རྒྱུག་ཅན་གྱི་ཇ་སྡོང་ལས་ཐོན་པའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཇ་ལོ་མ་བསྡུ་བར་བསྡུ་མཁན་གྱིས་ཐག་པ་བཅིངས་ནས་ཡལ་གར་འཛེགས་དགོས། གསལ་བཤད་ནང་སེར་ལྗང་གི་ལེབ་མོའི་ཇ་དང་ཁྱེར་མའི་དྲི་ཞིམ་ཅན་གྱི་ཇ་སྐོར་བཤད་ཡོད། ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཇ་རྫས་ནི་དམར་ཇའི་ཕྱོགས་སུ་འདྲེན་གྱི་ཡོད། 1959 ལོའི་རྩོམ་ཡིག་ནས་2026 ལོའི་བཟོ་མཁན་གྱི་འགྲན་བསྡུར་བར་དུ་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།