Gūliáo chá

ഗുലിയാവോ ചാ (Gūliáo chá, 姑辽茶) — ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ചോങ്സുവോ (崇左) നഗരജില്ലയിലെ ഫുസുയി (扶绥县) കൗണ്ടിയിലെ ഡോങ്മെൻ (东门镇) പട്ടണത്തിലെ ഗുലിയാവോ പർവ്വതത്തിൽ നിന്നുള്ള ചായയാണ്. ശിവാന്ദാഷാൻ (十万大山) മലനിരകളുടെ താഴ്വരകളിലെ പുരാതന വൃക്ഷരൂപത്തിലുള്ള ചായമരങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അസംസ്കൃത വസ്തു ലഭിച്ചിരുന്നത്; പ്രാദേശിക വിവരമനുസരിച്ച്, അവയിൽ ഏഴ് മരങ്ങൾക്ക് ആയിരത്തിലധികം വർഷം പഴക്കമുണ്ട്. പേര് ഒരു വിഭാഗത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല: മുമ്പ് ഇലകൾ വെയിലത്ത് ഉണക്കിയിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് ഗ്രീൻ ടീ നിർമ്മിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ 2011 മുതൽ — പ്രധാനമായും റെഡ് ടീ. 2014 മുതൽ ഇത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്; ചൈനയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും തമ്മിലുള്ള കരാറിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പട്ടികയിലും ഈ പേരുണ്ട്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഒരൊറ്റ വിഭാഗമില്ല. മുമ്പ് ഇവിടെ ഗ്രീൻ ടീ നിർമ്മിച്ചിരുന്നു; 2011 മുതൽ പ്രധാനമായത് ആഴത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത റെഡ് ടീ ആയ «壮乡红» (Zhuàngxiāng hóng, «ഷുവാങ് നാടിന്റെ റെഡ് ടീ») ആണ്. 2012 ൽ സിൻഹുവ ഏജൻസി പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി «姑辽乌龙茶», «姑辽红茶» എന്നിവയെ വിളിച്ചു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിഭാഗം വ്യക്തമാക്കുന്ന സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകളില്ല.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (广西, Guǎngxī), ചോങ്സുവോ (崇左, Chóngzuǒ) നഗരജില്ല, ഫുസുയി കൗണ്ടി, ഡോങ്മെൻ പട്ടണം.
• സ്ഥലം: ലിയൂട്ടോ (六头村) വില്ലേജ് കമ്മിറ്റിയിലെ മൂന്ന് ഗ്രാമങ്ങൾ — ഗുലിയാവോ (姑辽屯), ഗുബിയാവോ (姑标屯), ഗുബു (姑卜屯). കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സംരക്ഷിത മേഖലയുടെ അതിരുകൾ നൽകിയിട്ടില്ല.
• ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ഫുസുയി കൗണ്ടി — ഏകദേശം 22.6° വടക്കൻ അക്ഷാംശം, 107.9° കിഴക്കൻ രേഖാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ഐതിഹ്യം. ചോങ്സുവോ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോം പറയുന്ന ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഒരു ഷുവാങ് പൂർവ്വികൻ വളരെക്കാലം വയറുവേദനയും വയറിളക്കവും അനുഭവിച്ചു. സ്വപ്നത്തിൽ ഒരു അമരക്കന്യക (仙姑) മലയുടെ ആഴത്തിലുള്ള «天仙泉» ഉറവയ്ക്കരികിലെ ഒരു ചായമരത്തിലേക്ക് അദ്ദേഹത്തെ നയിച്ചു, അതിന്റെ കഷായം അദ്ദേഹത്തെ സുഖപ്പെടുത്തി.
  • ക്വിങ് കാലഘട്ടം. ഗുവാങ്സി മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ വെബ്സൈറ്റ്, «ഔദ്യോഗിക രേഖകൾ» ഉദ്ധരിച്ച്, ക്വിങ് ഭരണകാലത്ത് ഗുലിയാവോ ചാ കപ്പം അർപ്പിക്കുന്ന ചായയായിരുന്നുവെന്നും (贡茶), 19-20 നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ തുടക്കത്തിൽ അത് വിയറ്റ്നാമിലേക്കും അവിടെ നിന്ന് ഫ്രാൻസിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നുവെന്നും എഴുതുന്നു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രാഥമിക രേഖകളില്ല.
  • മുമ്പ്. 2020 ലെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, പഴയ മരങ്ങളുടെ ഇലകൾ വെയിലത്ത് ഉണക്കി ഒരു ജിൻ (അര കിലോഗ്രാം) 60 യുവാനിന് വിറ്റിരുന്നു; 2009 വരെ ഗുണനിലവാരം അസ്ഥിരമായിരുന്നുവെന്ന് സിൻഹുവ (2012) എഴുതുന്നു.
  • 2010–2011. അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പോർട്ടൽ അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടി ക്ഷണിച്ച ഒരു ചായ വിദഗ്ധൻ 2010 മാർച്ചിൽ ഗുലിയാവോയിൽ എത്തി, 2011 ൽ മുൻ ഗ്രീൻ ടീ സാങ്കേതികവിദ്യ ആഴത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത «壮乡红» സാങ്കേതികവിദ്യയാക്കി മാറ്റി, തായ്വാനീസ് ഊലോങ് ഡോങ്ഫാങ് മെയ് റെനെ മാതൃകയാക്കി. (2018) ലെ «ചോങ്ഗ്വോ ഷിഷി ചാൻക്വാൻ ബാവോ» പത്രം അനുസരിച്ച്, 2011 മാർച്ചിൽ മൂന്ന് ഗ്രാമങ്ങൾ «壮乡红» സഹകരണ സംഘം സ്ഥാപിച്ചു, ജൂണിൽ പട്ടണത്തിന്റെ മുൻകൈയിൽ ഡോങ്മെൻ ചായ ഫാക്ടറി നിർമ്മിച്ചു.
  • ചൈന — ആസിയാൻ പ്രദർശനം. «ഗുവാങ്സി റിബാവോ» (2020), അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പോർട്ടൽ എന്നിവ എഴുതുന്നത് 2011, 2012 വർഷങ്ങളിൽ «壮乡红» പ്രദർശനത്തിന്റെ റെഡ് ടീ ആയി നിയമിച്ചിരുന്നുവെന്നാണ്; ചോങ്സുവോ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോം 2010 മുതൽ തുടർച്ചയായി നാല് വർഷത്തെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു.
  • 2014. ഗുണനിലവാരം, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ മേൽനോട്ടത്തിനുള്ള ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഗുലിയാവോ ചായയെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണത്തിലെടുത്തു; വിജ്ഞാനകോശം തീരുമാനം ഒക്ടോബർ 11 ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രഖ്യാപന നമ്പർ ഇല്ല.
  • 2018. അതേ പത്രം (2018 ഒക്ടോബർ) അനുസരിച്ച്, മെയ് മാസത്തിൽ ഡോങ്മെൻ പട്ടണത്തിലെ വ്യാപാര സഭ «姑辽茶» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു; ചിഹ്ന നമ്പർ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.
  • യൂറോപ്യൻ യൂണിയനുമായുള്ള കരാർ. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളെക്കുറിച്ചുള്ള ചൈനയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും തമ്മിലുള്ള കരാറിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലെ 175 ചൈനീസ് പേരുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഗുലിയാവോ ചാ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• പേര്: 2018 ലെ പത്രം അനുസരിച്ച്, ആദ്യം ചായയെ «仙姑茶», «福寿茶» എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, «姑辽» എന്ന പേര് «അമരക്കന്യക രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്ന ചായ» എന്ന് വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു; ചായയിൽ നിന്നാണ് ഗ്രാമത്തിനും പർവ്വതത്തിനും ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ഗുലിയാവോ പർവ്വതത്തിലെ ഷുവാങ് ഗ്രാമങ്ങളുടെ ചായ.

3. സസ്യശാസ്ത്രപരമായ വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• സസ്യ തരം: ചായച്ചെടിയുടെ വൃക്ഷരൂപം (乔木型). 2020 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, അതിനാലും സ്ഥലത്തോടുള്ള ആവശ്യകത കാരണവും വ്യാവസായിക കൃഷി ഇപ്പോഴും സാധ്യമല്ല.
• പഴയ മരങ്ങൾ: സ്രോതസ്സുകളിൽ എണ്ണം വ്യത്യസ്തമാണ് — 5100 ൽ അധികം (സിൻഹുവ, 2012) മുതൽ 5520 ൽ അധികം (2020 ലെ റിപ്പോർട്ട്) വരെ; ഗുവാങ്സി മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (2024) 5166 എന്ന് പറയുന്നു. 100 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ളവ — വ്യത്യസ്ത കണക്കുകൾ പ്രകാരം 580 മുതൽ 1500 വരെ മരങ്ങൾ. രണ്ട് കാര്യങ്ങളിൽ സ്രോതസ്സുകൾ യോജിക്കുന്നു: 500 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ളവ — നൂറിലധികം, ആയിരത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ളവ — ഏഴ്.
• ഇനം: 2026 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം പുതിയ ഇനമായ «姑辽215» നെ പരാമർശിക്കുന്നു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇനത്തിന്റെ പദവിയും വിവരണവും ഇല്ല.
• പ്രജനനം: 2020 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഗുലിയാവോ ചായയുടെ കൃഷി, പ്രജനനം, സംസ്കരണം എന്നിവയിൽ ഗുവാങ്സി ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാർഷിക ശാസ്ത്ര ഗവേഷണ സ്ഥാപനം (广西南亚热带农业科学研究所) ഉപദേശം നൽകുന്നു.
• മാനദണ്ഡവും വിളവെടുപ്പ് സമയവും: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: ശിവാന്ദാഷാൻ മലനിരകളുടെ താഴ്വരകൾ; വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഗുലിയാവോ പർവ്വതത്തിന്റെ ചരിവുകൾ മിക്കവാറും എപ്പോഴും മൂടൽമഞ്ഞിലാണ്.
• ഉയരം: 600 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ; 2018, 2026 ലെ പത്രങ്ങൾ 650 മീറ്റർ എന്ന് പറയുന്നു.
• മണ്ണ്: സിൻഹുവ (2012) ചുവന്ന മണ്ണിനെക്കുറിച്ച് (红壤) എഴുതുന്നു. «പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ» അന്തരീക്ഷത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രാദേശിക ഗ്രന്ഥങ്ങളുടെ അവകാശവാദങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിശകലനങ്ങളാൽ പിന്തുണയ്ക്കപ്പെടുന്നില്ല.
• തോത്: 2026 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ ഗുലിയാവോ ചായയ്ക്ക് 13.4 ആയിരത്തിലധികം മു സ്ഥലമുണ്ട്, വാർഷിക ഉത്പാദനം — ഏകദേശം 81 ടൺ, ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം — ഏകദേശം 55 ദശലക്ഷം യുവാൻ. ഗുവാങ്സി മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (2024) മൂന്ന് അടിത്തറകൾ പരാമർശിക്കുന്നു — ഡോങ്മെൻ, ഷോങ്ഡോങ് (中东镇), ലിയൂക്യാവോ (柳桥镇) പട്ടണങ്ങൾ — കൂടാതെ പഴയ മരങ്ങൾ പുതിയ തോട്ടങ്ങൾക്കൊപ്പം നിലനിൽക്കുന്നുവെന്ന് എഴുതുന്നു.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സംസ്കരണത്തിനുള്ള സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകളില്ല. 2018 ലെ പത്രവും ചോങ്സുവോ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമും ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു:

1. വാടിപ്പോകൽ (萎凋, wěidiāo).
2. ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng).
3. റോളിംഗ് (揉捻, róuniǎn).
4. ഫെർമെന്റേഷൻ (发酵, fājiào).
5. ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān).
6. സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ (提香, tíxiāng).

ഇതൊരു പട്ടികയാണ്, സാങ്കേതിക രേഖയല്ല: ഇതിൽ ഫിക്സേഷനും ഫെർമെന്റേഷനും ഉണ്ട്, ഏത് ചായ വകഭേദത്തെയാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് പറഞ്ഞിട്ടില്ല. സിൻഹുവ (2012) പുതിയ ഊലോങിലേക്കും റെഡ് ടീയിലേക്കുമുള്ള വഴിയെ «സൂര്യനിൽ വാടിപ്പോകൽ — വറുക്കൽ — റോളിംഗ് — ഫെർമെന്റേഷൻ — ഉണക്കൽ» (晒青-翻炒-揉捋-发酵-烘烤) എന്ന് വിവരിക്കുന്നു.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

വിശദമായ വിവരണങ്ങൾ (ഗുവാങ്സി മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ, 2024; അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പോർട്ടൽ) റെഡ് «壮乡红» നെക്കുറിച്ചാണ്; ഗ്രീൻ വകഭേദത്തെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങളില്ല.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ഇരുണ്ട, ഏതാണ്ട് കറുത്ത, ചുരുണ്ട ഞരമ്പ് (色泽乌黑，条索卷曲).
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം: തീവ്രവും ദീർഘവും ശുദ്ധവുമാണ് (香气浓长清远); ചോങ്സുവോയുടെയും അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെയും വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് — പുഷ്പ, തേൻ, പഴ സുഗന്ധങ്ങളുടെ പാളികളോടെ.
• രുചി: തീവ്രവും ശുദ്ധവുമാണ് (茶味醇厚清爽), മിനുസമുള്ളത്, നീണ്ട മധുരമുള്ള പിന്നീടുള്ള രുചിയോടെ.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം: സുതാര്യവും തിളക്കമുള്ളതും; «壮乡红» ന്റെ — സ്വർണ്ണ നിറം.
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (വാർത്ത ഇല): കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

നിറവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടാതെ ഇരുപത് തവണ ഒഴിക്കാമെന്ന് സ്രോതസ്സുകൾ എഴുതുന്നു.

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ ആവശ്യകതകളില്ല. 28.2 % ചായ പോളിഫെനോളുകൾ എന്ന സംഖ്യ സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യസ്തമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഗുവാങ്സി മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (2024), ചോങ്സുവോ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോം (2023) എന്നിവ — പൊതുവെ ഗുലിയാവോ ചായയ്ക്ക്, 2026 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം — പുതിയ ഇനമായ «姑辽215» ന്. രീതിയോ സാമ്പിളോ സ്രോതസ്സുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.

8. ഗുണകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ച വിവരങ്ങളില്ല. രോഗശമനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഐതിഹ്യം ഒരു പാരമ്പര്യമാണ്, തെളിവല്ല.

9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

വിഭാഗത്തിന്റെ പരിശീലനം; കൈയിലുള്ള വകഭേദത്തെ ആശ്രയിച്ച് മാനദണ്ഡങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

• റെഡ് («壮乡红»): 90–95 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ ഊറ്റൽ ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, ഗൈവാൻ, സമയം കൂട്ടിക്കൊണ്ട് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കൽ.
• ഗ്രീൻ: 80–85 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ആദ്യ ഊറ്റൽ 40–60 സെക്കൻഡ്, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ, രണ്ട്-മൂന്ന് തവണ ഒഴിക്കൽ.

10. സംഭരണം

വിഭാഗത്തിന്റെ പരിശീലനം. റെഡ് ടീ — ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ, കർശനമായ പാക്കേജിംഗിൽ, മണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ. ഗ്രീൻ ടീ — വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

2020, 2026 ലെ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ജിന്നിന്റെ വില 30–60 യുവാനിൽ നിന്ന് 600 ആയി ഉയർന്നു. 2018 ലെ പത്രം അനുസരിച്ച്, 2017 ൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ ചില്ലറ വിൽപ്പന വില കിലോഗ്രാമിന് 12 ആയിരം യുവാൻ വരെ എത്തി, സാധാരണ റെഡ് ടീയുടെ വില — 1800 യുവാൻ വരെ.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന ചിഹ്നവും «姑辽茶» സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നവും നോക്കുക.
  • നിർമ്മാതാവ് ഫുസുയി കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ളയാളാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • വിഭാഗം വ്യക്തമാക്കുക: ഈ പേരിൽ റെഡ്, ഗ്രീൻ ചായകൾ വിറ്റിരുന്നു.
  • പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയും പുതിയ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയും വ്യത്യസ്ത വിലയുള്ള വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.

12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• സിൻഹുവ (2012), 2018 ലെ പത്രം എന്നിവ അനുസരിച്ച്, ഓരോ പഴയ മരത്തിലും പ്രായവും നമ്പറും രേഖപ്പെടുത്തിയ ഒരു ടാഗ് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു — «മരത്തിൽ ടാഗ്, മരത്തിന് പിന്നിൽ ആൾ» (树挂牌，人包树) എന്ന സംവിധാനം.
• റെഡ് ടീ ബ്രാൻഡ് പർവ്വതത്തിന്റെയല്ല, ജനതയുടെ പേരാണ് വഹിക്കുന്നത് — «壮乡红», «ഷുവാങ് നാടിന്റെ റെഡ് ടീ».
• യൂറോപ്യൻ യൂണിയനുമായുള്ള കരാറിന്റെ രണ്ടാം പട്ടികയിൽ ഗുവാങ്സിയിൽ നിന്ന് അതിനൊപ്പം — ലിയു ബാവോ ചാ, ലിങ്യുൻ ബൈഹാവോ (凌云白毫) എന്നിവയുണ്ട്.

13. മറ്റ് ഗുവാങ്സി ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലിയു ബാവോ ചാ (六堡茶): കാൻവു കൗണ്ടിയിലെ ഇരുണ്ട ചായ, ഗുവാങ്സിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചായ.
• ലിങ്യുൻ ഹോങ് ചാ (凌云红茶): ഗുവാങ്സിയുടെ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തുള്ള ലിങ്യുൻ മലയോര കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ.
• ഷാവോപിങ് ഹോങ് ചാ (昭平红茶): സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ കിഴക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള ഷാവോപിങ് കൗണ്ടിയിലെ ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീ.
• ഡോങ്ഫാങ് മെയ് റെൻ (東方美人): തായ്വാനീസ് ശക്തമായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത ഊലോങ്, അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പോർട്ടൽ അനുസരിച്ച്, ഗുലിയാവോ ചായയുടെ റെഡ് ടീക്ക് മാതൃകയായി പ്രവർത്തിച്ചു.

ഉപസംഹാരമായി:

ഗുവാങ്സിയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തുള്ള പഴയ മരങ്ങളുടെ ഗ്രാമീണ തോട്ടത്തിലെ ചായയാണ് ഗുലിയാവോ ചാ, അത് ഒരു വ്യവസായമായി വളർന്നു: വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ ഇലകളിൽ നിന്നും ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്നും റെഡ് «壮乡红» ലേക്കും 2014 മുതൽ സംരക്ഷണത്തിലേക്കും. ഇത് വാങ്ങുമ്പോൾ, വിഭാഗവും ഇലയുടെ ഉത്ഭവവും ചോദിക്കേണ്ടതാണ് — ഗുലിയാവോ പർവ്വതത്തിലെ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നോ പുതിയ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നോ.