Gūliáo chá

ဂူလျောင်ချာ (Gūliáo chá, 姑辽茶) သည် ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ အနောက်တောင်ပိုင်း၊ ချုံဇော်မြို့ပတ် (崇左市) ဖူဆွေ့ခရိုင် (扶绥县) သုန့်မိန်မြို့နယ် (东门镇) ရှိ ဂူလျောင်တောင်မှ လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ ကုန်းမြင့်တန်း ဆစ်ဝမ်တာရှန်း (十万大山) ၏ တောင်စွယ်များတွင် သစ်ပင်ပုံစံကြီးထွားသော သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များမှ ကုန်ကြမ်းကို ရရှိသည်။ ဒေသအချက်အလက်များအရ ၎င်းတို့အနက် သက်တမ်းနှစ်တစ်ထောင်ကျော်သည့် သစ်ပင်ခုနစ်ပင်ရှိသည်။ အမည်သည် အမျိုးအစားကို ညွှန်ပြခြင်းမရှိပါ။ ယခင်က အရွက်များကို နေလှန်းခြင်း သို့မဟုတ် လက်ဖက်စိမ်းပြုလုပ်ခဲ့ပြီး 2011 ခုနှစ်မှစ၍ အဓိကအားဖြင့် လက်ဖက်နီကို ပြုလုပ်သည်။ 2014 ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီအညွှန်းပါထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး တရုတ်-ဥရောပသမဂ္ဂ သဘောတူညီချက်၏ ဒုတိယစာရင်းတွင်လည်း အမည်ပါဝင်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဇာစ်မြစ်

• အမျိုးအစား: တစ်ခုတည်းသော အမျိုးအစား မရှိပါ။ ယခင်က ဤနေရာတွင် လက်ဖက်စိမ်းပြုလုပ်ခဲ့ပြီး 2011 ခုနှစ်မှစ၍ “ကျွမ့်ဒေသလက်ဖက်နီ” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသော «壮乡红» (Zhuàngxiāng hóng) ဟုခေါ်သည့် နက်ရှိုင်းစွာ oxidized လုပ်ထားသော လက်ဖက်နီသည် အဓိကဖြစ်လာသည်။ ဆင်ဟွာသတင်းအေဂျင်စီက 2012 ခုနှစ်တွင် «姑辽乌龙茶» နှင့် «姑辽红茶» တို့ကို ထုတ်ကုန်အသစ်များအဖြစ် ဖော်ပြခဲ့သည်။ အမျိုးအစားဖော်ပြသည့် နည်းပညာဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိပါ။
• မူလဇာစ်မြစ်: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ (广西, Guǎngxī), ချုံဇော်မြို့ပတ် (崇左, Chóngzuǒ), ဖူဆွေ့ခရိုင်၊ သုန့်မိန်မြို့နယ်။
• နေရာ: လျိုထူးကျေးရွာအုပ်စုကော်မတီ (六头村) ၏ ရွာသုံးရွာ — ဂူလျောင် (姑辽屯), ဂူပျောင်း (姑标屯) နှင့် ဂူပု (姑卜屯) တို့ဖြစ်သည်။ ကာကွယ်ထားသောဇုန်၏ နယ်နိမိတ်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြမထားပါ။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်: ဖူဆွေ့ခရိုင်သည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီတွဒ် 22.6° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီတွဒ် 107.9° တွင်ရှိသည်။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ဒဏ္ဍာရီ။ ချုံဇော်မီဒီယာပလက်ဖောင်းမှ ပြန်လည်ပြောပြသော ဒဏ္ဍာရီအရ ကျွမ့်လူမျိုး ဘိုးဘေးတစ်ဦးသည် ဗိုက်နာခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းကို ကြာရှည်စွာ ခံစားခဲ့ရသည်။ အိပ်မက်ထဲတွင် နတ်သမီး (仙姑) က တောင်နက်ထဲရှိ «天仙泉» စမ်းရေအနီးရှိ လက်ဖက်ပင်ကို ညွှန်ပြခဲ့ပြီး ယင်း၏ပြုတ်ရည်က သူ့ကို ကုသပေးခဲ့သည်။
  • ချင်းမင်းဆက်ခေတ်။ ကွမ်ရှီးဈေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်မှုဌာန၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်က “တရားဝင်အချက်အလက်များ” ကို ကိုးကား၍ ချင်းမင်းဆက်ခေတ်တွင် ဂူလျောင်ချာသည် ပဏ္ဏာဆက်လက်ဖက် (贡茶) ဖြစ်ခဲ့ပြီး 19 ရာစုနှင့် 20 ရာစုအကူးတွင် ဗီယက်နမ်သို့ တင်ပို့ခဲ့ကာ ထိုမှတစ်ဆင့် ပြင်သစ်သို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ မူလစာရွက်စာတမ်းများကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိပါ။
  • ယခင်က။ 2020 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များ၏ အရွက်များကို နေလှန်းပြီး တစ်ပိဿာလျှင် ယွမ် 60 ဖြင့် ရောင်းချခဲ့သည်။ ဆင်ဟွာ (2012) က 2009 ခုနှစ်မတိုင်မီအထိ အရည်အသွေးသည် မညီမညာဖြစ်ခဲ့သည်ဟု ရေးသားသည်။
  • 2010–2011။ ဒွိမမြင်ရအမွေအနှစ်ဆိုင်ရာ ပေါ်တယ်၏အဆိုအရ ခရိုင်မှ ဖိတ်ကြားထားသော လက်ဖက်ပညာရှင်တစ်ဦးသည် 2010 ခုနှစ် မတ်လတွင် ဂူလျောင်သို့ ရောက်ရှိလာခဲ့ပြီး 2011 ခုနှစ်တွင် ယခင်လက်ဖက်စိမ်းနည်းပညာကို ထိုင်ဝမ် အူလုံ သုန့်ဖန်မေ့ရန် (东方美人) ကို စံနမူနာအဖြစ် ယူကာ «壮乡红» ဟုခေါ်သော နက်ရှိုင်းစွာ oxidized လုပ်ထားသည့် နည်းပညာအဖြစ် ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ “ကျုန်းကော်ချီရှီချန်ချွမ်ပေါင်း” (2018) သတင်းစာအရ 2011 ခုနှစ် မတ်လတွင် ရွာသုံးရွာသည် «壮乡红» သမဝါယမကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ဇွန်လတွင် မြို့နယ်၏ ဦးဆောင်မှုဖြင့် သုန့်မိန်လက်ဖက်စက်ရုံကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။
  • တရုတ်-အာဆီယံပြပွဲ။ “ကွမ်ရှီးနေ့စဉ်” (2020) နှင့် ဒွိမမြင်ရအမွေအနှစ်ပေါ်တယ်တို့က «壮乡红» အား 2011 နှင့် 2012 ခုနှစ်များတွင် ပြပွဲ၏ လက်ဖက်နီအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်ဟု ရေးသားသည်။ ချုံဇော်မီဒီယာပလက်ဖောင်းက 2010 ခုနှစ်မှစ၍ လေးနှစ်ဆက်တိုက်ဟု ဆိုသည်။
  • 2014။ အရည်အသွေးကြီးကြပ်မှု၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်မှုဌာနသည် ဂူလျောင်ချာအား ပထဝီအညွှန်းပါထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။ လမ်းညွှန်စာအုပ်က ဆုံးဖြတ်ချက်ကို အောက်တိုဘာ 11 ရက်အဖြစ် မှတ်တမ်းတင်သည်။ ကြေညာချက်နံပါတ်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိပါ။
  • 2018။ ထိုသတင်းစာအရ (2018 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ) မေလတွင် သုန့်မိန်မြို့နယ် ကုန်သည်များအသင်းသည် «姑辽茶» ပထဝီအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ်ကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ အမှတ်တံဆိပ်နံပါတ်ကို ဖော်ပြမထားပါ။
  • ဥရောပသမဂ္ဂနှင့် သဘောတူညီချက်။ တရုတ်-ဥရောပသမဂ္ဂ ပထဝီအညွှန်းများဆိုင်ရာ သဘောတူညီချက်၏ ဒုတိယအသုတ်တွင် ပါဝင်သော တရုတ်အမည် 175 ခုစာရင်း၌ ဂူလျောင်ချာ ပါဝင်သည်။
• အမည်: 2018 ခုနှစ် သတင်းစာအရ ပထမတွင် လက်ဖက်ကို «仙姑茶» နှင့် «福寿茶» ဟု ခေါ်ခဲ့ပြီး «姑辽» ဟူသော အမည်ကို “နတ်သမီးက ရောဂါကုသပေးသော လက်ဖက်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသည်။ လက်ဖက်မှ ရွာနှင့် တောင်သည် ၎င်းတို့၏ အမည်များကို ရရှိခဲ့သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ဂူလျောင်တောင်ရှိ ကျွမ့်ရွာများ၏ လက်ဖက်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• အပင်အမျိုးအစား: လက်ဖက်ပင်၏ သစ်ပင်ပုံစံ (乔木型) ဖြစ်သည်။ 2020 ခုနှစ် သတင်းတစ်ပုဒ်အရ ယင်းကြောင့်နှင့် နေရာအပေါ် တောင်းဆိုမှုမြင့်မားခြင်းကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့် စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးမှာ ယခုအချိန်အထိ မဖြစ်နိုင်သေးပါ။
• သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များ: ရင်းမြစ်များတွင် အရေအတွက် ကွဲပြားသည် — 5100 ကျော် (ဆင်ဟွာ, 2012) မှ 5520 ကျော် (2020 ခုနှစ် သတင်း) အထိဖြစ်သည်။ ကွမ်ရှီးဈေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်မှုဌာန (2024) က 5166 ဟု ဖော်ပြသည်။ နှစ် 100 ကျော် သက်တမ်းရှိသော- 580 မှ 1500 ပင် အထိ အမျိုးမျိုးသော ရေတွက်မှုများရှိသည်။ ရင်းမြစ်များ သဘောတူညီသည့် ကိန်းဂဏန်းနှစ်ခုမှာ- နှစ် 500 ကျော် — တစ်ရာကျော်၊ နှစ်တစ်ထောင်ကျော် — ခုနစ်ပင်ဖြစ်သည်။
• မျိုးစိတ်: 2026 ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုတစ်ခုက «姑辽215» မျိုးစိတ်သစ်ကို ဖော်ပြသည်။ မျိုးစိတ်၏ အဆင့်အတန်းနှင့် ဖော်ပြချက်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိပါ။
• မျိုးဆက်ရွေးချယ်ခြင်း: 2020 ခုနှစ် သတင်းအရ ဂူလျောင်ချာ၏ စိုက်ပျိုးမှု၊ မျိုးဆက်ရွေးချယ်မှုနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုကို ကွမ်ရှီး တောင်ပိုင်းအပူပိုင်းဒေသစိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံဌာန (广西南亚热带农业科学研究所) မှ အကြံပေးလျက်ရှိသည်။
• စံနှုန်းနှင့် ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပါ။

4. တည်နေရာဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဆစ်ဝမ်တာရှန်းတောင်တန်း၏ တောင်စွယ်များ၊ ဖော်ပြချက်များအရ ဂူလျောင်တောင်၏ တောင်စောင်းများသည် အမြဲလိုလို မြူများဖုံးလွှမ်းနေသည်။
• အမြင့်: မီတာ 600 ကျော်၊ 2018 နှင့် 2026 ခုနှစ် သတင်းစာများက 650 မီတာဟု ဖော်ပြသည်။
• မြေဆီလွှာ: ဆင်ဟွာ (2012) က မြေနီ (红壤) အကြောင်း ရေးသားသည်။ “ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်နှင့် ဆီလီနီယမ်ကြွယ်ဝသော” ပတ်ဝန်းကျင်ဟူသော ဒေသခံစာသားများ၏ ပြောဆိုချက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများဖြင့် ထောက်ခံမထားပါ။
• အတိုင်းအတာ: 2026 ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုအရ ခရိုင်တွင် ဂူလျောင်လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမြေ မူ 13,400 ကျော်ရှိပြီး နှစ်စဉ်ထွက်ရှိမှုမှာ တန်ချိန် 81 ခန့်၊ ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ် 55 သန်းနီးပါးဖြစ်သည်။ ကွမ်ရှီးဈေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်မှုဌာန (2024) က စခန်းသုံးခု — သုန့်မိန်၊ ကျုန်းသုန် (中东镇) နှင့် လျိုချောင် (柳桥镇) မြို့နယ်များ — ကို ဖော်ပြပြီး သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များသည် စိုက်ခင်းသစ်များနှင့် ယှဉ်တွဲတည်ရှိသည်ဟု ရေးသားသည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ နည်းပညာသတ်မှတ်ချက်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရှိပါ။ 2018 ခုနှစ် သတင်းစာနှင့် ချုံဇော်မီဒီယာပလက်ဖောင်းတို့က အောက်ပါအဆင့်များကို စာရင်းပြုစုသည်:

1. ညှိုးနွမ်းစေခြင်း (萎凋, wěidiāo)။
2. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng)။
3. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn)။
4. အချဉ်ဖောက်ခြင်း (发酵, fājiào)။
5. အခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān)။
6. ရနံ့မြှင့်တင်ခြင်း (提香, tíxiāng)။

ဤသည်မှာ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ဇယားမဟုတ်ဘဲ စာရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အပူပေးခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း နှစ်မျိုးစလုံးပါဝင်ပြီး မည်သည့်လက်ဖက်အမျိုးအစားနှင့် သက်ဆိုင်သည်ကို ဖော်ပြမထားပါ။ ဆင်ဟွာ (2012) က အူလုံအသစ်နှင့် လက်ဖက်နီဆီသို့ လမ်းကြောင်းကို “နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း- ကြော်ခြင်း- လိပ်ပေးခြင်း- အချဉ်ဖောက်ခြင်း- မီးကင်ခြင်း” (晒青-翻炒-揉捋-发酵-烘烤) အဖြစ် ဖော်ပြသည်။

6. အာရုံခံသွင်ပြင်လက္ခဏာများ

အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်များ (ကွမ်ရှီးဈေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်မှုဌာန, 2024; ဒွိမမြင်ရအမွေအနှစ်ပေါ်တယ်) သည် လက်ဖက်နီ «壮乡红» နှင့် သက်ဆိုင်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းပုံစံအကြောင်း အချက်အလက်မရှိပါ။

• အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်: မည်းနက်လုနီးပါး၊ လိပ်ထားသော ကြိုးပုံစံ (色泽乌黑，条索卷曲)။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ပြုတ်ရည်၏ ရနံ့: ပြည့်ဝ၊ ကြာရှည်ပြီး သန့်စင်သည် (香气浓长清远)။ ချုံဇော်နှင့် အုပ်ချုပ်မှုဌာန၏ ဖော်ပြချက်များအရ ပန်း၊ ပျားရည်နှင့် သစ်သီးရနံ့ အလွှာများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
• အရသာ: ပြည့်ဝပြီး လန်းဆန်းသည် (茶味醇厚清爽)၊ ချောမွေ့ပြီး ကြာရှည်သော ချိုမြသော နောက်အရသာရှိသည်။
• ပြုတ်ရည်၏ အရောင်: ကြည်လင်ပြီး ဖျော့တော့သည်။ «壮乡红» တွင် ရွှေရောင်ဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်အကြွင်း (နှပ်ထားသော အရွက်): တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

ရင်းမြစ်များက အရောင်နှင့် အရသာ မပျောက်ဘဲ အကြိမ်နှစ်ဆယ် လောင်းချနိုင်သည်ဟု ရေးသားသည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ရူပ-ဓာတုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ မရှိပါ။ လက်ဖက် polyphenols 28.2% ဟူသော ကိန်းဂဏန်းကို ရင်းမြစ်များက မတူညီစွာ ဖော်ပြသည်။ ကွမ်ရှီးဈေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်မှုဌာန (2024) နှင့် ချုံဇော်မီဒီယာပလက်ဖောင်း (2023) တို့က ဂူလျောင်ချာ ယေဘုယျအားဖြင့်ဟု ဖော်ပြပြီး 2026 ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုက «姑辽215» မျိုးစိတ်သစ်ဟု ဖော်ပြသည်။ နည်းလမ်းနှင့် နမူနာကို ရင်းမြစ်များက ဖော်ပြမထားပါ။

8. အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ

ဤလက်ဖက်၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက်မရှိပါ။ ကုသခြင်းဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီသည် သက်သေအထောက်အထားမဟုတ်ဘဲ ဒဏ္ဍာရီသာဖြစ်သည်။

9. ရေနွေးငွေ့လုပ်နည်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်နည်း၊ သတ်မှတ်ချက်များသည် လက်ထဲရှိ မည်သည့်ပုံစံပေါ် မူတည်သည်။

• လက်ဖက်နီ («壮乡红»): 90–95 °C, ရေ 150 ml အတွက် 3 g, ပထမနှပ်ချိန် တစ်မိနစ်ခန့်, ကိုင်ဝမ် (ဖလားအုပ်အိုး), အကြိမ်များစွာ လောင်းချကာ အချိန်တိုး၍ နှပ်သည်။
• လက်ဖက်စိမ်း: 80–85 °C, ရေ 150 ml အတွက် 3 g, ပထမနှပ်ချိန် စက္ကန့် 40–60, ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကိုင်ဝမ်, ရေနှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် လောင်းချသည်။

10. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားအလိုက် လက်တွေ့လုပ်နည်း။ လက်ဖက်နီကို ခြောက်သွေ့ပြီး အလင်းမဝင်သောနေရာ၊ အခန်းအပူချိန်တွင်၊ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ အနံ့များနှင့် ဝေးရာတွင် သိုလှောင်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းကို လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C တွင် သိုလှောင်ပြီး တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးသင့်သည်။

11. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

2020 နှင့် 2026 ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုများအရ တစ်ပိဿာလျှင် ဈေးနှုန်းသည် ယွမ် 30–60 မှ 600 အထိ မြင့်တက်ခဲ့သည်။ 2018 ခုနှစ် သတင်းစာအရ 2017 ခုနှစ်တွင် အမြင့်ဆုံးအဆင့်၏ လက်လီဈေးမှာ တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ယွမ် 12,000 အထိ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး သာမန်လက်ဖက်နီမှာ ယွမ် 1800 အထိ ဖြစ်သည်။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအညွှန်းအမှတ်အသားနှင့် «姑辽茶» အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်တံဆိပ်ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဖူဆွေ့ခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အမျိုးအစားကို မေးမြန်းပါ။ ဤအမည်အောက်တွင် လက်ဖက်နီနှင့် လက်ဖက်စိမ်း နှစ်မျိုးစလုံး ရောင်းချခဲ့သည်။
  • သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များမှ လက်ဖက်နှင့် စိုက်ခင်းသစ်များမှ လက်ဖက်တို့သည် ဈေးနှုန်းကွဲပြားသည့် မတူညီသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။

12. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• ဆင်ဟွာ (2012) နှင့် 2018 ခုနှစ် သတင်းစာအရ သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်တစ်ပင်စီတွင် သက်တမ်းနှင့် နံပါတ်ပါသော အမှတ်အသားတစ်ခု ကပ်ထားသည် — “သစ်ပင်တွင် အမှတ်အသား၊ သစ်ပင်နောက်တွင် လူတစ်ဦး” (树挂牌，人包树) စနစ်ဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်နီအမှတ်တံဆိပ်၏ အမည်သည် တောင်၏အမည်မဟုတ်ဘဲ လူမျိုး၏အမည်ဖြစ်သော — «壮乡红», “ကျွမ့်ဒေသ၏ လက်ဖက်နီ” ဖြစ်သည်။
• ဥရောပသမဂ္ဂနှင့် သဘောတူညီချက်၏ ဒုတိယစာရင်းတွင် ၎င်းနှင့်အတူ ကွမ်ရှီးမှ လျိုပေါင်ချာ (六堡茶) နှင့် လိန်ယွင်ပိုင်ဟောင် (凌云白毫) တို့ ပါဝင်သည်။

13. အခြား ကွမ်ရှီးလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• လျိုပေါင်ချာ (六堡茶): ချန်ဝူခရိုင်၏ လက်ဖက်မည်း၊ ကွမ်ရှီး၏ အကျော်ကြားဆုံး လက်ဖက်။
• လိန်ယွင်ဟုန်ချာ (凌云红茶): ကွမ်ရှီးအနောက်မြောက်ပိုင်း လိန်ယွင်တောင်ပေါ်ခရိုင်၏ လက်ဖက်နီ။
• ကျောင်ဖျင်ဟုန်ချာ (昭平红茶): ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ၏ အရှေ့ပိုင်း ကျောင်ဖျင်ခရိုင်၏ ကုန်းဖူးလက်ဖက်နီ။
• သုန့်ဖန်မေ့ရန် (東方美人): ဒွိမမြင်ရအမွေအနှစ်ပေါ်တယ်၏အဆိုအရ ဂူလျောင်လက်ဖက်နီအတွက် စံနမူနာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သော ထိုင်ဝမ်၏ ပြင်းထန်စွာ oxidized လုပ်ထားသည့် အူလုံ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်:

ဂူလျောင်ချာသည် ကွမ်ရှီးအနောက်တောင်ပိုင်းရှိ သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များ၏ ရွာတောအုပ်မှ လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ နေလှန်းထားသော အရွက်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းမှ လက်ဖက်နီ «壮乡红» သို့ ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး 2014 ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်မှုရရှိခဲ့သည်။ ယင်းကို ဝယ်ယူရာတွင် အမျိုးအစားနှင့် အရွက်၏ မူလဇာစ်မြစ် — ဂူလျောင်တောင်၏ သက်တမ်းရင့်လက်ဖက်ပင်များမှ သို့မဟုတ် စိုက်ခင်းသစ်များမှ — ကို မေးမြန်းသင့်သည်။