Ruòyáng lóngzhēn

Ruoyang Longzhen (Ruòyáng lóngzhēn, 箬阳龙珍) é um chá verde de montanha do distrito de Wucheng (婺城区), no município de Jinhua, no centro da província de Zhejiang. O nome vem do município de Ruoyang (箬阳乡), a principal região produtora de chá de Wucheng. O catálogo de indicações geográficas aponta como marcas distintivas «formato de folha de ruo e aroma de folha de ruo» (箬叶形、箬叶香): a folha lisa e reta lembra a folha do bambu ruo, e a mesma folha é percebida no aroma. Desde 2020, o nome é uma indicação geográfica agrícola; na primavera de 2021, a marca foi lançada oficialmente; e, em 2025, o nome passou a integrar a lista de produtos com indicação geográfica da Administração Nacional de Propriedade Intelectual.

1. Classificação e Origem

• Tipo: Chá verde (绿茶, lǜchá). O catálogo de indicações geográficas não nomeia diretamente a classe, mas descreve uma aparência de chá verde: folha lisa e verde, infusão verde-tenra e fundo verde. O site de referência sobre produtos locais chama diretamente Ruoyang Longzhen de chá verde liso (扁形绿茶).
• Categoria: Chá verde de montanha e liso do distrito de Wucheng; indicação geográfica agrícola (2020); produto com indicação geográfica (2025).
• Origem: China, província de Zhejiang (浙江, Zhèjiāng), município de Jinhua (金华, Jīnhuá), distrito de Wucheng (婺城, Wùchéng).
• Zona: O catálogo de indicações geográficas aponta toda a atual área administrativa do distrito de Wucheng como zona de produção. O China Daily, no lançamento da marca (abril de 2021), descreveu a zona como quatro municípios montanhosos de Wucheng: Ruoyang (箬阳乡), Tashi (塔石乡), Xinfan (莘畈乡) e Shafan (沙畈乡).
• Coordenadas geográficas: A cidade de Jinhua está em torno de 29,1° de latitude norte e 119,6° de longitude leste; os principais jardins ficam nas montanhas do sul do distrito.

2. História e Significado Cultural

• História:
  • Chá nas montanhas de Ruoyang. Segundo nota do China Daily, o chá é cultivado no município de Ruoyang há mais de 800 anos, e os registros do cultivo de chá em Wucheng remontam à dinastia Han Oriental (东汉).
  • Wuzhou Juyan. Segundo a mesma nota, na era Song, botões tenros do chá de montanha de Ruoyang eram usados para fazer Wuzhou Juyan (婺州举岩, Wùzhōu jǔyán), um chá incluído na lista de tributos à corte. As fontes não ligam diretamente essas informações a Ruoyang Longzhen: o chá antigo e a marca moderna são nomes diferentes da mesma região.
  • 2020. O Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais reconheceu Ruoyang Longzhen como indicação geográfica agrícola (农产品地理标志); segundo notícia de 2022, foi a primeira indicação desse tipo na história do distrito de Wucheng. Material de 2025 o cita entre tais indicações do município de Jinhua, ao lado de Wuyang Chun Yu, Pan’an Yun Feng e Lanxi Maofeng.
  • 2021. Na manhã de 2 de abril, o distrito de Wucheng lançou oficialmente a marca «箬阳龙珍»; o China Daily a chama de «marca nacional com indicação geográfica».
  • 2022. Notícia de abril do distrito sobre o festival do chá anunciou a apresentação do padrão de produto «箬阳龙珍»; não foi possível encontrar o texto do padrão.
  • 2025. A Administração Nacional de Propriedade Intelectual, pelo anúncio nº 640 (assinado em 16 de julho, publicado em 13 de agosto), reconheceu 1.409 nomes como produtos com indicação geográfica; segundo o catálogo de indicações geográficas, Ruoyang Longzhen está entre eles. Não foi possível abrir os anexos do anúncio com os requisitos de proteção, por isso o artigo não cita variedades nem tecnologia com base nesse documento.
  • 2024. Segundo o distrito, em 19 de abril o nome entrou na terceira lista provincial de produtos locais célebres (名优“土特产”百品榜).
• Nome: «Ruoyang» (箬阳) é o nome do município; «longzhen» (龙珍) significa «joia do dragão». O caractere 箬 no nome do município é o mesmo da palavra 箬叶, «folhas do bambu ruo», com as quais o catálogo compara a forma e o aroma do chá. As fontes não dizem se essa característica influenciou a escolha do nome. Segundo notícia do distrito de 2024, desde a década de 1980 o município de Ruoyang renovou os jardins e convidou um mestre da aldeia de Longjing, no Lago Oeste, para ensinar o processamento; mais tarde, em uma das fábricas locais, foi produzido um chá de aroma elevado, e um pesquisador do departamento provincial de agricultura propôs chamá-lo de «箬阳龙珍». A fonte não indica o ano.
• Significado cultural: Material de 2025 chama o distrito de Wucheng de «berço da cultura chinesa do chá» (中国茶文化之乡); não informa o ano de atribuição do título. O mesmo material conta quatro grandes regiões produtoras de chá no município de Jinhua: Wuyi, Pan’an, Dongyang e Wucheng. O China Daily (2021) resume brevemente a história do chá de Wucheng: na dinastia Tang, Wuzhou Juyan já era famoso; nos anos da República, havia um «chá ao estilo do chá verde de Anhui» local (仿徽绿茶); e, na década de 1980, o distrito foi uma das três bases nacionais de chá aromatizado (花茶, huāchá). Segundo notícia do distrito de 2023, em Wucheng cresceram mais de dez marcas de chá conhecidas, entre elas 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 e 玉阳春.

3. Descrição Botânica e Matéria-Prima

• Variedades / Cultivares: Não foi possível encontrar os requisitos de proteção com a lista de variedades. Segundo notícia do distrito de 2023, os jardins do município de Ruoyang são plantados principalmente com as variedades 乌牛早 (Wūniúzǎo), 龙井43 (Lóngjǐng 43) e 鸠坑 (Jiūkēng). O site de referência sobre produtos locais cita para o chá a população local (群体种, no caso, 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (Báiyè yīhào) e 春雨1号 (Chūnyǔ 1); essa lista não foi conferida com fonte primária.
• Matéria-prima: Não há dados sobre o padrão da matéria-prima nas fontes encontradas. Os botões tenros são mencionados apenas no relato sobre o Wuzhou Juyan da era Song.
• Padrão de colheita: Não há dados nas fontes encontradas.
• Época de colheita: Não há dados nas fontes encontradas.

4. Terroir e Características do Cultivo

• Região: Sul montanhoso do distrito de Wucheng.
• Altitude: Segundo o China Daily, a altitude média do sul montanhoso de Wucheng é de 600 a 1000 m. A altitude média do município de Ruoyang é de 650 m, e todas as suas montanhas de chá ficam acima de 600 m.
• Floresta e conservação da natureza: No município de Ruoyang há 80 mil mu de florestas de montanha, com cobertura florestal acima de 85 %. O sul montanhoso de Wucheng abriga a reserva natural provincial de Nanshan (南山省级自然保护区) e uma zona de proteção onde se formam as nascentes de água potável de Jinhua.
• Clima: As montanhas ficam quase o ano inteiro entre nuvens e névoa. Não há dados numéricos sobre o clima nas fontes encontradas.
• Solos: Segundo notícia do distrito de 2024, são ricos em matéria orgânica; não há outros dados nas fontes encontradas.
• Área e produção: Segundo o China Daily (2021), a zona tem 300 ha de jardins de chá e cerca de 80 t de chá por ano. No próprio município de Ruoyang, segundo a mesma nota, há mais de 4.800 mu de jardins; de acordo com notícias de 2022 e 2023, 95 % deles obtiveram certificação de «produto agrícola inofensivo» (无公害农产品) e 850 mu, segundo notícia de 2022, certificação orgânica. Os números não se encaixam bem: 4.800 mu são cerca de 320 ha, mais do que os 300 ha de toda a zona das quatro localidades; as fontes não explicam a relação. Para todo o distrito de Wucheng, o China Daily citou em 2021 31 mil mu de jardins, 2.850 t de chá e 145 milhões de yuans de valor de produção por ano, enquanto notícia do distrito de 2023 citou 22 mil mu e 1.800 t de chá seco. Notícia do distrito de 2024 dá outros números para a própria zona: 54 aldeias administrativas das quatro localidades, quase 20 mil mu de jardins, 220 t de chá e 86 milhões de yuans de valor de produção; sete empresas tinham direito ao selo.

5. Tecnologia de Produção

Não há descrição oficial da tecnologia de Ruoyang Longzhen nas fontes encontradas. O site de referência sobre produtos locais cita quatro etapas, sem parâmetros:

1. Espalhamento da folha fresca (摊青, tānqīng).
2. Fixação (杀青, shāqīng): No chá verde, o aquecimento nesta etapa interrompe a oxidação; essa é uma característica geral da classe.
3. Retorno de umidade (回潮, huícháo).
4. Secagem (干燥, gānzào).

As fontes não informam como se obtém a forma lisa da folha. Notícia de 2022 menciona no município de Ruoyang concursos de colheita e demonstrações da tradicional torra manual do chá (传统的炒茶手艺).

6. Características Organolépticas

A descrição vem do catálogo de indicações geográficas e da nota do China Daily; a segunda se refere ao chá de montanha do município de Ruoyang em geral.

• Aparência da folha seca: Lisa e reta, com formato semelhante ao da folha do bambu ruo (外形扁直呈箬叶形), verde e com brilho (色泽绿润), segundo o catálogo.
• Aroma da folha seca: Sem descrição específica nas fontes encontradas.
• Aroma da infusão: Limpo e elevado, com nota de folhas de bambu ruo (香气清高带箬叶香), segundo o catálogo; o China Daily fala em leve nota das mesmas folhas (略带箬叶香).
• Sabor: Encorpado e doce-fresco (滋味醇厚甘爽), segundo o catálogo; no China Daily, fresco e vivo, macio e suave, com aroma doce e denso (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
• Cor da infusão: Verde-tenra e brilhante (汤色嫩绿明亮), segundo o catálogo; no China Daily, verde-tenra, translúcida e brilhante (嫩绿透亮).
• Fundo da xícara (folha infundida): Tenra e uniforme, abre-se em «flor», verde e brilhante (叶底嫩匀成朵绿亮), segundo o catálogo.

7. Composição Química

Não há dados físico-químicos nas fontes encontradas.

8. Preparo

Prática da classe para chá verde.

• Temperatura da água: 80–85 °C.
• Quantidade de chá: 3 g para 150 ml.
• Utensílios: Copo de vidro ou gaiwan branco.
• Processo:
  1. Aquecer o utensílio.
  2. Colocar o chá e despejar a água pela parede.
  3. Primeira infusão após 40–60 segundos.
  4. Beber, deixando parte da infusão.
  5. Completar com água.
  6. Duas a três infusões repetidas.

9. Armazenamento

Prática da classe para chá verde. Em embalagem hermética, em geladeira a 0–5 °C, sem luz, umidade ou odores; consumir em até um ano.

10. Preço e Falsificações

Não há dados sobre preços nas fontes encontradas.

• Como evitar falsificações:
  • Procurar o selo de indicação geográfica na embalagem e verificar se o produtor está autorizado a usá-lo.
  • Verificar se o produtor está no distrito de Wucheng; os principais jardins ficam nos municípios de Ruoyang, Tashi, Xinfan e Shafan.
  • Comparar a aparência com a descrição do catálogo: folha lisa e reta em formato de folha de bambu ruo, infusão verde-tenra.
  • Lembrar a escala: segundo dados do distrito, a zona produziu cerca de 80 t de chá em 2021 e 220 t em 2024, e o direito ao selo em 2024 pertencia a sete empresas; por isso, lotes muito grandes sob esse nome devem gerar desconfiança.

11. Fatos Interessantes

• Os locais chamam o município de Ruoyang de «Jiuzhaigou do centro de Zhejiang» e «pequeno Tibete de Jinhua».
• Wuzhou Juyan, chá de tributo da era Song feito de botões do chá de montanha de Ruoyang, vive até hoje como uma marca separada do distrito, ao lado de Ruoyang Longzhen.
• Apenas o município de Ruoyang, a julgar pelos números da mesma nota, tem mais jardins do que o indicado para toda a zona das quatro localidades.

12. Comparação com outros chás do município de Jinhua

• Lanxi Maofeng (兰溪毛峰): Chá verde da cidade-condado de Lanxi, no mesmo município, também indicação geográfica agrícola e também na lista de 2025. Sua principal característica é a «forma de orquídea», não a folha lisa; para ele são conhecidos requisitos de proteção com variedades, padrão de colheita e tecnologia; para Ruoyang Longzhen não foi possível encontrá-los.
• Wuyang Chun Yu (武阳春雨): Chá verde do condado de Wuyi, no mesmo município; material de 2025 o cita na mesma lista de Ruoyang Longzhen.
• Pan’an Yun Feng (磐安云峰): Chá verde do condado de Pan’an, outra indicação geográfica agrícola do município.

Concluindo:

Ruoyang Longzhen é uma marca jovem do sul montanhoso de Wucheng com longa história do lugar: jardins acima de 600 m entre nuvens e névoa, próximos à reserva e às nascentes de água de Jinhua, e a memória do Wuzhou Juyan da era Song, feito com botões dessas mesmas montanhas. Reconhece-se pela folha lisa e reta, semelhante à folha do bambu ruo, pela infusão verde-tenra e pela nota das mesmas folhas no aroma. Há poucos documentos sobre o chá em si: a indicação de 2020, o lançamento da marca em 2021 e o reconhecimento em 2025; as variedades da marca e a tecnologia ainda não foram descritas oficialmente, e o artigo deve ser complementado quando surgirem os requisitos de proteção.

Fontes

Indicação geográfica

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

Lista completa — na página Fontes