Ruòyáng lóngzhēn

ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെൻ (Ruòyáng lóngzhēn, 箬阳龙珍) — മധ്യ ഷെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിലെ ജിൻഹുവ നഗരജില്ലയിലെ വുചെങ് ജില്ലയുടെ (婺城区) ഭാഗമായ മലയോര ഗ്രീൻ ടീ. വുചെങ്ങിന്റെ പ്രധാന ചായ മേഖലയായ ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിന്റെ (箬阳乡) പേരിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് അതിന്റെ പ്രത്യേകതകളായി ‘ഷുവോ ഇലയുടെ ആകൃതിയും ഷുവോ ഇലയുടെ സുഗന്ധവും’ (箬叶形、箬叶香) പറയുന്നു: പരന്ന നേരായ ഇല ഷുവോ മുളയുടെ ഇല പോലെയാണ്, അതേ ഇല സുഗന്ധത്തിലും അനുഭവപ്പെടുന്നു. 2020 മുതൽ ഈ പേര് ഒരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയാണ്, 2021 ലെ വസന്തകാലത്ത് ബ്രാൻഡ് ഔദ്യോഗികമായി അവതരിപ്പിച്ചു, 2025 ൽ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഈ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തി.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് ക്ലാസ് നേരിട്ട് പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ ഗ്രീൻ ടീയുടെ രൂപം വിവരിക്കുന്നു: പരന്ന പച്ച ഇല, ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള ദ്രാവകം, പച്ച അടിഭാഗം. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള റഫറൻസ് സൈറ്റ് ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെനെ നേരിട്ട് പരന്ന ആകൃതിയിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീ (扁形绿茶) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• വിഭാഗം: വുചെങ് ജില്ലയിലെ പരന്ന മലയോര ഗ്രീൻ ടീ; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന (2020); ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025).
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ഷെജിയാങ് പ്രവിശ്യ (浙江, Zhèjiāng), ജിൻഹുവ നഗരജില്ല (金华, Jīnhuá), വുചെങ് ജില്ല (婺城, Wùchéng).
• മേഖല: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് വുചെങ്ങിന്റെ നിലവിലെ മുഴുവൻ ഭരണപ്രദേശവും ഉൽപാദന മേഖലയായി പറയുന്നു. ബ്രാൻഡ് അവതരണ വേളയിൽ (ഏപ്രിൽ 2021) ചൈന ഡെയ്ലി ഈ മേഖലയെ വുചെങ്ങിന്റെ നാല് മലയോര ടൗൺഷിപ്പുകളായി വിവരിച്ചു: ഷുവോയാങ് (箬阳乡), താഷി (塔石乡), സിൻഫാൻ (莘畈乡), ഷാഫാൻ (沙畈乡).
• ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ജിൻഹുവ നഗരം — ഏകദേശം 29.1° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 119.6° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും; പ്രധാന തോട്ടങ്ങൾ ജില്ലയുടെ തെക്കൻ ഭാഗത്തെ മലകളിലാണ്.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • ഷുവോയാങ് മലകളിലെ ചായ. ചൈന ഡെയ്ലിയുടെ കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിൽ 800 വർഷത്തിലേറെയായി ചായ കൃഷി ചെയ്യുന്നു, വുചെങ്ങിലെ ചായകൃഷിയുടെ രേഖകൾ കിഴക്കൻ ഹാൻ (东汉) കാലഘട്ടം വരെ പഴക്കമുള്ളതാണ്.
  • വുഷൗ ജുയാൻ. അതേ കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, സോങ് രാജവംശ കാലത്ത് ഷുവോയാങ് മലയോര ചായയുടെ മൃദുവായ മൊട്ടുകളിൽ നിന്ന് വുഷൗ ജുയാൻ (婺州举岩, Wùzhōu jǔyán) ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു — കൊട്ടാരത്തിലേക്ക് കപ്പം അർപ്പിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ട ചായ. പുരാതന ചായയും ആധുനിക ബ്രാൻഡും ഒരേ ജില്ലയുടെ വ്യത്യസ്ത പേരുകളാണെന്നല്ലാതെ ഈ വിവരങ്ങൾ നേരിട്ട് ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല.
  • 2020. കാർഷിക, ഗ്രാമീണ കാര്യ മന്ത്രാലയം ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെനെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയായി (农产品地理标志) അംഗീകരിച്ചു; 2022 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, വുചെങ് ജില്ലയുടെ ചരിത്രത്തിലെ ആദ്യത്തെ അത്തരം സൂചനയാണിത്. 2025 ലെ മെറ്റീരിയൽ ഇതിനെ ജിൻഹുവ ജില്ലയിലെ വുയാങ് ചുൻ യു, പനാൻ യുൻ ഫെങ്, ലാൻസി മാവോഫെങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം അത്തരം സൂചനകളിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.
  • 2021. ഏപ്രിൽ 2 ന് രാവിലെ വുചെങ് ജില്ലയിൽ ‘箬阳龙珍’ ബ്രാൻഡ് ഔദ്യോഗികമായി അവതരിപ്പിച്ചു; ചൈന ഡെയ്ലി ഇതിനെ ‘ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ദേശീയ ബ്രാൻഡ്’ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
  • 2022. ചായ ഉത്സവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ജില്ലയുടെ ഏപ്രിൽ റിപ്പോർട്ട് ‘箬阳龙珍’ ഉൽപ്പന്ന നിലവാരം അവതരിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു; നിലവാരത്തിന്റെ വാചകം കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
  • 2025. സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 (ജൂലൈ 16 ന് ഒപ്പിട്ടു, ഓഗസ്റ്റ് 13 ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു) 1409 പേരുകൾ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി അംഗീകരിച്ചു; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്, ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെൻ അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകളുള്ള പ്രഖ്യാപനത്തിന്റെ അനുബന്ധങ്ങൾ തുറക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ഈ രേഖയിൽ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങളെയും സാങ്കേതികവിദ്യയെയും കുറിച്ച് ലേഖനം പരാമർശിക്കുന്നില്ല.
  • 2024. ജില്ലയുടെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഏപ്രിൽ 19 ന് മൂന്നാമത്തെ പ്രവിശ്യാ പ്രശസ്ത പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ (名优“土特产”百品榜) ഈ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തി.
• പേര്: ‘ഷുവോയാങ്’ (箬阳) — ടൗൺഷിപ്പിന്റെ പേര്; ‘ലോങ്ഷെൻ’ (龙珍) — ‘ഡ്രാഗൺ നിധി’. ടൗൺഷിപ്പിന്റെ പേരിലെ 箬 എന്ന അക്ഷരം 箬叶 — ‘ഷുവോ മുളയുടെ ഇലകൾ’ എന്ന വാക്കിലെ അതേ അക്ഷരമാണ്, അതുമായി കാറ്റലോഗ് ചായയുടെ ആകൃതിയും സുഗന്ധവും താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രത്യേകത പേര് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ എന്ന് സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല. 2024 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, 1980 കൾ മുതൽ ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പ് തോട്ടങ്ങൾ പുതുക്കുകയും വെസ്റ്റ് ലേക്കിലെ ലോങ്ജിങ് ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിദഗ്ദ്ധനെ സംസ്കരണം പഠിപ്പിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്തു; പിന്നീട് പ്രാദേശിക ചായ ഫാക്ടറികളിലൊന്നിൽ ഉയർന്ന സുഗന്ധമുള്ള ചായ നിർമ്മിച്ചു, അന്നത്തെ പ്രവിശ്യാ കാർഷിക വകുപ്പിലെ ഗവേഷകൻ അതിനെ ‘箬阳龙珍’ എന്ന് വിളിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. വർഷം സ്രോതസ്സ് നൽകുന്നില്ല.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: 2025 ലെ മെറ്റീരിയൽ വുചെങ് ജില്ലയെ ‘ചൈനീസ് ചായ സംസ്കാരത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലം’ (中国茶文化之乡) എന്ന് വിളിക്കുന്നു; പദവി ലഭിച്ച വർഷം അത് നൽകുന്നില്ല. അതേ മെറ്റീരിയൽ ജിൻഹുവ ജില്ലയിലെ നാല് പ്രധാന ചായ മേഖലകളെ കണക്കാക്കുന്നു — വുയി, പനാൻ, ഡോങ്യാങ്, വുചെങ്. ചൈന ഡെയ്ലി (2021) വുചെങ്ങിന്റെ ചായ ചരിത്രം ചുരുക്കി വിവരിക്കുന്നു: താങ് കാലത്ത് വുഷൗ ജുയാൻ ഇതിനകം പ്രശസ്തമായിരുന്നു, റിപ്പബ്ലിക് കാലഘട്ടത്തിൽ — പ്രാദേശിക ‘അൻഹുയി ഗ്രീൻ ടീ മാതൃകയിലുള്ള ചായ’ (仿徽绿茶), 1980 കളിൽ ജില്ല സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ (花茶, huāchá) മൂന്ന് ദേശീയ അടിത്തറകളിൽ ഒന്നായിരുന്നു. 2023 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, വുചെങ്ങിൽ പത്തിലധികം അറിയപ്പെടുന്ന ചായ ബ്രാൻഡുകൾ വളർന്നു, അവയിൽ 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间, 玉阳春 എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവറുകൾ: ഇനങ്ങളുടെ പട്ടികയുള്ള സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല. 2023 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ തോട്ടങ്ങൾ പ്രധാനമായും 乌牛早 (Wūniúzǎo), 龙井43 (Lóngjǐng 43), 鸠坑 (Jiūkēng) എന്നീ ഇനങ്ങളാണ് നട്ടിരിക്കുന്നത്. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള റഫറൻസ് സൈറ്റ് ചായയ്ക്ക് തന്നെ പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യ (群体种, അത് അനുസരിച്ച് — 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (Báiyè yīhào), 春雨1号 (Chūnyǔ 1) എന്നിവ പറയുന്നു; ഈ പട്ടിക പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുമായി പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ നിലവാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല. മൃദുവായ മൊട്ടുകളെക്കുറിച്ച് സോങ് കാലഘട്ടത്തിലെ വുഷൗ ജുയാന്റെ കഥയിൽ മാത്രമേ പറയുന്നുള്ളൂ.
• പറിക്കൽ നിലവാരം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
• പറിക്കൽ സമയം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: വുചെങ് ജില്ലയുടെ മലയോര തെക്ക്.
• കൃഷി ഉയരം: ചൈന ഡെയ്ലി അനുസരിച്ച്, വുചെങ്ങിന്റെ മലയോര തെക്കിന്റെ ശരാശരി ഉയരം 600–1000 മീറ്ററാണ്. ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിന്റെ ശരാശരി ഉയരം 650 മീറ്ററാണ്, അതിന്റെ എല്ലാ ചായ മലകളും 600 മീറ്ററിന് മുകളിലാണ്.
• വനവും പ്രകൃതി സംരക്ഷണവും: ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിൽ 80 ആയിരം മു മലയോര വനങ്ങളുണ്ട്, വനവിസ്തൃതി 85% ന് മുകളിലാണ്. വുചെങ്ങിന്റെ മലയോര തെക്ക് പ്രവിശ്യാ പ്രകൃതി സംരക്ഷണ കേന്ദ്രമായ നാൻഷാൻ (南山省级自然保护区) ആണ്, ജിൻഹുവയ്ക്കുള്ള കുടിവെള്ള സ്രോതസ്സുകൾ രൂപപ്പെടുന്ന സംരക്ഷിത മേഖലയുമാണ്.
• കാലാവസ്ഥ: മലകൾ ഏതാണ്ട് വർഷം മുഴുവൻ മേഘങ്ങളിലും മൂടൽമഞ്ഞിലുമാണ്. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചുള്ള സംഖ്യാ വിവരങ്ങളില്ല.
• മണ്ണ്: 2024 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മറ്റ് വിവരങ്ങളില്ല.
• വിസ്തൃതിയും ഉൽപാദനവും: ചൈന ഡെയ്ലി (2021) അനുസരിച്ച്, ഈ മേഖലയിൽ 300 ഹെക്ടർ ചായത്തോട്ടങ്ങളും പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 80 ടൺ ചായയുമുണ്ട്. ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിൽ തന്നെ, അതേ കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, 4800 മുവിൽ കൂടുതൽ തോട്ടങ്ങളുണ്ട്; 2022, 2023 ലെ റിപ്പോർട്ടുകൾ അനുസരിച്ച്, അവയിൽ 95% ‘നിരുപദ്രവകരമായ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ’ (无公害农产品) സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നേടി, 850 മു, 2022 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ജൈവ സർട്ടിഫിക്കേഷനും. കണക്കുകൾ ശരിയായി യോജിക്കുന്നില്ല: 4800 മു — ഏകദേശം 320 ഹെക്ടർ, നാല് ടൗൺഷിപ്പുകളുടെ മുഴുവൻ മേഖലയ്ക്കുമുള്ള 300 ഹെക്ടറിനേക്കാൾ കൂടുതൽ; അവ എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല. വുചെങ് ജില്ല മുഴുവൻ, ചൈന ഡെയ്ലി 2021 ൽ 31 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങൾ, 2850 ടൺ ചായ, പ്രതിവർഷം 145 ദശലക്ഷം യുവാൻ ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം എന്നിവ പറഞ്ഞു, 2023 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് — 22 ആയിരം മു, 1800 ടൺ ഉണങ്ങിയ ചായ എന്നിങ്ങനെ. 2024 ലെ ജില്ലാ റിപ്പോർട്ട് ഈ മേഖലയ്ക്ക് തന്നെ മറ്റ് കണക്കുകൾ നൽകുന്നു: നാല് ടൗൺഷിപ്പുകളിലെ 54 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങൾ, ഏകദേശം 20 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങൾ, 220 ടൺ ചായ, 86 ദശലക്ഷം യുവാൻ ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം; അടയാളം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവകാശം ഏഴ് സംരംഭങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു.

5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെന്റെ ഔദ്യോഗിക സാങ്കേതിക വിവരണമില്ല. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള റഫറൻസ് സൈറ്റ് നാല് ഘട്ടങ്ങൾ പറയുന്നു, പാരാമീറ്ററുകളില്ലാതെ:

1. പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊青, tānqīng).
2. ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): ഗ്രീൻ ടീയിൽ ഈ ഘട്ടത്തിലെ ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു — ഇത് ക്ലാസിന്റെ പൊതു സ്വഭാവമാണ്.
3. ഈർപ്പം തിരികെ വരുത്തൽ (回潮, huícháo).
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).

പരന്ന ഇലയുടെ ആകൃതി എങ്ങനെ ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല. 2022 ലെ റിപ്പോർട്ട് ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിൽ പറിക്കൽ മത്സരങ്ങളും പരമ്പരാഗത കൈകൊണ്ടുള്ള ചായ വറുക്കൽ (传统的炒茶手艺) പ്രദർശനവും പരാമർശിക്കുന്നു.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കാറ്റലോഗും ചൈന ഡെയ്ലി കുറിപ്പും വിവരണം നൽകുന്നു; രണ്ടാമത്തേത് ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ മലയോര ചായയെ മൊത്തത്തിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: പരന്നതും നേരായതും, ഷുവോ മുളയുടെ ഇലയുടെ ആകൃതിയിൽ (外形扁直呈箬叶形), പച്ച, തിളക്കമുള്ളത് (色泽绿润) — കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം: ശുദ്ധവും ഉയർന്നതും, ഷുവോ മുളയുടെ ഇലകളുടെ കുറിപ്പോടെ (香气清高带箬叶香) — കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്; ചൈന ഡെയ്ലി അതേ ഇലകളുടെ നേരിയ കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് (略带箬叶香) എഴുതുന്നു.
• രുചി: നിറഞ്ഞതും മധുര-പുതുമയുള്ളതും (滋味醇厚甘爽) — കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്; ചൈന ഡെയ്ലിയിൽ — പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും, മൃദുവും മിനുസമാർന്നതും, മധുരവും നിറഞ്ഞതുമായ സുഗന്ധത്തോടെ (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
• ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം: ഇളം പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (汤色嫩绿明亮) — കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്; ചൈന ഡെയ്ലിയിൽ — ഇളം പച്ച, സുതാര്യവും തിളക്കമുള്ളതും (嫩绿透亮).
• ചായ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): മൃദുവും തുല്യവും, ‘പുഷ്പം’ പോലെ വിരിയുന്നു, പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (叶底嫩匀成朵绿亮) — കാറ്റലോഗ് അനുസരിച്ച്.

7. രാസഘടന

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

8. ഉണ്ടാക്കൽ

ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിന്റെ പൊതു രീതി.

• ജല താപനില: 80–85 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  3. ആദ്യത്തെ ദ്രാവകം — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
  4. കുറച്ച് ദ്രാവകം ബാക്കി വെച്ച് കുടിക്കുക.
  5. വീണ്ടും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  6. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.

9. സംഭരണം

ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിന്റെ പൊതു രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക.

10. വിലയും വ്യാജനും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജനം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • പാക്കിംഗിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനാ അടയാളം അന്വേഷിക്കുകയും നിർമ്മാതാവിന് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുമതിയുണ്ടെന്ന് പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുക.
  • നിർമ്മാതാവ് വുചെങ് ജില്ലയിലാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക; പ്രധാന തോട്ടങ്ങൾ — ഷുവോയാങ്, താഷി, സിൻഫാൻ, ഷാഫാൻ ടൗൺഷിപ്പുകളിലാണ്.
  • കാറ്റലോഗിന്റെ വിവരണവുമായി രൂപം ഒത്തുനോക്കുക: ഷുവോ മുളയുടെ ഇലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള പരന്ന നേരായ ഇല, ഇളം പച്ച ദ്രാവകം.
  • സ്കെയിൽ ഓർമ്മിക്കുക: ജില്ലാ വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ മേഖല 2021 ൽ ഏകദേശം 80 ടൺ ചായയും 2024 ൽ 220 ടണ്ണും ഉൽപാദിപ്പിച്ചു, 2024 ൽ ഏഴ് സംരംഭങ്ങൾക്ക് അടയാളം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവകാശമുണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ഈ പേരിൽ വളരെ വലിയ ബാച്ചുകൾ സംശയം ജനിപ്പിക്കണം.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിനെ പ്രദേശവാസികൾ ‘മധ്യ ഷെജിയാങ്ങിന്റെ ജിയുഷൈഗൗ’, ‘ജിൻഹുവയുടെ ചെറിയ ടിബറ്റ്’ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• ഷുവോയാങ് മലയോര ചായയുടെ മൊട്ടുകളിൽ നിന്നുള്ള സോങ് കപ്പം ചായയായ വുഷൗ ജുയാൻ ഇന്നും ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെനോടൊപ്പം ജില്ലയുടെ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡായി നിലനിൽക്കുന്നു.
• ഷുവോയാങ് ടൗൺഷിപ്പിന് മാത്രം, അതേ കുറിപ്പിന്റെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, നാല് ടൗൺഷിപ്പുകളുടെ മുഴുവൻ മേഖലയ്ക്കും പറഞ്ഞതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തോട്ടങ്ങളുണ്ട്.

12. ജിൻഹുവ ജില്ലയിലെ മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ലാൻസി മാവോഫെങ് (兰溪毛峰): അതേ ജില്ലയിലെ ലാൻസി കൗണ്ടി-ലെവൽ നഗരത്തിലെ ഗ്രീൻ ടീ, അതും ഒരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയും 2025 ലെ പട്ടികയിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകത ‘ഓർക്കിഡ് ആകൃതി’ ആണ്, പരന്ന ഇലയല്ല; അതിന് ഇനങ്ങൾ, പറിക്കൽ നിലവാരം, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയുള്ള സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അറിയപ്പെടുന്നു, ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെന് അവ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
• വുയാങ് ചുൻ യു (武阳春雨): അതേ ജില്ലയിലെ വുയി കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ; 2025 ലെ മെറ്റീരിയൽ ഇതിനെ ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെനോടൊപ്പം ഒരു നിരയിൽ പറയുന്നു.
• പനാൻ യുൻ ഫെങ് (磐安云峰): പനാൻ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, ജില്ലയിലെ മറ്റൊരു കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന.

ഉപസംഹാരമായി:

പഴയ ചരിത്രമുള്ള സ്ഥലത്തിന്റെ യുവ ബ്രാൻഡാണ് ഷുവോയാങ് ലോങ്ഷെൻ: 600 മീറ്ററിന് മുകളിലുള്ള തോട്ടങ്ങൾ മേഘങ്ങളിലും മൂടൽമഞ്ഞിലും, സംരക്ഷണ കേന്ദ്രത്തിനും ജിൻഹുവയുടെ ജലസ്രോതസ്സുകൾക്കും സമീപം, ഈ മലകളുടെ മൊട്ടുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോങ് കാലഘട്ടത്തിലെ വുഷൗ ജുയാന്റെ ഓർമ്മയും. ഷുവോ മുളയുടെ ഇലയോട് സാമ്യമുള്ള പരന്ന നേരായ ഇല, ഇളം പച്ച ദ്രാവകം, സുഗന്ധത്തിലെ അതേ ഇലകളുടെ കുറിപ്പ് എന്നിവയാൽ ഇത് തിരിച്ചറിയപ്പെടുന്നു. ചായയെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് രേഖകളേയുള്ളൂ: 2020 ലെ സൂചന, 2021 ലെ ബ്രാൻഡ് അവതരണം, 2025 ലെ അംഗീകാരം; ബ്രാൻഡിന്റെ ഇനങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യയും ഔദ്യോഗികമായി ഇതുവരെ വിവരിച്ചിട്ടില്ല, സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ലഭ്യമാകുമ്പോൾ ലേഖനം പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതാണ്.

സ്രോതസ്സുകൾ

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ