Ruòyáng lóngzhēn

Ruòyáng Lóngzhēn (Ruòyáng lóngzhēn, 箬阳龙珍) is ‘n berggroen tee uit die Wùchéng-distrik (婺城区) van die stadsmunisipaliteit Jīnhuá in die middel van die Zhèjiāng-provinsie. Die naam is gegee na die dorp Ruòyáng (箬阳乡), die belangrikste teegebied van Wùchéng. Die katalogus van geografiese aanduidings noem sy kenmerkende eienskappe as “bladvorm van ruò en blaararoma van ruò” (箬叶形、箬叶香): die plat, reguit blaar lyk soos ‘n bamboesblaar van ruò, en dieselfde blaar word in die aroma gehoor. Sedert 2020 is die naam ‘n landboukundige geografiese aanduiding, in die lente van 2021 is die handelsmerk amptelik in omloop gebring, en in 2025 is die naam opgeneem in die lys van produkte met ‘n geografiese aanduiding van die Staatsadministrasie vir Intellektuele Eiendom.

1. Klassifikasie en Oorsprong

• Tipe: Groen tee (绿茶, lǜchá). Die katalogus van geografiese aanduidings noem die klas nie direk nie, maar beskryf die voorkoms van groen tee: plat groen blaar, sagte-groen aftreksel, groen blaaronderkant. Die verwysingswebwerf oor plaaslike produkte noem Ruòyáng Lóngzhēn direk ‘n plat groen tee (扁形绿茶).
• Kategorie: Plat berg-groen tee uit die Wùchéng-distrik; landboukundige geografiese aanduiding (2020); produk met geografiese aanduiding (2025).
• Oorsprong: China, Zhèjiāng-provinsie (浙江, Zhèjiāng), stadsmunisipaliteit Jīnhuá (金华, Jīnhuá), Wùchéng-distrik (婺城, Wùchéng).
• Gebied: Die katalogus van geografiese aanduidings noem die hele huidige administratiewe grondgebied van die Wùchéng-distrik as produksiegebied. China Daily het by die bekendstelling van die handelsmerk (April 2021) die gebied beskryf as vier bergdorpe van Wùchéng: Ruòyáng (箬阳乡), Tǎshí (塔石乡), Xīnfàn (莘畈乡) en Shāfàn (沙畈乡).
• Geografiese koördinate: Die stad Jīnhuá is omtrent 29,1° N.B. en 119,6° O.L.; die belangrikste tuine lê in die berge van die suidelike deel van die distrik.

2. Geskiedenis en Kulturele Betekenis

• Geskiedenis:
  • Tee in die Ruòyáng-berge. Volgens ‘n China Daily-berig word daar al meer as 800 jaar tee in die dorp Ruòyáng verbou, en aantekeninge oor teeverbouing in Wùchéng gaan terug tot die Oostelike Hàn (东汉).
  • Wùzhōu Jǔyán. Volgens dieselfde berig is Wùzhōu Jǔyán (婺州举岩, Wùzhōu jǔyán), ‘n tee wat op die lys van hofbelasting geplaas is, in die Sòng-era van sagte knoppe van die bergtee van Ruòyáng gemaak. Die bronne verbind hierdie gegewens nie direk met Ruòyáng Lóngzhēn nie: die antieke tee en die moderne handelsmerk is verskillende name van dieselfde streek.
  • 2020. Die Ministerie van Landbou en Landelike Sake het Ruòyáng Lóngzhēn as landboukundige geografiese aanduiding (农产品地理标志) erken; volgens ‘n berig van 2022 is dit die eerste sodanige aanduiding in die geskiedenis van die Wùchéng-distrik. ‘n Materiaal van 2025 noem dit onder sulke aanduidings van die Jīnhuá-munisipaliteit saam met Wǔyáng Chūn Yǔ, Pán’ān Yún Fēng en Lánxī Máofēng.
  • 2021. Op die oggend van 2 April is die handelsmerk “箬阳龙珍” amptelik in die Wùchéng-distrik in omloop gebring; China Daily noem dit ‘n “staatshandelsmerk met ‘n geografiese aanduiding”.
  • 2022. ‘n April-berig van die distrik oor die teefees het die aanbieding van die produkstandaard “箬阳龙珍” aangekondig; die teks van die standaard kon nie gevind word nie.
  • 2025. Die Staatsadministrasie vir Intellektuele Eiendom het met aankondiging nr. 640 (onderteken op 16 Julie, gepubliseer op 13 Augustus) 1409 name as produkte met ‘n geografiese aanduiding erken; volgens die katalogus van geografiese aanduidings is Ruòyáng Lóngzhēn onder hulle. Die aanhangsels tot die aankondiging met beskermingsvereistes kon nie oopgemaak word nie, daarom gee die artikel nie kultivars en tegnologie volgens hierdie dokument weer nie.
  • 2024. Volgens ‘n distriksberig het die naam op 19 April in die derde provinsiale lys van bekende plaaslike produkte (名优”土特产”百品榜) gekom.
• Naam: “Ruòyáng” (箬阳) is die naam van die dorp; “lóngzhēn” (龙珍) beteken “draakskat”. Die karakter 箬 in die dorpsnaam is dieselfde as in die woord 箬叶, “blare van die ruò-bamboes”, waarmee die katalogus die vorm en aroma van die tee vergelyk. Of hierdie kenmerk met die naamkeuse verband hou, sê die bronne nie. Volgens ‘n distriksberig van 2024 het die dorp Ruòyáng sedert die 1980’s sy tuine vernuwe en ‘n meester uit die dorpie Lóngjǐng aan die Westelike Meer genooi om verwerking te leer; later is op een van die plaaslike teefabrieke ‘n tee met hoë aroma gemaak, en ‘n destydse navorser van die provinsiale departement van landbou het voorgestel om dit “箬阳龙珍” te noem. Die bron gee nie die jaar nie.
• Kulturele betekenis: ‘n Materiaal van 2025 noem die Wùchéng-distrik die “bakermat van die Chinese teekultuur” (中国茶文化之乡); die jaar van toekenning word nie gegee nie. Dieselfde materiaal tel vier hoof-teestreke in die Jīnhuá-munisipaliteit: Wǔyì, Pán’ān, Dōngyáng en Wùchéng. China Daily (2021) gee ‘n kort weergawe van die teegeskiedenis van Wùchéng: Wùzhōu Jǔyán was reeds in die Táng bekend, in die Republikeinse jare is plaaslike “tee volgens die model van ‘n Ānhuī-groen tee” (仿徽绿茶) gemaak, en in die 1980’s was die distrik een van drie landwye basisse vir gearomatiseerde tee (花茶, huāchá). Volgens ‘n distriksberig van 2023 het meer as tien bekende teehandelsmerke in Wùchéng ontstaan, waaronder 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 en 玉阳春.

3. Botaniese Beskrywing en Grondstowwe

• Kultivars / variëteite: Beskermingsvereistes met ‘n lys kultivars kon nie gevind word nie. Volgens ‘n distriksberig van 2023 is die tuine van die dorp Ruòyáng hoofsaaklik beplant met die kultivars 乌牛早 (Wūniúzǎo), 龙井43 (Lóngjǐng 43) en 鸠坑 (Jiūkēng). Die verwysingswebwerf oor plaaslike produkte noem vir die tee self die plaaslike populasie (群体种, volgens hom 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (Báiyè yīhào) en 春雨1号 (Chūnyǔ 1); hierdie lys is nie met die oorspronklike bron gekontroleer nie.
• Grondstowwe: Daar is geen gegewens oor die grondstofstandaard in die gevonde bronne nie. Daar word slegs oor sagte knoppe gepraat in die verhaal oor die Sòng-era Wùzhōu Jǔyán.
• Ploekstandaard: Daar is geen gegewens in die gevonde bronne nie.
• Ploektyd: Daar is geen gegewens in die gevonde bronne nie.

4. Terroir en Verbouingskenmerke

• Streek: Die bergagtige suide van die Wùchéng-distrik.
• Hoogte bo seespieël: Volgens China Daily is die gemiddelde hoogte van die bergagtige suide van Wùchéng 600–1000 m. Die gemiddelde hoogte van die dorp Ruòyáng is 650 m, en al sy teeberge lê hoër as 600 m.
• Bos en natuurbewaring: In die dorp Ruòyáng is daar 80 duisend mǔ bergwoude, met ‘n bosbedekking van meer as 85 %. Die bergagtige suide van Wùchéng is die provinsiale natuurreservaat Nánshān (南山省级自然保护区) en ‘n beskermde sone waar drinkwaterbronne vir Jīnhuá gevorm word.
• Klimaat: Die berge staan byna die hele jaar deur in wolke en mis. Daar is geen numeriese gegewens oor die klimaat in die gevonde bronne nie.
• Grond: Volgens ‘n distriksberig van 2024 is die grond ryk aan organiese materiaal; ander gegewens is nie in die gevonde bronne nie.
• Oppervlakte en produksie: Volgens China Daily (2021) is daar 300 ha teetuine in die gebied en omtrent 80 t tee per jaar. In die dorp Ruòyáng self is daar volgens dieselfde berig meer as 4800 mǔ tuine; volgens berigte van 2022 en 2023 het 95 % daarvan sertifisering as “onskadelike landbouproduk” (无公害农产品) ontvang, en 850 mǔ, volgens ‘n berig van 2022, organiese sertifisering. Die getalle klop nie heeltemal nie: 4800 mǔ is omtrent 320 ha, meer as die 300 ha vir die hele gebied van vier dorpe; hoe hulle verband hou, verduidelik die bronne nie. Vir die hele Wùchéng-distrik het China Daily in 2021 31 duisend mǔ tuine, 2850 t tee en 145 miljoen yuan produkwaarde per jaar genoem, en ‘n distriksberig van 2023 het 22 duisend mǔ en 1800 t droë tee genoem. ‘n Distriksberig van 2024 gee ander getalle vir die gebied self: 54 administratiewe dorpe van vier dorpe, byna 20 duisend mǔ tuine, 220 t tee en 86 miljoen yuan produkwaarde; sewe ondernemings het die reg op die merk gekry.

5. Produksietegnologie

Daar is geen amptelike beskrywing van die tegnologie van Ruòyáng Lóngzhēn in die gevonde bronne nie. Die verwysingswebwerf oor plaaslike produkte noem vier stappe, sonder parameters:

1. Uitspreiding van vars blare (摊青, tānqīng).
2. Fiksasie (杀青, shāqīng): In groen tee stop die verhitting tydens hierdie stap die oksidasie, dit is ‘n algemene eienskap van die klas.
3. Terugkeer van vog (回潮, huícháo).
4. Droging (干燥, gānzào).

Hoe die plat blaar vorm verkry word, word nie in die bronne vermeld nie. ‘n Berig van 2022 noem in die dorp Ruòyáng plukkompetisies en die vertoon van tradisionele handmatige teeroosterwerk (传统的炒茶手艺).

6. Organoleptiese Kenmerke

Die beskrywing word gegee deur die katalogus van geografiese aanduidings en die China Daily-berig; laasgenoemde verwys na die bergtee van die dorp Ruòyáng in die algemeen.

• Voorkoms van droë blaar: Plat en reguit, soos ‘n bamboesblaar van ruò gevorm (外形扁直呈箬叶形), groen, met glans (色泽绿润), volgens die katalogus.
• Aroma van droë blaar: Geen afsonderlike beskrywing in die gevonde bronne nie.
• Aroma van aftreksel: Suiwer en hoog, met ‘n noot van ruò-bamboesblare (香气清高带箬叶香), volgens die katalogus; China Daily skryf van ‘n ligte noot van dieselfde blare (略带箬叶香).
• Smaak: Vol en soet-vars (滋味醇厚甘爽), volgens die katalogus; by China Daily vars en lewendig, sag en glad, met ‘n soet, ryk aroma (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
• Kleur van aftreksel: Sagte-groen en helder (汤色嫩绿明亮), volgens die katalogus; by China Daily sagte-groen, deursigtig en helder (嫩绿透亮).
• Teeblare onder in die koppie: Sag en egalig, ontvou as ‘n “blom”, groen en blink (叶底嫩匀成朵绿亮), volgens die katalogus.

7. Chemiese Samestelling

Daar is geen fisies-chemiese gegewens in die gevonde bronne nie.

8. Voorbereiding

Die praktyk van die klas vir groen tee.

• Watertemperatuur: 80–85 °C.
• Hoeveelheid tee: 3 g per 150 ml.
• Gerei: Glasbeker of wit gàiwǎn.
• Proses:
  1. Verhit die gerei voor.
  2. Plaas die tee en gooi water langs die wand.
  3. Eerste aftreksel: na 40–60 sekondes.
  4. Drink en laat ‘n deel van die aftreksel oor.
  5. Gooi weer water by.
  6. Twee tot drie herhaalde watergietings.

9. Berging

Die praktyk van die klas vir groen tee. In lugdigte verpakking, in die yskas by 0–5 °C, sonder lig, vog en reuke; binne ‘n jaar drink.

10. Prys en Vervalsings

Daar is geen gegewens oor pryse in die gevonde bronne nie.

• Hoe om vervalsings te vermy:
  • Soek die merk van geografiese aanduiding op die verpakking en kontroleer dat die produsent tot die gebruik daarvan toegelaat is.
  • Kontroleer dat die produsent in die Wùchéng-distrik geleë is; die belangrikste tuine is in die dorpe Ruòyáng, Tǎshí, Xīnfàn en Shāfàn.
  • Vergelyk die voorkoms met die beskrywing van die katalogus: plat, reguit blaar in die vorm van ‘n ruò-bamboesblaar, sagte-groen aftreksel.
  • Onthou die skaal: volgens distriksgegewens het die gebied omtrent 80 t tee in 2021 en 220 t in 2024 opgelewer, en die reg op die merk was in 2024 by sewe ondernemings, daarom moet baie groot partytjies onder hierdie naam agterdog wek.

11. Interessante Feite

• Die dorp Ruòyáng word plaaslik “Jiǔzhàigōu van sentrale Zhèjiāng” en “klein Tibet van Jīnhuá” genoem.
• Wùzhōu Jǔyán, die Sòng-belastingtee uit knoppe van die bergtee van Ruòyáng, leef vandag steeds voort as ‘n aparte handelsmerk van die distrik, naas Ruòyáng Lóngzhēn.
• Een dorp Ruòyáng alleen het, volgens die getalle van dieselfde berig, meer tuine as wat vir die hele gebied van vier dorpe genoem word.

12. Vergelyking met ander tees van die Jīnhuá-munisipaliteit

• Lánxī Máofēng (兰溪毛峰): Groen tee van die stadgraad Lánxī in dieselfde munisipaliteit, ook ‘n landboukundige geografiese aanduiding en ook in die lys van 2025. Sy hoofkenmerk is die “orgideevorm”, nie die plat blaar nie; vir hom is beskermingsvereistes met kultivars, plukstandaard en tegnologie bekend, vir Ruòyáng Lóngzhēn kon dit nie gevind word nie.
• Wǔyáng Chūn Yǔ (武阳春雨): Groen tee van die Wǔyì-distrik in dieselfde munisipaliteit; ‘n materiaal van 2025 noem dit in dieselfde ry as Ruòyáng Lóngzhēn.
• Pán’ān Yún Fēng (磐安云峰): Groen tee van die Pán’ān-distrik, nog ‘n landboukundige geografiese aanduiding van die munisipaliteit.

Ten slotte:

Ruòyáng Lóngzhēn is ‘n jong handelsmerk van die bergagtige suide van Wùchéng met ‘n ou geskiedenis van die plek: tuine bo 600 m in wolke en mis, naby die reservaat en waterbronne van Jīnhuá, en die herinnering aan die Sòng-era Wùzhōu Jǔyán, wat van knoppe van hierdie berge gemaak is. Dit word herken aan die plat, reguit blaar wat soos ‘n ruò-bamboesblaar lyk, aan die sagte-groen aftreksel en aan die noot van dieselfde blare in die aroma. Daar is min dokumente oor die tee self: die aanduiding van 2020, die bekendstelling van die handelsmerk in 2021 en die erkenning in 2025; die kultivars en tegnologie van die handelsmerk is amptelik nog nie beskryf nie, en die artikel behoort aangevul te word sodra beskermingsvereistes verskyn.

Bronne

Geografiese aanduiding

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

Volledige lys — op die Bronne-bladsy