Ruòyáng lóngzhēn

झोयान लोंगझेन (Ruòyáng lóngzhēn, 箬阳龙珍) — चीन के झेजियांग प्रांत के बीच में जिनहुआ नगर जिला के उचेंग (婺城区) इलाका के पहाड़ी हरी चाय ह। नाम झोयान (箬阳乡) परगना से आइल बा, जे उचेंग के मुख्य चाय क्षेत्र ह। भौगोलिक संकेत सभ के सूची एकर खास पहचान बतावेला कि “झो पत्ता के आकार आ झो पत्ता के सुगंध” (箬叶形、箬叶香): चपटा सीधा पत्ता बांस झो के पत्ता जइसन होला, आ उहे पत्ता सुगंध में भी सुनाई देला। 2020 से ई नाम कृषि भौगोलिक संकेत ह, 2021 के बसंत में ब्रांड के आधिकारिक रूप से चालू कइल गइल, आ 2025 में ई नाम राज्य बौद्धिक संपदा प्रशासन के भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद सभ के सूची में शामिल भइल।

1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति

• प्रकार: हरी चाय (绿茶, lǜchá)। भौगोलिक संकेत सभ के सूची वर्ग के सीधे ना बतावे, बाकिर हरी चाय के रूप बतावेला: चपटा हरी पत्ता, कोमल हरी चाय के रंग, हरा तली। स्थानीय उत्पाद के संदर्भ साइट सीधे झोयान लोंगझेन के चपटा हरी चाय (扁形绿茶) कहेला।
• श्रेणी: उचेंग जिला के चपटा पहाड़ी हरी चाय; कृषि भौगोलिक संकेत (2020); भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद (2025)।
• उत्पत्ति: चीन, झेजियांग प्रांत (浙江, Zhèjiāng), जिनहुआ नगर जिला (金华, Jīnhuá), उचेंग जिला (婺城, Wùchéng)।
• क्षेत्र: भौगोलिक संकेत सभ के सूची उचेंग जिला के पूरा वर्तमान प्रशासनिक क्षेत्र के उत्पादन क्षेत्र बतावेला। चाइना डेली ब्रांड लॉन्च (अप्रैल 2021) में क्षेत्र के उचेंग के चार पहाड़ी परगना बतवलस: झोयान (箬阳乡), ताशी (塔石乡), शिनफान (莘畈乡) आ शाफान (沙畈乡)।
• भौगोलिक निर्देशांक: जिनहुआ शहर — लगभग 29.1° उ. अ. आ 119.6° पू. दे.; मुख्य बागान जिला के दक्खिनी हिस्सा के पहाड़ सभ में बाड़ें।

2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व

• इतिहास:
  • झोयान पहाड़ में चाय। चाइना डेली के नोट के अनुसार, झोयान परगना में चाय 800 साल से बेसी समय से उपजावल जात बा, आ उचेंग में चाय उत्पादन के रिकार्ड पूर्वी हान (东汉) तक जाला।
  • उच्झोउ जुयान। उहे नोट के अनुसार, सोंग युग में झोयान के पहाड़ी चाय के कोमल कलियन से उच्झोउ जुयान (婺州举岩, Wùzhōu jǔyán) बनावल जात रहे — ई चाय दरबार में भेंट के सूची में सामिल रहे। एह जानकारी के सीधे झोयान लोंगझेन से स्रोत ना जोड़ेलें: पुरान चाय आ आधुनिक ब्रांड — एकही क्षेत्र के अलग-अलग नाम हटे।
  • 2020। कृषि आ ग्रामीण मामिला मंत्रालय झोयान लोंगझेन के कृषि भौगोलिक संकेत (农产品地理标志) मानल; 2022 के खबर के अनुसार, उचेंग जिला के इतिहास में ई पहिला अइसन संकेत ह। 2025 के सामग्री एकरा जिनहुआ जिला के अइसन संकेत सभ में वुयांग चुन यू, पानआन युन फेंग आ लानशी माओफेंग के साथे गिनावेला।
  • 2021। 2 अप्रैल के सबेरे उचेंग जिला में “箬阳龙珍” ब्रांड आधिकारिक रूप से चालू भइल; चाइना डेली एकरा “भौगोलिक संकेत वाला राज्य ब्रांड” कहेला।
  • 2022। अप्रैल में जिला के चाय उत्सव के खबर में “箬阳龙珍” उत्पाद मानक के प्रस्तुति के घोषणा भइल; मानक के पाठ खोजल ना जा सकल।
  • 2025। राज्य बौद्धिक संपदा प्रशासन घोषणा सं. 640 (16 जुलाई के हस्ताक्षर, 13 अगस्त के प्रकाशित) से 1409 नाम सभ के भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद मानल; भौगोलिक संकेत सभ के सूची के अनुसार झोयान लोंगझेन एह में सामिल बा। घोषणा के संलग्न सामग्री सुरक्षा आवश्यकता सभ के साथे खोलल ना जा सकल, एह से एह दस्तावेज के आधार पर लेख किसिम आ तकनीक ना बतावे।
  • 2024। जिला के खबर के अनुसार, 19 अप्रैल के ई नाम प्रसिद्ध स्थानीय उत्पाद सभ के तीसरा प्रांतीय सूची (名优”土特产”百品榜) में सामिल भइल।
• नाम: “झोयान” (箬阳) — परगना के नाम; “लोंगझेन” (龙珍) — “ड्रैगन के रतन”। नाम में 箬 अक्षर उहे ह जे 箬叶 — “बांस झो के पत्ता” शब्द में ह, जेकरा से सूची चाय के आकार आ सुगंध के तुलना करेला। का ई पहचान नाम के चुनाव से जुड़ल बा, स्रोत ना बतावे। 2024 के जिला खबर के अनुसार, 1980 के दशक से झोयान परगना बागान सभ के नया कइलस आ पश्चिमी झील के लोंगजिंग गाँव के एगो शिल्पी के प्रसंस्करण सिखावे बोलवलस; बाद में एगो स्थानीय चाय कारखाना में ऊँच सुगंध वाला चाय बनल, आ तब प्रांतीय कृषि विभाग के एगो शोधकर्ता एकर नाम “箬阳龙珍” रखे के सुझाव दिहलन। साल स्रोत ना बतावे।
• सांस्कृतिक महत्व: 2025 के सामग्री उचेंग जिला के “चीनी चाय संस्कृति के जन्मभूमि” (中国茶文化之乡) कहेला; उपाधि दिहले के साल ना बतावे। उहे सामग्री जिनहुआ जिला में चार मुख्य चाय क्षेत्र गिनावेला — वुयी, पानआन, दोंगयांग आ उचेंग। चाइना डेली (2021) उचेंग के चाय इतिहास छोट में बतावेला: तांग में पहिलहीं उच्झोउ जुयान प्रसिद्ध रहे, गणराज्य के सालन में — स्थानीय “अनहुई हरी चाय के नकल वाला चाय” (仿徽绿茶), आ 1980 के दशक में ई जिला सुगंधित चाय (花茶, huāchá) के तीन अखिल चीनी आधार सभ में से एक रहे। 2023 के जिला खबर के अनुसार, उचेंग में दस से बेसी प्रसिद्ध चाय ब्रांड बढ़ल बाड़ें, जिनहन में 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 आ 玉阳春 सामिल बाड़ें।

3. वानस्पतिक विवरण आ कच्चा माल

• किसिम / कल्टीवार: सुरक्षा आवश्यकता सभ के सूची खोजल ना जा सकल। 2023 के जिला खबर के अनुसार, झोयान परगना के बागान मुख्य रूप से 乌牛早 (Wūniúzǎo), 龙井43 (Lóngjǐng 43) आ 鸠坑 (Jiūkēng) किसिम से लगावल बाड़ें। स्थानीय उत्पाद के संदर्भ साइट चाय खातिर स्थानीय आबादी (群体种, एकर अनुसार — 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (Báiyè yīhào) आ 春雨1号 (Chūnyǔ 1) बतावेला; ई सूची मूल स्रोत से मिलान ना कइल गइल।
• कच्चा माल: मिलल स्रोत सभ में कच्चा माल के मानक के आँकड़ा नइखे। कोमल कलियन के बारे में खाली सोंग युग के उच्झोउ जुयान के कहानी में कहल गइल बा।
• तोड़ाई मानक: मिलल स्रोत सभ में आँकड़ा नइखे।
• तोड़ाई के समय: मिलल स्रोत सभ में आँकड़ा नइखे।

4. टेरुआर आ उपज के खास बात

• क्षेत्र: उचेंग जिला के पहाड़ी दक्खिन।
• ऊँचाई: चाइना डेली के अनुसार, उचेंग के पहाड़ी दक्खिन के औसत ऊँचाई 600–1000 मीटर बा। झोयान परगना के औसत ऊँचाई 650 मीटर बा, आ एकर सभ चाय पहाड़ 600 मीटर से ऊपर बाड़ें।
• जंगल आ प्रकृति संरक्षण: झोयान परगना में 80 हजार म्यू पहाड़ी जंगल बा, जंगल आच्छादन 85 % से बेसी बा। उचेंग के पहाड़ी दक्खिन — ई नानशान प्रांतीय प्रकृति आरक्षित क्षेत्र (南山省级自然保护区) आ संरक्षण क्षेत्र ह, जहाँ जिनहुआ खातिर पीये के पानी के स्रोत बनेलें।
• जलवायु: पहाड़ लगभग साल भर बादर आ कुहासा में रहेलें। मिलल स्रोत सभ में जलवायु के संख्यात्मक आँकड़ा नइखे।
• माटी: 2024 के जिला खबर के अनुसार, जैविक पदार्थ से भरपूर; मिलल स्रोत सभ में अउरी आँकड़ा नइखे।
• क्षेत्रफल आ उत्पादन: चाइना डेली (2021) के अनुसार, क्षेत्र में 300 हेक्टेयर चाय बागान आ लगभग 80 टन चाय सालाना बा। उहे नोट के अनुसार झोयान परगना में 4800 म्यू से बेसी बागान बा; 2022 आ 2023 के खबर के अनुसार, 95 % “सुरक्षित कृषि उत्पाद” (无公害农产品) प्रमाणित बाड़ें, आ 850 म्यू, 2022 के खबर के अनुसार, जैविक प्रमाणित बा। संख्या खराब मेल खात बा: 4800 म्यू — लगभग 320 हेक्टेयर, चार परगना के पूरा क्षेत्र के 300 हेक्टेयर से बेसी; इनहन के संबंध स्रोत ना बतावे। पूरा उचेंग जिला खातिर चाइना डेली 2021 में 31 हजार म्यू बागान, 2850 टन चाय आ 145 मिलियन युआन उत्पाद मूल्य सालाना बतवलस, जबकि 2023 के जिला खबर — 22 हजार म्यू आ 1800 टन सूखा चाय। 2024 के जिला खबर क्षेत्र खातिर अउरी संख्या देला: चार परगना के 54 प्रशासनिक गाँव, लगभग 20 हजार म्यू बागान, 220 टन चाय आ 86 मिलियन युआन उत्पाद मूल्य; चिह्न के अधिकार सात उद्यम सभ के मिलल बा।

5. उत्पादन तकनीक

मिलल स्रोत सभ में झोयान लोंगझेन के तकनीक के आधिकारिक विवरण नइखे। स्थानीय उत्पाद के संदर्भ साइट चार चरण बतावेला, बिना मापदंड:

1. ताजा पत्ता फइलावल (摊青, tānqīng).
2. स्थिरीकरण (杀青, shāqīng): हरी चाय में एह चरण में गरमी से ऑक्सीकरण रुक जाला — ई वर्ग के सामान्य गुण ह।
3. नमी वापसी (回潮, huícháo).
4. सुखाई (干燥, gānzào).

चपटा पत्ता के आकार कइसे बनेला, स्रोत ना बतावे। 2022 के खबर झोयान परगना में तोड़ाई प्रतियोगिता आ पारंपरिक हाथ से चाय भूनल (传统的炒茶手艺) के प्रदर्शन के उल्लेख करेला।

6. संवेदी विशेषता

विवरण भौगोलिक संकेत सभ के सूची आ चाइना डेली नोट देला; दुसरका झोयान परगना के पहाड़ी चाय के समग्र रूप से बतावेला।

• सूखा पत्ता के बाहरी रूप: चपटा आ सीधा, आकार में बांस झो के पत्ता जइसन (外形扁直呈箬叶形), हरा, चमक के साथे (色泽绿润) — सूची के अनुसार।
• सूखा पत्ता के सुगंध: मिलल स्रोत सभ में अलग से विवरण नइखे।
• अर्क के सुगंध: साफ आ ऊँच, बांस झो के पत्ता के नोट के साथे (香气清高带箬叶香) — सूची के अनुसार; चाइना डेली उहे पत्ता के हल्का नोट (略带箬叶香) के बारे में लिखेला।
• स्वाद: भरपूर आ मीठ-ताजा (滋味醇厚甘爽) — सूची के अनुसार; चाइना डेली में — ताजा आ स्फूर्तिदायक, कोमल आ चिकना, मीठ भरपूर सुगंध के साथे (鲜爽柔滑、甜香浓醇)।
• अर्क के रंग: कोमल हरा आ चमकदार (汤色嫩绿明亮) — सूची के अनुसार; चाइना डेली में — कोमल हरा, पारदर्शी आ चमकदार (嫩绿透亮)।
• चाय के तली (भीजल पत्ता): कोमल आ समान, “फूल” नियर खुल जाला, हरा आ चमकदार (叶底嫩匀成朵绿亮) — सूची के अनुसार।

7. रासायनिक संरचना

मिलल स्रोत सभ में भौतिक-रासायनिक आँकड़ा नइखे।

8. बनावे के तरीका

हरी चाय खातिर वर्ग के अभ्यास।

• पानी के तापमान: 80–85 °C।
• चाय के मात्रा: 150 मिली में 3 ग्राम।
• बर्तन: कांच के गिलास भा सफेद गाइवान।
• प्रक्रिया:
  1. बर्तन गरम करीं।
  2. चाय डालीं आ देवाल से पानी डालीं।
  3. पहिला अर्क — 40–60 सेकंड बाद।
  4. पीअल जाल, कुछ अर्क छोड़ दिहल जाला।
  5. पानी फेर डालीं।
  6. दू-तीन बेर फेर डालीं।

9. भंडारण

हरी चाय खातिर वर्ग के अभ्यास। हवाबंद पैकिंग में, फ्रिज में 0–5 °C पर, रोशनी, नमी आ गंध से दूर; साल भर में पीय जाईं।

10. दाम आ नकली

मिलल स्रोत सभ में दाम के आँकड़ा नइखे।

• नकली से कइसे बचीं:
  • पैकिंग पर भौगोलिक संकेत के चिह्न देखीं आ जाँच करीं कि उत्पादक एकर उपयोग खातिर अधिकृत बा कि ना।
  • जाँच करीं कि उत्पादक उचेंग जिला में बा; मुख्य बागान — झोयान, ताशी, शिनफान आ शाफान परगना सभ में बाड़ें।
  • सूची के विवरण से रूप मिलाईं: बांस झो के पत्ता के आकार के चपटा सीधा पत्ता, कोमल हरा अर्क।
  • पैमाना याद राखीं: जिला के आँकड़ा के अनुसार, क्षेत्र 2021 में लगभग 80 टन चाय देलस आ 2024 में 220 टन, आ चिह्न के अधिकार 2024 में सात उद्यम सभ के रहे, एह से एह नाम से बहुत बड़ खेप सावधान करे वाला होखे के चाहीं।

11. रोचक तथ्य

• झोयान परगना के स्थानीय लोग “मध्य झेजियांग के जिउझाइगोउ” आ “जिनहुआ के छोट तिब्बत” कहेलें।
• उच्झोउ जुयान, झोयान के पहाड़ी चाय के कलियन से बनल सोंग युग के भेंट चाय, आज भी जिला के अलग ब्रांड के रूप में जिंदा बा, झोयान लोंगझेन के बगल में।
• एकही नोट के संख्या के अनुसार, अकेले झोयान परगना में चार परगना के पूरा क्षेत्र से बेसी बागान बाड़ें।

12. जिनहुआ जिला के अउरी चाय सभ से तुलना

• लानशी माओफेंग (兰溪毛峰): उहे जिला के लानशी नगर उपजिला के हरी चाय, उहो कृषि भौगोलिक संकेत आ 2025 के सूची में भी। एकर मुख्य पहचान — “ऑर्किड रूप”, चपटा पत्ता ना; एकरा खातिर किसिम, तोड़ाई मानक आ तकनीक के साथे सुरक्षा आवश्यकता जानल जाला, झोयान लोंगझेन खातिर ना मिल सकल।
• वुयांग चुन यू (武阳春雨): उहे जिला के वुयी उपजिला के हरी चाय; 2025 के सामग्री एकरा झोयान लोंगझेन के साथे एकही पंक्ति में बतावेला।
• पानआन युन फेंग (磐安云峰): पानआन उपजिला के हरी चाय, जिला के एगो अउरी कृषि भौगोलिक संकेत।

अंत में:

झोयान लोंगझेन — उचेंग के पहाड़ी दक्खिन के नया ब्रांड ह पुरान जगह के इतिहास के साथे: 600 मीटर से ऊपर के बागान बादर आ कुहासा में, आरक्षित क्षेत्र आ जिनहुआ के पानी के स्रोत के बगल में, आ सोंग युग के उच्झोउ जुयान के स्मृति, जे एही पहाड़ सभ के कलियन से बनत रहे। एकर पहचान बांस झो के पत्ता जइसन चपटा सीधा पत्ता से होला, कोमल हरा अर्क से आ उहे पत्ता के नोट सुगंध में। चाय के बारे में दस्तावेज कम बाड़ें: 2020 के संकेत, 2021 में ब्रांड लॉन्च आ 2025 में मान्यता; ब्रांड के किसिम आ तकनीक आधिकारिक रूप से अबहीं ना बतावल गइल बा, आ सुरक्षा आवश्यकता सामने आवे पर लेख के पूरा करे के चाहीं।

स्रोत

भौगोलिक संकेत

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

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