Téngchōng lǜchá

ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଲୁଇଚା (Téngchōng lǜchá, 腾冲绿茶) — ୟୁନ୍ନାନ ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମରେ, ମିଆଁମାର ସୀମା ନିକଟରେ ଥିବା ବାଓଶାନ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲାର ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ (腾冲市) ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲାର ଏକ ସବୁଜ ଚା। ଏହି ନାମ — ପାଞ୍ଚଟି ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ 2016 ମସିହାରେ ପାଞ୍ଚଟି ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ପଞ୍ଜୀକରଣ କରିଥିଲା।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá)। ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ପାଞ୍ଚଟି ଶ୍ରେଣୀ ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, — ଏବଂ ଏହା ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇଛି: ଏହାର ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସବୁଜ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ୟୁନ୍ନାନୀ ସବୁଜ ଚା; «腾冲茶» ଧାରାବାହିକର ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ।
• ଚିହ୍ନର ଉତ୍ପାଦ: ପାନରେ ଭଜା (炒青, chǎoqīng), ଗରମ ପବନରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା (烘青, hōngqīng) ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା (晒青, shàiqīng) ସବୁଜ ଚା, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଦୁଇଟି ରୂପରେ — ଅପରିଷ୍କୃତ ଚା (毛茶, máochá) ଏବଂ ପରିଷ୍କୃତ (精制茶, jīngzhìchá)। ଏହି ବିଭାଜନ ବଡ଼ ପତ୍ର ସବୁଜ ଚାର ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 14456.2-2008 ରେ ମଧ୍ୟ ଥିଲା; 2018 ସଂସ୍କରଣ, ଏହାର ପ୍ରସ୍ତାବନା ଅନୁସାରେ, ଏହାକୁ ଛାଡ଼ି ଦେଇଥିଲା।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ୟୁନ୍ନାନ ପ୍ରଦେଶ (云南, Yúnnán), ବାଓଶାନ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲା (保山, Bǎoshān), ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲା (腾冲, Téngchōng)।
• ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର: ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଆଧାର «地理标志特产大全» ଅନୁସାରେ, ବର୍ତ୍ତମାନର ସମଗ୍ର ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ପ୍ରଶାସନିକ କ୍ଷେତ୍ର (腾冲县现辖行政区域)। ମୁଁ ଚିହ୍ନର ନିୟମ ଖୋଜି ପାଇଲି ନାହିଁ; ଜିଲ୍ଲା ଚା ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ, ଧାରାବାହିକର ସମସ୍ତ ପାଞ୍ଚଟି ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଚା ସଂଘ ଦାଖଲ କରିଥିଲା।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ପ୍ରାୟ 25,0° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 98,5° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ଆରମ୍ଭ। 2014 ମସିହାର ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ମିଙ୍ଗ ବଂଶ (明) ର ହଙ୍ଗୱୁ (洪武) ବର୍ଷରୁ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ ଚା ଲଗାଯାଉଛି।
  • 1912–1921। ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରକାଶିତ (2021) ଅନୁସାରେ, ଫେଙ୍ଗ ଝେନଗୁଓ (封镇国), ଯିଏ 1912 ମସିହାରୁ ଚା ଅଞ୍ଚଳ ମେଙ୍ଗକୁ (勐库) ନିକଟରେ ଥିବା ସିଆଓମେଙ୍ଗଟୋଙ୍ଗ (小猛统) ରେ ନିରୀକ୍ଷକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିଲେ, 12 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଜିନ ମେଙ୍ଗକୁ ଚା ମଞ୍ଜି କିଣି ନିଜ ଜନ୍ମ ଗାଁ ସୁଆନଲୋଙ୍ଗ (窜龙村) ନିକଟରେ ଲଗାଇଥିଲେ, ଏବଂ ପରେ ଚାଷ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ମଞ୍ଜି ବାଣ୍ଟିଥିଲେ। ପ୍ରକାଶନ ତାଙ୍କୁ ଲୋଙ୍ଗଚୁଆନଜିଆଙ୍ଗ (龙川江) ନଦୀ ଉପତ୍ୟକାରେ ବଗିଚା ଚା ଚାଷର ପ୍ରବର୍ତ୍ତକ ବୋଲି କହିଛି। 2014 ମସିହାର ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରକାଶନ ମଞ୍ଜି ଆମଦାନୀକୁ 1920 ଦଶକ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଛି।
  • 1941–1942। ସେହି 2021 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, 30 ଜାନୁଆରୀ 1941 ରେ ଜିଲ୍ଲାରେ ଚା ଚାଷ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ଖୋଲାଗଲା, ଯେଉଁଥିରେ ଶହେରୁ ଅଧିକ ଛାତ୍ର ନାମ ଲେଖାଇଥିଲେ; ଶିକ୍ଷକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଆମନ୍ତ୍ରିତ ଚା ବିଶେଷଜ୍ଞ ଲୁ ୟିଙ୍ଗ (陆溁) ଥିଲେ। ଫେଙ୍ଗ ଝେନଗୁଓଙ୍କ ପୁଅ ଫେଙ୍ଗ ୱେଇଡେ (封维德) ଦୁଇ ପିଢ଼ିର ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ «ଝୋଙ୍ଗ ଚା କିଆନ ଶୁଓ» (《种茶浅说》) ପୁସ୍ତିକାରେ ସଂକଳନ କରିଥିଲେ — «ଚା ଚାଷ ବିଷୟରେ ସଂକ୍ଷେପରେ»; ଲୁ ୟିଙ୍ଗ ଏହାକୁ ସମୀକ୍ଷା କରି ପ୍ରସ୍ତାବନା ଲେଖିଥିଲେ। ମଇ 1942 ରେ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗକୁ ଜାପାନୀ ସେନା ଅକ୍ତିଆର କଲା, ଏବଂ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ବନ୍ଦ ହୋଇଗଲା।
  • 2015–2016। ଜିଲ୍ଲା ଚା ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ, 2015 ମସିହାରେ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଚା ସଂଘ ପାଞ୍ଚଟି ଶ୍ରେଣୀ ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ ଦାଖଲ କରିଥିଲା; ସରକାରଙ୍କ ସୂଚନା ଅନୁସାରେ, 2016 ରେ ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା, ତନ୍ମଧ୍ୟରୁ 腾冲绿茶।
  • 2019। ଏହି ଚିହ୍ନ — 28 ଡିସେମ୍ବର 2019 ର ୟୁନ୍ନାନ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ (ଧାଡ଼ି 66)।
  • 2024। କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଜିଲ୍ଲାରେ ଚା ପାଇଁ ପାଞ୍ଚଟି ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେଇଥିଲା।
• ନାମ: 腾冲 (Téngchōng) — ସହରାଞ୍ଚଳ ଜିଲ୍ଲାର ନାମ, ପୂର୍ବରୁ ତେଙ୍ଗୟୁଏ (腾越); 绿茶 (lǜchá) — ସବୁଜ ଚା।
• ମୋଗୁଓଚା। ମୋଗୁଓଚା (磨锅茶, móguōchá) — ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଚା। ସହର କୃଷି ପ୍ରଶାସନର ଉତ୍ତର (2024) ଅନୁସାରେ, 2023 ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ମୋଗୁଓଚାକୁ ସବୁଜ ଚାଠାରୁ ଅଲଗା ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଚାର କରାଯାଇଥିଲା, ଏବଂ 2023–2025 ପାଇଁ ଶିଳ୍ପ ବିକାଶ ଯୋଜନା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନାର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ «磨锅茶» ଏକକ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି। ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରବନ୍ଧ (2025) ଅନୁସାରେ, ପୁଚୁଆନ (蒲川) ଅଞ୍ଚଳରେ ମୋଗୁଓଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ 1994 ରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହୋଇଥିଲା, ଏବଂ ସେବେଠାରୁ ଅନେକେ ଏହାକୁ ସେଠାରେ ତିଆରି କରନ୍ତି। ମୋଗୁଓଚା କେଉଁ ଶ୍ରେଣୀର ଏବଂ «腾冲绿茶» ଚିହ୍ନ ସହିତ ଏହାର ସମ୍ପର୍କ କ’ଣ, ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ କହନ୍ତି ନାହିଁ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ / ଚାଷ ପ୍ରକାର: ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ। କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଅନୁସାରେ, 2023 ରେ ଜିଲ୍ଲାରେ 50 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ମୁ 云南群体大叶种 (Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng) ଜନସଂଖ୍ୟା, 64 ହଜାର ମୁ 云抗10号 (Yúnkàng shí hào) କ୍ଲୋନାଲ କିସମ ଏବଂ 47 ହଜାର ମୁ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଥିଲା (1 ମୁ — ପ୍ରାୟ 667 ବର୍ଗମିଟର)। 2024 ପାଇଁ କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଦୁଇଟି ଚା କିସମ ସୁପାରିଶ କରିଥିଲା — 紫娟 (Zǐjuān) ଏବଂ 佛香3号 (Fóxiāng sān hào)। ଏଥିରୁ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ କ’ଣ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ, ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ କହନ୍ତି ନାହିଁ।
• କଞ୍ଚାମାଲ: ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ପରିଷ୍କୃତ ଭଜା ଚା — ଏକକ କଢ଼, ଅର୍ଥାତ୍ ସବୁଠାରୁ କୋମଳ କଞ୍ଚାମାଲ। ଅପରିଷ୍କୃତ ଚାରେ «କୋମଳ ଡାଳ ଦେଖାଯାଏ»। ମୁଁ ସଂଗ୍ରହ ମାନକ ପାଇଲି ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୱାର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ୟୁନ୍ନାନର ପଶ୍ଚିମ, ଗାଓଲିଗୋଙ୍ଗଶାନ (高黎贡山) ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀ ନିକଟରେ। ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ମିଆଁମାର ସହିତ ଜିଲ୍ଲାର ସୀମା — 150 କିଲୋମିଟର।
• ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମାଟି: ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଆଗ୍ନେୟଗିରି ପାଇଁ ପରିଚିତ। 2014 ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଏଠାରେ ଜଳବାୟୁ କ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା — 14,9 °C, ବର୍ଷା — ବର୍ଷକୁ 1400–1700 ମିମି, ଏବଂ ଚା ଆଗ୍ନେୟଗିରି ଲାଭା ମାଳଭୂମିରେ, ଉର୍ବର ଆଗ୍ନେୟଗିରି ପାଉଁଶ ମାଟିରେ ବଢ଼େ। ଏହା ଜିଲ୍ଲାର ବର୍ଣ୍ଣନା, ଚିହ୍ନର ସର୍ତ୍ତ ନୁହେଁ।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ଚିହ୍ନ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। 2014 ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ ଉଚ୍ଚତା — 930 ରୁ 3780 ମିଟର।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଏହି ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଏହାର ପାରାମିଟର ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ନାହିଁ। ସବୁଜ ଚା ସାଧାରଣତଃ ଏହିପରି ତିଆରି ହୁଏ:

1. ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng).
2. ଫିକ୍ସେସନ (杀青, shāqīng): ଗରମ ଅକ୍ସିଡେସନ ବନ୍ଦ କରେ।
3. ଘୁଞ୍ଚାଇବା (揉捻, róuniǎn).
4. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào): କଡ଼େଇରେ — ଭଜା ଚା, ଗରମ ପବନରେ — ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ, ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ — ଶାଇକିଙ୍ଗ।

ଅପରିଷ୍କୃତ ଚା ପରେ ବାଛି ପରିଷ୍କୃତ ଚାରେ ପରିଣତ କରାଯାଏ। ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଲୁଇଚା ର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟାନୁଭୂତି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ରୂପ — ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଆଧାରରେ ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ; ନିମ୍ନରେ ଛଅଟି ବର୍ଣ୍ଣନାରୁ ମୁଖ୍ୟ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଭଜା ଅପରିଷ୍କୃତ — ଘନ, ଭାରୀ, ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଅଗ୍ର ସହିତ, ଧୂସର-ସବୁଜ ଏବଂ ତାଜା (灰绿鲜润); ଭଜା ପରିଷ୍କୃତ — ଏକକ ସିଧା କଢ଼, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରୂପାଳି ଲୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ (单芽紧直…银毫满坡)। ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗ — ମାଂସଳ, ଅଗ୍ର ସହିତ, ସବୁଜ ଏବଂ ତୈଳାକ୍ତ, ଲୋମ ସହିତ। ଶାଇକିଙ୍ଗ — ମାଂସଳ, ଗାଢ଼-ସବୁଜ, ପରିଷ୍କୃତରେ ଲୋମ «ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅଧିକ» (白毫特多)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା ରସର ସୁଗନ୍ଧ: ଭଜା ଅପରିଷ୍କୃତରେ ପରିଷ୍କାର ଉଚ୍ଚ ସ୍ଥାୟୀ (清高持久), ପରିଷ୍କୃତରେ କୋମଳ ପତ୍ରର ସ୍ଥାୟୀ ସୁଗନ୍ଧ (嫩香持久), ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗରେ କୋମଳ ପତ୍ରର ଘନ ସୁଗନ୍ଧ, ଶାଇକିଙ୍ଗରେ ପରିଷ୍କାର (清香)।
• ସ୍ୱାଦ: ଭଜାରେ ଗାଢ଼, ତାଜା ଏବଂ ଉତ୍ସାହଜନକ (浓鲜爽), ହଙ୍ଗକିଙ୍ଗରେ ତାଜା, ଉତ୍ସାହଜନକ ଏବଂ କୋମଳ (鲜爽浓醇), ଶାଇକିଙ୍ଗରେ ଗାଢ଼ ଏବଂ କୋମଳ (浓醇) କିମ୍ବା କୋମଳ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ (醇厚爽口)।
• ଚା ରସର ରଙ୍ଗ: ପ୍ରାୟ ସବୁ ପ୍ରକାରରେ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ (黄绿明亮); ପରିଷ୍କୃତ ଭଜାରେ — ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (绿亮)।
• ଚା ତଳ (ପାନ କରାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): ମାଂସଳ, କୋମଳ ଏବଂ ନରମ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ; ପରିଷ୍କୃତ ଭଜାରେ — କୋମଳ ସବୁଜ; ଶାଇକିଙ୍ଗରେ — କଢ଼ ସହିତ। ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଆଧାରରେ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଅପରିଷ୍କୃତ ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଦୁଇଟି ସ୍ପଷ୍ଟ ଟାଇପୋ ଅଛି; ଅର୍ଥ ପଡ଼ୋଶୀ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରାଯାଇଛି।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପାନ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା: ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ, କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ; ପ୍ରଥମ ଚା — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ; କିଛି ରସ ରଖି ପିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ; ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳନ୍ତୁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ «腾冲绿茶» ଖୋଜନ୍ତୁ; ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଆଧାର ଅନୁସାରେ, ଏହାର ସଂଖ୍ୟା — 17175323।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରୁ।
  • ଏହି ଚିହ୍ନକୁ ଧାରାବାହିକର ଚାରିଟି ପଡ଼ୋଶୀ ଚିହ୍ନ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାନ୍ତୁ ନାହିଁ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶ୍ରେଣୀର ନିଜସ୍ୱ ଚିହ୍ନ ଅଛି।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• 2014 ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରକାଶନ ଅନୁସାରେ, ଜନଗଣନା ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ 115 ଟି ସ୍ଥାନୀୟ ଚା ଝାଡ଼ି ସମ୍ବଳ ଗଣିଥିଲା, ଏବଂ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଜିଲ୍ଲାକୁ «କିସମର ଭଣ୍ଡାର» ବୋଲି କହିଥିଲେ।
• ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗର ଏକ କମ୍ପାନୀ — ବଡ଼ ପତ୍ର ସବୁଜ ଚା ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 14456.2-2018 ର ସଂକଳନକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ।
• ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରବନ୍ଧ (2025) ଅନୁସାରେ, ପୁଚୁଆନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚୁଲି ପାଖରେ «ବଜ୍ର ଚା» (雷响茶) ପିଅନ୍ତି; ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ପ୍ରବନ୍ଧ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।

12. ଅନ୍ୟ ୟୁନ୍ନାନୀ ସବୁଜ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ୟୁନ୍ନାନ ଲୁଇଚା (云南绿茶): ତିନୋଟି ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତିର ୟୁନ୍ନାନୀ ସବୁଜ ଚାର ସମୀକ୍ଷା।
• ହୁଇଲୋଙ୍ଗ ଲୁଇଚା (回龙绿茶): ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଲ୍ଲା ଲିଆଙ୍ଗହେ, ଦେହୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା।
• ଦେହୋଙ୍ଗ ଗୁଶୁ ଲୁଇଚା (德宏古树绿茶): ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଲ୍ଲା ଦେହୋଙ୍ଗର ପୁରୁଣା ଗଛରୁ ସବୁଜ ଚା।
• ନାଞ୍ଜିଆନ ଲୁଇଚା (南涧绿茶): ଦାଲି ଜିଲ୍ଲାର ନାଞ୍ଜିଆନ ଜିଲ୍ଲାର ଚିହ୍ନ ସହିତ ସବୁଜ ଚା।
• ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ହୋଙ୍ଗଚା (腾冲红茶): ସେହି ଧାରାବାହିକର ପଡ଼ୋଶୀ ଚିହ୍ନ — ଲାଲ ଚା।

ଶେଷରେ:

ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଲୁଇଚା — ଗାଓଲିଗୋଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀ ନିକଟରେ ଆଗ୍ନେୟଗିରି ଅଞ୍ଚଳର ସବୁଜ ଚା। 2016 ର ଚିହ୍ନ ତିନୋଟି ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଅପରିଷ୍କୃତ ଚାଠାରୁ ରୂପାଳି ଲୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ କଢ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ରସ ଏବଂ ତାଜା ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ ସହିତ। ଚିହ୍ନର ନିୟମ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଉଲ୍ଲେଖ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ମୋଗୁଓଚା ସହିତ ଚିହ୍ନର ସମ୍ପର୍କ କ’ଣ, ଏହା ଖୋଲା ରହିଛି।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• GB/T 14456.2-2008
• GB/T 14456.2-2018

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ