Nàyōng gāoshān chá

နာယုံ ကောင်းရှန်းချာ (Nàyōng gāoshān chá, 纳雍高山茶) — ကွေ့ကျိုးပြည်နယ်အနောက်ဘက် ပီကျဲ့မြို့ပတ်အုပ်ချုပ်ရေးဒေသ နာယုံခရိုင် (纳雍县) ၏ ခရိုင်အဆင့် အများပိုင်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသားဖြစ်သည်။ «ကောင်းရှန်း» (高山) ဆိုသည်မှာ «တောင်မြင့်» ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး နေရာကို ဖော်ပြသည့် စကားလုံးဖြစ်ကာ အဆင့်အတန်းကို ဖော်ပြခြင်းမဟုတ်ပါ။ ပြည်နယ်၏ စုစည်းဇယားအရ အဆိုပါအမှတ်အသားကို ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၂၈ ရက်နေ့တွင် အတည်ပြုခဲ့ပြီး လျှောက်ထားသူမှာ ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဖြန့်ဖြူးရေးစခန်းဖြစ်သည်။ အများပိုင်အမည်အောက်တွင် ကုမ္ပဏီအမျိုးမျိုး၏ အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် အတန်းအစားတစ်ခုတည်းမက ပါဝင်သည်။ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ပြည်နယ်သတင်းစာ၏ အချက်အလက်များအရ ခရိုင်သည် လက်ဖက်စိမ်း ၁၈၉၀ တန်နှင့် လက်ဖက်နီ ၈၇၇ တန် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဇာစ်မြစ်

• အမျိုးအစား: တစ်ခုတည်းသော အတန်းအစားမရှိပါ။ လက်ဖက်စိမ်းအပိုင်းအတွက် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်တစ်ခုရှိသည်။ ခရိုင်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနသည် «တရုတ်နိုင်ငံ လက်ဖက်စိမ်းကောင်းမြေပုံ» (၂၀၂၄) တွင် အမှတ်တံဆိပ်ကို မိတ်ဆက်စဉ်က «纳雍高山绿茶» ကို အရွက်သေးနှင့် အရွက်အလတ်စား လက်ဖက်ပင်များ၏ နုနယ်သော အညွန့်များမှ ပြုလုပ်သော ခရိုင်၏ လက်ဖက်စိမ်းအဖြစ် ခေါ်ဆိုခဲ့ပြီး «မြင့်မားတည်မြဲသော ရနံ့နှင့် နူးညံ့လတ်ဆတ်သော အရသာ» (香高持久，味醇鲜爽) ရှိသည်ဟု ဆိုသည်။ သို့သော် အများပိုင်အမည်အောက်တွင် လက်ဖက်နီလည်း ပါဝင်သည် — ဥပမာ «雾岭红» နှင့် «玄羽红茶» — ထို့ကြောင့် လက်ဖက်စိမ်းအတန်းအစားကို ထီးအမှတ်တံဆိပ်အတွက် သတ်မှတ်မပေးပါ။
• အမျိုးအစား: ခရိုင်အဆင့် အများပိုင်အမှတ်တံဆိပ် (区域公用品牌, qūyù gōngyòng pǐnpái) နှင့် ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား (၂၀၁၈)။
• မူလဇာစ်မြစ်: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် (贵州, Guìzhōu)၊ ပီကျဲ့မြို့ပတ်အုပ်ချုပ်ရေးဒေသ (毕节, Bìjié)၊ နာယုံခရိုင် (纳雍, Nàyōng)။
• အမှတ်အသားဇုန်: ခရိုင်သည် ကိုင်ဆောင်သူ၏ အုပ်ချုပ်ရေးပိုင်နက်ဖြစ်သည်။ ဇုန်၏ ဥပဒေကြောင်းအရ နယ်နိမိတ်ကို မတွေ့ခဲ့ရပါ။
• ပထဝီဝင်သြဒီနိတ်: ခရိုင်ဗဟိုသည် မြောက်လတ္တီကျု ၂၆°၄၇′ နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၀၅°၂၅′ ခန့်တွင် ရှိသည် (ဝီကီပီးဒီးယားအရ)။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • အခွန်ပဏ္ဍာဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီ။ «ကွေ့ကျိုးရိပေါင်» သတင်းစာ (贵州日报, မတ်လ ၂၀၂၀) သည် «ကွေ့ကျိုးခရိုင်စုံဖော်ပြချက်» (贵州通志, Guìzhōu tōngzhì) မှ စာကြောင်းတစ်ကြောင်းကို ကိုးကားဖော်ပြသည်။ «平远府茶产岩间，以法制之，味亦佳» — «ဖိန်ယွမ်ဒေသ၏ လက်ဖက်သည် ကျောက်ဆောင်များကြားတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ ၎င်းကို စည်းမျဉ်းအတိုင်း ပြုပြင်ပြီး အရသာမှာလည်း ကောင်းမွန်သည်»။ သတင်းစာက အဆိုပါစကားများကို ရွှေ့တုန်မြို့နယ် ကုချင်း (姑箐村) ရွာ၏ လက်ဖက်နှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြပြီး ၎င်းသည် မင်မင်းဆက်နှင့် ချင်းမင်းဆက်ကာလများကတည်းက အခွန်ပဏ္ဍာအဖြစ် ဆက်သခဲ့သည်ဟု ရေးသားသည်။ ခရိုင်ဦးစီးဌာနက ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် «姑箐贡茶» အကြောင်းကို ထပ်မံဖော်ပြသည်။ «ဖော်ပြချက်» ကိုယ်တိုင်ကို မတွေ့ခဲ့ရပါ။
  • ၁၉၇၂။ ပီကျဲ့ခရိုင်၏ တရားဝင်အကောင့် (ဧပြီလ ၂၀၂၃) အရ ယခုနှစ်မှစ၍ ခရိုင်တွင် လက်ဖက်ကို အကြီးစားစတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
  • ၂၀၀၉ နှင့် ၂၀၁၄။ သတင်းစာအရ ၂၀၀၉ ခုနှစ်မှစ၍ ခရိုင်သည် ကိုးနှစ်ဆက်တိုက် «နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်ထုတ်လုပ်သောခရိုင်» အဖြစ် စာရင်းဝင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် «ကွေ့ကျိုး၏ ရှေးလက်ဖက်ပင်ဟောင်းများ၏ မွေးရပ်မြေ ဆယ်ခု» အနက်တစ်ခုအဖြစ် ပါဝင်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၀။ တရုတ်လက်ဖက်ကုန်သွယ်ရေးအသင်း (中国茶叶流通协会) က နာယုံအား «တောင်မြင့်ဂေဟစနစ်လက်ဖက်၏ မွေးရပ်မြေ» ဘွဲ့ချီးမြှင့်ခဲ့သည်။ ခရိုင်အကောင့်က ၎င်းကို «中国高山生态有机茶之乡» ဟု «အော်ဂဲနစ်» ဟူသော စကားလုံးဖြင့် ရေးသားပြီး သတင်းစာက «中国高山生态茶之乡» ဟု ထိုစကားလုံးမပါဘဲ ရေးသားသည်။
  • ၂၀၁၈ — အမှတ်အသား။ ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၂၂ ရက်နေ့စွဲပါ ကွေ့ကျိုးဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေးဦးစီးဌာန၏ အကြောင်းကြားစာနှင့်အတူ ပူးတွဲပါရှိသော ပထဝီဝင်ကုန်သွယ်မှုအမှတ်တံဆိပ်များ စုစည်းဇယားတွင် (ပန်ကျိုးပေါ်တယ်၏ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြချက်တွင် ဖတ်ရှုခဲ့သည်) အမှတ်အသား၏ လျှောက်ထားသူမှာ 纳雍县农业技术推广站 ဖြစ်ပြီး အတည်ပြုသည့်ရက်မှာ ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဩဂုတ်လ ၂၈ ရက်ဖြစ်သည်။ အမှတ်အသားနံပါတ်ကို မတွေ့ခဲ့ရဘဲ တရားဝင်မှုကိုလည်း စစ်ဆေးခြင်းမပြုခဲ့ပါ။
  • ၂၀၁၈–၂၀၂၀ — ရောင်းချမှု။ သတင်းစာအရ ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဇွန်လ ၃၀ ရက်နေ့တွင် ဟာပင်မြို့၌ «纳雍高山茶» မိတ်ဆက်ရေးစင်တာတစ်ခု ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး နောက်နှစ်နှစ်အတွင်း ပေကျင်း၊ ရှန်ဟိုင်း၊ ကွမ်ကျိုး၊ ရှိကျားကျွမ်း၊ ကွေ့ယန်နှင့် အခြားမြို့များတွင် အမှတ်တံဆိပ်ဆိုင်များနှင့် စံပြဆိုင်များ ဒါဇင်များစွာ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။
  • ဆုတံဆိပ်များ။ သတင်းစာသည် ၂၀၁၃ ခုနှစ်မှစ၍ ပြည်နယ်ပြိုင်ပွဲ «黔茶杯» နှင့် «太极杯» တို့၏ဆုများနှင့် တစ်နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ «中茶杯» ၏ဆုများကို စာရင်းပြုစုပြီး ၂၀၁၉ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် «彝岭苗山» အမှတ်တံဆိပ်၏ «玄羽红茶» အတွက် ကမ္ဘာ့လက်ဖက်နီပြိုင်ပွဲ၏ ရွှေတံဆိပ်ကို ဖော်ပြသည်။ သတင်းစာက အဆိုပါဆုများကို «纳雍高山茶» တစ်ခုလုံးအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ အမှတ်တံဆိပ်နှင့် ထုတ်ကုန်အမည်ကို နောက်ဆုံးဆုအတွက်သာ ဖော်ပြထားသည်။
• အမည်: 纳雍 — ခရိုင်အမည်; 高山 — «တောင်မြင့်များ»; 茶 — «လက်ဖက်»။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ၂၀၂၀ သတင်းစာအတွက် လက်ဖက်သည် ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုတိုက်ဖျက်ရေးတွင် ခရိုင်၏ ဦးဆောင်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်သည် ကုမ္ပဏီအမျိုးမျိုး၏ အမှတ်တံဆိပ်များကို တစ်ခုတည်းသော အမှတ်အသားအောက်တွင် စုစည်းရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / စိုက်ပျိုးမျိုး: လက်ဖက်စိမ်းအတွက် — «အရွက်သေးနှင့် အရွက်အလတ်စား လက်ဖက်ပင်များ» (中小叶种茶树)၊ မျိုးအမည်များ မပါရှိပါ။ ခရိုင်အကောင့်က ပီကျဲ့တစ်ခုလုံးတွင် မျိုးစိတ် ချျန်ချား ၁ (Qiánchá 1) ဖြန့်ဖြူးရန် ရန်ပုံငွေအကြောင်း ဖော်ပြသည်။ နာယုံ၏ ကုန်ကြမ်းနှင့် ပတ်သက်၍ မပြောထားပါ။
• အပင်ဟောင်းများ: «ပေကျင်းပြည်သူ့အွန်လိုင်း» ပေါ်တယ် (မေလ ၂၀၂၃) ၏ ဆောင်းပါးတစ်ခုက ရွှေ့တုန်မြို့နယ်တွင် «平远府茶» လက်ဖက်ပင်ဟောင်း ၈၀၀ ကျော်ရှိသည်ဟု ရေတွက်ဖော်ပြပြီး «ပီကျဲ့စမ်းသပ်ဒေသ» မဂ္ဂဇင်း (毕节试验区, နိုဝင်ဘာလ ၂၀၂၄) ၏ ဆောင်းပါးက စိုက်ပျိုးရေးအာဏာပိုင်များ၏ အချက်အလက်များအရ ကုချင်းရွာတွင် အပင် ၁၀၀၀ ကျော်ရှိသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ ယင်းအပင်များ၏ အရွက်ကို ထုတ်ကုန်ထဲသို့ ထည့်သွင်းမှု ရှိမရှိ မဖော်ပြထားပါ။ ၂၀၂၄ ဆောင်းပါးအရ အခွန်ပဏ္ဍာပြုလုပ်သည့် နည်းလမ်းမှာ ပျောက်ဆုံးသွားပြီဖြစ်သည်။
• ကုန်ကြမ်း: လက်ဖက်စိမ်းအတွက် — နုနယ်သော အညွန့်သစ်များ (幼嫩新梢)။
• ခူးဆွတ်ချိန်: ခရိုင်အကောင့်က ချင်းမင်ပွဲတော်နားတွင် နွေဦးလက်ဖက် ခူးဆွတ်ခြင်းအကြောင်း ရေးသားသည်။ ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်းကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

4. နယ်မြေဒေသနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ကွေ့ကျိုးအနောက်ပိုင်း။ ခရိုင်အကောင့်အရ — ယူနန်ကွေ့ကျိုးကုန်းပြင်မြင့်မှ အနောက်တောင်ဘက်တောင်ကုန်းများသို့ ကူးပြောင်းရာဒေသ: မတ်စောက်သော တောင်စောင်းများ၊ အမြင့်ကွာခြားချက်ကြီးမားမှု၊ အမြင့်အလိုက် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုရှိသည်။
• ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာ: ခရိုင်၏ ဖော်မြူလာမှာ — «လတ္တီကျုနိမ့်၊ အမြင့်မြင့်၊ နေရောင်နည်း၊ တိမ်နှင့် မြူများ၊ နှင်းခဲကာလတို» (低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、少霜期) နှင့် မြေဆီလွှာများမှာ «အဝါရောင်မြေ၊ မြင်းသွေးအရောင်ရွှံ့၊ ထူထဲသော မြေဆီလွှာ၊ ဒြပ်စင်များကြွယ်ဝ» (黄土地、马血泥、厚土层、多元素) ဖြစ်သည်။ ကိန်းဂဏန်းများ မရှိပါ။
• အမြင့်: ဇုန်အတွက် အမြင့်နယ်နိမိတ်များ မရှိပါ။ «ပေကျင်းပြည်သူ့အွန်လိုင်း» (၂၀၂၃) ဆောင်းပါးအရ ခရိုင်၏ လက်ဖက်သည် မီတာ ၁၈၀၀ ဝန်းကျင်တွင် အဓိကပေါက်ရောက်ပြီး စုံလင်မြို့နယ်ရှိ ကုမ္ပဏီဥယျာဉ်သည် မီတာ ၂၃၀၀ တွင် ရှိသည်။ ၎င်းကို နိုင်ငံ၏ အမြင့်ဆုံး အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ဥယျာဉ်ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ခရိုင်အကောင့်က ဤတောင်ကို ရှန်းရှင်းချင်း (山神箐) ဟု ခေါ်ပြီး ၂၀၂၄ ဆောင်းပါးက ရှင်းချင်း (神箐大山) ဟု ခေါ်ကာ ဥယျာဉ်ကို ဖိန်ချင်းရွာ (坪箐村) အနီးတွင် နေရာချထားသည်။
• ဥယျာဉ်ဧရိယာ: အချက်အလက်များ ကွဲလွဲသည်။ ၂၀၂၀ သတင်းစာက စံဥယျာဉ် မူ ၂၀၀,၀၀၀ နီးပါးအကြောင်း ရေးသားပြီး ထိုအနက် မူ ၁၀၀,၀၀၀ နီးပါးမှာ အသီးသီးနိုင်သော ဥယျာဉ်များဖြစ်သည်။ ခရိုင်အကောင့်က ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ဥယျာဉ် မူ ၁၆၅,၆၀၀ နှင့် အသီးသီးနိုင်သော မူ ၇၃,၀၀၀၊ စံပြုထားသော မူ ၁၇,၀၀၀ ရှိသည်ဟု ဖော်ပြပြီး အဓိကအားဖြင့် စုံလင်၊ ကုခိုင်၊ တုန်းတိ၊ ဟွာကျောနှင့် လုံချန်မြို့နယ်များတွင် ဖြစ်သည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ထီးအမှတ်တံဆိပ်အတွက် တစ်ခုတည်းသော နည်းပညာမရှိပါ။ လက်ဖက်စိမ်းအတွက် ခရိုင်ဦးစီးဌာနက ပုံစံသုံးမျိုးကို ဖော်ပြသည်: ပြားချပ်ပုံ (扁形)၊ ကောက်ကွေးပုံ (卷曲形) နှင့် အစေ့အဆန်ပုံ (颗粒形)။ ကိုယ်စားပြုထုတ်ကုန်များတွင် 纳雍高山雪芽၊ 纳雍高山龙井၊ 纳雍高山翠剑 နှင့် 纳雍高山毛峰 တို့ပါဝင်သည်။ အမှတ်တံဆိပ်၏ «တစ်ခုတည်းသောနည်းပညာ» အကြောင်း သတင်းစာက ရေးသားသော်လည်း စံနှုန်းကို မတွေ့ခဲ့ရပါ။

ခရိုင်အကောင့် (၂၀၂၃) အရ စုံလင်တွင် ဥယျာဉ်ကို ဦးဆောင်သော ကုမ္ပဏီသည် တရုတ်နှင့် ဥရောပအော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရှိသော ဥယျာဉ် မူ ၇၀၀၀ ကို ပိုင်ဆိုင်ပြီး လက်ဖက်စိမ်း၊ လက်ဖက်နီနှင့် လက်ဖက်ဖြူ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း သုံးခုရှိသည်။

ဤလက်ဖက်၏ ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ အတန်းအစားများ၏ အထွေထွေအစီအစဉ်များ: လက်ဖက်စိမ်း — အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng)၊ လိပ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn)၊ အခြောက်ခံခြင်း; လက်ဖက်နီ — ညှိုးနွမ်းစေခြင်း (萎凋, wěidiāo)၊ လိပ်ခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း (发酵, fājiào)၊ အခြောက်ခံခြင်း။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အတိုချုံးဖော်ပြချက်များကို လက်ဖက်စိမ်းအတွက်သာ ရရှိသည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ပြားချပ်၊ ကောက်ကွေး သို့မဟုတ် အစေ့အဆန်ပုံ — ထုတ်ကုန်ပုံစံအလိုက် ဖြစ်သည်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: မြင့်မားပြီး တည်မြဲသည် (香高持久) — လက်ဖက်စိမ်း၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်အရ ဖြစ်သည်။
• အရသာ: နူးညံ့ပြီး လတ်ဆတ်သည် (味醇鲜爽)။ ၂၀၂၀ သတင်းစာက ထပ်လောင်းသည် — နူးညံ့၊ မွှေးကြိုင်ပြီး ချိုမြိန်သော အကြွင်းအကျန်အရသာရှိ (滋味醇香、回味甘甜)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: တောက်ပသည် (汤色明亮) — သတင်းစာအရ နာယုံ၏ လက်ဖက်စိမ်းအကြောင်းဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်အနှစ် (နှပ်ပြီးအရွက်): တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက်မရှိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ မရှိပါ။

8. ရေနွေးကျိုချက်ခြင်း

အတန်းအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ ပါရာမီတာများသည် လက်ထဲတွင် ဤအမည်အောက်ရှိ မည်သည့်လက်ဖက်အပေါ် မူတည်သည်။

• လက်ဖက်စိမ်း: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၅၀ မီလီလီတာအတွက် ၃ ဂရမ်၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကိုင်ဝမ်၊ ပထမနှပ်ချိန် စက္ကန့် ၄၀–၆၀၊ ထပ်မံဖြည့်နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်။
• လက်ဖက်နီ: ၉၀–၉၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၅၀ မီလီလီတာအတွက် ၃ ဂရမ်၊ ကိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်အိုး၊ ပထမနှပ်ချိန် တစ်မိနစ်ခန့်၊ အချိန်ဆန့်ထုတ်ပြီး အကြိမ်များစွာ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အတန်းအစား၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ လက်ဖက်စိမ်း — လေလုံထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမရှိဘဲ၊ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန်။ လက်ဖက်နီ — ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင် အခန်းအပူချိန်၌၊ ထူထဲသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် သိုလှောင်ရန်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

လက်လီဈေးနှုန်းများနှင့် ပတ်သက်သော အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ ၂၀၂၀ သတင်းစာအရ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်သည် လက်ဖက် ၁၈၉၀.၆ တန်ကို ယွမ် သန်း ၇၀၇ ဖြင့် ခရိုင်ပြင်ပသို့ ရောင်းချခဲ့သည်။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ကုမ္ပဏီအမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား «纳雍高山茶» ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် နာယုံခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အတန်းအစားကို ရှင်းလင်းစွာ မေးမြန်းပါ: အမည်က ၎င်းကို မဖော်ပြဘဲ အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်နီ နှစ်မျိုးစလုံး ပါဝင်သည်။
  • အခြားပြည်နယ်များ၏ «တောင်မြင့်» အမှတ်အသားများနှင့် မရောထွေးပါနှင့်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• အမည်တစ်ခုတည်းအောက်တွင် ကုမ္ပဏီအမျိုးမျိုး၏ အမှတ်တံဆိပ်များ ပါဝင်သည် — သတင်းစာက 府茗香၊ 含露雾香၊ 云雾翠芽 နှင့် 彝岭苗山 တို့ကို စာရင်းပြုစုသည်။
• စုံလင်ရှိ ကုမ္ပဏီ၏ လက်ဖက်ဥယျာဉ်သည် သတင်းစာအရ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် «တရုတ်နိုင်ငံ၏ လှပသော လက်ဖက်ဥယျာဉ်» (中国美丽茶园) ဘွဲ့ ရရှိခဲ့သည်။
• နာယုံလက်ဖက်စင်တာသည် အမှတ်အသားကိုယ်တိုင် အတည်ပြုခြင်းမပြုမီ နှစ်လအလိုတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။

12. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ကျင်းရှားကုန်းချာ (金沙贡茶): ပီကျဲ့ခရိုင်တွင်းရှိ ကျင်းရှားခရိုင်၏ လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်ပြီး အခွန်ပဏ္ဍာသမိုင်းကြောင်းလည်း ရှိသည်။
• ဟိုင်မာကုန်းချာ (海马宫茶): ပီကျဲ့ခရိုင် သာဖန်ခရိုင်၏ လက်ဖက်ဝါဖြစ်သည်။
• ရှိုနင်းကောင်းရှန်းချာ (寿宁高山茶): ဖူကျန့်ပြည်နယ်၏ «တောင်မြင့်» အမည်ဖြစ်ပြီး အတန်းအစားနှစ်ခုဖြစ်သော လက်ဖက်နီနှင့် လက်ဖက်စိမ်းအပေါ် သက်ရောက်သည်။
• ကောင်းရှန်းချာ (高山茶): ခရိုင်တစ်ခု၏ အမှတ်အသားမဟုတ်ဘဲ တောင်မြင့်လက်ဖက်၏ အထွေထွေအယူအဆဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်:

နာယုံကောင်းရှန်းချာသည် ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့သော ခရိုင်အဆင့်အမှတ်အသားဖြစ်ပြီး ကုမ္ပဏီအမျိုးမျိုး၏ အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် အတန်းအစားနှစ်ခုဖြစ်သော လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်နီအပေါ် သက်ရောက်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းအပိုင်းအတွက် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်တစ်ခုရှိသည် — အရွက်သေးနှင့် အရွက်အလတ်စားပင်များ၏ နုနယ်သော အညွန့်များ၊ မြင့်မားတည်မြဲသော ရနံ့၊ နူးညံ့လတ်ဆတ်သော အရသာ — လက်ဖက်နီအပိုင်းတွင်မူ ဆုတံဆိပ်များသာရှိသေးသည်။ ဥယျာဉ်များသည် မီတာ ၂၃၀၀ အထိ မြင့်တက်ပြီး ကုချင်းရွာ၏ အခွန်ပဏ္ဍာဒဏ္ဍာရီကို ရှေးမှတ်တမ်းဟောင်း၏ သတင်းစာပြန်လည်ဖော်ပြချက်ဖြင့်သာ သိရှိရသည်။