ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆ (Xīngǎng hóngchá, 新岗红茶) ནི་ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ནུབ་བྱང་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཧྭའི་ཅི་རྫོང་ (怀集县) ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོའི་ (洽水镇) དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་སྙིང་པོ་ནི་རྫོང་ཁོངས་ཀྱི་མཐོ་ཤོས་སུ་གྱུར་པའི་ཏ་ཁྲོའུ་ཏིང་གི་རྩ་རུ་ཡོད་པའི་ཞིན་ཀང་མཚོ་ནགས་ཁང་ཡིན་ལ། མཐོ་ཚད་ལ་རྨིད་1626ཡོད། ལག་རྩལ་ནང་བྱ་བ་བཅུ་གཅིག་ཡོད་པ་དེའི་ནང་ནས་གཉིས་ནི་རས་ནང་དུ་བསྒྲིལ་ནས་དབྱིབས་གཏོང་བ་དང་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་ཆེད་བསྲེགས་པ་གཉིས་ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན། ཁུ་བ་ནི་གསལ་བའི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་ལྡན་པ་ཞིག་འབྱུང་། 2018ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་ཞིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོ་དེ་ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་ཁག་གིས་ཀོང་ཏུང་གི་ཇ་ཡི་གྲོང་ཚོ་བཅུའི་ནང་གི་གཅིག་ཏུ་བརྗོད་ཀྱི་ཡོད།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། དམར་ཇ་(红茶, hóngchá); རིགས་དེ་མིང་གི་ནང་དུ་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ལ། «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར» གྱིས་ཁོ་ཚོའི་མིང་ཐོག་ཏུ་ཡོངས་སུ་སྨིན་པའི་ཇ་(全发酵茶)ཡིན་པར་བཤད་ཡོད།
- རིགས་ཁག ཀོང་ཏུང་གི་རི་བོའི་དམར་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད། (2018)།
- འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན། (广东, Guǎngdōng) ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར། (肇庆, Zhàoqìng) ཧྭའི་ཅི་རྫོང་། (怀集县, Huáijí Xiàn) ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོ། (洽水镇, Qiàshuǐ Zhèn) སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་ད་ལྟ་ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོའི་འཛིན་སྐྱོང་ས་ཁུལ་ཡོངས་རེད།
- ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། ཧྭའི་ཅི་རྫོང་ནི་བྱང་ཟུར་ཚད་ལ་23.9° དང་ཤར་རིང་ཚད་ལ་112.2° ཙམ་ཡིན།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན་རང་བཞིན།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཆ་ཡན་སྡེ་བ། ས་གནས་ཀྱི་གཏམ་རྒྱུད་ལྟར་ན། ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་ཀྱིས་བཤད་པ་ལ། ལོ་བརྒྱ་འགའི་སྔོན་དུ་ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོའི་བྱང་ངོས་སུ་ཆ་ཡན་སྡེ་བ་(茶岩村, «ཇ་ཡི་བྲག»)ཞེས་པ་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་རི་བོས་བསྐོར་བའི་ནང་དུ་རི་སྐྱེས་ཇ་མང་པོ་སྐྱེས་ཡོད། སྡེ་མི་ཚོས་ཇ་ལ་བརྟེན་ནས་འཚོ་བ་སྐྱེལ་བ་དང་། ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ལྗོན་ཤིང་བདམས་ནས་འདེབས་ཀྱི་ཡོད། ཇ་འདེབས་འགོ་ཚུགས་པའི་སྐོར་གྱི་ཡིག་ཆ་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
- ཞན་ཧྥེང་—དམག་དཔུང་གི་ཆེད་ཇ། «ཧྭའི་ཅི་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་དེབ» (《怀集县志》) ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་དེས་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཞན་ཧྥེང་དགུ་པའི་ཟླ་བཅུ་པར་ཐའེ་ཕིང་དམག་གི་ཚོགས་པ་ཞིག་ཧྭའི་ཅིར་འཛུལ་ཏེ་ཆ་ཡན་སྡེ་བར་སྒར་ཁྱུ་བཙུགས་ནས་དམག་དཔུང་གི་ཆེད་དུ་ཇ་བསྡུ་བྱས་པ་རེད།
- 1956—མཚོ་ནགས་ཁང་། ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་དེ་ལྟར་ན། ཀྲའོ་ཆིང་གི་དབང་འཛིན་ཁག་གིས་ཞིན་ཀང་ས་ཁུལ་དུ་མུའུ་འབུམ་ལས་མང་བ་གཏོང་རྒྱུར་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་མཚོ་ནགས་ཁང་ཞིན་ཀང་བཙུགས་པ་རེད། དེ་རུ་ཕྱི་རྒྱལ་མ་རྩ་བསྡུས་ནས་ཞིང་ལས་ཀུང་སི་ཞིག་བཙུགས་ཏེ། ས་གནས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ལེགས་བཅོས་བྱས་ནས་ཞིན་ཀང་དམར་ཇ་དང་ཏུང་ཏིང་རིགས་ཀྱི་ཨུ་ལུང་ཇ་(冻顶)འདོན་སྤེལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། རྒྱལ་ཁབ་བཅོས་བསྒྱུར་འགོ་ཚུགས་པའི་དུས་སུ། ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆ་ནི་གྲགས་པ་ཆགས་ཟིན་པ་རེད་ཅེས་པར་འདེབས་དེས་བྲིས་ཡོད།
- 2016–2017—བྱ་དགའ། ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་ཀྱི་ཡིག་ཆ་ལྟར་ན། 2016ལོར་ཇ་འདིར་«ལྗང་མདོག་ཟས་རིགས» (绿色食品)ཀྱི་ལག་ཁྱེར་དང་ཀོང་ཏུང་གི་སྙན་གྲགས་ཇ་བཟང་པོའི་སྟོན་དཔྱད་འགྲན་བསྡུར་གྱི་དམར་ཇའི་རིགས་ནང་གསེར་གྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་པ་དང་། 2017ལོར་དཔྱིད་དཔྱད་འགྲན་བསྡུར་གྱི་དངུལ་གྱི་བྱ་དགའ་དང་«ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་སྙན་གྲགས་ཚོང་རྟགས» (广东省名牌产品)ཀྱི་མཚན་ཐོབ་པ་རེད།
- 2018 2018ལོའི་ཟླ་3ཚེས་6ཉིན་གྱི་2018ལོའི་བསྒྲགས་བྱ་ཨང་31པ་ལྟར། རྒྱལ་ཁབ་སྤུས་ཚད་ལྟ་སྐུལ་དང་ཞིབ་བཤེར་ནད་འགོག་སྤྱི་ཁྱབ་ལས་ཁུངས་(AQSIQ)ཀྱིས་ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་ཅིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་རེད།
- 2020 CNIPA ཡི་བསྒྲགས་བྱ་ཨང་356པ་ལྟར། ཐོན་སྐྱེད་པ་གཉིས་ལ་GI ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཁྱད་རྟགས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པར་བཀའ་གནང་བྱས་པ་རེད།
- མིང་།
- «ཞིན་ཀང་» (新岗) — ཡི་གེར་བསྒྱུར་ན་«གངས་ཐོག་གསར་པ»སྟེ། ས་ཁུལ་དང་མཚོ་ནགས་ཁང་གི་མིང་ཡིན།
- «ཧུང་ཆ་» (红茶, hóngchá) — «དམར་ཇ»སྟེ་དམར་པོའི་ཇ་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན་རང་བཞིན། ཧྭའི་ཅིའི་ཆེད་དུ་ཞིན་ཀང་ནི་ཇའི་ངོ་རྟགས་ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་ཀྱིས་ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོ་ཀོང་ཏུང་གི་ཇ་ཡི་གྲོང་ཚོ་བཅུའི་ནང་དུ་བརྩི་བ་དང་། རྫོང་གིས་དམར་ཇ་འདི་རང་གི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་དྲུག་གི་ནང་གི་གཅིག་ཏུ་དྲིལ་བསྒྲགས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
3. རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བཤད་དང་ཉེར་རྒྱུ།
- རིགས། / ཞིང་རིགས། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་ནང་གི་རིགས་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག «ནན་ཧྤང་དྲ་བ»ཞེས་པས་ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆ་ནི་«མཐོ་སྒང་གི་ཆིང་ཞིན་ཨུ་ལུང་»ཡིན་པར་བྲིས་ཡོད་ལ། དེས་ཉེར་རྒྱུའི་རིགས་ངོས་འཛིན་བྱེད་པར་གསལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཡིག་ཆའི་ནང་གི་ཁས་ལེན་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག ཇའི་རིགས་འདིའི་བཤད་ཚུལ་འདིས་གཞི་ནས་བསྒྱུར་བ་མེད། མིང་དང་ལག་རྩལ་ནི་དམར་ཇའི་ཡིན།
- བསྡུ་རུབ། དུས་ཚོད་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར»གྱི་དུས་དེབ་ཀྱིས་ས་གནས་ཀྱི་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ལམ་ལུགས་«སྔ་བ། ཞིབ་པ། རྒྱུན་པ» (早、嫩、勤)ཞེས་པ་བརྒྱུད་དེ་བཤད་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་(一芽一叶); «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར»ལྟར་ན་ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ནས་གཉིས་བར་ཡིན།
- ཉེར་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ། ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོ་ནས་འབྱུང་བ།
4. ས་རྒྱུད་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོ་ནི་ཧྭའི་ཅི་རྫོང་གི་ཤར་བྱང་མཐར་གནས་ཤིང་། གྲོང་ཚོའི་ས་གཞིའི་ཐོག་ཏུ་ཏ་ཁྲོའུ་ཏིང་(大稠顶, རྨིད་1626)ཡོད་པ་དེ་ནི་ཀྲའོ་ཆིང་གི་མཐོ་ཤོས་ཡིན། ས་གཞིའི་རྣམ་པ་ནི་རི་བོ་དང་རིམ་པ་ཅན་ཡིན། གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ་ནི་ཞིན་ཀང་གི་ཞིང་ལས་ཁང་ཡིན་ལ། ནན་ཧྤང་དྲ་བས་དེ་ནི་ལོ་ཧྲིལ་པོར་སྤྲིན་དང་ན་བུན་གྱིས་ཁེབས་པ་དང་། ཉིན་མཚན་གྱི་དྲོད་ཚད་ཁྱད་པར་ཆེ་བ། ཆར་ཆུ་མང་བའི་ས་ཆ་ཞིག་ཏུ་བཤད་ཡོད།
- སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། «ནན་ཧྤང་དྲ་བ»ཞེས་པས་ཉེར་རྒྱུ་མཐོ་ཚད་རྨིད་600ཡན་ནས་སྐྱེས་པར་བྲིས་ཡོད་ལ། «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར»གྱིས་ལྡུམ་ར་རྨིད་800ཡན་གྱི་མཐོ་སྒང་དུ་ཡོད་པར་བྲིས་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་ཡིག་ཆའི་ནང་གི་ཨང་གྲངས་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
- ས་རྡོ། ས་གནས་ཀྱི་བཤད་ཚུལ་ལྟར་ན་ས་རྡོ་རྒྱས་ཆེ་བ་ཡིན། ས་རྡོའི་རིགས་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
- གནམ་གཤིས། དྲོ་ཞིང་རླན་གཤེར་ཆེ་བ། གནམ་གཤིས་ཀྱི་ཨང་གྲངས་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
- རྒྱ་ཁྱོན། ཡིག་ཆའི་ཨང་གྲངས་མི་མཐུན་པ་ཡོད། ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་2020ལོའི་ནང་ལྟར་ན། ཇ་འདི་ཞིན་ཀང་ས་ཁུལ་ནས་འགོ་ཚུགས་ཏེ་གྲོང་ཚོ་ཡོངས་སུ་ཁྱབ་པ་དང་། དེའི་འོག་ཏུ་མུའུ་8000ལས་མང་བ་ཡོད། «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར»ཞེས་པས་2025ལོར་ཞིན་ཀང་ཇ་ཡི་ས་ཁུལ་མུའུ་1000ཡོད་པར་བྲིས་ཡོད། ཡིག་ཁུངས་རེ་རེས་ས་ཁུལ་གང་གི་ཐོག་ནས་བརྩིས་པ་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གསལ་བཤད་མི་འདུག
5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།
ས་གནས་ཀྱི་ཡིག་ཁུངས་ཀྱི་བཤད་ཚུལ་ལྟར་ན་བྱ་བ་བཅུ་གཅིག་ཡོད།
- བསྡུ་རུབ (采摘 — cǎizhāi)། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག
- ཉི་མའི་འོད་ལ་ཞོག་ནས་རྣམ་པ་སྐམ་པ (日光萎凋 — rìguāng wěidiāo)།
- ཁང་པའི་ནང་དུ་རྣམ་པ་སྐམ་པ (室内萎凋 — shìnèi wěidiāo)།
- བསྒྲིལ་བ་དང་དབྱིབས་གཏོང་བ (揉捻做形 — róuniǎn zuòxíng)།
- སྨིན་པ (发酵 — fājiào)།
- སྐམ་པ་དང་པོ (初烘 — chūhōng)།
- རས་ནང་དུ་བསྒྲིལ་ནས་དབྱིབས་གཏོང་བ (包揉整形 — bāoróu zhěngxíng)། ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ཡིན་ལ། ལོ་མ་རས་ནང་དུ་དཀྲིས་ནས་བསྒྲིལ་བརྒྱབ་ཏེ་བསྒྲིལ་བ་དམ་དུ་གཏོང་བ་ཡིན།
- ཡང་བསྐྱར་སྐམ་པ (复烘 — fùhōng)།
- དབྱིབས་བརྟན་པོར་གཏོང་བ (定型 — dìngxíng)།
- སྐམ་པ (干燥 — gānzào)།
- དྲི་ཞིམ་གྲུབ་ཆེད་བསྲེགས་པ (焙火提香 — bèihuǒ tíxiāng)། འདིའང་ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ཡིན།
དྲོད་ཚད་དང་དུས་རིང་ཚད་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
6. དབང་པོའི་རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། བསྒྲིལ་བ་དམ་པོ (条索紧结), ནག་པོ། སྣུམ་ལྡན་གསལ་མདངས་ལྡན་པ (乌润油亮)།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་བཤད་ཚུལ་མི་འདུག
- ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། གསལ་བའི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ (花果香明显); «མིན་ཧྲེང་གཟའ་འཁོར»ཞེས་པས་མེ་ཏོག་དང་སྦྲང་རྩི་དང་བསྡུར་བ་བྱས་ཡོད།
- རོ་ཚོད། གསལ་དྭངས་པ། ཞིབ་པའི་མངར་ཆ། མངར་བའི་རྗེས་རོ་ཡུན་རིང་པོ (滋味鲜爽嫩甜，回甘持久)།
- ཁུ་བའི་མདོག སྐྱུར་དམར་ལྡན་པའི་དམར་པོ། གསལ་མདངས་ལྡན་པ (汤色棕红明亮)།
- ཇའི་རྨང་། (བཙོས་པའི་ལོ་མ) ལོགས་སུ་བཀོད་པའི་བཤད་ཚུལ་མི་འདུག
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁོངས་རྫས།
ཁོངས་རྫས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་ཡིག་ཆ་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག ས་གནས་ཀྱི་བརྡ་ཁྱབ་ཡིག་ཆ་ཁག་གིས་ཨན་ཐོ་ཞ་ཡན་གྱི་ཁོངས་རྫས་མཐོ་བར་བཤད་ཀྱི་ཡོད་མོད། ཐབས་ལམ་དང་ཨང་གྲངས་མི་འདུག ཁས་ལེན་འདི་ཞིབ་བཤེར་བྱས་པར་བརྩི་མི་རུང་།
8. ཇ་བཙོ་ཚུལ།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆའི་ཆེད་དུ་ལོགས་སུ་བསྟན་པའི་ལམ་སྟོན་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག འོག་གི་ནང་དོན་ནི་དམར་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་གི་ཚད་གཞི་ཡིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། 90–95 °C།
- ཇའི་ཚད། ཧའོ་ཧྲེང་150 ལ་གྲམ་3–5།
- སྣོད། དཀར་པོའི་དཀར་ཡོལ་གྱི་གའེ་ཝན་ངམ་ཇ་དམ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ན་ཁུ་བའི་མདོག་མཐོང་ཐུབ།
- བྱ་རིམ།
- སྣོད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཇ་བླུགས་པ།
- ཇའི་ལོ་མ་ཆུ་ཚ་པོས་ཐུང་ངུར་བསྒྲུས་ནས་ཆུ་བཞོས་པ།
- དང་པོའི་ཁུ་བ་ནི་གའེ་ཝན་ནང་སྐར་ཆ་15–30 ཙམ་བཞག་པ།
- ཁུ་བ་ཡོངས་སུ་བཤོས་པ།
- ཡང་བསྐྱར་ཆུ་བླུགས་པར་སྐར་ཆ་10–15 ཁ་སྣོན་བྱས་པ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཐུམ་སྒྲིལ་དམ་པོའི་ནང་དུ། སྐམ་པོ། བསིལ་བ། མུན་ནག་གི་ས་ཆ། གཞན་གྱི་དྲི་ཞིམ་མེད་པའི་ས་ཆར་བཞག་པ། མཁལ་འཁྱགས་སྒམ་དགོས་མི་འདུག
10. གོང་ཚད་དང་རྫུན་མ།
གོང་ཚད་ཀྱི་གནས་ཚུལ་ནི་འཚོལ་རྙེད་བྱུང་བའི་ཡིག་ཁུངས་ནང་མི་འདུག
- རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
- ཐུམ་སྒྲིལ་ཐོག་GI ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ཁྱད་རྟགས་ཡོད་མེད་བརྟག་པ། CNIPA 2020ལོའི་བསྒྲགས་བྱ་ལྟར་ན་ཐོན་སྐྱེད་པ་གཉིས་ལ་དེ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ཐོབ་ཐང་ཡོད།
- ཐོན་སྐྱེད་པ་ཆིའ་ཧྲུའེ་གྲོང་ཚོར་ཡོད་མེད་བརྟག་པ། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་དེ་ཁོ་ན་ཡིན།
- ལོ་མ་ནི་དམ་པོའི་ནག་པོའི་གསལ་མདངས་ལྡན་པའི་བསྒྲིལ་བ་ཡིན། དྲི་ཞིམ་ནི་གསལ་བའི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་ཡིན།
- ཁུ་བ་ནི་སྐྱུར་དམར་ལྡན་པའི་དམར་པོ་གསལ་མདངས་ལྡན་པ་ཡིན།
11. སྤྲོ་སྣང་གི་གནས་ཚུལ།
- བྱ་བ་བཅུ་གཅིག་གི་ནང་ནས་གཉིས་ནི་རས་ནང་དུ་བསྒྲིལ་བ་དང་དྲི་ཞིམ་གྲུབ་ཆེད་བསྲེགས་པ་གཉིས་ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་ནས་བྱུང་བ་ཡིན།
- ལྡུམ་ར་ནི་ཀྲའོ་ཆིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་མཐོ་ཤོས་ཏ་ཁྲོའུ་ཏིང་གི་རྩ་རུ་ཡོད།
- ས་གནས་ཀྱི་པར་འདེབས་ལྟར་ན། ཇ་འདི་སྐྱེས་པའི་ས་གཞིའི་ཐོག་གི་མཚོ་ནགས་ཁང་དེ་1956ལོར་བཙུགས་པ་ཡིན།
- ཧྭའི་ཅི་རྫོང་ལ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཐོན་སྐྱེད་དྲུག་ཡོད་ལ། དམར་ཇ་ནི་དེའི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན།
12. དམར་ཇ་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ།
- ཧྭའི་ཅི་ཧུང་ཆ (怀集红茶)། ཧྭའི་ཅི་རྫོང་ཡོངས་ཀྱི་དམར་ཇའི་སྐོར་བཤད་པ། ཞིན་ཀང་ནི་དེའི་ནང་གི་གྲོང་ཚོ་གཅིག་གི་སྲུང་སྐྱོབ་མིང་ཡིན།
- ཡིན་ཏེ་ཧུང་ཆ (英德红茶)། ཀོང་ཏུང་གི་གྲགས་ཅན་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ལོ་མ་ཆེ་བའི་ཉེར་རྒྱུ་ནས་བཟོས་པ་ཡིན། ཞིན་ཀང་ནི་མཚོ་ནགས་ཁང་ནས་བྱུང་བའི་རི་བོའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་ལག་རྩལ་ནང་ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ཐབས་ལམ་བཀོལ་ཡོད།
- ཆི་མེན་ཧུང་ཆ (祁门红茶)། ཨན་ཧོའེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་གོང་ཧྥུ་ཧུང་གི་གནའ་བོའི་ཇ། ཞིང་ཆེན་དང་ལག་རྩལ་གྱི་རིགས་གཞན་པ་ཡིན།
- ཏེན་ཧུང (滇红)། ཡུན་ནན་གྱི་ལོ་མ་ཆེ་བའི་དམར་ཇ། ཉེར་རྒྱུའི་རིགས་གཞན་པ་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས།
ཞིན་ཀང་ཧུང་ཆ་ནི་ཀོང་ཏུང་གི་རི་བོའི་དམར་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ལག་རྩལ་རྒྱུན་མིན་པ་ཞིག་ལྡན་པ་སྟེ། དམར་ཇའི་རིམ་པར་ཨུ་ལུང་རིགས་ཀྱི་ལག་རྩལ་གཉིས་ཁ་སྣོན་བྱས་ཡོད། ཀྲའོ་ཆིང་གི་མཐོ་ཤོས་རི་བོའི་རྩ་རུ་ཡོད་པའི་ལྡུམ་ར། ན་བུན་དང་རས་ནང་དུ་བསྒྲིལ་བས་དམ་པོའི་ནག་པོའི་བསྒྲིལ་བ་དང་། གསལ་བའི་མེ་ཏོག་དང་ཤིང་འབྲས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ། གསལ་དྭངས་ཞིབ་པའི་མངར་བའི་རོ་ཚོད་བཅས་སྐྱེད་པར་བྱེད། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་གྲོང་ཚོ་གཅིག་ཡིན་ལ། ཇ་འདི་ནི་ས་ཆ་ནས་ངོས་འཛིན་བྱེད་ཐུབ་པའི་ཇ་ཞིག་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།