大足松茗（Dàzú sōngmíng, 大足松茗）係重慶直轄市大足區（大足区）嘅一個茶葉牌子，該區想將佢打造成一個有地理標誌嘅共同區域品牌。目前仲係構想，而唔係受保護名稱：2025年6月，區農業農村委員會回覆區人大代表建議時話，申報方案已編製，產區基本上沿住巴岳山（巴岳山）劃定。現有資料入面冇講明呢個名之下嘅茶葉類別，而區內茶葉企業既有做綠茶，亦有做紅茶。
1. 分類同產地
- 類型： 未確定。2025年嘅覆函將「大足松茗」列為本地十一隻牌子之一，但冇指明類別；中國名茶教材選編只講原料。名稱上最接近嘅係「石都茗芽」品牌旗下嘅「石都松茗」，被歸為綠茶，但嗰個係另一個名。古龍鎮嘅茶葉公司喺綠茶同紅茶都攞過獎，所以將未來品牌歸入單一類別只係推測。
- 範疇： 本地商標；擬議嘅區級共同區域品牌。
- 保護狀況： 冇地理標誌保護產品，亦冇地理標誌證明商標。區農業農村委員會第〔2025〕103號覆函淨係描述計劃：成立協會、制定團體標準、確定產區範圍、申請地理標誌證明商標。2026年項目清單將呢個名列為建議，尚未提交申請。
- 產地： 中國，重慶直轄市（重庆, Chóngqìng），大足區（大足, Dàzú）。區內大部分茶葉來自巴岳山山麓嘅古龍鎮（古龙镇）。
- 擬議產區： 「基本上沿住巴岳山」。委員會打算根據縣志、農業同物產志劃定界線，再報區政府批准。現有資料入面未有已批准嘅產區範圍。
- 地理坐標： 大足區約為北緯29.7度，東經105.7度。
2. 歷史同文化意義
- 歷史：
- 巴岳山傳說。 據華龍網（华龙网, 2024）報道，巴岳山嘅「水南茶」曾同廣漢「趙坡」、峨眉「白芽」、雅安「蒙頂」並列為蜀茶四大珍品，並列為朝廷貢品。我搵唔到原始出處；呢個係新聞說法，同松茗品牌冇直接關係。
- 1974年。 據同一報道，古龍鎮開始大規模開墾山坡種茶，係喺原有種植基礎上發展。
- 1970年代末。 鎮辦古龍茶廠採用當時最先進嘅紅茶工藝，產品據新聞所講出口到英國同美國。之後出口萎縮，茶園荒廢，最差嗰陣可採摘茶園不足1000畝。
- 2006年。 「大足龍芽」、「大足松茗」、「古龍毛峰」、「古龍珍美」、「古龍春露」五隻牌子攞到國家「綠色食品」（绿色食品, lǜsè shípǐn）認證。
- 2025年1月。 區政府工作報告將「大足松茗」列為要發展嘅本地加工產品之一，同酒類、調味品並列。
- 2025年6月。 區農業農村委員會就人大代表關於「加快打造具有公共地理標誌嘅『大足松茗』茶葉品牌」嘅建議作出答覆（第〔2025〕103號覆函，6月11日發出，7月29日公開）。
- 名稱： 「大足」（大足）係區名；「松」（松）即松樹；「茗」（茗）係茶嘅書面語。合起來即「松樹茶」：係一種意象，而唔係指品種或類別。
- 文化意義： 大足以石刻（大足石刻）聞名，當地品牌名稱入面亦聽得出石嘅元素：「石都茗芽」同「石都松茗」入面嘅「石都」意指「石之都」，而「大足龍芽」有一條「禪茶」產品線。喺古龍鎮，茶葉亦用於烹飪：新聞報道過清明前採摘嘅「龍芽」葉炒蝦仁，以及用紅茶燉雞湯配菇菌。
3. 植物學描述同原料
- 品種／栽培型： 現有資料冇提及品種。
- 原料： 分省名茶教材選編寫到，松茗用一芽一葉同春尖，採自「古龍山生態區」（古龙山生态区）。呢個係冇註明出處嘅二手資料。
- 採摘時間： 松茗冇數據。就鄰近品牌「大足龍芽」，新聞提到清明前後採摘。
- 原料要求： 委員會打算同企業協商生產規範同質量標準，並發布團體標準；現有資料入面未有該標準文本。
4. 風土同種植特點
- 地區： 重慶西部。巴岳山亦延伸至鄰近嘅永川區（永川）：分省名茶教材選編將佢列為永川茶山之一。
- 氣候： 據新聞描述，古龍鎮有小型盆地氣候、茂密森林同泉水。
- 土壤： 新聞提到當地茶葉含硒同鍶（硒锶），但冇畀出數字；唔可以由此得出健康功效結論。
- 種植海拔： 現有資料冇數據。
- 面積同產量： 據華龍網（2024）報道，古龍鎮有超過4500畝茶園，分為26個片區，其中超過2500畝可採摘，並有兩間茶葉企業；年產鮮葉超過300噸，成品茶超過60噸，產值3600萬元人民幣，佔全區茶葉80%。2025年覆函統計全區有5間茶葉企業、2個基地同16個獲「綠色食品」認證產品。
5. 生產工藝
現有資料入面冇松茗嘅工藝，而且類別未定。假如品牌涵蓋區內綠茶同紅茶，工藝會唔同：綠茶關鍵步驟係殺青（杀青, shāqīng），紅茶係萎凋（萎凋, wěidiāo）、揉捻同發酵（发酵, fājiào）。呢個係類別嘅一般流程，而唔係大足松茗嘅描述。
6. 感官特徵
- 乾茶外觀： 現有資料冇數據。
- 乾茶香氣： 現有資料冇數據。
- 茶湯香氣： 現有資料冇數據。
- 滋味： 現有資料冇數據。
- 湯色： 現有資料冇數據。
- 葉底： 現有資料冇數據。
7. 化學成分
現有資料冇理化數據。新聞提到硒同鍶，但冇附上數字或分析方法。
8. 沖泡方法
按茶類操作。參數視乎手上嘅茶係邊一類。
- 綠茶： 80–85 °C，3克兌150毫升，第一泡40–60秒，玻璃杯或蓋碗，可重複沖泡兩至三次。
- 紅茶： 90–95 °C，3克兌150毫升，第一泡約一分鐘，蓋碗或瓷壺，多次出湯並逐漸延長浸泡時間。
9. 儲存
按茶類操作。綠茶放密封包裝，雪櫃0–5 °C冷藏，避免光照、濕氣同異味，一年內飲完。紅茶放乾爽陰涼處，室溫，密封包裝，遠離異味。
10. 價格同防偽
現有資料冇價格數據。
- 點樣避免買到假貨：
- 要記住截至2025年覆函發出之日，呢個名既冇地理標誌保護產品，亦冇地理標誌證明商標：松茗包裝上如有相關標示，並冇文件支持。
- 查證生產商來自大足區，最好係古龍鎮。
- 唔好同「石都松茗」混淆：嗰個係另一個名，屬於「石都茗芽」品牌嘅產品。
- 該品牌2006年攞過「綠色食品」認證；現有資料冇講仲有冇效，要核對包裝上嘅認證編號。
11. 有趣事實
- 提出將該品牌打造成有地理標誌嘅共同品牌嘅，唔係生產商，而係區人民代表大會代表；對該建議嘅答覆成為關於松茗嘅主要文件。
- 答覆附有社會團體註冊程序：成立茶葉協會需要至少50名個人會員或30個單位會員，以及不少於3萬元人民幣活動資金。
- 區內十一隻品牌之中，有兩隻「松」字頭名稱：「大足松茗」同「石都松茗」。
12. 同重慶其他茶葉比較
- 永川秀芽（永川秀芽）： 鄰近永川區嘅針形綠茶；其茶山之中亦包括巴岳山。同松茗唔同，佢有地理標誌證明商標。
- 巴南銀針（巴南银针）： 巴南區嘅針形綠茶，據分省名茶教材選編，創製於1980年。
- 南川大樹茶（南川大树茶）： 南川區本地大樹品種製成嘅茶；同松茗唔同，已經獲農產品地理標誌保護。
總結：
大足松茗係一個區政府打算打造成共同品牌嘅名稱。關於佢嘅文件講嘅係管理，而唔係茶本身：協會計劃、團體標準、沿巴岳山劃定嘅產區，呢啲都仲有待批准。巴岳山一帶自1970年代起就有種茶，綠茶紅茶都有；松茗將來嘅面貌同所屬茶類，要等標準發布先至知。