Wénchéng gòngchá

ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା (Wénchéng gòngchá, 文成贡茶) — ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣରେ ଥିବା ୱେଞ୍ଚୋ ନଗର ପରିକ୍ରମାର ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର (文成县) ଚା’ର ଏକ ସାଧାରଣ ନାମ। ଏହା ଗୋଟିଏ ଚା’ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ କାଉଣ୍ଟି ବ୍ରାଣ୍ଡ: “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା ଅଧୀନରେ ତିନୋଟି ଧାରା ରହିଛି — ସବୁଜ “ଗୋଙ୍ଗଲୁ”, ନାମ ଅନୁଯାୟୀ ଲାଲ “ଗୋଙ୍ଗହଙ୍ଗ” ଏବଂ “ଗୋଙ୍ଗବାଇ”, ଏବଂ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହେଉଛି ସବୁଜ। ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ କ୍ରମାଙ୍କ 16369187 ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ, ଯାହା 2016 ମସିହାରେ କାଉଣ୍ଟି ସଂଘ “ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା” ପାଇଁ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହୋଇଥିଲା। ଏହି ନାମକୁ ଗୋଟିଏ ଶ୍ରେଣୀର ଚା’ ସହିତ ବାନ୍ଧୁଥିବା କୌଣସି ଦଲିଲ ମୁଁ ପାଇନି, ତେଣୁ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧ ସବୁଜ ଚା’ ମଧ୍ୟରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି।

1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ଏକକ ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ। “ଗୋଙ୍ଗଲୁ” ଧାରା — ସବୁଜ ଚା’: ସୂତ୍ର ଏହାକୁ ଏପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ। “ଗୋଙ୍ଗହଙ୍ଗ” ଧାରା — ନାମ ଅନୁଯାୟୀ ଲାଲ ଚା’; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଏହାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ। “ଗୋଙ୍ଗବାଇ” ଧାରାର ଶ୍ରେଣୀ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ — ନାମରେ “ଧଳା” ଶବ୍ଦଟି ନିଜେ ଶ୍ରେଣୀ ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: କାଉଣ୍ଟି ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ; ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବସନ୍ତ ଚା’ ତାଲିକାରେ ସାମିଲ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (浙江, Zhèjiāng), ୱେଞ୍ଚୋ ନଗର ପରିକ୍ରମା (温州, Wēnzhōu), ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (文成, Wénchéng)।
• ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ଡାଟାବେସ ଧାରକଙ୍କ ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ବନ୍ଧ ଭାବେ ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିକୁ ଦର୍ଶାଏ; କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରିନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କ୍ଷେତ୍ରର ସ୍ଥାନାଙ୍କ ନାହିଁ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • କାଉଣ୍ଟିର ନାମ। କାଉଣ୍ଟିଟି ଲିଉ ଜି (刘基, 1311–1375) ଙ୍କ ମରଣୋତ୍ତର ଉପାଧି ଅନୁସାରେ ନାମିତ — ସେ ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ପ୍ରାରମ୍ଭର ଜଣେ ଅଧିକାରୀ ଥିଲେ, ଯିଏ ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ବାସିନ୍ଦା ଥିଲେ। ବ୍ରାଣ୍ଡଟି ସିଧାସଳଖ ଏହି ସମ୍ପର୍କ ଉପରେ ଆଧାରିତ: “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” ଲେଖେ ଯେ ଏହା ଲିଉ ଜିଙ୍କ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକୃତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
  • 2013। “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ବର୍ଷ କାଉଣ୍ଟି ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ “文成贡茶” ପଞ୍ଜୀକରଣ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା, ଯାହାଫଳରେ ଅନେକ ଛୋଟ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଚା’କୁ ଗୋଟିଏ ନାମ ତଳେ ଏକତ୍ର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକ ଅଳ୍ପ ଜଣାଶୁଣା ଥିଲା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତାର ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦେଉନଥିଲା। ବ୍ରାଣ୍ଡର ନୀତିବାକ୍ୟ — “一品好茶文成贡”, “ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚା’ — ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା”।
  • 2014–2015। କାଉଣ୍ଟି ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଷ ପାଇଁ ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ଉତ୍ସବର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରାୟୋଜକ ଥିଲା।
  • 2015–2016। ପ୍ରାଦେଶିକ ଡାଟାବେସ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ 12 ଫେବୃଆରୀ 2015 ରେ ଦାଖଲ ହୋଇଥିଲା, ପଞ୍ଜୀକରଣ 20 ଅଗଷ୍ଟ 2016 ରେ ଘୋଷିତ ହୋଇଥିଲା (ସଂସ୍କରଣ କ୍ରମାଙ୍କ 1528)। ଖବରକାଗଜ ଆବେଦନ ବର୍ଷ ଭାବେ 2013 କୁ ଦର୍ଶାଏ, ଡାଟାବେସ 2015 କୁ; ତାରିଖଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପଦକ୍ଷେପ ସହିତ ସମ୍ପୃକ୍ତ କି ନାହିଁ ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ କହନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହି ଅସଙ୍ଗତି ଖୋଲା ରହିଛି।
  • ପୁରସ୍କାର। “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଚା’ର ପୁରସ୍କାର ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ: IV ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା’ ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ, V କୋରିଆନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା’ ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ, ସାଂଘାଇ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ସଂସ୍କୃତି ମହୋତ୍ସବର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା’ ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ, V “ଝୋଙ୍ଗ ଚା ବେଇ” (中茶杯) ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର, ଝେଜିଆଙ୍ଗର XV ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା’ ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ 2005 ର ଜିନାନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ପ୍ରଦର୍ଶନୀର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ପୁରସ୍କାରଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଚିହ୍ନ ଅଧୀନରେ ଥିବା ଚା’ ସହିତ ସମ୍ପୃକ୍ତ କି ନାହିଁ ଖବରରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ।
• ନାମ: “ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ” (文成) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ, ଅର୍ଥାତ୍ ଲିଉ ଜିଙ୍କ ମରଣୋତ୍ତର ଉପାଧି; “ଗୋଙ୍ଗଚା” (贡茶, gòngchá) — “ଶ୍ରଦ୍ଧା-ଚା’”, ରାଜଦରବାର ପାଇଁ ଚା’। ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗରୁ ବାସ୍ତବ ଶ୍ରଦ୍ଧାର ଇତିହାସ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ: “ଗୋଙ୍ଗଚା” ଏଠାରେ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଉପାଧି।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଏହି ନାମ ଚା’କୁ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବାସିନ୍ଦାଙ୍କ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରେ। “ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ” (2025) ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିବା ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବସନ୍ତ ଚା’ ତାଲିକାରେ ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା 泰顺三杯香, 平阳黄汤, 永嘉乌牛早, 雁荡毛峰, 苍南翠龙 ଏବଂ 瑞安清明早 ପାଖରେ ରହିଛି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ଜାତି / କଲ୍ଟିଭାର: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଜାତି ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
• ଅମଳ: ବସନ୍ତରେ। “ଫୁଜିଆନ ରିବାଓ” ଅନୁଯାୟୀ, ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ଫେବୃଆରୀରେ ବାହାରେ — ହାଙ୍ଗଝୋର ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ମାସରୁ ଅଧିକ ପୂର୍ବରୁ।
• ଅମଳ ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୱାର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ଝେଜିଆଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ ପର୍ବତ, ଫେୟୁନଜିଆଙ୍ଗ ନଦୀର ଉପତ୍ୟକା (飞云江)। “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) କାଉଣ୍ଟିକୁ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଆଦର୍ଶ ପରିବେଶ କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ “ୱେଞ୍ଚୋର ଫୁସଫୁସ” ବୋଲି କହେ: ପର୍ବତମାଳା, ଘଞ୍ଚ ଜଙ୍ଗଲ, କୁହୁଡ଼ି, ନରମ ଜଳବାୟୁ, ପ୍ରଚୁର ବର୍ଷା।
• ଜଳବାୟୁ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 14–18.5 °C, ତୁଷାରମୁକ୍ତ ଅବଧି 285 ଦିନ (“ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ”, 2015 ଅନୁଯାୟୀ)।
• ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ମୃତ୍ତିକା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) ଅନୁଯାୟୀ, କାଉଣ୍ଟିରେ 20 ହଜାର ମୁ ଚା’ ବଗିଚା ଅଛି, ଉତ୍ପାଦନ 370 ଟନ୍, ଉତ୍ପାଦ ମୂଲ୍ୟ 90 ନିୟୁତ ୟୁଆନରୁ ଅଧିକ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ବ୍ରାଣ୍ଡର ଏକକ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନାହିଁ: ଏହା ଧାରା ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ହୁଏ। “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) ଲେଖେ ଯେ ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଚା’ “ଗୋଙ୍ଗଚାର ଆଠ ପଦକ୍ଷେପ” (贡茶八步制法) ଦ୍ୱାରା ପାରମ୍ପରିକ ହସ୍ତ କୌଶଳରେ ତିଆରି ହୁଏ। ଏହି ଯୋଜନା କେଉଁ ଧାରା ସହିତ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଖବରକାଗଜ ସ୍ପଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ; ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକର ସଂରଚନା — କଡ଼େଇରେ ଦୁଇଟି ଭାଜିବା ସହିତ — ଏହା ଏକ ସବୁଜ ଚା’ ଯୋଜନା:

1. ଅମଳ।
2. ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng)।
3. କଡ଼େଇରେ ପ୍ରଥମ ଭାଜିବା (青锅, qīngguō)।
4. ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, tānliáng)।
5. ଚାଲିଣି କରିବା (筛分, shāifēn)।
6. ଆର୍ଦ୍ରତା ସମାନ କରିବା (回潮, huícháo)।
7. କଡ଼େଇରେ ଅନ୍ତିମ ଭାଜିବା (辉锅, huīguō)।
8. ଚାଲିଣି ଏବଂ ଆକୃତି ସଜାଡ଼ିବା (筛分整形, shāifēn zhěngxíng)।

ସୂତ୍ର ପାରାମିଟର ଦିଏ ନାହିଁ। ଲାଲ ଧାରା ଏବଂ “ଗୋଙ୍ଗବାଇ” ଧାରା ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନା “ୱେଞ୍ଚୋ ୱାଙ୍ଗ” (2015) କେବଳ ସବୁଜ ଧାରା “ଗୋଙ୍ଗଲୁ” ପାଇଁ ଦେଇଛି; ରୂପ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଚିହ୍ନର ଦଲିଲ ମୁଁ ଦେଖିନାହିଁ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଚେପଟା ମସୃଣ ତୀର, ସିଧା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଅଗ୍ରଭାଗ, ଖୋଲା କଢ଼ ସହିତ; ରଙ୍ଗ କୋମଳ-ସବୁଜ, ଚମକଦାର।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା’ର ସୁଗନ୍ଧ: ସୂକ୍ଷ୍ମ, ଗଭୀର, ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ, ଫୁଲର ସ୍ପର୍ଶ ସହିତ।
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ, କୋମଳ, ଉତ୍ସାହଜନକ, ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ।
• ଚା’ର ରଙ୍ଗ: ସ୍ୱଚ୍ଛ, କୋମଳ-ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ।
• ଚା’ ପତ୍ର (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): କୋମଳ-ସବୁଜ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ “ଫୁଲ” ଭଳି ଖୋଲେ (嫩绿成朵)।

ଲାଲ ଧାରା ଏବଂ “ଗୋଙ୍ଗବାଇ” ଧାରା ପାଇଁ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ହାତରେ କେଉଁ ଧାରା ଅଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

• ସବୁଜ (ଗୋଙ୍ଗଲୁ): 80–85 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ଭିଜାଣ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, କାଚ ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନ, ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର ପୁନଃ ପାଣି ଢାଳିବା।
• ଲାଲ (ଗୋଙ୍ଗହଙ୍ଗ): 90–95 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ଭିଜାଣ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଚିନି ମାଟିର ଚା’ ପାତ୍ର, ସମୟ ବଢ଼ାଇ ଅନେକ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଚା’ — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଟରେ, 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା। ଲାଲ — ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଟରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚିତ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ “文成贡茶” (କ୍ରମାଙ୍କ 16369187, ଶ୍ରେଣୀ 30) ଖୋଜନ୍ତୁ। ପ୍ରାଦେଶିକ ଡାଟାବେସ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ 12 କମ୍ପାନୀକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇଛି।
  • ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଡାଟାବେସ 2019 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତଥ୍ୟ ସହିତ ଚାଲିଥାଏ: ଚିହ୍ନ ଏବେ ସକ୍ରିୟ କି ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାର କେତେ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ଅଛନ୍ତି ଏଥିରୁ ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଅଟନ୍ତି।
  • ପ୍ୟାକେଟରେ କେଉଁ ଧାରା ଅଛି ଦେଖନ୍ତୁ: ନାମ ଗୋଟିଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅଧୀନରେ ଥିବା ଚା’ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଶ୍ରେଣୀର।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• କାଉଣ୍ଟି ଲିଉ ଜିଙ୍କ ମରଣୋତ୍ତର ଉପାଧି ଧାରଣ କରେ, ଏବଂ ଚା’ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏହି ନାମ ଚାରିପଟେ ନିର୍ମିତ।
• ଗୋଟିଏ ନାମ ତଳେ ତିନୋଟି ଧାରା ଚାଲେ: “ଗୋଙ୍ଗଲୁ”, “ଗୋଙ୍ଗହଙ୍ଗ” ଏବଂ “ଗୋଙ୍ଗବାଇ”।
• ଖବରକାଗଜ ଅନୁଯାୟୀ, ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଚା’ “ଆଠ ପଦକ୍ଷେପ” ଦ୍ୱାରା କଡ଼େଇରେ ଦୁଇଟି ଭାଜିବା ସହିତ ତିଆରି ହୁଏ — ପ୍ରଥମ ଏବଂ ଅନ୍ତିମ।
• ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ପଟିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗଠାରୁ ଏକ ମାସରୁ ଅଧିକ ଆଗୁଆ ଥାଏ।

12. ୱେଞ୍ଚୋର ଅନ୍ୟ ଚା’ ସହିତ ତୁଳନା

• ଉନିଉ ଜାଓ (乌牛早): ସେହି ପରିକ୍ରମାର ୟୋଙ୍ଗଜିଆ କାଉଣ୍ଟିର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସବୁଜ ଚା’ — ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ତାଲିକାରେ ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚାର ପଡ଼ୋଶୀ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
• ପିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ଟାଙ୍ଗ (平阳黄汤): ସେହି ପରିକ୍ରମାର ପିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ହଳଦିଆ ଚା’ — ଗୋଟିଏ ନାମ ତଳେ ଗୋଟିଏ ଶ୍ରେଣୀ ଥିବା ୱେଞ୍ଚୋ ଚା’ର ଉଦାହରଣ।
• ୟାଣ୍ଡାଙ୍ଗ ମାଓ ଫେଙ୍ଗ (雁荡毛峰): ୟାଣ୍ଡାଙ୍ଗ ପର୍ବତର ସବୁଜ ଚା’, ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ତାଲିକାରୁ ମଧ୍ୟ।
• ସି ହୁ ଲଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଝୋର ମାନଦଣ୍ଡ, ଯେଉଁଠାରୁ ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା’ ନିଜର ଅଗ୍ରଗତି ମାପ କରେ।

ଶେଷରେ:

ୱେଞ୍ଚେଙ୍ଗ ଗୋଙ୍ଗଚା — ଏକ କାଉଣ୍ଟି ସାଇନବୋର୍ଡ, ଗୋଟିଏ ଚା’ ନୁହେଁ: 2016 ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଏହି ନାମ ଅଧୀନରେ ତିନୋଟି ଧାରା ଚାଲେ — ସବୁଜ, ନାମ ଅନୁଯାୟୀ ଲାଲ ଏବଂ ନାମ ଅନୁଯାୟୀ “ଧଳା”। କେବଳ ସବୁଜ ବର୍ଣ୍ଣିତ — ଚେପଟା, କୋମଳ-ସବୁଜ, ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ; ଖବରକାଗଜ ଉଲ୍ଲେଖ କରୁଥିବା କଡ଼େଇରେ ଦୁଇଟି ଭାଜିବା ସହିତ “ଆଠ ପଦକ୍ଷେପ” ମଧ୍ୟ ସଂରଚନା ଅନୁସାରେ ସବୁଜ ଚା’ର ଯୋଜନା। ଏହି ନାମ ଲିଉ ଜିଙ୍କ ମରଣୋତ୍ତର ଉପାଧି ଏବଂ ୱେଞ୍ଚୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସମୟ ଉପରେ ଠିଆ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଚା’ର ସଠିକ୍ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ୟାକେଟ ଦେଖିବା ଉଚିତ।