Bǎokāng lǜchá

ပေါက်ကန့် လွီချာ (Bǎokāng lǜchá, 保康绿茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် အနောက်မြောက်ပိုင်း၊ ရှန်းယန်းမြို့ပေါ်ကောင်တီ (襄阳市) အတွင်းရှိ ပေါက်ကန့်ခရိုင် (保康县) ၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ခရိုင်တစ်ခုလုံးသည် တောင်ထူထပ်ပြီး ကျင်းစန်းတောင်တန်း (荆山) စနစ်အတွင်း တည်ရှိကာ ပြည်နယ်သတင်းစာ၏ ဖော်ပြချက်အရ လက်ဖက်ခြံများသည် အများအားဖြင့် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက် ၈၀၀ မီတာကျော်တွင် တိမ်များနှင့် မြူများကြားတွင် တည်ရှိသည်။ အမည်ကို ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသားဖြင့် ကာကွယ်ထားပြီး အမှတ်အသား၏ နယ်မြေမှာ ခရိုင်၏ လက်ရှိနယ်မြေတစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ အမှတ်အသား၏ ဖော်ပြချက်တွင် သွယ်လျသော မြစိမ်းရောင်အရွက်၊ သန့်ရှင်းမြင့်မားပြီး တည်မြဲသောရနံ့၊ နုစိမ်းတောက်ပသော အရည်အရောင်နှင့် ရေအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်သော လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ အမျိုးအစားကို ကာကွယ်ထားသောအမည်တွင် ဖော်ပြထားပြီး အမှတ်အသား၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များကို မတွေ့ရပါ။
• အမျိုးအစားခွဲ: ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား (၂၀၁၂)။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi)၊ ရှန်းယန်းမြို့ပေါ်ကောင်တီ (襄阳, Xiāngyáng)၊ ပေါက်ကန့်ခရိုင် (保康, Bǎokāng)။
• အမှတ်အသားနယ်မြေ: ပေါက်ကန့်ခရိုင်၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေ (保康县现辖行政区域) ဟု အမှတ်အသားမှတ်တမ်းတွင် ဖော်ပြထားသည်။ တရုတ်ဝီကီပီးဒီးယားအရ ခရိုင်တွင် မြို့နယ်ဆယ်ခုနှင့် ကျေးရွာအုပ်စုတစ်ခုရှိပြီး ဧရိယာမှာ ၃၂၂၁.၅၃ စတုရန်းကီလိုမီတာဖြစ်သည်။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၃၁°၅၃′ နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၁၁°၁၆′။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • လက်ဖက်ခြံများ၏ အစ။ ၂၀၁၄ ခုနှစ် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အစီရင်ခံချက်အရ ခရိုင်၏ လက်ရှိလက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှုသည် ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအစောပိုင်းတွင် စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးသော မူ ၂၀၃ ဖြင့် စတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်ခြံသည် မူ ၁၅၈၀၀၀ အထိ တိုးချဲ့လာကာ တစ်နှစ်လျှင် ထုတ်လုပ်မှု တန်ချိန် ၉၄၀၀ အထိ ရှိလာသည်။ 保康松针 အမှတ်တံဆိပ်၏ ကိုးကားဖော်ပြချက်များတွင် ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို ထန်မင်းဆက်ခေတ်က စာပေများတွင် ဖော်ပြခဲ့ပြီး ချင်းမင်းဆက် ချန်လုံး (乾隆) နှစ်များအတွင်း ကျော်ကြားခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ၎င်းတို့က မူရင်းရင်းမြစ်ကို မဖော်ပြထားဘဲ ကျွန်ုပ်လည်း မတွေ့ခဲ့ရပါ။
  • ၂၀၁၂။ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား «保康绿茶 BAO KANG GREEN TEA» နံပါတ် ၁၀၉၈၇၈၃၀ ကို မှတ်ပုံတင်ခဲ့ပြီး ကုန်စည်မှာ လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ပထမသက်တမ်းမှာ ၂၀၁၂ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၂၁ ရက်မှ ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၂၀ ရက်အထိဖြစ်သည်။
  • ၂၀၂၃။ ပြည်နယ်သတင်းစာ၏ အစီရင်ခံချက်အရ ဤနှစ်တွင် ခရိုင်ကို «နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်ထုတ်လုပ်သောခရိုင်» (全国茶叶重点县) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် အစီရင်ခံချက်တွင် ခရိုင်သည် «အဓိကလက်ဖက်ခရိုင်» (全国茶业重点县域) ဘွဲ့ကို ခုနစ်နှစ်ဆက်တိုက် ရရှိခဲ့ပြီး «နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ခရိုင်တစ်ရာ» (全国茶叶百强县) နှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ဂေဟစနစ်လက်ဖက်ခရိုင်ဆယ်ခုတွင် ပါဝင်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။
  • ၂၀၂၅။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၃၀ ရက် ဟူပေ့ပြည်နယ် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ အကြောင်းကြားချက်ဖြင့် ခရိုင်အတွင်းရှိ လုပ်ငန်းလေးခု၊ ကုမ္ပဏီနှစ်ခုနှင့် သမဝါယမနှစ်ခုတို့အား အမှတ်အသားအသုံးပြုခွင့်ကို ၂၀၃၂ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၂၀ ရက်အထိ ပြောင်းလဲပေးခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ ဒုတိယဆယ်နှစ်သက်တမ်း၏ အဆုံးဖြစ်၍ အမှတ်အသားကို သက်တမ်းတိုးခဲ့သည်ဟု ဆိုလိုပြီး သက်တမ်းတိုးခြင်းအကြောင်းကို အကြောင်းကြားချက်တွင် မဖော်ပြထားပါ။
• အမည်: 保康 သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး 绿茶 သည် «အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်» ဖြစ်သည်။ အမှတ်အသား၏ အင်္ဂလိပ်အပိုင်းမှာ «BAO KANG GREEN TEA» ဖြစ်သည်။
• အမှတ်အသားအတွင်းရှိ အမှတ်တံဆိပ်များ: အမှတ်အသားအတွင်းတွင် ခရိုင်သည် ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သော အပ်ချောင်းပုံစံ 保康松针 (Bǎokāng sōngzhēn, «ပေါက်ကန့်၏ ထင်းရှူးဆူးများ») ကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် သတင်းစာတွင် အများပြည်သူအမှတ်တံဆိပ် «襄阳高香茶 — 保康毛尖、保康红» ကို ဖော်ပြထားသည်။ «ရှန်းယန်း၏ ရနံ့မြင့်လက်ဖက်ခြောက်» ဖြစ်သော ပေါက်ကန့်မောင်ကျန်းနှင့် ပေါက်ကန့်အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်တို့ဖြစ်သည်။ ဤအမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ အနီရောင်လက်ဖက်ခြောက်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အမှတ်အသားနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: လက်ဖက်ခြောက်သည် ခရိုင်၏ အဓိကလုပ်ငန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ် အစီရင်ခံချက်အရ လူပေါင်း လေးသောင်းခန့်အတွက် အလုပ်အကိုင်နှင့် ဝင်ငွေရရှိစေသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / စိုက်မျိုးများ: အမှတ်အသားမှတ်တမ်းတွင် မျိုးကွဲများကို မဖော်ပြထားပါ။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ကုန်ကြမ်း: အမှတ်အသားတစ်ခုလုံးအတွက် အချက်အလက်ကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။ 保康松针 အမှတ်တံဆိပ်အတွက် ကိုးကားဖော်ပြချက်များတွင် အဖူးတစ်ဖူးနှင့် အရွက်တစ်ရွက် ခူးဆွတ်ခြင်း၊ အင်းဆက်နှင့် နှင်းခဲဒဏ်ခံရသော အရွက်များမပါဝင်ခြင်းတို့ကို ဖော်ပြထားသည်။
• ခူးဆွတ်ချိန်: အမှတ်အသားတစ်ခုလုံးအတွက် အချက်အလက်မရှိပါ။ 保康松针 အတွက် ထိုဖော်ပြချက်များအရ ခူးဆွတ်ခြင်းကို ချင်းမင် (清明, Qīngmíng) ပွဲတော်မတိုင်မီ သို့မဟုတ် နောက်ပိုင်း ငါးရက်မှ ခြောက်ရက်အတွင်း စတင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဧပြီလအစောပိုင်းတွင် ဖြစ်သည်။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း၊ ကျင်းစန်းတောင်တန်းစနစ်။ ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက ခရိုင်ကို ဤသို့ဖော်ပြခဲ့သည်။ နက်ရှိုင်းသောတောင်များနှင့် ထူထပ်သောသစ်တောများ၊ သန့်ရှင်းသောချောင်းများ၊ တောင်တန်းများ၊ တိမ်များနှင့် မြူများ၊ နေ့နှင့်ညအပူချိန် ကွာခြားမှုကြီးမားခြင်း၊ အသင့်အတင့် မိုးရွာသွန်းခြင်းတို့ဖြစ်သည်။
• စိုက်ပျိုးသော အမြင့်: လက်ဖက်ခြံများသည် အများအားဖြင့် ၈၀၀ မီတာအထက်တွင် ရှိသည် ဟု «နုံချွန်းရှင်းပေါင်း» သတင်းစာ (၂၀၂၅) ၏ အစီရင်ခံချက်အရ သိရသည်။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် အခြားအတိုင်းအတာ ၆၀၀ မှ ၁၀၄၀ မီတာကို ဖော်ပြထားသည်။ အမှတ်အသားစာရွက်စာတမ်းများတွင် အမြင့်ကန့်သတ်ချက်ကို မတွေ့ရပါ။
• 保康松针 အမှတ်တံဆိပ်၏ အဓိကနေရာ: ကိုးကားဖော်ပြချက်များအရ ခရိုင်တောင်ဘက်ရှိ ဒျန်းယာမြို့နယ် (店垭) နှင့် မြောက်ဘက်ရှိ ဟွမ်းပေါက် (黄堡) အနီးတစ်ဝိုက်ဖြစ်သည်။
• လက်ဖက်ခြံဧရိယာ: ၂၀၂၅ ခုနှစ် သတင်းစာအချက်အလက်များအရ ခရိုင်၏ လက်ဖက်စိုက်ခင်းအခြေစိုက်စခန်းသည် မူ ၂၀၁၀၀၀ ရှိပြီး ၎င်းတို့အနက် မူ ၁၅၂၀၀၀ သည် အထွက်နှုန်းရှိသည်။ မူ ၈၀၀၀၀ သည် «အစိမ်းရောင်» ဂေဟစနစ်လက်ဖက်ခြံများဖြစ်ပြီး မူ ၁၅၀၀၀ တွင် ဥရောပသမဂ္ဂ၏ အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရှိသည်။ တစ်နှစ်လျှင် လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှုမှာ တန် ၈၈၀၀ ကျော်ရှိပြီး လုပ်ငန်းကဏ္ဍ၏ စုစုပေါင်းထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမှာ ယွမ် ၂ ဘီလီယံကျော်ရှိသည် (ထိုသတင်းစာအစီရင်ခံချက်များအရ)။
• မြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတု ကိန်းဂဏန်းများ: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

အမှတ်အသားမှတ်တမ်းတွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များမရှိပါ။ အောက်တွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်ပြီး ပေါက်ကန့်လွီချာ၏ ဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။

1. လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊放, tānfàng): အရွက်ကို ပါးလွှာသောအလွှာအဖြစ် ဖြန့်ထား၍ အစိုဓာတ်အချို့ကို ထွက်စေသည်။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေပြီး အစိမ်းရောင်ကို ထိန်းသိမ်းသည်။
3. လိပ်ပေးခြင်း (揉捻, róuniǎn).
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào).

保康松针 အမှတ်တံဆိပ်၏ နည်းပညာနှင့်ပတ်သက်၍ ကိုးကားဖော်ပြချက်များ ကွဲလွဲမှုရှိသည်။ တစ်ခုက ၎င်းကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးသတ်သော အပ်ချောင်းပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (针形蒸青绿茶) ဟု ခေါ်သော်လည်း လုပ်ငန်းစဉ်လေးခုဖြစ်သော အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng)၊ ဒယ်အိုးထဲတွင် လိပ်ပေးခြင်း (锅揉, guōróu)၊ «ချွေးထွက်ခြင်း» (拍汗, pāihàn) နှင့် အခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān) တို့ကို ဖော်ပြထားသည်။ အခြားမှတ်တမ်းများတွင် အန်ရှီးယွီလု၏ အဆင့်များနှင့် တူညီသော ရေနွေးငွေ့အစီအစဉ်ကို ဖော်ပြထားသည်။ မည်သည့်ဖော်ပြချက်ကမျှ ကန့်သတ်ချက်များကို မပေးထားဘဲ မည်သည့်အစီအစဉ်အတွက်မဆို မူရင်းရင်းမြစ်ကို ကျွန်ုပ်မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။

6. အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အောက်တွင် ဖော်ပြချက်မှာ «保康绿茶» အမှတ်အသားမှတ်တမ်းမှ ဖြစ်သည်။

• ခြောက်သွေ့သောအရွက်၏ အပြင်ပန်း: သွယ်လျပြီး လှပသော၊ မြစိမ်းရောင်အသွေး (外形纤秀，色泽翠绿).
• ခြောက်သွေ့သောအရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• အရည်၏ ရနံ့: သန့်ရှင်း၊ မြင့်မားပြီး တည်မြဲသော (香气清高持久)၊ မှတ်တမ်းတွင် ခြောက်သွေ့သောအရွက်၏ရနံ့လား သို့မဟုတ် အရည်၏ရနံ့လားဟု မဖော်ပြထားပါ။
• အရသာ: ရနံ့မွှေး၍ ချိုသော၊ ပျော့ပျောင်းသော၊ အေးမြမှုပါရှိသော၊ လတ်ဆတ်၍ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော (滋味香甜软凉，鲜醇爽口).
• အရည်အရောင်: နုစိမ်းတောက်ပ (汤色嫩绿明亮).
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ရေစိမ်ထားသောအရွက်): အသားထူပြီး နူးညံ့သောအရွက် (叶底肥嫩).

မှတ်တမ်းတွင် လက်ဖက်ခြောက်သည် ရေအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်သည် (极耐冲泡) ဟု သီးခြားဖော်ပြထားသည်။

保康松针 အမှတ်တံဆိပ်ကို ကိုးကားဖော်ပြချက်များတွင် ဤသို့ဖော်ပြထားသည်။ သိပ်သည်း၊ လုံးဝန်း၊ ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်သော ဆူးများတွင် အမွေးနုသိသာစွာပါရှိကာ အစိမ်းနုရင့်ရောင်နှင့် ဆီတောက်ပြောင်သည်။ ရနံ့မှာ လတ်ဆတ်၍ သန့်ရှင်းပြီး အရသာမှာ ချိုမြပျော့ပျောင်းကာ အရည်အရောင်မှာ နုစိမ်းတောက်ပ၊ ကြည်လင်ပြီး ရေစိမ်ထားသောအရွက်မှာ နုစိမ်းတောက်ပ၊ ညီညာသည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များမရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းဖျော်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C.
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 ml အတွက် 3 g.
• ပန်းကန်ခွက်ယောက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ကိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ပန်းကန်ခွက်ယောက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ရေကို နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် 40–60 စက္ကန့်။
  4. အရည်အချို့ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်ဖြည့်ပါ။
  6. ထပ်ခါထပ်ခါ ရေဖြည့်နိုင်သည်။ မှတ်တမ်းတွင် လက်ဖက်ခြောက်သည် ထိုသို့ခံနိုင်သည်ဟု အထူးပြုဖော်ပြထားသည်။

9. သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း

အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C ဖြင့် အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမရှိဘဲ သိမ်းဆည်းပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များမရှိပါ။

• အတုအပကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား «保康绿茶» နံပါတ် ၁၀၉၈၇၈၃၀ ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ပေါက်ကန့်ခရိုင်မှဖြစ်ပြီး အမှတ်အသားအသုံးပြုခွင့်ရှိကြောင်း စစ်ဆေးပါ။ ပြည်နယ်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့က အသုံးပြုသူစာရင်းများကို ထုတ်ပြန်သည်။
  • အရွက်သည် သွယ်လျ၍ မြစိမ်းရောင်၊ အရည်အရောင်သည် နုစိမ်းတောက်ပ၊ ရနံ့သည် သန့်ရှင်းတည်မြဲသည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• အမှတ်အသားနယ်မြေသည် ခရိုင်နယ်မြေတစ်ခုလုံးဖြစ်ပြီး သီးခြားမြို့နယ်များကို ခွဲခြားမထားပါ။
• တရုတ်ဝီကီပီးဒီးယားတွင် ပေါက်ကန့်သည် ဟူပေ့ပြည်နယ်၏ အကြီးဆုံး အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ခရိုင်အဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။
• ခရိုင်သည် အရွက်လက်ဖက်ခြောက်သာမက ထုတ်ကုန်များကိုပါ တင်ပို့သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် အစီရင်ခံချက်အရ ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက် (精制茶)၊ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်ယူမှုနှင့် အခြားပြုပြင်ထုတ်လုပ်သော ထုတ်ကုန်များ တင်ပို့မှုသည် တန် ၁၀၀၀ ကျော်လွန်ခဲ့ပြီး အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂၅ သန်း ရရှိခဲ့သည်။
• «荆山锦» — «ကျင်းစန်းတောင်၏ ရွှေချည်ထိုး» ဟူသောအမည်ကို ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက ခရိုင်၏ အထူးထုတ်ကုန်များတွင် ဖော်ပြခဲ့ပြီး ထိုအမည်ရှိသော သမဝါယမသည် ၂၀၂၅ ခုနှစ် စာရင်းတွင် အမှတ်အသားအသုံးပြုသူများထဲ ပါဝင်သည်။

12. အခြားအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• မေ့ဇီကုန်းချာ (梅子贡茶): ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း ကျူးရှီးခရိုင်၏ တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် မျိုးကွဲနှင့် လက်ဖက်ခြံအမြင့်ပါဝင်သော အသေးစိတ်ကာကွယ်မှုစာရွက်စာတမ်းရှိသည်။ ပေါက်ကန့်လွီချာတွင်မူ အပြင်ပန်းနှင့် နယ်မြေသာရှိသည်။
• အန်ရှီးယွီလု (恩施玉露): ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးသတ်သော ဟူပေ့အပ်ချောင်းပုံစံလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး မှတ်တမ်းအချို့က 保康松针 အမှတ်တံဆိပ်သို့ ထိုအစီအစဉ်ကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း ၎င်း၏နည်းပညာဖော်ပြချက်များ ကွဲလွဲလျက်ရှိသည်။
• အန်ဟွာစုံကျိန် (安化松针): အမည်တွင် «ထင်းရှူးဆူးများ» ပုံရိပ်တူသော ဟူနန်ပြည်နယ်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• တိန်ချွန်းလွီချာ (邓村绿茶): ဟူပေ့အနောက်ပိုင်း ယိချန်းခရိုင်၏ တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်:

ပေါက်ကန့်လွီချာသည် ဟူပေ့အနောက်မြောက်ပိုင်း တောင်ပေါ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ခရိုင်နယ်မြေတစ်ခုလုံးတွင် အမည်ကို ကာကွယ်သော အမှတ်အသားအောက်တွင် ရှိသည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်သော စာရွက်စာတမ်းမှာ တိုတောင်းပြီး အပြင်ပန်းအကြောင်းသာဖော်ပြသည်။ သွယ်လျသော မြစိမ်းရောင်အရွက်၊ သန့်ရှင်းတည်မြဲသောရနံ့၊ နုစိမ်းတောက်ပသော အရည်အရောင်နှင့် ရေအကြိမ်များစွာ ခံနိုင်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ကျန်အကြောင်းအရာများမှာ ခြောက်ဆယ်နှစ်အတွင်း စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးမှုမှ လက်ဖက်ခြံမူ နှစ်သိန်းအထိ ကြီးထွားလာသော လုပ်ငန်းကဏ္ဍ၏ အတိုင်းအတာနှင့် မူရင်းရင်းမြစ်ဖြင့် အတည်ပြုရန် လိုအပ်သေးသော နည်းပညာရှိသည့် အပ်ချောင်းပုံစံ 保康松针 အမှတ်တံဆိပ်တို့ဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志证明商标 №10987830

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်