Chá chǒng

Чачун (chá chǒng 茶宠), шууд утгаараа «цайны тэжээвэр амьтан» — паалангаар бүрээгүй шавраар хийсэн жижиг баримал бөгөөд цайны тавиур дээр амьдарч, цайгаар усалдаг. Энэ нь цай ч биш, аяга сав ч биш: түүгээр ууж болохгүй, дотор нь цай чанаж болохгүй. Энэхүү өгүүлэл нь исингийн зишагийн тухай өгүүлэлтэй адил навчны тухай бус, харин цайны соёлын эд зүйлсийн тухай өгүүлнэ.

Энэ нь юу вэ, юу биш вэ

Чачуныг цайны самбар (chá pán 茶盘) эсвэл цайны «хөлөг онгоц» (chá chuán 茶船) дээр тавьдаг — эхний угаалгын ус болон үлдсэн цайны шингэнийг асгадаг газар. Баримал нь цай чанахад оролцдоггүй бөгөөд аяганд байгаа цайны амтанд нөлөөлдөггүй. Түүний үүрэг өөр: энэ нь ердөө л хаягдах байсан зүйлийг хүлээн авч, жилээс жилд аажмаар өөрчлөгддөг.

Энэ эд зүйлээс тавиур дээрх хөршүүдийг нь ялгах нь чухал. Эрдэмтний чулуу (gòng shí 供石), голын хайрга, хаш чулуун сийлбэр, тагны тавиур (gài zhì 盖置) — эдгээр нь бүгд цайны ширээний дагуулууд боловч чачун биш: тэднийг цайгаар «хооллодоггүй» бөгөөд патин үүсгэдэггүй. Хил нь хэмжээгээр ч, тавиур дээрх байршлаар ч биш, харин тухайн эд зүйл цайг шингээж, үүнээс болж өөрчлөгддөг эсэхээр тодорхойлогддог.

Материал: яагаад яг зиша гэж

Чачунуудын дийлэнх нь Исингийн зиша (zǐshā 紫砂) шавраас урладаг — Диншу (Dīngshǔ 丁蜀) орчимд цайны тогоо хийдэг тэр л чулуулгаас. Учир нь давхар сүвэрхэгт оршино: вааран бие нь агаар нэвтрүүлдэг ч шингэн нэвтрүүлдэггүй, харин бичил нүх сүвүүд нь цайны тосыг хадгалдаг. Цайны тогоонд давуу тал гэж үздэг яг тэр шинж чанар энд харагдахуйц үр дүнд ажилладаг.

Баримлын өнгийг чулуулгийн төрөл тодорхойлдог. Зини (zǐní 紫泥) нь хүрэн ягаан өнгийн тон, жуни (zhūní 朱泥) нь тод улаавтар өнгө, дуанни (duànní 段泥) нь цайвар шаргал саарал өнгө өгдөг. Дэхуагийн шаазан (Déhuà 德化) ховор тохиолдоно: энэ нь нягт бөгөөд бараг шингээдэггүй тул хамаагүй сул өөрчлөгддөг бөгөөд үүнийг патины төлөө биш, харин хэлбэрийн төлөө худалдаж авах хэрэгтэй.

Пааландсан, будсан эсвэл лавдсан гадаргуу нь патин үүсгэдэггүй — цай түүн дээрээс урсан өнгөрдөг. Дэлгүүрийн тавиур дээрээс гялалзаж буй баримал цаашдаа ч гялалзсан хэвээр байна.

Патин хэрхэн үүсдэг вэ

Энэхүү бүрхүүлийн хятад нэр томьёо нь баожианг (bāojiāng 包浆) — хуучин цайны тогоо болон эртний эдлэлийн тухай ярихад хэрэглэдэг тэр л «арьс». Механик нь энгийн. Халуун цайны шингэн нь цайны тосыг зөөлрүүлж, гадаргуу дээр тарааж, бичил нүх сүвүүд нь тэдгээрийн заримыг хадгалж, бийр болон даавуугаар дахин дахин арчих нь үеийг нягтруулдаг. Саруудын дотор вааран бие бараан болж, жилүүдийн дотор зөөлөн, ойлгодоггүй гялбаа олж авдаг.

Өөр өөр цай өөр өөр ул мөр үлдээдэг. Шэн пуэр нь илүү хурц, шилэн гадаргуу үүсгэдэг; улунгууд улаавтар туяа нэмдэг; ногоон цай нь царцсан хув туяа үлдээдэг. Холихыг хэн ч хориглодоггүй — тэгвэл баримал нь таны ямар нэг тодорхой цайны биш, харин ерөнхийдөө юу ууж байсны тэмдэглэл болдог.

Энд хурд гэж байхгүй. Мэдэгдэхүйц өөрчлөлт — энэ нь хэдэн зуун угаалга, өөрөөр хэлбэл тогтмол дадлагын сарууд бөгөөд амралтын өдрүүд биш юм.

Сэдвүүд ба тэдгээрийн утга

• Гурван хөлт бах (sān jiǎo jīn chán 三脚金蟾) — хамгийн танигдах сэдэв, ихэвчлэн амандаа зоос барьсан; Лю Хай ба алтан бахын түүхтэй холбоотой бөгөөд эд баялгийн ерөөл гэж ойлгогддог.
• Писи (pí xiū 貔貅) — домогт араатан бөгөөд домог ёсоор эд баялгийг хүлээн авч, гадагш гаргадаггүй; сахиус болгон тавьдаг.
• Яст мэлхий (guī 龟) — урт наслалт; мэлхий (qīng wā 青蛙) — ус ба ургац.
• Инээж буй Будда, Милэ (mí lè fó 弥勒佛) — сайн сайхан байдал ба хөнгөн зан.
• Зурхайн амьтад (shí’èr shēngxiào 十二生肖) — үхэр, луу, сармагчин, гахай болон бусад; ихэвчлэн төрсөн жилээр нь авдаг.

Энд сэдэв нь догма ч биш, баталгаатай сахиус ч биш. Энэ бол гар урлалын уламжлал бөгөөд мастер хэлбэрийг сонгож, худалдан авагч өөрт нь ойр байгаа зүйлийг сонгодог.

Ус цацдаг (喷水茶宠)

Тусдаа дэд төрөл — ус цацдаг барималууд: пэньшуй чачун (pēn shuǐ chá chǒng 喷水茶宠). Дотор нь жижиг нүхтэй хөндий байдаг. Баримлыг урьдчилан хүйтэн усаар дүүргэдэг; буцалж буй ус асгахад дотор нь хоригдсон агаар халж, өргөжин, усыг нарийн урсгалаар шахаж гаргадаг. Дотор нь ямар ч механизм байхгүй — дулааны тэлэлт ажилладаг бөгөөд температурын ялгаа хадгалагдсаар байвал фокус давтагдана.

Ихэвчлэн луу (lóng 龙), мөрөг загас (lǐ yú 鲤鱼), арслан (shī zi 狮子), галт шувуу (fèng huáng 凤凰) зэргийг ингэж хийдэг — ус цацалт нь дүрсний нэг хэсэг болж уншигддаг сэдвүүд.

Арчилгаа

• Савангаар биш, цайгаар услах хэрэгтэй. Угаалгын бодис нь нүх сүвээр шингэж, вааран биед үлддэг — энэ нь эргэлт буцалтгүй юм.
• Цэвэрлэх шаардлагатай бол бүлээн цэвэр ус, зөвхөн цайнд зориулсан зөөлөн бийр хангалттай (yǎng hú bǐ 养壶笔 — цайны тогоог «өсгөдөг» тэр л бийр).
• Баримлыг цайны шингэн дотор байнга байлгаж болохгүй: удаан тогтсон цай исгэлэн болж, сүвэрхэг гадаргуу дээр хөгц үүсч болно. Сеансын дараа арчиж, хатаана.
• Ил задгай, тоосноос хол, тавиур эсвэл шүүгээнд хадгална. Удаан хугацааны нарны шууд тусгал шаврыг хатаана.
• Цайгүй удаан орхисон баримал бүдгэрдэг — энэ нь эргэлттэй бөгөөд хэдэн сеанс гялбааг нь эргүүлж авчирдаг.

Диншу ба мастерын гарын үсэг

Чачун урладаг цехүүд Диншу хотод төвлөрдөг — цайны тогооны үйлдвэрлэл явагддаг Исингийн тэр л дүүрэгт. Өргөн тархсан хувилбараар уламжлал эдгээр цехүүдээс үүссэн: цайны тогооны дараа үлдсэн шавраас жижиг баримал урладаг байжээ. Үүнийг огноогоор шалгах нь хэцүү бөгөөд нарийн он дарааллыг орон нутгийн эх сурвалжаас тодруулах нь зүйтэй.

Гар хийц нь ихэвчлэн тамга эсвэл гарын үсэг агуулдаг — иньжан (yìn zhāng 印章), ихэвчлэн ёроол дээр. Тамга өөрөө зохиогчийг ч, насыг ч нотолдоггүй: үүнийг бусад бүх зүйл шиг хуурамчаар үйлддэг. Энэ нь зөвхөн гарал үүслийн тодорхой түүхтэй хамт жинтэй — хэнээс, ямар цехээс, хэн мастерийг харж байсан.

Жинхэнэ баримлыг хэрхэн ялгах вэ

Худалдан авагчид найдвартай лабораторийн шинж тэмдэг байхгүй ч хэд хэдэн ажиглалт илэрхий хуурамчийг шүүдэг:

1. Гадаргуу. Жинхэнэ зиша нь царцсан бөгөөд хүрэхэд бага зэрэг элсэрхэг, шилэн гялбаагүй. Толин тусгал гадаргуу — энэ нь паалан, лав эсвэл лак юм.
2. Ус. Паалангаар бүрээгүй зиша дээр асгасан ус вааран биеийг жигд бараан болгож, шингэдэг; паалан, лак дээр дусал болж хуримтлагддаг.
3. Жин ба температур. Шавар нь гарын дулааныг хурдан хүлээн авч, хэмжээндээ харьцуулахад мэдэгдэхүйц хүнд хэвээр байна. Давирхай нь хөнгөн бөгөөд шууд л «дулаан» санагддаг.
4. Дуу ба оёдол. Хөндий баримлын хана хуурай, богино дуугардаг; бүх тойргоор цутгасан оёдол — гар урлал биш, харин хэвний давирхайн шинж юм.
5. Үнэ. Хэдхэн юанийн үнэтэй будсан баримал — энэ нь бэлэг дурсгал бөгөөд патин үүсэхгүй.

Хэрэв баримал нь чимэглэл биш, харин яг чачун болгон хэрэгтэй бол цорын ганц чухал зүйл — паалангаар бүрээгүй сүвэрхэг шавар. Бусад бүх зүйл хоёрдогч юм.

the teas described here are available from teamotea