Chá chǒng · thetea.app

Ang chachun (chá chǒng 茶宠), literal na “alagang tsaa”, ay isang maliit na pigurin mula sa luwad na hindi pinahiran ng glaze, na nakatira sa tea tray at binubuhusan ng tsaa. Hindi ito tsaa at hindi rin kagamitan sa pagtitimpla: hindi ito maaaring inuman, at hindi rin pwedeng pagtimplahan. Ang artikulong ito, tulad ng artikulo tungkol sa Yixing zisha, ay nakatuon sa isang bagay sa kultura ng tsaa, hindi sa dahon.

Ano ito at ano ang hindi nito

Ang chachun ay inilalagay sa tea board (chá pán 茶盘) o sa tea “barko” (chá chuán 茶船) — doon kung saan itinatapon ang unang banlaw na tubig at ang tirang sabaw. Ang pigurin ay hindi nakikilahok sa pagtitimpla at hindi nakakaapekto sa lasa ng tsaa sa tasa. Iba ang papel nito: tinatanggap nito ang mga bagay na kung hindi man ay basta na lang mawawala sa alulod, at dahan-dahan itong nagbabago dahil dito, taon-taon.

Mula sa bagay na ito, mahalagang ihiwalay ang mga kapitbahay nito sa tray. Ang scholar stone (gòng shí 供石), mga batong-ilog, ukit sa jade, patungan ng takip (gài zhì 盖置) — lahat ng ito ay mga kasama sa mesa ng tsaa, ngunit hindi chachun: hindi sila “pinapakain” ng tsaa at hindi rin pinatutubuan ng patina. Ang hangganan ay wala sa laki o sa puwesto sa tray, kundi sa kung sinisipsip ba ng bagay ang tsaa at nagbabago ba ito dahil doon.

Materyal: bakit nga ba zisha

Ang karamihan sa mga chachun ay hinuhubog mula sa Yixing zisha (zǐshā 紫砂) — ang parehong uri ng luwad na ginagamit sa paggawa ng mga teapot sa lugar ng Dingshu (Dīngshǔ 丁蜀). Ang dahilan ay ang dobleng porosity: ang katawan ng luwad ay nananatiling nakahihinga ngunit hindi tumutulo, at pinananatili ng mga micropore ang mga langis ng tsaa. Ang mismong katangian na itinuturing na kalamangan sa isang teapot ay siya ring nagbibigay ng nakikitang resulta rito.

Ang kulay ng pigurin ay itinatakda ng uri ng mineral. Ang zini (zǐní 紫泥) ay nagbibigay ng kayumangging-lilang mga tono, ang zhuni (zhūní 朱泥) ay matingkad na mamula-mulang pula, ang duanni (duànní 段泥) ay maliliwanag na madilaw na kulay-abo. Mas bihira ang porselana mula sa Dehua (Déhuà 德化): ito ay siksik at halos hindi sumisipsip, kaya mas kaunti ang pagbabago nito, at dapat itong bilhin dahil sa anyo, hindi dahil sa patina.

Ang glazed, pininturahan, o may wax na surface ay hindi magkakaroon ng patina — dadausdos lang dito ang tsaa. Ang pigurin na makintab mula sa istante ng tindahan ay mananatiling makintab.

Paano nabubuo ang patina

Ang terminong Tsino para sa ganitong pelikula ay baojiang (bāojiāng 包浆): ang parehong “balat” na binabanggit kaugnay ng mga lumang teapot at antigo. Simple ang mekanika. Pinapalambot at ikinakalat ng mainit na sabaw ang mga langis ng tsaa sa surface, pinananatili ng mga micropore ang bahagi ng mga ito, at sinisiksik ng paulit-ulit na pagpunas gamit ang brush at tela ang layer. Sa paglipas ng mga buwan, dumidilim ang katawan ng luwad; sa paglipas ng mga taon, nagkakaroon ito ng mahina at hindi nanasalamin na kinang.

Iba’t ibang tsaa ang nag-iiwan ng iba’t ibang bakas. Ang sheng pu-erh ay nagbibigay ng mas matalas at malasalamin na surface; ang mga oolong ay nagdaragdag ng mamula-mulang kulay; ang berdeng tsaa ay nag-iiwan ng mapurol at ambar na tono. Walang nagbabawal na paghaluin — sa gayon, ang pigurin ay nagiging talaan ng lahat ng iniinom mo, hindi lamang ng iisang uri ng tsaa.

Walang bilis dito. Ang kapansin-pansing pagbabago ay daan-daang pagbuhos, ibig sabihin ay mga buwan ng regular na pagsasagawa, hindi isang weekend.

Mga paksa at kung ano ang kahulugan ng mga ito

Palakang may tatlong paa (sān jiǎo jīn chán 三脚金蟾) — ang pinakakilalang paksa, karaniwang may barya sa bibig; nauugnay sa kuwento tungkol kay Liu Hai at sa gintong palaka, at binabasa bilang hangarin ng kasaganaan.
Pixiu (pí xiū 貔貅) — isang alamat na halimaw na, ayon sa alamat, tumatanggap ng yaman at hindi ito inilalabas; inilalagay rin bilang anting-anting.
Pagong (guī 龟) — mahabang buhay; palaka (qīng wā 青蛙) — tubig at ani.
Tumatawang Buddha, Mile (mí lè fó 弥勒佛) — kaginhawahan at magaan na disposisyon.
Mga hayop ng zodiac (shí’èr shēngxiào 十二生肖) — toro, dragon, unggoy, baboy, at iba pa; madalas pinipili ayon sa taon ng kapanganakan.

Ang paksa rito ay hindi dogma at hindi anting-anting na may garantiya. Ito ay tradisyon ng paggawa, kung saan pinipili ng manggagawa ang anyo, at pinipili naman ng mamimili kung ano ang malapit sa kanya.

Mga naglalabas ng tubig (喷水茶宠)

May hiwalay na uri — ang mga pigurin na naglalabas ng wisik: penshui chachun (pēn shuǐ chá chǒng 喷水茶宠). May puwang sa loob na may maliit na butas. Ang pigurin ay paunang pinupuno ng malamig na tubig; kapag binuhusan ito ng kumukulong tubig, umiinit at lumuluwag ang nakakulong na hangin sa loob, at itinutulak nito ang tubig palabas bilang manipis na wisik. Walang mekanismo sa loob — gumagana ito sa pamamagitan ng thermal expansion, kaya naman nauulit lamang ang epekto hangga’t may nananatiling pagkakaiba sa temperatura.

Kadalasang ginagawa ito sa mga dragon (lóng 龙), karpa (lǐ yú 鲤鱼), leon (shī zi 狮子), at phoenix (fèng huáng 凤凰) — mga paksa kung saan ang wisik ay bahagi ng imahen.

Pangangalaga

Buhusan ng tsaa, hindi ng sabon. Ang detergent ay sinisipsip ng mga pore at nananatili sa katawan ng luwad — hindi na ito maibabalik.
Kung kailangang linisin, sapat na ang maligamgam na malinis na tubig at malambot na brush na nakalaan lamang sa tsaa (yǎng hú bǐ 养壶笔 — ang parehong brush na ginagamit sa “pagpapalaki” ng teapot).
Huwag hayaang palaging nakababad sa sabaw ang pigurin: ang naiwang tsaa ay umaasim, at maaaring tubuan ng amag ang porous na surface. Pagkatapos ng sesyon, punasan at hayaang matuyo.
Itago nang bukas at malayo sa alikabok, sa tray o sa estante. Ang matagal na direktang araw ay nagpapatuyo sa luwad.
Kung iniwan nang matagal nang walang tsaa, ang pigurin ay namumutla — ito ay maibabalik pa; ilang sesyon ang magpapanumbalik ng kinang.

Dingshu at pirma ng manggagawa

Ang mga pagawaan kung saan hinuhubog ang mga chachun ay nakakumpol sa Dingshu — ang parehong distrito ng Yixing kung saan ginagawa ang mga teapot. Ayon sa malawakang bersiyon, mula sa mga pagawaang ito umusbong ang tradisyon: mula sa mga tirang luwad pagkatapos gumawa ng teapot ay hinuhubog ang maliliit na pigurin. Mahirap patunayan ito batay sa petsa, at mas mainam na linawin ang eksaktong kronolohiya sa mga lokal na sanggunian.

Ang gawang-kamay ay karaniwang may tatak o pirma — yinzhang (yìn zhāng 印章), kadalasan sa ilalim. Ang tatak mismo ay hindi nagpapatunay ng may-akda o edad: pinepeke rin ito tulad ng lahat ng iba pa. May bigat lamang ito kasama ng malinaw na kasaysayan ng pinagmulan — kanino galing, mula sa aling pagawaan, sino ang nakakita sa manggagawa.

Paano makilala ang tunay na pigurin

Walang maaasahang laboratoryong tanda para sa mamimili, ngunit may ilang obserbasyon na nag-aalis ng halatang pamemeke:

Surface. Ang tunay na zisha ay mapurol at bahagyang mabuhangin sa hipo, walang malasalamin na kinang. Ang mukhang salaming surface ay glaze, wax, o lacquer.
Tubig. Ang tubig na ibinuhos sa zisha na hindi pinahiran ng glaze ay nagpapadilim sa katawan ng luwad nang pantay at sumisipsip; sa glaze at lacquer, namumuo ito bilang mga patak.
Timbang at temperatura. Mabilis na tinatanggap ng luwad ang init ng kamay at nananatiling kapansin-pansing mabigat para sa laki nito. Ang resin ay magaan at agad na “mainit” sa hipo.
Tunog at pinagdugtong. Sa mga piguring may puwang sa loob, ang mga dingding ay tumutunog nang tuyo at maikli; ang pinagdugtong na linya sa buong paligid ay tanda ng minolde na resin, hindi ng gawang-kamay.
Presyo. Ang pigurin na may pintura sa halagang ilang yuan ay souvenir, at hindi ito magkakaroon ng patina.

Kung kailangan ang pigurin bilang chachun talaga, at hindi bilang dekorasyon, ang tanging tunay na mahalaga ay ang porous na luwad na hindi pinahiran ng glaze. Ang lahat ng iba pa ay pangalawa lamang.

the teas described here are available from teamotea