Chá chǒng

ચાચોંગ (chá chǒng 茶宠), શાબ્દિક રીતે «ચાનો પાલતુ પ્રાણી» — ચા ના ટ્રે પર રહેતી અને ચા વડે ભીંજવાતી, કાચ વગરની નાની માટીની મૂર્તિ. આ ન તો ચા છે, ન તો વાસણ: તેમાંથી પી શકાતું નથી, તેમાં ચા બનાવી પણ શકાતી નથી. આ લેખ, ઇસિંગ ઝિશા પરના લેખની જેમ, પાંદડાને બદલે ચા સંસ્કૃતિની એક વસ્તુને સમર્પિત છે.

તે શું છે અને શું નથી

ચાચોંગને ચા બોર્ડ (chá pán 茶盘) પર અથવા ચા «જહાજ» (chá chuán 茶船) પર મૂકવામાં આવે છે — ત્યાં, જ્યાં પહેલા ધોણનું પાણી અને બચેલો રસ રેડવામાં આવે છે. મૂર્તિ ચા બનાવવામાં ભાગ લેતી નથી અને કપમાં ચાના સ્વાદ પર અસર કરતી નથી. તેની ભૂમિકા અલગ છે: તે જે અન્યથા ગટરમાં જતું રહેત તે સ્વીકારે છે, અને તેનાથી વર્ષો સુધી ધીમે ધીમે બદલાય છે.

આ વસ્તુથી ટ્રે પરના પડોશીઓને અલગ કરવા જરૂરી છે. વિદ્વાન પથ્થર (gòng shí 供石), નદીનો કાંકરો, જેડની કોતરણી, ઢાંકણ માટેનું સ્ટેન્ડ (gài zhì 盖置) — આ બધા ચા ટેબલના સાથી છે, પણ ચાચોંગ નથી: તેમને ચા «ખવડાવવામાં» નથી આવતી અને તેમના પર પાટીના ઉગાડવામાં નથી આવતી. સીમા કદ કે ટ્રે પરના સ્થાનથી નક્કી થતી નથી, પણ તેનાથી કે શું વસ્તુ ચા શોષે છે અને તેનાથી બદલાય છે કે નહીં.

સામગ્રી: શા માટે ખાસ કરીને ઝિશા

મોટા ભાગના ચાચોંગ ઇસિંગ ઝિશા (zǐshā 紫砂) માંથી બનાવવામાં આવે છે — એ જ માટી જેમાંથી દિંગશુ (Dīngshǔ 丁蜀) વિસ્તારમાં ચાની કીટલી બને છે. કારણ બેવડી છિદ્રાળુતા છે: ઠીકરું હવા પસાર થવા દે છે પણ લીક થતું નથી, અને સૂક્ષ્મ છિદ્રો ચાના તેલને રોકી રાખે છે. એ જ ગુણ, જે કીટલીમાં ફાયદો ગણાય છે, અહીં દૃશ્યમાન પરિણામ માટે કામ કરે છે.

મૂર્તિનો રંગ માટીના પ્રકારથી નક્કી થાય છે. ઝિની (zǐní 紫泥) ભૂરા-જાંબલી રંગ આપે છે, ઝુની (zhūní 朱泥) — તેજસ્વી લાલાશ પડતો, દુઆની (duànní 段泥) — આછા પીળાશ-રાખોડી. દેહુઆ (Déhuà 德化) નું પોર્સેલિન ઓછું જોવા મળે છે: તે ઘન છે અને લગભગ શોષતું નથી, તેથી ઘણું ઓછું બદલાય છે, અને તે ખરીદવું પાટીના માટે નહીં, પણ આકાર માટે યોગ્ય છે.

કાચ ચડાવેલી, રંગેલી અથવા મીણ લગાવેલી સપાટી પર પાટીના બિલકુલ આવતી નથી — ચા તેના પરથી સરકી જાય છે. દુકાનના છાજલી પર ચળકતી મૂર્તિ ચળકતી જ રહેશે.

પાટીના કેવી રીતે બને છે

આ થર માટેનો ચીની શબ્દ બાઓજિયાંગ (bāojiāng 包浆) છે: એ જ «ચામડી», જેના વિશે જૂની કીટલી અને પ્રાચીન વસ્તુઓના સંદર્ભમાં વાત થાય છે. રીત સરળ છે. ગરમ રસ ચાના તેલને નરમ કરીને સપાટી પર ફેલાવે છે, સૂક્ષ્મ છિદ્રો તેનો થોડો ભાગ રોકી રાખે છે, અને વારંવાર બ્રશ અને કાપડથી લૂછવાથી થર ઘટ્ટ બને છે. મહિનાઓમાં ઠીકરું ઘેરું બને છે, વર્ષોમાં — તેને હળવી, પ્રતિબિંબ વગરની ચમક મળે છે.

જુદી જુદી ચા જુદી છાપ છોડે છે. શેંગ પુએર વધુ તીવ્ર, કાચ જેવી સપાટી આપે છે; ઉલોંગ લાલાશ ઉમેરે છે; લીલી ચા મેટ એમ્બર રંગનો ટોન છોડે છે. મિશ્રણ કરવાની કોઈ મનાઈ નથી — ત્યારે મૂર્તિ તમે કઈ ચા પીધી તેનો કુલ રેકોર્ડ બની જાય છે, કોઈ એક ચાનો નહીં.

અહીં ઝડપ નથી. દૃશ્યમાન ફેરફાર — એટલે સેંકડો વખત ચા રેડવી, એટલે કે નિયમિત અભ્યાસના મહિનાઓ, સપ્તાહાંત નહીં.

કથાવસ્તુઓ અને તેમના અર્થ

• ત્રણ પગવાળો દેડકો (sān jiǎo jīn chán 三脚金蟾) — સૌથી વધુ ઓળખાતી મૂર્તિ, સામાન્ય રીતે મોઢામાં સિક્કો સાથે; લિયુ હાઈ અને સોનાના દેડકાની કથા સાથે જોડાયેલી છે, સમૃદ્ધિની શુભેચ્છા તરીકે વંચાય છે.
• પિશ્યુ (pí xiū 貔貅) — પૌરાણિક જાનવર, જે દંતકથા મુજબ ધન સ્વીકારે છે અને બહાર જવા દેતું નથી; રક્ષક તરીકે પણ મૂકાય છે.
• કાચબો (guī 龟) — દીર્ધાયુષ્ય; દેડકો (qīng wā 青蛙) — પાણી અને પાક.
• હસતો બુદ્ધ, મિલે (mí lè fó 弥勒佛) — સુખાકારી અને હળવો સ્વભાવ.
• રાશિચક્રના પ્રાણીઓ (shí’èr shēngxiào 十二生肖) — બળદ, ડ્રેગન, વાંદરો, ડુક્કર અને બાકીના; ઘણી વાર જન્મ વર્ષ પ્રમાણે લેવાય છે.

અહીં કથાવસ્તુ કોઈ બાંયધરી સાથેનો સિદ્ધાંત કે તાવીજ નથી. આ એક કારીગરી પરંપરા છે, જેમાં કારીગર આકાર પસંદ કરે છે, અને ખરીદનાર — જે તેને નજીક લાગે તે.

પાણી છાંટતી મૂર્તિઓ (喷水茶宠)

એક અલગ પેટાપ્રકાર — મૂર્તિઓ જે પાણીની ધાર છોડે છે: પેનશુઈ ચાચોંગ (pēn shuǐ chá chǒng 喷水茶宠). અંદર નાના છિદ્ર સાથે પોલાણ હોય છે. મૂર્તિને અગાઉથી ઠંડા પાણીથી ભરવામાં આવે છે; જ્યારે તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવામાં આવે છે, ત્યારે અંદર બંધ હવા ગરમ થઈને વિસ્તરે છે, અને પાણીને પાતળી ધાર તરીકે બહાર ધકેલે છે. અંદર કોઈ મિકેનિઝમ હોતી નથી — થર્મલ વિસ્તરણ કામ કરે છે, અને તેથી જ્યાં સુધી તાપમાનનો તફાવત રહે ત્યાં સુધી જ આ કરતબ પુનરાવર્તિત થાય છે.

મોટે ભાગે આવી રીતે ડ્રેગન (lóng 龙), કાર્પ (lǐ yú 鲤鱼), સિંહ (shī zi 狮子) અને ફીનિક્સ (fèng huáng 凤凰) બનાવવામાં આવે છે — એવા વિષયો, જ્યાં પાણીની ધાર છબીના ભાગ તરીકે વંચાય છે.

સંભાળ

• ચા રેડવી, સાબુ નહીં. સફાઈ એજન્ટ છિદ્રોમાં શોષાઈને ઠીકરામાં રહી જાય છે — આ ઉલટાવી ન શકાય તેવું છે.
• જો સાફ કરવું હોય, તો ગરમ સ્વચ્છ પાણી અને ફક્ત ચા માટે રાખેલું નરમ બ્રશ પૂરતું છે (yǎng hú bǐ 养壶笔 — એ જ બ્રશ જેનાથી કીટલી «ઉછેરવામાં» આવે છે).
• મૂર્તિને સતત રસના ખાબોચિયામાં ન રાખવી: સ્થિર થયેલી ચા ખાટી થાય છે, અને છિદ્રાળુ સપાટી પર ફૂગ લાગી શકે છે. સત્ર પછી લૂછીને સૂકવવા દેવી.
• ખુલ્લી અને ધૂળથી દૂર રાખવી, ટ્રે પર કે છાજલી પર. લાંબા સમય સુધી સીધો તડકો માટીને સૂકવે છે.
• લાંબા સમય સુધી ચા વગર રહેલી મૂર્તિ ઝાંખી પડી જાય છે — આ ઉલટાવી શકાય તેવું છે, થોડા સત્રો ચમક પાછી લાવે છે.

દિંગશુ અને કારીગરની સહી

જ્યાં ચાચોંગ બનાવવામાં આવે છે તે વર્કશોપ દિંગશુમાં કેન્દ્રિત છે — એ જ ઇસિંગ વિસ્તારમાં જ્યાં કીટલીનું ઉત્પાદન થાય છે. પ્રચલિત મત મુજબ પરંપરા આ વર્કશોપમાંથી જ વિકસી છે: કીટલી બનાવ્યા પછી બચેલી માટીમાંથી નાની મૂર્તિ ઘડાતી. તારીખોથી આ ચકાસવું મુશ્કેલ છે, અને ચોક્કસ કાલક્રમ સ્થાનિક સ્રોતોથી ચકાસવો યોગ્ય છે.

હાથવણાટ પર સામાન્ય રીતે છાપ કે સહી હોય છે — ઇનઝાંગ (yìn zhāng 印章), મોટે ભાગે તળિયે. છાપ પોતે જ લેખકત્વ કે ઉંમર સાબિત કરતી નથી: તે પણ બીજા બધાની જેમ બનાવટી કરાય છે. તેનું વજન ફક્ત ઉત્પત્તિની સ્પષ્ટ વાર્તા સાથે જ હોય છે — કોની પાસેથી, કઈ વર્કશોપમાંથી, કોણે કારીગરને જોયો છે.

સાચી મૂર્તિ કેવી રીતે ઓળખવી

ખરીદનાર પાસે કોઈ વિશ્વસનીય પ્રયોગશાળા ચિહ્નો નથી, પણ થોડા નિરીક્ષણો સ્પષ્ટ બનાવટી દૂર કરે છે:

1. સપાટી. સાચી ઝિશા મેટ અને સ્પર્શે થોડી રેતાળ હોય છે, કાચ જેવી ચમક વગર. અરીસા જેવી સપાટી — કાચ, મીણ કે વાર્નિશ.
2. પાણી. કાચ વગરની ઝિશા પર રેડેલું પાણી ઠીકરાને સમાન રીતે ઘેરું કરે છે અને શોષાય છે; કાચ અને વાર્નિશ પર તે ટીપાં તરીકે ભેગું થાય છે.
3. વજન અને તાપમાન. માટી હાથની ગરમી ઝડપથી લે છે અને તેના કદ પ્રમાણે સ્પષ્ટ ભારે રહે છે. રેઝિન હલકું હોય છે અને તરત જ સ્પર્શે «ગરમ» લાગે છે.
4. અવાજ અને સાંધા. પોલી મૂર્તિની દીવાલો સૂકો અને ટૂંકો અવાજ કરે છે; આખા પરિઘ પર ઢાળેલો સાંધો — હાથથી ઘડેલી નહીં, પણ મોલ્ડવાળી રેઝિનની નિશાની.
5. કિંમત. થોડા યુઆનમાં મળતી રંગીન મૂર્તિ — તે સુવેનિર છે, અને તેના પર પાટીના નહીં આવે.

જો મૂર્તિ ખરેખર ચાચોંગ તરીકે જોઈતી હોય, સજાવટ તરીકે નહીં, તો ખરેખર મહત્વની એકમાત્ર બાબત છે — કાચ વગરની છિદ્રાળુ માટી. બાકી બધું ગૌણ છે.

the teas described here are available from teamotea