Fúliáng chá

Fuliang Cha (Fúliáng chá, 浮梁茶) — dite raisam-paritra avy ao amin’ny distrikan’i Fuliang (浮梁县) ao amin’ny kaominina an-tanàn-dehibe Jingdezhen any avaratra atsinanan’ny faritanin’i Jiangxi. Eo ambanin’ny anarana arovana iray ihany dia amidy dite roa karazana — dite mena sy dite maitso. Fantatra ho renivohitry ny porselana ny tanàna, ary ny Fuliang mihitsy kosa dia fantatra amin’ny andalana nosoratan’i Bai Juyi momba ny mpivarotra iray izay “nandeha tany Fuliang hividy dite”: tamin’ny vanim-potoanan’ny Tang dia nisy tsena dite lehibe teto, izay nanangonana ravina avy any Qimen sy Wuyuan mifanila aminy ihany koa. Ny dite mena Fuliang, “Fu Hong” (浮红, fú hóng), dia nahazo medaly volamena tany San Francisco tamin’ny 1915; ny dite eto an-toerana “Xianzhi” sy “Nenrui”, araka ny taratasy fiarovana, dia nalefa ho fanomezana ho an’ny lapan’ny mpanjaka nandritra ny taonjato maro taorian’ny vanim-potoanan’ny Tang.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana

• Karazana: Sokajy roa eo ambanin’ny anarana iray. Dite mena (红茶, hóngchá), voaotrika tanteraka, — “dingana dimy” (五品红, wǔ pǐn hóng) sy “Fuliang gongfu” (浮梁工夫, Fúliáng gōngfu). Dite maitso (绿茶, lǜchá), tsy voaotrika, — nofaritan’ny taratasy fiarovana roa: ny fitsipika GI fambolena tamin’ny 2010 dia milaza mivantana fa nosoratana “amin’ny alalan’ny ohatra dite maitso” (以绿茶为例), ary ny fepetra takiana tamin’ny 2025 dia manome tetika fanodinana dite maitso ihany.
• Sokajy: Dite raisam-paritra manana mari-pamantarana jeografika amin’ny fomba telo: GI fambolena avy amin’ny Minisiteran’ny Fambolena (2010), vokatra GI CNIPA (2025) ary marika ara-barotra fanamarinana laharana 4839222 (araka ny lisitry ny mari-pamantarana jeografika; tompony — fikambanan’ny dite ao amin’ny distrikan’i Fuliang). Tafiditra ao amin’ny lisitra faharoan’ny Fifanarahana Shina – Vondrona Eoropeana momba ny mari-pamantarana jeografika.
• Fiaviana: Shina, faritanin’i Jiangxi (江西, Jiāngxī), kaominina an-tanàn-dehibe Jingdezhen (景德镇, Jǐngdézhèn), distrikan’i Fuliang (浮梁县, Fúliáng Xiàn). Faritra arovana — kaominina sy tanàna telo ambin’ny folo ao amin’ny distrika: Yaoli (瑶里镇), Ehu (鹅湖镇), Zhuangwan (庄湾乡), Wanggang (王港乡), Xianghu (湘湖镇), Xihu (西湖乡), Legong (勒功乡), Jiangcun (江村乡), Jinggongqiao (经公桥镇), Zhitan (峙滩乡), Xintian (兴田乡), Jiaotan (蛟潭镇) ary Huangtan (黄坛乡).
• Koordinata jeografika: 117°01′–117°42′ A, 29°09′–29°56′ Ats.

2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina

• Tantara:
  • Han. Araka ny loharano eto an-toerana, ny moanina dia efa namboly sy nanangona dite tany amin’ireto tendrombohitra ireto tamin’ny vanim-potoanan’ny Han.
  • Tang — tsenan’ny dite an’ny empira. Tamin’ny vanim-potoanan’ny Tang no tena niroborobo. Ao amin’ny “Adihevitra momba ny dite sy ny divay” (茶酒论) nosoratan’i Wang Fu, voalaza fa avy amin’ny faritra rehetra eran’izao tontolo izao no ahatongavana haka ny dite Fuliang sy Shezhou. Ny “Yuanhe jun xian tu zhi” (元和郡县图志) nosoratan’i Li Jifu dia mitatitra momba ny “entana” dite fito tapitrisa isan-taona sy hetra mihoatra ny 150 000 fehy vola madinika; araka ny kajy notaterin’ny gazety sinoa, izany dia tokony ho telo ampahavalon’ny hetra dite nasionaly manontolo izay 400 000 fehy. Nosoratana tamin’ny taona 816 ny tononkalo “Pipa Xing” (琵琶行) nosoratan’i Bai Juyi, ary ny andalany momba ny mpivarotra no porofo ara-literatiora malaza indrindra momba ny tsenan’i Fuliang. Nalefa tamin’ny renirano Changjiang (昌江) ny entana: Fuliang dia tsy toerana fambolena ihany, fa toerana famindrana ihany koa ho an’ny dite Qimen sy Wuyuan.
  • Song sy Yuan. Araka ny fitsipika GI, hatramin’ny antenantenan’ny Song dia dite noterena (片茶) no tena natao teto, tamin’ny faran’ny Song dia nanomboka nisolo azy ny dite mivalona, ary tamin’ny Yuan dia nivoatra tanteraka ny teknolojian’ny dite maitso. Ny dite “Xianzhi” (仙芝), “Nenrui” (嫩蕊), “Fuhe” (福合) ary “Luhe” (禄合) dia noderain’ny taratasy iray ihany ho manana “fahalavorariana efatra” — loko mamirapiratra, hanitra matevina, tsirony malefaka ary endrika tsara tarehy — ary nosoratany fa naharitra hatramin’ny Song ka hatramin’ny Qing ary nalefa ho fanomezana ho an’ny lapan’ny mpanjaka.
  • Ming. Ny mpanoratra tantara an-tsehatra Tang Xianzu dia niantso ny dite Fuliang ho “voalohany eran’ny lanitra ambany”.
  • Daoguang (1821–1850). Tonga teto amin’ny distrika ny teknolojian’ny dite mena, ary nanondrana tany Eoropa sy Amerika ny Fu Hong.
  • 1915. Ny Fu Hong avy amin’ny trano dite “Tianxiang” (天祥) ao amin’ny tanàna Yantai ao amin’ny kaominina Jiangcun dia nahazo medaly volamena tamin’ny Fampirantiana Panama – Pasifika tany San Francisco. Ny boky iray dia manoratra fa ny dite mena novokarina tao Fuliang dia lasa tany amin’ny tsena tamin’ny anarana “Qimen”.
  • 1949. Araka ny filazan’ny boky iray, ny Fuliang gongfu dia natolotra an’i Stalin ho fanomezana fitsingerenan’ny andro nahaterahany; tsy misy fanamafisana amin’ny loharano hafa hita.
  • Taompolo 1990. Tamin’ny 1991 ny “Fuyao Xianzhi” (浮瑶仙芝) dia nahazo loka tamin’ny Fetiben’ny kolontsaina dite tao Hangzhou, tamin’ny 1994 ny “Yaoli Yayu” (瑶里崖玉) dia nahazo volamena tamin’ny fampirantiana iraisam-pirenena. Tamin’ny 1997 ny Minisiteran’ny Fambolena dia nanisy anarana an’i Fuliang ho “tanindrazan’ny dite mena sinoa”.
  • 2010 sy aoriana. Tamin’ny 24 Desambra 2010 tamin’ny alalan’ny fanambarana laharana 1517 avy amin’ny Minisiteran’ny Fambolena dia nampidirina tao amin’ny rejisitry ny GI fambolena ny dite (fanamarinana AGI00464). Tamin’ny alalan’ny fanambarana CNIPA laharana 640 tamin’ny 16 Jolay 2025 dia nekena ho vokatra manana mari-pamantarana jeografika ao amin’ny lisitra ankapobeny misy vokatra 1409 izy io; ny faritra ao amin’ny fepetra takiana tamin’ny 2025 dia mitovy ihany — kaominina sy tanàna telo ambin’ny folo. Ankoatra izany, ny dite dia tafiditra ao amin’ny lisitra faharoan’ny Fifanarahana Shina – Vondrona Eoropeana (ny taona nampidirana azy dia samy hafa ny filazan’ny loharano), ary ny rafitry ny kolontsaina dite Fuliang — ao amin’ny lisitry ny lova fambolena manan-danja ao Shina.
• Anarana:
  • “Fuliang” (浮梁) — ara-bakiteny dia “tetezana mitsingevana”. Ny anarana dia nomena ny distrika tamin’ny 742; ny fanazavana ao amin’ny lahatsoratra firaketana dia hoe matetika nitondra tondra-drano ny renirano, ary ny mponina dia nametraka tetezana hazo teo amboniny. Tao amin’ny distrikan’i Fuliang i Jingdezhen ary nisara-tanàna manokana taorian’ny 1949.
  • “Fu Hong” (浮红) — anarana nohafohezina ho an’ny dite mena Fuliang.
• Heviny ara-kolontsaina: Ao Fuliang dia misy laza roa mifanila — ny porselana Jingdezhen, izay ela tao amin’ny distrika, sy ny varotra dite, izay nosoratan’i Bai Juyi.

3. Famaritana Botanika sy Akora

• Karazana / Cultivar: Karazana eto an-toerana — 槠叶种 (zhūyè zhǒng) Fuliang. Araka ny fomban-drazana dia nalaina tamin’ny voa no nampitombo azy; ao amin’ny lahatsoratra dia mifamatotra amin’ity vondrom-bahoaka ity ny hanitra sy ny fahafenoan’ny Fu Hong, ary ny asa siantifika tamin’ny 2024 momba ny hanitry ny dite mena Jiangxi dia miantso ny santionany Fuliang hoe “vondrom-bahoaka zhuye” (浮梁槠叶群体). Tamin’ny taona 1950–1970, tao amin’ny fambolena vaovao dia namafazana voan’ny karazana Ningzhou, Qimen ary Jiukeng; nambolena koa ny Fuding Dahao, Fuan Dabai, Fuyun 6, Fuyun 595, Zhuyeqi (槠叶齐) ary Anhui 3. Tamin’ny 2002–2003, tao amin’ny kaominina Xihu dia nofantenana avy amin’ny zaridaina tranainy ny kirihitra zhuye aloha loatra ho an’ny kilasy ambony indrindra, tamin’ny 2003 dia nampidirina ny Yingxiangzao, Wuniu Zao, Xianyu Zao ary Pingyang Tezao. Araka ny lahatsoratra iray, maherin’ny efapolo ny karazana ambolena ao amin’ny distrika amin’izao fotoana izao, ary hitan’ny mpanoratra ho loza ho an’ny tsirony nentim-paharazana izany, satria ny akora ho an’ny dite maitso indraindray nalefa ho amin’ny dite mena. Ny fitsipika GI fambolena dia tsy milaza karazana manokana: aleony ny karazana ravina antonony sy kely (中、小叶种) ary manoro hevitra ny hambolena karazana telo na efatra sahaza amin’ny ampahany voafaritra. Ny fepetra takiana tamin’ny 2025 dia miantso ny akora hoe “vondrom-bahoaka eto an-toerana misy ravina antonony sy kely” (中、小叶种等当地群体种) ary mamaritra ny fampitomboana ny kirihitra amin’ny alalan’ny tsatoka.
• Fijinjana: Araka ny fepetra takiana tamin’ny 2025 — manomboka amin’ny Martsa ka hatramin’ny Aogositra: amin’ny lohataona dia jinjaina ny tsimoka tokana, ny solofo misy ravina iray, roa ary telo ary ny ravina malefaka, aorian’ny lohataona — araka ny fenitry ny dite faobe (大宗茶). Ao amin’ny lahatsoratra firaketana dia mizara araka ny fotoana ny kilasy dite maitso: gǔyǔ jiān (谷雨尖) — solofo aloha amin’ny fiandohan’ny vanim-potoana Guyu, amin’ny faran’ny Aprily; avy eo ny dite “manify” sy “matevina”. Tsy misy fotoana manokana ho an’ny dite mena ao amin’ny loharano hita.
• Fenitry ny fijinjana: Ho an’ny guyujian — solofo lohataona voalohany; esorina ny tahon-ravina. Ho an’ny dite mena gongfu, ny fenitra nasionaly GB/T 13738.2, izay ianteheran’ny fenitra eto an-toerana, dia mamela ny tsimoka, ravina ary taho malefaka. Ny fitsipika GI fambolena dia mizara ny ravina vaovao ho ambaratonga: ho an’ny kilasy manokana (特级) — tsy latsaky ny 80 % ny solofo “tsimoka sy ravina roa”, ho an’ny kilasy voalohany — tsy latsaky ny 50 %, avy eo mitombo ny anjaran’ny “tsimoka sy ravina telo”; voarara ny fijinjana amin’ny tanana mihatra (抓采), ary tsy azo atao ny tahon-ravina sy solofo antitra ao anaty akora.
• Fepetra takiana amin’ny akora: Fiaviana avy amin’ny singa telo ambin’ny folo ao amin’ny faritra. Araka ny fitsipika GI dia entina anaty harona volotsangana madio sy misy rivotra ny ravina, tsy voatsindry mafy, ary voahodina amin’ny andro nijinjana azy; voarara ny harona plastika sy lamba. Ho an’ny dite mena — mifanaraka amin’ny fenitra eto an-toerana DB36/T 1028-2018.

4. Terroir sy Fombam-pambolena Manokana

• Faritra: Mipetraka any avaratra atsinanan’i Jiangxi i Fuliang, eo amin’ny sisin-tany amin’ny faritanin’i Anhui. Mamakivaky ny distrika ny renirano Changjiang (昌江), Donghe ary Xihe; tamin’ny alalan’ny Changjiang no nandehanan’ny dite ara-tantara.
• Haavo ambolena: Tsy voalaza ao amin’ny loharano hita ny haavon’ny zaridaina. Araka ny fitsipika GI fambolena, ny tendrombohitra mihoatra ny 500 m dia mandrakotra ny 41,7 % amin’ny velaran’ny distrika, ny haavo 100–500 m — 30,6 %, ambanin’ny 100 m — 27,1 %; mipetraka eny amin’ny tehezan-tendrombohitra sy havoana ny zaridaina.
• Toe-tany: Araka ny fitsipika iray ihany — mafana antonony sy monsoona subtropikaly; ny salan’isa mari-pana isan-taona 14–17 °C, ny rotsak’orana 1700–1900 mm isan-taona, ny hamandoana relatif 79 %, ny vanim-potoana tsy misy hatsiaka 247 andro. Ny velaran’ny faritra arovana — 5500 ha.
• Tany: Araka ny taratasy GI — tany mena sy tany mavo no tena misy; ny zavatra organika ao amin’ny tany voajanahary hatramin’ny 14,5 %, pH 4,3–5,5.
• Fombam-pambolena manokana: Mamaritra ny agroteknika ihany koa ny taratasy. Eo amin’ny tehezana dia atao terrace araka ny marindrano ny zaridaina, tsy tokony hihoatra ny 25° ny fitanana amin’ny fambolena vaovao, ary amin’ny tehezana mideza kokoa dia ilaina ny rafitra mpanohana. Ny kirihitra tanora dia tazonina amin’ny haavo 80–100 sm amin’ny alalan’ny fandidiana fanamboarana. Misy ohabolana ny mpamboly dite eo an-toerana: mitady Fu Hong tsara ianao — mitadiava any Yaoli, ary ny tsara indrindra any Yaoli dia avy ao amin’ny tanàna Neiwuji (内屋基). Fijoroana vavolombelona ara-gazety izany, fa tsy fenitra.

5. Teknolojian’ny Famokarana

Dite mena. Tsy misy sarintany teknolojia amin’ny antsipiriany momba ny Fu Hong ao amin’ny loharano misokatra. Ny fenitra eto an-toerana dia manondro ny GB/T 13738.2 “Dite mena. Fizarana 2: gongfu”. Eto ambany — tetika ankapoben’ny gongfu-hong araka ny fenitra nasionaly, fa tsy sarintany teknolojian’ny dite Fuliang:

• Famalozana (萎凋 — wěidiāo): Very rano ny ravina ary lasa malefaka.
• Fikolokoloana (揉捻 — róuniǎn): Ahorona ho tadiny manify ny ravina.
• Fiota (发酵 — fājiào): Fioksidana ny ravina ao anaty hafanana sy hamandoana.
• Fanamainana (干燥 — gānzào): Manamafy ny vokatra.
• Fanasokajiana sy fifangaroana (精制 — jīngzhì): Ara-tantara ny trano dite malaza, ary taorian’ny 1949 ny orinasa fanjakana dia nampifangaro akora avy amin’ny tendrombohitra samihafa mba hahazoana profil voalanjalanja misy tsiron-tantely, voninkazo ary voankazo. Malahelo ny mpanoratra ny iray amin’ireo lahatsoratra fa very io zavakanto fifangaroana io.

Dite maitso. Ny fitsipika GI fambolena dia manome tetikan’ny fanodinana fototra tsy misy masontsivana: ravina vaovao → famonoana (杀青, shāqīng) → fikolokoloana (揉捻, róuniǎn) → fanamboarana endrika (做形, zuòxíng) → fanamainana voalohany (初干, chūgān) → fanamainana farany (再干, zàigān). Ny fanamainana nentim-paharazana ny akora (烘坯, hōngpī) — tsy mihetsika, anaty hafanana; ny taratasy dia manoro hevitra ny hametraka milina fanamainana raha azo atao, ary any amin’ny toerana tsy misy azy, dia mamela ny hanolo azy amin’ny amponga mihodina amin’ny hafainganam-pandeha antonony. Ny fepetra takiana tamin’ny 2025 dia mametraka ny famelarana ny ravina vaovao (摊青, tānqīng) alohan’ny famonoana. Ho an’ny guyujian ny boky firaketana dia mamaritra ny fanodinana amin’ny tanana sy ny fanamafana maivana amin’ny afo malefaka. Tsy misy ny mari-pana sy ny fotoana ao amin’ny loharano hita.

6. Toetra ara-tsiro sy ara-pofona

• Endriky ny ravina maina: Mena — tokotoko manify sy matevina misy tendrony, miloko mainty mangirana. Maitso — araka ny famaritana tamin’ny fisoratana anarana tamin’ny 2010 dia matevina, manify, boribory ary mahitsy, miloko emeraoda, mando misy famirapiratana volamena; ao amin’ny raikipohy indostrialy — “toy ny fanjaitry ny kesika”, miloko jady emeraoda. Guyujian — ravina manify sy matevina, maitso maivana misy volo miharihary.
• Pofon’ny ravina maina: Tsy misy famaritana manokana. Ny raikipohy indostrialy dia miantso ny hanitry ny dite mena ho mamy, tsy mamaritra raha ravina maina na dite efa natsoboka izany.
• Pofon’ny dite natsoboka: Mena — mamy; araka ny lahatsoratra momba ny Fu Hong, ny fifangaroana ara-tantara dia nanome tsiron-tantely, voninkazo ary voankazo. Maitso — araka ny famaritana tamin’ny fisoratana anarana dia misy tsirony voanjo gasy sy orkide; araka ny tabilao kilasy ao amin’ny fitsipika ny kilasy manokana dia manana hanitra orkide, avo sy maharitra, ny kilasy faharo dia madio sy maharitra; ao amin’ny raikipohy indostrialy — “toy ny orkide”; ny guyujian — maharitra sy vaovao.
• Tsirony: Mena — malefaka sy madio. Maitso — araka ny famaritana tamin’ny fisoratana anarana dia malefaka sy vaovao, misy aftertaste matevina; ao amin’ny raikipohy indostrialy — “loharano mamy”; ny guyujian — vaovao sy madio.
• Loko ny dite natsoboka: Mena — mena mamirapiratra. Maitso — araka ny tabilao kilasy ao amin’ny fitsipika ny kilasy manokana dia maitso malefaka sy mamirapiratra, ny kilasy voalohany — mavo-maitso sy mamirapiratra, ny kilasy ambany — mavo-maitso, mamirapiratra antonony; ny guyujian — mangarahara.
• Fototr’ilay dite (ravina efa natsoboka): Maitso — araka ny famaritana tamin’ny fisoratana anarana dia mamirapiratra; araka ny tabilao kilasy amin’ny kilasy telo ambony indrindra dia mavo malefaka sy milamina; ny marika “Fuyao Xianzhi” — mavo malefaka, mamirapiratra, misy volo. Tsy misy angona ho an’ny dite mena.

7. Fandrafetana simika

Ho an’ny dite maitso ny fepetra takiana tamin’ny 2025 dia mamaritra ireto fenitra ireto (ireo isa ireo ihany koa no ao amin’ny tabilao ao amin’ny fitsipika 2010):

Tondro	Fenitra
Hamandoana	tsy mihoatra ny 6,5 %
Lavenona ankapobeny	tsy mihoatra ny 6,5 %
Zavatra azo alaina anaty rano	tsy latsaky ny 38 %
Fibre manta	tsy mihoatra ny 14 % ho an’ny kilasy manokana sy kilasy voalohany, tsy mihoatra ny 16 % ho an’ny kilasy faharo — fahefatra

Ny fitsipika 2010 dia manampy fa ny zavatra azo alaina, polyphenols ary asidra amine ao amin’ny dite Fuliang dia betsaka kokoa noho ny amin’ny hafa; tsy misy isa ho an’ity fampitahana ity omeny. Ny tondro fizika-simika ho an’ny dite mena dia faritan’ny DB36/T 1028-2018; tsy misy ny lahatsoratry ny fenitra misy isa ao amin’ny loharano hita. Ny asa tamin’ny 2024 dia mandalina ny zavatra mivadibadika ao amin’ny dite mena Jiangxi, anisan’izany ny vondrom-bahoaka zhuye Fuliang; tsy voalaza eto ny isa ho an’ny santionany Fuliang.

8. Tombontsoa azo avy aminy

Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan’ny dite Fuliang manokana. Tsy voalaza eto ny filazana ankapobeny momba ny tombontsoan’ny dite mena sy maitso.

9. Fomba fanasana

Fomba fanao amin’ny kilasy. Tsy misy torolalana manokana ao amin’ny taratasy GI; eto ambany — masontsivana mahazatra ho an’ny dite mena sy maitso.

• Mari-pana ny rano: Mena — manodidina ny 95 °C; maitso — 80–85 °C.
• Habetsahan’ny dite: Mena — manodidina ny 3 g isaky ny 150 ml; maitso — 3 g isaky ny 150 ml.
• Fitaovana: Ho an’ny mena — gaiwan porselana fotsy na vilia dite; ho an’ny maitso — kaopy fitaratra.
• Dingana:
  1. Afanaina ny fitaovana.
  2. Asiana dite.
  3. Mena — hamandoana vetivety ny ravina amin’ny rano mafana, avy eo araraka; maitso — araraka kely ny rano aloha, avela hisokatra ny ravina.
  4. Mena — avela hipetraka 30 segondra ao anaty gaiwan ka hatramin’ny 3–5 minitra ao anaty vilia dite lehibe; maitso — 1–2 minitra.
  5. Araraka homena.
  6. Averina indroa ka hatramin’ny efatra ny fanasana miaraka amin’ny fanampiana fotoana.

10. Fitehirizana

Fomba fanao amin’ny kilasy. Mena — anaty fonosana matevina, amin’ny toerana maina sy mangatsiaka ary maizina, tsy misy fofona. Maitso — anaty fonosana hermetika ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C. Vokatra avy amin’ny vanim-potoana ny dite roa; tsy mila fahanterana izy ireo.

11. Vidiny sy Fandisoana

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ny loharano hita.

• Ahoana no hisorohana ny fandisoana:
  • Mitadiava marika manokana momba ny mari-pamantarana jeografika na marika fanamarinana “浮梁茶” (laharana 4839222).
  • Hamarino fa ao anaty lisitry ireo nahazo alalana hampiasa ny marika ny mpamokatra.
  • Ho an’ny mena — mifanaraka amin’ny DB36/T 1028-2018 eo amin’ny fonosana.
  • Misy ny fandisoana: tamin’ny 2022 ny manampahefana ao amin’ny distrika dia naka fonosana fanomezana maherin’ny arivo sy boaty vifotsy mihoatra ny efa-jato misy marika “浮梁茶” tsy ara-dalàna ary namindra ny raharaha tany amin’ny polisy.
  • Tsy misy fomba fankatoavana ny tsirony azo itokisana hanavahana ny dite Fuliang amin’ny dite Jiangxi sy Anhui mifanila ao amin’ny loharano, ka ny taratasy eo amin’ny fonosana no manan-danja kokoa noho ny tsirony.

12. Zava-misy mahaliana

• Ny andalana feno nosoratan’i Bai Juyi — “商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”: ny mpivarotra, izay tia tombony mihoatra noho ny fisarahana, dia nandeha tany Fuliang hividy dite iray volana lasa izay.
• Araka ny fitsipika GI, hatramin’ny antenantenan’ny vanim-potoanan’ny Tang dia tsy nodinihina ny dite tao Fuliang, fa sotroina avy amin’ny ravina vaovao, toy ny lasopy (生羹汤饮).
• Ny ala, araka ny taratasy iray ihany, dia mandrakotra ny 79,4 % amin’ny velaran’ny distrika.
• Ankoatra ny anaram-boninahitra “tanindrazan’ny dite mena sinoa” (1997), ny Minisiteran’ny Fambolena tamin’ny 2007 dia nampiditra an’i Fuliang ho anisan’ny distrika modely fanjakana amin’ny fametrahana fenitra momba ny dite.

13. Fampitahana amin’ny dite hafa

• Qi Men Hong Cha (祁门红茶): Dite avy amin’ny distrika mifanila aminy ivelan’ny faritany, ao Anhui. Araka ny boky iray, tamin’ny 1915 ny dite mena Fuliang dia lasa tany amin’ny tsena tamin’ny anarana Qimen. Ny Qimen dia manana ny “hanitra Qimen” malaza; ny Fu Hong, araka ny lahatsoratra, — profil tantely sy voninkazo amin’ny fifangaroana.
• Wuyuan Lücha (婺源绿茶): Dite maitso Jiangxi mifanila aminy; tamin’ny vanim-potoanan’ny Tang dia nalefa tamin’ny tsenan’i Fuliang koa izy io.
• Yaoli Nenrui (瑶里嫩蕊): Dite maitso avy ao amin’ny kaominina Yaoli ao Fuliang manana vokatra GI manokana tamin’ny 2008. Fuliang Cha — anarana elo ho an’ny distrika, Yaoli Nenrui — anarana manokana ho an’ny kaominina iray.
• Ninghong Gong Fu (宁红工夫): Dite mena malaza hafa avy any Jiangxi, avy ao amin’ny distrikan’i Xiushui (修水县).
• Fuyao Xianzhi (浮瑶仙芝): Marika dite maitso avy any Fuliang mihitsy, nahazo loka tamin’ny 1991 tao amin’ny Fetiben’ny kolontsaina dite tao Hangzhou; misy lahatsoratra manokana momba azy ao amin’ny rakipahalalana.

Ho famaranana:

Fuliang Cha — dite manana tantara ara-barotra voarakitra lava. Ny distrika, izay, araka ny andalana nosoratan’i Bai Juyi, nahatongavan’ny mpivarotra hividy dite, dia namakivaky ny lalana nanomboka tamin’ny tsena tamin’ny andron’ny Tang ka hatramin’ny medaly 1915 ary hatramin’ny fomba fiarovana telo amin’izao fotoana izao. Eo ambanin’ny anarana iray dia misy dite roa miaina eto: ny dite mena Fu Hong misy profil fifangaroana tantely sy voninkazo ary ny dite maitso misy hanitra orkide. Ny teknolojian’ny dite mena dia tsy voafaritra afa-tsy amin’ny tetika ankapobeny ao amin’ny loharano misokatra, ny dite maitso kosa dia manana tetika fanodinana sy fenitry ny taratasy fiarovana; ny tantaran’ny tsena sy ny vondrom-bahoaka zhuye eto an-toerana dia manome fototra mafy orina ho an’ity anarana ity.

Loharano

Fenitra

• GB/T 13738.2
• DB36/T 1028-2018

Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano