ລິນຫາຍ ພານຮາວ ຊາເຢ້ (Línhǎi pánháo cháyè, 临海蟠毫茶叶) — ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງຊາຂຽວ ລິນຫາຍ ພານຮາວ (临海蟠毫, Línhǎi pánháo) ຈາກເມືອງລະດັບອຳເພີ ລິນຫາຍ (临海市) ເຂດເທດສະບານເມືອງ ໄທໂຈວ, ແຂວງ ເຈີ້ຈຽງ. ມັນຖືກຜະລິດຢູ່ເທິງພູ ຢຸນເຟິງ (云峰山) ທາງຝັ່ງໃຕ້ຂອງແມ່ນ້ຳ ລິງຈຽງ. ຊື່ພັນລະນາໃບຊາແຫ້ງ: 蟠 (pán) — «ມ້ວນເປັນວົງແຫວນ», 毫 (háo) — ຂົນອ່ອນ. ຊາຊະນິດນີ້ຍັງໜຸ່ມ: ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1979, ຮູບຮ່າງໄດ້ຄົງຕົວໃນປີ 1982. ຊື່ດັ່ງກ່າວມີມາດຕະຖານກຸ່ມປີ 2020, ແລະໃນປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບທີ 660 (ເດືອນທັນວາ 2025) ມັນຖືກລະບຸໄວ້ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ວິສາຫະກິດໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ເຕັກໂນໂລຊີ — ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ, ການຄົ່ວພ້ອມກັບການຂື້ນຮູບ ແລະ ການອົບແຫ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີຂັ້ນຕອນການອອກຊິເດຊັນແຍກຕ່າງຫາກ.
- ໝວດໝູ່: ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃໝ່ຂອງເຈີ້ຈຽງ ໃນຊ່ວງທ້າຍຊຸມປີ 1970 ຫາ 1980; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ປະເທດຈີນ, ແຂວງ ເຈີ້ຈຽງ (浙江, Zhèjiāng), ເຂດເທດສະບານເມືອງ ໄທໂຈວ (台州, Tāizhōu), ເມືອງລະດັບອຳເພີ ລິນຫາຍ (临海, Línhǎi), ພູ ຢຸນເຟິງ (云峰山, Yúnfēng shān) ທາງຝັ່ງໃຕ້ຂອງແມ່ນ້ຳ ລິງຈຽງ (灵江, Língjiāng).
- ສະຖານະການຄຸ້ມຄອງ: ປະກາດສະບັບທີ 660 ຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ລົງວັນທີ 30 ທັນວາ 2025 ອະນຸຍາດໃຫ້ 875 ວິສາຫະກິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ຕໍ່ 253 ຜະລິດຕະພັນ, ແລະ «临海蟠毫茶叶» ກໍ່ຢູ່ໃນນັ້ນ. ເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກຄຸ້ມຄອງ ບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ; ບັນຊີລາຍຊື່ວິສາຫະກິດຖືກຍົກອອກໄວ້ໃນພາກຜະໜວກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລິນຫາຍ ໄດ້ດຳເນີນການຈົດທະບຽນ «临海蟠毫» ເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຮັບຮອງທາງພູມິສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2000; ວັນທີ ແລະ ເລກທະບຽນຂອງມັນບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ບໍ່ມີຂອບເຂດເຂດຄຸ້ມຄອງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ພິກັດພູມິສາດ: ລິນຫາຍ — ປະມານ 28,9° ເສັ້ນຂະໜານເໜືອ ແລະ 121,1° ເສັ້ນແວງຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຊາກ່ອນພານຮາວ. ບົດຄວາມອ້າງອີງຈາກ «临海县志稿» ຂຽນວ່າ ໃນສະໄໝຮັ້ນ ຢູ່ພູ ກາຍຈູ (盖竹山, Gàizhú shān) ມີ «ສວນຊາຂອງຜູ້ເຖົ້າອະມະຕະ», ຕາມຄວາມເຊື່ອທີ່ສືບທອດກັນມາວ່າ ສ້າງໂດຍ ເກີ້ ຢວນ (葛元), ແລະໃນສະໄໝໝິງ ຊາໄດ້ຖືກປູກຢູ່ບ່ອນນີ້ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍ.
- 1979–1982. ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ «ຊາ ປາຍເຄີ» (茶百科), ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1979, ແລະໃນປີ 1982 ຮູບຮ່າງຂອງຊາໄດ້ຄົງຕົວ. ເວັບໄຊອ້າງອີງອື່ນໆລະບຸປີ 1981 ແລະຂຽນກ່ຽວກັບການສ້າງ «ບົນພື້ນຖານຊາທີ່ມີຊື່ສຽງທາງປະຫວັດສາດ», ໂດຍບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່. ຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍ.
- ລາງວັນ. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງລັດຖະບານລິນຫາຍ: 1991 — ຕຳແໜ່ງ «中国文化名茶» («ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງວັດທະນະທຳຈີນ»); 1992 — ລາງວັນຄຸນນະພາບໃນການປະກວດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຄັ້ງທຳອິດຂອງກະຊວງປ່າໄມ້; 1995 — ຫຼຽນຄຳຂອງງານວາງສະແດງກະສິກຳຈີນຄັ້ງທີສອງ; 1998 — ຫຼຽນຄຳໃນບັນຊີທຳອິດຂອງ «优质农产品» ຂອງເຈີ້ຈຽງ. ໜ້າເວັບຂອງລັດຖະບານປັດຈຸບັນບໍ່ເປີດໄດ້; ບັນຊີລາຍຊື່ຖືກກວດສອບຕາມຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນໃນຜົນການຄົ້ນຫາ.
- 2000. ຕາມບົດຄວາມໃນ Sohu, ລິນຫາຍເລີ່ມດຳເນີນການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດພ້ອມກັນສອງຜະລິດຕະພັນ — «临海蜜桔» (ໝາກກ້ຽງ) ແລະ «临海蟠毫».
- 2020. ມາດຕະຖານກຸ່ມ T/LCL 0001-2020 «临海蟠毫茶» ຖືກເຜີຍແຜ່.
- ຊື່: «ລິນຫາຍ» (临海) — ຊື່ເມືອງ; «ພານ» (蟠) — «ມ້ວນຕົວເປັນວົງແຫວນ»; «ຮາວ» (毫) — ຂົນອ່ອນບາງໆເທິງຍອດອ່ອນ; «ຊາເຢ້» (茶叶) — «ໃບຊາ», ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ພານຮາວ ແລະ ຊາແປ ຢຸນເຟິງ (云峰) ຜະລິດຢູ່ເທິງພູດຽວກັນ ແລະ ຈາກວັດຖຸດິບດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກພັນລະນາວ່າເປັນຄູ່ກັນ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ກຸ່ມພັນທຸກຳ: ສາຍພັນ ຟູຕິງ ທີ່ມີຂົນອ່ອນຫຼາຍ. ບົດຄວາມກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີໃນປະຕູ «ຈົງກວຊາ ເຫວິນຮວ້າວັງ» (中国茶文化网) ເອີ້ນມັນວ່າ 福鼎大白茶 (Fúdǐng dàbáichá); ປຶ້ມອ້າງອີງອື່ນຂຽນວ່າ 福鼎白毫 ແລະ ເຊື່ອມໂຍງການເລືອກກັບຄວາມມີຂົນອ່ອນ. ຊາພື້ນເມືອງ 菜茶 ປາກົດພຽງແຕ່ໃນບົດເລື່ອງທີ່ປະປົນກັບຄຳອະທິບາຍຂອງຊາຊະນິດອື່ນ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ຕາມບົດຄວາມກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີ — ປະມານເດືອນເມສາ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ໜຶ່ງຍອດອ່ອນກັບໜຶ່ງໃບ ຫຼື ໜຶ່ງຍອດອ່ອນກັບສອງໃບທີ່ຫາກໍ່ຄີ່ອອກເລັກນ້ອຍ.
- ຂໍ້ກຳນົດວັດຖຸດິບ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ; ປຶ້ມອ້າງອີງພຽງແຕ່ພັນລະນາໃບຊາແຫ້ງຊັ້ນສູງສຸດວ່າ ຍອດອ່ອນ ແລະ ໃບອວບນຸ້ມ (芽叶肥嫩).
4. ແທຣວົວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຕາເວັນອອກຂອງເຈີ້ຈຽງ, ໄທໂຈວຕິດທະເລ; ພູ ຢຸນເຟິງ — ຢູ່ຝັ່ງໃຕ້ຂອງແມ່ນ້ຳລິງຈຽງ. ຕາມບົດຄວາມອ້າງອີງ, ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອທອດຍາວດ້ວຍທິວເຂົາ ຄົວຊາງ (括苍山, Kuòcāng shān) ທີ່ມີຍອດຫຼັກ 1382 ແມັດ, ເຊິ່ງຮ່ວມກັບທະເລທີ່ຢູ່ໃກ້ ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງກຳບັງ.
- ພູມິອາກາດ: ອ່ອນໂຍນ, ມີຝົນຕົກອຸດົມສົມບູນ; ພູເກືອບຈະຢູ່ໃນເມກແລະໝອກຕະຫຼອດເວລາ, ເນີນພູມີປ່າໄມ້ແລະຊຸ່ມຊື່ນ.
- ດິນ: ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຮ່ວນຊຸຍ — ຕາມບົດຄວາມກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີ; ປະເພດດິນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຄຳອະທິບາຍລະອຽດທີ່ສຸດກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີມື ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ໂດຍບົດຄວາມ «云峰与蟠毫炒制技术» ໃນປະຕູ «ຈົງກວຊາ ເຫວິນຮວ້າວັງ»; ປັດຈຸບັນມັນບໍ່ເປີດໄດ້, ແລະ ຄ່າພາລາມິເຕີຂ້າງລຸ່ມນີ້ຖືກຖ່າຍທອດຕາມຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນ. ແນວຄິດຫຼັກຂອງບົດຄວາມ: ພານຮາວ ແລະ ຊາແປ ຢຸນເຟິງ ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນການຄົ່ວພ້ອມກັບການຂື້ນຮູບ.
- ການຜິ່ງໃຫ້ຫ່ຽວ (摊放, tānfàng): ປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ ເປັນຊັ້ນບາງໆ; ໃບຈະແຫ້ງລົງເລັກນ້ອຍ ແລະ ສູນເສຍກິ່ນຫຍ້າ.
- ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ບໍ່ມີຄ່າພາລາມິເຕີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ການມ້ວນພ້ອມກັບການຖູ (揉磨理条, róumó lǐtiáo): ໃສ່ໝໍ້ກະທະທີ່ຮ້ອນເຖິງ 80–100 °C, ໃສ່ໃບຊາ 100–150 ກຣາມ, ກົດມັນດ້ວຍຝ່າມືໃສ່ຝາໝໍ້, ຖູ, ພິກກັບໄປມາ ແລະ ສັ່ນ, ຈົນກວ່າຍອດອ່ອນຈະມ້ວນເປັນເສັ້ນບາງໆ ແລະ ໃບຈະຢຸດຕິດກັບມື; ໝໍ້ກະທະໃນຕອນນີ້ຈະເຢັນລົງເຖິງ 60–70 °C.
- ການຂື້ນຮູບຂັ້ນສຸດທ້າຍພ້ອມກັບການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (造型初干, zàoxíng chūgān): ຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ມີໃນຊາແປ ຢຸນເຟິງ. ບໍ່ມີລາຍລະອຽດໃນບົດເລື່ອງທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້; ປຶ້ມອ້າງອີງໜຶ່ງເອີ້ນການຄົ່ວຂອງພານຮາວວ່າ «ການຄົ່ວແບບຊຸກດັນແລະກົດ» (推压炒制).
- ການອົບແຫ້ງ (烘干, hōnggān): ບໍ່ມີຄ່າພາລາມິເຕີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
ເຕັກໂນໂລຊີດ້ວຍເຄື່ອງຈັກຈາກບົດຄວາມອ້າງອີງບໍ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ກັບພານຮາວໄດ້: ບົດເລື່ອງປະປົນກັບຄຳອະທິບາຍຂອງຊາຟູຈ້ຽນ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຊັ້ນສູງສຸດ (特级) ຕາມປຶ້ມອ້າງອີງ «ຊາ ປາຍເຄີ».
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ມ້ວນເປັນວົງແຫວນ (蟠曲), ຍອດອ່ອນ ແລະ ໃບອວບນຸ້ມ, ປົກຄຸມໄປທົ່ວດ້ວຍຂົນອ່ອນສີເງິນ (满披银毫); ສີ — «ສີຂຽວເຊື່ອງໄວ້» (隐翠): ສີຂຽວສ່ອງຜ່ານຂົນອ່ອນອອກມາ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສູງ ແລະ ຍາວນານ (香气馥郁高长). ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເວັບໄຊອ້າງອີງອື່ນ — ບໍລິສຸດ ແລະ ຄົງທົນ, ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍໝາກກໍ່ (栗香).
- ລົດຊາດ: ຫວານ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສົດຊື່ນ (甘醇爽口).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ (嫩绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ສົດໃສ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (明亮、嫩匀).
ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເວັບໄຊອ້າງອີງ, ເມື່ອຖອກນ້ຳໃສ່ ຂົນອ່ອນໆຈະໝຸນວຽນຢູ່ໃນນ້ຳ, ຄືກັບຫິມະ.
ໃນຫຼາຍເວັບໄຊອ້າງອີງ, ໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບພານຮາວ ມີສູດຂອງຊາ ທຽນຊານ ລື້ຊາ ຂອງຟູຈ້ຽນປະປົນຢູ່: «ສາມສີຂຽວ» (三绿 — ໃບຊາຂຽວ, ນ້ຳຊາຂຽວ ແລະ ກາກຊາຂຽວ) ແລະ ກິ່ນຫອມດອກ ຈູລານ (珠兰). ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາລິນຫາຍ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ບໍ່ມີຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ມາດຕະຖານກຸ່ມ T/LCL 0001-2020 ຄວນຈະມີພວກມັນ, ແຕ່ໃນຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ ພວກມັນບໍ່ປາກົດ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ; ຄ່າພາລາມິເຕີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແນະນຳໂດຍປຶ້ມອ້າງອີງ «ຊາ ປາຍເຄີ» ສຳລັບພານຮາວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 85–90 °C.
- ປະລິມານຊາ: 1 : 50 — 2 ກຣາມ ຕໍ່ 100 ມິນລິລິດ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ. ໃນກາຊາໃຫຍ່ ຊາທີ່ມີຂົນອ່ອນລະອຽດອ່ອນຈະຖືກອົບໄອນ້ຳ ແລະ ສູນເສຍຄວາມສົດ.
- ຂະບວນການ:
- ອຸ່ນຈອກ, ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳລົງຕາມຝາຈອກ.
- ເມື່ອເຫຼືອນ້ຳຊາປະມານໜຶ່ງສ່ວນສາມ, ຕື່ມນ້ຳ.
- ທັງໝົດ — ສາມຄັ້ງຂອງການຊົງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. «ຊາ ປາຍເຄີ» ແນະນຳໃຫ້ເກັບຊາໄວ້ໂດຍບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ, ໃນຖົງຟອຍທີ່ບໍ່ມີອາກາດ, ຕ່ຳກວ່າ 10 °C ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຕ່ຳກວ່າ 50 %; ອາຍຸການເກັບຮັກສາ — 12 ເດືອນ. ໃບຊາທີ່ມີຂົນອ່ອນບໍ່ຄວນຖືກບີບອັດ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ແລະ ສິດຂອງຜູ້ຜະລິດໃນການໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «临海蟠毫茶».
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກລິນຫາຍ.
- ໃບຊາ — ມ້ວນເປັນວົງແຫວນ, ມີຂົນອ່ອນໜາແໜ້ນ, ສີຂຽວເງິນ; ນ້ຳຊາ — ຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ.
- ຄຳອະທິບາຍພານຮາວວ່າເປັນຊາຟູຈ້ຽນ, ມີ «ສາມສີຂຽວ», ກິ່ນຫອມຈູລານ ຫຼື ສາຍພັນ «ເລຍມິງ», «ທຽນຊາງຕິງ», «ຊີເປຍຊາ» — ນີ້ແມ່ນບົດເລື່ອງກ່ຽວກັບ ທຽນຊານ ລື້ຊາ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ພານຮາວ ແລະ ຊາແປ ຢຸນເຟິງ — ຊາຂອງພູດຽວກັນ ແລະ ວັດຖຸດິບດຽວກັນ; ຄວາມແຕກຕ່າງ — ໜຶ່ງຂັ້ນຕອນການຂື້ນຮູບ.
- ຊື່ຂອງຊາ — ຄຳອະທິບາຍລັກສະນະຂອງມັນ: «ມ້ວນເປັນວົງແຫວນ» ແລະ «ມີຂົນອ່ອນ».
- ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງສຳລັບພານຮາວ ລິນຫາຍເລີ່ມດຳເນີນການໃນປີ 2000 ພ້ອມກັບເຄື່ອງໝາຍສຳລັບໝາກກ້ຽງທ້ອງຖິ່ນ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາຊະນິດອື່ນ
- ຢານຢານ ໂກວຊິງ (羊岩勾青): ຊາຂຽວຂອງພູ ຢານຢານ ໃນລິນຫາຍດຽວກັນ; ໃບຊາບໍ່ໄດ້ມ້ວນເປັນວົງແຫວນ, ແຕ່ໂຄ້ງເປັນຮູບຂໍເກາະ.
- ພານອານ ຢຸນເຟິງ (磐安云峰): ຊາຂອງເມືອງ ພານອານ; ກັບ ຢຸນເຟິງ ຂອງລິນຫາຍ ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັນພຽງແຕ່ຊື່.
- ທຽນຊານ ລື້ຊາ (天山绿茶): ຊາຂອງພາກຕາເວັນອອກຟູຈ້ຽນ, ຄຳອະທິບາຍຂອງມັນມັກຈະຖືກປະປົນເຂົ້າໄປໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບພານຮາວໂດຍຄວາມຜິດພາດ.
- ປີ້ຫຼົວຊຸນ (碧螺春): ຊາທີ່ມ້ວນກ້ຽວວຽນ ແລະ ມີຂົນອ່ອນຂອງຈຽງຊູ, ໃກ້ຄຽງກັນໃນລັກສະນະພາຍນອກ.
ສະຫຼຸບ:
ລິນຫາຍ ພານຮາວ — ຊາຂຽວຂອງພູ ຢຸນເຟິງ ຢູ່ຝັ່ງແມ່ນ້ຳລິງຈຽງ, ສ້າງຂື້ນໃນປີ 1979–1982 ຈາກສາຍພັນ ຟູຕິງ ທີ່ມີຂົນອ່ອນ. ວົງແຫວນພາຍໃຕ້ຂົນອ່ອນສີເງິນ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ລົດຊາດຫວານອ່ອນນຸ້ມ ເກີດຈາກຂັ້ນຕອນການຂື້ນຮູບເພີ່ມເຕີມໜຶ່ງຂັ້ນຕອນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີໃນຊາແປເພື່ອນບ້ານ ຢຸນເຟິງ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ