Yǒngchūn Mǐnnán shuǐxiān

ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಮಿನ್ನಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (Yǒngchūn Mǐnnán shuǐxiān, 永春闽南水仙) — ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕ್ವಾನ್‌झೌ ನಗರದ ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿಯ (永春县) ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ. ಈ ತಳಿಯು ಉತ್ತರದಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿತು: «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ದಾವೊಗುವಾಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹುಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಕ್ಸಿಯಾನ್ಕ್ಸಿ ಗ್ರಾಮದ ನಿವಾಸಿಯೊಬ್ಬರು ವುಯಿಶಾನ್‌ನಿಂದ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಸಸಿಗಳನ್ನು ತಂದು, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ «ಮಿನ್ನಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್» ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯು ಉತ್ತರದಿಂದ ಹಗುರವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಗೂ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲೆಯನ್ನು ಬಾಗಿದ, ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. 2009 ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ

• ವಿಧ: ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ (闽南, Mǐnnán) ಶಾಲೆಯ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ (乌龙茶, wūlóngchá). ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು «茶» — «ಚಹಾ» ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ವರ್ಗವಿಲ್ಲದೆ; ವರ್ಗವನ್ನು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ವಿವರಣೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವರ್ಗ: ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್; ಫುಜಿಯಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನ «ಐದು ಚಿನ್ನದ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ» ಒಂದು; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2009).
• ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (福建, Fújiàn), ಕ್ವಾನ್‌ಝೌ ನಗರ (泉州, Quánzhōu), ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿ (永春, Yǒngchūn). ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಥಳೀಯ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸ್ಥಳ — ಹುಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ (湖洋镇) ಕ್ಸಿಯಾನ್ಕ್ಸಿ ಗ್ರಾಮ (仙溪村).
• ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯ: ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವೆಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (永春县茶叶同业公会), ಇದರ ವಿಳಾಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯುಡೌ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
• ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: CNIPA ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 6655469, ವರ್ಗ 30, ಉತ್ಪನ್ನ — ಚಹಾ; ಡಿಸೆಂಬರ್ 21, 2009 ರಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೂನ್ 30, 2026 ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಸರ್ಕಾರವು ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಯೋಂಗ್ಚುನ್‌ನ ಎಂಟು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು, ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಫೋಶೌ ಜೊತೆಗೆ.
• ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿ — ಸರಿಸುಮಾರು 25.2–25.6° ಉ. ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 117.7–118.5° ಪೂ. ರೇಖಾಂಶ.

2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

• ಇತಿಹಾಸ:
  • ತಳಿಯ ಮೂಲ. ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ತಳಿ. «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2025) ಇದರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕ್ಸಿಯಾವೊಹು ಪಟ್ಟಣದ ದಾಹು ಗ್ರಾಮವೆಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ದಾವೊಗುವಾಂಗ್ ವರ್ಷಗಳು. ಅದೇ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ದಾವೊಗುವಾಂಗ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಕ್ಸಿಯಾನ್ಕ್ಸಿ ಗ್ರಾಮದ ನಿವಾಸಿ ಝೆಂಗ್ ಶಿಬಾವೊ (郑世报) ವುಯಿಶಾನ್‌ನಿಂದ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಸಸಿಗಳನ್ನು ತಂದು, ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿನ್ನಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು, ಇದು «ಉನ್ನತ ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ರುಚಿ»ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾದ ವರ್ಷವನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
  • 2009. «永春闽南水仙» ಸಂಖ್ಯೆ 6655469 ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು; ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಘವು «永春佛手» ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು «漳平水仙茶» (2008) ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಿಹ್ನೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆ; ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು — ಕ್ಸಿಯಾವೊಹು, ವುಯಿಶಾನ್, ನಾನ್ಲು, ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾನ್‌ಔ — 2017–2019 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.
  • ಇಂದು. ಅದೇ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾಂಗ್‌ಪಿಂಗ್ ನೇತೃತ್ವದ ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ «ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿದೆ»: ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹೆಸರು:
  • «ಯೋಂಗ್ಚುನ್» (永春) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು, «ಶಾಶ್ವತ ವಸಂತ».
  • «ಮಿನ್ನಾನ್» (闽南, Mǐnnán) — «ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ»; ಚಿತ್ರಲಿಪಿ 闽 ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು.
  • «ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್» (水仙, shuǐxiān) — ತಳಿಯ ಹೆಸರು, «ನೀರಿನ ಅಪ್ಸರೆ»; ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾರ್ಸಿಸಸ್ ಹೂವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಅನ್ನು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನ «ಐದು ಚಿನ್ನದ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ» ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ — ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್, ಜಿಯಾನ್‌ಔ, ವುಯಿಶಾನ್ ಮತ್ತು ಜಾಂಗ್‌ಪಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ — ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಖೆಯನ್ನು «ಕೌಶಲ್ಯದ ಶಾಲೆ» (巧技派) ಎಂದೂ, ಉತ್ತರದ್ದನ್ನು ಮೂಲ (正统宗室) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

• ತಳಿ: ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (水仙), ಫುಜಿಯಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್. «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2025) ಪ್ರಕಾರ — ಅರೆ-ಮರ (小乔木型), ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯ (大叶类), ದಪ್ಪ ಮಾಂಸಲ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ; ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಸಿದ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಸರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಡವಾಗಿ ಮೂಡುತ್ತವೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ತಳಿ «华茶9号» (GSCT9) ಎಂದು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯಿತು.
• ಗೊಂದಲ ಬೇಡ: ಅದೇ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್‌ನ ಫೆಂಗ್‌ಹುವಾಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಬೇರೆ ತಳಿ: ಡಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್, ಆರಂಭಿಕ ಬೀಜ ಸಮುದಾಯ, «华茶17号».
• ಕಟಾವಿನ ಮಾನದಂಡ: ಚಿಹ್ನೆಗಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಊಲಾಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 30357.4—2015 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಎಲೆ, «ನಿಂತ» ಮೊಗ್ಗು (驻芽) ಮತ್ತು ತಳಿಯ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — ಇದು ವರ್ಗದ ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಚಿಹ್ನೆಯದ್ದಲ್ಲ.
• ಕಟಾವಿನ ಸಮಯ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವಧಿಗಳಿಲ್ಲ.

4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

• ಪ್ರದೇಶ: ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ, ಕ್ವಾನ್‌ಝೌ ನಗರದ ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿ.
• ಎತ್ತರ, ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ: ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯಕ್ಕೆ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
• ಪಟ್ಟಣಗಳ ಹಂಚಿಕೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾಲನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಗಳು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ವುಯಿಶಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತವೆ:

• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (晒青, shàiqīng): ವುಯಿಶಾನ್‌ಗಿಂತ ಹಗುರ.
• ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವಿಕೆ (摇青, yáoqīng): ಎಲೆಯ ತಂಪಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ (摇晾结合), ಸತತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆ (包揉, bāoróu): ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ; «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಪ್ರಕಾರ, ಇದೇ ಉದ್ದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿದ, ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯುವಿಕೆ (烘焙, hōngbèi): ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ. ಊಲಾಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 30357.4—2015 ಹೀಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (萎凋, wěidiāo), ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ (做青, zuòqīng), ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng), ಸುತ್ತುವಿಕೆ (揉捻, róuniǎn), ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘干, hōnggān). ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ.

6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ — «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2025) ಯಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ; ಇದು ಜಾಂಗ್‌ಪಿಂಗ್, ಯೋಂಗ್ಚುನ್, ಆನ್ಕ್ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಯು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

• ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ: ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಬಾಗಿದ, ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡಿನ ಸುರುಳಿಗಳು; ಬಣ್ಣ «ಮರಳು-ಹಸಿರು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ» (砂绿油润).
• ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ: ಉನ್ನತ, ಶುದ್ಧ, ಹಗುರ ಹೂವಿನ — «ಆರ್ಕಿಡ್‌ನಂತೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಮಾಂಥಸ್‌ನಂತೆ» (清高锐逸的花香，如兰似桂); ಪತ್ರಿಕೆಯು ಒಣ ಎಲೆಯ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ರುಚಿ: ತಾಜಾ, ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ, ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (鲜爽甘醇).
• ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ: ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (橙黄明亮).
• ಚಹಾ ತಳ (ಕಡಿದ ಎಲೆ): ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಾನದಂಡ GB/T 30357.4—2015 ಊಲಾಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿದ (条形) ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ (紧压形) ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ; ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ದತ್ತಾಂಶವು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

8. ಕುದಿಸುವುದು

ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯ ತಳಿಯ ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 95–100 °C.
• ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ: 110 ಮಿಲಿ ಗೈವಾನ್‌ಗೆ 7–8 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾತ್ರೆ: ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಕೆಟಲ್.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
  1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ಮೊದಲ ಕುದಿಸುವಿಕೆಗಳು — 15–30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
  3. ಪ್ರತಿ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
  4. ಐದರಿಂದ ಏಳು ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳು.

9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ, ಒಣ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಹಗುರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಚಹಾ, ಪತ್ರಿಕೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವಂತೆ, ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಇರುವವರೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು

ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

• ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
  • «永春闽南水仙» ಸಂಖ್ಯೆ 6655469 ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
  • ನೆನಪಿಡಿ, ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಇಡೀ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಳಿಯ ಹೆಸರು; ಸ್ಥಳವನ್ನು ಚಿಹ್ನೆ ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಜಾಂಗ್‌ಪಿಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಬೇಡ: ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಚೌಕ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

• ತಳಿಯು ಯೋಂಗ್ಚುನ್‌ಗೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ತರದಿಂದ, ವುಯಿಶಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಶೈಲಿಯು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು.
• ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಚಿಹ್ನೆಯು ತಳಿಯು ಬಂದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಿಂತ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು.
• ಒಂದೇ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿವೆ — ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಮಿನ್ನಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಫೋಶೌ, ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಂಘವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪತ್ರಿಕೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯನ್ನು «ಕೌಶಲ್ಯದ ಶಾಲೆ» ಎಂದೂ, ಉತ್ತರದ್ದನ್ನು ಮೂಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

12. ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ

• ಜಾಂಗ್‌ಪಿಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (漳平水仙): ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ: ಅದೇ ತಳಿಯ ಊಲಾಂಗ್, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವುಯಿ ಯಾಂಚಾ (武夷岩茶): ವುಯಿಶಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಬಂಡೆ ಚಹಾ; ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಸಸಿಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.
• ಜಿಯಾನ್‌ಔ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಚಾ (建瓯水仙茶): ಉತ್ತರ ಶಾಲೆಯ ದಪ್ಪ ದಟ್ಟ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ «ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯ ಶಾಲೆ»ಯ ಉತ್ತರ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್.
• ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (建阳水仙): ತಳಿಯು ಕಂಡುಬಂದ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಿಹ್ನೆ.
• ಫೋ ಶೌ (佛手): ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ರಕ್ಷಿತ ಊಲಾಂಗ್, ಬೇರೆ ತಳಿಯಿಂದ.
• ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (水仙): ಸಂಗ್ರಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೇಖನ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:

ಯೋಂಗ್ಚುನ್ ಮಿನ್ನಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಫುಜಿಯಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಖೆ: ಉತ್ತರದ ತಳಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಗುರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. 2009 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಕೌಂಟಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿತು. ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ರೂಪವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಲೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪತ್ರಿಕಾ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಗಳು

ಮಾನದಂಡಗಳು

• GB/T 30357.4-2015

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ

• CNIPA 地理标志证明商标 №6655469

ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ