thetea.app · വിജ്ഞാനകോശം വിജ്ഞാനകോശം · സ്കൂൾ · അറ്റ്ലസ് · പൂഅർ · ഉപകരണങ്ങൾ EN · RU · 繁 · 简 · 粵 · FR · ES · AR · DE · JA · KO
+61 കൂടി
thetea.app എല്ലാം കാണുക →

ഹോം · ചുവന്ന ചായ · ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ച

Huòshān hóngchá

Huòshān hóngchá · 霍山红茶

ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ച (Huòshān hóngchá, 霍山红茶) — പടിഞ്ഞാറൻ ആൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ ലുവാൻ നഗരജില്ലയിലെ ഹുവോഷാൻ കൗണ്ടിയുടെ (霍山县) ചുവന്ന ചായയാണ്. മഞ്ഞ ചായകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് ഈ കൗണ്ടി — ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ് യായും ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ്ദാചായും — എന്നാൽ ഇവിടത്തെ ചുവന്ന ചായ ഒരു പ്രത്യേക നാമമാണ്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കാണ് ഈ പേര് സംരക്ഷിക്കുന്നത്: വ്യാപാരമുദ്ര ബ്യൂറോയുടെ 2016 ലെ വാർഷിക റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം അതിന്റെ നമ്പർ — 12209045. ചൈന നാഷണൽ റേഡിയോയുടെ (2023) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ തന്നെ പ്രവിശ്യയുടെ തെക്ക് നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ചിമെൻ ഷൂയെ എന്ന കൾട്ടിവാറിൽ നിന്നാണ് ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പിലെ ചുവന്ന ചായ നിർമ്മിക്കുന്നത്. രൂപത്തിനും സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കും വേണ്ട ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

  • തരം: ചുവന്ന ചായ (红茶, hóngchá), പൂർണ്ണമായും പുളിപ്പിച്ചത്. പേരിൽ തന്നെ ക്ലാസ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; സാങ്കേതികവിദ്യാ ആവശ്യകതകളുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
  • വിഭാഗം: ആൻഹുയിയിലെ കൗണ്ടി ചുവന്ന ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് (2016 ന് മുമ്പെങ്കിലും).
  • ഉത്ഭവം: ചൈന, ആൻഹുയി പ്രവിശ്യ (安徽, Ānhuī), ലുവാൻ നഗരജില്ല (六安, Lù’ān), ഹുവോഷാൻ കൗണ്ടി (霍山, Huòshān).
  • സംരക്ഷിത മേഖല: മാർക്കിന്റെ ഉടമസ്ഥന്റെ ഭരണപരമായ പരിധിയായി ഹുവോഷാൻ കൗണ്ടി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മാർക്കിന്റെ ഉടമസ്ഥന്റെ പേര് നൽകിയിട്ടില്ല.
  • മാധ്യമങ്ങൾ പറയുന്ന പ്രധാന മേഖല: കൗണ്ടിയുടെ തെക്ക്-കിഴക്കൻ അതിർത്തിയിലെ ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പിലെ (东西溪乡) യാങ്സാൻജായ് ഗ്രാമം (杨三寨村) — ചൈന നാഷണൽ റേഡിയോ (2023) ഇതിനെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു.
  • ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: അതേ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, യാങ്സാൻജായ് 31° വടക്കൻ അക്ഷാംശത്തിലാണ്; കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ രേഖാംശം ഇല്ല.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

  • ചരിത്രം:
    • ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യം. ചൈന നാഷണൽ റേഡിയോയുടെ (2023) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യം മുതൽ ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പ് ആൻഹുയിയുടെ തെക്ക് നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ചിമെൻ ഷൂയെ (祁门槠叶种, Qímén zhūyèzhǒng) എന്ന ചായ കൾട്ടിവാർ നട്ടുവളർത്തിയിരുന്നു. റിപ്പോർട്ടിൽ കൃത്യമായ വർഷം ഇല്ല.
    • 2016. വ്യാപാരമുദ്ര ബ്യൂറോയുടെ 2016 ലെ വാർഷിക റിപ്പോർട്ട് «霍山红茶» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കിനെ 12209045 എന്ന നമ്പറിൽ പരാമർശിക്കുന്നു. അപേക്ഷയുടെയും രജിസ്ട്രേഷന്റെയും തീയതികൾ ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
    • 2019. അതേ റേഡിയോ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ടൗൺഷിപ്പ് ഒരു കാർഷിക കമ്പനിയെ ആകർഷിച്ചു, അത് «霍山红» («ചുവന്ന ഹുവോഷാൻ») എന്ന ചുവന്ന ചായയുടെ സ്വകാര്യ ബ്രാൻഡ് സൃഷ്ടിച്ചു. ഇത് ഒരു സ്വകാര്യ മാർക്കാണ്, സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കല്ല. «ജെൻമിൻ വാങ്» (2021) പ്രകാരം, അതേ വർഷം കമ്പനി ചുവന്ന ചായയുടെ പൈതൃക വാഹകനെ സാങ്കേതികവിദ്യ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ക്ഷണിച്ചു.
    • 2020. ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ച ചുവന്ന ചായ യാങ്സി ഡെൽറ്റയിലെ പ്രശസ്ത ചായകളുടെ ആദ്യ മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണ «നാല് നക്ഷത്ര» അവാർഡ് നേടി.
    • 2022. ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ചയെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിക്കാൻ കൗണ്ടി അപേക്ഷ നൽകാൻ ആലോചിച്ചു. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ അപേക്ഷയുടെ ഫലം ഇല്ല.
    • 2023. ഹെഫെയിൽ നടന്ന XVI ആൻഹുയി അന്താരാഷ്ട്ര ചായ പ്രദർശനത്തിൽ അതേ ചായ «2023长三角斗茶大赛» മത്സരത്തിൽ ചുവന്ന ചായ വിഭാഗത്തിൽ സ്വർണ്ണം നേടി. അതേ വർഷം കൗണ്ടി സർക്കാർ «霍山红茶» മാർക്ക് സ്ഥിരീകരിച്ചു; സംരക്ഷണം ഇപ്പോഴും പ്രാബല്യത്തിലുണ്ടോ എന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
  • പേര്: «ഹുവോഷാൻ» (霍山) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; «ഹോങ്ച» (红茶) — ചുവന്ന ചായ. പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കറുത്ത ചായ എന്ന് വിളിക്കുന്നതിനെ ചൈനീസിൽ ചുവന്ന ചായ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്.
  • സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: മഞ്ഞ ചായകൾക്ക് പ്രശസ്തിയുള്ള കൗണ്ടിയിൽ, ചുവന്ന ചായ ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പ്, 2023 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഗ്രാമത്തിന്റെ ഉയർച്ചയുടെ അടിത്തറയായി കെട്ടിപ്പടുക്കുന്ന ഒരു വ്യവസായമാണ്: തോട്ടങ്ങൾ, സംസ്കരണശാല, ബ്രാൻഡ്, ചായ ടൂറിസം.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

  • കൾട്ടിവാർ: ചൈന നാഷണൽ റേഡിയോയുടെ (2023) റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഡോങ്സിസിയിൽ ആൻഹുയിയുടെ തെക്ക് നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ചിമെൻ ഷൂയെ (祁门槠叶种) കൾട്ടിവാർ വളരുന്നു. കൾട്ടിവാറിന്റെ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇതിൽ നിന്ന് ചി മെൻ ഹോങ്ച നിർമ്മിക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് ചായ മേഖലകളിലേക്കും കൊണ്ടുപോയിട്ടുണ്ട്, 1984 ൽ «祁门种» — «ചിമെൻ കൾട്ടിവാർ» എന്ന പേരിൽ രാജ്യവ്യാപക കൾട്ടിവാറായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. മാർക്ക് അനുവദിക്കുന്ന കൾട്ടിവാറുകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
  • അസംസ്കൃത വസ്തു: അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ മാനദണ്ഡം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
  • വിളവെടുപ്പ്: വിളവെടുപ്പിന്റെ സമയം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
  • വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

4. ടെറോവറും കൃഷി സവിശേഷതകളും

  • മേഖല: പടിഞ്ഞാറൻ ആൻഹുയി; മാധ്യമങ്ങൾ പറയുന്ന പ്രധാന മേഖല — കൗണ്ടിയുടെ തെക്ക്-കിഴക്കൻ അതിർത്തിയിലെ യാങ്സാൻജായ് ഗ്രാമം.
  • ഭൂപ്രകൃതിയും കാലാവസ്ഥയും: 2023 ലെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് — ഉയർന്ന പർവതങ്ങളും നിരകളും, ഇടതൂർന്ന വനം, വർഷം മുഴുവൻ മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും; കാലാവസ്ഥ തണുത്തതും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്, രാവും പകലും താപനില വ്യത്യാസം വലുതാണ്. പ്രാദേശിക കമ്പനി അതിന്റെ ചായയെ «ഉയർന്ന പർവത ചുവന്ന ചായ» എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
  • കൃഷി ഉയരം: ആവശ്യകതകളില്ല. യാങ്സാൻജായിൽ ചുവന്ന ചായ നിർമ്മിക്കുന്ന കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധിയുടെ വാക്കുകൾ അനുസരിച്ച് («ജെൻമിൻ വാങ്», 2021), തോട്ടങ്ങൾ ശരാശരി 600–800 മീറ്റർ ഉയരത്തിലാണ്.
  • മണ്ണ്: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.
  • തോത്: റേഡിയോ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, സഹകരണ സംഘം യാങ്സാൻജായ് ഗ്രാമത്തിലെ 31 കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്ന് 150 മു തോട്ടങ്ങൾ ഏറ്റെടുത്തു. 2022 ൽ, അതേ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ചുവന്ന ചായ ഗ്രാമത്തിന്റെ കൂട്ടായ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഏകദേശം 300 ആയിരം യുവാൻ നൽകി. ഇത് ഒരു ഗ്രാമത്തിന്റെ കണക്കുകളാണ്, മുഴുവൻ കൗണ്ടിയുടെയല്ല.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യാ ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. 2023 ലെ റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നത് ടൗൺഷിപ്പ് വ്യവസായത്തിൽ 1.7 ദശലക്ഷത്തിലധികം യുവാൻ നിക്ഷേപിച്ചു — സംസ്കരണശാലകളിലേക്കും പ്രത്യേക പുളിപ്പിക്കൽ ശാലയിലേക്കും ഉപകരണങ്ങളിലേക്കും — ചി മെൻ ഹോങ്ചയുടെ പൈതൃക വാഹകനായ ഒരു മാസ്റ്ററെ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ക്ഷണിച്ചു എന്ന് മാത്രമാണ്.

ചുവർന്ന ചായയുടെ പൊതു ഘടനയാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്, ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ചയുടെ വിവരണമല്ല:

  1. വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo): ഇലയ്ക്ക് ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
  2. പിരിക്കൽ (揉捻, róuniǎn): ഇലയുടെ കോശങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നീര് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
  3. പുളിപ്പിക്കൽ (发酵, fājiào): ഓക്സീകരണം പച്ച ഇലയെ ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് നിറമാക്കി മാറ്റുന്നു.
  4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào): ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുകയും സുഗന്ധം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ചയുടെ രൂപത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. 2021 ലെ ചായ പ്രദർശനത്തിൽ യാങ്സാൻജായിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരണമാണ് താഴെ, «ജെൻമിൻ വാങ്» പ്രകാരം, മാർക്കിന്റെ മാനദണ്ഡമല്ല; ബ്രാക്കറ്റിൽ — സ്രോതസ്സിന്റെ പദപ്രയോഗങ്ങൾ.

  • ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: നേർത്ത ഇടതൂർന്ന കഷണങ്ങൾ, വ്യക്തമായ മൃദുരോമങ്ങളോടെ (条索紧细,茶毫显露).
  • ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.
  • നീരിന്റെ സുഗന്ധം: പ്രത്യേകം വിവരിച്ചിട്ടില്ല; വായിൽ സ്രോതസ്സ് മധുര സുഗന്ധം പുഷ്പ-ഫല സുഗന്ധവുമായി ചേർന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുന്നു (入口甜香、花果香交融).
  • രുചി: വ്യക്തമായ മധുര അനുരണനം (回甘生津明显); ചായ പല തവണ ഒഴിച്ചാലും നിൽക്കുന്നു (经久耐泡). കമ്പനി അതിന്റെ സ്വഭാവം «一甜、二糖、三如蜜» — «മധുരം, പഞ്ചസാര, തേൻ പോലെ» എന്ന സൂത്രവാക്യത്തിലേക്ക് ചുരുക്കുന്നു.
  • നീരിന്റെ നിറം: ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ, സുതാര്യമായ, ആമ്പർ (汤色橙黄透亮,呈琥珀色).
  • ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): തുല്യമായ, വിടർന്ന, ജീവനുള്ളതും മൃദുവായതും (叶底均匀舒展,鲜活细嫩).

7. രാസഘടന

ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

8. ഉണ്ടാക്കൽ

ചുവന്ന ചായയ്ക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

  • വെള്ളത്തിന്റെ താപനില: 90–95 °C.
  • ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിക്ക് 3–5 ഗ്രാം.
  • പാത്രം: ഗൈവാൻ അഥവാ പോർസലൈൻ ചായക്കപ്പ്.
  • പ്രക്രിയ:
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇടുക.
    3. ആദ്യ നീര് — 10–20 സെക്കൻഡ്.
    4. മുഴുവൻ നീരും പൊതു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
    5. ഓരോ തവണയും 5–10 സെക്കൻഡ് കൂട്ടി വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
    6. സാധാരണയായി ചായ നാല് മുതൽ ആറ് തവണ വരെ നിൽക്കും.

9. സംഭരണം

ക്ലാസ് രീതി. വരണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത്, ദൃഡമായി അടച്ച അതാര്യ പാത്രത്തിൽ, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും അകലെ. ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമില്ല.

10. വിലയും വ്യാജങ്ങളും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലകളെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

  • വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
    • «霍山红茶» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് തിരയുക.
    • നിർമ്മാതാവ് ഹുവോഷാൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    • മാർക്കിനെ «霍山红» എന്ന സ്വകാര്യ ബ്രാൻഡുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്: ഒരു കമ്പനിയുടെ മാർക്ക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കിന് പകരമാകില്ല.
    • കൗണ്ടിയിലെ മഞ്ഞ ചായകളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്: ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ് യായ്ക്കും ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ്ദാചായ്ക്കും സ്വന്തം മാർക്കുകളും സ്വന്തം സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉണ്ട്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

  • മഞ്ഞ ചായകളുടെ കൗണ്ടിയിൽ ചി മെൻ ഹോങ്ചയുടെ മേഖലയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന കൾട്ടിവാറിൽ നിന്നാണ് ചുവന്ന ചായ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
  • «霍山红茶» സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കും «霍山红» സ്വകാര്യ ബ്രാൻഡും വ്യത്യസ്തമാണ്: മാർക്ക് 2016 ലെ റിപ്പോർട്ടിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു, ബ്രാൻഡ് 2019 ൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതാണ്.
  • രണ്ട് അവാർഡുകൾ — 2020, 2023 — ഒരു ടൗൺഷിപ്പായ ഡോങ്സിസിയുടെ ചായയ്ക്ക് ലഭിച്ചു.

12. ആൻഹുയിയിലെ മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

  • ചി മെൻ ഹോങ്ച (祁门红茶): പ്രവിശ്യയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്തെ പ്രശസ്ത ചുവന്ന ചായ; അതിന്റെ കൾട്ടിവാറായ ചിമെൻ ഷൂയെ ഡോങ്സിസിയിലും വളരുന്നു.
  • ജിൻജായ് ഹോങ്ച (金寨红茶): ലുവാൻ ജില്ലയിലെ ജിൻജായ് കൗണ്ടിയുടെ ചുവന്ന ചായ.
  • ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ് യാ (霍山黄芽): മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മഞ്ഞ ചായ — കൗണ്ടിയുടെ പ്രധാന പ്രശസ്തി.
  • ഹുവോഷാൻ ഹുവാങ്ദാച (霍山黄大茶): അതേ കൗണ്ടിയിലെ വലിയ ഇലകളുള്ള മഞ്ഞ ചായ, നീണ്ട തിളപ്പിക്കലും ശക്തമായ ചൂടാക്കലും ഉള്ളത്.

ഉപസംഹാരം:

മഞ്ഞ ചായകൾക്ക് ചായ ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്ന കൗണ്ടിയുടെ ചുവന്ന ചായയാണ് ഹുവോഷാൻ ഹോങ്ച. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ പരിമിതമാണ്: 2016 ലെ റിപ്പോർട്ടിലെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കിന്റെ നമ്പർ, 2023 ലെ കൗണ്ടിയുടെ സ്ഥിരീകരണം, 2022 ലെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്ന പദവിക്കുള്ള അപേക്ഷ, അതിന്റെ ഫലം അജ്ഞാതമാണ്. മാധ്യമങ്ങൾ അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെക്കുറിച്ച് പ്രധാന കാര്യം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു — ഡോങ്സിസി ടൗൺഷിപ്പിലെ പർവതങ്ങളിലെ ചിമെൻ ഷൂയെ കൾട്ടിവാർ — എന്നാൽ രൂപം ഒരു കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്ന വിവരണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ അറിയൂ; രൂപത്തിനും സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കും വേണ്ട ആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.