Máchéng fúbáijú

Machéng Fúbáijú (Máchéng fúbáijú, 麻城福白菊) — krizantema fotsy «fubai» avy any Machéng: sombim-boninahitra krizantema efa maina avy any an-tendrombohitra avaratry ny tanàna-distrikan’i Machéng (麻城市) ao amin’ny faritanin’i Hubei, eo amin’ny faladian’ny tandavan-tendrombohitra Dabieshan (大别山). Tsy dite avy amin’ny ravin’ny zavamaniry dite izy ity, fa tsatson-krizantema izay sotroina araka ny fahazaran’ny mpisotro dite; lazain’ny loharano sinoa ho akora fanafody ny fúbáijú, izay azo hanina koa sy sotroina (药食兼用). Ny anarany dia arovana ao Shina nanomboka tamin’ny 2008, ary nanomboka tamin’ny 2021 — tao amin’ny Vondrona Eoropeanina koa, izay nametrahana azy ao amin’ny vondron’ny dite.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana

• Karazana: Tsatso-boninkazo, mpisolo dite (代用茶, dàiyòng chá); tsy misy ravin’ny Camellia sinensis ao aminy, ka tsy manana kilasy dite ny vokatra.
• Sokajy ao amin’ny Vondrona Eoropeanina: Ny spesifika ho an’ny rejisitry ny Vondrona Eoropeanina dia mampiditra ny vokatra ao amin’ny «vokatra hafa ao amin’ny Annex I — dite» ary mandika ny anarany ho «dite krizantema Machéng». Sokajy ara-barotra izany, fa tsy botanika.
• Sokajy: Vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika araka ny rafitra sinoa telo sy ao amin’ny Vondrona Eoropeanina (fizarana 2).
• Fiaviana: Shina, faritanin’i Hubei (湖北, Húběi), distrikan-tanàna Huanggang (黄冈, Huánggāng), tanàna-distrikan’i Machéng (麻城, Máchéng).
• Faritra arovana: Araka ny spesifika ho an’ny Vondrona Eoropeanina — tanàna madinika sy kaominina dimy any avaratr’i Machéng manana velarana 1520,7 km². Ny faritra lehibe indrindra — tanàna madinika Futianhe (福田河镇); fambolena miely — Huangtugang (黄土岗), Chengmagang (乘马岗), Sanhekou (三河口) ary Shunheji (顺河集). Ny faritra dia mifanila amin’i Henan any avaratra sy amin’i Anhui any atsinanana.
• Koordinàta ara-jeografika: 114°45′–115°20′ atsinanana ary 31°20′–31°40′ avaratra (araka ny spesifika).

2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina

• Tantara:
  • Sòng. Manoratra i Xinhua sy ny solontenan’i Shina ao amin’ny Vondrona Eoropeanina fa efa nambolena tao Machéng ny krizantema nanomboka tamin’ny vanim-potoana Sòng.
  • 997, araka ny lovantsofina. Milaza ny fitantarana eo an-toerana fa niry dia ny voninkazo teo an-tampon’i Dabieshan, ary tamin’ny 997 dia nafindran’ny taoista tao amin’ny tempolin’i Chunyangsi (纯阳寺) tao Futianhe manodidina ny tendrombohitra Chunyangshan.
  • Ming sy Qing. Araka io fitantarana io ihany, tamin’ny fanohanan’ny teratany Machéng — ireo manampahefana Zheng Yiwei (郑以伟), Mei Guozhen (梅国桢) ary Mei Zhihuan (梅之焕) — dia nivoaka avy any an-tokontany nankany an-tsaha ny fambolena, ary nanomboka nanolotra ny krizantema ho fanomezam-boninahitra ny manampahefana teo an-toerana.
  • 2008. Ny Minisiteran’ny Fambolena tamin’ny alalan’ny fanambarana laharana 1054 tamin’ny 1 Jolay dia nampiditra ny anarana tao amin’ny rejisitry ny mari-pamantarana ara-jeografika ny vokatra ara-pambolena — tao amin’ny andiany voalohany misy vokatra 28.
  • 2009. Mari-barotra fanamarinana; samy hafa ny volana lazain’ny loharano — Oktobra sy Desambra.
  • 2014. Fiarovana ho vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika, fanambarana laharana 39 an’ny Birao Jeneralin’ny Fanaraha-maso ny Kalitao. Samy hafa ny daty lazain’ny loharano — 8 Aprily sy 5 Mey; ny gazety ara-indostria tamin’ny 2017 dia nanoratra fa efa nandalo ny fizahana ny vokatra tamin’ny 10 Desambra 2013.
  • 2021. Nanan-kery ny fifanarahana Shina sy ny Vondrona Eoropeanina tamin’ny 1 Martsa; ao amin’ny lisitra voalohany «100+100» ny fúbáijú, ao amin’ny rejisitry ny Vondrona Eoropeanina ho mari-pamantarana ara-jeografika arovana (dosié PGI-CN-2746). Tamin’io taona io ihany koa dia navoaka ny fenitry ny faritany DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» (navoaka tamin’ny 1 Aprily, manan-kery nanomboka tamin’ny 1 Jona).
• Anarana: Misy fanazavana telo. Xinhua: noho ny voninkazo lehibe misy felam-boninkazo fotsy madio. Solontenan’i Shina ao amin’ny Vondrona Eoropeanina: araka ny tanàna madinika Futianhe. Fiteny eo an-toerana, nolazaina ho «lazain’ny olona»: amin’ny fitenim-paritra eo an-toerana dia tononina hoe 福白 (fúbái) ny 湖北 (Húběi), ary lasa «fúbái» ny «krizantema Hubei».
• Heviny ara-kolontsaina: Mametraka ny fúbáijú ao anatin’ny «krizantema fotsy telo ao Shina» ny fitaovana eo an-toerana miaraka amin’ny krizantema fotsy Hangzhou ao Zhejiang sy ny krizantema fotsy Yancheng ao Jiangsu.

3. Famaritana Botanika sy Akora Fototra

• Zavamaniry: Krizantema ravina morera, Chrysanthemum morifolium; ao amin’ny literatiora patanty — marika karazany C. morifolium cv. Fubaiju.
• Andiany: Ny patanty miresaka ny lahatsoratra tamin’ny 2011 tao amin’ny gazety «湖北农业科学» dia manavaka ny andiany fotsy (白菊) sy ny volamena (金菊); ao amin’ny fotsy dia misy ny «fotsy lehibe fo mena» (红心大白菊) sy ny «fotsy kely» (小白菊).
• Anarana hafa: 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; eo amin’ny tsena ny akora fanafody — «voninkazo Hubei» (湖北花).
• Boninkazo: 2–5 sm; felam-boninkazo miteny eo amin’ny 22–25 mm ny halavany ary 5–7 mm ny sakany (spesifika ho an’ny Vondrona Eoropeanina).
• Akora fototra: Boninkazo misokatra sy bozaka tsy mbola misokatra — «krizantema zaza» (胎菊, tāijú).

4. Terroir sy Zava-misy Manokana momba ny Fambolena

• Faritra: Tendrombohitra avaratr’i Machéng; eo amin’ny fizarazarana ny ranon’ny Yangtze sy ny Huaihe i Futianhe, eo amin’ny loharanon’ny renirano Jushui.
• Haavo: Samy hafa ny loharano: ny spesifika ho an’ny Vondrona Eoropeanina — 200–800 m, ny fanontana indray ny fanambarana 2014 — 600–1000 m.
• Tany: Mavo-mivolontsôkôlà, lalina, mitana hamandoana; zavatra organika 1,5 %, pH 6,0–7,5 (spesifika).
• Toetrandro: Maripana antonontoniny isan-taona 13–16 °C, ora masoandro 1634–2249, rotsakorana 1112,2–1688,7 mm, vanim-potoana tsy misy fanala 237 andro; ny fanambarana 2014 dia manampy ny fiovaovan’ny maripana lehibe eo antoandro sy alina.
• Velarana: Samy hafa ny isa: gazety ara-indostria tamin’ny 2017 — mihoatra ny 100 arivo mu, solontenan’ny Vondrona Eoropeanina tamin’ny 2021 — 80 arivo mu, Xinhua tamin’ny 2023 — manodidina ny 2000 hektara.

5. Teknolojia ny Famokarana

• Fiotazana: Araka ny tatitry ny «Hubei Ribao» (Novambra 2023), ny tampon’ny fiotazana ny boninkazo sy ny bozaka — amin’ny Novambra; ny boninkazo dia potehina amin’ny fihazonana ny tahony kely amin’ny rantsantanana lehibe sy ny fanondro.
• Fanodinana voalohany (ao ihany, atrikasan’ny tanàna Yantouyuan ao amin’ny tanàna madinika Huangtugang):
  1. Fanasarahana araka ny kilasy sy fanesorana ny loto.
  2. Fanodinana amin’ny tsipika antsoina hoe «fanamafisana sy famonoana otrikaretina» (杀青脱毒).
  3. Fanamainana voalohany amin’ny maripana avo — manamaina ny sosona ivelany amin’ny boninkazo.
  4. Mampangatsiaka.
  5. Fanamainana faharoa.
• Fanamafisana farany: Any amin’ny orinasa ao an-tanàna dia dezenifekta, fonosina ary marika ny vokatra semi-fini.
• Fomba taloha: Araka ny tatitra eo an-toerana, tamin’ny fiandohan’ny fanavaozana dia nandrahoina tamin’ny etona ho «mofomamy» ny voninkazo ary namainana tamin’ny masoandro; taty aoriana dia niely ny fanamafisana amin’ny mikraoba sy etona.
• Fenitra: Ny teknolojia dia raikitra ao amin’ny fenitry ny faritany DB42/T 334-2021; tsy novakiana ny soratra, tsy aseho ny mari-pamantarana.

6. Toetra ara-pihetseham-pandrenesana

Ny famaritana fototra dia iray ihany ao amin’ny fanambarana 2014, ao amin’i Xinhua ary ao amin’ny spesifika ho an’ny Vondrona Eoropeanina.

• Endrik’ilay maina: Tsy misy ravina, ny vokatra — boninkazo: lehibe sy feno nofo (朵大肥厚), felam-boninkazo fotsy tahaka ny jade (花瓣玉白), afovoany mavo mainty (花蕊深黄).
• Hanitra maina: Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.
• Hanitra ny tsatso: Madio, maivana (气清香).
• Tsirony: Mamy sy malefaka (味甘醇美).
• Loko ny tsatso: Mangarahara, mavo volamena misy maintso (汤液清澈、金黄带绿).
• Tany dite (ravina efa nasiana rano): Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.

7. Fiforonana Simika

Famaritana	Spesifika ho an’ny Vondrona Eoropeanina	Fanambarana 2014
Flavonoida totaliny	3,0–8,2 %	tsy latsaky ny 5 %
Asidra clorogenika	0,18–0,35 %	tsy latsaky ny 0,25 %

Ny farany ambany amin’ny elanelana dia ambany noho ny fetra farany ambany tamin’ny 2014; tsy azo fantarina ny fomba nametrahana izany ao amin’ny fenitra 2021 raha tsy vakiana ny soratra.

8. Toetra Mahasoa

Tsy misy angona voamarina momba ny fiasan’ity vokatra ity manokana. Ny raikipohy amin’ny fitsaboana nentim-paharazana («manala hafanana», «manazava ny maso») dia tsy averina eto ho toy ny efa voaporofo.

9. Fomba Fanamboarana

Fomba fanao mahazatra — ho an’ny tsatso-krizantema. 3–5 g boninkazo amin’ny rano 200–250 ml amin’ny 85–95 °C, vera fitaratra na gaiwan, 2–4 minitra ho an’ny tsatso voalohany, fanondrahana indroa ka hatramin’ny efatra.

10. Fitehirizana

Fomba fanao mahazatra. Maina, maizina, ao anaty fitoerana mihidy tsara, lavitry ny fofona: ny akora voninkazo dia mitsoka hamandoana ary very haingana ny hanitra.

11. Vidiny sy Fisolokiana

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ny loharano hita.

• Ahoana no hisorohana ny fisolokiana:
  • Mitadiava ny marika ara-jeografika; ny zo hampiasa azy dia avy amin’ny fikambanan’ny indostrian’ny krizantema ao Machéng ho an’ny mpamokatra ao amin’ny faritra.
  • Hamarino ny fiaviana avy amin’ny tanàna madinika dimy any avaratr’i Machéng.
  • Ampifanaraho amin’ny famaritana fototra ny endriny: boninkazo lehibe feno nofo, felam-boninkazo fotsy, afovoany mavo mainty.

12. Zava-misy Mahaliana

• Anaran iray dia arovan’ny fitaovana efatra: rejisitry ny vokatra ara-pambolena, mari-barotra, rafitry ny birao mpanara-maso ary rejisitry ny Vondrona Eoropeanina.
• Ao amin’ny spesifika amin’ny teny anglisy dia antsoina hoe «fikambanan’ny krizantema voatahy» ny tompony: ny soratra sinoa 福 dia nadika hoe «fitahiana».
• Samy hafa ny fomba fanisana ny taonan’ny fambolena ny loharano: «nanomboka tamin’ny vanim-potoana Sòng» sy «saika 1500 taona» (izany no soratan’ny «Hubei Ribao» tamin’ny 2023 sy ny «Nongmin Ribao» tamin’ny 2024); mifanohitra amin’ny daty Sòng ny isa faharoa.

13. Fampitahana amin’ny krizantema sy dite hafa

• Dite krizantema (菊花茶): Lahatsoratra fanadihadiana ao amin’ny corpus momba ny tsatso-krizantema amin’ny ankapobeny.
• Huangshan Gongju (黄山贡菊): Krizantema avy any Shexian ao amin’ny faritanin’i Anhui, manana mari-pamantarana ara-jeografika koa.
• Machéng Guishan Lücha (麻城龟山绿茶): Tena dite maitso avy amin’ny tanàna-distrika iray ihany.

Ho famaranana:

Machéng Fúbáijú — krizantema fotsy lehibe misy afovoany mavo mainty avy amin’ny tanàna madinika tendrombohitra dimy any avaratr’i Machéng. Betsaka kokoa ny antontan-taratasy momba azy noho ny momba ny dite maro, saingy mifanohitra ny haavon’ny faritra sy ny fenitry ny asidra clorogenika, ary ny vokatra mihitsy — tsy dite, fa tsatso-krizantema.

Loharano

Fenitra

• DB42/T 334-2021

Lisitra feno — ao amin'ny pejy Loharano