ມາສິງ ຟູໄປຈູ້ (Máchéng fúbáijú, 麻城福白菊) — ດອກກຸຫຼາບຂາວມາສິງ «ຟູໄປ»: ຊໍ່ດອກກຸຫຼາບຕາກແຫ້ງຈາກພູເຂົາທາງເໜືອຂອງເມືອງມາສິງ (麻城市) ແຂວງຫູເປີຍ, ຢູ່ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງສາຍພູຕ້າເປຍຊານ (大别山). ນີ້ບໍ່ແມ່ນຊາທີ່ເຮັດຈາກໃບຂອງຕົ້ນຊາ, ແຕ່ແມ່ນນ້ຳຕົ້ມດອກກຸຫຼາບທີ່ດື່ມຕາມທຳນຽມການດື່ມຊາ; ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຈີນເອີ້ນຟູໄປຈູ້ວ່າເປັນວັດຖຸດິບທາງຢາທີ່ຍັງກິນແລະດື່ມໄດ້ (药食兼用). ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນປະເທດຈີນຕັ້ງແຕ່ປີ 2008, ແລະຕັ້ງແຕ່ປີ 2021 — ຍັງຢູ່ໃນສະຫະພາບເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ມັນຢູ່ໃນກຸ່ມຊາ.
1. ການຈັດປະເພດແລະແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ນ້ຳຕົ້ມດອກໄມ້, ຊາທົດແທນ (代用茶, dàiyòng chá); ບໍ່ມີໃບ Camellia sinensis ໃນນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈຶ່ງບໍ່ມີຊັ້ນຊາ.
- ໝວດໃນ EU: ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບທະບຽນ EU ຈັດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນ «ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ I — ຊາ» ແລະແປຊື່ວ່າ «ຊາດອກກຸຫຼາບມາສິງ». ນີ້ແມ່ນໝວດສິນຄ້າ, ບໍ່ແມ່ນພືດສາດ.
- ໝວດ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕາມສາມລະບອບຂອງຈີນແລະໃນ EU (ພາກທີ 2).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຫູເປີຍ (湖北, Húběi), ເຂດເທດສະບານເມືອງຮວາງກາງ (黄冈, Huánggāng), ເມືອງມາສິງ (麻城, Máchéng).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ EU — ຫ້າເມືອງແລະຕາແສງທາງເໜືອຂອງມາສິງ ເນື້ອທີ່ 1520,7 ກມ². ເຂດຫຼັກ — ເມືອງຟູທຽນເຮີ (福田河镇); ການປູກກະຈາຍ — ຮວາງຖູກາງ (黄土岗), ເສິງມາກາງ (乘马岗), ຊານເຮີໂຂ່ວ (三河口) ແລະ ຊຸ່ນເຮີຈີ້ (顺河集). ເຂດດັ່ງກ່າວມີຊາຍແດນຕິດກັບເຫີໜານທາງເໜືອແລະອານຮຸຍທາງຕາເວັນອອກ.
- ພິກັດພູມສາດ: 114°45′–115°20′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°20′–31°40′ ເໜືອ (ຕາມຂໍ້ກຳນົດ).
2. ປະຫວັດສາດແລະຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຊົ່ງ. ຊິນຮົວແລະສຳນັກງານຜູ້ແທນຈີນປະຈຳ EU ຂຽນວ່າ ດອກກຸຫຼາບໄດ້ຖືກປູກໃນມາສິງຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຊົ່ງ.
- ປີ 997, ຕາມຕຳນານ. ຄຳບັນຍາຍທ້ອງຖິ່ນກ່າວວ່າ ດອກໄມ້ເຕີບໂຕຕາມທຳມະຊາດຢູ່ຍອດພູຕ້າເປຍຊານ, ແລະໃນປີ 997 ພວກນັກບວດລັດທິເຕົ່າຂອງວັດຊຸນຢາງຊື (纯阳寺) ໃນຟູທຽນເຮີໄດ້ຍ້າຍມັນໄປປູກອ້ອມພູຊຸນຢາງຊານ.
- ໝິງແລະຊິງ. ຕາມຄຳບັນຍາຍດຽວກັນ, ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຂອງຊາວມາສິງ — ຂຸນນາງ ເຈິ້ງອີ້ເວີຍ (郑以伟), ເໝີຍກົວເຈີ່ນ (梅国桢) ແລະ ເໝີຍຈື້ຮວນ (梅之焕) — ການປູກໄດ້ຂະຫຍາຍຈາກເດີ່ນບ້ານລົງສູ່ທົ່ງນາ, ແລະເຈົ້າໜ້າທີ່ທ້ອງຖິ່ນເລີ່ມຖວາຍດອກກຸຫຼາບເປັນເຄື່ອງບັນນາການ.
- 2008. ກະຊວງກະສິກຳ ປະກາດສະບັບເລກທີ 1054 ລົງວັນທີ 1 ກໍລະກົດ ໄດ້ນຳຊື່ເຂົ້າໃນທະບຽນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ — ໃນຊຸດທຳອິດຈາກ 28 ຜະລິດຕະພັນ.
- 2009. ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຮັບຮອງ; ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນລະບຸເດືອນຕ່າງກັນ — ຕຸລາແລະທັນວາ.
- 2014. ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ປະກາດສະບັບເລກທີ 39 ຂອງກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນລະບຸວັນທີຕ່າງກັນ — 8 ເມສາແລະ 5 ພຶດສະພາ; ໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳໃນປີ 2017 ຂຽນວ່າ ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບຂອງໜ່ວຍງານກຳກັບດູແລຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 10 ທັນວາ 2013.
- 2021. ສັນຍາລະຫວ່າງຈີນກັບ EU ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 1 ມີນາ; ຟູໄປຈູ້ — ໃນບັນຊີທຳອິດ «100+100», ໃນທະບຽນ EU ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ (ເອກະສານ PGI-CN-2746). ໃນປີດຽວກັນໄດ້ອອກມາດຕະຖານແຂວງ DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 1 ເມສາ, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ແຕ່ວັນທີ 1 ມິຖຸນາ).
- ຊື່: ມີສາມຄຳອະທິບາຍ. ຊິນຮົວ: ເນື່ອງຈາກຊໍ່ດອກໃຫຍ່ທີ່ມີກີບດອກສີຂາວບໍລິສຸດ. ສຳນັກງານຜູ້ແທນຈີນປະຈຳ EU: ຕາມເມືອງຟູທຽນເຮີ. ສະບັບທ້ອງຖິ່ນ, ທີ່ນຳສະເໜີວ່າ «ເວົ້າກັນວ່າ»: ໃນພາສາເວົ້າທ້ອງຖິ່ນ 湖北 (Húběi) ອອກສຽງຄ້າຍກັບ 福白 (fúbái), ແລະ «ດອກກຸຫຼາບຫູເປີຍ» ຈຶ່ງກາຍເປັນ «ຟູໄປ».
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນຈັດຟູໄປຈູ້ເຂົ້າໃນ «ດອກກຸຫຼາບຂາວສາມແຫ່ງຂອງຈີນ» ຄຽງຄູ່ກັບດອກກຸຫຼາບຂາວຫາງໂຈ່ວຂອງເຈີ້ຈ່ຽງແລະດອກກຸຫຼາບຂາວຢານເສິງຂອງຈ່ຽງຊູ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດແລະວັດຖຸດິບ
- ພືດ: ດອກກຸຫຼາບໃບຄ້າຍໃບໝອນ, Chrysanthemum morifolium; ໃນເອກະສານສິດທິບັດ — ການກຳນົດສາຍພັນ C. morifolium cv. Fubaiju.
- ຊຸດ: ສິດທິບັດອ້າງອີງບົດຄວາມປີ 2011 ໃນວາລະສານ «湖北农业科学» ແຍກຊຸດຂາວ (白菊) ແລະຊຸດຄຳ (金菊); ໃນຊຸດຂາວມີ «ດອກໃຫຍ່ຂາວໃຈແດງ» (红心大白菊) ແລະ «ດອກນ້ອຍຂາວ» (小白菊).
- ຊື່ອື່ນໆ: 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; ໃນຕະຫຼາດວັດຖຸດິບທາງຢາ — «ດອກຫູເປີຍ» (湖北花).
- ຊໍ່ດອກ: 2–5 ຊມ; ກີບດອກລີ້ນຍາວປະມານ 22–25 ມມ ແລະກວ້າງ 5–7 ມມ (ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ EU).
- ວັດຖຸດິບ: ຊໍ່ດອກບານແລ້ວແລະດອກຕູມທີ່ຍັງບໍ່ບານ — «ດອກກຸຫຼາບຕົວອ່ອນ» (胎菊, tāijú).
4. ແດນດິນແລະລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ພູເຂົາທາງເໜືອຂອງມາສິງ; ຟູທຽນເຮີຕັ້ງຢູ່ເທິງສັນປັນນ້ຳຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີກັບແມ່ນ້ຳຮວາຍເຮີ, ຢູ່ຕົ້ນນ້ຳຂອງແມ່ນ້ຳຈູ້ສຸຍ.
- ລະດັບຄວາມສູງ: ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕ່າງກັນ: ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ EU — 200–800 ມ, ການພິມຊ້ຳປະກາດປີ 2014 — 600–1000 ມ.
- ດິນ: ດິນສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ, ເລິກ, ອຸ້ມນ້ຳດີ; ອິນຊີວັດຖຸ 1,5 %, pH 6,0–7,5 (ຂໍ້ກຳນົດ).
- ພູມອາກາດ: ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 13–16 °C, 1634–2249 ຊົ່ວໂມງແສງແດດ, ຝົນຕົກ 1112,2–1688,7 ມມ, ໄລຍະປອດນ້ຳກ້າງ 237 ວັນ; ປະກາດປີ 2014 ເພີ່ມຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມກາງເວັນກັບກາງຄືນຂະໜາດໃຫຍ່.
- ຂະໜາດ: ຕົວເລກຕ່າງກັນ: ໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳໃນປີ 2017 — ຫຼາຍກວ່າ 100 ພັນມູ, ສຳນັກງານຜູ້ແທນປະຈຳ EU ໃນປີ 2021 — 80 ພັນມູ, ຊິນຮົວໃນປີ 2023 — ປະມານ 2000 ເຮັກຕາ.
5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ
- ການເກັບກ່ຽວ: ຕາມລາຍງານຂອງ «ຫູເປີຍຢື້ປ້າວ» (ພະຈິກ 2023), ຈຸດສູງສຸດຂອງການເກັບຊໍ່ດອກແລະດອກຕູມ — ໃນເດືອນພະຈິກ; ຊໍ່ດອກຖືກດຶງອອກໂດຍການໜີບກ້ານດອກດ້ວຍນິ້ວໂປ້ແລະນິ້ວຊີ້.
- ການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕົ້ນ (ອ້າງອີງຈາກແຫຼ່ງດຽວກັນ, ໂຮງງານຂອງບ້ານຢານໂຖວຢວນ ເມືອງຮວາງຖູກາງ):
- ການຄັດແຍກຕາມຊັ້ນແລະການກຳຈັດສິ່ງເຈືອປົນ.
- ການປຸງແຕ່ງໃນສາຍການຜະລິດ, ເອີ້ນວ່າ «ການຄົງສະພາບແລະການກຳຈັດສານພິດ» (杀青脱毒).
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດທີ່ອຸນຫະພູມສູງ — ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນນອກຂອງຊໍ່ດອກແຫ້ງ.
- ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທີສອງ.
- ການປັບປຸງຂັ້ນສຸດທ້າຍ: ຢູ່ໂຮງງານໃນເມືອງ ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສຳເລັດຮູບຖືກຂ້າເຊື້ອ, ບັນຈຸແລະຕິດສະຫຼາກ.
- ວິທີເກົ່າ: ຕາມລາຍງານທ້ອງຖິ່ນ, ໃນຊຸມປີຕົ້ນຂອງການປະຕິຮູບ ຄອບຄົວຕ່າງໆໄດ້ໜື້ງດອກໄມ້ເປັນ «ແຜ່ນແປ້ນ» ແລະຕາກແດດ; ຕໍ່ມາການຄົງສະພາບດ້ວຍໄມໂຄເວຟແລະໄອນ້ຳໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ.
- ມາດຕະຖານ: ເຕັກໂນໂລຢີຖືກກຳນົດໂດຍມາດຕະຖານແຂວງ DB42/T 334-2021; ບົດເລື່ອງຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອ່ານ, ຕົວກຳນົດບໍ່ຖືກນຳມາກ່າວ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳພັນລະນາມາດຕະຖານດຽວກັນຢູ່ໃນປະກາດປີ 2014, ຢູ່ຊິນຮົວແລະໃນຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ EU.
- ຮູບລັກສະນະຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີໃບ, ຜະລິດຕະພັນ — ຊໍ່ດອກ: ໃຫຍ່ແລະເນື້ອໜາ (朵大肥厚), ກີບດອກຂາວຄືຢົກ (花瓣玉白), ໃຈກາງດອກສີເຫຼືອງເຂັ້ມ (花蕊深黄).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສະອາດ, ອ່ອນໂຍນ (气清香).
- ລົດຊາດ: ຫວານແລະອ່ອນນຸ້ມ (味甘醇美).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ໃສ, ສີເຫຼືອງຄຳປົນສີຂຽວ (汤液清澈、金黄带绿).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ EU | ປະກາດປີ 2014 |
|---|---|---|
| ຟລາໂວນອຍດລວມ | 3,0–8,2 % | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 5 % |
| ກົດຄລໍໂຣເຈນິກ | 0,18–0,35 % | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 0,25 % |
ປາຍລຸ່ມຂອງຊ່ວງຕ່ຳກວ່າຄ່າຕ່ຳສຸດຂອງປີ 2014; ວິທີທີ່ສິ່ງນີ້ຖືກຈັດການໃນມາດຕະຖານປີ 2021, ໂດຍບໍ່ມີເອກະສານຂອງມັນ, ບໍ່ສາມາດກຳນົດໄດ້.
8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍສະເພາະ. ສູດຂອງແພດແຜນບູຮານ («ຂັບຄວາມຮ້ອນ», «ບຳລຸງສາຍຕາ») ບໍ່ໄດ້ຖືກກ່າວຊ້ຳທີ່ນີ້ວ່າເປັນຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຢືນຢັນແລ້ວ.
9. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ — ສຳລັບນ້ຳຕົ້ມດອກກຸຫຼາບ. ດອກໄມ້ 3–5 ກຣາມ ຕໍ່ນ້ຳ 200–250 ມລ ທີ່ 85–95 °C, ຈອກແກ້ວຫຼືໄກວານ, 2–4 ນາທີສຳລັບການຊົງຄັ້ງທຳອິດ, ສອງຫາສີ່ຄັ້ງຂອງການຕື່ມນ້ຳ.
10. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ແຫ້ງ, ມືດ, ໃນພາຊະນະປິດແໜ້ນ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ: ວັດຖຸດິບດອກໄມ້ດູດຄວາມຊຸ່ມງ່າຍແລະສູນເສຍກິ່ນຫອມຢ່າງວ່ອງໄວ.
11. ລາຄາແລະຂອງປອມ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ສິດໃນການໃຊ້ມັນສຳລັບຜູ້ຜະລິດໃນເຂດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳດອກກຸຫຼາບມາສິງ.
- ກວດສອບແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກຫ້າເມືອງທາງເໜືອຂອງມາສິງ.
- ປຽບທຽບຮູບລັກສະນະກັບມາດຕະຖານ: ຊໍ່ດອກໃຫຍ່ເນື້ອໜາ, ກີບດອກຂາວ, ໃຈກາງດອກສີເຫຼືອງເຂັ້ມ.
12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊື່ດຽວໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍສີ່ເຄື່ອງມື: ທະບຽນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ລະບອບຂອງໜ່ວຍງານກຳກັບດູແລແລະທະບຽນ EU.
- ໃນຂໍ້ກຳນົດພາສາອັງກິດ ຜູ້ຖືສິດຖືກເອີ້ນວ່າ «ສະມາຄົມດອກກຸຫຼາບແຫ່ງພອນ»: ຕົວອັກສອນ 福 ຖືກແປວ່າ «ພອນ».
- ອາຍຸຂອງການປູກຝັງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນນັບຕ່າງກັນ: «ຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຊົ່ງ» ແລະ «ເກືອບ 1500 ປີ» (ດັ່ງທີ່ຂຽນໂດຍ «ຫູເປີຍຢື້ປ້າວ» ໃນປີ 2023 ແລະ «ໜົງໝິນຢື້ປ້າວ» ໃນປີ 2024); ຕົວເລກທີສອງບໍ່ກົງກັບການລົງວັນທີສະໄໝຊົ່ງ.
13. ການປຽບທຽບກັບດອກກຸຫຼາບອື່ນໆແລະຊາ
- ຊາດອກກຸຫຼາບ (菊花茶): ບົດຄວາມສຳຫຼວດຂອງຄັງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບນ້ຳຕົ້ມດອກກຸຫຼາບໂດຍທົ່ວໄປ.
- ຮວາງຊານ ກົງຈູ້ (黄山贡菊): ດອກກຸຫຼາບຂອງເມືອງເຊີ້ຊຽນ ແຂວງອານຮຸຍ, ຍັງມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ມາສິງ ກຸ້ຍຊານ ລີ້ຊາ (麻城龟山绿茶): ຊາຂຽວແທ້ຈາກເມືອງດຽວກັນ.
ສະຫຼຸບ:
ມາສິງ ຟູໄປຈູ້ — ດອກກຸຫຼາບຂາວຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ມີໃຈກາງດອກສີເຫຼືອງເຂັ້ມຈາກຫ້າເມືອງພູເຂົາທາງເໜືອຂອງມາສິງ. ເອກະສານກ່ຽວກັບມັນມີຫຼາຍກວ່າຊາຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ພວກມັນຕ່າງກັນໃນລະດັບຄວາມສູງຂອງເຂດແລະມາດຕະຖານກົດຄລໍໂຣເຈນິກ, ແລະຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ — ບໍ່ແມ່ນຊາ, ແຕ່ເປັນນ້ຳຕົ້ມດອກກຸຫຼາບ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ